2016年洗衣房年度總結范文

1、2016 年洗衣房年度總結范文一. 投產 洗衣房有幾個熟手， 除了我和一個技工， 其他員工完全未 做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如 何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實操培訓中發(fā) 現(xiàn)，大部分都是很好學的，所以在當月不要求速度的情況之下都能夠 做好。作業(yè)環(huán)境 高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質量的重要因素， 但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質量，我相信，酒店 管理當局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的 有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或 多登記任何一個種類，那

2、么我們的相關工作量將會大 10 倍以上。二、制服壓力 因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣 房在 11 月以前都面臨著兩位員工只有 3 套制服的換洗壓力， 但是面對 這種壓力，我們卻很高興，因為我們都保障了制服的有效供應，至少 98%以上的員工隨時都可領取到干凈的制服。工作效益 6.就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段（從幼兒園到小學的階段 ） 7.當月出品質量為無投訴之工作保障制服有效供 應的方法是什么 退房集中時抽調部分員工上樓層協(xié)助撤布草， 收下的 布草于 2 小時內送回，最主要的是全體員工的團結合作服從管理的職 業(yè)道德。團隊 洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，

3、 每一項 工作都會有很多的工序如：兩小時內要出品 50 張床單，那么這 50 張 床單的流程就有：布草員從樓層收出到洗衣房分揀水洗洗滌熨燙折疊 再由布草員送上樓層，要做到 2 小時內出品，每一個崗位都必須快速 的反應，且還得絕對保證質量，如果以上任何一個崗位出現(xiàn)短路，那 么 2 小時內出品就成了空話。所以，我們一直的標準要求是：在你做任何一道工序時必須要想 到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。 對于我們洗衣房工作性質來講，團隊合作精神的好差直接決定我 們的。三、問題洗衣的流程確認 為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣 投訴，從十月開始每件有任何問題的

4、洗衣都要記錄在案，并要有相關 人員的簽名方可洗滌，這一方法的實施，有效的避免了相關投訴。優(yōu)秀員工 為了給一些表現(xiàn)比較突出的員工給予肯定， 洗衣房的方 法就是評選每月優(yōu)秀員工，我們所評選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是：職業(yè)道 德、工作認真、細致、團隊精神強。工作效益 從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段 （從小學升到了中學 ） 6.無任何出品質量的口頭或書面形式的投訴水質出現(xiàn)因水質突然嚴重發(fā)黃而致使毛巾嚴重發(fā)黃的事故，因大足水質本身不好，而 我們目前也沒有水處理設備，但已引起酒店管理當局的高度重視并已 同意于年后著手安裝水處理設備。雖然現(xiàn)在我們沒辦法解決水質的問題，但我們要隨時注意水質的 變化，遇到水發(fā)黃特

5、別嚴重時，不可洗滌任何東西，應該把發(fā)黃的水 排完后再洗滌。羽絨被 在對客房全羽絨被進行烘干工作時對有些被蛋白污漬污 染的羽絨被沒有及時發(fā)現(xiàn)就放入烘干機高溫烘干，導致蛋白污漬固化 后而增加去污難度。對于這點，我們操作員在下一次的相關工作中要引起高度注意。 洗衣投訴 11 月 15 日，洗衣房在客衣服務中因細節(jié)疏忽而導致了 一次客人投訴洗衣服務的事故 （11月15日 730房香港客人何帶福先生 的襯衣要求折疊但因種種細節(jié)的疏忽而導致沒有折疊就送回給客人 ）， 這個投訴時體現(xiàn)我們的細節(jié)工作做得不夠完善，監(jiān)管力度不強，我們 的要求是，每一項工作，尤其是對客洗衣，從收到出的每一個環(huán)節(jié)都 不能出現(xiàn)一絲的疏

6、忽，只要每位客衣員都嚴格按照我們所定下的標準 程序去操作，我想，要找出你們的問題都難。四、成本控制洗滌劑的控制方法 （同時控制了水、電、蒸汽 ） 主要 方法有：每日成本總結會、洗滌劑每機配料登記、任何設備必須滿載 運作、員工對崗位操作方法更深層次的認識，做到改用的必須用，可 以用但沒必要用的盡量不用 ;可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑 行不行等等。蒸汽的控制方法 （同時亦控制了電 ） 洗衣房耗氣量最大的設備是大 燙機，1 個小時大概 35 方汽，我們的方法是集中所有布草在一個時間 段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以 1 分鐘出 5 件的話， 就不能只出 4 件，這是原則問題，我們的

7、速度只能最快，不能太快， 太快就要被投訴了。水洗制服的干燥方法 （同時節(jié)約電、蒸汽 ） 于每日下班前將制服全 部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用，在五星 級酒店洗衣房來講，這種方式應該是罕有的，但也絕對是有效的?？傊魏蔚某杀径伎刂圃诿恳晃粏T工手里，我相信，我們的效 益，不會越來越差，也不會原地踏步，只會越來越好。五、存在的問題責任感 剛才，我提到了團隊合作精神很好， 但是， 我們的責任感很差，經常是做了不檢查質量，出了質量問題就找這樣 那樣的理由。我們所說的責任感，不是說出了問題后再去追究誰的責任，這個 沒意義。而是說要對本職工作高度負責，認真的去操作，避免出現(xiàn)問題， 這才是我們所需要的。技術崗位人才培養(yǎng)失敗 XX年，因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上，而對重點技術崗位的人才培養(yǎng)較松懈。速度 雖然前面我說到，我們 12 月效益已經很好了，但我們的速 度還得再進步，就算我們現(xiàn)在已升級到大學階段，但是離大學畢業(yè)還 遠著呢，學的東西也還很多。部分員工素質還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服 務工作，即缺乏酒店服務工作經驗，對酒店亦沒有什么認知，雖然經 過幾個月的培訓，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎 樣一個服務標準還有待更深