綠色化學(xué)課件

1、化學(xué) 與與生命環(huán)境綠色化學(xué)能源“化學(xué)”一詞，若單是從字面解釋就是一詞，若單是從字面解釋就是“變化的變化的科學(xué)科學(xué)”。化學(xué)如同?；瘜W(xué)如同物理物理一樣皆為一樣皆為自然科學(xué)自然科學(xué)的的基礎(chǔ)科基礎(chǔ)科學(xué)學(xué)?；瘜W(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。很多人?；瘜W(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。很多人稱化學(xué)為稱化學(xué)為“中心科學(xué)中心科學(xué)”，因?yàn)榛瘜W(xué)為部分科學(xué)學(xué)門(mén)，因?yàn)榛瘜W(xué)為部分科學(xué)學(xué)門(mén)的核心，如的核心，如材料科學(xué)材料科學(xué)、納米科技納米科技、生物化學(xué)生物化學(xué)等?；?。化學(xué)是在學(xué)是在原子原子層次上研究層次上研究物質(zhì)物質(zhì)的的組成組成、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)性質(zhì)、及變化規(guī)律的及變化規(guī)律的科學(xué)科學(xué)，這也是，這也是化學(xué)變化化學(xué)變化的核心基

2、礎(chǔ)。的核心基礎(chǔ)?，F(xiàn)代化學(xué)下有五門(mén)二級(jí)學(xué)科：現(xiàn)代化學(xué)下有五門(mén)二級(jí)學(xué)科：無(wú)機(jī)化學(xué)無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)物理化學(xué)、分析化學(xué)分析化學(xué)與與高分子化學(xué)高分子化學(xué)?；瘜W(xué)是在原子、分子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)，組成，化學(xué)是在原子、分子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)，組成，結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。世界世界是由是由物質(zhì)物質(zhì)組成的，化組成的，化學(xué)則是人類用以認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和學(xué)則是人類用以認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門(mén)歷史悠久而又富有活力的手段之一，它是一門(mén)歷史悠久而又富有活力的學(xué)科學(xué)科，它的成就是它的成就是社會(huì)文明社會(huì)文明的重要的重要標(biāo)志標(biāo)志。 化學(xué)對(duì)我們認(rèn)識(shí)和利用物

3、質(zhì)具有重要的作用?；瘜W(xué)對(duì)我們認(rèn)識(shí)和利用物質(zhì)具有重要的作用。宇宇宙宙是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類認(rèn)識(shí)和改造是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類認(rèn)識(shí)和改造物物質(zhì)質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門(mén)歷史悠世界的主要方法和手段之一，它是一門(mén)歷史悠久而又富有活力的久而又富有活力的學(xué)科學(xué)科，與人類進(jìn)步和，與人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展社會(huì)發(fā)展的關(guān)系非常密切，它的成就是社會(huì)文明的重要標(biāo)的關(guān)系非常密切，它的成就是社會(huì)文明的重要標(biāo)志。志。從開(kāi)始用火的從開(kāi)始用火的原始社會(huì)原始社會(huì)，到使用各種人造物質(zhì)的，到使用各種人造物質(zhì)的現(xiàn)代社會(huì)現(xiàn)代社會(huì)，人類都在享用化學(xué)成果。人類的生活，人類都在享用化學(xué)成果。人類的生活能夠不斷提高和改善，化學(xué)的

4、貢獻(xiàn)在其中起了重能夠不斷提高和改善，化學(xué)的貢獻(xiàn)在其中起了重要的作用。要的作用?；瘜W(xué)在我們的日常生活中化學(xué)在我們的日常生活中隨處可見(jiàn)隨處可見(jiàn),已經(jīng)滲透到我們已經(jīng)滲透到我們生活的各個(gè)方面生活的各個(gè)方面,它在改善它在改善我們的吃穿住行等方面起我們的吃穿住行等方面起著非常重要的作用。著非常重要的作用。 綠色化學(xué)概念綠色化學(xué)概念 綠色化學(xué)是用化學(xué)方法來(lái)防止污染產(chǎn)生的一門(mén)新興交叉學(xué)科，具有明確的科學(xué)目標(biāo)和社會(huì)需求，它吸收了當(dāng)代物理、生物、材料、信息等學(xué)科的最新理論和技術(shù)，是當(dāng)今國(guó)際化學(xué)科學(xué)研究的前沿。 綠色化學(xué)定義：環(huán)境無(wú)害化學(xué)(Environmentally Benign Chemistry)、環(huán)境友好

5、化學(xué)(Environmentally Friendly Chemistry)、清潔化學(xué)(Clean Chemistry)。綠色化學(xué)的理想目標(biāo)在于不再使用有毒、有害的物質(zhì)，不再產(chǎn)生廢物，不再處理廢物。 綠色化學(xué)內(nèi)涵：從科學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)，綠色化學(xué)是對(duì)傳統(tǒng)化學(xué)思維方式的更新和新發(fā)展；從環(huán)境觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)，它是從源頭上消除污染；從經(jīng)濟(jì)觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)，它合理利用資源和能源、降低生產(chǎn)成本，符合經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的要求。綠色化學(xué)與環(huán)境化學(xué)的不同之處在于前者是研究與環(huán)境友好的化學(xué)反應(yīng)和技術(shù)，特別是新的催化反應(yīng)技術(shù)，如酶催化反應(yīng)、膜催化反應(yīng)、清潔合成技術(shù)、生物工程技術(shù)等，而環(huán)境化學(xué)是研究環(huán)境中物質(zhì)問(wèn)相互作用的學(xué)科。包括研究天然物質(zhì)

6、、生物物質(zhì)和合成化學(xué)物質(zhì)在環(huán)境介質(zhì)(大氣、水體、土壤、生物)中的存在、化學(xué)特性、行為和效應(yīng)，并在此基礎(chǔ)上研究其控制的化學(xué)原理和方法。環(huán)境化學(xué)是研究影響環(huán)境的化學(xué)問(wèn)題。 化學(xué)化學(xué)作為一門(mén)龐大的知識(shí)體系，能用來(lái)解作為一門(mén)龐大的知識(shí)體系，能用來(lái)解決人類面臨的問(wèn)題，滿足社會(huì)的需要，對(duì)決人類面臨的問(wèn)題，滿足社會(huì)的需要，對(duì)人類社會(huì)做出貢獻(xiàn)。它的成就已成為社會(huì)人類社會(huì)做出貢獻(xiàn)。它的成就已成為社會(huì)文明的標(biāo)志，深刻的影響著人類社會(huì)的發(fā)文明的標(biāo)志，深刻的影響著人類社會(huì)的發(fā)展。社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)人類的發(fā)展，人類展。社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)人類的發(fā)展，人類的發(fā)展離不開(kāi)人的生存，而人的生存離不的發(fā)展離不開(kāi)人的生存，而人的生存離不

7、開(kāi)化學(xué)。社會(huì)的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。開(kāi)化學(xué)。社會(huì)的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開(kāi)化學(xué)變化，一切生一切生命的起源離不開(kāi)化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開(kāi)化學(xué)變化。恩格斯說(shuō)：命的延續(xù)同樣離不開(kāi)化學(xué)變化。恩格斯說(shuō)：“生命的起源必然是通過(guò)化學(xué)的途徑實(shí)現(xiàn)生命的起源必然是通過(guò)化學(xué)的途徑實(shí)現(xiàn)的。的?！睕](méi)有化學(xué)的變化，就沒(méi)有地球上的沒(méi)有化學(xué)的變化，就沒(méi)有地球上的生命，也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了生命，也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。人類，創(chuàng)造了美麗的地球。化學(xué)與生命 之衣食住行從早晨開(kāi)始，我們從用化學(xué)產(chǎn)品建造的從早晨開(kāi)始，我們從用化學(xué)產(chǎn)品建造的住宅和公寓住宅和公寓中醒來(lái)中醒

8、來(lái)家具家具是部是部分地用化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代材料制作的我們用化學(xué)家們?cè)O(shè)計(jì)的分地用化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代材料制作的我們用化學(xué)家們?cè)O(shè)計(jì)的肥皂肥皂和和牙膏牙膏和穿上合成纖維和合成染料制成的和穿上合成纖維和合成染料制成的衣著衣著即使天然的纖維即使天然的纖維(如羊毛或如羊毛或棉花棉花)也是經(jīng)化學(xué)品處理過(guò)的和上色來(lái)改進(jìn)它們的性質(zhì)為了保護(hù)起見(jiàn)，我也是經(jīng)化學(xué)品處理過(guò)的和上色來(lái)改進(jìn)它們的性質(zhì)為了保護(hù)起見(jiàn)，我們的們的食品食品被包裝起來(lái)和冷藏起來(lái)，并用肥料，除草劑，和農(nóng)藥使之成被包裝起來(lái)和冷藏起來(lái)，并用肥料，除草劑，和農(nóng)藥使之成長(zhǎng)家畜用獸醫(yī)藥來(lái)防病維生素類可以加到食品中或制成片劑后服用其長(zhǎng)家畜用獸醫(yī)藥來(lái)防病維生素類可以加

9、到食品中或制成片劑后服用其至我們購(gòu)買(mǎi)的天然食品，諸如牛奶必須要經(jīng)化學(xué)檢驗(yàn)來(lái)保證純度至我們購(gòu)買(mǎi)的天然食品，諸如牛奶必須要經(jīng)化學(xué)檢驗(yàn)來(lái)保證純度 我們的交通工具一我們的交通工具一 汽車(chē)、火車(chē)、飛機(jī)汽車(chē)、火車(chē)、飛機(jī)在很大程度上是要依靠在很大程度上是要依靠化學(xué)加工業(yè)的產(chǎn)品報(bào)紙是印刷在經(jīng)化學(xué)方法制成的紙上，所用的油墨是由化學(xué)加工業(yè)的產(chǎn)品報(bào)紙是印刷在經(jīng)化學(xué)方法制成的紙上，所用的油墨是由化學(xué)家們制造的，用于說(shuō)明事物的照片要用化學(xué)家們制造的卷片在我們生化學(xué)家們制造的，用于說(shuō)明事物的照片要用化學(xué)家們制造的卷片在我們生活中的所有金屬制品都是用礦石經(jīng)過(guò)以化學(xué)為基礎(chǔ)的冶煉轉(zhuǎn)化變成金屬或再活中的所有金屬制品都是用礦石經(jīng)過(guò)

10、以化學(xué)為基礎(chǔ)的冶煉轉(zhuǎn)化變成金屬或再將金屬轉(zhuǎn)變成合金化學(xué)油漆還能保護(hù)它們將金屬轉(zhuǎn)變成合金化學(xué)油漆還能保護(hù)它們 化妝品化妝品是由化學(xué)家制造和檢驗(yàn)過(guò)的執(zhí)法用的和國(guó)防上用的武器要依是由化學(xué)家制造和檢驗(yàn)過(guò)的執(zhí)法用的和國(guó)防上用的武器要依靠化學(xué)事實(shí)上在我們?nèi)粘Ｉ钚∮玫漠a(chǎn)品中很難找出有那一種不是依靠化靠化學(xué)事實(shí)上在我們?nèi)粘Ｉ钚∮玫漠a(chǎn)品中很難找出有那一種不是依靠化學(xué)和在化學(xué)家們的幫助下制造出來(lái)的。學(xué)和在化學(xué)家們的幫助下制造出來(lái)的。 1997年，原美國(guó)化學(xué)會(huì)主席R.BreslowR.Breslow在化學(xué)的今天和明天一門(mén)中心的實(shí)用的和創(chuàng)造性的科學(xué)一書(shū)中說(shuō)道：生活處處有化學(xué)住房住房家具家具 我們住的房子，石灰、水

11、泥、我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學(xué)制品？離料等材料，哪件不是化學(xué)制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開(kāi)化學(xué)制品油漆；就算不用玻璃吧，開(kāi)化學(xué)制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報(bào)紙，不是化學(xué)制品又是什么？的報(bào)紙，不是化學(xué)制品又是什么？ 遷入新居這本是一件值得高興的事，遷入新居這本是一件值得高興的事，但關(guān)于小兒患白血病專家調(diào)查卻令人擔(dān)憂。但關(guān)于小兒患白血病專家調(diào)查卻令人擔(dān)憂。近年來(lái)小兒白血病的患者明顯增加，其中近年來(lái)小兒白血病的患者明顯增

12、加，其中90的小患者家中半年之內(nèi)曾經(jīng)裝修過(guò)。的小患者家中半年之內(nèi)曾經(jīng)裝修過(guò)。但裝修材料中的有害物質(zhì)是否是小兒白血但裝修材料中的有害物質(zhì)是否是小兒白血病的重要誘因尚待進(jìn)一步考證。但日本廣病的重要誘因尚待進(jìn)一步考證。但日本廣島原子彈爆炸后白血病人增多和大多地區(qū)島原子彈爆炸后白血病人增多和大多地區(qū)白血病發(fā)病率偏高等現(xiàn)象證明，白血病的白血病發(fā)病率偏高等現(xiàn)象證明，白血病的發(fā)病極有可能與環(huán)境污染有關(guān)。近年來(lái)，發(fā)病極有可能與環(huán)境污染有關(guān)。近年來(lái)，有兒科專家在接診白血病患兒時(shí)，有意對(duì)有兒科專家在接診白血病患兒時(shí)，有意對(duì)其家庭居住環(huán)境和生活習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查，其家庭居住環(huán)境和生活習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查，九成患兒的家長(zhǎng)承認(rèn)自

13、家最近曾經(jīng)裝修過(guò)，九成患兒的家長(zhǎng)承認(rèn)自家最近曾經(jīng)裝修過(guò)，而且大多是豪華裝修。而且大多是豪華裝修。 醫(yī)學(xué)專家推測(cè)，裝修材料中的有害物醫(yī)學(xué)專家推測(cè)，裝修材料中的有害物質(zhì)可能是小兒白血病的一個(gè)誘因，芯板、質(zhì)可能是小兒白血病的一個(gè)誘因，芯板、櫸木、曲柳等各種貼面板和各種密度板中櫸木、曲柳等各種貼面板和各種密度板中含有甲醛、油漆中含有苯乙烯和部分大理含有甲醛、油漆中含有苯乙烯和部分大理石地面的輻射，可能是罪魁禍?zhǔn)?，因?yàn)榧资孛娴妮椛?，可能是罪魁禍?zhǔn)?，因?yàn)榧兹┖捅揭蚁┒际菄?guó)際衛(wèi)生組織確認(rèn)的致癌醛和苯乙烯都是國(guó)際衛(wèi)生組織確認(rèn)的致癌物，苯可以引起白血病和再生障礙性貧血物，苯可以引起白血病和再生障礙性貧血也被醫(yī)

14、務(wù)界公認(rèn)。而這些污染氣體釋放緩也被醫(yī)務(wù)界公認(rèn)。而這些污染氣體釋放緩慢，據(jù)了解，人造板材中甲醛的釋放期一慢，據(jù)了解，人造板材中甲醛的釋放期一般為般為315年。年。 所以，新裝修的房子最好經(jīng)過(guò)一段時(shí)所以，新裝修的房子最好經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的開(kāi)窗通風(fēng)后再入住。間的開(kāi)窗通風(fēng)后再入住。 我們的日常生活我們的日常生活用品，如牙刷、用品，如牙刷、牙膏、香皂、化牙膏、香皂、化妝品、清潔用品妝品、清潔用品等等無(wú)一不跟化等等無(wú)一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。學(xué)制劑。肥皂 牙膏衣著衣著 如果沒(méi)有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上如果沒(méi)有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因?yàn)橛邢薜奶烊焕w大多數(shù)人就要挨凍

15、了，因?yàn)橛邢薜奶烊焕w維根本就不夠用。我國(guó)維根本就不夠用。我國(guó)1995年的化學(xué)纖維年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為產(chǎn)量為330萬(wàn)噸，其中萬(wàn)噸，其中90%是合成纖維。是合成纖維。 何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人口又有多少億人要穿草鞋過(guò)冬??？合成染料更使世界億人要穿草鞋過(guò)冬?。亢铣扇玖细故澜缍嗔艘坏蓝嗖世_紛的亮麗風(fēng)景線。所謂多了一道多彩繽紛的亮麗風(fēng)景線。所謂“豐衣足食豐衣足食”，是生命得以延續(xù)的保證。，是生命得以延續(xù)的保證。沒(méi)有了化學(xué)，就

16、沒(méi)了保證。沒(méi)有了化學(xué)，就沒(méi)了保證。 飲食中的化學(xué)知識(shí)更是不勝枚舉。家長(zhǎng)可能為了同學(xué)們的健康成長(zhǎng)會(huì)給你們吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西，比如牛奶肯定是不可少的。有些同學(xué)喜歡喝加糖的牛奶，所以家長(zhǎng)在煮牛奶時(shí)就先放糖一塊煮，當(dāng)然，也可能是用微波爐加熱。另外有些同學(xué)喜歡喜歡在牛奶里加入果子露或巧克力同飲，這些都是錯(cuò)誤的食用方式，我們用化學(xué)原理來(lái)解釋一下。 首先，牛奶中的賴氨酸與首先，牛奶中的賴氨酸與糖同煮，在高溫作用下會(huì)糖同煮，在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生梅拉德反應(yīng)，生成一產(chǎn)生梅拉德反應(yīng)，生成一種有毒物質(zhì)種有毒物質(zhì)果糖基氨果糖基氨酸。這種物質(zhì)不會(huì)被人體酸。這種物質(zhì)不會(huì)被人體消化吸收。結(jié)果使對(duì)人體消化吸收。結(jié)果使對(duì)人體特別是

17、對(duì)健腦有益的賴氨特別是對(duì)健腦有益的賴氨酸遭到破壞，尤其對(duì)少年酸遭到破壞，尤其對(duì)少年兒童發(fā)育更為不利。別怕，兒童發(fā)育更為不利。別怕，喝牛奶加糖是有正確方法喝牛奶加糖是有正確方法的：把煮開(kāi)的牛奶裝入碗的：把煮開(kāi)的牛奶裝入碗內(nèi)，晾至不燙手時(shí)，再把內(nèi)，晾至不燙手時(shí)，再把糖加入牛奶中攪拌至糖化糖加入牛奶中攪拌至糖化時(shí)，即可飲用。這樣，牛時(shí)，即可飲用。這樣，牛奶溫度低了，賴氨酸就不奶溫度低了，賴氨酸就不會(huì)遭到破壞。會(huì)遭到破壞。 其次，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，果子露屬于酸性飲料，在胃中能使蛋白質(zhì)凝固成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期這樣飲用，會(huì)使孩子變瘦。巧克力含有大量草酸。牛奶與巧克力同時(shí)食用

18、，則牛奶中的鈣和巧克力中的草酸就會(huì)結(jié)合成草酸鈣，不被人體吸收，破壞了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。若長(zhǎng)期如此食用，還可造成小孩頭發(fā)干枯、腹瀉、出現(xiàn)缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。食品添加劑食品添加劑食品添加劑是為改善食品色、香、味等品食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為質(zhì)，以及為防腐防腐和加工工藝的需要而加入和加工工藝的需要而加入食品中的食品中的化合物化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，個(gè)類別，2000多個(gè)品多個(gè)品種，包括種，包括酸度調(diào)節(jié)劑酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑抗結(jié)劑、消泡劑、消泡劑、抗氧化劑抗氧化劑、漂白劑漂白劑、膨松劑膨松劑、著色劑、護(hù)、著色劑、護(hù)色劑、色

19、劑、酶制劑酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防防腐劑腐劑、甜味劑甜味劑、增稠劑增稠劑、香料等。、香料等。常用食品添加劑常用食品添加劑 防腐劑防腐劑常用的有苯甲酸鈉、常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀山梨酸鉀、二氧化、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞蜜餞等的食品加工中。等的食品加工中。 抗氧化劑抗氧化劑與防腐劑類似，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)與防腐劑類似，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。常用的有維期。常用的有維C C、異維、異維C C等。等。 著色劑著色劑常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等。它可改變食品的外觀，使其增強(qiáng)食檬黃、靛藍(lán)等。它可改

20、變食品的外觀，使其增強(qiáng)食欲。欲。 增稠劑和穩(wěn)定劑增稠劑和穩(wěn)定劑可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤(rùn)滑細(xì)膩。他們使冰淇淋等理性狀，使食品外觀潤(rùn)滑細(xì)膩。他們使冰淇淋等冷冷凍食品凍食品長(zhǎng)期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。 膨松劑膨松劑部分部分糖果糖果和巧克力中添加膨松劑，可促和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有的膨松劑有碳酸氫鈉碳酸氫鈉、碳酸氫銨碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。、復(fù)合膨松劑等。 甜味劑甜味劑常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、常用的人工合成的甜味劑有

21、糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。甜蜜素等。目的是增加甜味感。 酸味劑酸味劑部分飲料、糖果等常采用酸味劑來(lái)調(diào)部分飲料、糖果等常采用酸味劑來(lái)調(diào)節(jié)和改善節(jié)和改善香味香味效果。常用檸檬酸、效果。常用檸檬酸、酒石酸酒石酸、蘋(píng)果、蘋(píng)果酸、乳酸等。酸、乳酸等。 增白劑增白劑過(guò)氧化苯甲酰是過(guò)氧化苯甲酰是面粉面粉增白劑的主要成增白劑的主要成分。中國(guó)食品在面粉中允許添加最大劑量為分。中國(guó)食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg0.06g/kg。增白劑超標(biāo)，會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，水。增白劑超標(biāo)，會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會(huì)對(duì)肝臟造成損害，過(guò)氧化苯解后產(chǎn)生的苯甲酸會(huì)對(duì)肝臟造成損害，過(guò)氧化苯甲酰在歐盟等

22、發(fā)達(dá)國(guó)家已被禁止作為食品添加劑甲酰在歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家已被禁止作為食品添加劑使用。我國(guó)在使用。我國(guó)在20112011年年5 5月也禁止了過(guò)氧化苯甲酰作月也禁止了過(guò)氧化苯甲酰作為增白劑。為增白劑。 香料香料香料有合成的，也有天然的，香型很多。香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費(fèi)者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過(guò)程中廣泛消費(fèi)者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過(guò)程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨(dú)特的風(fēng)味。使用各種香料，使其具有各種獨(dú)特的風(fēng)味。上圖為食品添加劑圖片該圖為食品添加劑圖 食品添加劑含食品添加劑的糖果含食品添加劑的糖果 交通工具交通工具 出了門(mén)，我們踏在水泥鋪成的街出了門(mén)，我們踏在水泥鋪成的街道上，

23、看到的是鋼筋水泥做的高樓大道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開(kāi)汽油、柴油，各些交通工具還離不開(kāi)汽油、柴油，各種汽油添加劑、防凍劑和各種潤(rùn)滑油。種汽油添加劑、防凍劑和各種潤(rùn)滑油。如此種種，都是化學(xué)制品?，F(xiàn)代人類如此種種，都是化學(xué)制品。現(xiàn)代人類根本無(wú)法離開(kāi)人造化學(xué)品，我們每天根本無(wú)法離開(kāi)人造化學(xué)品，我們每天24小時(shí)都被人造化學(xué)品所包圍著。小時(shí)都被人造化學(xué)品所包圍著。 現(xiàn)在最方便的交通工具就是汽車(chē)了，但汽現(xiàn)在最方便的交通工具就是汽車(chē)了，但汽車(chē)在行駛過(guò)程中會(huì)排放

24、大量尾氣。汽車(chē)尾車(chē)在行駛過(guò)程中會(huì)排放大量尾氣。汽車(chē)尾氣對(duì)人體健康有什么樣的危害呢氣對(duì)人體健康有什么樣的危害呢?一氧化碳一氧化碳是一種無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)刺激性的有是一種無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)刺激性的有毒氣體。它隨著空氣經(jīng)肺進(jìn)入血液循環(huán)，毒氣體。它隨著空氣經(jīng)肺進(jìn)入血液循環(huán)，與血液中的血紅蛋白結(jié)合，降低紅細(xì)胞的與血液中的血紅蛋白結(jié)合，降低紅細(xì)胞的攜氧功能，引起缺氧，影響呼吸及心、腦攜氧功能，引起缺氧，影響呼吸及心、腦功能。碳?xì)浠衔飳?duì)機(jī)體具有一定的刺激功能。碳?xì)浠衔飳?duì)機(jī)體具有一定的刺激作用。氮氧化物的刺激作用較小，但易于作用。氮氧化物的刺激作用較小，但易于侵入呼吸道深部細(xì)支氣管和肺泡，長(zhǎng)期吸侵入呼

25、吸道深部細(xì)支氣管和肺泡，長(zhǎng)期吸入可使肺組織受到破壞；氮氧化物還能引入可使肺組織受到破壞；氮氧化物還能引起組織缺氧而造成全身組織損傷。起組織缺氧而造成全身組織損傷?；瘖y品化妝品 涉及企業(yè)：綠涉及企業(yè)：綠A A、湯臣倍健、清、湯臣倍健、清華紫光（金奧力）、圣奧利安、尤維華紫光（金奧力）、圣奧利安、尤維斯、康特力斯斯、康特力斯 鉛超標(biāo)鉛超標(biāo)820820 的保健食的保健食品螺旋藻，竟是經(jīng)審批許可、被戴上品螺旋藻，竟是經(jīng)審批許可、被戴上 藍(lán)帽藍(lán)帽 認(rèn)證標(biāo)志的合格產(chǎn)品。認(rèn)證標(biāo)志的合格產(chǎn)品。 新華視新華視點(diǎn)點(diǎn) 記者歷時(shí)數(shù)月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，記者歷時(shí)數(shù)月調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 綠綠AA湯湯臣倍健臣倍健清華紫光（金奧力）清華紫光（

26、金奧力） 等螺旋等螺旋藻藻 藍(lán)帽藍(lán)帽 產(chǎn)品，涉嫌產(chǎn)品，涉嫌 重金屬鉛含量超重金屬鉛含量超標(biāo)標(biāo) 。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人責(zé)人3 3月月2727日在接受日在接受 新華視點(diǎn)新華視點(diǎn) 記者專記者專訪時(shí)表示，已責(zé)令相關(guān)部門(mén)召回問(wèn)題訪時(shí)表示，已責(zé)令相關(guān)部門(mén)召回問(wèn)題產(chǎn)品，將依法嚴(yán)厲查處涉事企業(yè)。產(chǎn)品，將依法嚴(yán)厲查處涉事企業(yè)。湯臣倍健湯臣倍健 螺旋藻鉛超標(biāo)螺旋藻鉛超標(biāo) 20122012年年4 4月月1515日，央視節(jié)目日，央視節(jié)目膠囊里的秘密膠囊里的秘密播出后，隨即成為網(wǎng)友熱議的焦點(diǎn)話題，播出后，隨即成為網(wǎng)友熱議的焦點(diǎn)話題，同時(shí)也引發(fā)了社會(huì)公眾的普遍擔(dān)心。同時(shí)也引發(fā)了社

27、會(huì)公眾的普遍擔(dān)心。 河北省衡水市阜城縣宣傳部長(zhǎng)、副縣長(zhǎng)李河北省衡水市阜城縣宣傳部長(zhǎng)、副縣長(zhǎng)李華一在接受央視華一在接受央視新聞新聞1+11+1采訪時(shí)的回應(yīng)采訪時(shí)的回應(yīng)更是引發(fā)了網(wǎng)友的強(qiáng)烈質(zhì)疑，許多網(wǎng)友認(rèn)更是引發(fā)了網(wǎng)友的強(qiáng)烈質(zhì)疑，許多網(wǎng)友認(rèn)為為 官方在刻意回避責(zé)任，試圖把壞事變好官方在刻意回避責(zé)任，試圖把壞事變好事事 。白巖松在節(jié)目中更是公開(kāi)表示，。白巖松在節(jié)目中更是公開(kāi)表示， 我我怎么一直覺(jué)得聽(tīng)著李副縣長(zhǎng)在說(shuō)的是成績(jī)?cè)趺匆恢庇X(jué)得聽(tīng)著李副縣長(zhǎng)在說(shuō)的是成績(jī)呢，是功績(jī)呢，是在做著怎么怎么樣呢。呢，是功績(jī)呢，是在做著怎么怎么樣呢。 毒膠囊事件毒膠囊事件 新浪微博用戶新浪微博用戶joe-cn3715joe

28、-cn3715月月2727日日1919時(shí)時(shí)3131分發(fā)布微博，詳細(xì)描述了自分發(fā)布微博，詳細(xì)描述了自己買(mǎi)雙匯肋排發(fā)現(xiàn)蛆蟲(chóng)的經(jīng)歷。己買(mǎi)雙匯肋排發(fā)現(xiàn)蛆蟲(chóng)的經(jīng)歷。joe-cn371joe-cn371稱，自己稱，自己5 5月月2727日上午日上午從鄭州市一家雙匯連鎖店購(gòu)買(mǎi)了肋從鄭州市一家雙匯連鎖店購(gòu)買(mǎi)了肋排，回家用熱水燙洗時(shí)，水面漂起排，回家用熱水燙洗時(shí)，水面漂起幾十只肉蛆。幾十只肉蛆。雙匯肋排燙出蛆蟲(chóng)雙匯肋排燙出蛆蟲(chóng) 6 6月月1818日，古越龍山全天停牌。公司晚間再日，古越龍山全天停牌。公司晚間再次發(fā)出澄清公告稱，報(bào)道中的氨基甲酸乙次發(fā)出澄清公告稱，報(bào)道中的氨基甲酸乙酯酯(EC)(EC)是自然發(fā)酵產(chǎn)

29、生的極微量化合物，是自然發(fā)酵產(chǎn)生的極微量化合物，并非人為添加，消費(fèi)者可放心飲用。并非人為添加，消費(fèi)者可放心飲用。1919日，日，古越龍山股價(jià)小漲，報(bào)收于古越龍山股價(jià)小漲，報(bào)收于15.0315.03元。元。 6 6月月2020日，古越龍山再發(fā)澄清公告稱，問(wèn)題日，古越龍山再發(fā)澄清公告稱，問(wèn)題黃酒在內(nèi)地沒(méi)有銷售。但公司股價(jià)反而大黃酒在內(nèi)地沒(méi)有銷售。但公司股價(jià)反而大幅下挫，收于幅下挫，收于14.1214.12元，元，6.05%6.05%的跌幅位居的跌幅位居當(dāng)日酒類板塊跌幅榜榜首。當(dāng)日酒類板塊跌幅榜榜首。2525日，該股繼日，該股繼續(xù)大跌，跌幅達(dá)續(xù)大跌，跌幅達(dá)5.06%5.06%。致癌門(mén)，被錯(cuò)殺的古越龍

30、山？致癌門(mén)，被錯(cuò)殺的古越龍山？ 直至年末，人們依然沒(méi)有看到國(guó)內(nèi)官方檢直至年末，人們依然沒(méi)有看到國(guó)內(nèi)官方檢測(cè)結(jié)果，唯一清晰的事實(shí)是，古越龍山的測(cè)結(jié)果，唯一清晰的事實(shí)是，古越龍山的股價(jià)從股價(jià)從6 6月初的月初的1515元左右跌至年末的元左右跌至年末的1010元左元左右。右。 1515日，香港消費(fèi)者委員會(huì)公布的一則消息，日，香港消費(fèi)者委員會(huì)公布的一則消息，在國(guó)內(nèi)的酒類市場(chǎng)炸開(kāi)了鍋。消息說(shuō)，浙在國(guó)內(nèi)的酒類市場(chǎng)炸開(kāi)了鍋。消息說(shuō)，浙江古越龍山旗下兩款黃酒產(chǎn)品在香港被查江古越龍山旗下兩款黃酒產(chǎn)品在香港被查出含有可能導(dǎo)致癌癥的氨基甲酸乙酯。雖出含有可能導(dǎo)致癌癥的氨基甲酸乙酯。雖然報(bào)道只涉及古越龍山旗下的兩款產(chǎn)

31、品，然報(bào)道只涉及古越龍山旗下的兩款產(chǎn)品，但專家分析，這場(chǎng)沖擊波無(wú)疑會(huì)波及整個(gè)但專家分析，這場(chǎng)沖擊波無(wú)疑會(huì)波及整個(gè)黃酒行業(yè)。黃酒行業(yè)。 光明乳業(yè)再次被曝出產(chǎn)品問(wèn)題。近日有光明乳業(yè)再次被曝出產(chǎn)品問(wèn)題。近日有消費(fèi)者反映，所購(gòu)買(mǎi)的光明鮮奶中發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者反映，所購(gòu)買(mǎi)的光明鮮奶中發(fā)現(xiàn)漂浮的藍(lán)色固體顆粒物。對(duì)此，光明乳漂浮的藍(lán)色固體顆粒物。對(duì)此，光明乳業(yè)昨日（業(yè)昨日（1010月月2121日）回應(yīng)稱，日）回應(yīng)稱，2 2位消費(fèi)者位消費(fèi)者投訴的投訴的1.5L1.5L純鮮牛奶出現(xiàn)顆粒物的原因純鮮牛奶出現(xiàn)顆粒物的原因已查明，為加工時(shí)摩擦出的塑料瓶蓋顆已查明，為加工時(shí)摩擦出的塑料瓶蓋顆粒，目前已調(diào)整完畢。粒，目前已調(diào)整完

32、畢。 這已經(jīng)是光明乳業(yè)這家上海老牌乳企這已經(jīng)是光明乳業(yè)這家上海老牌乳企5 5個(gè)個(gè)月內(nèi)第月內(nèi)第6 6次被曝質(zhì)量問(wèn)題。次被曝質(zhì)量問(wèn)題。光明乳業(yè)：光明乳業(yè)：5 5個(gè)月個(gè)月6 6次質(zhì)量問(wèn)題次質(zhì)量問(wèn)題 8 8月月1010日，國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭企業(yè)張?jiān)５暮谏瞧谌?，?guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭企業(yè)張?jiān)５暮谏瞧谖濉Ｓ忻襟w在微博上曝光，將三家國(guó)內(nèi)葡萄酒五。有媒體在微博上曝光，將三家國(guó)內(nèi)葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢上市公司的十款葡萄酒送國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，均檢測(cè)出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘驗(yàn)中心檢測(cè)，均檢測(cè)出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁党^(guò)另兩家。多菌靈為留，張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁党^(guò)另兩家。多菌靈

33、為美國(guó)禁用的農(nóng)藥，有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。消息傳美國(guó)禁用的農(nóng)藥，有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。消息傳出，張?jiān)９善狈帕看蟮?。截至出，張?jiān)９善狈帕看蟮?。截? 8月月1010日收盤(pán)，張日收盤(pán)，張?jiān)Ｔ A報(bào)收?qǐng)?bào)收55.2355.23元，跌元，跌9.83%9.83%，張?jiān)?，張?jiān) B跌停。跌停。 1010日晚，張?jiān)３吻?，在部分產(chǎn)品中檢測(cè)出的極日晚，張?jiān)３吻?，在部分產(chǎn)品中檢測(cè)出的極其微量的甲霜靈和多菌靈兩項(xiàng)殺菌劑殘留，均其微量的甲霜靈和多菌靈兩項(xiàng)殺菌劑殘留，均為國(guó)家允許使用的低毒殺菌劑，且其含量均遠(yuǎn)為國(guó)家允許使用的低毒殺菌劑，且其含量均遠(yuǎn)低于國(guó)外和國(guó)內(nèi)的相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。低于國(guó)外和國(guó)內(nèi)的相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。農(nóng)藥殘留，張?jiān)?/p>

34、的悲劇農(nóng)藥殘留，張?jiān)５谋瘎?8 8月月2828日，全國(guó)最大的日，全國(guó)最大的 地溝油銷售環(huán)節(jié)案件地溝油銷售環(huán)節(jié)案件 正式開(kāi)庭審理，健康元全資子公司正式開(kāi)庭審理，健康元全資子公司河南河南焦作健康元生物制品有限公司因采購(gòu)量巨大焦作健康元生物制品有限公司因采購(gòu)量巨大成為眾矢之的。據(jù)公訴機(jī)關(guān)指控，焦作健康成為眾矢之的。據(jù)公訴機(jī)關(guān)指控，焦作健康元是涉案地溝油企業(yè)河南惠康的最大買(mǎi)家，元是涉案地溝油企業(yè)河南惠康的最大買(mǎi)家，后者近一半地溝油流向焦作健康元，其均價(jià)后者近一半地溝油流向焦作健康元，其均價(jià)甚至比地溝油均價(jià)還低甚至比地溝油均價(jià)還低20002000元元/ /噸。噸。 事實(shí)上，焦作健康元與河南惠康之間的合作

35、事實(shí)上，焦作健康元與河南惠康之間的合作并不短暫。在持續(xù)長(zhǎng)達(dá)一年半的時(shí)間里，前并不短暫。在持續(xù)長(zhǎng)達(dá)一年半的時(shí)間里，前者向后者采購(gòu)了者向后者采購(gòu)了1.451.45億元地溝油用于生產(chǎn)制億元地溝油用于生產(chǎn)制藥原料藥原料7-ACA(7-ACA(頭孢類抗生素中間體頭孢類抗生素中間體) )，而這批，而這批產(chǎn)品作為抗生素的中間體，已廣泛流向醫(yī)藥產(chǎn)品作為抗生素的中間體，已廣泛流向醫(yī)藥市場(chǎng)。市場(chǎng)。健康元健康元 地溝油制藥地溝油制藥 懸疑劇懸疑劇什么是地溝油？地溝油的危害有哪些？什么是地溝油？地溝油的危害有哪些？http:/www.tech- 2011-7-1 10:16:04 中國(guó)食品科技網(wǎng)什么是地溝油？通俗地講

36、，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定要求后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地溝油的危害有哪些？利 地溝油生產(chǎn)生物柴油。據(jù)專家介紹，地溝油加入反應(yīng)罐后，通過(guò)一種微酸性催化劑技術(shù)，使得其醇解和酯化可同時(shí)進(jìn)行，反應(yīng)速度也明顯加快。另外，通過(guò)一種金屬鹽處理劑，解決了利用廢舊動(dòng)植物油脂生產(chǎn)柴油殘留酸值高的關(guān)鍵問(wèn)題。這兩項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)都降低了生物柴油的生產(chǎn)成本，使得生物柴油從實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)了生產(chǎn)車(chē)間。這種燃料的最大特

37、點(diǎn)就在于它有良好的環(huán)保性，柴油車(chē)使用后排放的尾氣中不含二氧化硫，而且碳?xì)浠衔锖鸵谎趸家泊蟠蠼档?。弊：垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過(guò)氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它含有毒素，流向江河會(huì)造成水體營(yíng)養(yǎng)化，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！斑^(guò)菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過(guò)氧化值升高，并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物黃曲霉素的毒性，根據(jù)醫(yī)學(xué)研究稱是砒霜的100倍。一、地溝下水道是也。地溝油就是長(zhǎng)年累月積存在

38、下水道里的生活用油的殘留?，F(xiàn)在很多黑心商販去飯店等大量使用食用油的地方，從他們的地溝里掏出人家沖到下水道里的油污，然后直接進(jìn)行再利用尤其以深圳最為突出，路邊大排檔，早餐商販?zhǔn)褂玫販嫌同F(xiàn)象明顯，最為令人震驚的是深圳某大型連鎖餐飲機(jī)構(gòu)“xx田雞”也發(fā)現(xiàn)了使用泔水油事件，不過(guò)現(xiàn)在深圳衛(wèi)生局對(duì)大部分正規(guī)商家已經(jīng)嚴(yán)格控制，但是不少路邊小吃問(wèn)題依舊很?chē)?yán)重。 二、由于混合后的地溝油與一般的散裝食用油從色澤、味道上都沒(méi)有明顯的區(qū)別。 三、據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，“地溝油”的酸敗指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)家規(guī)定，長(zhǎng)期攝入，人們將出現(xiàn)體重減輕和發(fā)育障礙，易患腹瀉和腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。此外，地溝油受污染產(chǎn)生的黃曲霉毒

39、性不僅易使人發(fā)生肝癌，在其他部位也可以發(fā)生腫瘤，如胃腺癌、腎癌、直腸癌及乳癌、卵巢、小腸等部位癌變。 肛腸專家解釋，“地溝油”確實(shí)是人們健康的大敵，尤其是對(duì)人們的腸胃健康，有著不可估量的破壞力。一、“地溝油”會(huì)導(dǎo)致消化不良在煉制“地溝油”的過(guò)程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì)；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。二、“地溝油”會(huì)導(dǎo)致腹瀉“地溝油”的制作過(guò)程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐

40、等一系列腸胃疾病。三、“地溝油”會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈腹痛“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過(guò)地下作坊的露天提煉，根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。四、“地溝油”可導(dǎo)致胃癌、腸癌令人作嘔的煉制過(guò)程，是地溝油毒素滋生的原因?！暗販嫌汀笔菍?duì)從酒店、餐館收來(lái)潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場(chǎng)的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。肛腸專家提醒廣大的消費(fèi)者，一

41、旦在飯店、大排擋或是小攤販處進(jìn)食后出現(xiàn)了腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，一定要在第一時(shí)間內(nèi)到醫(yī)院進(jìn)行救治，以免對(duì)您的身體造成更大的傷害。垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過(guò)氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它含有毒素，流向江河會(huì)造成水體營(yíng)養(yǎng)化，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過(guò)菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過(guò)氧化值升高，并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用?！般锼汀敝械闹饕：ξ稂S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。 3500萬(wàn)元酒精去哪了？萬(wàn)元酒精

42、去哪了？“財(cái)報(bào)說(shuō)出了古井貢酒的秘密，古井貢酒說(shuō)出了行財(cái)報(bào)說(shuō)出了古井貢酒的秘密，古井貢酒說(shuō)出了行業(yè)的秘密。業(yè)的秘密。8 8月月2222日，古井貢酒發(fā)布半年報(bào)數(shù)據(jù)日，古井貢酒發(fā)布半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，該公司從關(guān)聯(lián)公司安徽瑞福祥食品有限公顯示，該公司從關(guān)聯(lián)公司安徽瑞福祥食品有限公司采購(gòu)的酒精總額高達(dá)司采購(gòu)的酒精總額高達(dá)4551.494551.49萬(wàn)元。這項(xiàng)不經(jīng)萬(wàn)元。這項(xiàng)不經(jīng)意披露的關(guān)聯(lián)交易，馬上引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)該公司部意披露的關(guān)聯(lián)交易，馬上引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)該公司部分白酒采用酒精勾兌的質(zhì)疑。有市場(chǎng)分析專家測(cè)分白酒采用酒精勾兌的質(zhì)疑。有市場(chǎng)分析專家測(cè)算，上半年古井貢酒從該企業(yè)采購(gòu)的酒精數(shù)量至算，上半年古井貢酒從該企業(yè)

43、采購(gòu)的酒精數(shù)量至少為少為65966596噸。而此前的財(cái)報(bào)則顯示，古井貢酒與噸。而此前的財(cái)報(bào)則顯示，古井貢酒與瑞福祥之間的關(guān)聯(lián)交易從瑞福祥之間的關(guān)聯(lián)交易從20092009年便已開(kāi)始。年便已開(kāi)始。古井貢酒古井貢酒 勾兌門(mén)勾兌門(mén) ：都是財(cái)報(bào)惹的禍：都是財(cái)報(bào)惹的禍 臨近歲末，中國(guó)白酒又一次成為輿論關(guān)注臨近歲末，中國(guó)白酒又一次成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。這次讓白酒產(chǎn)業(yè)陷入漩渦的，卻的焦點(diǎn)。這次讓白酒產(chǎn)業(yè)陷入漩渦的，卻是在食品安全事件中早已大名鼎鼎的塑化是在食品安全事件中早已大名鼎鼎的塑化劑。劑。酒鬼酒領(lǐng)銜酒鬼酒領(lǐng)銜 塑化劑塑化劑 壓軸戲壓軸戲沒(méi)人愿意相信這是真的。號(hào)稱天下第一酒沒(méi)人愿意相信這是真的。號(hào)稱天下第一

44、酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號(hào)稱承湘西古老秘方自居，號(hào)稱 無(wú)上妙品無(wú)上妙品 ，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無(wú)法想象的是，酒鬼酒卻存在但是，讓人無(wú)法想象的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險(xiǎn)。意想不到的致命危險(xiǎn)。酒鬼酒中的塑化劑含量竟然超標(biāo)高達(dá)酒鬼酒中的塑化劑含量竟然超標(biāo)高達(dá)260%260%，這是，這是記者將酒鬼酒送第三方檢測(cè)得出的答案。記者將酒鬼酒送第三方檢測(cè)得出的答案。在酒業(yè)和媒體對(duì)峙的這一天，白酒板塊最大跌幅在酒業(yè)和媒體對(duì)峙的這一天，白酒板塊最大跌幅超過(guò)超過(guò)6%6%，市值蒸

45、發(fā)，市值蒸發(fā)327.79327.79億元，其中貴州茅臺(tái)蒸億元，其中貴州茅臺(tái)蒸發(fā)發(fā)107107億元，五糧液蒸發(fā)億元，五糧液蒸發(fā)6868億元，洋河股份蒸發(fā)億元，洋河股份蒸發(fā)6161億元。億元。官方檢測(cè)結(jié)果終于出爐。官方檢測(cè)結(jié)果終于出爐。1111月月2121日下午，國(guó)家質(zhì)日下午，國(guó)家質(zhì)檢總局在官網(wǎng)上公布了湖南省質(zhì)監(jiān)局對(duì)檢總局在官網(wǎng)上公布了湖南省質(zhì)監(jiān)局對(duì)5050度酒鬼度酒鬼酒樣品的初檢報(bào)告，結(jié)果顯示，酒樣品的初檢報(bào)告，結(jié)果顯示，DBP(DBP(鄰苯二甲酸鄰苯二甲酸二丁酯二丁酯) )最高檢出值為最高檢出值為1.04mg/kg1.04mg/kg，按照，按照0.3mg/kg0.3mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，超標(biāo)的

46、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，超標(biāo)2.472.47倍，與此前媒體報(bào)道的超倍，與此前媒體報(bào)道的超標(biāo)標(biāo)260%260%，相差，相差1313個(gè)百分點(diǎn)。檢測(cè)結(jié)果公布的第二個(gè)百分點(diǎn)。檢測(cè)結(jié)果公布的第二天，酒鬼酒首次道歉。天，酒鬼酒首次道歉。1111月月2323日，酒鬼酒復(fù)牌。在它停牌的過(guò)去四天里，白日，酒鬼酒復(fù)牌。在它停牌的過(guò)去四天里，白酒板塊市值已經(jīng)蒸發(fā)了酒板塊市值已經(jīng)蒸發(fā)了436.2436.2億元。復(fù)牌后的酒鬼酒連億元。復(fù)牌后的酒鬼酒連續(xù)四天跌停。收盤(pán)價(jià)從續(xù)四天跌停。收盤(pán)價(jià)從1111月月1616日的日的47.5847.58元滑落至元滑落至1212月月3 3日的日的27.3227.32元，縮水逾四成。伴隨著酒鬼酒市值的蒸

47、元，縮水逾四成。伴隨著酒鬼酒市值的蒸發(fā)，重倉(cāng)基金慘遭拖累。發(fā)，重倉(cāng)基金慘遭拖累。WindWind數(shù)據(jù)顯示，截至三季度數(shù)據(jù)顯示，截至三季度末，共有末，共有2020家基金公司旗下家基金公司旗下3535只基金持有酒鬼酒，合只基金持有酒鬼酒，合計(jì)持有計(jì)持有35803580萬(wàn)股流通股，占流通萬(wàn)股流通股，占流通A A股的比例達(dá)股的比例達(dá)17.4%17.4%。酒鬼酒進(jìn)入整改階段，股價(jià)也開(kāi)始緩慢回升，這并不酒鬼酒進(jìn)入整改階段，股價(jià)也開(kāi)始緩慢回升，這并不意味著白酒行業(yè)塑化劑危機(jī)消散，新的主角是貴州茅意味著白酒行業(yè)塑化劑危機(jī)消散，新的主角是貴州茅臺(tái)。臺(tái)。1212月月3 3日，一位名為日，一位名為 水晶皇水晶皇 的

48、網(wǎng)友發(fā)帖稱，自己在香的網(wǎng)友發(fā)帖稱，自己在香港茅臺(tái)專賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)了一瓶港茅臺(tái)專賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)了一瓶5353度飛天茅臺(tái)酒，并于度飛天茅臺(tái)酒，并于1111月月2929日將該瓶茅臺(tái)進(jìn)行了送檢日將該瓶茅臺(tái)進(jìn)行了送檢這出這出A A股壓軸大戲送別股壓軸大戲送別20122012仍未落幕。仍未落幕。 臺(tái)灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問(wèn)題企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品名單昨天又經(jīng)新一輪更新，數(shù)量從前一日的22種暴增至812種。據(jù)此名單，臺(tái)灣地區(qū)已有245家企業(yè)的812種產(chǎn)品受塑化劑污染。涉及產(chǎn)品類別包括：運(yùn)動(dòng)飲料、果汁飲料、茶飲料、果醬、果漿或果凍、膠囊錠狀粉狀食品、添加劑。跡象表明，這場(chǎng)非法食品添加劑釀成的安全危機(jī)，已經(jīng)波及大陸、港澳以及

49、所有進(jìn)口臺(tái)灣食品的地區(qū)。 什么是塑化劑，塑化劑對(duì)人體有什么危害？ 塑化劑，就是大陸漢語(yǔ)之增塑劑。增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，臺(tái)灣廠商用一種常見(jiàn)的增塑劑DEHP代替棕櫚油配制的有毒起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業(yè)內(nèi)人士指出，DEHP作為增塑劑并不屬于食品香料原料，因此，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。 塑化劑分子結(jié)構(gòu) “起云劑”是一種合法食品添加物，經(jīng)常使用于果汁、果醬、飲料等食品中，是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合制成。但因棕櫚油價(jià)格昂貴，售價(jià)為塑化劑的五倍，昱伸香料

50、公司遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入到“起云劑”中。 塑化劑的分子結(jié)構(gòu)類似荷爾蒙，被稱為“環(huán)境荷爾蒙”，是臺(tái)灣環(huán)保署列管的毒性化學(xué)物質(zhì)。若長(zhǎng)期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至造成畸胎、癌癥的危險(xiǎn)。 環(huán)境荷爾蒙系指外在因素干擾生物體內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì)。在環(huán)境中殘留的微量此類化合物，經(jīng)由食物鏈進(jìn)入體內(nèi)，形成假性荷爾蒙，傳送假性化學(xué)訊號(hào)，并影響本身體內(nèi)荷爾蒙含量，進(jìn)而干擾內(nèi)分泌之原本機(jī)制，會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)。 2011年06月04日，質(zhì)檢總局暫停進(jìn)口臺(tái)灣問(wèn)題產(chǎn)品增至812種：為方便公眾了解塑化劑產(chǎn)品，質(zhì)檢總局昨日公布臺(tái)灣受塑化劑污染的問(wèn)題企業(yè)及產(chǎn)品的最新名單，數(shù)量從前一日的22種猛增至812種，涉及24

51、5家企業(yè)。問(wèn)題產(chǎn)品一律暫停進(jìn)口。 據(jù)介紹，正規(guī)的起云劑應(yīng)使用阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油以及淀粉等食品添加劑，按照一定配方和步驟復(fù)配而成，并計(jì)算到合適的用量用于食品中。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來(lái)防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。是一種合法的復(fù)合食品添加劑。和老百姓常說(shuō)的渾濁劑、乳濁劑、增濁劑作用類似。 大連理工大學(xué)化工學(xué)院講師唐海云介紹，正規(guī)的起云劑是果汁類飲料中必不可少的部分。而碳酸飲料中就不必添加了。 唐海云說(shuō)，因?yàn)楝F(xiàn)在的果汁飲料中常常摻雜有果肉、原汁等多種不易溶于水的成分，

52、如果不添加起云劑就容易在瓶底出現(xiàn)雜質(zhì)和沉淀。另外加入一定量的起云劑還有助于釋放與保留果汁飲料的香氣，包埋果汁飲料的異味、雜味，也能增強(qiáng)果汁飲料口感的潤(rùn)滑性、厚實(shí)感，尤其是有效改良果汁飲料的天然感觀，顯著提高果汁飲料的品質(zhì)。 避免使用塑料制品長(zhǎng)期存放食品。塑化劑屬于工業(yè)化學(xué)品或工業(yè)助劑 唐海云介紹，這次臺(tái)灣所稱的塑化劑實(shí)際上名稱是增塑劑，學(xué)名叫鄰苯二甲酸（2乙基己基）二酯,簡(jiǎn)稱DEHP,是一種毒性大于三聚氰胺的化工塑料軟化劑；屬無(wú)色、無(wú)味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車(chē)座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業(yè)添加劑，會(huì)對(duì)人體造成損害。 香港浸

53、會(huì)大學(xué)生物系用白老鼠作進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)服食“塑化劑”的老鼠，誕下的后代以雌性為主，并會(huì)影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數(shù)量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內(nèi)分泌失調(diào)，影響其正常生育能力。專家表示，研究可以應(yīng)用到人類身上，顯示長(zhǎng)期攝吸“塑化劑”對(duì)男性的影響較女性大。 塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會(huì)危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長(zhǎng)期大量攝取會(huì)導(dǎo)致肝癌。由于幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，DEHP對(duì)幼兒帶來(lái)的潛在危害會(huì)更大。 1、可能會(huì)造成小孩性別錯(cuò)亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。 2、目前雖無(wú)法證實(shí)對(duì)人類是否致癌，但對(duì)動(dòng)物會(huì)

54、產(chǎn)生致癌反應(yīng)。 3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，引發(fā)激素失調(diào)，有可能導(dǎo)致兒童性早熟。 塑化劑危害傷害人類基因 “塑化劑”與“激素”的分子結(jié)構(gòu)對(duì)比圖塑化劑被證實(shí)會(huì)干擾人體內(nèi)分泌，影響生殖系統(tǒng)，臺(tái)師大研究團(tuán)隊(duì)更發(fā)現(xiàn)，塑化劑會(huì)造成基因毒性，會(huì)傷害人類基因，長(zhǎng)期食用對(duì)心血管疾病危害風(fēng)險(xiǎn)最大，對(duì)肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會(huì)透過(guò)基因遺傳給下一代。 降低人生殖能力 DEHP塑化劑多用于塑料材質(zhì)，屬環(huán)境荷爾蒙，會(huì)危害男性生殖能力，促使女性性早熟，臺(tái)灣已將其列為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，不得添加在食品里。喝一瓶問(wèn)題飲料，塑化劑含量即超過(guò)容許值。 增大心血管疾病風(fēng)險(xiǎn) 臺(tái)師大生命科

55、學(xué)系助理教授沈林琥和高雄醫(yī)學(xué)大學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究中心教授李水龍研究團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)一年時(shí)間，分析出這些塑化劑暴露產(chǎn)生的基因交互作用會(huì)造成心臟、肝臟和腎臟毒性，對(duì)人類疾病風(fēng)險(xiǎn)最大是心血管疾病。 長(zhǎng)期大量攝取導(dǎo)致肝癌 塑化劑DEHP即鄰苯二甲酸酯，為人工合成的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)資料顯示，塑化劑DEHP將會(huì)對(duì)人體的生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)帶來(lái)危害，如損害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成兒童性別錯(cuò)亂，長(zhǎng)期大量攝取還會(huì)導(dǎo)致肝癌。 臺(tái)灣245家企業(yè)812種產(chǎn)品受污染 據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局官網(wǎng)信息，臺(tái)灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問(wèn)題企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品名單昨天又經(jīng)新一輪更新，數(shù)量從前一日的22種暴增至812種。據(jù)此名單，臺(tái)灣

56、地區(qū)已有245家企業(yè)的812種產(chǎn)品受塑化劑污染。涉及產(chǎn)品類別包括：運(yùn)動(dòng)飲料、果汁飲料、茶飲料、果醬、果漿或果凍、膠囊錠狀粉狀食品、添加劑。質(zhì)檢總局強(qiáng)調(diào)，這些問(wèn)題企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品不得進(jìn)口。 記者在這份長(zhǎng)長(zhǎng)的名單中看到，有多款嬰幼兒、兒童產(chǎn)品受到牽連。品種不僅有孩子們愛(ài)吃的小果凍、布丁，還有兒童綜合營(yíng)養(yǎng)素、超能兒童成長(zhǎng)鈣片等。 質(zhì)檢總局要求凡發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑中含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的將立即查封處理，查清問(wèn)題原因和原料采購(gòu)來(lái)源、產(chǎn)品銷售去向，發(fā)現(xiàn)非法添加的立即移交司法機(jī)關(guān)予以嚴(yán)懲。 國(guó)家藥監(jiān)局昨天下發(fā)緊急通知，要求暫停生產(chǎn)銷售含鄰苯二甲酸酯的兩種保健食品，即協(xié)和牌靈芝孢子粉片（國(guó)食健字G20070

57、306）和美中清素牌多種氨基酸片（國(guó)食健字G20100217），對(duì)市場(chǎng)上正在銷售的這兩種產(chǎn)品要立即下架。 國(guó)內(nèi)塑化劑檢測(cè)費(fèi)用價(jià)格不菲 國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心報(bào)出的檢測(cè)價(jià)格為1000元，可對(duì)16項(xiàng)塑化劑進(jìn)行檢測(cè)。而國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心價(jià)格更高，一般情況下檢測(cè)費(fèi)為2100元。 塑化劑可排出體外 微量攝入不影響健康 衛(wèi)生部昨天舉行的新聞通氣會(huì)上，專家表示，塑化劑可以通過(guò)代謝排出體外，微量攝入不必過(guò)分恐慌。 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所專家介紹，塑化劑作為一種環(huán)境激素，普遍存在于空氣、土壤和水中。微量塑化劑對(duì)人體健康沒(méi)有明顯影響。對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的觀察數(shù)據(jù)顯示，猴子體內(nèi)的微量塑化劑在24小

58、時(shí)至48小時(shí)內(nèi)可排出體外。目前，世衛(wèi)組織對(duì)塑化劑DEHP規(guī)定的每日耐受攝入量為每公斤0.025毫克。這意味著，體重60公斤的人，終生每天攝入塑化劑1.5毫克至8.5毫克，才可能導(dǎo)致明顯的健康損害。 但是，專家同時(shí)指出，大量攝入塑化劑可能干擾內(nèi)分泌，影響生殖和發(fā)育。因此，塑化劑禁止用于食品，也不可用于脂肪性食品以及嬰幼兒食品的包裝材料。消費(fèi)者應(yīng) 1111月月2323日，網(wǎng)上曝出一篇日，網(wǎng)上曝出一篇肯德基麥當(dāng)勞肯德基麥當(dāng)勞原料雞原料雞4545天速成天速成 飼料能毒死蒼蠅飼料能毒死蒼蠅的文章，的文章，再度引發(fā)公眾對(duì)洋快餐雞肉食品安全的擔(dān)再度引發(fā)公眾對(duì)洋快餐雞肉食品安全的擔(dān)憂。憂。 對(duì)此，卷入對(duì)此，卷

59、入 速成雞速成雞 風(fēng)波的兩大洋快餐巨風(fēng)波的兩大洋快餐巨頭迅速做出了回應(yīng)。肯德基稱，山西粟海頭迅速做出了回應(yīng)?？系禄Q，山西粟海集團(tuán)僅占其雞肉采購(gòu)量的集團(tuán)僅占其雞肉采購(gòu)量的1%1%左右，過(guò)往食左右，過(guò)往食品安全記錄正常。另一家被點(diǎn)名的麥當(dāng)勞品安全記錄正常。另一家被點(diǎn)名的麥當(dāng)勞則回應(yīng)，山西粟海集團(tuán)不是他們現(xiàn)有的雞則回應(yīng)，山西粟海集團(tuán)不是他們現(xiàn)有的雞肉供應(yīng)商。肉供應(yīng)商。肯德基速成雞事件肯德基速成雞事件 山西粟海集團(tuán)也公開(kāi)聲明，稱其使用的是中國(guó)山西粟海集團(tuán)也公開(kāi)聲明，稱其使用的是中國(guó)肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，4545天屬于正常生天屬于正常生長(zhǎng)期，并強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)期，并強(qiáng)調(diào) 其肉雞養(yǎng)殖

60、過(guò)程符合國(guó)家規(guī)定。其肉雞養(yǎng)殖過(guò)程符合國(guó)家規(guī)定。1212月月4 4日，山日，山西農(nóng)業(yè)廳正式公布了對(duì)原料供應(yīng)商粟海集團(tuán)肉西農(nóng)業(yè)廳正式公布了對(duì)原料供應(yīng)商粟海集團(tuán)肉雞養(yǎng)殖有關(guān)情況的調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，粟海雞養(yǎng)殖有關(guān)情況的調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，粟海集團(tuán)肉雞的代謝物殘留以及飼料樣品均符合國(guó)集團(tuán)肉雞的代謝物殘留以及飼料樣品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。家標(biāo)準(zhǔn)。 據(jù)了解，這種速成雞是一種叫白羽肉雞的品種，據(jù)了解，這種速成雞是一種叫白羽肉雞的品種，原產(chǎn)自英國(guó)，經(jīng)過(guò)一代代雜交育種改良，才于原產(chǎn)自英國(guó)，經(jīng)過(guò)一代代雜交育種改良，才于上世紀(jì)上世紀(jì)4040年代末、年代末、5050年代初出現(xiàn)在歐美國(guó)家。年代初出現(xiàn)在歐美國(guó)家。由于市場(chǎng)需求變