超市管理制度范本-盤點(diǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)

1、qb/c吉林省中東福萬家超市有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb/c-jy10-2010盤點(diǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)文件編號： qb/c-jy10-2010生效日期：受控編號：zd-qb/c-jy10-2010密級：秘密版次：vero.o修改狀態(tài)：總頁數(shù)|正文附錄編制：審核：批準(zhǔn)：吉林省中東福萬家超市有限公司（內(nèi)部資料，注意保密）文件修改控制修改記錄編號修改 狀態(tài)修改頁碼及條款修改人審核人批準(zhǔn)人修改日期1. 目的42. 規(guī)范性引用文件43. 術(shù)語或縮略語44. 盤點(diǎn)的目的45. 盤點(diǎn)計(jì)劃的制定46. 盤點(diǎn)47. 罰則58附則69.附表61. 目的本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了福萬家各門店盤點(diǎn)操作的流程。主要包括盤點(diǎn)前期的準(zhǔn)備，盤點(diǎn)過程的實(shí)施,

2、 盤點(diǎn)后的差異尋找及盤點(diǎn)結(jié)果的錄入。本標(biāo)準(zhǔn)適用于屮東福萬家盤點(diǎn)各門店的盤點(diǎn)工作。2. 規(guī)范性引用文件無3. 術(shù)語或縮略語盤點(diǎn)：是指定期或臨時(shí)對庫存商品的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行清查、清點(diǎn)的作業(yè)，即為了掌握 商品的流動(dòng)情況，對現(xiàn)有物品的實(shí)際數(shù)量與系統(tǒng)庫存記錄的數(shù)量相核對，以便準(zhǔn)確地掌 握庫存數(shù)量。4. 盤點(diǎn)的目的4.1 了解各門店在本盤點(diǎn)周期內(nèi)的虧盈狀況。4.2真實(shí)掌握各門丿占最準(zhǔn)確的當(dāng)前庫存金額，將所有商品的電腦庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)止確。4.3對損耗較大的營運(yùn)部門、部組及個(gè)別單品，在口后的工作屮加強(qiáng)管理，控制損耗。 4.4整理環(huán)境，清除死角。5. 盤點(diǎn)計(jì)劃的制定5.1涉及崗位門丿占丿占長，運(yùn)營管理部業(yè)務(wù)經(jīng)理，部門

3、經(jīng)理5.2工作內(nèi)容每年6月1月前，各門店根據(jù)營運(yùn)情況，制定下一財(cái)年盤點(diǎn)計(jì)劃。并于6月1日 前將盤點(diǎn)計(jì)劃提報(bào)運(yùn)營管理部進(jìn)行審批。審批通過后，方可執(zhí)行。5.3各門店盤點(diǎn)計(jì)劃總體要求每財(cái)年大型盤點(diǎn)不得少于四次，每季度至少一次。其中，生鮮部除參加每次大盤 外，根據(jù)店面實(shí)際情況需要報(bào)各部組下一財(cái)年盤點(diǎn)周期。5.4每次盤點(diǎn)前，各門店需在盤點(diǎn)前6日上報(bào)本門店盤點(diǎn)計(jì)劃。6. 盤點(diǎn)6.1涉及崗位門店全員6.2工作內(nèi)容盤點(diǎn)前10日工作倒排期倒排口 期工作項(xiàng)目具體要求10-8h各部門進(jìn)行盤點(diǎn)分工（1）各部門主管人員將盤點(diǎn)工作進(jìn)行明確分 工，含初盤人，復(fù)盤人、數(shù)據(jù)錄入人（2）山門店信息主管對數(shù)據(jù)錄入人員進(jìn)行培 訓(xùn)。7

4、-6日盤點(diǎn)計(jì)劃的編寫及上報(bào)要求盤點(diǎn)計(jì)劃在盤點(diǎn)5 口前上報(bào)至運(yùn)營管理 部業(yè)務(wù)經(jīng)理。5日商品整理工作理貨員：進(jìn)行門店所有商品的整理工作。要求：（1）正常陳列面需保證每品前后一致。（2） 地堆及端頭商品必須有正常排面位置。（3） 庫房、頂倉需符合相關(guān)陳列要求。4日正常陳列位商品盤點(diǎn)表單抄寫（注 意：地堆及端頭商品必須有正常陳列 位）112汝貨架為抄錄最力 in圖所示，蛇形抄 可位，僅抄寫一協(xié)（遍v、單位，進(jìn)行抄寫。抄寫方式 寫，一品在本貨架上有多陳j 13日庫房及頂倉盤點(diǎn)準(zhǔn)備（促銷臺(tái)內(nèi)部商 品視同頂倉商品處理）（1）庫房及頂倉整理，將正常陳列位商晶補(bǔ) 給至豐滿。（2）按廂房及頂倉貨架編號進(jìn)行商品盤點(diǎn)

5、單 抄寫手抄盤點(diǎn)單-庫房、頂倉2日庫房、頂倉商品的盤點(diǎn)開始（促銷臺(tái) 內(nèi)商品視同頂倉商品處理）記錄庫房、頂倉盤點(diǎn)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)記錄后不再出 庫1日正常陳列位商品盤點(diǎn)表單核對，整理 排面保證表單與排面商品一致，不一致及時(shí)進(jìn)行表 單更改盤點(diǎn)當(dāng) 日日結(jié) 后1. 日結(jié)結(jié)束，即刻進(jìn)行庫房及頂倉盤 點(diǎn)表單的錄入2. 日結(jié)結(jié)束，進(jìn)行正常陳列位的商品 盤點(diǎn)（1）口結(jié)結(jié)束，由錄入人員根據(jù)分工，進(jìn)行手抄盤點(diǎn)單-庫房、頂倉的錄入。（2）正常陳列位盤點(diǎn)結(jié)束后，進(jìn)行結(jié)果錄入手抄盤點(diǎn)單-正常陳列位。（3）全部錄入完成后，由各門店網(wǎng)絡(luò)信息主 管進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,將各部門盤點(diǎn)存在差異的商 品的表單打印出來，交于各部門經(jīng)理進(jìn)行弟異 尋找。（4）財(cái)務(wù)部經(jīng)理進(jìn)行審核。盤點(diǎn)結(jié) 束3日內(nèi)盤點(diǎn)報(bào)告（1）n店進(jìn)行差異分析，出具盤點(diǎn)報(bào)告（2）盤點(diǎn)結(jié)束3 口內(nèi)將盤點(diǎn)報(bào)告通過0a網(wǎng)簽 進(jìn)行流程提報(bào)。要求第三口下班前，流程需到 運(yùn)營管理部7. 罰則7.1抽盤5品中，錯(cuò)2個(gè)，處以理貨員20元/品罰款，錯(cuò)3個(gè)及以上，予以辭退。7.2任何對盤點(diǎn)工作不認(rèn)真的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視情節(jié)嚴(yán)重，處以200-500元罰款。7.3對于盤點(diǎn)流程，主管未對員工進(jìn)行明確指導(dǎo)及培訓(xùn)導(dǎo)致盤點(diǎn)差異，處以部門主