中草藥栽培專業(yè)人才培養(yǎng)方案

1、人才培養(yǎng)方案系部名稱： 農(nóng)業(yè)工程系 專 業(yè)： 中草藥栽培技術(shù) 年 級(jí)： 2013級(jí) 培養(yǎng)層次： 高職 制（修）訂時(shí)間： 2013年6月 中草藥栽培技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案專業(yè)代碼560107一、招生對(duì)象 全日制普通高中及中職畢業(yè)生。2、 學(xué)習(xí)年限 學(xué)制三年。三、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要，掌握中草藥栽培技術(shù)專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，從事中草藥栽培與生產(chǎn)管理、中草藥加工生產(chǎn)技術(shù)管理、中草藥產(chǎn)品質(zhì)鑒定分析、中草藥經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)村應(yīng)用性中草藥栽培技術(shù)教學(xué)等行業(yè)，具備職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的高端技能型人才。四、職業(yè)范圍序號(hào)就業(yè)崗位就業(yè)范圍主要業(yè)務(wù)

2、工作1中草藥栽培與管理技術(shù)員中草藥栽培企業(yè)、藥廠基地中草藥栽培與遺傳育種，中草藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理。2中草藥加工技術(shù)員中草藥加工企業(yè)、藥廠等中草藥的加工與生產(chǎn)。3中草藥質(zhì)量檢定員中草藥加工企業(yè)、藥廠以及藥品檢驗(yàn)所等中草藥的質(zhì)量鑒定、藥品真?zhèn)舞b別等。4中草藥飲片營(yíng)銷員中藥飲片產(chǎn)生企業(yè)，中醫(yī)院藥劑科等中藥的市場(chǎng)銷售、中藥的調(diào)劑等。5中成藥生產(chǎn)技術(shù)員藥廠，中醫(yī)院藥劑科等中成藥的生產(chǎn)、以及中醫(yī)院中成藥的生產(chǎn)與研發(fā)等6農(nóng)村職業(yè)教育教師農(nóng)村初、中級(jí)職業(yè)學(xué)校中草藥的栽培、生產(chǎn)、質(zhì)量鑒定等的教學(xué)。五、人才培養(yǎng)規(guī)格（一）基本素質(zhì)1、具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)精神、事業(yè)心和社會(huì)責(zé)任感2、具有良好的心理素質(zhì)和克服困難的

3、能力3、具有較強(qiáng)的表達(dá)能力和人際交往力4、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)與團(tuán)隊(duì)合作能力5、具有制定計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制的能力6、具有計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)（二）專業(yè)知識(shí)與技能1、職業(yè)基本（通用）能力1、掌握?qǐng)@中草藥的繁育、栽培管理的基本知識(shí)2、掌握中藥飲片的加工技術(shù)、飲片規(guī)格以及相關(guān)質(zhì)量等的基礎(chǔ)知識(shí)3、掌握糖類、蒽醌類、黃酮類、生物堿類等的提取方法、分離方法、鑒別方法，以及紫外-可見風(fēng)光光度計(jì)、高效液相色譜儀等儀器的原理等4、掌握中藥片劑、丸劑、注射劑、糖漿劑、顆粒劑等的工藝流程及其關(guān)鍵技術(shù)5、熟悉中藥材及其飲片的營(yíng)銷方式，中國(guó)藥典、部頒標(biāo)準(zhǔn)以及中藥材的地方標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)法律法規(guī)。2、職業(yè)專門能力1、中草藥原植

4、物的識(shí)別能力2、中草藥的栽培生產(chǎn)與管理能力3、病蟲害防治能力4、中藥飲片的加工能力5、中藥、中藥飲片的一般鑒別（經(jīng)驗(yàn)鑒別）能力6、中藥的化學(xué)鑒別、成分檢測(cè)的能力7、中成藥的生產(chǎn)能力8、中草藥、中藥飲片等的營(yíng)銷能力9、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；3、職業(yè)拓展能力 1、掌握中草藥原植物識(shí)別的基本方法，了解常用園林植物的形態(tài)特征、習(xí)性和用途以及栽植養(yǎng)護(hù)技術(shù)。  2、掌握中草藥栽培技術(shù)、病蟲害的防治方面的基本知識(shí)，熟悉中藥種植基地選擇的基本原則、中藥的行情、中藥銷售的幾大市場(chǎng)（荷花池、安國(guó)、亳州等）的藥材走勢(shì)等。  3、熟悉中藥市場(chǎng)信息的獲取方法。4、掌握中藥質(zhì)量控制的方法，熟悉中藥中個(gè)成分的

5、化學(xué)性質(zhì)，學(xué)會(huì)方法。運(yùn)用現(xiàn)代儀器檢測(cè)中藥的化學(xué)成分。  4、掌握中成藥中片劑、丸劑、注射劑、顆粒劑等的生產(chǎn)工藝流程技術(shù)，熟悉上述制劑的質(zhì)量控制內(nèi)容。  6、熟悉word、excel、ppt等軟件的使用方法。專業(yè)課程體系表課程類別課程名稱類別課程功能基本素質(zhì)課貴州省情、毛澤東思想及特色理論概論、形勢(shì)與政策、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、大學(xué)語文、大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、公共體育、科技寫作培養(yǎng)學(xué)生的思想政治素質(zhì)、人文和科學(xué)素質(zhì)及身心素質(zhì)職業(yè)通用能力課植物學(xué)、植物生理學(xué)、藥用微生物、土壤肥料學(xué)、藥用植物遺傳育種、藥用植物生態(tài)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、有機(jī)化學(xué)、藥事管理、藥用植物組織培養(yǎng)

6、、中草藥貯藏、中草藥種子生產(chǎn)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)領(lǐng)域課程及養(yǎng)成專業(yè)能力的基礎(chǔ)專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課中藥栽培學(xué)、中藥化學(xué)、藥用植物病蟲害防治、中藥炮制學(xué)、中藥鑒定學(xué)、分析化學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、中藥藥劑學(xué)、要用動(dòng)物學(xué)、 中藥學(xué)、專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)相應(yīng)職業(yè)行動(dòng)能力（三）證書序號(hào)證書名稱級(jí)別發(fā)證單位1畢業(yè)證畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2“中草藥栽培技術(shù)工”、“中草藥品質(zhì)鑒定員”高級(jí)人力資源和社會(huì)保障部六、任務(wù)與職業(yè)能力分析任務(wù)領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)能力藥用植物鑒別認(rèn)識(shí)常用的中藥草1、藥用植物的認(rèn)識(shí)2、藥用植物科、屬、種的鑒別特點(diǎn)3、掌握常用的藥用植物200種以上中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)中醫(yī)學(xué)的基本理論1、中醫(yī)的基本理論2、中醫(yī)學(xué)理論體系的基本

7、特點(diǎn)3、陰陽學(xué)說、五行學(xué)說、藏象學(xué)說、精、氣、血、津液；病因、病機(jī)；診斷等中 藥常用中藥的氣味、歸經(jīng)、性能、功效、臨床運(yùn)用1、中藥的四氣2、中藥的五味3、中藥的歸經(jīng)4、中藥的升降沉浮5、中藥的采收6、各中藥的性能7、各中藥的功效8、各種藥的臨床運(yùn)用9、特殊中藥的使用注意10、常見的配伍使用的中藥材中藥鑒定中藥材及其飲片的經(jīng)驗(yàn)鑒別、理化鑒別、顯微鑒別1、常用中藥材的鑒別，鑒別要點(diǎn)2、常用中藥材理化鑒別、鑒別方法3、常用中藥材的顯微鑒別、鑒別特征、特殊的組織結(jié)構(gòu)4、初步判斷中藥及其飲片的質(zhì)量中藥炮制中藥材的炮制1、中藥材的撿、洗、泡、潤(rùn)、漂等2、中藥飲片的切制3、中藥中礦物藥的特殊處理4、中藥炮制

8、的輔料要求5、中藥飲片的炒制、蜜制、鹽制、姜制、醋制等方法6、中藥飲片的儲(chǔ)藏于管理中藥化學(xué)成分中藥材（中藥飲片）中糖類、蒽醌類、黃酮類、甾體、三萜類、生物堿類、鞣質(zhì)類等的理化性質(zhì)1、中藥中糖類成分的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法、個(gè)別糖類物質(zhì)的生物活性2、中藥中蒽醌類成分的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法、重要蒽醌類物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性3、中藥中甾體的理化性質(zhì)以及定性鑒別方4、中藥中三萜類的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法、三萜皂苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性5、中藥中生物堿類成分的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法、以及生物堿的母核結(jié)構(gòu)、酸堿度等6、中藥中鞣質(zhì)類成分的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法。中草藥栽培中草藥的栽培與管理1、種

9、植基地的選址2、品種的選擇3、種子的采收4、種苗的培育（有性與無性繁殖技術(shù)）5、移栽與間苗、補(bǔ)苗6、除草、施肥、澆水、遮陰、培土等7、營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥的判斷與施治8、病蟲害判斷與防治9、采收10、產(chǎn)地加工11、運(yùn)輸與儲(chǔ)藏病蟲害防治病害與蟲害的判斷與防治1、 植物病害主要癥狀類型的觀察2、 藥用植物病害、蟲害的特征、害狀的調(diào)查分析3、 地方主要藥用植物害蟲的天敵調(diào)查與識(shí)別4、 常用農(nóng)藥識(shí)別、功能、配制及使用與使用注意5、 教學(xué)實(shí)習(xí)（當(dāng)?shù)厮幱弥参镏饕∠x害的診斷與防治技術(shù)）分析化學(xué)紫外-可見分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度儀、氣相色譜儀的使用1、紫外-可見分光光度計(jì)的使用原理與使用方法、

10、使用范圍。2、高效液相色譜儀的使用原理與使用方法、使用范圍。3、原子吸收分光光度儀的使用原理與使用方法、使用范圍。4、氣相色譜儀的使用的使用原理與使用方法、使用范圍。藥物制劑中成藥的生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵技術(shù)1、散劑的制備2、糖漿劑的制備用3、顆粒劑的制備4、中藥注射劑的制備5、軟膏劑的制備6、丸劑的制備7、片劑的制備8、膠囊劑的制備七、專業(yè)核心課程課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容技能考核項(xiàng)目與要求學(xué)時(shí)中藥學(xué)1、中藥的四氣2、中藥的五味3、中藥的歸經(jīng)4、中藥的升降沉浮5、中藥的采收6、各中藥的性能7、各中藥的功效8、各種藥的臨床運(yùn)用9、特殊中藥的使用注意10、常見的配伍使用的中藥材學(xué)生掌握常用中草藥的性味、性能、

11、功效以及臨床運(yùn)用。72中藥鑒定學(xué)1、常用中藥材的鑒別，鑒別要點(diǎn)2、常用中藥材理化鑒別、鑒別方法3、常用中藥材的顯微鑒別、鑒別特征、特殊的組織結(jié)構(gòu)4、初步判斷中藥及其飲片的質(zhì)量常用中藥的經(jīng)驗(yàn)鑒別、理化鑒別、顯微鑒別；學(xué)生掌握經(jīng)驗(yàn)鑒別的方法、理化鑒別的特征、顯微鏡的使用及其在中藥鑒別中的運(yùn)用。學(xué)會(huì)初步判斷中藥材的質(zhì)量。72中藥栽培學(xué)1、種植基地的選址2、品種的選擇3、種子的采收4、種苗的培育（有性與無性繁殖技術(shù)）5、移栽與間苗、補(bǔ)苗6、除草、施肥、澆水、遮陰、培土等7、營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥的判斷與施治8、病蟲害判斷與防治9、采收10、產(chǎn)地加工11、運(yùn)輸與儲(chǔ)藏基地選址、有性與無性繁殖技術(shù)，栽培后的管理、病

12、蟲害的防治、采收與產(chǎn)地加工、運(yùn)輸與儲(chǔ)藏；學(xué)生掌握基地選址、有性與無性繁殖技術(shù)，栽培后的管理、病蟲害的防治、采收與產(chǎn)地加工、運(yùn)輸與儲(chǔ)藏。72藥用植物病蟲害防治學(xué)1、植物病害主要癥狀類型的觀察2、藥用植物病害、蟲害的特征、害狀的調(diào)查分析3、地方主要藥用植物害蟲的天敵調(diào)查與識(shí)別4、常用農(nóng)藥識(shí)別、功能、配制及使用與使用注意5、教學(xué)實(shí)習(xí)（當(dāng)?shù)厮幱弥参镏饕∠x害的診斷與防治技術(shù)）病害的特征、病害的防治、蟲害的特征、蟲害的防治、農(nóng)藥的使用與使用注意；學(xué)生掌握病害的特征、病害的防治、蟲害的特征、蟲害的防治、農(nóng)藥的使用與使用注意。72分析化學(xué)1、紫外-可見分光光度計(jì)的使用原理與使用方法、使用范圍。2、高效液相色

13、譜儀的使用原理與使用方法、使用范圍。3、原子吸收分光光度儀的使用原理與使用方法、使用范圍。4、氣相色譜儀的使用的使用原理與使用方法、使用范圍。紫外-可見分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度儀、氣相色譜儀的使用；學(xué)生掌握紫外-可見分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度儀、氣相色譜儀的使用，能對(duì)中藥材進(jìn)行簡(jiǎn)單的質(zhì)量鑒定。72中藥化學(xué)1、中藥中糖類成分的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法、個(gè)別糖類物質(zhì)的生物活性2、中藥中蒽醌類成分的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法、重要蒽醌類物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性3、中藥中甾體的理化性質(zhì)以及定性鑒別方4、中藥中三萜類的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法、三萜皂苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物

14、活性5、中藥中生物堿類成分的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法、以及生物堿的母核結(jié)構(gòu)、酸堿度等6、中藥中鞣質(zhì)類成分的理化性質(zhì)以及定性鑒別方法。中藥材（中藥飲片）中糖類、蒽醌類、黃酮類、甾體、三萜類、生物堿類、鞣質(zhì)類等的理化性質(zhì)與提取分離技術(shù)；學(xué)生掌握糖類、蒽醌類、黃酮類、甾體、三萜類、鞣質(zhì)類等的理化性質(zhì)與蒽醌類、黃酮類、生物堿類提取分離技術(shù)。72八、頂崗實(shí)習(xí)安排實(shí)習(xí)階段實(shí)習(xí)目標(biāo)時(shí)間備注暑期頂崗實(shí)習(xí)三下鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)第四學(xué)期暑假畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)內(nèi)容根據(jù)實(shí)習(xí)單位具體情況定，但要完成頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告，頂崗實(shí)習(xí)的心得體會(huì)，頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)第六學(xué)期根據(jù)實(shí)習(xí)單位需求臨時(shí)安排指導(dǎo)老師跟蹤九、教學(xué)安排（一）課程設(shè)置與教學(xué)安排表見附件一（二）各類課程學(xué)時(shí)、學(xué)分比例表見附件二（三）教學(xué)進(jìn)程安排表十、專業(yè)教師任職資格見附件三（一）專任教師（二）兼任教師十一、實(shí)踐教學(xué)條件（一）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室序號(hào)實(shí)訓(xùn)室名稱實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)備配置要求備注主要設(shè)備名稱數(shù)量1綜合分析實(shí)驗(yàn)室中藥化學(xué)、分析化學(xué)等高效液相色譜儀、氣相色譜儀等2植物組織培養(yǎng)室