大學生創(chuàng)業(yè)計劃書(20211124175738)

1、大學生創(chuàng)業(yè)計劃書一、項目介紹（一）項目背景1、大學生對奶茶的需求高。一般來說，大學都遠離城區(qū)，商業(yè)不發(fā)達，大學周圍缺少休閑消費的地方，一個裝修精良、氣氛恰到好處的奶茶店會是大學生休閑、娛樂、消磨時光的最佳去處。喝奶茶已經(jīng)變成了大學生的小情調(diào)。2、大學周邊缺少一個性價比高的奶茶店。雖然一般學校都會有兩三家奶茶店， 但對于一個擁有幾千名學子的大學校園來說還遠遠不夠。而且很多奶茶店沒有品牌的保證，所使用的原料不夠純正，是用粉末調(diào)制的，香精味很濃，對學生的身體也有所損害。因此，一個具有高品質(zhì)的奶茶店是學生所需要的。（二）項目介紹“品牌是質(zhì)量的保證” 。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認同這一說法

2、的。 開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。奶熊奶茶堅持“零奶精、 零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是奶熊一直以來的追求。自 2005 年開始，奶熊首家直營店面盛裝起航，以長沙為起點向全國發(fā)展， 現(xiàn)在奶熊已覆蓋長沙所有的高校以及全國大部分地區(qū)，擁有自營店 12 家，加盟店 300余家。目前，已推出 10 幾個系列 100多種特色產(chǎn)品。奶熊奶茶已全新升級，以“零奶精， 零果粉”的健康理念和靈動又不失可愛的風格屹立于全國各大城市。開一個奶熊奶茶店有品牌的依托，更利于奶茶店的長遠發(fā)展。（三）市場前景目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是大學生最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。 而且隨

3、著奶茶的深入人心， 他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。二、行業(yè)分析（一）行業(yè)現(xiàn)狀奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風靡全國， 各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。 奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展， 消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn)；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高

4、。兩者各有其消費群， 但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。（二） swot 分析1、strengths ：優(yōu)勢分析（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。（3）門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可

5、以了。（5）奶熊奶茶有 10 幾個系列 100 多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。奶熊奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。（6）奶熊奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。2、weaknesses ：劣勢分析（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低， 能夠開奶茶店的人也多， 奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，

6、直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明， 成功的店很容易被別人復制， 店鋪經(jīng)營難以長久。（5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水” 。（6）沒有研發(fā)新品的能力，只能被動接受廠家的新品，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。3、opportunities：機會分析（1）目標消費群集中。大學內(nèi)所有的學生都是奶熊奶茶的目標消費者，而且大學生有一定的消費能力，并樂于消費。（2）大學附近價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店比較少，開一個奶熊奶茶店剛好能夠彌補這一缺陷。4、threats：威脅分析（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分大學生有一定的吸引

7、力。（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，大學生可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開奶熊奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。三、產(chǎn)品介紹奶熊奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品， 分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。 而且奶熊奶茶每季都會推出新品， 作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。 奶熊點餐牌可以根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。四、店面選址店面的選址除大學周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢， 著眼于商圈的客流、 購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：區(qū)域店址選擇商業(yè)區(qū)購物中心 /大型超市 /商業(yè)

8、步行街餐飲區(qū)風味美食街娛樂區(qū)游樂場 /大型娛樂廣場 /旅游勝地校園區(qū)高等院校 /中、小學商務區(qū)寫字樓 /cbd 選擇店鋪有四大要素需要注意：第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、 消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。第二：選址的前瞻性關注市政規(guī)劃、 拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機。第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大， 要充分考慮店鋪的性價比， 對進駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。

9、另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、 衛(wèi)生許可證分別在工商局、 稅務局、衛(wèi)生站辦。 辦證價錢各地各不相同， 詳情請去辦證地點了解。五、裝修及設備的購買以下是設備購買單， 有些是必備的， 還有些可以根據(jù)自己的實際情況進行適當?shù)脑鰷p， 奶熊奶茶會有店面支持的， 到時候會給你一份設備清單供你選擇的。六、店面人員規(guī)劃店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少， 可以只安排一個人值班。 針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當?shù)莫剟詈蛻土P，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。七、營銷策略在開業(yè)和節(jié)假日的時候， 做一

10、些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。 在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。 奶熊公司制定了一個促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當?shù)膮⒖?。八、財務收支情況如圖：投資分析項目名稱店面前期投資品牌加盟費16800元質(zhì)保金（可退還）5000 元設備費用9000 元裝修費 (視門面大小11000元而定) 首次原材料購入（根據(jù)個人情況） 8000元合計50000元月投入原料費（按毛利百分比計算）15000 元/ 月租金（以當?shù)貫闇剩?500 元/ 月人員薪金 ( 實際聘請為準) 1200 元/ 人*2=2400 元設備損耗80 元/ 月水電等雜費1000 元/ 月合計20980元月收入營業(yè)時間9： 00am-22：00pm 平均消費4 元/ 人日收入（視人流量而定）1200 元月收入36000元利潤額月純利15020元年純利180240 元九、風險與風險管理（一）收到假鈔：最好準備一個驗鈔機，不僅5