稷山縣板棗棗業(yè)發(fā)展探究

1、稷山縣板棗棗業(yè)發(fā)展探究一、稷山縣概況稷山縣地處山西省的西南部，位于運(yùn)城市的北部，屬于 運(yùn)城地區(qū)，面積686平方公里，耕地58萬余畝。稷山縣屬 溫帶季風(fēng)氣候，年均溫13°c,年均降水量500，無霜期約 220天，光照充足，晝夜溫差大；地勢(shì)南北高中間低，北位 于呂梁山山麓，南位于稷王山山麓；汾河自東向西流經(jīng)縣城 南部，汾河谷地地形平坦，土壤肥沃。稷山歷史悠久，是中華民族的發(fā)祥地之一。中國農(nóng)業(yè)始 祖五谷之神后稷曾在此教民稼穡，數(shù)千年的農(nóng)耕文明的先河 在這里開啟。稷山縣交通便利，108國道自西向東橫穿縣境, 太運(yùn)省道縱穿南北，鐵路侯（馬）西（安）線與太運(yùn)線在此 交匯，全縣交通四通八達(dá)，形成三

2、橋六路大循環(huán)的格局。二、板棗棗業(yè)現(xiàn)狀稷山板棗為山西十大名棗之首，板棗果實(shí)皮薄、肉厚、 核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，成 熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后的好棗，皮無皺折，豐 滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復(fù)原，可拉出30-60厘 米的金黃亮絲。含糖量31. 33%,含酸量0. 1%,每100克果 實(shí)中含維生素c 499毫克，還含有鉀、鈉、鈣、鎰、鋅、鐵 等多種微量元素，為高級(jí)補(bǔ)品，藥用價(jià)值極高。但是，稷山 板棗并沒有為稷山的發(fā)展做出多大的貢獻(xiàn)，分析其原因主要 有以下幾點(diǎn)：1、規(guī)模較小，管理不到位目前，稷山板棗栽種面積不到稷山縣耕地面積的十分之 一，掛果并有效益的只有3萬余

3、畝，其中百年以上的老樹竟 占到三分之一。多數(shù)棗農(nóng)把棗樹作為捎賬，管理粗放，盲目 施肥、澆水、打藥，低產(chǎn)低效。2、市場(chǎng)狹窄，豐產(chǎn)不豐收稷山板棗多年來一直靠自產(chǎn)自銷，沒有專業(yè)的銷售市 場(chǎng)，并以原棗出售為主。雖然稷山板棗口感好，營養(yǎng)豐富， 但在市場(chǎng)上的知名度較低，遠(yuǎn)不及柳林木棗、交城駿棗。往 往還會(huì)出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)象，棗農(nóng)發(fā)不了棗財(cái)。3、結(jié)構(gòu)單一，下游產(chǎn)業(yè)少稷山的農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主，種植的農(nóng)作物品種單一，對(duì) 市場(chǎng)的適應(yīng)性和靈活性較差。農(nóng)產(chǎn)品銷售以原產(chǎn)品為主，幾 乎沒有任何加工環(huán)節(jié)，產(chǎn)值低，綜合效益差。三、板棗棗業(yè)發(fā)展方向1、擴(kuò)大規(guī)模，加強(qiáng)科學(xué)管理在管理好現(xiàn)有棗樹的基礎(chǔ)上積極擴(kuò)大種植面積，改變傳 統(tǒng)的

4、經(jīng)營管理模式，強(qiáng)化科技管理意識(shí)，提高科學(xué)管理技能。 縣委縣政府可以與高科研院校保持常來常往，引進(jìn)和推廣先 進(jìn)實(shí)用新技術(shù)，針對(duì)性地解決棗樹生產(chǎn)過程中的實(shí)際疑難； 舉辦專業(yè)培訓(xùn)班，普及棗農(nóng)合理間伐、掏心拉枝、配方施肥、 滴管噴灌、整形開甲、科學(xué)治蟲、采摘烘干等管理技術(shù)。2、加大宣傳力度，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)利用互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，依托中國棗網(wǎng)、中國綠色 時(shí)報(bào)等媒體，舉辦各種宣傳稷山板棗的推介活動(dòng)，提高稷山 板棗的知名度；進(jìn)行無公害綠色有機(jī)食品的認(rèn)證，進(jìn)一步把 板棗產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，以便提升和擴(kuò)大稷山板棗在全國和國際 上的影響力和市場(chǎng)價(jià)值認(rèn)可度，讓稷山板棗走出山西，走向 全國，走向世界。3、發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)將

5、稷山縣城郊五萬畝板棗觀光旅游示范園與稷王廟、大 佛寺、青龍寺、宋金墓四大人文旅游資源相結(jié)合，深度開發(fā) 成新型觀光旅游景區(qū)。發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)，有助于擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)營 范圍，促進(jìn)農(nóng)用土地、勞動(dòng)力、資金等生產(chǎn)要素的合理調(diào)整, 提高土地生產(chǎn)率和勞動(dòng)生產(chǎn)率；同時(shí)又可以農(nóng)業(yè)旅游為龍 頭，帶動(dòng)餐飲、交通運(yùn)輸、農(nóng)產(chǎn)品加工等行業(yè)的發(fā)展，增加 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附加值。4、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值在發(fā)展農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)城市工商資本投入農(nóng)業(yè)農(nóng) 村，采取公司加農(nóng)戶和訂單農(nóng)業(yè)等方式，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè) 化經(jīng)營，鼓勵(lì)企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，圍繞稷 山板棗做文章，重點(diǎn)發(fā)展棗飲業(yè)、各類棗制品，通過延長(zhǎng)產(chǎn) 業(yè)鏈，增加附加值，提高棗農(nóng)的收入。另外，可以根據(jù)2013年中央一號(hào)文件提出的“鼓勵(lì)和 支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)”發(fā) 展家庭農(nóng)場(chǎng)，提高農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營水平；依據(jù)北京留民營的 生態(tài)農(nóng)業(yè)，將種植業(yè)與養(yǎng)殖