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1、第2節(jié) 化學(xué)與生活第四部分第四部分 化學(xué)與社開展化學(xué)與社開展要點要點1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 1. 六大營養(yǎng)素:六大營養(yǎng)素:肉類肉類大米大米動物脂肪動物脂肪 2. 一些對人體有害的物質(zhì): (1)甲醛俗稱“福爾馬林,有毒,能使蛋白量變性。常有不法商販用甲醛浸泡海產(chǎn)品,食用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品會使人中毒。 (2)工業(yè)酒精中含有甲醇,甲醇有毒,會致人失明。不能用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒。 (3)工業(yè)用鹽中含有可致癌的亞硝酸鈉(NaNO2),不能將工業(yè)鹽用作調(diào)味品。 (4)霉變的食品中含有有毒的黃曲霉素,可誘發(fā)肝癌,因此發(fā)霉的食品不能吃。 3. 檢驗蛋白質(zhì)(羊毛、蠶絲)可以用熄滅的方法:點燃
2、,有_臭味。 4. 缺乏維生素A會患_;缺乏維生素C會患_。 5. 六大營養(yǎng)素中屬于供能物質(zhì)的是糖類、油脂、蛋白質(zhì),其中人體活動所需能源主要來源于糖類。燒焦羽毛燒焦羽毛夜盲癥夜盲癥壞血病壞血病要點要點2 化學(xué)元素與人體安康化學(xué)元素與人體安康 1. 人體中含量較多的元素有人體中含量較多的元素有11種,其中含量最高的金種,其中含量最高的金屬元素是屬元素是_。在人體中含量超越。在人體中含量超越0.01%的元素,稱為的元素,稱為_元素,如元素,如O、N、H、C、Ca、P、K、Na等;等;含量在含量在0.01%以下的元素稱為以下的元素稱為_元素,如元素,如Fe、Zn、I、Se、F等。等。鈣鈣常量常量微量
3、微量 2. 某些元素對人體安康的影響: 3. 對人體有害的元素:Al、Pb、Ti、Ba、Cd等。要點要點3 有機(jī)合成資料有機(jī)合成資料 2. 塑料纖維、合成橡膠: (1)塑料的主要成分是_,在塑料中還有各種添加劑,如增塑劑、抗氧化劑、填充劑等,顯然塑料應(yīng)屬于_。塑料根據(jù)合成樹脂的成分分為聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等;根據(jù)受熱的變化分為_塑料和_塑料。塑料具有許多優(yōu)良的性能,如質(zhì)輕、柔軟、絕緣、耐腐蝕、易加工等,而且本錢較低。合成樹脂合成樹脂混合物混合物熱塑性熱塑性熱固性熱固性 (2)常見的天然動物纖維有_、_;植物纖維有_、_;三大合成資料是_、_、_。 (3)鑒別棉花、羊毛、尼龍的方法是:_。
4、(4)合成橡膠也屬于高分子化合物,是利用小分子物質(zhì)聚合而成的一類物質(zhì),它的顯著特點是_特別強(qiáng)。皮毛皮毛蠶絲蠶絲棉花棉花麻線麻線合成橡膠合成橡膠合成纖維合成纖維塑料塑料 灼燒灼燒,有燒焦有燒焦羽羽 毛味的是羊毛毛味的是羊毛,無味成灰的是棉花無味成灰的是棉花,熔化結(jié)球的是尼龍熔化結(jié)球的是尼龍彈性彈性 3. 有機(jī)合成資料對環(huán)境的影響: (1)有機(jī)高分子資料簡稱有機(jī)合成資料,普通包括塑料、合成纖維、合成橡膠。 (2)有機(jī)合成資料的利與弊: 利:a. 彌補(bǔ)了天然資料的缺乏,大大方便了人類的生活;b. 與天然資料相比,合成資料具有許多優(yōu)良性能。 弊:a. 合成資料的急劇添加帶來了諸多環(huán)境問題,如白色污染等
5、;b. 耗費大量石油資源。 所以我們既要注重合成資料的開發(fā)和運(yùn)用,又要關(guān)注由此帶來的環(huán)境問題,開發(fā)運(yùn)用新型有機(jī)合成資料,提倡綠色化學(xué)??键c考點1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)考點再現(xiàn)考點再現(xiàn) 1. 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號987024752021梅州有句諺語梅州有句諺語“每天每天一個蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我,蘋果主要能為人體提供的營養(yǎng)一個蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我,蘋果主要能為人體提供的營養(yǎng)素是素是( ) A油脂油脂 B維生素維生素 C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D無機(jī)鹽無機(jī)鹽B 2. 導(dǎo)學(xué)號987024762021廣東圖4-2-1是芝麻醬闡明書,以下關(guān)于該芝麻醬判別正確的選項是( ) A不含微量元素 B不含糖類和油脂 C嬰兒要
6、慎用 D鈣含量高于蛋白質(zhì)C考點演練考點演練 5. 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號98702479學(xué)習(xí)化學(xué)協(xié)助我們構(gòu)成更科學(xué)習(xí)化學(xué)協(xié)助我們構(gòu)成更科學(xué)的生活方式,以下說法不正確的選項是學(xué)的生活方式,以下說法不正確的選項是( ) A. 食用肉類和牛奶可以補(bǔ)充維生素食用肉類和牛奶可以補(bǔ)充維生素 B. 用天然氣替代煤作燃料可減少用天然氣替代煤作燃料可減少SO2的排放的排放 C. 運(yùn)用可降解塑料可減少運(yùn)用可降解塑料可減少“白色污染白色污染 D. 對渣滓的分類回收可節(jié)約資源對渣滓的分類回收可節(jié)約資源 6 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號98702480人類食物供應(yīng)的總能量中,人類食物供應(yīng)的總能量中,有有70%左右來自糖類,以下物質(zhì)中富含糖類的是
7、左右來自糖類,以下物質(zhì)中富含糖類的是( ) A 玉米玉米 B 豆腐豆腐 C 奶油奶油 D 黃瓜黃瓜AA考點點撥考點點撥 解答此類標(biāo)題首先應(yīng)明確人體必需的六大營養(yǎng)素解答此類標(biāo)題首先應(yīng)明確人體必需的六大營養(yǎng)素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽;其次了解各糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽;其次了解各種營養(yǎng)素主要存在于哪些食物中。種營養(yǎng)素主要存在于哪些食物中??键c考點2 化學(xué)元素與人體安康化學(xué)元素與人體安康考題再現(xiàn)考題再現(xiàn) 1. 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號987024832021揭陽以下有關(guān)食品揭陽以下有關(guān)食品平安正確的選項是平安正確的選項是( ) A用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制造豆腐用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石
8、膏制造豆腐 B炒菜中參與適量的加碘鹽,預(yù)防地方性甲狀腺腫炒菜中參與適量的加碘鹽,預(yù)防地方性甲狀腺腫大大 C在豬肉中參與大量的牛肉膏一種添加劑,讓在豬肉中參與大量的牛肉膏一種添加劑,讓豬肉有牛肉的口感豬肉有牛肉的口感 D將地溝油和潲水油回收利用來炒菜,以到達(dá)變廢將地溝油和潲水油回收利用來炒菜,以到達(dá)變廢為寶、節(jié)約資源的目的為寶、節(jié)約資源的目的B 2. 導(dǎo)學(xué)號987024842021梅州根據(jù)他的生活閱歷和所學(xué)的化學(xué)知識判別,以下說法錯誤的選項是( ) A. 鐵、碘、鈣是人體必需的微量元素 B. 熄滅秸稈會添加空氣中的PM2.5 C. 服用含Al(OH)3的藥物可治療胃酸過多 D. 洗滌劑具有乳化作
9、用能去除油污A考點演練考點演練 3. 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號98702485科學(xué)合理膳食,使人體中各種科學(xué)合理膳食,使人體中各種元素構(gòu)成元素構(gòu)成“收支平衡,以保證安康。以下屬于人體中常收支平衡,以保證安康。以下屬于人體中常量元素的是量元素的是( ) A. 鐵鐵 B. 鈣鈣 C. 鋅鋅 D. 碘碘 4. 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號98702486人體必需的元素有人體必需的元素有20多種。下多種。下 列屬于人體必需微量元素的是列屬于人體必需微量元素的是( ) A. Cu B. C C. H D. OBA考點點撥考點點撥 考點點撥解答有關(guān)元素與人體安康的標(biāo)題,應(yīng)該熟記考點點撥解答有關(guān)元素與人體安康的標(biāo)題,應(yīng)該熟記人體必需的
10、常量元素與微量元素,以及各種元素的作用、人體必需的常量元素與微量元素,以及各種元素的作用、短少時會出現(xiàn)的病癥。??键c有:缺鐵呵斥貧血、缺鈣呵短少時會出現(xiàn)的病癥。??键c有:缺鐵呵斥貧血、缺鈣呵斥佝僂病或骨質(zhì)疏松、缺碘會呵斥甲狀腺腫大、缺鋅會呵斥佝僂病或骨質(zhì)疏松、缺碘會呵斥甲狀腺腫大、缺鋅會呵斥食欲不振、生長緩慢、發(fā)育不良。斥食欲不振、生長緩慢、發(fā)育不良??键c考點3 有機(jī)合成資料有機(jī)合成資料考題再現(xiàn)考題再現(xiàn) 1 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號987024892021佛山生活中常用的佛山生活中常用的不粘鍋,其內(nèi)襯用的一種資料叫聚四氟乙烯。該資料屬于不粘鍋,其內(nèi)襯用的一種資料叫聚四氟乙烯。該資料屬于( ) A. 金屬資
11、料金屬資料 B. 納米資料納米資料 C. 復(fù)合資料復(fù)合資料 D. 有機(jī)合成資料有機(jī)合成資料 3. 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號987024912021廣州以下物品所運(yùn)用廣州以下物品所運(yùn)用 的資料,屬于有機(jī)合成資料的是的資料,屬于有機(jī)合成資料的是( ) A. 塑料杯塑料杯 B. 陶瓷瓦罐陶瓷瓦罐 C. 純棉衣物純棉衣物 D. 羊毛衫羊毛衫DA考點演練考點演練 7 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號98702495以下紡織資料中,屬于合成以下紡織資料中,屬于合成纖維的是纖維的是( ) A 棉花棉花 B 腈綸腈綸 C 羊毛羊毛 D 蠶絲蠶絲 8 導(dǎo)學(xué)號導(dǎo)學(xué)號98702496資料是人類開展中的重要物資料是人類開展中的重要物質(zhì),陶瓷屬于質(zhì),
12、陶瓷屬于( ) A 合成資料合成資料 B 無機(jī)非金屬資料無機(jī)非金屬資料 C 復(fù)合資料復(fù)合資料 D 金屬資料金屬資料BB 1. 導(dǎo)學(xué)號98702498以維護(hù)環(huán)境和渣滓資源化為目的,將城市生活渣滓進(jìn)展分類,以下渣滓屬于同類物質(zhì)的( ) A. 廢電池、易拉罐 B. 廢銅爛鐵、塑料袋 C. 廢舊報紙、硬紙板 D. 包裝塑料、空啤酒瓶C 2. 導(dǎo)學(xué)號98702499以下有關(guān)日常生活的說法正確的選項是( ) A. 沼氣的主要成分是H2 B. 熄滅法消除塑料用品呵斥的白色污染 C. 蛋白質(zhì)是人體所需的六大營養(yǎng)素之一 D. 棉花、滌綸都屬于天然有機(jī)高分子資料C 3. 導(dǎo)學(xué)號98702500小王最近一段時間,一
13、到晚上就看不清東西,到醫(yī)院檢查后,醫(yī)生不僅給他開了一些藥物,還要求他加強(qiáng)營養(yǎng)。在以下食物中,宜選用( ) A. 豆類、糙米、谷物 B. 胡蘿卜、水果、豬肝 C. 肉、蛋、奶 D. 新穎蔬菜、黃玉米、黃豆 4. 導(dǎo)學(xué)號98702501新穎的蘋果汁放在空氣中會由淺綠變成黃色,他猜其中的緣由能夠是( ) A. 蘋果汁中含有OH- B. 蘋果汁中的Fe2+變成Fe3+ C. 蘋果汁中含Cu2+ D. 蘋果汁中含有Na+BB 5. 導(dǎo)學(xué)號98702502我國首部于2021年6月1日起公布施行。以下能保證食品平安的是( ) A. 用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點 B. 用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品 C. 用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容 D. 用工業(yè)酒精勾兌飲用酒 6. 導(dǎo)學(xué)號98702503以下物質(zhì)中,不屬于有機(jī)物的是( ) 聚乙烯 碳酸 醋酸 一氧化碳 A. B. C. D. A D 7. 導(dǎo)學(xué)號98702504以下表達(dá)正確的選項是( ) A. 電木插座破裂后可以熱修補(bǔ) B. 合成資料給人類帶來一定的污染,因此要制止消費和運(yùn)用 C.
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