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1、湖南省中學(xué)生物教學(xué)專業(yè)委員會(huì)2007年年會(huì)參賽作品植物生長(zhǎng)需要水教案作者:向海南 單位:株洲田心中學(xué)1 / 9“植物生長(zhǎng)需要水”的教學(xué)設(shè)計(jì)及反思一、 設(shè)計(jì)思想:針對(duì)本節(jié)內(nèi)容較難,學(xué)生不易理解的特點(diǎn),對(duì)以往的教學(xué)方式加以改進(jìn),采用問(wèn)題解決模式,以學(xué)生活動(dòng)為主體來(lái)進(jìn)行教學(xué),由教師的講授知識(shí)變?yōu)閷W(xué)生自己探索知識(shí)。這樣能讓學(xué)生更容易理解,而且記憶深刻。二、 教材分析:“植物生長(zhǎng)需要水分”是第五章:“綠色植物的一生”中的重要內(nèi)容,是需要學(xué)生理解并會(huì)在實(shí)踐生產(chǎn)中應(yīng)用的一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。植物對(duì)水分的吸收和利用是植物生長(zhǎng)過(guò)程中的一個(gè)至關(guān)重要的生命活動(dòng),因此本節(jié)內(nèi)容在整個(gè)植物的學(xué)習(xí)過(guò)程中也顯得尤為重要,它不僅重溫了以
2、往所學(xué)植物細(xì)胞及個(gè)體的結(jié)構(gòu),而且對(duì)以后的植物各項(xiàng)其他生命活動(dòng)過(guò)程的學(xué)習(xí)也有重要意義。三、 學(xué)情分析: 學(xué)生已經(jīng)學(xué)過(guò)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),對(duì)于細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、液泡等都有一定的了解,知識(shí)基礎(chǔ)已經(jīng)具備,同時(shí)實(shí)驗(yàn)的能力也較剛進(jìn)初中有了很大改觀,所以也具備了一定的動(dòng)手操作能力,而且思想更為成熟,能更深刻地思考問(wèn)題。但對(duì)本節(jié)學(xué)習(xí)中的一些概念性內(nèi)容如“濃度”可能不太了解,故需要教師及時(shí)釋疑、點(diǎn)撥。四、 教學(xué)目標(biāo):1、 知識(shí)與技能: 說(shuō)出水對(duì)植物的作用。 說(shuō)明植物細(xì)胞吸水和失水的原理。 說(shuō)明不同植物及同一植物的不同時(shí)期對(duì)水的不同需求。2、 過(guò)程與方法: 通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明植物對(duì)水的需求及吸水和失水的原理。 通過(guò)調(diào)查、
3、收集資料等方法獲得不同植物及同一植物的不同時(shí)期對(duì)水的不同需求的科學(xué)事實(shí)。3、 情感態(tài)度與價(jià)值觀: 通過(guò)實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑的精神及獨(dú)立思考問(wèn)題的習(xí)慣。 達(dá)到利用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)生活實(shí)踐的目的。五、 教學(xué)重點(diǎn): 說(shuō)明植物細(xì)胞吸水和失水的原理。 說(shuō)明不同植物及同一植物的不同時(shí)期對(duì)水的不同需求。六、 教學(xué)難點(diǎn):說(shuō)明植物細(xì)胞吸水和失水的原理。七、 課前準(zhǔn)備:學(xué)生準(zhǔn)備:調(diào)查不同植物及同一植物的不同時(shí)期對(duì)水的不同需求的科學(xué)事實(shí)。教師準(zhǔn)備:指導(dǎo)兩位學(xué)生進(jìn)行蘿卜條的小實(shí)驗(yàn):從一個(gè)洗干凈的蘿卜上切下粗細(xì)、長(zhǎng)短相同的兩個(gè)蘿卜條,分別放入兩個(gè)燒杯中,在燒杯中分別加入等量的濃鹽水和清水。制作課件;準(zhǔn)備課堂上演示實(shí)
4、驗(yàn)的器材。八、 教學(xué)過(guò)程:1、 新課引入:“同學(xué)們,我們都知道生物的生存條件中有一個(gè)非常重要的因素就是水,植物生活同樣需要水,那么,是不是每種植物的需水量都一樣呢?在一種植物的不同生長(zhǎng)時(shí)期它的需水量相同嗎?”學(xué)生們開(kāi)始紛紛議論。2、學(xué)生展示調(diào)查結(jié)果:我趁機(jī)說(shuō):“讓我們請(qǐng)幾位同學(xué)來(lái)說(shuō)一說(shuō)他們的調(diào)查結(jié)果?!睂W(xué)生甲:“我調(diào)查的植物有水稻、高粱、玉米,它們的需水量是不同的。水稻需要的水最多?!睂W(xué)生乙:“我調(diào)查的水稻在它生長(zhǎng)的不同時(shí)期的需水量是不一樣的。抽穗期需要的水最多。要47.80米3/公頃天”我毫不吝嗇地表?yè)P(yáng)他們,然后總結(jié)說(shuō):“也就是說(shuō),每種植物的需水量都不一樣,同一種植物的不同生長(zhǎng)時(shí)期它的需水量
5、也不相同。那么,植物是不是在任何情況下都能從土壤中吸收水分呢?”3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)展示: “我們有兩位同學(xué)做了一個(gè)很有趣的小實(shí)驗(yàn),我們先請(qǐng)他們來(lái)給我們講講實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果?!保▽W(xué)生講解實(shí)驗(yàn)的過(guò)程及結(jié)果:放入濃鹽水中的蘿卜條變軟了,而在清水中的蘿卜條變得更加硬挺)這時(shí)候?qū)W生們已經(jīng)表現(xiàn)出了極大的好奇心,有的學(xué)生已經(jīng)迫不及待地舉手提問(wèn)了。4、質(zhì)疑:給了學(xué)生幾分鐘思考時(shí)間后,我允許學(xué)生開(kāi)始提問(wèn),并且由做實(shí)驗(yàn)的兩個(gè)學(xué)生來(lái)回答。學(xué)生們提出的問(wèn)題很多: “蘿卜是不是把鹽吃進(jìn)去了?”“實(shí)驗(yàn)中為什么兩個(gè)蘿卜條要一樣?”在這兩名學(xué)生對(duì)其中的一些問(wèn)題進(jìn)行了簡(jiǎn)單的解釋后,還有一個(gè)問(wèn)題:“鹽水中的蘿卜為什么會(huì)變軟?”大家
6、仍然感到疑惑。5、釋疑:小實(shí)驗(yàn)為了說(shuō)明水對(duì)植物形體維持的作用,我準(zhǔn)備了一個(gè)氣球的小實(shí)驗(yàn):把氣球吹大后,發(fā)現(xiàn)氣球可以立起來(lái),并且用手觸摸表面,感覺(jué)比較硬挺;隨后慢慢放掉一些氣,發(fā)現(xiàn)氣球慢慢變軟,表面也變得柔軟,這時(shí)候我問(wèn):“氣球?yàn)槭裁磿?huì)變軟?”很多學(xué)生都很快回答:“氣球中的氣體跑出去了?!薄澳敲?,鹽水中的蘿卜為什么會(huì)變軟呢?”這時(shí)候,很多學(xué)生都恍然大悟:“是不是因?yàn)樘}卜中的水分跑出去了呢?” 還有學(xué)生引申到:“那么清水中的蘿卜條變硬就是因?yàn)樗樟怂职?!”并得到大家的普遍認(rèn)可。到此時(shí),大家已經(jīng)基本體會(huì)到了水分能維持植物體一定的形態(tài)。6、再次質(zhì)疑:這時(shí)有學(xué)生又問(wèn):“清水中的蘿卜條為什么能吸收水分
7、;鹽水中的蘿卜條又為什么會(huì)失去水分呢?”7、分析實(shí)驗(yàn)及進(jìn)行科學(xué)探索:“在他們所做的蘿卜條的實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)變量是什么呢?”我引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考。學(xué)生馬上回答:“清水和鹽水?!薄皩?duì),也就是說(shuō)蘿卜條所處的外界環(huán)境的濃度是不一樣的。”我及時(shí)補(bǔ)充。有學(xué)生馬上提出來(lái):“老師,什么是濃度?”關(guān)于濃度的概念書(shū)上并沒(méi)有提到,學(xué)生確實(shí)不好理解,因?yàn)樵谶@個(gè)實(shí)驗(yàn)中涉及到的鹽水是大家都非常熟悉的東西,因此我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)演示實(shí)驗(yàn):兩杯同樣多的清水,一杯中加入了一勺食鹽,另一杯中加入了兩勺食鹽,然后我問(wèn)道:“這兩杯水現(xiàn)在會(huì)有什么區(qū)別?”一名以前上課不太認(rèn)真的學(xué)生馬上搶著回答:“放了兩勺鹽的會(huì)更咸?!蔽壹皶r(shí)表?yè)P(yáng)了他,并由此簡(jiǎn)單
8、地解釋了濃度的概念:一種液體中溶解的另一種物質(zhì)的多少。溶解得多,表示濃度高,反之,則表示濃度低。馬上有同學(xué)想到:“那么,蘿卜條的吸水和失水是不是與它所處的環(huán)境濃度有關(guān)系呢?”我馬上抓住這個(gè)問(wèn)題,引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明自己的猜測(cè),并請(qǐng)小組代表進(jìn)行說(shuō)明。接下來(lái),我利用多媒體展示了同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn):四個(gè)相同大小的蘿卜,在中間挖一個(gè)大小相同的洞,分別注入濃度為10%、20%、30%的鹽水和清水,并且水柱高低相同。那么在四個(gè)蘿卜中的水柱會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢?學(xué)生們作出了各種猜測(cè)。而后我將結(jié)果展示出來(lái):注入10%鹽水的蘿卜中水柱稍微降低,注入清水的蘿卜中水柱降得更低,表明兩者中的蘿卜都吸收了水分
9、;注入30%鹽水的蘿卜中水柱明顯升高,表明蘿卜丟失了水分。而注入20%鹽水的蘿卜中水柱沒(méi)有發(fā)生變化。8、得出科學(xué)結(jié)論:隨后我將問(wèn)題“植物細(xì)胞的吸水和失水與濃度有什么樣的關(guān)系?”顯示在屏幕上,并提醒大家植物自身液泡的細(xì)胞液也是有一定濃度的。學(xué)生馬上開(kāi)始思考并很快得出正確的科學(xué)結(jié)論。然后我用課前準(zhǔn)備的兩個(gè)動(dòng)畫(huà):植物細(xì)胞吸水示意圖;植物細(xì)胞失水示意圖分別進(jìn)行了說(shuō)明,并且在每個(gè)動(dòng)畫(huà)演示完畢后,要求學(xué)生自己總結(jié)出吸水和失水的原理,最后,我們得出:當(dāng)外界溶液濃度植物細(xì)胞液濃度時(shí),植物細(xì)胞吸水;當(dāng)外界溶液濃度植物細(xì)胞液濃度時(shí),植物細(xì)胞失水;9、利用新知識(shí)解決新問(wèn)題:趁著大家為得到新知識(shí)高興的時(shí)候,我將另一些
10、新問(wèn)題提了出來(lái):“現(xiàn)在你可以解釋為什么糖拌西紅柿后會(huì)有大量水流出來(lái)嗎?”“農(nóng)民種植蔬菜時(shí),如果一次施肥過(guò)多,反而會(huì)使蔬菜出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象,稱為“燒苗”,為什么?可以怎樣補(bǔ)救呢?”學(xué)生經(jīng)過(guò)思考后,基本都能正確地進(jìn)行解釋,也就達(dá)到了本堂課預(yù)期的效果。九、教學(xué)反思:在生物教學(xué)中新課改所倡導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)探究式學(xué)習(xí),起點(diǎn)高(情境高于教材)而落點(diǎn)低(解決問(wèn)題的基本技能、基本方法和基礎(chǔ)理論直接或間接源于教材),既能培養(yǎng)解決問(wèn)題的能力、方法和思維,還能讓學(xué)生在問(wèn)題解決過(guò)程中主動(dòng)獲取知識(shí)。對(duì)學(xué)生而言,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中問(wèn)題的解決不僅是一個(gè)知識(shí)輸出的再現(xiàn)過(guò)程,更是一個(gè)知識(shí)信息重組和整合的獲得性過(guò)程。比起以往所用的死板的教學(xué)方法,這種“自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、自己思考原因、自己得出結(jié)論”的啟發(fā)式教學(xué)方法顯然更為有效,學(xué)生始終處于主動(dòng)探索地位,思維活躍,培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神,而且學(xué)生也更容易接受,在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生們都始終保持著較大的好奇心和學(xué)習(xí)的積極性,對(duì)能夠自己動(dòng)手做演示實(shí)驗(yàn)感到尤為興奮,而其他同學(xué)在羨慕這次做演示實(shí)驗(yàn)同學(xué)的同時(shí),也等待著下次自己站到講臺(tái)上的時(shí)刻,并且對(duì)于一些原本學(xué)習(xí)自覺(jué)性不夠、學(xué)習(xí)興趣不高的學(xué)生也有很好的效果,極大地增強(qiáng)了他們的學(xué)習(xí)積
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