酒吧酒店員工手冊(cè)

1、酒吧酒店員工手冊(cè)酒吧賓館手冊(cè)20 年酒吧酒店員工手冊(cè)目錄 1.企業(yè)精神 2 2.公司簡(jiǎn)介 2 3.勞動(dòng)條例 34.管理規(guī)則 . 45.店員福利 . 5 6.獎(jiǎng)懲條例 .9 7.安全守則 . .9 8. 總則. . 10 9. 獎(jiǎng)勵(lì) . 11 10. 處罰 . 11 11. 聘用. 1412. 擔(dān)保.14 13. 解聘.1514. 辭退.1615. 除名.1616. 考勤.1617. 例休 . .1718. 其 它 福 利 .1719. 薪酬 . .17酒吧酒店員工手冊(cè)酒 吧 賓 館 員 工 手 冊(cè)1酒吧賓館精神付出、愛心、學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)、責(zé)任付出：是一種價(jià)值觀，亦是決定事業(yè)能否成功的先決條件,付出

2、意為奉獻(xiàn)。愛心：只有您付出了愛心，才能感悟到它原來是一種快樂。學(xué)習(xí)：知識(shí)就是力量，學(xué)習(xí)方長(zhǎng)知識(shí)。團(tuán)隊(duì)：團(tuán)結(jié)是事物質(zhì)的集中，團(tuán)隊(duì)是體現(xiàn)團(tuán)結(jié)力量的威力力量的團(tuán)結(jié)牢不可破，團(tuán)結(jié)的力量無堅(jiān)不摧。責(zé)任: 按質(zhì)按量完成任務(wù) ,沒有任何借口。2酒吧賓館簡(jiǎn)介21 酒吧賓館由當(dāng)?shù)刈罹邔?shí)力的娛樂大鱷王小勇先生斥資千萬(wàn)打造的酒吧新品牌，酒吧賓館附屬凱撒娛樂發(fā)展集團(tuán)下屬子公司，取酒吧賓館的由來，是希臘神話中的女神繆斯，是宙斯與記憶女神謨涅摩敘涅的九個(gè)女兒，這九個(gè)女神在希臘神話中被稱為繆斯女神，每人分管從繪畫到音樂等諸多藝術(shù)中的一種，在奧林匹斯山上，凡是有繆斯出沒的地方，眾神都能天天唱歌跳舞，極其快樂。另外，繆斯女神個(gè)

3、個(gè)都很多情，她們分別和英俊聰明的太陽(yáng)神阿波羅保持著戀人般的關(guān)系，互不吃醋?？娝谷顺薪舆@種精神！開拓，進(jìn)取，勇敢，執(zhí)著、能歌善舞，凝聚團(tuán)隊(duì)力量！現(xiàn)代繁忙社會(huì)，愛情對(duì)于人們來講已經(jīng)是一種很平淡的東西！是愛情的快餐時(shí)代，很多人已經(jīng)忘記了愛情的真諦！酒吧賓館，一個(gè)尋找愛情的地方！在這里，讓我們重新樹立起對(duì)愛情的信心。今晚！讓我們將愛進(jìn)行到底！3 勞動(dòng)條例31 招聘與錄用本酒吧采取內(nèi)部推薦和社會(huì)招聘相結(jié)合的招工方法，系統(tǒng)考核，適者錄選的錄用原則。32 擔(dān)保制度員工入職時(shí)須向酒吧提供擔(dān)保人，擔(dān)保人之責(zé)任受其保證書約束。(擔(dān)保對(duì)象：收銀員、存包員、財(cái)務(wù)人員、行政人員、倉(cāng)管人員、采購(gòu)員) 33 體格檢查凡招聘

4、的員工，必須持有衛(wèi)生防疫站或正規(guī)醫(yī)院頒發(fā)的有效健康證，方可錄用為酒吧員工，過期的健康證要求在一周之內(nèi)自行到衛(wèi)生防疫站重新辦理到。34 試用期酒吧酒店員工手冊(cè)酒吧員工無試用期。新入職酒吧員工見習(xí)三天,當(dāng)樓面部、行政部認(rèn)為有必要時(shí)，可酌情延長(zhǎng)見習(xí)期，但最長(zhǎng)不得超過壹周；其他部門新入職的員工1 個(gè)月試用期，但最長(zhǎng)不能延長(zhǎng)超過 6 個(gè)月。35 培訓(xùn)金凡招聘進(jìn)酒吧工作的員工，需按崗位不同交納相應(yīng)數(shù)額的服裝保證金(樓面部、廚部、保潔部、 后勤部交納 200元;吧臺(tái).保安部 .收銀員 .存包員 .倉(cāng)庫(kù)保管員 .財(cái)務(wù)部 .文員.采購(gòu)部交納 300元， （注：如有特殊困難員工可分兩個(gè)月從工資里扣除) ，員工離職

5、時(shí)正常辦理完離職手續(xù)即可退還培訓(xùn)金。37 工作時(shí)間每天工作時(shí)間視工種而定，原則上為8 小時(shí)，每月可享有2 天帶薪休息日，周五、六、節(jié)假日原則上不排休，其他時(shí)間酒吧可視經(jīng)營(yíng)狀況之需要作適當(dāng)調(diào)整和安排。38 薪酬員工薪酬每月發(fā)放一次，通常在次月 16 號(hào)發(fā)放。 （16 號(hào)如是節(jié)假日，則另行通知發(fā)放日期）39 離職員工在新到職 7 天內(nèi)提出辭職， 公司不予發(fā)放任何工資。 試用期滿正式錄用之員工辭職，須提前 30 天以書面形式通知部門主管人員，公司將按實(shí)際考勤日發(fā)放工資、福利金、保證金在辦妥正式手續(xù)后予以退還。申請(qǐng)辭職未獲批準(zhǔn)而擅離職守者，按曠工處理，連續(xù)三天或陸續(xù)曠工六天者作自動(dòng)離職處理其他福利不予

6、發(fā)放，保證金退還。311搬離手續(xù)“辭職”的員工，須在三天內(nèi)到行政部辦理有關(guān)手續(xù)且離開酒吧?！稗o退”的員工，須在兩天內(nèi)到行政部辦理有關(guān)手續(xù)且離開酒吧?！俺钡膯T工，須在一天內(nèi)到行政部辦理有關(guān)手續(xù)且離開酒吧。4管理規(guī)則41 服務(wù)宗旨親和、高效、優(yōu)質(zhì)42 行為規(guī)范你的儀容：衣著整潔、按規(guī)定修飾、搭配合適你的儀表：美麗大方、清爽干凈、朝氣蓬勃你上班時(shí)：不遲到、不串崗、不怠工、不營(yíng)私舞弊、精神飽滿、敬業(yè)愛崗你在崗時(shí)：在崗一分鐘投入六十秒、微笑、熱情你在宿舍時(shí)：不大聲喧嘩、不浪費(fèi)、不影響他人休息、遵守社會(huì)公德你下班時(shí)：不早退、不拖拉、完成好班后檢查、保證安全、看書學(xué)習(xí)酒吧酒店員工手冊(cè)你待客時(shí)： “請(qǐng)”字

7、開頭“謝”字常掛口、急客人之所急、態(tài)度溫和、不卑不亢你開會(huì)時(shí)：與會(huì)準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)備充分、發(fā)言簡(jiǎn)練、作好記錄你與同事們：不過問工資、獎(jiǎng)金及其它機(jī)密事宜；不傳遞小道消息；主動(dòng)關(guān)心和幫助別人的病痛疾苦及困難。43 自律守則嘴巴甜一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，說話輕一點(diǎn)，做事多一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，腦子活一點(diǎn)；笑容親一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，主動(dòng)多一點(diǎn)，抱怨少一點(diǎn)。44 服從上司員工絕對(duì)服從上司的工作安排和調(diào)配，若遇疑難和不滿，應(yīng)先執(zhí)行后請(qǐng)示或投訴，如發(fā)生意外事件而直屬上司不在場(chǎng)，又需及時(shí)處理時(shí)，可越級(jí)請(qǐng)示和反映問題。45 上下班4-5-1 員工上下班，必須按規(guī)定打考勤；如因病、有事等原因不能打卡者，必須提

8、前1 小時(shí)，向所在部門的直屬上司請(qǐng)假及說明情況，不得托人打卡和電話請(qǐng)假。4-5-2 上班點(diǎn)名前應(yīng)提早15分鐘到達(dá)酒吧，做好上班前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。4-5-3 員工必須依照排班表當(dāng)班，未經(jīng)同意不得無故調(diào)班，否則視曠工處理，每月在申請(qǐng)同意情況下可相互換班1 次。4-5-4 下班應(yīng)及時(shí)辦理交接班手續(xù)， 配合工作人員檢查并迅速離開公司， 無正當(dāng)理由不得滯留，因工作需要留下的必須請(qǐng)示值班經(jīng)理。46 基本守則4-6-1 遵紀(jì)守法及遵守酒吧的規(guī)章制度。4-6-2 樹立良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，禁止拉幫結(jié)派。4-6-3 不以權(quán)謀私，不營(yíng)私舞弊，不做有損酒吧聲譽(yù)及利益的事。4-6-4 敬業(yè)愛崗，好學(xué)上進(jìn)，具備高度的主人翁精

9、神，全力做好本職工作4-6-5 非工作時(shí)間，未經(jīng)上司許可，不得在酒吧逗留或閑逛。4-6-6 一律使用普通話，勿與客人過分親昵，應(yīng)禮貌有度。4-6-7 當(dāng)班時(shí)嚴(yán)禁做與工作無關(guān)的其它事情。4-6-8 不準(zhǔn)占用公物，不準(zhǔn)偷食店內(nèi)食品，客人送的食品、飲品及物品應(yīng)上交部門主管處理。4-6-9 隨時(shí)隨地拒絕黃、毒、賭，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。4-6-10 維護(hù)“酒吧賓館”品牌。47 儀容儀表員工必須經(jīng)常保持整齊清潔，應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：4-7-1 男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋耳部及衣領(lǐng)為宜也可留有個(gè)性發(fā)型,必須保持精神狀態(tài)，上班需酒吧酒店員工手冊(cè)打摩絲，不準(zhǔn)留胡須。4-7-2 女員工不準(zhǔn)披發(fā)及留留海過長(zhǎng)，應(yīng)保持淡雅清妝，不

10、宜濃妝艷抹。4-7-3 不得佩戴任何飾物，除已婚戒指和耳丁外。（特殊情況申請(qǐng)上報(bào)）4-7-4 制服及衣物應(yīng)保持整潔，無污垢，無皺紋、勤洗勤換。4-7-5 穿黑色皮鞋或黑運(yùn)動(dòng)鞋，應(yīng)保持清潔光亮。4-7-6 保持口齒清新 ,做到無異味。4-7-7 管理人員上班前應(yīng)噴指定品牌的香水。48 工牌徽標(biāo)4-8-1 所有員工在酒吧工作期間， 將發(fā)給代表身份的工牌， 上班時(shí)必須佩戴在上衣左角衣襟前；徽標(biāo)戴至工號(hào)牌正上方。4-8-2 工牌如有遺失應(yīng)立刻報(bào)行政部，無工作原因每次補(bǔ)領(lǐng)按原價(jià)補(bǔ)領(lǐng)；4-8-3 離職時(shí)須將工牌交回行政部，否則付賠償費(fèi);賠償費(fèi)按原價(jià)扣除。49 衣物寄存4-9-1 員工衣物只準(zhǔn)存放在指定地點(diǎn)

11、寄存。(根據(jù)店內(nèi)情況而定 ) 4-9-2 寄存時(shí)勿置貴重物品，遣失酒吧不負(fù)任何責(zé)任。4-9-3 寄存處內(nèi)禁止存貯各種飲品和食物。4-9-4 酒吧隨時(shí)派專（兼）職人員檢查員工寄存衣物是否按規(guī)定操作。410制服.用具4-10-1 酒吧制服視工作崗位而定，由酒吧統(tǒng)一制發(fā),不得無故不穿工服上班。4-10-2 員工必須經(jīng)常更換清潔的制服，如正常損壞應(yīng)立即縫補(bǔ)或申請(qǐng)更換,更換按進(jìn)價(jià)賠償。4-10-3 離職時(shí)須將全部制服洗滌干凈后回交倉(cāng)庫(kù)，遺失或損毀一律按店內(nèi)進(jìn)價(jià)的1.5 倍賠償。4-10-4 工作用具在離職時(shí)按個(gè)人物品領(lǐng)用卡上數(shù)量如數(shù)退還,并保證用具干凈無損毀遺失。411物品破損4-11-1 分為:自然破

12、損 客人賠損 員工賠損 客人拒賠 月底差數(shù)五種 ; 4-11-2自然破損 客人拒賠由公司全額承擔(dān)； 客人賠損和員工賠損分別客人、員工已買單,無須再賠；月底差數(shù)除公司承擔(dān)金額30%以外,其他由各部門員工根據(jù)個(gè)人賠付金額份數(shù)及所屬部門損失數(shù)額進(jìn)行賠償，員工的物品破損賠償直接開四聯(lián)單，由當(dāng)事人和經(jīng)理簽字交財(cái)務(wù)，在當(dāng)月員工工資中扣除，中途離職直接在辦理離職手續(xù)時(shí)扣除。412拾遺在酒吧內(nèi)拾到的財(cái)物，不論貴賤大小，一律上交主管部門，并做好登記，當(dāng)天下班仍無人領(lǐng)取則須交倉(cāng)庫(kù)處理。413個(gè)人資料酒吧酒店員工手冊(cè)4-13-1 員工所填報(bào) 時(shí)，應(yīng)如實(shí)填寫，并經(jīng)過檢驗(yàn)后留存身份證、學(xué)歷證復(fù)印件、照片，不得隱瞞和捏造

13、。4-13-2 若有記錄發(fā)生變化，如住址、電話、學(xué)歷、婚嫁等應(yīng)即時(shí)通知行政部；不通知者，以隱瞞論處，情節(jié)惡劣直接開除。5 店員福利51 獎(jiǎng)金5-1-1 每月工資發(fā)放日發(fā)放上月月度獎(jiǎng)金；5-1-2 店內(nèi)新入職員工 ,工作滿三個(gè)月后才有此福利；52 假期工作享受雙薪的福利5-2-1 春節(jié)三天（年三十、初一、初二）公司法定假期不排休，如法定假期適逢員工生日，由部門負(fù)責(zé)人安排補(bǔ)休。53 病假5-3-1 病假可用休息抵消 ,每月病假日數(shù)與休息日數(shù)相加不得超出3 天。5-3-2 員工請(qǐng)病假須持有正規(guī)醫(yī)療單位證明、病歷；5-3-3 員工請(qǐng)病假審批規(guī)定如下 : 病假一天由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)； 病假二天至三天由部門

14、負(fù)責(zé)人同意批準(zhǔn)； 病假三天以上，由部門同意，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)報(bào)行政部備案；5-3-4 對(duì)于身體不適合于酒吧工作的員工，酒吧有權(quán)解除勞務(wù)關(guān)系。54 事假5-4-1 事假一天，當(dāng)天無薪并加扣一天工資(即事假一天無二天工資 ) ,當(dāng)月無全勤獎(jiǎng)5-4-2 員工請(qǐng)事假須要有充分正當(dāng)理由， 并提前一天填好事假申請(qǐng)表格， 不得電話或代人請(qǐng)假，審批權(quán)限如下 : 事假一天由部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)； 事假二天至三天由部門領(lǐng)導(dǎo)同意，總監(jiān)批準(zhǔn)； 事假三天以上者，由部門負(fù)責(zé)人同意，總監(jiān)同意，總經(jīng)理以上批準(zhǔn)；經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假二天以內(nèi)（含二天）須由總經(jīng)理批準(zhǔn)；5-4-3 未經(jīng)準(zhǔn)許而擅自休假者，視為無故曠工(曠工一天扣三天工資 , 當(dāng)月

15、無全勤獎(jiǎng) )。55 年休假年休假須提前十五天以書面形式向經(jīng)理級(jí)以上提出申請(qǐng)并經(jīng)店負(fù)責(zé)人批準(zhǔn);經(jīng)理級(jí)以書酒吧酒店員工手冊(cè)面形式向店負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)并報(bào)總經(jīng)辦批準(zhǔn)。5-5-1 工作滿二年的員工 ,方可享受每年七天帶薪年休假；5-5-2 工作滿一年，經(jīng)理級(jí)以上員工可享受五天帶薪年休假；5-5-3員工年休假工齡期按入職當(dāng)天開始計(jì)算;領(lǐng)班級(jí)以上年休假工齡期按任命當(dāng)天開始計(jì)算；如做領(lǐng)班工齡未滿一年而與做員工工齡相加滿兩年則按員工待遇享受年休假；5-5-4 同意年休假員工可報(bào)銷往返硬臥火車票或往返班車票, 經(jīng)理級(jí)員工可報(bào)銷六折或六折以下往返飛機(jī)票；公司只報(bào)銷由工作地至員工居住地中心城市的車/機(jī)票費(fèi)用；5-5-

16、5 工作未滿整年離職者，已休年休假按無薪假期扣除；5-5-6 年休假須在當(dāng)年度使用，不得留存至下一年度；5-5-7 下列情況之一者不再享受年休假，如果在請(qǐng)過年休假后發(fā)生以下情況，在下一年則不再享受年休假：（1）當(dāng)年請(qǐng)病假累計(jì)超過15 天的；（2）當(dāng)年請(qǐng)事假累計(jì)超過10 天的；（3）當(dāng)年病假、事假相加超過20 天的；（4）當(dāng)年曠工 2 天及以上的；（5）當(dāng)年受過公司大型處分的；（6）當(dāng)年違反國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的；56 婚假凡在酒吧工作滿一年的員工，并符合國(guó)家晚婚年齡，男工為25 周歲、女工為 23 周歲，員工可享受三天有薪婚假，管理人員可享受七天有薪婚假。58 喪假員工直系親屬（配偶、父母、子女）

17、去世，省內(nèi)者給予兩天有薪假期，省外者給予五天有薪假期；非直系親屬（祖父母、配偶的父母等）去世，省內(nèi)者給予一天無薪假期，省外者給予三天無薪假期。59 因工受傷聲明：工作中，員工因違反操作規(guī)程人為造成傷害或意外傷亡，不屬工傷，其責(zé)任自行承擔(dān)。5-9-1 員工因工受傷 ,批準(zhǔn)指定休息期間 ,可帶基本工資休假 ,無全勤獎(jiǎng)；5-9-2 員工非因工受傷 ,批準(zhǔn)休息期間無薪 ,并無全勤獎(jiǎng)；5-9-3 工傷全程醫(yī)藥費(fèi)在1000元以內(nèi)按實(shí)報(bào)實(shí)銷，超過則需由總經(jīng)理核批；5-9-4 員工因工受傷，須將醫(yī)院開具的診斷證明和所屬部門負(fù)責(zé)人書寫的工傷報(bào)告，一同上報(bào)酒吧酒店員工手冊(cè)總經(jīng)理同意后方能作為工傷考勤；5-9-5

18、工傷休假日期 ,根據(jù)當(dāng)時(shí)傷情及醫(yī)院證明而定; 非因工受傷日期 ,最多不得超過 5 天,特殊情況由總經(jīng)理處理。510員工培訓(xùn)所有員工均有機(jī)會(huì)接受酒吧的培訓(xùn)，受訓(xùn)期間員工不得自行辭職，否則須賠償培訓(xùn)期內(nèi)所需的費(fèi)用。6 獎(jiǎng)懲員工獎(jiǎng)勵(lì)和違反紀(jì)律的處罰按酒吧頒布的執(zhí)行。7 安全員工必須遵守酒吧消防安全制度 。員工獎(jiǎng)懲制度第一節(jié) 總則第1條為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鞭策落后，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，制訂本制度。第2條對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主，經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。第3條本制度適于公司全體員工。第4條董事會(huì)和行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督本制度的貫徹實(shí)施。第5條本制度適用于公司未注明條款的其他各項(xiàng)規(guī)章制度。第二節(jié) 獎(jiǎng)

19、勵(lì)第1條獎(jiǎng)勵(lì)方法：1 口頭表?yè)P(yáng)2 會(huì)議表彰3 獎(jiǎng)金鼓勵(lì)4 晉升提級(jí)第 2 條 獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容： (一分取三元制 ) 1遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，品行兼優(yōu)，技術(shù)優(yōu)良，業(yè)務(wù)精通，經(jīng)常受到賓客的口頭表?yè)P(yáng)或書面贊揚(yáng)，為本店創(chuàng)造良好聲譽(yù),具有主人翁精神者予以標(biāo)兵獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)150元；酒吧酒店員工手冊(cè)2. 遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度, 品行兼優(yōu) , 業(yè)務(wù)嫻熟，積極帶頭作用,為本店創(chuàng)造良好聲譽(yù), 予以優(yōu)秀獎(jiǎng) ,獎(jiǎng)勵(lì) 100 元；3. 遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度 , 技術(shù)良好 ,業(yè)務(wù)熟練，積極學(xué)習(xí) ,為公司創(chuàng)造良好效益者 , 予以進(jìn)步獎(jiǎng) ,獎(jiǎng)勵(lì) 50 元；4. 以微笑服務(wù)顧客，親和力強(qiáng)者，獲微笑大使獎(jiǎng)，獎(jiǎng)

20、勵(lì)50元；5. 積極提出合理化建議， 并為公司所采納的， 予以建議獎(jiǎng)，員工獎(jiǎng)勵(lì) 1-33 分,領(lǐng)班級(jí)獎(jiǎng)勵(lì) 1-50分,經(jīng)理級(jí)獎(jiǎng)勵(lì) 1-66 分6堅(jiān)持自學(xué)，業(yè)務(wù)水平及管理能力不斷提高，工作期間取得大專以上文憑或獲得其他專業(yè)證書的，予以鼓勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)200 元；7緊急關(guān)頭挺身而出、舉報(bào)或揭發(fā)不良行為，防止或挽救各種事故發(fā)生，從而保證酒吧的人身與財(cái)產(chǎn)安全，減少損失有特殊功績(jī)者獎(jiǎng)勵(lì)1-33 分；8有效地防止賓客財(cái)產(chǎn)失竊或拾金不昧的員工(含領(lǐng)班 )給予獎(jiǎng)勵(lì) :8-1 失竊之物品或拾之物品價(jià)值100 至 200 元內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì) 1 分；300 至 400 元內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì) 2 分；500元至 600 元獎(jiǎng)勵(lì) 3 分；8-2

21、 失竊之物品或拾之物品價(jià)值700 至 800 元內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì) 4 分；900 至 1000 元內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì) 5 分；8-3 失竊之物品或拾之物品價(jià)值1000至 3000 元內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì) 6 至 12 分: (以每三百元為一級(jí)加1 分) 8-4 失竊之物品或拾之物品價(jià)值3100 至 10000 元內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì) 13-26分,并以會(huì)議通報(bào)表彰； (以每五百元為一級(jí)加 1 分) 8-5 失竊之物品或拾之物品價(jià)值1 萬(wàn)元以上者報(bào)總經(jīng)理特殊處理。9. 收到顧客小費(fèi)每一百元加一分。10.員工(含領(lǐng)班 )拾到客人手機(jī)壹部加8 分，拾到小靈通壹部、數(shù)碼相機(jī)每壹部加5 分，拾到mp3、mp4 的每部加 1-2 分，拾到手提電腦每臺(tái)加1

22、0分11.、能夠帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)，對(duì)公司做出貢獻(xiàn)，經(jīng)考核合格予以晉升提級(jí)。12、本獎(jiǎng)勵(lì)未涉及的但表現(xiàn)確實(shí)突出的經(jīng)過店經(jīng)理團(tuán)討論店最高負(fù)責(zé)人可決定獎(jiǎng)勵(lì)1-33 分。第 3 條 獎(jiǎng)勵(lì)程序：1本人自薦、員工推薦或部門提名；2經(jīng)理會(huì)審核；3總經(jīng)理批準(zhǔn)。第三節(jié)處罰第 1 條 處罰方法1 口頭警告2 通報(bào)批評(píng)3 扣分罰款4 解雇開除酒吧酒店員工手冊(cè)第 2 條 員工有下列行為之一，視情節(jié)輕重給予扣分處理：1.消極怠工，沒完成本職工作，扣10 分，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退 ; 2.遲到、早退 :1 至 5 分鐘扣 1 分，6 至 10 分鐘扣 2 分，11 至 15 分鐘扣 3 分; 16 至 20分鐘扣4

23、 分，21 至 29 分鐘扣 5 分;時(shí)間超過半小時(shí)（含30 分鐘）者，當(dāng)日無薪，當(dāng)月無全勤獎(jiǎng)及月度獎(jiǎng)金；3.上班帶情緒，沒有微笑服務(wù)、不文明、不禮貌、不周到引起客人投訴者扣5 分；不服從上司工作安排、調(diào)動(dòng)和指揮扣5 分；無理取鬧影響工作秩序和營(yíng)業(yè)秩序的扣10 分；情節(jié)嚴(yán)重的予以開除；4.員工不允許帶包裹出入酒吧，違者扣3 分；上班私帶錢幣、香煙及通訊器材等私人物品者（餐前檢查發(fā)現(xiàn)），一律扣 20 分,下班臨檢發(fā)現(xiàn)的無論價(jià)值多少、數(shù)額多少一律開除；5.上班時(shí)間員工接聽或撥打私人電話者扣1 分；未經(jīng)經(jīng)理同意不得私用公司電話，違者扣3分/ 次；6.不按指定的員工通道進(jìn)出者扣1 分；非上班員工未經(jīng)批

24、準(zhǔn)而在酒吧內(nèi)無故逗留扣3 分；7.工作區(qū)域衛(wèi)生不合格、不規(guī)范及擺臺(tái)不按要求者每項(xiàng)扣1 分；8. 上班時(shí)擅自離崗、串崗、閑聊、游蕩者（界定時(shí)間為5 分鐘）扣 5 分；在酒吧范圍內(nèi)閑談、大聲喧嘩、嬉鬧、說方言或粗口的，扣2 分9. 工作疏忽、馬虎、業(yè)務(wù)不嫻熟而導(dǎo)致開單錯(cuò)誤或上錯(cuò)物品的，每項(xiàng)扣1 分；并照物品銷售價(jià)賠償 , 特殊情況報(bào)經(jīng)理處理；10. 私食賓客（含客剩的）飯菜、飲料、水果、飲品者扣5 分；私用客用設(shè)施扣1 分；11.在酒吧內(nèi)隨地吐痰、亂扔雜物、亂涂亂畫者扣2 分；12.因?qū)︻櫩筒欢Y貌、評(píng)頭論足者扣1 分；13.挑撥離間，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的，扣20分；14.吃

25、夜宵統(tǒng)一由領(lǐng)班級(jí)以上人員安排，不得擅行，違者每次扣1 分；15.營(yíng)業(yè)時(shí)間，非在崗員工未經(jīng)批準(zhǔn)而在酒吧內(nèi)消費(fèi)者，扣10分，私帶親友參觀本店設(shè)施扣2分；上班時(shí)間私自會(huì)友者扣5 分；16.上班時(shí)間在服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)吸煙者扣10 分，下班后在酒吧（周圍）吸煙者，扣5 分，下班后在酒吧（周圍）穿制服吸煙者，扣10 分；17.上班前應(yīng)檢查儀容儀表不合格,工作用具未配備齊， 著裝不按要求的每項(xiàng)扣1 分；上班時(shí)倚墻靠物，叉腿抱肩，在賓客面前修剪指甲、掏耳朵、剔牙、伸懶腰、撓頭、挖鼻孔、吃零食及不禮貌行為扣1 分；帶酒態(tài)或有酒氣上班者扣5 分；18.參加酒吧組織的各項(xiàng)活動(dòng)（培訓(xùn)、大掃除等），遲到的扣 3 分，不到的扣

26、5 分；19.管理人員對(duì)違反規(guī)章制度員工不制止、不批評(píng)扣5 分，有意包庇隱瞞者予以降級(jí)處理，并扣 20 分；酒吧酒店員工手冊(cè)20.濫用職權(quán)，違反財(cái)務(wù)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)公司財(cái)物，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的，扣50 分，情節(jié)嚴(yán)重追加處罰；21.工作不負(fù)責(zé)或私人因素而損壞設(shè)備、工具、各種公司設(shè)施，浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的，扣 20 分，并賠償經(jīng)濟(jì)損失；22.因工作疏忽發(fā)生問題，對(duì)客人造成傷害或讓酒吧造成損失的，當(dāng)事人需負(fù)直接責(zé)任，并扣20 分；23.拾遺不上交，私收小費(fèi)、錢物上交后扣100 分,根據(jù)情況可予以辭退處理；私收禮品者扣50 分；25.偷竊本店物資 ,客人或同事的財(cái)物者扣100 分,賠償

27、損失 , 并予以開除；26.在酒吧內(nèi)私放易燃、易爆、兇器等危險(xiǎn)物品者扣20 分；26.泄露公司秘密，把公司客戶介紹給他人的，扣罰100分，并予以開除；27.當(dāng)月累計(jì)或連續(xù)曠工兩天以上者，曠工當(dāng)日無薪，每天扣200%工資，且無當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并予以開除；28.營(yíng)私舞弊（有意做單、 多收顧客錢財(cái)?shù)刃袨椋撼坊仄淇铐?xiàng)外， 扣罰 200 分，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。部門同區(qū)域領(lǐng)班及當(dāng)班其他員工均須負(fù)事件連帶責(zé)任，并視情節(jié)扣分；29.違反國(guó)家法律、法規(guī)、政策（貪污、盜竊、行賄、受賄、敲詐、勒索、賭博、流氓、斗毆等）行為，造成公司經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的，扣罰200 分， 并予以開除；30.處罰實(shí)行掛扣分制度，分業(yè)

28、務(wù)和紀(jì)律兩大類，第一次違反時(shí)實(shí)行掛分，下次違反同一類別的連上次的掛分一起扣除。31.本條例未涉及之違規(guī)行為視情節(jié)扣1 一 20 分，達(dá)到開除者扣50200分。第 3 條員工有行為造成公司經(jīng)濟(jì)損失的，責(zé)任人除按上述處罰條款處理外，還須按以下規(guī)定賠償公司損失：1 造成經(jīng)濟(jì)損失 1 萬(wàn)元以下（含 1 萬(wàn)元） ，責(zé)任人賠償 10%-50%；2 造成經(jīng)濟(jì)損失 1 萬(wàn)元以上的，由行政部匯報(bào)總經(jīng)理或董事會(huì)決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~。第 4 條 處罰程序1由部門開具罰單；2受罰者簽字確認(rèn)；3行政部核實(shí)、備案；4罰款由財(cái)務(wù)部工資中扣取或收取現(xiàn)金。人事管理制度酒吧酒店員工手冊(cè)1.聘用1-1 公司所需員工，實(shí)行內(nèi)部推薦

29、和社會(huì)公開招聘的方式進(jìn)行，適當(dāng)時(shí)候可以招收鐘點(diǎn)工。1-2 公司員工以“德才兼?zhèn)?，以德為先”的用人原則，人員錄用程序如下：用人部門 行政部 總經(jīng)辦行政部用人部門1-3 所聘用員工必須符合以下基本標(biāo)準(zhǔn)：1-3-1 忠誠(chéng)務(wù)實(shí)，敬業(yè)奉獻(xiàn)，身體健康；1-3-2 符合應(yīng)聘崗位要求；1-3-3 無不良行為記錄。1.4 新聘用人員必須到行政部辦理入職手續(xù)，具體如下1-4-1 填寫個(gè)人求職表；1-4-2 交近期免冠 1 寸彩色照片三張；1-4-3 交最高學(xué)歷復(fù)印件和身份證復(fù)印件各二份；1-4-4 交當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部出具的健康證復(fù)印件一份；1-4-5 辦理服裝保證金和人事?lián)Ｊ掷m(xù)。1-5 新員工在辦理完畢入職手續(xù)后

30、，才可在酒吧相應(yīng)崗位任職。1-6 員工試用期的規(guī)定按員工手冊(cè)執(zhí)行。1-8 正式員工方能享受公司規(guī)章制度中的各項(xiàng)福利待遇。2.擔(dān)保2-1 本酒吧相關(guān)員工按規(guī)定在入職時(shí)必須向酒吧提供擔(dān)保人，擔(dān)保人之責(zé)任受其保證書約束。（擔(dān)保對(duì)象：財(cái)務(wù)、收銀、行政、倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)、存包）2-2 本酒吧員工所提供的擔(dān)保人應(yīng)具備以下條件2-2-1 有完全行為能力的自然人；2-2-2 有固定職業(yè)及穩(wěn)定收入，具備經(jīng)濟(jì)擔(dān)保能力；2-2-3 當(dāng)?shù)貞艏?，有固定住所?-3 本酒吧員工（被擔(dān)保）如有下列情形之一者，擔(dān)保人負(fù)連帶責(zé)任，并完全代表被擔(dān)保人辦妥違規(guī)處罰及離職手續(xù)。具體如下2-3-1 泄露公司機(jī)密，致使公司利益受到損害。2-3

31、-2 棄職離崗，造成酒吧營(yíng)運(yùn)及財(cái)產(chǎn)損害。2-3-3 私自變賣公司財(cái)產(chǎn)。2-3-4 營(yíng)私舞弊、盜竊、挪用工款及其他不法行為。2-3-5 非正常原因的離職且給公司造成經(jīng)濟(jì)損失。2-3-6 違反酒吧其它規(guī)章制度，造成酒吧經(jīng)濟(jì)損失或不良影響。2-4 擔(dān)保人在職業(yè)、住址等基本資料有變更時(shí)，應(yīng)在三日內(nèi)通過被擔(dān)保人以書面形式通知酒吧行政部備案。2-5 本酒吧員工如因職務(wù)變更，使酒吧或其擔(dān)保人認(rèn)為原擔(dān)保不能繼續(xù)承擔(dān)保證責(zé)任時(shí)，被擔(dān)保人應(yīng)在三日內(nèi)另覓擔(dān)保人。2-6 擔(dān)保人如因故欲退?；蚱渌马?xiàng)喪失擔(dān)保資格時(shí)，應(yīng)立即以書面形式通知本公司，由被擔(dān)保人另覓新?lián)Ｈ耍?由新?lián)Ｈ宿k理?yè)Q保手續(xù)， 在手續(xù)辦理完畢后將原擔(dān)保

32、書交還給原酒吧酒店員工手冊(cè)擔(dān)保人并即時(shí)解除原擔(dān)保人之責(zé)任。2-7 被保人離職 3 個(gè)月后，如無手續(xù)不清或虧欠公款等事情，其保證書即退還其本人。3.解聘3-1 辭職正常辭職員工按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)工資；由于特殊原因必須馬上離職者按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)工資，并無全勤獎(jiǎng)金 工齡獎(jiǎng)金 月度獎(jiǎng)金。4-2-1 員工辭職手續(xù) 申請(qǐng)人至少工作滿一個(gè)月后方可以書面形式提出辭職申請(qǐng)，否則按自動(dòng)離職處理。 申請(qǐng)人應(yīng)提前 15 天向主管領(lǐng)班遞交辭職申請(qǐng)書，由主管領(lǐng)班轉(zhuǎn)交酒吧經(jīng)理批準(zhǔn)，同意后方可辦理手續(xù)。 申請(qǐng)人應(yīng)在同意辭職日期之后的三天內(nèi)完成所有工作交接和物品的移交（包括宿舍退宿手續(xù)） ，按要求給各部門領(lǐng)導(dǎo)簽畢離職人員結(jié)算單。員工

33、在各部門領(lǐng)導(dǎo)簽畢離職人員結(jié)算單后方可到財(cái)務(wù)部辦理離職手續(xù)。員工在未同意辭職之前，工作無責(zé)任心，做事馬虎，敷衍了事者，依獎(jiǎng)罰制度之“處罰條例”加倍處罰。4 辭退犯有以下條款之一者的作辭退處理4-3-1 衣冠不整，不注意個(gè)人形象、衛(wèi)生，行為散漫，上級(jí)屢勸無效者；4-3-2 經(jīng)常招攬親朋好友到場(chǎng)內(nèi)走動(dòng)，影響正常營(yíng)業(yè)者；4-3-3 無團(tuán)隊(duì)意識(shí)，搬弄是非，挑撥離間者；4-3-4 每月內(nèi)五次遲到、早退者；4-3-5 工作表現(xiàn)總體未達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)者；4-3-6 業(yè)務(wù)不熟練經(jīng)多次培訓(xùn)仍不能達(dá)標(biāo)者；4-3-7 在公司有男女朋友關(guān)系且影響日常工作或道德風(fēng)氣，通知安排調(diào)動(dòng)拒絕服從者；4-3-8 不服從上級(jí)命令及態(tài)度欠

34、佳者、客人多番投訴經(jīng)勸告而不改善者；4-3-9 其它違章犯紀(jì)達(dá)到辭退者。4-4 除名違反以下條款之一被開除者,如嚴(yán)重違紀(jì)或違法，公司將保留追究其一切責(zé)任及送司法機(jī)關(guān)處理之權(quán)利，同時(shí)按以下條款處理4-4-1 泄露公司秘密，把公司客戶介紹給他人的，予以開除，扣罰100 分；4-4-2 當(dāng)月累計(jì)或連續(xù)曠工兩天以上者，予以開除，曠工當(dāng)日無薪，曠工每天扣罰200%日工資，且無當(dāng)月全勤獎(jiǎng)及月度獎(jiǎng)金；4-4-3 營(yíng)私舞弊（有意做單、多收顧客錢財(cái)?shù)刃袨椋撼坊仄淇铐?xiàng)外，扣罰200 分，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。部門同區(qū)域領(lǐng)班及當(dāng)班其他員工均須負(fù)事件連帶責(zé)任，并視情節(jié)扣分；4-4-4 違反國(guó)家法律、法規(guī)、政策（如：貪污、盜竊、行賄、受賄、敲詐、勒索、吸毒、賭博、流氓、斗毆等）行為，造成公司經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的，予以開除，并扣罰200 分；4-4-5 其它嚴(yán)重違反酒吧規(guī)章制度達(dá)到開除者。酒吧酒