教科版（2017秋） 四年級上冊 食物在身體里的旅行 （教學(xué)設(shè)計 反思）

1、食物在身體里的旅行(教學(xué)設(shè)計+反思)【教學(xué)目標】1、科學(xué)概念目標(1) 人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個器官 都有各自的功能。(2) 食物在人體內(nèi)會按順序進入口腔3食道3胃3小腸3大腸，被消 化、吸收。2、科學(xué)探究目標(1)在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，完成食物消化過程圖，并能夠在不斷認 識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進行補充完善。(2)通過模擬實驗知道食道需要通過蠕動來運輸食物、胃通過蠕動 研磨食物，并認識小的食物容易在食道中運輸，小的、軟的食物在胃 中容易被消化。(3) 查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化的過程，進一步完善自己 對人體消化器官的認識。3、科學(xué)態(tài)度目標(1) 愿意

2、在獨立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。(2) 善于在反復(fù)觀察、研究中完善認識。4、科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標認識消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料與能量，健康生 活可以保護消化器官?！窘虒W(xué)重難點】1、教學(xué)重點：認識各個消化器官的功能，理解器官的功能是由結(jié)構(gòu)決定的。2、教學(xué)難點：了解食物在消化器官里的消化方式，理解食物消化是 由多個器官共同協(xié)作而完成的，建立系統(tǒng)和有聯(lián)系的觀點?！窘虒W(xué)準備】 教師：人體消化器官圖、教學(xué)課件等小組：模擬胃的蠕動實驗用的塑料袋，透明管子，饅頭、胡蘿卜、生和熟的地瓜、生和熟的蔬菜、學(xué)生記錄表【教學(xué)過程】'、聚焦：揭示課題1 .談話交流：上節(jié)課

3、我們和張老師一起了解了食物在口腔里的變化。2. 今天我們跟著食物一起進入身體，來一場奇妙的旅行吧?。ń沂菊n題：食物在身體里的旅行）二、探索活動：食物在身體里的旅行路線（一）活動1： 了解人體消化器官組成1. 請同學(xué)們說一說當(dāng)食物通過口腔后，還會經(jīng)歷哪些器官呢？（板書消化器官：食道、胃、小腸、大腸等）2 .食物在這些器官中是按照什么樣的路線行進的？請同學(xué)們將自己的想法在人體輪廓圖中貼出來。3 .學(xué)生分組活動。4 .請一組學(xué)生在黑板展示結(jié)果。5. 交流：你們跟他們的結(jié)果一樣嗎？6. 哪個小組的想法是正確的？讓我們來看看科學(xué)家是怎么說的。（播放視頻：簡單介紹消化系統(tǒng)的各個器官及作用）7 .請同學(xué)們把

4、跟上面人體消化系統(tǒng)圖不一樣的地方調(diào)整一下?！驹O(shè)計意圖：根據(jù)日常生活的經(jīng)驗與認識，學(xué)生對消化器官有初步的 了解，第一個活動先讓學(xué)生在人體輪廓圖上排出消化器官的順序，可 以摸清學(xué)生的前概念，了解學(xué)生對各個消化器官的形態(tài)與功能的初步 認識情況，為后續(xù)進一步的探索研究提供基礎(chǔ)，再通過提供完整清晰 的人體消化系統(tǒng)圖供學(xué)生閱讀分析，引導(dǎo)幫助學(xué)生修正原先的錯誤或 不完善的認識?！浚ǘ┗顒?：模擬食道工作的實驗1 .同學(xué)們，我們已經(jīng)知道了食物在身體里的旅行線路，食物經(jīng)過口腔 后，下一站是哪里呢？ 一一食道。2. 食道是怎樣把食物運輸?shù)较乱徽镜?？讓我們來模擬一下食道的工 作吧!3. 提供實驗材料：軟管2根，小

5、塊胡蘿卜、大塊胡蘿卜4. 對比實驗：4人小組合作，將小塊胡蘿卜、大塊胡蘿卜分別放入食 道（軟管）中，比較哪一塊胡蘿卜更快通過食道，觀察并記錄結(jié) 果。5. 預(yù)測：哪一種食物最快通過食道 6 .分組實驗。7. 研討：什么樣的食物容易進入食道，容易被運輸?我發(fā)現(xiàn)：小的食物容易在“食道中運輸。（板書）8. 那我們在吃食物時，怎樣咀嚼更合適？（如：細嚼慢咽，把食物咀嚼得更細碎。）【設(shè)計意圖：銜接教材引導(dǎo)學(xué)生對食道的形態(tài)與功能進行模擬實驗 研究。因此在活動2中利用透明的軟管模擬食道，用手指擠壓食道, 模擬食物通過食道的過程，為學(xué)生認識食物是如何通過食道提供一 個直觀的認識。為了讓學(xué)生的體驗更加深刻，我在課

6、本實驗的基礎(chǔ)上, 進行了一些改進，我選擇大小不一樣的胡蘿卜塊，讓學(xué)生比較哪一塊 胡蘿卜更快通過''食道，通過對比實驗，讓學(xué)生認識到大小不一樣的 食物通過''食道的難易程度，懂得吃食物時要細嚼慢咽的原理，從而 建立對消化器官的保護意識?！浚ㄈ┗顒?：模擬胃的工作1 .同學(xué)們，食物經(jīng)過了食道，又旅行到了哪一站呢？ 一一胃。2. 同學(xué)們能說一說胃是怎樣工作的？一一蠕動。3. 食物經(jīng)過胃的蠕動后，又會發(fā)生什么樣的變化呢？我們來模擬胃的 工作吧。4. 提供實驗材料：一袋小塊的食物，一袋大塊的食物，一袋生的食物, 一袋熟的食物。5. （出示一袋材料）同學(xué)們，老師給你們準備

7、了這些材料，你們說說 我們可以怎么利用這些材料來模擬胃的蠕動消化呢？6. 老師演示實驗方法：用手揉搓袋子，每人對每個袋子分別揉搓15下。每人手拿一袋食物，觀察每一袋食物的變化，在實驗記錄表中記錄記 錄結(jié)果。7. 小組交流并匯報實驗結(jié)果：比較哪一袋食物在胃中容易被消化。8. 小結(jié)：我發(fā)現(xiàn)小的、軟的食物在胃中容易被消化。（板書）9. 研討：如果最初放入袋子的食物不是小塊的，也不是軟的，會給胃 帶來哪些麻煩？由此可知（食物的消化是由多個消化器官共同協(xié)助完成的。）10. 食物經(jīng)過了胃，下一站會去哪里呢？（大腸和小腸）視頻播放介紹大腸和小腸等?！驹O(shè)計意圖：活動3是模擬胃的蠕動，銜接教材用塑料袋模擬胃，

8、用手的反復(fù)揉擠模擬胃的蠕動對食物的磨碎作用。為了進一步加深學(xué) 生的認識，我同樣也在課本實驗的基礎(chǔ)上，對該模擬實驗進行了一些 改進，準備了一袋小塊的食物、一袋大塊的食物、一袋生的食物、一 袋熟的食物，形成兩組對比：大塊食物和小塊食物、軟的食物和硬的 食物，讓學(xué)生充分體驗，讓學(xué)生較易比較出哪一袋食物容易磨碎，怎 樣的食物在胃中容易被消化。再通過視頻引導(dǎo)學(xué)生對胃的功能加 深認識，并引導(dǎo)學(xué)生初步了解大腸和小腸的功能，讓學(xué)生認識一個食 物的消化過程是由多個消化器官共同協(xié)作完成，幫助學(xué)生建立系統(tǒng)、 有聯(lián)系的觀點和形成保護消化器官的意識。】（四）拓展：保護我們的消化器官交流1.同學(xué)們，你們想模擬小腸和大腸是

9、如何工作的嗎，可以在課后自行設(shè)計模擬實驗。2.食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程是比較復(fù)雜的，同學(xué)們可以課后查 閱更多的資料，進一步了解這個過程。3. 還請同學(xué)們注意：消化器官是非常容易受到傷害的，過冷、過熱、 不潔凈、沒有經(jīng)過充分咀嚼的食物都會影響到它們的工作和健康?！驹O(shè)計意圖：激發(fā)學(xué)生課后延續(xù)探究，既鞏固課堂所學(xué)，又進一步拓展學(xué)生對消化系統(tǒng)的認識，提升學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。】 五、板書設(shè)計教學(xué)反思1、設(shè)計思路本節(jié)課一開始對學(xué)生的前概念進行了調(diào)查，讓學(xué)生根據(jù)自 己已有的知識和生活經(jīng)驗對消化器官進行排序，在了解學(xué)情后， 由整體到部分地修正學(xué)生對于消化的理解。先通過觀看視頻了解 食物進入身體后經(jīng)過的消化器官和

10、路線；繼而根據(jù)模擬實驗重點 了解食道、胃的結(jié)構(gòu)特點和功能，然后引導(dǎo)學(xué)生利用已學(xué)的方法 了解、拓展。2、實驗材料一一食物、器材的選擇本節(jié)課共有兩個模擬實驗活動：模擬食道、模擬胃工作。 食道的模擬材料是透明塑料管；胃的模擬材料是保鮮袋。為了讓 學(xué)生體驗更深刻，通過測試，我們特意選擇了對比性強的食物： 大的和小的胡蘿卜；軟的和硬的饅頭、地瓜；生的和熟的地瓜、 蔬菜等對比材料，讓學(xué)生更充分的體驗到食道和胃是如何工作的, 并讓學(xué)生認識什么樣的食物更容易被運輸、被消化。3、現(xiàn)場感受學(xué)生聽講認真，思考積極，小組合作活動完成度良好，整 個教學(xué)中，學(xué)生參與度高，能夠充分表達交流想法，課堂氣氛活 躍，教學(xué)效果較好。4、不足的地方:在本節(jié)課中如果增加一個讓學(xué)生指出各個消化器官在自己 身體中的位置，不僅提升活動的趣味性，還能提升活動的實用性, 通過聯(lián)系實際加深認識；再有，在教學(xué)活動中，向有經(jīng)驗的老師 學(xué)習(xí)多用激勵語言激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，多關(guān)注學(xué)生的細節(jié)，多 關(guān)注生生、師生互動的時機，進一步落實學(xué)生的主體作用，重視 學(xué)生學(xué)的過程，更有效引領(lǐng)學(xué)生發(fā)展。在準備這節(jié)課的過程中，我深深體會到要上好一節(jié)課既要合理安排大