學(xué)案元素和化合物

1、第2章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物【教學(xué)目標(biāo)】 1、簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。2、說出組成細(xì)胞的主要元素和化合物。3、認(rèn)同生命的物質(zhì)性。4、嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。教學(xué)重點：1、組成細(xì)胞的主要元素和化合物。 2、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教學(xué)難點：1、構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。 2、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。學(xué)習(xí)過程知識點1 組成細(xì)胞的元素互動探究探究1：問題探討：分析比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量 分析比較問題探討部分的“組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量表”，討論下列問題1.組成生物體的所有元素

2、中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？玉米人玉米人氧 44.4314.62硫0.170.78碳43.57 55.99氯0.140.47氮1.469.33鎂0.180.16氫 6.247.46鐵0.080.012鉀0.92 1.09硅1.170.005鈣0.244.67鋅-0.01磷0.203.11探究2：比較分析不同細(xì)胞中元素的含量 要求：比較分析材料中的表格，討論并回答問題I 玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較 ： 思考討論 1、組成玉米和人體的含量較多的元素是： 等四種。 2、組成生物體的元素種類有哪些？有何特點和作

3、用？ - 2 - / 8II 比較課本圖2-1 組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）和圖2-2 組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）特別提醒：“鮮重”和“干重”的含義 “鮮重”是指生物體（細(xì)胞）在自然生活狀態(tài)下測得的重量，“干重”是指生物體（細(xì)胞）除去水以后測得的重量。思考：1、在人體細(xì)胞中，干重時含量最多的元素是 ；鮮重時含量最多的元素是 。 細(xì)胞的主要元素是 。 細(xì)胞的基本元素是 ，細(xì)胞的最基本元素是 。2、碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？【課前預(yù)習(xí)自測】1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明: A生物界和非生物界沒有區(qū)別

4、 B、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C生物來源于非生物 D生物界和非生物界具有差異性2、下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是 （ ） A組成生物體和組成無機自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多B人、動物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大C組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界都可以找到D不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似知識點2 組成細(xì)胞的化合物自主預(yù)習(xí)組成細(xì)胞的各種元素大多以_的形式存在。組成細(xì)胞的化合物有兩大類，即_和_；前者包括_、_；后者包括_、_、_、_；其中細(xì)胞中含量最高的化合物是_，它同時也是含量最高的含量較高的_，含量最高的有機物是_，占細(xì)胞干重最多的化合物是_?！菊n前預(yù)

5、習(xí)自測】2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（ ）A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C. 糖類 D.水3、人體細(xì)胞內(nèi)含量（占鮮重）最多的元素及細(xì)胞中含量最多的有機化合物分別是 A.氧氣和蛋白質(zhì) B.氧氣和水 C. 碳和蛋白質(zhì) D. 碳和水知識點3 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)互動探究探究3：若要檢測生物組織中的有機物應(yīng)如何操作？結(jié)果怎樣？原理：選材：具體過程：結(jié)果：知識拓展：斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分鑒定物質(zhì)鑒定原理使用方法反應(yīng)條件反應(yīng)現(xiàn)象資料分析幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也

6、無濟于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?遷移訓(xùn)練1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒有一定標(biāo)準(zhǔn)遷移訓(xùn)練2：在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（ ）AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo問題探討3：閱讀課本

7、P17，了解組成細(xì)胞的化合物，并回答下列問題：1.組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢? 組成細(xì)胞的化合物：無機化合物_、_ 有機化合物_、_、_、_、思考討論 1.有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別?能舉例說明嗎?2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種什么?你能推測它們對生命的意義嗎?_含量最多 _次之 _較多 _較少。遷移訓(xùn)練3：過度肥胖人的指肪組織中，占細(xì)胞重量50%以上的物質(zhì)是（ ）A、糖類 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、水遷移訓(xùn)練4：構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)生命物質(zhì)的主要有機成分是（ ）A、蛋白質(zhì)和核酸 B、水和蛋白質(zhì) C、蛋白質(zhì)和無機鹽 D、水和核酸3.你能舉例說出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物器官中提取呢?問題探討4：如何檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，注意取材，步驟，顏色變化。1,實驗原理某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。糖類中的_（如葡萄糖、果糖），與斐林試劑發(fā)生作用，生成_沉淀。脂肪可以被蘇丹III染液染成_（或被蘇丹IV染液染成_）。淀粉遇碘變藍(lán)色。 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生_反應(yīng)。2.材料用具3.方法步驟遷移訓(xùn)練5： 1、組成玉米和人體的最基本元素是（ ）A、H B、O C、N D、C2、細(xì)胞干重中含量最多的化合物是（ ）A、水 B、蛋白質(zhì) C、脂質(zhì) D、無機鹽3、在組成人