中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《神奇的面粉》

1、word文檔下載后（可任意編輯） 中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思神奇的面粉活動(dòng)目標(biāo)： 1.了解面粉的來(lái)源和用處。 2.樂(lè)于自己動(dòng)手，體驗(yàn)和面。 活動(dòng)預(yù)備： 1.水 2.面粉 3.盆 4.圍裙 5.歌曲大饅頭 活動(dòng)過(guò)程： (一)、出示面粉，猜猜玩玩 1、教師：小伴侶，今日老師給你們帶來(lái)了一樣奇妙的東西，(出示透亮盒裝的面粉)請(qǐng)你猜猜這是什么? 2、教師：到底是什么?在你們的桌上也有這樣一份奇妙的東西，請(qǐng)你去看一看、聞一聞、嘗一嘗! 3、幼兒初次嘗試操作。 4、教師揭曉答案：原來(lái)這白乎乎的、細(xì)細(xì)的、像雪花一樣的東西叫面粉呀! (二)、知道面粉的來(lái)源和用處 1、教師：你們知道面粉是哪來(lái)的嗎?它可以用來(lái)

2、做什么呢?你只要聽(tīng)完一首好玩的兒歌就知道了!(音樂(lè)大饅頭) 2、教師：原來(lái)面粉是小麥磨出來(lái)的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來(lái)做什么呢? 3、(觀賞面粉制品圖片)教師：看，老師還從網(wǎng)上找到了許多用面粉做成的美味點(diǎn)心呢!(幼兒觀賞) (三)、操作"和面' 1、教師：看，這是面粉，這是水，如今它們兩個(gè)要來(lái)做好伴侶咯(教師示范和面)教師：面粉和水兩個(gè)好伴侶親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么?(面團(tuán))教師：我看好多小伴侶也迫不及待地想來(lái)試一試了，那好吧，給你們一個(gè)機(jī)會(huì)也去嘗試一下，留意加水的時(shí)候要漸漸的噢，不然就會(huì)搞砸啦! 2、幼兒親自操作，教師巡回指導(dǎo)。 3、教師：軟軟的面團(tuán)

3、揉好了，小廚師們，剛剛我們不是已經(jīng)觀賞了許多用面粉做成的美味小點(diǎn)心么，那我們快來(lái)也用這軟軟的面團(tuán)做一些特殊的小點(diǎn)心吧! 4、幼兒嘗試用面團(tuán)做出各式點(diǎn)心。 (四)、搟面 1、教師：剛剛小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來(lái)試試手藝了，誒，我今日想給大家展示的是"手搟面'，知道什么是手搟面嗎?(介紹手搟面的含義：用搟面杖搟出來(lái)的面就叫手搟面) 2、教師：手搟面到底是怎么做出來(lái)的呢?認(rèn)真瞧好了!教.案來(lái)自：屈老師教案網(wǎng)(出示搟面杖和已搟好的面餅介紹一下，教師示范操作) (五)、品嘗 1、教師：我們請(qǐng)阿姨把搟好的面條送到我們的食堂阿姨那兒，請(qǐng)他們幫助煮一鍋美味的手搟面給我們嘗嘗，怎么樣? 2、教師：請(qǐng)小伴侶們閉上小眼睛，從十開(kāi)始倒數(shù)，當(dāng)數(shù)第一時(shí)，美味的手搟面就會(huì)出現(xiàn)咯!(師幼倒數(shù)) 3、教師：美味的手搟面來(lái)啦，大家快嘗一嘗吧!(人手一碗手搟面品嘗) 活動(dòng)反思： 從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，提高科學(xué)活動(dòng)能力，培育愛(ài)觀看、善思索、勇