河南省信陽高二化學下學期暑假自學自測考點專練生命中的基礎有機化學物質

1、生命中的基礎有機化學物質1、在有機化合物中有一種有機物是L多巴，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結構0HH 0CH2CHC 00H簡式為：。這種藥物的研制是基于獲得 2000年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎和獲得 2001年諾貝爾化學獎的研究成果。下列關于L 多巴酸堿性的敘述正確的是（）A.既沒有酸性，又沒有堿性B.既具有酸性，又具有堿性C.只有酸性，沒有堿性D.只有堿性，沒有酸性【答案】B【解析】根據題中所給出的信息分析，本題重點考察的是L多巴的有關知識。2、下列化合物在 NaOHS液中發(fā)生的水解反應不可以稱為皂化反應的是（）A.硬脂酸甘油酯 B.油酸甘油酯 C乙酸苯甲酯 D.軟脂酸甘油酯【答案】C【解

2、析】皂化反應是指油脂在堿性條件下的水解反應，而乙酸苯甲酯不屬于油脂，其 水解反應不能稱為皂化反應。3、褪黑素是一種內源性生物鐘調節(jié)劑，在人體內由食物中的色氨酸轉化得到。下列說法不正確的是（）HHiCHtO （M 7A、八/ o CHjCHCOOHCH,CIT IL色舞酸槌黑標A.色氨酸分子中存在氨基和竣基，可形成內鹽，具有較高的熔點B.在色氨酸水溶液中，可通過調節(jié)溶液的p H使其形成晶體析出C.在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應D.褪黑素與色氨酸結構相似，也具有兩性化合物的特性【答案】D【解析】A、氨基酸分子中同時含有竣基（-COOH）和氨基（-NH2）,不僅能與強堿或 強酸反應生成鹽，而且還

3、可在分子內形成內鹽：R-CH -CDOHR-CH-COO9 / 9NH,該鹽是離子化合物，熔點較高，正確;B、在等電點時，氨基酸的溶解度最小.因此可以用調節(jié)溶液PH值的方法，使不同的氨基酸在各自的等電點結晶析出，以分離或提純氨基酸，正確； C、a-氨基酸分子間可 以發(fā)生脫水反應生成酰胺：耳。R'M n 早：0"一河 II一 口工口 | NH2-CH-C-OH + NH?-CH-COOH , MH?-CH jC-NH-J-CH-COCH 肽鍵 I在生成的酰胺分子中兩端仍含有a-NH2及-COOH,因此仍然可以與其它求氨基酸繼續(xù) 縮合脫水形成長鏈高分子，所以在一定條件下，氨基酸可

4、發(fā)生縮聚反應形成高分子（多肽），正確； D、色氨酸為 a-氨基酸，褪黑素不是a-氨基酸，兩者結構不相似.褪黑素官能團為酰胺鍵，不具有兩性化合物的特性，故 D錯誤；故選Do4、下列與有機物結構、性質相關的敘述中，正確的是（）A.煤油是石油的分儲產品，可用于保存少量金屬鈉B.肥皂可以通過高分子化合物油脂發(fā)生皂化反應制得C.雞蛋清中加入 CuSO容液會產生鹽析現(xiàn)象，析出的蛋白質可再溶于水D.淀粉、纖維素完全水解的產物互為同分異構體，且都可與新制氫氧化銅反應【答案】A【解析】5、下列說法不正確的是（）A.通常人們把由不到 20個單糖縮合形成的糖類化合物稱為低聚糖，那么低聚糖徹底 水解后將得到單糖。B.

5、甲醛與尿素反應得到的胭醛樹脂是一種高分子黏合劑，廣泛應用于木材加工業(yè)，是 居室甲醛污染的主要源頭C.可以用分光光度計測定某些反應物或生成物在不同反應時刻的濃度來計算反應速率D.棉花、銅氨纖維、滌綸、油脂都是有機高分子材料【答案】D【解析】6、有下列物質：蛋白質 脂類糖類無機鹽 維生素 水。其中屬于人體 需要的營養(yǎng)素有：（）A. B . C .D .全部【答案】D【解析】7、某有機物的結構簡式如圖所示，下列有關說法中不正確的是（）OH 011VWVA,分子式為C26H28O6NB.遇FeC3溶液不能發(fā)生顯色反應C. 1 mol該物質最多能與8 mol氫氣發(fā)生加成反應D. 1 mol該物質最多能與

6、4 mol NaOH溶液完全反應【答案】A【解析】A項，分子式為 C26H7。B項，結構中沒有酚羥基，不能發(fā)生顯色反應。C項，由于酯基不能催化加氫，故 1 mol該物質最多能與 8 mol氫氣發(fā)生加成反應。D 項，1 mol該物質中含有2 mol酯基，而且水解后均形成酚，故 1 mol該物質最多能與 4 mol NaOH溶液完全反應。8、下列說法不正確的是（）A.阿斯巴甜是目前使用最廣泛的甜味劑，其結構簡式為H（X）CCI12CIICMlCHCJh<I-O它既能與酸反應又能與堿反應，是一種常見的氨基酸B. BAD是一種紫外線吸收劑，它的結構簡式如下:1 mol BAD最多能和含6 mol

7、 NaOH的溶液進行反應C.玉米芯、甘蔗渣等在稀硫酸彳用下水解所得的木糖QH10O5,屬于多羥基醛，木糖CHCHIIIHC（?一CHCX /與濃硫酸加熱作用可生成糠醛口，由木糖生成糠醛的反應有消去反應D.醛類、葡萄糖、甲酸及其甲酸酯類均能發(fā)生銀鏡反應【答案】A【解析】常見的氨基酸屬于a氨基酸，阿斯巴甜是氨基酸但不常見，A錯。9、制肥皂時，皂化反應后加鹽的作用是（）。A.加大溶液密度 B.催化作用 C,與甘油反應D鹽析使肥皂析出【答案】D【解析】10、下列說法正確的是（）A,可利用濃硝酸與蛋白質的顏色反應鑒別部分蛋白質B.酶具有很強的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白質的水解，348 K時活性更強C

8、.油脂的水解反應叫做皂化反應，可用于生產肥皂D.利用丁達爾現(xiàn)象可以區(qū)別淀粉溶液和蛋白質溶液【答案】A【解析】可利用濃硝酸與蛋白質的顏色反應鑒別分子結構中含苯環(huán)的蛋白質；酶在348 K（75 C）時可能變性，催化效果不如在 37 C時活性強；油脂在堿性條件下的水解反 應才是皂化反應，在酸性條件下水解不能用于制肥皂；淀粉分子和蛋白質分子的直徑均可在10一9I。7 m之間，都具有膠體的性質11、某只含有C、H Q N的有機物的簡易球棍模型如圖所示，下列關于該有機物的說 法不正確的是（）A.該有機物屬于氨基酸B.該有機物的分子式為 C3H7NO2C.該有機物與 CH3CH2CH2NO2互為同系物D.該

9、有機物的一氯代物有 2種【答案】CCH<JI-coon【解析】根據有機物的成鍵特點，該有機物為、比 ，含有氨基和竣基，屬于氨基酸，A對；其分子式對 QH7NO2,與CH3CH2CH2NO2互為同分異構體，B對，C錯；該 有機物的一氯代物有 2種，D對。12、下列敘述中，錯誤的是（）A .油脂屬于酯類B .某些油脂兼有酯和烯煌的一些化學性質C .油脂的氫化又叫油脂的硬化D .油脂是純凈物，不是混合物【答案】D【解析】13、下列關于淀粉和纖維素的敘述不正確的是（）A.淀粉主要存在于植物的種子和塊根里B.纖維素不溶于水，也不溶于一般的有機溶劑C淀粉和纖維素都是天然高分子化合物D.淀粉和纖維素的

10、結構不同，化學性質也完全不相同【答案】D【解析】14、誤食重金屬鹽會使人中毒，可以解毒的急救措施是（）A.服大量食鹽水 B.服用葡萄糖 C.服用適量的瀉藥 D.服用雞蛋清【答案】D【解析】15、下列關于基本營養(yǎng)物質的說法不正確的是（）A.淀粉在人體內最終水解為葡萄糖B.蛋白質在人體內最終水解為氨基酸C.纖維素在人體內最終水解為葡萄糖D.油脂在人體內最終水解為甘油與高級脂肪酸【答案】C【解析】16、實驗室用燃燒法測定某種氨基酸（GHYQNp）的分子組成。取 Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成 CO, H2O和現(xiàn)按下圖進行實驗請回答下列問題： 實驗開始時，首先要通一段時間的氧氣，其理由是 以上

11、裝置中需要加熱的儀器有 （用字母填空，下同）。操作時應先點燃 處的酒精燈。裝置D的作用是 讀取Na體積時，應注意：實驗中測得N2的體積為 VmL（B折算為標準狀況）。為確定此氨基酸的分子式，還 需要的有關數(shù)據有 （用字母填空）。A .生成CO氣體的質量B .生成水的質量C .通入氧氣的體積D .氨基酸的相對分子質量【答案】排出裝置中的空氣； AR除去過量的Q,保證最終收集到得氣體是反應生成的N2;使E、F中液面相平；視線與量筒內凹液面最低處相平； ABD【解析】17、有三瓶失去標簽的無色透明液體，分別為葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液，怎 樣用實驗的方法將它們鑒別出來?！敬鸢浮糠謩e取三種溶液少量

12、，分別加入碘水，溶液變藍的是淀粉溶液。另取另外兩 種無色溶液少許，分別加入新制的Cu(OH»懸濁液，加熱至沸騰，生成紅色沉淀的為葡萄糖，無明顯現(xiàn)象的為蔗糖溶液?！窘馕觥康馑菣z驗淀粉的常用試劑。葡萄糖含有醛基，能與新制的Cu(OH)懸濁液在加熱時產生紅色沉淀，蔗糖不含醛基，所以不能發(fā)生類似的反應18、某直鏈氨基酸的1個分子只有1個氮原子，此酸0.159克溶于水后用 0.107mol/LKOH的溶液滴定，用去 20.25mL才完全中和，若取 2.94g此氨基酸用酸處 理，然后將其與堿共熱使其中全部的氮轉化為NH (設其體積為標況下)448mL ( 1)求該氨基酸的相對分子質量；(2)推

13、斷化學式；(3)寫出其結構簡式。? YHOCH匕叫一心隅一C一【答案】(1) 147(2)C5H9NO(3)足?VI-仁口金船 CH 心卜修仁一口 H或L生【解析】19、已知A、B、C D都是含有碳、氫、氧三種元素的有機物，其中 A C分別是白酒和食 醋中含有的成分，A B、C、D間有如下轉化關系：請回答下列問題：（1） B物質中官能團為。(2)寫出A與C在濃HbSQ存在條件下加熱反應生成 D的化學方程式： II【答案】（1） - CHO（或YH、醛基）濃電SO,（2） CHCOOH + CHCHOHC_* CHCOOCi + H 2O【解析】20、化合物D是硅橡膠的穩(wěn)定劑，其合成路線如下圖(

14、1) B的分子式為 ; C中官能團名稱 。(2) CHD的反應類型為 。(3) BHC的化學方程式力一。(4)化合物D可能具有的性面石 (選填序號)c.消去反應d .酯化a.與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應 b .加成反應 反應S(5)化合物B經3步反應可制備，反應類型依次是(選填序號)a.加成 、取代、 消去 b.消去、加成、取代 c .取代、消去、力口成(6)寫出同時滿足下列條件的 A的一種同分異構體的結構簡式 。核磁共振氫譜只有一個峰分子中沒有碳碳雙鍵也無環(huán)狀結構【答案】(1) GH12O;?；?2)加成反應-I(3)(4) bcd(5) b(6) CH OC MOC CH【解析】根據 B的

15、結構簡式()可確定其分子式為 C6H20; C(、x )的官能團名稱為?；?；通過分析C、D H-a C-H的結構簡式確定CHD的反應類型為加成反應;BC的反應類似于乙醇的催化氧化反應；根據化合物D的結構簡式其官能團有醇羥基、碳碳三鍵，能發(fā)生加成反應、消去反應、酯化反應、氧化反應等，但不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應；OH囪依次通過消去反應得,再通過加成反應得 一 母，最后通過水解(取代)反應得A的分子式為 GH6,其不飽和度為4,其一種同分異構體分子中沒有碳碳雙鍵也無環(huán) 狀結構，說明其只能含有 2個碳碳三鍵，又因其核磁共振氫譜只有一個峰，說明其對 稱性較強，綜上可得其結構簡式為 CHUC- O

16、- OC- CH。21、酒精燈的火焰分為三層，由外到內依次為外焰、內焰、焰心，若把一根潔凈的銅 絲，由外焰逐漸深入到內焰，能觀察到什么現(xiàn)象？又由內焰逐漸拉出，又能觀察到現(xiàn) 象依次寫出可能有的化學方程式 。【答案】銅絲先變黑后變紅，又由紅變黑。2Cu+O=2CuOCuO+ CHCHOHR CHCHO+WO2Cu+O=2CuO【解析】22、油脂是 跟 生成的酯.其中形成油脂的脂肪酸的飽和程度 對油脂的熔點有著重要的影響。由 的脂肪酸生成的甘油酯熔點較高，常溫下呈 態(tài)，叫做 ,如生活中經常使用的 等；由 的脂肪酸生成的甘油酯熔點較低，常溫下呈 態(tài)，叫做,如生活中經常使用 的 等?！敬鸢浮扛呒壷静?

17、甘油(或再三的人飽和.固體，嗣肪.牛油(或其它初物油).不飽和.液體、油.胡麻油(戢箕它植物油)【解析】23、取未知氨基酸 A0735g進行元素分析，在標準狀況下收集到 M56mL已知氨基酸1 個分子中含有一個氮原子，又取 0.147gA溶于水配成溶液，用 0.01mol/LNaOH溶液滴 定，消耗200.00mL恰好中和。試確定氨基酸A的摩爾質量;氨基酸 A中可被中和的氫原子數(shù) ;寫出氨基酸 A可能的結構簡式 ?！敬鸢浮?47g/mol;2;COOHHQOCCHCWC48QH HOOCCH2CHCH3COOH HCHHCHaPOOH CHj-C-CHOOH 山比，處 , COOB , 由出【

18、解析】氮原子守恒：n(A)=2n(N 2)=2 x 56X 10 /22.4=5 X 10 molM(A)=0.735/(5 X 10 )=147g/moln(A) ： n(NaOH)=0.147/147 ： (0.01 X200.00 X 10)=1 ： 2可被中和的氫原子數(shù)為 2氨基酸A中可被中和的H原子數(shù)為2個說明有兩個一COOH一個一NH2,還剩摩爾質 量：147 2X 45-16 =41,應該是可得出相應的結構簡式。24、已知某油脂 A,在硫酸作催化劑的條件下水解，生成脂肪酸和多元醇B, B和硝酸通過酯化反應生成有機物 D。寫出油脂 A在硫酸作催化劑的條件下水解的化學方程式：已知D的相對分子質量為 227,由C、H、O、N四種元素組成，G H、N的質量分 數(shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%。則D的分子式是,寫出B D的化學方程(3)C是B和乙酸在一定條件下反應生成的化合物，相對分子質量為134,寫出C所有可能的結構簡式產 °&CH.OHI mI ,choocr2citoh【答案】+ RCOOH+ RCOOH+ RCOOH若 CTLOOCR .+3H2OCH.OIIR、R2、R用R表示也可以) (2)C3H5O9N3CH,OHI -CHOH -