中醫(yī)養(yǎng)生-健康飲食0001

1、中醫(yī)養(yǎng)生，健康飲食中醫(yī)所提倡的 治未病”是中醫(yī)的最咼境界，而養(yǎng)生保健是 治未病” 的重要方法之一，中醫(yī)理論中的 辨癥施治”是中醫(yī)養(yǎng)生保健的實施 基礎(chǔ).也就是說，中醫(yī)提出要根據(jù)每個人不同的身體狀況、生活狀態(tài) 分別給予養(yǎng)生保健方面的建議，從而達(dá)到防病于未發(fā)的目的。中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為精、氣、神是維持人體整個生命活動的根本.中醫(yī)養(yǎng)生需要立足于協(xié)調(diào)臟腑，暢通經(jīng)絡(luò)，節(jié)欲葆精、調(diào)息養(yǎng)氣以 及持之以恒綜合調(diào)養(yǎng)等基礎(chǔ)上，進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)生。中醫(yī)養(yǎng)生的特點(diǎn)是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)：從 天人相應(yīng)” 形神合 一”的整體觀念出發(fā)，尤其強(qiáng)調(diào)人與自然環(huán)境和社會環(huán)境、體內(nèi)氣化 升降、心理與生理等方面的和諧、協(xié)調(diào)一致；防重于治，未老養(yǎng)生 的未

2、病思想。黃帝內(nèi)經(jīng)認(rèn)為人與自然息息相關(guān)，是相參相應(yīng)的。自然界的 運(yùn)動變化無時無刻不對人體發(fā)生影響。素問 寶命全形論說： 人以天地之氣生，四時之法成 ”這是說 人和宇宙萬物一樣，是稟受天地之氣而生、按照四時的法則而生長 的，故素問 四氣調(diào)神大論說： 夫四時陰陽者，萬物之根本也。 所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門。逆其根，則伐其本，壞其真矣起居養(yǎng)生：子時 睡覺保護(hù)陽氣，子時是23點(diǎn)到1點(diǎn)的時候, 是膽經(jīng)值班。此時為晝夜更替之時，陽氣虛弱，因此最好用睡覺來 養(yǎng)護(hù)臟腑。丑時一一肝經(jīng)造血時間，丑時是1點(diǎn)到3點(diǎn)的時候，是肝經(jīng)值班。 肝臟要解毒造血，就是在這個時候進(jìn)行，所以不應(yīng)熬夜

3、。寅時 診脈的最好時機(jī)，寅時是 3點(diǎn)到5點(diǎn)的時候，是肺經(jīng)值班。此時，天剛剛亮，這時候中醫(yī)號脈是最準(zhǔn)的時候。這個時候往往是肺病患者最愛咳嗽的時間。卯時一一空腹喝水，排出毒素，卯時是 5到7點(diǎn)鐘的時候，是大腸 經(jīng)值班。卯時起床后要喝一杯水，以利排便。辰時一一早餐營養(yǎng)要均衡，辰時是 7點(diǎn)到9點(diǎn)的時候，是胃值班了。 這個時候吃早飯最宜接納食物。巳時一一工作學(xué)習(xí)的第一個黃金時間，巳時是 9到11點(diǎn)，是脾經(jīng)值 班。脾經(jīng)是主消化的，要吸收營養(yǎng)。這個時候也大腦是最具活力的 時候，是一天當(dāng)中的第一黃金時間，是老人鍛煉身體的最好時候， 是上班人最出效率的時候，也是學(xué)生效率最高的時候。午時睡好午覺養(yǎng)陽氣，午時是11

4、點(diǎn)到13點(diǎn)的時候，是心經(jīng)值 班。心經(jīng)值班的時候我們要吃午飯、睡午覺。體質(zhì)陰虛的人午時只 需休息半小時到一小時就能起到養(yǎng)陽護(hù)心的作用。未時保護(hù)血管多喝水，未時是13點(diǎn)到15點(diǎn)的時候，是小腸經(jīng) 值班。小腸經(jīng)吸收食物里的營養(yǎng)送到了血液，這個時候必須要喝一 杯水，用來稀釋血液。申時工作學(xué)習(xí)的第二個黃金時間，申時是 15點(diǎn)到17點(diǎn)的時候, 是膀胱經(jīng)值班。膀胱經(jīng)是一條通過腦部的經(jīng)脈，在申時，氣血容易 上輸于腦部，所以學(xué)習(xí)效率很高。酉時一一預(yù)防腎病的最佳時期，酉時是 17點(diǎn)到19點(diǎn)，是腎經(jīng)值班。 此時再喝一杯水，可以清洗的腎和膀胱，以遠(yuǎn)離腎結(jié)石、膀胱癌、 腎炎等疾病戌時一一工作學(xué)習(xí)的第三個黃金時間，戌時是

5、19點(diǎn)到 21點(diǎn)，是心包經(jīng)值班。是一天當(dāng)中的第三個黃金段，可以學(xué)習(xí)、可 以散步鍛煉身體。亥時一一準(zhǔn)備休息，亥時是21點(diǎn)到23點(diǎn)，是三焦經(jīng)值班。三焦指 連輟五臟六腑的那個網(wǎng)膜狀的區(qū)域。一般來說，人體心肺屬上焦， 中間脾胃屬中焦，肝腎屬下焦。這時候都應(yīng)該休息，所以23點(diǎn)前就一定要上床了。黃帝內(nèi)經(jīng)稱 春三月，夜臥早起；夏三月，夜臥早起； 秋三月，早臥早起；冬三月，早臥晚起。”意思是說，四季的 作息時間應(yīng)有所不同， 春夏養(yǎng)陽”宜晚睡早起，而 秋冬養(yǎng)陰”則應(yīng) 早臥早起”或早臥晚起”每人可以根據(jù)自己的具體情況對作息時間 適當(dāng)調(diào)整。飲食養(yǎng)生：藥膳是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，根據(jù)人體健康狀況和藥食同源之理，將適當(dāng)?shù)挠?/p>

6、藥用功效的食品和適當(dāng)?shù)闹兴幭嗯湮椋?運(yùn)用各種烹調(diào)技術(shù)制成具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。 它具有強(qiáng)身延年，防治疾病的功效。辨證施膳：氣虛：參棗米飯、山藥湯圓、茯苓包子、益脾餅、大棗粥；血虛： 大棗、花生、桂圓、枸杞子；陰虛：生熟地、制首烏、百合、麥冬、 龜板膠；陽虛：羊肉、狗肉、鹿茸、鹿角膠因時施膳春季養(yǎng)肝得法在飲食方面，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。飲食中應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發(fā)。春季養(yǎng)生藥膳。藥膳一般宜采用益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達(dá)的 藥物，配合相應(yīng)的食物來調(diào)制，在選用藥物時應(yīng)避免過于升散，也 要避免過于寒涼。春季養(yǎng)生藥膳常

7、用的藥物有：首烏、白芍、枸杞、 川芎、人參、黃芪等。配用的食物有：雞肉（蛋）、鵪鶉（蛋）、羊肉、豬肉、動物肝、筍、 木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。常用的養(yǎng)生藥膳有 ：鵪鶉肉片、姜蔥 鯇魚、首烏肝片、拌茄泥等。夏天養(yǎng)心安神之品：茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁在飲食方面，應(yīng)多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、 苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、 肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不 利、喉痹、口瘡等癥。黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為 97%，是生津解渴的佳品 鮮黃瓜有清熱解毒的

8、功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏 季便秘者宜多吃。桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小 便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個?？喙希嚎喙衔陡士嘈院?，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱 邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。秋季中藥養(yǎng)生：藥補(bǔ)的基本原則應(yīng)以滋潤為主，忌耗散。常用的藥 物有西洋參、沙參、芡實、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡 麻仁、干地黃等。除上述幾味藥外，秋季藥補(bǔ)還可選用一些中成藥，如：黃精糖 漿、復(fù)方蜂乳、雪蛤參精、復(fù)方胎盤片、人參健脾丸、生脈飲、玉 靈膏等。上述各種中成藥，均有消除燥熱對人體危害的功效，即使 沒有口干、舌燥等癥，亦

9、可少量服用，以達(dá)到養(yǎng)生目的。飲食養(yǎng)生：宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，以 收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發(fā)散瀉肺。銀耳、 豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此 外，秋季主養(yǎng)收，可適當(dāng)喝些雞湯、骨湯等。秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”但進(jìn)補(bǔ)時要注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實不分 濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。虛 病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否 則適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，提倡食補(bǔ)。秋季食 補(bǔ)以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、 芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。 冬季飲食應(yīng)遵循 秋冬養(yǎng)陰”、養(yǎng)腎防寒”、無擾乎陽”的原則，飲食 以滋陰潛陽、增加熱量為主。要多吃些動物性食品和豆類，補(bǔ)充維 生素和無機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木 耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。 中醫(yī)說它是助兀陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品