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1、浙科版生物必修一分子與細胞全書知識完整總結(jié)一、細胞的分子組成1、組成細胞的主要元素：D、H、O、N2、水在細胞中的作用：作為溶劑 是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì) 調(diào)節(jié)體溫3、無機鹽的存在形式與生理作用：（1）對于維持生物體的生命活動有著重要的作用（2）無機鹽還是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分4、糖類種類定義舉例分子式生理功能單糖不能水解成更簡單的糖五碳糖：核糖、脫氧核糖C5H10O5組成核糖核酸（RNA）組成脫氧核糖核酸（DNA）C5H10O4葡萄糖、果糖C6H12O6重要的能源物質(zhì)二糖能水解成兩個單糖蔗糖、麥芽糖C12H22O11能源物質(zhì)乳糖多糖能水解成多個單糖糖元(C6H10O5)n貯能物質(zhì)淀

2、粉纖維素植物細胞壁的成分，保護細胞5、脂質(zhì)種類生理作用油脂組成細胞的必要成分，貯能物質(zhì)磷脂細胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的必要成分植物蠟對植物細胞起保護作用膽固醇人體所必需的，但過多會導(dǎo)致心腦血管疾病6、蛋白質(zhì)（一）生理功能 1、構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要組成成分。比喻為“建筑材料”。 2、有推動化學反應(yīng)的作用。即生物催化劑酶。 3、與免疫有關(guān)，負責與疾病作斗爭。如抗體。 4、具有運輸作用。如幫助物質(zhì)運輸細胞：細胞膜上的載體。 （二）蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu) 1、基本組成單位氨基酸 （1）、組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種 （2）、通式： （3）、結(jié)構(gòu)特點： a：至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH）；

3、b:都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上； c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基. 2、蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu) 結(jié)合方式：脫水縮合 。 肽鍵數(shù)=脫水數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)（三）、多樣性原因 氨基酸分子數(shù)目、種類、排列順序，蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同。 多肽種類多樣 蛋白質(zhì)分子多樣7、核酸 元素組成：C、H、O、N、P（一）、分子結(jié)構(gòu) 基本組成單位：核苷酸 -磷酸+五碳糖+含氮堿基 脫氧核糖 核糖  脫氧核苷酸 核糖核苷酸 （A、T、C、G） （A、U、C、G）  化學結(jié)構(gòu) 脫氧核苷酸鏈 核糖核苷酸鏈  空間結(jié)構(gòu) 脫氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） (雙螺旋結(jié)構(gòu)

4、) （單鏈）名稱簡稱五碳糖存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖主要在細胞核內(nèi)核糖核酸RNA核糖主要在細胞質(zhì)內(nèi)（二）、種類 （三）、生理功能 DNA：貯藏遺傳信息，控制細胞的所有活動。決定細胞的整個生物體的遺傳特性 RNA：在合成蛋白質(zhì)時是必需的。二、細胞結(jié)構(gòu)1、細胞學說基本觀點：、所有生物都是有一個或多個細胞組成的; 、細胞是所有生物的結(jié)構(gòu)和功能單位； 、所有的細胞必定是有別的細胞產(chǎn)生的。2、細胞大小、數(shù)目和種類：（1）大?。鹤钚〉模杭毦惖闹гw細胞 最大的：鴕鳥蛋的卵黃（2）數(shù)目：生物體積越大，細胞數(shù)目越多（3）種類： 原核細胞 ：細菌、藍藻 真核細胞 ：植物、動物、真菌3、細胞膜和細胞壁一

5、、 細胞膜質(zhì)膜 （一）、結(jié)構(gòu)特點：質(zhì)膜具有選擇透性（二）、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型流動鑲嵌模型 1、質(zhì)膜的化學成分：磷脂分子和蛋白質(zhì)分子，還有少量的多糖。 2、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu) （1）、脂雙層 （2）、磷脂分子的透性：頭部親水，尾部親脂疏水。 磷脂雙分子層-細胞膜的基本支架結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)分子 露在膜表面 嵌插或貫穿 多糖：與蛋白質(zhì)或磷脂結(jié)合成細胞外被（糖蛋白） 結(jié)構(gòu)特點：流動性。 功能特性：選擇透性（三）、質(zhì)膜中各種成分的功能 1、脂雙層：使許多分子和離子不能隨意出入細胞。 2、膜蛋白的作用： （1）、控制某些分子、離子的出入；（2）、生物催化劑；（3）、細胞標志物。二、細胞壁 （一）、分布：植物、真菌、細菌

6、（二）、植物細胞壁 成分：主要是纖維素，還有果膠 功能：保護細胞，支撐植物體4、細胞質(zhì)1.核糖體最小的細胞器分布：真核、原核細胞中、一部分附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，一部分游離在細胞質(zhì)基質(zhì)。形態(tài)：橢球形顆粒狀小體（無膜結(jié)構(gòu)）成分：RNA和蛋白質(zhì)功能：合成蛋白質(zhì)的場所2、 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)：由一系列單位膜構(gòu)成的囊腔和細管組成（2）種類及功能：蛋白質(zhì)運輸通道，與多種重要化合物的合成有關(guān)，如：糖類和脂質(zhì)合成。3.高爾基體形態(tài)結(jié)構(gòu)：單位膜構(gòu)成的扁小囊和有小囊產(chǎn)生的小泡組成。主要功能：是物質(zhì)運輸系統(tǒng)，承擔著物質(zhì)運輸?shù)娜蝿?wù) 植物細胞分裂時與細胞壁的形成有關(guān) 動物細胞中與細胞分泌物的形成有關(guān)5.液泡分布：植物細

7、胞 結(jié)構(gòu)：單位膜 細胞液：水、無機鹽、色素、糖類、氨基酸等6.中心體分布：主要在動物細胞，有的低等植物細胞中結(jié)構(gòu)：兩個互相垂直的中心粒組成（中心粒有微管構(gòu)成）功能：在有絲分裂過程中起作用7.線粒體分布: 動植物細胞中, 代謝旺盛的細胞中含量較多.形態(tài): 呈顆粒狀或短桿狀結(jié)構(gòu)：外膜：使線粒體與周圍的細胞質(zhì)分開 內(nèi)膜：向內(nèi)折疊形成嵴（意義：增大膜面積有利于生化反應(yīng)地進行） 基質(zhì)：含少量DNA、核糖體和有關(guān)酶功能：細胞呼吸和能量代謝的中心線粒體的數(shù)量與細胞新陳代謝的強弱有關(guān)（一般在細胞代謝旺盛的部位比較集中）8.質(zhì)體植物和藻類細胞特有種類：白色體：分布在不見光的部分，儲存脂質(zhì)和淀粉 有色體：含有色素

8、，最重要的是葉綠體葉綠體（1）分布：能進行光合作用的真核細胞。（2）形態(tài): 一般呈扁平的橢球形 或球形（比線粒體稍大）雙層膜由類囊體重疊而成，膜上有色素，可吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能基粒有與光合作用有關(guān)的酶（3）結(jié)構(gòu)液態(tài)，含少量DNA、核糖體基質(zhì) 9細胞溶膠定義：細胞質(zhì)中除細胞器以外的液體部分功能：1.細胞溶膠中有多種酶，是多種代謝活動的場所。 2.為新陳代謝提供所需的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件5、細胞核細胞核是細胞中最大的細胞器 核被膜 定義：指包被細胞核的雙層膜（有選擇透性），外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連。 核孔：內(nèi)外膜在一些位點上融合形成的環(huán)狀開口，是蛋白質(zhì)、RNA等大分子出入細胞的通道。細胞核

9、結(jié)構(gòu) 染色質(zhì)：細胞核中或粗或細的長絲，由DNA和蛋白質(zhì)組成。攜帶著細胞的遺傳信息。在細胞核內(nèi)易被堿性染料染成深色物質(zhì)。 核仁：細胞核中呈圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)，由某些染色體的片段構(gòu)成。與核糖體的形成有關(guān)，在細胞分類過程中能周期性的消失和重建。 核基質(zhì)：細胞核內(nèi)的液體部分 。6、原核細胞三、細胞代謝1、細胞與能量（1）生命活動直接能源ATP（一）、ATP結(jié)構(gòu) 1、組成：C、O、H、N、P 2、全稱：腺苷三磷酸 3、結(jié)構(gòu)：腺嘌呤核糖磷酸基團磷酸基團磷酸基團 腺苷 A P P P 普通化學鍵 高能磷酸鍵 結(jié)構(gòu)簡式：APPP 4、ATP的結(jié)構(gòu)特點：每分子ATP含兩個高能磷酸鍵，ATP水解指遠離A的那個“”

10、斷裂，釋放大量能量（二）ATP的來源：光合作用 呼吸作用等2、物質(zhì)出入細胞的方式（1）滲透定義：水分子通過膜的擴散 方向：低濃度高濃度條件：有半透膜存在 半透膜兩邊存在濃度差（2）細胞的吸水和失水：細胞外濃度高失水質(zhì)壁分離 細胞外濃度低吸水質(zhì)壁分離復(fù)原（3）被動轉(zhuǎn)運和主動轉(zhuǎn)運（4）小結(jié) 擴散（滲透） 被動運轉(zhuǎn) 易化擴散 離子或分子 方式 主動運轉(zhuǎn) 大分子或顆粒 胞吞 胞吐3、酶（1）酶的概念：活細胞內(nèi)產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機物。 化學本質(zhì)：多數(shù)蛋白質(zhì) 少數(shù)RNA（2）酶的催化特性高效性 無機催化劑：MnO2 ,FeCl3 生物催化劑酶：過氧化氫酶 催化劑 原理 2H2O2 2H2O+O2

11、實驗：1）取兩支潔凈試管，編號為1、2 2）分別滴加等量的同濃度的過氧化氫溶液 3）同時在1號試管中加適量過氧化氫酶，在2號試管中加適量二氧化錳 4）觀察并記錄試管中氣泡產(chǎn)生的快慢專一性：一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)。試驗：（必修一P64）（3）影響酶作用的因素 探究PH值對酶活性的影響 1、酶種酶都有最適PH值，在最適PH值下，酶的活性最高； 2、高于或低于最適PH值酶的活性都會降低，甚至失活； 3、不同酶最適PH值不同。（胃蛋白酶：2左右 胰蛋白酶：8左右） 本質(zhì)：過酸過堿的條件下，都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。 探究溫度對酶活性的影響 1、每種酶都有最適溫度，高

12、于或低于最適溫度酶的活性都降低； 2、不同種酶的最適溫度不同。 本質(zhì)：較高溫度使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性，低溫度使酶的活性降低，在適宜溫度下，酶的活性可以恢復(fù)。4、細胞呼吸（1）概念：細胞內(nèi)進行的將糖類等有機物分解成無機物或者小分子有機物,并且釋放出能量的過程。 酶（2）需氧呼吸： C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O +能量需氧呼吸場 所反應(yīng)物 產(chǎn) 物ATP與氧的關(guān)系糖酵解細胞溶膠1個葡萄糖2個丙酮酸2個【H】2個不消耗檸檬酸循環(huán)線粒體基質(zhì)2個丙酮酸和6個水6個CO2和22個【H】2個不消耗電子傳遞鏈線粒體內(nèi)膜24個還原性氫和氧氣12個H2O26個消耗6個

13、O2（3）厭氧呼吸（一）概念：1.定義：無氧條件下細胞內(nèi)在酶的催化下進行的將糖類等有機物分解成有機小分子化合物的過程2.場所：細胞溶膠（二）過程：第一階段：糖酵解第二階段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，形成不同的產(chǎn)物。最常見的產(chǎn)物是乳酸或乙醇。（三）類型一、乳酸發(fā)酵：1.定義：無氧條件下分解產(chǎn)生乳酸酶2.生物種類：人、動物、甜菜的塊根、乳酸細菌、玉米的胚、馬鈴薯的塊莖總反應(yīng)：C6H12O6 2CH3CHOHCOOH+能量二、乙醇發(fā)酵：1.定義：無氧條件下分解產(chǎn)生乙醇2.生物類型：酵母菌總反應(yīng) C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 +能量5、光合作用： 6CO2+6H2O 6O2+C6H1

14、2O6（1）生物種類：綠色植物、藻類、光合細菌（藍藻）自養(yǎng)生物：能利用無機物合成有機物，為其自身生長、發(fā)育和繁殖提供物質(zhì)和能量異樣生物：不能利用無機物合成有機物，需要從環(huán)境中攝取現(xiàn)成的有機物（2）色素（3）過程（一）光反應(yīng)階段：場所：類囊體膜上過程：光系統(tǒng)：在類囊體膜中，由色素和蛋白質(zhì)組成的復(fù)合體，包括：光系統(tǒng)和光系統(tǒng)過程：a、水光解：H2OH+O2 H+NADP+NADPH b、合成ATP：ADP+PiATP（二）碳反應(yīng)階段：1、場所：葉綠體基質(zhì)2、物質(zhì)變化：CO2的固定：CO2RuBP（C5）2三碳分子（C3）C3的還原：C3+NADPH C3(糖)+C56、細胞增殖與分化（1）細胞周期：連續(xù)分裂的細胞從一次分裂結(jié)束到下次分裂結(jié)束所經(jīng)歷的整個過程。（2）動物細胞有絲分裂的過程（3）動植物有絲分裂（4）