香菇精深加工生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告

1、湘渝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司香菇深加工生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告目錄第一章 概 述 錯誤！未定義書簽。1.1 項目簡介 錯誤！未定義書簽。1.2 項目單位概況 錯誤！未定義書簽。1.3 編制依據(jù)及研究范圍 錯誤！未定義書簽。1.4 編制原則 錯誤！未定義書簽。1.5 研究過程 錯誤！未定義書簽。1.6 可行性研究概要 錯誤！未定義書簽。1.7 結論簡述 錯誤！未定義書簽。第二章 項目建設背景及必要性 錯誤！未定義書簽。2.1 項目建設背景 錯誤！未定義書簽。2.2 項目建設的必要性 錯誤！未定義書簽。第三章 需求分析及建設規(guī)模 錯 誤！未定義書簽3.1 需求分析 錯誤！未定義書簽。3.2 建設規(guī)模

2、錯誤！未定義書簽。3.3 建設內(nèi)容 錯誤！未定義書簽。第四章 建設地點及建設條件 錯誤！未定義書簽。4.1 建設地點 錯誤！未定義書簽。4.2 建設條件 錯誤！未定義書簽。4.3 建筑材料 錯誤！未定義書簽。第五章 工程設計方案 錯誤！未定義書簽。5.1 設計思想 錯誤！未定義書簽。5.2 主要規(guī)范、規(guī)程及規(guī)定 錯誤！未定義書簽。5.3 設計方案 錯誤！未定義書簽。5.4 公用輔助工程 錯誤！未定義書簽。第六章 環(huán)境保護 錯誤！未定義書簽6.1 設計依據(jù) 錯誤！未定義書簽6.2 環(huán)境保護措施 錯誤！未定義書簽第七章 消防 錯誤！未定義書簽7.1 設計依據(jù) 錯誤！未定義書簽7.2 消防通道 錯誤

3、！未定義書簽7.3 疏散通道 錯誤！未定義書簽7.4 室外消防給水系統(tǒng) 錯誤！未定義書簽7.5 室內(nèi)消防給水系統(tǒng) 錯誤！未定義書簽7.6 滅火器配置 錯誤！未定義書簽第八章 節(jié)能及節(jié)水 錯誤！未定義書簽8.1 節(jié)能設計標準、規(guī)范 錯誤！未定義書簽8.2 節(jié)能措施 錯誤！未定義書簽8.3 節(jié)能效果分析 錯誤！未定義書簽8.4 節(jié)水措施 錯誤！未定義書簽第九章 安全衛(wèi)生 錯誤！未定義書簽9.1 設計依據(jù) 錯誤！未定義書簽9.2 主要危害因素分析 錯誤！未定義書簽9.3 安全與衛(wèi)生防范措施 錯誤！未定義書簽第十章 組織管理 錯 誤！未定義書簽10.1 建立健全管理機構 錯誤！未定義書簽10.2 實行

4、項目負責制 錯誤！未定義書簽10.3 項目實施按“三制”執(zhí)行 錯誤！未定義書簽10.4 加強資金管理 錯誤！未定義書簽第十一章 項目招標 錯誤！未定義書簽11.1 招標范圍 錯誤！未定義書簽11.2 招標組織形式 錯誤！未定義書簽11.3 招標方式 錯誤！未定義書簽第十二章項目實施進度 錯誤！未定義書簽第十三章投資估算和資金籌措 錯誤！未定義書簽13.1 估算依據(jù) 錯誤！未定義書簽13.2 投資估算 錯誤！未定義書簽第十四章經(jīng)濟效益及社會效益 錯誤！未定義書簽14.1 經(jīng)濟效益 錯誤！未定義書簽14.2 社會效益 錯誤！未定義書簽第十五章結論及建議 錯誤！未定義書簽15.1 結論 錯誤！未定義

5、書簽15.2 建議 錯誤！未定義書簽3第一章 總 論1.1 項目名稱與承辦單位1.1.1 項目名稱 香菇深加工生產(chǎn)線建設項目1.1.2 項目承辦單位及法人代表 項目承辦單位：重慶市湘渝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 法人代表 ：黎巍1.1.3 項目擬建地點 項目擬建于重慶市萬盛經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。1.1.4 可行性研究報告編制單位 編制單位：西峽縣工程咨詢中心 資 質 證：工咨丙 120200600671.2 研究依據(jù)1、中共中央國務院關于促進農(nóng)民增加收入若干政策的規(guī)定 （中 發(fā)20041 號）；2、中共中央國務院關于推進社會主義新農(nóng)村建設的若干意見 （中發(fā) 20061 號）；3、關于印發(fā)關于農(nóng)業(yè)結構調整的分區(qū)指導

6、意見的通知 （農(nóng) 辦計 200245 號）；4、2011 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南 （國農(nóng)辦 2010186 號；5、中共中央、國務院關于促進中部地區(qū)崛起的若干意見中發(fā)200610 號；6、關于進一步做好農(nóng)業(yè)標準化工作的通知 （國辦發(fā) 200397 號）7、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（ 20032007 年）；8、國務院關于投資體制改革的決定 ；9、財政部令第 29 號國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項目管理辦法 ；10、重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要 ；11、項目承辦單位提供的有關基礎數(shù)據(jù)、技術資料等；1.3 研究范圍根據(jù)國家對建設項目的可行性研究階段的工作范圍和深度規(guī)定， 本

7、報告對項目的建設條件進行了實地查勘，對項目概況及市場預測、 建設場地與條件、建設規(guī)模與產(chǎn)品方案、工藝技術方案、公用工程、 環(huán)境保護、節(jié)能與安全衛(wèi)生、組織機構與定員、項目組織與實施進度 安排、項目招標方案、投資估算與資金籌措、效益評價等方面進行了 綜合研究和分析，重點研究和論述項目建設的必要性、內(nèi)容及方案、 投資估算與經(jīng)濟評價，為項目的決策和建設提供可靠和詳細的論證。1.4 編制的原則（1）根據(jù)本地區(qū)實際情況， 因地制宜、 合理規(guī)劃、優(yōu)化資源配置， 保證明顯建設的經(jīng)濟性、適用性和預見性，以社會效益為主，同時兼 顧經(jīng)濟效益，促進本地區(qū)經(jīng)濟與社會事業(yè)的協(xié)調和可持續(xù)發(fā)展；2）嚴格管理，確保工程質量；（

8、3）符合適用、安全、經(jīng)濟、合理、技術先進、節(jié)約能源的設計 原則。1.5 項目建設的必要性食用菌是西峽縣的農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)之一，年產(chǎn)干香菇 1.6 萬噸以上， 占全國 1/10 ，是全國最大的香菇生產(chǎn)基地，全縣 60%農(nóng)村勞動力從事 香菇種植、加工、購銷，農(nóng)民純收入的 54%來自香菇產(chǎn)業(yè)。目前，市場 上香菇加工產(chǎn)品的種類主要集中在鮮品、干制品等初級產(chǎn)品。內(nèi)銷及 出口外銷的環(huán)節(jié)多，渠道窄，缺乏能影響和帶動市場的龍頭企業(yè)。西 峽香菇目前雖有一定知名度，但市場話語權不大，香菇銷售價格不高。 香菇產(chǎn)品外銷出口是提高價格和市場份額的有效途徑。香菇就地深加 工是香菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本出路。 但現(xiàn)有的幾家企業(yè)生產(chǎn)

9、能力有限， 食用菌產(chǎn)品數(shù)量相對單一，遠遠不能滿足國內(nèi)外市場需求。西峽縣及 周邊縣、市大量出產(chǎn)品質優(yōu)良的核桃、花生、栗子、獼猴桃等健康綠 色食品，市場巨大，但同樣缺乏有綜合加工和整合能力的龍頭企業(yè)。 省、市、縣領導多次號召，要采取“走出去，請進來”的辦法，突破 農(nóng)產(chǎn)品深精加工的“瓶頸” ，要加大農(nóng)產(chǎn)品深加工項目的建設力度，提 高農(nóng)產(chǎn)品深精加工的能力和外銷能力。重慶市湘渝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家致力于香菇、核桃等農(nóng)特產(chǎn) 品深加工及出口業(yè)務的大型涉農(nóng)企業(yè)， 也是西峽引進的招商引資企業(yè)。 該企業(yè)具有一定的農(nóng)產(chǎn)品深加工技術經(jīng)驗， 擁有完善的市場銷售網(wǎng)絡， 公司將堅持經(jīng)濟、社會效益并重的原則，通過采取“公司

10、 +基地 +農(nóng)戶” 的經(jīng)營組織模式，大力發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)” ，為西峽及周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植戶提供收購、加工、銷售一條龍服務，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展道路， 帶動地方經(jīng)濟的發(fā)展。因此，該項目的建設是十分必要的。1.6 主要建設內(nèi)容該項目占地 50 畝，總建筑面積 13330平方米，占地面積 7080 平 方米，其中：建辦公樓一座，建筑面積 1000 平方米； 2 層磚混框架結 構綜合生產(chǎn)車間 1座，建筑面積 5000平方米； 1層鋼架結構原料庫、 成品庫及香菇分選車間各 1座，建筑面積 3000平方米；建 4 層職工宿 舍樓 1 座，建筑面積 4000平方米。購置生產(chǎn)線及輔助設備 48臺（套）， 以及相關

11、配套設施建設等。1.7 投資估算和融資方案經(jīng)估算，項目總投資 5421 萬元，資金來源全部由企業(yè)自籌解決。1.8 項目組織管理與實施進度為保證該項目的順利實施，重慶市湘渝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立了 項目建設領導小組，由董事長擔任組長，主抓基建的副職為副組長， 辦公室和相關負責同志為成員。該項目共分兩期建設，一期工程以香菇初加工、儲藏、運輸及出 口銷售為主，主要建設辦公樓、鋼架結構原料庫、成品庫及香菇分選 車間各 1 座；二期工程以香菇醬、香菇方便食品深加工為主，主要建 設框架結構綜合生產(chǎn)車間和職工宿舍樓各一座。 項目建設周期為 3 年。1.9 研究結論香菇深加工項目是促進農(nóng)業(yè)結構戰(zhàn)略性調整、發(fā)展“

12、訂單農(nóng)業(yè)” 、 促進廣大農(nóng)民致富、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、推進地方經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)化進程的好項目。項目建成后，年均可實現(xiàn)營業(yè)收入 21000 萬元， 年均可實現(xiàn)利稅 2891 萬元，項目投資利潤率 36.28%；投資利稅率 107.46%，投資回收期（稅后） 5.46 年，項目具有較好的經(jīng)濟效益。根據(jù)本項目的基本資料和技術方案，認為本項目建成投產(chǎn)后，能 提高香菇等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品附加值，增強企業(yè)后勁，促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售 和出口創(chuàng)匯，增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，促進當?shù)亟?jīng)濟快速發(fā)展，同時項目 具有較好的經(jīng)濟社會效益，具有較強的借款償還能力，符合全國農(nóng) 村經(jīng)濟發(fā)展“十二五”規(guī)劃及農(nóng)綜開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目有關政策， 能

13、夠帶動農(nóng)民增加收入，加快社會主義新農(nóng)村建設步伐。57第二章 項目背景及必要性2.1 西峽縣概況西峽縣地處伏牛山南麓，系鄂、豫、陜?nèi)〗粎R的金三角地帶， 也是豫西南的重要門戶。全縣總面積 3454 平方公里，為河南省第二地 域大縣，轄 4鄉(xiāng) 12鎮(zhèn)3個辦事處， 299個行政村（社區(qū)居委會） ，總人 口 43 萬人。有林面積 391.5 萬畝，森林覆蓋率達 76.8%，活立木蓄積 量達 749 萬立方米，居河南省縣級之首，是河南省第一林業(yè)資源大縣。 西峽氣候特殊，全縣跨越北溫帶與亞熱帶兩個氣候區(qū)，海拔在 181-2,212.5米之間，年均氣溫15.1 C，年均降雨量850毫米，相對 濕度 69%，

14、明顯的立體小氣候， 特別適宜于各類食用菌及獼猴桃等農(nóng)副 產(chǎn)品的生長。是國家林業(yè)局唯一命名的“名特優(yōu)經(jīng)濟林獼猴桃之 鄉(xiāng)”和“名特優(yōu)經(jīng)濟林食用菌之鄉(xiāng)” 。西峽地處鄂、豫、陜?nèi)∥蹇h結合部，處在中國四個省會城市鄭 州、南京、武漢、西安和四個地級市南陽、洛陽、石堰、商洛的幾何 中心，也是連接我國內(nèi)陸六中心城市鄭州、武漢、西安、南京重要通 道，是通往西部的橋頭堡，地理位置優(yōu)越，交通便利，311、312、209國道及豫 48、豫 51 兩條省道縱橫交錯， 寧西鐵路和上武高速公路穿境 而過。項目所在地交通便利，公路四通八達。無論從經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略 布局還是從區(qū)域發(fā)展來看，西峽都具有南北融通、承東啟西的自然條

15、件。近幾年來，在縣委和政府的領導下，西峽縣大力發(fā)展生態(tài)可持續(xù) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，培育形成了以獼猴桃為主的林果業(yè)、以山茱萸為主的中藥 材、以香菇為主的食用菌“果藥菌”三大特色產(chǎn)業(yè)，獼猴桃、香菇、 山茱萸均為中國地理標志產(chǎn)品。目前，西峽已建成 52 個標準化香菇生 產(chǎn)基地，從業(yè)農(nóng)戶達到 4 萬余戶，香菇種植達到 1.5 億袋，年產(chǎn)香菇 1.7 萬噸，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量 1/10 。獼猴桃專業(yè)種植村達到 50 個，種 植農(nóng)戶達到近 4萬戶，種植面積 10萬余畝，產(chǎn)量 10 萬噸，均居全國 第二；山茱萸年產(chǎn)量 1600 噸，占全國的 70%。西峽市全省農(nóng)產(chǎn)品出口 第一大縣。以上三大產(chǎn)業(yè)均順利通過“中國地理標志產(chǎn)

16、品”認證，其中香菇 被授予“十佳商品基地縣” ，“中國食用菌無公害科技示范縣” ，“全國 園藝產(chǎn)品出口示范縣” 。獼猴桃被授予“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林獼猴桃之 鄉(xiāng)”，“國家級獼猴桃標準化生產(chǎn)基地縣” ，“國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)” 等榮譽稱號。香菇、獼猴桃等大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)已形成規(guī)模，是西峽 縣今后應該重點發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，并成為增加農(nóng)民收入的重要手 段之一。在經(jīng)濟發(fā)展方面，西峽縣委、縣政府堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領， 圍繞建設“經(jīng)濟強縣、生態(tài)大縣、旅游名縣”的奮斗目標，實施工業(yè) 主導、開放帶動兩大戰(zhàn)略，協(xié)調推進工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化， 初步走出了以培育壯大特色支柱產(chǎn)業(yè)帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展的新路子。工 業(yè)

17、上形成了中藥制藥、鋼鐵及冶金材料、汽車配件和農(nóng)產(chǎn)品加工四大 產(chǎn)業(yè)集群；農(nóng)業(yè)上形成了以獼猴桃為主的林果業(yè)，以山茱萸為主的中 藥材，以香菇、白靈菇為主的食用菌“果、藥、菌”三大特色產(chǎn)業(yè)； 第三產(chǎn)業(yè)上形成了以旅游為龍頭、多業(yè)并舉的發(fā)展格局。2011 年，全縣生產(chǎn)總值完成 168億元，增長 13.1%，三次產(chǎn)業(yè)結構調整為 13.7:66.8:19.5 ，實現(xiàn)了“二三一”的轉變；全社會固定資 產(chǎn)投資完成 143.2 億元，增長 27.6%；地方財政一般預算收入 6.8 億元， 增長 16%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 1.68 萬元，增長 15.4%；農(nóng)民人 均純收入 7789 元，增長 19.6%。西峽綜

18、合實力由 2006年的全省 31位 躍居到目前的 22 位。先后榮獲“國家級生態(tài)示范區(qū)” 、“全國可持續(xù)發(fā) 展生態(tài)示范縣”、“全國科技進步工作先進縣” 、“國家衛(wèi)生縣城”、“國 家園林縣城”、“國家文明縣城”等國家級榮譽；獲得“全省縣域經(jīng)濟 發(fā)展先進縣（十快縣） ”等榮譽。2.2 項目建設的背景西峽縣位于伏牛山南麓，鄂、豫、陜?nèi)∵吘壗Y合部，地處亞熱 帶向暖溫帶過渡部，屬亞熱帶季風行大陸性氣候，年均氣溫15.1 C,年平均降水量881.6mm晝夜溫差在10C以上，空氣相對濕度在55%-65% 之間，是食用菌生產(chǎn)的理想之所；且森林覆蓋率 76.8%,是全國有名的 生態(tài)大縣，農(nóng)作物秸稈和邊角廢料每

19、年約 22 萬噸，可規(guī)模發(fā)展各種非 木屑珍稀菌類和草腐食用菌。豐富的資源和獨特的氣候特點為發(fā)展食 用菌等農(nóng)特產(chǎn)品提供了得天獨厚的自然條件。西峽縣是全國香菇開發(fā)利用最早、規(guī)模較大的縣份之一。早在上 世紀 70 年代開始人工栽培； 90年代以來， 西峽將以香菇為主的食用菌 列為三大主導產(chǎn)業(yè)之一，重點培育大力開發(fā)。該縣現(xiàn)擁有中國最大的 食用菌交易市場雙龍鎮(zhèn)食用菌交易市場和以國家級食用菌專家為 首的全國最大的食用菌研究專業(yè)機構“河南省西峽食用菌研究所” ，以 及一大批從事食用菌科研、生產(chǎn)、銷售的專業(yè)人員，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā) 展所需提供了重要保證。西峽縣先后投資建立了西峽縣食用菌辦公室、科研中心等機構， 配

20、備科研人員 20 多人，先后聘請日本株式會社研究所所長山中勝次、 張樹庭、孟凱、林彩民等國內(nèi)外 30 多位知名專家和教授作為科研中心 的技術顧問，購置多種先進設備、儀器，裝備了先進的科研菇棚，改 善科研條件，增強科研攻關能力，強化食用菌品種的選育、試驗和示 范；成功研究出具有顯著高產(chǎn)優(yōu)質特性的“ 9608”等菌種，在縣內(nèi)全 面推廣，并被 16 個省市引進應用。經(jīng)過十余年的努力，培養(yǎng)和造就了 一大批農(nóng)民技術員，基本達到了每家有一個科技明白人，戶戶都能種 香菇的要求。有 5000 余名農(nóng)民技術員到外省外地幫助發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)， 不但自己賺了錢，而且?guī)恿送獾氐慕?jīng)濟發(fā)展。目前，全縣從事香菇栽培的農(nóng)民多

21、達 5萬戶 10萬多人，從事產(chǎn)品 購銷的近 2 萬人，從事其它涉菌產(chǎn)業(yè)的達 1 萬人，全縣從事食用菌產(chǎn) 業(yè)發(fā)展的人數(shù)累計達 13 萬多人，占農(nóng)村勞動力總數(shù)的 68%；全縣香菇 規(guī)模達 2億萬袋，年產(chǎn)干香菇 1.6 萬噸。 2011 年西峽香菇出口貨值達 到 2.65 億美元，成為河南首個出口貨值突破 2 億美元的單個農(nóng)產(chǎn)品， 全縣香菇產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達 7.5 億元，占農(nóng)業(yè)增加值的 45%，香菇收入占農(nóng) 民人均純收入的 54%，在西部、北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)香菇收入甚至占到農(nóng)民家庭可 支配收入的 80%左右，食用菌已經(jīng)成為富民富財政的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。西峽香菇的繁榮經(jīng)驗已經(jīng)影響帶動周邊省、市、縣競相學習，其 中形成

22、了向全國輻射的香菇產(chǎn)銷中心。目前，相鄰的內(nèi)鄉(xiāng)、淅川、南 召等縣已有二十幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)把香菇作為山區(qū)主要富民產(chǎn)業(yè)，均已栽培5000萬袋以上規(guī)模，陜西安康、商州地區(qū)已有十幾個縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽種香 菇，帶動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。近幾年，西峽按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求，重點培育了一批經(jīng)營規(guī)模 大、帶動能力強、輻射面積廣的龍頭公司和購銷加工企業(yè)，先后組建 了張仲景大廚房、天地人、神菇集團、九順達、龍鄉(xiāng)菇業(yè)有限公司等 十余家菇業(yè)加工企業(yè)，開發(fā)出的香菇麻辣丁、香菇多糖飲品、香菇醬 等產(chǎn)品，深受消費者青睞。香菇產(chǎn)業(yè)的快速壯大，帶動了包裝、運輸、 貯藏、加工、營銷、旅游等行業(yè)快速發(fā)展。2.3 項目建設的必要性食用菌是西峽縣的農(nóng)村支柱

23、產(chǎn)業(yè)之一，年產(chǎn)干香菇 1.6 萬噸以上， 占全國 1/10 ，是全國最大的香菇生產(chǎn)基地， 60%全縣農(nóng)村勞動力從事香 菇種植、加工、購銷， 54%的農(nóng)民純收入來自香菇產(chǎn)業(yè)。目前，市場上 香菇加工產(chǎn)品的種類主要集中在鮮品、干制品等初級產(chǎn)品。價格非常 不穩(wěn)定，而且科技含量不高，附加值低，集約化經(jīng)營程度較低。香菇 就地深加工是香菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本出路。但現(xiàn)有的幾家企業(yè)生產(chǎn) 能力規(guī)模較小，食用菌產(chǎn)品數(shù)量單一，不能滿足市場要求，這與食用 菌生產(chǎn)大縣極不相稱。縣委、縣政府多次號召，要采取“走出去，請 進來”的辦法，突破食用菌深精加工的“瓶頸”，要加大食用菌深加 工項目的建設力度，提高食用菌深精加工的能力

24、。作為一家外向型涉農(nóng)企業(yè)，該公司在做大做強香菇出口業(yè)務的同 時，逐步向食用菌等農(nóng)產(chǎn)品深加工方向發(fā)展，主要以香菇、核桃、栗 子、花生等農(nóng)產(chǎn)品為原材料，加工生產(chǎn)復合型香菇醬、香菇方便食品 等產(chǎn)品。項目的建設，不僅可以提高企業(yè)生產(chǎn)能力，滿足市場銷售需 求，提高香菇等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售和出口創(chuàng)匯，增 加農(nóng)民經(jīng)濟收入，促進當?shù)亟?jīng)濟快速發(fā)展。同時，項目的建設，可按 照“公司 +基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營組織模式發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)” ，不斷促進農(nóng) 業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，為農(nóng)戶提供收購、加工、銷售一條龍服務，走產(chǎn) 業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展道路。因此，項目建設是非常有必要和可行的。2.4 項目建設的優(yōu)勢1、交通優(yōu)勢。寧西鐵

25、路、G312 G311 G209國道、滬陜高速公路和 S331、S335、S249 三條省道及 16 條鄉(xiāng)道縱貫全境。規(guī)劃中的武陟 至西峽高速公路、三門峽至西峽高速公路和寧西鐵路復線及華中鐵路 即將開工建設。便利的交通條件為項目的發(fā)展提供了良好的基礎。2、地域優(yōu)勢。 西峽縣地處鄂、豫、陜?nèi)∥蹇h結合部，是連接我 國內(nèi)陸六中心城市鄭州、武漢、西安、南京重要通道，是通往西部的 橋頭堡，地理位置優(yōu)越，交通便利，早在戰(zhàn)國時期，這里就是“桐漆 之鄉(xiāng)”，有“陸通秦晉，水達吳楚”，“山產(chǎn)百貨風行，千里萬商云 集”之說。項目建設在此，既可將周邊農(nóng)產(chǎn)品調往各消費城市，又可 將外地生產(chǎn)資料運至西峽，滿足生產(chǎn)及銷售

26、需要。3、資源優(yōu)勢。 近年來西峽采取全面扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和促進農(nóng)民增收 的政策措施，加之種植效益提升和氣候較好等因素，極大地調動了廣 大農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。西峽是河南省資源大縣和區(qū)域大縣，現(xiàn)有野生 獼猴桃資源 50 萬畝，年可利用資源產(chǎn)量在 2500 萬公斤以上，居全國 縣級之首，已建成人工高標準獼猴桃基地 10 萬畝，商品鮮果產(chǎn)量 4000 萬公斤。西峽是全國香菇開發(fā)利用最早、規(guī)模較大的縣份之一，年食 用菌栽培一直穩(wěn)定在 4000萬袋左右，年產(chǎn)優(yōu)質香菇（干品） 1.6 萬噸， 菌業(yè)總產(chǎn)值達到 11.6 億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 70.4%。本草綱目 記載 的 1500 多種中草藥，西峽就有 1328

27、種，山茱萸產(chǎn)量占到全國的三分 之二。全縣已形成了規(guī)?；愎?、獼猴桃、山茱萸、板栗、核桃、油 桐等多種土特產(chǎn)品的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。同時，周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品資 源儲量也十分豐富，淅川縣的香花辣椒、盧氏的木耳、猴頭菇、核桃、 商洛地區(qū)的核桃、板栗等全國有名，儲量豐富。4、政策優(yōu)勢。 國務院批準試行的當前國家鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品技術目錄 中將農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)項目業(yè)列入其中，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)， 符合國家產(chǎn)業(yè)政策。西峽縣委、縣政府確立了香菇產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)增效、 農(nóng)民增收的一項支柱產(chǎn)業(yè)的指導思想，制定了一系列有關香菇產(chǎn)業(yè)大 發(fā)展的政策和措施，保證了香菇產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展。5、市場優(yōu)勢 西峽依據(jù)地理區(qū)位優(yōu)勢，大

28、力構筑產(chǎn)品流通體系，高標準建設了 雙龍、丁河食用菌市場，其中，雙龍香菇市場成為全國最大的香菇交 易市場，年交易額達 10 億元，成為我國北方地區(qū)的香菇集散中心、信 息交流中心、價格形成中心，被評為“全國食用菌先進市場” 。本項目所在地緊臨丁河香菇市場，該市場現(xiàn)有 200 余家香菇購銷 門店常年開展交易。建成了 50 余個總庫容量超過 5000 噸的保鮮冷庫 群，為調節(jié)菌、果、蔬菜價格，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了積極作用。近年 來，丁河鎮(zhèn)先后榮獲“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀基地鎮(zhèn)”和“河南省食用菌生產(chǎn)先進基地鎮(zhèn)”的稱號。2.5企業(yè)概況重慶市湘渝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家致力于香菇、核桃等農(nóng)特產(chǎn) 品深加工及出口業(yè)務的

29、大型涉農(nóng)企業(yè)， 也是西峽引進的招商引資企業(yè)。 該企業(yè)具有一定的農(nóng)產(chǎn)品深加工技術經(jīng)驗， 擁有完善的市場銷售網(wǎng)絡， 公司將堅持經(jīng)濟、社會效益并重的原則，通過采取“公司 +基地+農(nóng)戶” 的經(jīng)營組織模式，大力發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，為西峽及周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種 植戶提供收購、加工、銷售一條龍服務，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展道路， 帶動地方經(jīng)濟的發(fā)展。公司法人代表，高級經(jīng)濟師，先后榮獲云南省“五一”勞動獎章、云南省勞動模范、國家有突出貢獻專家等榮譽，享受政府特殊津貼，多次被云南省、市評為“科技帶頭人”。法人代表無破產(chǎn)、銀行欠資或其他社會形象和誠信問題。第三章 場址與建設條件3.1 建設場址本項目擬建地點位于重慶市萬盛區(qū)經(jīng)

30、濟開發(fā)區(qū)，該項目區(qū)與 312 國道、滬陜高速公路相接，交通運輸便利，廠址緊臨丁河鎮(zhèn)香菇交易 市場，香菇資源豐富，建設條件優(yōu)越。3.2 自然條件、水文地質與氣象(1) 氣候 西峽縣屬于北溫帶季風大陸氣候，雨量豐富，氣候濕潤，多風多 霧，空氣清新，溫度宜人。主要氣候條件如下：年平均氣溫185C極端最高氣溫39 C極端最低氣溫-74C平均年降水總量775mm年平均相對濕度76年平均無霜期228d最大凍土深度300mm最大積雪深度240mm主導風向 夏季東南風冬季西北風歷年最大風速3.1m/s(2) 地質條件廠址屬秦嶺地層區(qū)伏牛山腹地，地層復雜，母巖為花崗巖及少量 的片麻巖、石灰?guī)r等。土壤主要為黃棕壤

31、，局部為水稻土和潮土。黃 棕壤多布在海拔 300 米以上山區(qū)，呈黃棕色，質地較為粘重，有機質 含量1.069%,速效磷28ppm 全氮含量0.0691%。地基承載力15-20T/cm2，地震烈度6度。建筑場地類別為H類，地基允許承載力在120-150Kpa左右，工程 地質條件較好,對項目建設無不良影響。（3）水資源及河流 根據(jù)勘探揭露,場地地下水屬第四系潛水,勘察期間地下水穩(wěn)定水位埋深4.6 5.5m,水位標高97.69- 99.16m,主要受大氣降水補給， 據(jù)調查該場地近年來地下水最高水位約 4.0m。（4） 工程地質條件 根據(jù)地質勘察報告,項目建設場地在鉆探深度內(nèi)從上到下為雜填 土、粉土、

32、粉砂，場地土類型為中軟場砂石地土，建筑場地類別H類， 地耐力為90-120KN/m2,滿足項目建筑要求。地震烈度為 7度。3.3 供電通訊西峽縣電力供應充足,項目所在地供電網(wǎng)絡完善,電力供應穩(wěn)定, 項目用電由丁河鎮(zhèn)電管所供電。當?shù)赝ㄓ嵄憷?寬帶網(wǎng)絡、移動通訊網(wǎng)絡覆蓋全縣。3.4 給、排水建設項目所需用水有丁河鎮(zhèn)自來水公司供應,水源良好,能滿足 項目用水。生產(chǎn)、生活污水經(jīng)處理后可直接排入城鎮(zhèn)污水排污管網(wǎng)。 給排水有保證。3.5 原輔材料來源企業(yè)生產(chǎn)所需原材料，如香菇、花生、核桃等農(nóng)產(chǎn)品在當?shù)丶纯?購得，該公司將與當?shù)剞r(nóng)戶簽訂有長期的購銷協(xié)議，原材料供應有保 障。第四章 市場分析與銷售方案4.1

33、市場分析4.1.1 香菇市場前景分析香菇是一種營養(yǎng)豐富的食品，是世界上最著名、營養(yǎng)價值最高的 食用菌之一，除含有抗病毒的干擾素誘導劑“雙鏈核糖酸”外，同時， 又含有豐富的礦物質和維生素，對改善人們的膳食質量具有重要的意 義。由于我國的基本國情，經(jīng)濟發(fā)展水平和人民的消費觀念等原因， 香菇在國人的日常飲食中沒有得到足夠的重視。香菇是世界知名的食用菌之一。在我國，食用菌作藥用已有一千 多年的歷史，它具有美容、抗癌、降低膽固醇、抵御病毒傳染等功效， 維生素D的含量達到120-400國際單位、克，含鐵量是一般蔬菜的100 倍以上。另外還含有 30 多種酶類，含有人體自身無法合成的人體所必 需的全部氨基酸

34、，能提高人體免疫力，抵御和預防病素性疾病的傳染， 特別是對婦幼保健起著特殊作用。人群膳食的類型和營養(yǎng)與經(jīng)濟水平密切相關，是社會經(jīng)濟發(fā)展的 重要特征，各種調查結果表明，我國農(nóng)村地區(qū)居民的營養(yǎng)缺乏問題十 分突出，營養(yǎng)不良導致兒童生長發(fā)育遲緩和免疫功能低下，是損害農(nóng) 村和貧困地區(qū)人民健康和影響經(jīng)濟發(fā)展的重要原因，如何采取相應措 施，充分利用當?shù)刈匀毁Y源，提高居民的膳食質量，是我國面臨的一 個重要問題。中國著名健康教育專家洪昭光教授介紹， 現(xiàn)在聯(lián)合國提出 21 世紀 最合理的膳食結構；一葷一素一菇，一菇是吃香菇，有三大作用：第 一：可使膽固醇下降，動脈硬化的可能性減??；第二，菇類食物有香 菇多糖，可提

35、高免疫力，降低癌癥發(fā)生機率。根據(jù)流行病學調查顯示， 北京人每死 100人，就有 22 人的死因是癌癥，但香菇吃的多的地方， 癌癥發(fā)生就少，尤其是胃癌；第三，香菇有抗氧化作用，使細胞凋亡 慢，人的衰老變慢，老年癡呆減少。西峽縣生產(chǎn)的干鮮香菇均在當季銷售一空，就連菇柄等下腳料也 被爭和采購，且需求量逐年遞增，價格呈上升趨勢。隨著保健知識的 普及和人們保健意識的增強，香菇的需求量將越來越大。4.1.2 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析特種醬系列產(chǎn)品，是利用本地香菇、核桃、板栗等，在古老民間 烹調技術基礎上加上現(xiàn)在先進的技術工藝深加工而成，具有濃香的古 土文化和現(xiàn)代時尚氣息，又適合現(xiàn)代化消費意識和現(xiàn)代消

36、費水平。該 系列產(chǎn)品不僅適合用于家庭消費，而且可以在禮品市場和餐飲渠道進 行銷售，產(chǎn)品市場前景較好。隨著經(jīng)濟的增長和生活水平的提高，國內(nèi)外消費者對健康和綠色食品的追求越發(fā)強勁，對香菇雞醬制品的需求也越來越大。商品香菇 醬的市場需求量巨大。西峽僅有“仲景” 、“綠潤達”日產(chǎn)還超出 15 萬 瓶，年產(chǎn)不到 5400 萬瓶，目前其生產(chǎn)能力已經(jīng)飽和，市場僅占領了河 南周邊及我國東部少數(shù)地區(qū)，西南、西北、南方及東北地區(qū)有巨大市 場空間，國外市場對該產(chǎn)品的需求也很強烈，市場覺不亞于國內(nèi)。由 于市場上能進行競爭的同類產(chǎn)品不多，如果該香菇醬產(chǎn)品在全國范圍 進行銷售，市場需求量在15000萬瓶/年以上，國外市場

37、也不會小于 次數(shù)，隨著市場的培養(yǎng)和銷售渠道的不斷拓寬，市場容量會更大，因 此該產(chǎn)品的市場前景極為廣闊。4.1.3 市場競爭優(yōu)勢分析1、原材料全部選自無公害食用菌生產(chǎn)基地，原材料質量優(yōu)良。 由于西峽縣獨特的氣候條件和無公害栽培技術的廣泛應用，使得 西峽縣食用菌產(chǎn)品質量純天然無公害，深受國內(nèi)外消費者的青睞，香 菇及期制品香菇醬等產(chǎn)品主要出口日本、臺灣、新加坡、香港等國家 和地區(qū)。西峽香菇在 1999、2001 年國際農(nóng)業(yè)博覽會上被評為名牌產(chǎn)品， 西峽縣被中國食用菌協(xié)會授予“十佳商品基地縣” ；連續(xù)兩年被中國食 用菌協(xié)會評為“先進單位” ；被國家農(nóng)業(yè)部、外經(jīng)貿(mào)部認定為“全國園 藝產(chǎn)品出口示范區(qū)” ；

38、被中國果菜專家委員會、全國特產(chǎn)經(jīng)濟發(fā)展中心 授予“中國食用菌無公害科技示范縣” ，被河南省農(nóng)業(yè)廳授予“無公害 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”。西峽香菇成為地理性標志產(chǎn)品，并成為上海、大寨 農(nóng)產(chǎn)品交易產(chǎn)品，原料優(yōu)勢十分突出。做干、鮮香菇出口的優(yōu)勢更為突出2、生產(chǎn)工藝技術先進，產(chǎn)品質量有保證。項目引入食品風味復配技術，使香菇醬產(chǎn)品風味鮮美獨特，同時， 又具有良好的調味功能和營養(yǎng)滋補功能。項目中采用自動篩選機、自 動切丁機、全自動溫控干燥機、電磁搖鍋等現(xiàn)代食品制造設備，可全 面提高功效，確保產(chǎn)品質量。技術標準、質量標準的制訂，監(jiān)測設備 的應用，可使香菇種植、深加工規(guī)范化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。3、產(chǎn)品品種多，具有廣

39、泛的適用性。公司先后開發(fā)出多種開口即食低鹽、 低膽固醇的健康香菇醬食品， 該系列產(chǎn)品具有廣泛適用性，配菜、做湯、沾、夾、拌合作調料均適 合，由于品種較多，還適應全國各個地方的不同口味。4.2 銷售策略、方案、營銷模式經(jīng)常食用香菇制品，一是能夠降低膽固醇，降血脂，減少動脈硬 化的發(fā)病機率；二是香菇含有“香菇多糖” ，可提高免疫力，降低抗癌 發(fā)病率；三是香菇有抗氧化作用，常吃可抗衰老，老年癡呆病減少； 四是香菇含鐵量一般是蔬菜 100倍以上，含 30多種酶類和人體無法自 身合成的人體必需的全部氨基酸。因此，該產(chǎn)品不僅具有調味功能， 而且還具有很多營養(yǎng)和保健功能。特種香菇醬系列產(chǎn)品屬家庭、禮品型產(chǎn)品

40、，在大中城市，人口密 集，居住集中，購買力強，眾口宣傳快，容易形成消費氣候。通過近 幾年的銷售情況和反饋信息看，產(chǎn)品非常受歡迎。產(chǎn)品營銷渠道廣泛， 不僅可以在超市、食品店、商店銷售，還可以在土特產(chǎn)經(jīng)營店、名煙 名酒店銷售，同時還可以通過團購、專賣店的形勢進行廣泛營銷。 為更快占領市場，企業(yè)采用地區(qū)代理模式進行營銷，同時利用母 公司完善的營銷網(wǎng)絡，建立健全自己的營銷體系。所有新開發(fā)的市場， 均應在產(chǎn)品投放市場前，制定詳細的銷售計劃，公司配合做好產(chǎn)品廣 告宣傳，并在當?shù)剡M行免費品嘗推廣活動，以擴大產(chǎn)品影響力。所有 市場，均以區(qū)域代理商為主進行市場開發(fā)和維護，產(chǎn)品配送、后期服 務均有代理商負責。4.

41、3 市場風險分析4.3.1 項目產(chǎn)品市場風險因素分析 根據(jù)對國際、國內(nèi)同類產(chǎn)品的市場風險分析，對該項目產(chǎn)品市場 影響較大的因素主要有以下兩個方面：一是容易受原材料價格波動的影響。 香菇價格近年來一直不穩(wěn)定，原材料價格容易受季節(jié)、氣候、國內(nèi)外經(jīng)濟形勢和政策的影響； 二是同類產(chǎn)品的競爭，特別是容易受中低檔同類產(chǎn)品，用稍低于 該品牌產(chǎn)品的價格進行惡性競爭。4.3.2 防范和降低風險對策針對以上風險因素分析，可采取以下風險對策： 一是企業(yè)可以通過變風險為機遇，在“公司 +基地 +農(nóng)戶”的生產(chǎn) 環(huán)節(jié)上，與農(nóng)戶簽訂技術服務協(xié)議和香菇收購協(xié)議，采用超過市場價 的“保護價”收購，確保原料來源，并保護農(nóng)民的權益

42、不受損害，維 護市場的穩(wěn)定。二是加強企業(yè)管理，保證產(chǎn)品質量的穩(wěn)定，維護企業(yè)及品牌信譽。同時，不斷開拓國內(nèi)外市場，拓寬市場銷售渠道，可有效規(guī)避惡性競 爭。第五章 項目建設內(nèi)容及生產(chǎn)工藝5.1技術工藝方案本項目產(chǎn)品方案為：年產(chǎn)3000噸香菇醬產(chǎn)品及1600噸香菇出口產(chǎn)品5.2產(chǎn)品標準1、感官特征表：5-1感官指標表項目香菇醬色澤呈均勻一致的香菇紅體型體厚勻稱滋味和氣味純清香香菇味組織狀態(tài)均勻塊狀，無凝塊2、理化指標表：5-2理化指標表序號項目指標檢測方法1原料含量%1002干基總灰分含量< 5.5%IS09283干基的可溶性杰分含量< 0.5%IS09304干基揮發(fā)性有機硫化物含量&l

43、t; 0.3%IS055675冷水可溶性提取物含量Min 70%Max 90%IS09413、微生物指標表：5-3微生物指標表項目mM檢測方法30C時每克品微生物數(shù)105105IS04833每克樣品大腸桿困數(shù)10102IS07251每克樣品酵母菌和霉菌數(shù)103102IS07954第克樣品中氣英膜梭菌數(shù)10102IS079371克樣品中金黃葡萄球菌不得檢出IS0688830克樣品中沙門氏菌不得檢出4、維生素D蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、灰分表：5-4營養(yǎng)成分表維生素D 200000國際單位脂肪 0.9 克蛋白質7克粗纖維3.9克碳水化合物27克灰分 2.5 克5.3技術工藝方案5.3.1香

44、菇物流項目技術路線及流程項目生產(chǎn)流程主要包括收購、分揀、分類、包裝、倉儲、物流、銷售。5.3.2香菇醬產(chǎn)品技術路線及流程項目生產(chǎn)流程主要包括收購、預處理、切塊、殺菌、油榨、攪拌、 制醬、罐裝、檢驗、入庫幾個過程。1、物料前處理（1）香菇顆粒、花生顆粒、核桃顆粒等前處理取質干、無異味、 無蟲蛀，香菇應雙剪菇柄， 揀選去除雜質 （如木屑等）、非雙剪香菇柄、 黑硬霉變香菇柄，過除塵篩后經(jīng)檢驗合格，裝入干凈完好塑料薄膜袋， 稱重填寫標卡待用。（ 2）取經(jīng)（ 1）處理后的香菇柄烘干粉碎，震蕩篩篩取香菇細粉 稱重填寫標卡待用。（ 3）大蒜前處理：取干蒜片，去除蒜皮、蒜蒂等雜質，粉碎成 20 40 目粉，裝

45、入干凈無洞眼塑料袋稱重填寫標卡待用。（4）花椒前處理：取質干，味濃花椒，過篩除塵，去除花椒籽等 雜質，粉碎成粉裝入干凈無洞眼塑料袋稱重寫標卡密封保存。（5）辣椒前處理：選擇優(yōu)質辣椒， 過篩除塵，去除辣椒柄等雜質， 粉碎成粉，裝入干凈無洞眼塑料袋稱重寫標卡密封保存。（6）三醬前處理：豆瓣醬、甜面醬、豆豉按一定比例稱好并攪拌 混合均勻，用膠體磨磨成泥，盛入干凈不銹鋼桶，掛好標卡入保鮮庫 備用，不可過多備料，以兩天為限。（7）洋蔥前處理，洋蔥剝?nèi)ナ[皮和蔥根，淘洗，瀝水，稱重掛表 卡入保鮮庫備用，制醬前有制醬人員取出用絞肉機絞成泥后使用。（ 8）香菇柄浸潤切?。喝〗?jīng)（ 1）處理后的香菇柄用冷水搶洗，

46、加鹽水浸潤，后用切丁機至香菇粒，切好后篩選，并進行軋制，或放 入保鮮室，放置一定時間。2、炸丁制醬：用電磁加熱攪拌鍋炸制香菇粒和炸制香菇醬。3、 灌裝：暫時以人工灌裝為主，灌裝時醬體溫度不得低于80C, 計劃用自動計量灌裝機灌裝。要求計量準確，嚴禁凈含量低于國家計 量標準和法規(guī)要求。4、貼標噴碼：用自動貼標機貼包裝瓶標簽，用噴碼機在瓶蓋上噴 涂批號。5、瓶口圭寸膜：用熱風膜機圭寸膜。6、裝箱封箱：裝箱后半自動封箱。7、成品入庫：裝箱成品入庫代售。具體產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程如下：香菇醬系列產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖533主要工藝技術參數(shù)特種香菇醬系列產(chǎn)品所用的香菇柄原料， 全部來自當?shù)厣a(chǎn)基地。每瓶成品中，香

47、菇所占比例平均為1/2，按每年生產(chǎn)600萬公斤香菇醬（約2800萬瓶）計算，全年可消耗香菇柄315萬公斤以上。項目新增 設備工藝先進，出品率高，生產(chǎn)能力較大，每天可生產(chǎn) 20000公斤香 菇醬，約10萬瓶。5.4設備選型方案本項目選擇設備的原則是：設備的配套技術與制造技術先進、節(jié) 能、性能穩(wěn)定可靠、價格經(jīng)濟合理、適用性強、操作和維修方便。主 要設備方案包括大型工業(yè)電磁搖鍋、自動包裝線提取等設備，檢驗設 備，空氣壓縮機、變壓器等其他設備等。設備購置明細表序號設備名稱規(guī)格或型 號數(shù)量（個、臺、 套）備注投資 （萬元）1香菇收儲加工設備121.1全自動香姑分揀機1201.2網(wǎng)帶輸送機1121.3離心

48、式通風機1151.4金屬探測器181.5赤外線水份計441.6臺稱221.7全自動包裝機1101. 8叉車152香菇醬生產(chǎn)設備122.1不銹鋼熱油罐2262.2香菇柄清洗機1152.3鹽潤機1172.4切丁機2300kg/h102.5篩選機232.6自動炸丁機1262.7電磁（制醬）加熱拌 搖鍋RYDC202C1292.8裝醬機1102.9全自動包裝生產(chǎn)線1803公用工程243.1變壓器、配電箱等供 電工程6403.2水泵、無塔供水器等 供水工程4303.3污水處理設備10303.4運輸車輛41203.5空調等辦公設備30合計48542第六章 公用工程與職業(yè)安全衛(wèi)生6.1 公用工程6.1.1

49、給水工程（1）水質和水壓要求 建設項目主要用水范圍包括生活用水、衛(wèi)生清洗用水。項目各種 用水為地下井水，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，該鎮(zhèn)地水井供水水質可達國家飲用 水標準 GB5749-85。各用水處供水管道入口處壓力不小于 0.2MPa。（2）水源和供水設施供水水源為集鎮(zhèn)自來水廠供水，每小時供水能力為 10m3，供水主 干管徑為D50mm供水輔助設施齊全，可以保證本項目新增用水量的供 給，不需新增供水設施。6.1.2 排水工程排水方式采取分流式。生活污水和生產(chǎn)廢水經(jīng)污水管道匯集后， 進入企業(yè)污水處理站深度處理，再排入鎮(zhèn)城污水管網(wǎng)。雨水排放是利 用自然地勢和雨水管道系統(tǒng)引導排放至鎮(zhèn)雨水管網(wǎng)。6.1.3 供電

50、（1 ）電源、電源設施和外部條件項目電力供應分別從丁河鎮(zhèn)變電所 10kvA高壓電纜引入，為雙回 路供電。企業(yè)內(nèi)容需建設小型配電房，室內(nèi)設有 S9型變壓器各1臺， 總容量 250KVA。（2）接地和防雷配電房高壓側已設避雷專柜， 站區(qū)高于 20 米的建筑物均設避雷針 帶保護。配電房設計五防式人工接地裝置，接地電阻不大于 4 歐姆， 各用電點重復接地電阻不大于 10 歐姆。6.2 職業(yè)安全衛(wèi)生6.2.1 設計采用的勞動安全衛(wèi)生標準( 1)工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準 TJ36-79( 2)電氣設備安全設計手則 GB4064-83(3) 工業(yè)與民用電力裝置的接地設計規(guī)范 GBJ63-83 (試行)( 4)建

51、筑抗震設計規(guī)范 GBJ11-89( 5)建筑防雷設計規(guī)范 GB50057-946.2.2 建筑及廠地布置( 1 )自然條件安全本地區(qū)地震烈度為 7度，本次設計的建、構筑物按相應的烈度設 防。( 2)總圖布置安全 總圖布置考慮安全因素，如消防通道，道路寬度，道路轉彎半徑 要滿足安全使用要求。6.2.3 電器安全( 1)防雷與接地高低壓電氣設備在正常條件下與帶電部分絕緣的外露金屬部分及 安裝金屬支架均應進行保護接地。低壓系統(tǒng)中，變壓器中性點直接接地，接地電阻不大于 4 歐姆。電纜線路的零線在引入建筑物處應按規(guī)范重復接地（2）配電及照明配電及照明共用變壓器，車間配電電壓為380/220V,工作照明和

52、事故照明電壓為220V,特別危險場所照明為12V。6.2.4 安全措施消防嚴格執(zhí)行國家防火技術規(guī)范， 對易發(fā)生火災工段按防火等級選 擇建筑安裝材料，使之符合防火規(guī)范，設計中考慮好安全疏散用安全 門以及防火墻，總圖設計中在不影響工藝生產(chǎn)流程情況下注意防火間 距問題，配備消防栓和各種滅火器具。6.3 消防1 、根據(jù)消防設計規(guī)范敷設環(huán)形消防管網(wǎng)和設置室外地上式消火栓1 處；2、該項目均按規(guī)范規(guī)定的最低耐火等級和防火間距進行防火設 計，并配備完善的滅火系統(tǒng)和設備完備的防雷裝置；3、項目建設期間， 建筑施工企業(yè)實行消防責任制， 明確防火責任。工程施工中嚴格遵守規(guī)范規(guī)程，嚴把工程質量關，嚴防不安全因素的

53、存在和發(fā)生；4、在電氣系統(tǒng)設計中，確保用電設備及電氣接地系統(tǒng)的可靠性。第七章 工程技術方案7.1 工程建筑設計7.1.1 采用建設標準規(guī)范公共建筑設計通則GB50352 2005建筑地面設計規(guī)范GB50037-96城鎮(zhèn)道路和建筑物無障礙設計規(guī)范 JGJ502000公共建筑節(jié)能設計標準 2005 0701建筑結構可靠度設計統(tǒng)一標準 GB500682001建筑結構荷載規(guī)范GB50009 2001混凝土結構設計規(guī)范GB500102002建筑設計防火規(guī)范B50016 2006建筑抗震設計規(guī)范GB50011-2001 （2008 年修訂版）建筑地基基礎設計規(guī)范 GB50007 2002建筑地基處理技術規(guī)

54、范 JGJ79-2002建設項目環(huán)境保護管理條例 中華人民共和國環(huán)境保護法 環(huán)境空氣質量標準 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準 環(huán)境影響報告表7.1.2 設計原則項目建設設計要充分體現(xiàn)“以人為本” 、溫馨、親切的建設理念， 建筑方案設計要遵循以下原則：（一）遵守國家法律法規(guī)，貫徹執(zhí)行國家有關基本建設的方針、 政策和基本建設程序，確保工程質量、提高經(jīng)濟效益和促進技術進步。（二）從全局出發(fā)，正確處理城市基礎設施配套、遠期與近期、 安全質量與經(jīng)濟效益的關系。（三）資源綜合利用，根據(jù)國家需要、技術可行和經(jīng)濟合理的原 則，因地制宜，充分考慮資源綜合利用，確保在實際建設過程中可行 及建成后經(jīng)濟適用。（四）根據(jù)國家有關

55、規(guī)定和工程性質、要求，合理確定設計標準， 做到先進、適應、可靠、注重美觀。（五）節(jié)約能源與環(huán)境保護。符合國家規(guī)定的節(jié)能、環(huán)保設計標 準與要求，節(jié)約用地，符合當?shù)厣a(chǎn)、生活的實際。（六）建筑方案設計嚴格遵守國家工程建設強制性條文及規(guī)范標 準。（七）經(jīng)濟安全適應。建筑設計標準科學，平面布局合理，各項 功能完備，結構技術可靠，建筑施工可行，做到安全可靠、經(jīng)濟適用， 提高利用率，滿足使用要求。（八）綠色節(jié)能環(huán)保。建筑設計中應充分考慮建筑節(jié)能技術的應 用，應用節(jié)能型新材料、新技術、新工藝，做到綠色環(huán)保節(jié)能，在總 體設計上要與周邊環(huán)境同步協(xié)調。（九）設施先進。設計中充分考慮到先進設施、設備的配套應用， 提高建筑的科技含量。（十）突出特色。立面造