食品安全與衛(wèi)生教案

1、食品安全與衛(wèi)生教案 設(shè)計理念：隨著人們生活水平的提高，孩子們手里的零花錢也與日俱增，然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無食品流入市場，使我們的孩子所購食品失去了安全保障，輕則會食物中毒，危害健康，重則還會危及生命。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。一、教學(xué)目的加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。二、課前準(zhǔn)備1、前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么

2、樣的食品才是安全的。2、排演小品都是零食惹的禍。3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。  三、教學(xué)過程一、啟發(fā)談話，揭示新課1、同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。2、分組交流課前調(diào)查所得，各個小組匯報對學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。學(xué)生交流：烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿

3、了灰塵。麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。很多袋裝食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。1 / 9師小結(jié)：大家的眼睛可真亮！發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來欣賞小品都是零食惹的禍。3、小品表演都是零食惹的禍主要內(nèi)容：上課時，一個男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時吃了小攤上的烤腸。全班討論：這位男生得的是什么??？          他為什么會生?。?、師引導(dǎo)：學(xué)校規(guī)定不能

4、到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應(yīng)該注意什么呢？（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。（3）、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食

5、品、牛奶。（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。 四、總結(jié)全文，升華主題。師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，也知道了如何去識別選購安全的食品，希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。最后送大家一首童謠：出示食品衛(wèi)生安全童謠生齊讀食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 課  題：防火自護(hù)、自救安全

6、教育教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些家居防火自護(hù)。自救知識教學(xué)目標(biāo)： 通過學(xué)習(xí)防火安全知識.讓學(xué)生充分了 解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法。 培養(yǎng)學(xué)生自我生存能力使學(xué)生安全.健康地成長。教學(xué)重難點(diǎn)：樹立火災(zāi)自護(hù).自救的觀念.增強(qiáng)安全意識。教學(xué)時數(shù)：1課時。教學(xué)器材：投影儀.幻燈片或制作課件.教學(xué)過程：談話導(dǎo)入： 同學(xué)們生活在幸福.溫暖的家庭里.受到父母和佳人的關(guān)心.愛護(hù).似乎并不存在什么危險。但是.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待.否則.們不得不提高警惕引以為戒.下面就談?wù)劶彝ビ秒娕c家庭火災(zāi)要注意什么：（師生共同）    1.

7、用電安全    隨著生活水平的不斷提高.生活中用電的地方越來越多了。因此.我們有必要掌握一些基本的用電常識。   (1)認(rèn)識了解電源總開關(guān)，學(xué)會在緊急情況下關(guān)斷電源。                    （2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。  （3）電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。 我們的做法

8、：    A特別是平常我們看完電視之后，只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時的電視仍處于待機(jī)狀態(tài).這種做法是錯誤的，一定要親手把電視機(jī)關(guān)上.并拔掉插頭。    B電火箱用完后，一定要把插頭拔掉，不要讓它處于保溫狀態(tài)不管，這是最容易發(fā)生火災(zāi)的。本班毛同學(xué)就是這種情況造成的。    C，提醒老人,因年老易忘事,一定要他們仔細(xì)檢查,并把我們今天學(xué)的告訴他們。  (4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙,冒火花,發(fā)出焦糊的異味等情況,應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān),停止使用。  (

9、5)雷電時，應(yīng)關(guān)閉正在使用的個種電器.特別是電視機(jī)。  （6）發(fā)現(xiàn)有人觸電時要設(shè)法及時關(guān)閉電源，或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。  （7）發(fā)現(xiàn)有老化爆皮的電線應(yīng)及時向家長反映.并要求他們換掉。2、煤氣的泄漏以及用吹風(fēng)時造成的火災(zāi)。3、小心使用打火機(jī)不讓小孩玩弄打火機(jī)。用幻燈片展示各種火災(zāi)實(shí)錄.從中學(xué)習(xí)自救知識。師生共同總結(jié)幾種逃生的方法。  1室外火災(zāi)關(guān)門求生的方法：測試門的溫度.用水把棉絮浸濕.堵住門和窗戶。  2室內(nèi)火災(zāi).從窗戶逃生。  3高層建筑火災(zāi)逃生。&

10、#160; 4公共場所火災(zāi)逃生。  5安全出口火災(zāi)逃生。教師介紹火災(zāi)報警須知：  1、牢記火警電話“119”.事發(fā)時可用任何一部電話撥打.無論欠費(fèi)與否。  2、火災(zāi)地址要報詳細(xì)：XX市XX村XX路XX號.如：（什么東西在燃燒.火勢很大.請速來撲救.我的電話號碼是XX）  3、要派人來主要路口迎接消防車。小結(jié)：（卡紙出示）（全班齊讀）    遇到火災(zāi)：臨危不亂.暗記出口。撲滅小火.不亂玩火。不貪財物、蒙鼻匍匐?；鹨鸭吧?，切勿驚跑，跳樓有術(shù)，雖損求生。讓經(jīng)歷過火災(zāi)的同學(xué)

11、具體談?wù)劵馂?zāi)時人的心理及行為.老師幫他們指出當(dāng)時的誤區(qū)。總結(jié)：只要我們處處小心.注意安全.掌握自救.自護(hù)的知識.鍛煉自己自護(hù)自救的能力.機(jī)智勇敢的處理各種異常的情況或危險.就能健康的成長。附板書設(shè)計：                    防火自護(hù)            

12、0; 自救安全教育                                               

13、0;              用電，煤氣 ，雷電        貼上卡紙上的小結(jié)    小學(xué)生安全用電教案    教學(xué)目的： 解釋電流對人體如何造成傷害，引起學(xué)生對用電安全的重視和掌握安全用電常識，安全用電確保在用電過程中不發(fā)生危險。 教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生掌握安全用電常識，安全使用各種家用電器，養(yǎng)成良好的用電習(xí)慣。 教學(xué)

14、過程：     導(dǎo)語：電的發(fā)明給我們的生活帶來了太多的便捷，很難想象離開了電，我們的生活還會這樣井然有序嗎？既然電在我們的生活中扮演的角色是如此重要，那么它一定非常完美了！非也，任何事物都有他對立的一面，電也不例外，生活中用電事故比比皆是，怎樣才能有效避免這類問題的發(fā)生呢？這就是我們今天要討論的問題。 一、觸電及其傷害：   （1）觸電是怎么回事？當(dāng)人體接觸到帶電體，有電流通過人體時，輕則有針刺麻木劇痛等感覺，重則發(fā)生痙攣、心律不齊、血壓高、呼吸困難等癥狀，甚至在很短時間內(nèi)心跳停止、死亡，這就是觸電事故。   （2）觸電的傷

15、害：  電擊：是電流通過人體內(nèi)部，當(dāng)達(dá)到一定域值后造成人體內(nèi)部組織破壞或死亡。 電傷：是指觸電后皮膚的局部創(chuàng)傷，如燒傷、電瘢等。 二、觸電事故發(fā)生的原因：   1、缺乏安全知識，如在高壓線附近放風(fēng)箏，用手摸破損的膠蓋等   2、違反操作規(guī)程，亂接亂裝亂用，如：不規(guī)范安裝用電器，帶電操作電器設(shè)備，用濕手?jǐn)Q燈泡等。 舉例：XX學(xué)校的XX學(xué)生為了方便在床上看書，私自拉電線到床上接臺燈，后引發(fā)短路被擊傷。 給幾分鐘學(xué)生討論，使學(xué)生了解到這種行為是屬于亂接亂裝亂用的不良行為。 三、家庭安全用電的措施     隨著家用電器的普及應(yīng)用，正確掌握安全

16、用電知識，確保用電安全至關(guān)重要，用電中的安全問題主要有兩個方面。一是人身安全，二是財產(chǎn)安全，為了杜絕事故的發(fā)生，用電時要注意：   1、不要購買“三無”的假冒偽劣用電器。   2、使用家電時應(yīng)有完整可靠的電源線插頭，對金屬外殼的家用電器都要采用接地保護(hù)。   3、不能在地線上和要線上裝設(shè)開關(guān)和保險絲，禁止將接地線接到自來水、煤氣管道上。   4、不要用濕手接觸帶電設(shè)備，不要用濕布擦抹帶電設(shè)備。   5、不要私自亂接電線，不要隨便移動帶電設(shè)備。   6、檢查和修理家用電器時，必須先斷開電源。   7、家用電器的電源線破損時要立

17、即更換或用絕緣布包扎好。   8、家用電器或電線發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)先斷開電源再滅火。 四、發(fā)現(xiàn)觸電漏電事故怎么辦？觸電后的應(yīng)急方法   1、發(fā)生觸電事故，要立即切斷電源。   2、如電源開關(guān)太遠(yuǎn)，可以站在干櫈上用不導(dǎo)電的物體如木棒、竹竿、塑料、衣服等將觸電者與帶電體分開，莫將帶電體碰著自己和他人身體，避免觸電再發(fā)生。   3、觸電者緊握電線時可以用干燥的帶木柄的斧頭或有絕緣柄的鋼絲鉗切斷電線。   4、搶救觸電者一定要及時，不能拖延一分一秒，因?yàn)橛|電時間越長危害越大生命越危險。   發(fā)現(xiàn)有人觸電，首先要鎮(zhèn)靜。若驚慌失措，直接用手去拉觸電者

18、，用剪刀剪電線會使救人者自己觸電。必須在保證救護(hù)者本身安全的同時，首先設(shè)法使觸電者迅速脫離電源，然后進(jìn)行如下?lián)尵裙ぷ鳎?  1、解開妨礙觸電者呼吸的緊身上衣、松開褲帶。   2、檢查觸電者的口腔，清理口腔內(nèi)的粘液，如有假牙則取下。   3、立即就地進(jìn)行搶救，如呼吸停止，采用口對口人工呼吸法搶救；若心臟停止跳動或不規(guī)則顫動，可進(jìn)行人工胸外擠壓法搶救。 五、本課小結(jié)：     在日常生活中，我們應(yīng)養(yǎng)成良好的用點(diǎn)習(xí)慣，掌握安全用電知識，時刻牢記安全第一這一個道理小學(xué)生用電、防火、防溺水安全教案  2011-02-28 1

19、0:27:55|  分類： 教學(xué)設(shè)計 |  標(biāo)簽： |字號大中小 訂閱 教學(xué)目的：對學(xué)生進(jìn)行用電、防火、防盜等教育，提高學(xué)生的安全意識，使學(xué)生學(xué)會一些自救的方法，讓學(xué)生在遇到危險時能采取一定的措施，保護(hù)自己。資料準(zhǔn)備：安全小常識教學(xué)過程：    一、用電安全    1、學(xué)生說說家里有哪些電器？（引起學(xué)生興趣，因他們較熟識。）    2、教師根據(jù)學(xué)生的回答及時教育：現(xiàn)代家庭，隨著生活水平不斷提高，家庭中的電器也越來越多，給我們學(xué)習(xí)、生活帶來了好多方便及樂趣。

20、但是，如果我們沒有掌握一定的用電知識，不注意用電安全，就會很危險。所以，我們不要出于好奇，自行拆卸、維修電器，不要私自拉或亂接電線和隨意拆裝電器。使用和操作電器要注意不能濕水，一旦電器出現(xiàn)故障，應(yīng)立即截斷電源。    二、防火安全    1、提出問題討論：如果你發(fā)生火災(zāi)或看到鄰居有火災(zāi)怎么做？（學(xué)生各自發(fā)表意見，說做法，對正確的肯定。）    2、根據(jù)討論，結(jié)合安全小常識向?qū)W生補(bǔ)充一些防火知識。    首先：自己不能玩火。其次：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)要想辦法自救。再次：要知道報火警電話：1

21、19。還要注意有電的要及時切斷電源，同時要聽從救火組織統(tǒng)一安排。三、防溺水    結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中因游泳、玩水等引發(fā)的溺水事故，結(jié)合我們這些地方的天氣和地域情況，要求學(xué)生不能私自到河灘、水庫等危險地方游泳，即使是在游泳池也必須有大人陪同和嚴(yán)守規(guī)則。同時，發(fā)現(xiàn)有溺水事件發(fā)生要及時報告大人，不能自行下河、水庫等救人，因?yàn)槟銈冞€不具有救人的能力。    四、結(jié)合實(shí)際進(jìn)行防止高樓墜下、誤服藥物中毒等教育。    五、課堂總結(jié)。這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了用電安全、防火安全、防溺水安全教育，今后我們還會學(xué)更多安全知識，這樣對你們有很多的好處。    六、作業(yè)：檢查自己有哪些不安全的事，寫下來，并說說如何注意。然后我們在下節(jié)課進(jìn)行交流和討論，好嗎？ 小學(xué)生防溺水知識安全教育教案(2012-05-08 17:39:04)  教學(xué)目標(biāo)情感目標(biāo)提高安全意識，愿意自覺去學(xué)習(xí)防溺水安全的有關(guān)知識，在學(xué)習(xí)中增強(qiáng)與同學(xué)的合作交流意識。知識目標(biāo)初步了解防溺水安全的有關(guān)內(nèi)容，知道每一個學(xué)生（包