白酒灌裝生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、第一章總論1.1項(xiàng)目背景與概況1.1.1項(xiàng)目名稱年產(chǎn)5000T白酒勾灌裝生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目承辦單位概況1項(xiàng)目承辦單位：河南省中阿酒業(yè)有限公司2 法人代表：申桂蘭3 項(xiàng)目承辦單位概況：河南省中阿酒業(yè)有限公司,位于鶴壁市淇縣工業(yè)路西段南四井，是由申桂蘭投資興辦的以生產(chǎn)、銷售和經(jīng)營(yíng)白酒為主的民營(yíng)企業(yè)。近年來(lái)，該公司在河南省內(nèi)黃縣承包經(jīng)營(yíng)一家白酒生產(chǎn)企業(yè)，并與四川古藺多家白酒生產(chǎn)企業(yè)保持有良好的合作關(guān)系，為本項(xiàng)目的建設(shè)提供了一定的條件。1.1.3可行性研究報(bào)告研究范圍根據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策：對(duì)項(xiàng)目提出的背景、市場(chǎng)前景、建設(shè)規(guī)模及建廠條件進(jìn)行分析論證。對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品方案和產(chǎn)品技術(shù)水平

2、分析論證，通過(guò)與當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行比選，確定先進(jìn)合理的工藝方案和設(shè)備選型。初步確定了建設(shè)項(xiàng)目的建筑結(jié)構(gòu)形式、給排水、電氣自控的方案和節(jié)能措施。對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施條件、廠址、原料供應(yīng)、交通條件、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防等進(jìn)行可行性研究。對(duì)項(xiàng)目的總投資、成本進(jìn)行估算，對(duì)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)成本、效益和投資回收情況的分析進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)。1.1.4可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）QBJS 5-2005輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定。（2）國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）。（3）建設(shè)單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料及現(xiàn)行有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)規(guī)范。1.1.5項(xiàng)目提出的理

3、由與過(guò)程近年來(lái)，中阿酒業(yè)有限公司在河南省內(nèi)黃縣承包經(jīng)營(yíng)一家白酒生產(chǎn)企業(yè)，并與四川古藺多家白酒生產(chǎn)企業(yè)保持有良好的合作關(guān)系,在當(dāng)?shù)丶昂幽习拙剖袌?chǎng)占領(lǐng)了一席之地，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。為充分利用當(dāng)前的銷售渠道和與四川古藺的良好合作關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，在當(dāng)?shù)卣闹笇?dǎo)下，公司決定建設(shè)一條年產(chǎn)5000噸的白酒勾兌灌裝生產(chǎn)線。1.2研究工作概況1.2.1研究工作概況根據(jù)國(guó)家和當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)、產(chǎn)業(yè)政策，對(duì)項(xiàng)目提出的背景、市場(chǎng)前景和建設(shè)意義進(jìn)行分析，提出了項(xiàng)目的產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模，對(duì)建廠條件、原材料供應(yīng)和產(chǎn)品技術(shù)水平進(jìn)行分析論證。對(duì)項(xiàng)目通過(guò)與當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行比選，確定先進(jìn)

4、合理的工藝方案和設(shè)備選型。初步確定了建設(shè)項(xiàng)目的建筑結(jié)構(gòu)形式、給排水、電氣、供熱工程的方案和節(jié)能措施。提出了企業(yè)組織與勞動(dòng)定員和項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施條件、廠址、能源供應(yīng)、交通運(yùn)輸、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防等進(jìn)行可行性研究。對(duì)項(xiàng)目的總投資、成本進(jìn)行估算，對(duì)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)成本、效益和投資回收情況的分析進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)。1.2.2 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)和建設(shè)目標(biāo)1 擬建地點(diǎn)項(xiàng)目擬建地點(diǎn)位于淇縣工業(yè)路西段路北南四井。該地塊為南四井村的山前荒地，已與村委會(huì)簽訂租賃經(jīng)營(yíng)協(xié)議。擬建地點(diǎn)交通便利，廠前由工業(yè)路與107國(guó)道、京珠高速公路等相連，距縣城5公里、距省會(huì)鄭州130公里。另外，該廠區(qū)地

5、勢(shì)較為平坦，無(wú)地面附著物，有利于工程施工。2 建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)新增建筑面積13300平方米，以四川古藺原酒為主要原料，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒5000噸/年的建設(shè)規(guī)模。1.3研究結(jié)論1.3.1推薦方案1推薦方案主要內(nèi)容的論證結(jié)論（1）市場(chǎng)預(yù)測(cè)我國(guó)白酒消費(fèi)量比較穩(wěn)定，全國(guó)總產(chǎn)量在400多萬(wàn)噸，隨著各種小企業(yè)的退出，區(qū)域名牌白酒企業(yè)的銷售量在逐步提高。四川古藺的系列白酒在淇縣以及河南有穩(wěn)定的銷售渠道和忠誠(chéng)的銷售代理商，隨著產(chǎn)品質(zhì)量和知名度的提高，銷售渠道得到不斷擴(kuò)大。本項(xiàng)目將利用古藺相關(guān)企業(yè)品牌，在產(chǎn)品銷售和宣傳方面進(jìn)行投資，在做好本地市場(chǎng)的同時(shí)，依靠已建立的銷售網(wǎng)絡(luò)，繼續(xù)擴(kuò)大全國(guó)各地市場(chǎng)，通過(guò)銷售促進(jìn)市場(chǎng)

6、占有率的提高，確保項(xiàng)目建成后銷售量的穩(wěn)步提高。白酒是我國(guó)居民日常生活的常備品，宴席上的必備品，過(guò)節(jié)禮物的首選品，婚禮慶典的助興品，所以，本項(xiàng)目白酒銷售主要針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。（2）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模：年勾兌優(yōu)質(zhì)白酒5000噸/年。產(chǎn)品方案：38度白酒（500ml裝）2000噸，45度白酒（500ml裝）3000噸。（3）廠（場(chǎng)）址選擇項(xiàng)目擬建地點(diǎn)位于淇縣工業(yè)路西段南四井,廠區(qū)占地面積65畝。（4）項(xiàng)目投入總資金及資金籌措項(xiàng)目總投資7644萬(wàn)元。其中建設(shè)投資6144萬(wàn)元（包括建設(shè)期利息130萬(wàn)元），流動(dòng)資金1500萬(wàn)元。資金籌措：在建設(shè)投資萬(wàn)元6144中，企業(yè)自籌2144萬(wàn)元，申請(qǐng)貸款4000

7、萬(wàn)元。在流動(dòng)資金1500萬(wàn)元中，企業(yè)自籌600萬(wàn)元，貸款900萬(wàn)元。（5）經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益經(jīng)測(cè)算，本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，正常年銷售收入為19200萬(wàn)元，正常生產(chǎn)年份利潤(rùn)總額1631.5萬(wàn)元，利稅總額6876.4萬(wàn)元（含增值稅1300.8萬(wàn)元）。經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。1.3.2研究結(jié)論本項(xiàng)目建設(shè)完全按照國(guó)家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)能生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，并在成熟的工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了科技、裝備水平的升級(jí)。項(xiàng)目市場(chǎng)前景良好，經(jīng)濟(jì)效益顯著，項(xiàng)目是可行性的。該項(xiàng)目實(shí)施后，對(duì)實(shí)現(xiàn)中阿酒業(yè)公司的健康、持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展將具有十分重要的作用。 第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)2.1產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀近年來(lái)白酒行業(yè)發(fā)展較好

8、，白酒產(chǎn)量、銷售收入、利稅總額都有不同程度的增長(zhǎng)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步調(diào)整，生產(chǎn)總量持續(xù)增加；產(chǎn)品質(zhì)量普遍提高，名優(yōu)品牌倍受青睞；區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)明顯，企業(yè)利潤(rùn)不斷攀升。從總體情況來(lái)看，2010年規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量397.08萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)了18.2；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)100.2億元，同比增長(zhǎng)了25.39；上繳稅金139.7億元，同比增長(zhǎng)了18.4。這是我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量繼2009年開(kāi)始實(shí)現(xiàn)回升的再提高，說(shuō)明白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)幾年的結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品優(yōu)化，取得了明顯的成效；理性組織生產(chǎn)得到了廣泛重視，行業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。從區(qū)域表現(xiàn)看，2010年全國(guó)白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入971.4億元.同比增長(zhǎng)31.

9、08；其中10個(gè)省銷售收入超過(guò)20億元：四川342.52億元，同比增長(zhǎng)29.20 ；山東140.2億元，同比增長(zhǎng)33.22 ；安徽66.78億元，同比增長(zhǎng)19.08；貴州66.04億元，同比增長(zhǎng)36.53；河南52億元，同比增長(zhǎng)37.94；江蘇46.39億元，同比增長(zhǎng)36.93；湖北41.56億元，同比增長(zhǎng)72.6；內(nèi)蒙古27.84億元，同比增長(zhǎng)41.12；山西27.11億元，同比增長(zhǎng)23.57；河北20.65億元，同比增長(zhǎng)25.82。除上海、湖南、海南、甘肅4省市出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)外，全國(guó)其他地區(qū)白酒企業(yè)銷售收入均有不同程度的上升。這說(shuō)明規(guī)模以上白酒企業(yè)在掌握消費(fèi)心理、捕捉市場(chǎng)需求、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、注

10、重營(yíng)銷方式、開(kāi)發(fā)區(qū)域市場(chǎng)、生產(chǎn)行銷對(duì)路的白酒產(chǎn)品等方面更加理性和成熟。從企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，全國(guó)白酒骨干企業(yè)依然主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，行業(yè)排名前5O家企業(yè)，銷售收入為641.78億元， 占行業(yè)總銷售收入66.07；稅金總額99.93億元，占全行業(yè)71.53；利潤(rùn)總額88.12億元，占全行業(yè)87.94。利潤(rùn)總額超億元企業(yè)10家，分別是五糧液、茅臺(tái)、瀘州、劍南春、杏花村、全興、河套、伊力特、枝江、口子窖。這10家企業(yè)利潤(rùn)總額合計(jì)7262億元，占全行業(yè)規(guī)模似上企業(yè)利潤(rùn)總額82.41，是白酒企業(yè)的中堅(jiān)力量。同時(shí),我國(guó)白酒企業(yè)數(shù)從1989年的3.7萬(wàn)家減少至去年的1.8萬(wàn)家。在品牌建設(shè)方面

11、，白酒行業(yè)依靠品牌制勝的進(jìn)程正在加快，優(yōu)勝劣汰步伐提速，國(guó)家名酒競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更加凸現(xiàn)，地方名牌產(chǎn)品市場(chǎng)份額逐漸提升；企業(yè)廣泛注重產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，充分利用各種形式提升品牌的知名度和影響力，“馳名商標(biāo)”、“中華老字號(hào)”等不同形式的白酒品牌屢屢產(chǎn)生，引起了社會(huì)各界對(duì)白酒行業(yè)的廣泛關(guān)注，也提升了消費(fèi)者對(duì)白酒的信任度。綜上所述，河南省白酒產(chǎn)銷量居全國(guó)前列，但銷售收入、利稅不處在前列。說(shuō)明河南省在中、高檔白酒領(lǐng)域還有很大的發(fā)展空間，還缺乏優(yōu)勢(shì)品牌的示范效應(yīng)。針對(duì)這種狀況，本項(xiàng)目擬調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大中、高檔白酒的產(chǎn)量，營(yíng)造白酒行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域品牌。2.2產(chǎn)品市場(chǎng)前景中國(guó)白酒是蘊(yùn)涵著濃厚的中國(guó)文化的產(chǎn)品。在人們?nèi)粘?/p>

12、消費(fèi)中具有著不可替代性的產(chǎn)品。中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。自2000年以來(lái)，白酒行業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)向規(guī)模企業(yè)集中的趨勢(shì)，在2006年白酒產(chǎn)量恢復(fù)性增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，2007年白酒行業(yè)繼續(xù)保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。糧食類白酒和薯類白酒統(tǒng)一20的消費(fèi)稅(減少5)的政策調(diào)整也將進(jìn)一步鼓勵(lì)中高檔白酒企業(yè)的發(fā)展。1 白酒是重要的嗜好品。白酒的魅力就在于是白酒的功能主要是增加血液循環(huán),讓血管擴(kuò)張,使人處于無(wú)氧運(yùn)動(dòng)狀態(tài),減少血脂沉積于血管管壁,調(diào)節(jié)生活氣氛和情緒,使人精神放松,身體有溫暖而舒暢的感覺(jué),容易消除疲勞,滿足社交需要,以及滿足人們尋求刺激的心理,所以，我國(guó)人民十分嗜好白酒。據(jù)調(diào)查，全國(guó)有13的人

13、生活中離不開(kāi)白酒，也就是億人對(duì)白酒嗜好。在我國(guó)有99的男性有飲用白酒的歷史，有75的男性經(jīng)常飲用白酒。在女性中大約有67有飲用白酒的歷史，其中有20 的女性能接受白酒。因此，在我國(guó)白酒的銷售量一直很大。2 白酒是很好的寄托品。白酒是人們情感傳遞的載體。現(xiàn)代社會(huì)，白酒的寄托性主要表現(xiàn)在情感的聯(lián)系和交流。業(yè)務(wù)洽談、友好往來(lái)、觀光旅游、晉職發(fā)獎(jiǎng)等，這諸多的社會(huì)交往，無(wú)論是初次加深感情，還是友情鞏固，利用酒為媒介都是一種簡(jiǎn)便易行，而且成效很大的聯(lián)誼方式。有人調(diào)查，在城市中，為了上述應(yīng)酬而喝白酒的人占46，位居榜首?？梢?jiàn)，白酒在人們的日常生活中扮演著重要的角色，市場(chǎng)潛力巨大。3 健康飲酒理念的形成。隨著

14、人民生活水平的提高和人們健康意識(shí)的形成，白酒的消費(fèi)逐漸成熟和理性。消費(fèi)者對(duì)白酒需求發(fā)生了根本性的變化，即從過(guò)去的盲目、跟風(fēng)的感性消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榻】碉嬀频睦硇韵M(fèi)，講究白酒的品質(zhì)和品位。于是，有著一定品牌知名度、美譽(yù)度和產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)的名優(yōu)酒，成為消費(fèi)者的首選。市場(chǎng)前景看好。4 合理的營(yíng)銷模式。隨著白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈來(lái)愈激烈和理性消費(fèi)的回歸，在市場(chǎng)運(yùn)作上，應(yīng)越來(lái)越注重培育忠誠(chéng)顧客和增加產(chǎn)品的消費(fèi)附加值，不簡(jiǎn)單依靠廣告轟炸式的營(yíng)銷方式擴(kuò)大銷量，而是不斷研究消費(fèi)需求和細(xì)分市場(chǎng)，找準(zhǔn)自己的目標(biāo)消費(fèi)者，并采取投其所好的營(yíng)銷策略和方法，滿足目標(biāo)消費(fèi)者追求健康、追求品質(zhì)的潛在需求，培育和建立了更為廣泛的品牌忠誠(chéng)顧客

15、群。5 深厚的酒文化基礎(chǔ)。在中國(guó)，白酒的產(chǎn)品文化色彩博大精深來(lái)形容。幾千年的酒文化滲透已經(jīng)使白酒所代表的中國(guó)酒文化在世俗生活、政治軍事、科技文化等方方面面、各行各業(yè)都打下了深刻的烙印。白酒文化所涉及的內(nèi)容繁多，這是白酒業(yè)的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這是幾千年的中國(guó)酒文化自然而然積淀形成的：一方面，白酒文化與各個(gè)領(lǐng)域文化、地域文化、行業(yè)文化以及各種特色文化有緊密聯(lián)系；另一方面，白酒文化也是它們的精華反映?？梢哉f(shuō)白酒文化與它們的聯(lián)系程度越強(qiáng)，反映的內(nèi)容越多，白酒的文化生命力也就越強(qiáng)。酒存在的價(jià)值不單單是能夠飲用，真正支撐酒產(chǎn)品恒久生命力的是它背后源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化意蘊(yùn)和具有的人文精神，千年傳承的不僅是精湛的技藝，

16、更有燦爛輝煌的文明。深厚的白酒文化將促使白酒產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)的常青產(chǎn)業(yè)。2.3產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析近幾年白酒競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到了一個(gè)新的高度，各種費(fèi)用不斷攀升，市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻繼續(xù)提高，每一個(gè)品牌都充滿了諸多的不確定性，成功幾率大大降低。此時(shí)任何企業(yè)都不可能全面撒網(wǎng)、全面攻擊，品牌的區(qū)域化操作成為行業(yè)共識(shí)。中阿酒業(yè)公司起步較晚，企業(yè)不可能進(jìn)行大面積操作，因此只能選擇有地利人和優(yōu)勢(shì)的本地市場(chǎng)。因此，中阿公司應(yīng)正確處理好省內(nèi)市場(chǎng)與省外市場(chǎng)的關(guān)系問(wèn)題，適應(yīng)市場(chǎng)變化，找準(zhǔn)定位，把開(kāi)拓鞏固當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)作為發(fā)展的立足點(diǎn)。在開(kāi)拓省內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，也要積極走出去，參與省外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。2.4產(chǎn)品價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)統(tǒng)計(jì)表明，按可比價(jià)格統(tǒng)計(jì)，2

17、000年河南白酒平均每市斤酒為3.84元， 2005年為7.5元，2010年為12元。由于人們消費(fèi)水平的提升，整體上中高檔白酒所占比重上升，由此提升了白酒價(jià)格。另一方面，由于稅率調(diào)整加上勞動(dòng)力成本等因素的增加，也促使白酒價(jià)格逐步上升。本項(xiàng)目以中高檔白酒為主，產(chǎn)品價(jià)格暫定為18-20元/斤。2.5營(yíng)銷策略1 實(shí)行名牌戰(zhàn)略：擴(kuò)大宣傳，通過(guò)企業(yè)的發(fā)展，走以科技創(chuàng)新支持名牌的發(fā)展戰(zhàn)略，逐步打開(kāi)、叫響“朝歌牌”系列酒的文化品牌。在提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量的同時(shí)，加大宣傳力度。提高企業(yè)信譽(yù)和市場(chǎng)形象，讓朝歌文化深入人心，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，爭(zhēng)創(chuàng)一流產(chǎn)品。2 采取多種營(yíng)銷模式：國(guó)內(nèi)銷售一是加大物流配送系統(tǒng)的建設(shè)，直

18、銷顧客；二是尋找代理商批發(fā)銷售；三是建立銷售機(jī)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售。盡量縮短渠道長(zhǎng)度，采用較短的分銷渠道，減少產(chǎn)品在中間環(huán)節(jié)的流通時(shí)間。對(duì)于較近區(qū)域的市場(chǎng)，企業(yè)可以采取企業(yè)-消費(fèi)者、企業(yè)-零售商-消費(fèi)者兩種模式。3 建設(shè)營(yíng)銷隊(duì)伍。公司成立專業(yè)的營(yíng)銷隊(duì)伍，并定期對(duì)營(yíng)銷人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高營(yíng)銷人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。使他們善于從顧客的角度考慮問(wèn)題，具備多方面的知識(shí)和技能，對(duì)本企業(yè)和產(chǎn)品情況了如指掌，具有靈活的頭腦，掌握靈活的營(yíng)銷手段并具有一定的預(yù)見(jiàn)力。將營(yíng)銷部門建設(shè)成為一支精良的、勇于進(jìn)取的營(yíng)銷隊(duì)伍。2.6市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析現(xiàn)在白酒市場(chǎng)上品牌眾多。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，各品牌為搶占市場(chǎng)份額，企業(yè)大力拼搶終端與渠道。導(dǎo)致

19、開(kāi)瓶費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等愈加高昂。企業(yè)互相比拼，導(dǎo)致市場(chǎng)環(huán)境越來(lái)越惡劣，甚至有些地方陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的漩渦。但從另一角度看。白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同樣符合達(dá)爾文的進(jìn)化論 優(yōu)勝劣汰。競(jìng)爭(zhēng)越激烈，市場(chǎng)的沉淀速度也會(huì)越快，使白酒品牌越集中，市場(chǎng)占有率也就逐漸向全國(guó)性的白酒品牌集中；區(qū)域市場(chǎng)也會(huì)逐步向擁有穩(wěn)定銷售網(wǎng)絡(luò)、擁有強(qiáng)大終端網(wǎng)點(diǎn)的區(qū)域品牌集中。由此可見(jiàn)，河南省中阿酒業(yè)有限公司應(yīng)努力擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，加強(qiáng)管理和生產(chǎn)等方面的建設(shè)，在企業(yè)原有銷路基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大本地及省外市場(chǎng)，同時(shí)，做好產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的建設(shè)。以我國(guó)目前的市場(chǎng)容量來(lái)看，白酒特別是品牌酒的銷路不成問(wèn)題，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案3.1建設(shè)規(guī)模該項(xiàng)

20、目建設(shè)規(guī)模綜合考慮當(dāng)?shù)刭Y源狀況、公司原有生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)需求量和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等因素綜合確定。淇縣環(huán)境良好，四季分明，中阿公司生產(chǎn)的酒作為“區(qū)域名牌產(chǎn)品”在當(dāng)?shù)赜泻芨叩氖袌?chǎng)占有率。淇縣歷史悠久，還是我國(guó)酒文化的重要發(fā)祥地之一，十分有利于本項(xiàng)目的發(fā)展。白酒能夠帶動(dòng)餐飲、禮品市場(chǎng)發(fā)展，能夠配合淇縣朝歌文化旅游建設(shè)，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?？紤]到本項(xiàng)目將向中高檔產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展，因此確定建設(shè)規(guī)模為年勾兌優(yōu)質(zhì)白酒5000噸。3.2產(chǎn)品方案依據(jù)“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種”的原則，本項(xiàng)目產(chǎn)品方案以中高檔低度白酒為主。在生產(chǎn)中也可根據(jù)市場(chǎng)狀況做出靈活調(diào)整，在原有產(chǎn)品方案的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)調(diào)整工藝參數(shù)，將不同貯藏期的原酒按一定

21、比例勾兌、調(diào)味生產(chǎn)高、中、低檔系列酒。也可適當(dāng)增減設(shè)備，開(kāi)發(fā)中阿系列保健酒等新品種。 推薦產(chǎn)品方案：38度白酒（500ml裝）2000噸，45度白酒（500ml裝）3000噸。第四章廠（場(chǎng)）址選擇4.1廠（場(chǎng)）址現(xiàn)狀4.1.1地點(diǎn)與地理位置1 地理位置及交通運(yùn)輸淇縣地處于安陽(yáng)、濮陽(yáng)、新鄉(xiāng)、焦作、開(kāi)封、鄭州等中原城市群的中心位置,有著十分優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。京廣鐵路、石武客運(yùn)專線、京珠高速公路、107國(guó)道縱貫全境南北，省道大海線、浚南線橫貫東西，南水北調(diào)工程西傍縣城而過(guò)，即將開(kāi)工的鶴輝高速公路直通山西，交通運(yùn)輸條件十分便利。2 土地權(quán)屬類別及利用現(xiàn)狀 本項(xiàng)目擬建在淇縣工業(yè)工業(yè)路西段北側(cè)南四井，項(xiàng)目用

22、地面積約65畝，土地權(quán)屬為集體土地，是南四井村山前荒地。當(dāng)?shù)卣疄楣膭?lì)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的發(fā)展，給與一定的優(yōu)惠政策。項(xiàng)目用地符合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃，廠區(qū)布局規(guī)整，節(jié)約用地，周邊環(huán)境滿足工程建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)行要求。4.2廠（場(chǎng)）址建設(shè)條件1 工程地質(zhì)及水文狀況擬建場(chǎng)地位于淇縣工業(yè)路西段南四井的山前荒地，場(chǎng)地及其附近地形西高東低，但落差不大，施工難度不大。擬建場(chǎng)地屬山前丘陵地貌，所處位置地形基本平坦，無(wú)不良地質(zhì)現(xiàn)象。地層主要由粉土和粉質(zhì)粘土組成，屬于中低壓縮性土，地耐力為15噸平方米。項(xiàng)目區(qū)地下水水質(zhì)較好，為中性水，對(duì)混凝土無(wú)侵蝕性，并對(duì)基礎(chǔ)施工無(wú)影響。2氣象條件淇縣屬北暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季風(fēng)

23、多雨少，夏季旱澇不均，秋季雨量集中，冬季寒冷少雪。 年平均氣溫 14.2 極端最高氣溫 42.3 極端最低氣溫 -15.5 全年無(wú)霜期 222天 年平均降水量 683.2mm 年最大降水量 1394.1mm 平均相對(duì)濕度 59 年平均日照時(shí)數(shù) 2437.4h 日照率 22 主導(dǎo)風(fēng)向 西北風(fēng) 年平均風(fēng)速 3.3ms3主要原輔材料供應(yīng)條件本項(xiàng)目主要原料為優(yōu)質(zhì)原酒。中阿公司與四川古藺縣多家酒廠有著良好的合作關(guān)系，從古藺購(gòu)進(jìn)原酒有保障，且質(zhì)量很好。4.3推薦廠址方案綜合以上，本項(xiàng)目推薦廠址在淇縣工業(yè)工業(yè)路西段北側(cè)南四井。廠區(qū)水源充足，水質(zhì)良好，布局規(guī)整，地勢(shì)平坦，排水方便，靠近工業(yè)路，選址符合企業(yè)的總

24、體規(guī)劃，選址是可行的。第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案5.1技術(shù)方案5.1.1工藝流程原酒（調(diào)味酒）貯存搭配化驗(yàn)品評(píng)試驗(yàn)調(diào)香攪拌靜置降度（軟化水）攪拌酒度測(cè)量靜置凈化（加炭）攪拌靜置過(guò)濾（硅藻土）化驗(yàn)品評(píng)過(guò)濾（精濾）檢測(cè)靜置灌裝5.1.2工藝過(guò)程闡述1、酒體的貯存數(shù)量較多的原酒、調(diào)味酒和成品酒，要采用不銹鋼酒罐貯存，貯存過(guò)程中要保持密封狀態(tài)，以避免酒中香氣的逸出。少量的調(diào)味酒可采用容量較小的陶瓷壇貯存，陶壇要密封嚴(yán)緊，以避免跑香。對(duì)于貯存的原酒、調(diào)味酒和成品酒，酒庫(kù)管理人員要做好貯酒檔案。主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱、分類、品種、數(shù)量、酒度、風(fēng)格、調(diào)配時(shí)間、負(fù)責(zé)人姓名以及貯酒罐號(hào)等等。要將以上內(nèi)

25、容形成卡片，掛于酒罐的妥善位置，以便于操作，或登記在記錄本上。2 酒體的搭配依據(jù)酒體的風(fēng)格、數(shù)量以及酒度的不同，將不同的酒體按不同的比例進(jìn)行科學(xué)的合理的搭配。搭配前，要檢查酒體的輸送管路、酒泵及不銹鋼連接等是否干凈和正常（如管路有異味或異香），使用前要及時(shí)進(jìn)行檢查和處理，合格后方可用于酒體的輸送。酒庫(kù)管理人員要做好酒體的搭配記錄，以備核實(shí)和鑒定。3 化驗(yàn)、品評(píng) 酒庫(kù)管理人員要將搭配后的酒體及時(shí)送到質(zhì)量管理部門進(jìn)行檢測(cè)，以確定酒體的酒度、總酸、總酯、甲醇、高級(jí)醇、固形物以及己酸乙酯的含量等。酒庫(kù)管理人員要將以上數(shù)據(jù)存檔備案。搭配后的酒體不僅要進(jìn)行化驗(yàn)，還要有嚴(yán)格的品評(píng)鑒定，以找出酒體的缺陷性。為

26、下一步調(diào)香工作做好充分準(zhǔn)備。4 調(diào)香、攪拌、靜置對(duì)于經(jīng)化驗(yàn)、品評(píng)鑒定后有缺陷的酒體，我們要對(duì)其進(jìn)行調(diào)香工作以彌補(bǔ)。由于我們調(diào)香所用的香料物質(zhì)品種較多，物理化學(xué)性質(zhì)各異（有醇溶性的，也有水溶性的），這也正是我們?cè)诰企w降度前對(duì)酒體進(jìn)行調(diào)香的必要之所在。為使香料物質(zhì)在酒體中充分溶解，在調(diào)香過(guò)程中，要對(duì)酒體不停地?cái)嚢?，或用輸酒管路進(jìn)行循環(huán)操作。依據(jù)酒體數(shù)量的多少，一般攪拌時(shí)間控制在1至3小時(shí)。攪拌均勻后的酒體，至少要密封靜置48小時(shí)，使香料物質(zhì)與酒體能充分地溶解和締合。5 降度、攪拌、靜置對(duì)于酒體的降度用水，一定要用凈化后的軟化水！切忌直接使用我廠的地下水。軟化水在使用前要對(duì)其進(jìn)行硬度檢測(cè)，合格后方可

27、使用。在對(duì)酒體降度過(guò)程中，要不停地?cái)嚢?，以使軟化水與酒充分溶解一起 。加水完畢后，要對(duì)其酒度進(jìn)行準(zhǔn)確地測(cè)量。依據(jù)白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，以標(biāo)識(shí)酒度為基準(zhǔn)，允許誤差±1%vol。降度后的酒體，要在密封狀態(tài)下至少靜置48小時(shí)，使在低度酒中的乙醇、水和香料分子能夠最大限度地締合，以增強(qiáng)酒體的穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)感和醇厚感。6 凈化、攪拌、靜置由于在高度白酒中含有多種香味成分（中國(guó)白酒中的香味成分含量占酒體的2%左右，種類有300多種），特別是高級(jí)脂肪酸乙酯（如：棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯等）只溶于高度酒，卻很難溶于低度酒體。當(dāng)酒體降度后，這些高級(jí)脂肪酸乙酯將會(huì)從低度酒中析出，使低度白酒出現(xiàn)渾濁現(xiàn)

28、象（乳白色或失光）。為使酒體保持清澈透明，我們要加入凈化劑將其吸附除掉。目前，我國(guó)對(duì)低度白酒的凈化，一般采用加入酒類專用炭進(jìn)行處理，這是國(guó)內(nèi)白酒業(yè)最為普遍的措施之一。酒類專用炭對(duì)酒體不僅有吸附作用，更有催陳效果。一般用量是酒體的2，如果酒體的渾濁度較高或降度后異味突出，可適當(dāng)多加一些JT203型酒類專用炭（其作用主要是吸附），少加一些JT201型酒類專用炭（其作用主要是催陳）。一般總量控制在2即可。在加入活性炭的過(guò)程中，要對(duì)酒體不停地?cái)嚢杌蜓h(huán)，以使炭與酒體充分接觸，保證其吸附作用有效發(fā)揮。攪拌時(shí)間可在30分鐘左右。加炭攪拌后的酒體，至少要靜置48小時(shí)后才可過(guò)濾。這一點(diǎn)很重要！靜置過(guò)程中，酒罐

29、保持在密封狀態(tài)。7 過(guò)濾、化驗(yàn)、品評(píng)加炭后的酒體，我們要先采用硅藻土過(guò)濾機(jī)進(jìn)行粗濾。硅藻土過(guò)濾機(jī)的使用： 在循環(huán)酒缸內(nèi)先放入50公斤左右將被過(guò)濾的酒體。 接通過(guò)濾機(jī)的管路，并開(kāi)始啟動(dòng)過(guò)濾機(jī)，使機(jī)器的管路在酒缸中保持循環(huán)狀態(tài)。 在酒缸中加入1.5斤左右的粗硅藻土（白色），酒體循環(huán)至粗硅藻土全部打入機(jī)體內(nèi)，缸內(nèi)酒體清澈透明為止。 再在酒缸中加入細(xì)硅藻土（黃色）1.5斤左右，重復(fù)的操作過(guò)程。 將硅藻土過(guò)濾機(jī)循環(huán)管路的閥門依次關(guān)閉前，要將酒罐與過(guò)濾機(jī)連接管路的閥門依次打開(kāi)，酒體開(kāi)始正式過(guò)濾。 過(guò)濾完畢后的硅藻土過(guò)濾機(jī)，要拆下機(jī)殼，將硅藻土徹底沖洗干凈，千萬(wàn)不可重復(fù)使用。當(dāng)硅藻土過(guò)濾機(jī)正在運(yùn)行時(shí)，若突然

30、出現(xiàn)停電或其它因素，使過(guò)濾機(jī)被迫停機(jī)時(shí)，必須先將機(jī)體內(nèi)的硅藻土清理干凈后，再重新涂硅藻土，方可進(jìn)行濾酒。過(guò)濾后的清澈透明的酒體，應(yīng)貯于干凈的酒罐內(nèi)。在過(guò)濾前要對(duì)該酒罐進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，確認(rèn)合格后方可進(jìn)行操作。將炭化罐里的酒全部過(guò)濾后，要用凈水及時(shí)徹底地沖洗炭化罐內(nèi)壁和罐底，若依然清理不凈，可派人從酒罐的下人孔進(jìn)入（在罐內(nèi)沒(méi)有酒味的情況下才可進(jìn)入），進(jìn)行人工清理。過(guò)濾后的酒體，要及時(shí)采樣，送到化驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，依據(jù)中國(guó)白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10781.1-2006的理化衛(wèi)生要求，進(jìn)一步核實(shí)，并做品評(píng)鑒定。8 精濾、檢測(cè)、靜置粗濾后的酒體要進(jìn)行精濾，以確保酒體完全清澈透明！精濾機(jī)所用管路要與粗濾機(jī)所用的管

31、路分開(kāi)使用，切忌混合使用，以免影響過(guò)濾效果。每過(guò)濾一次酒體后，我們要對(duì)所用的精濾機(jī)用軟化水進(jìn)行反沖洗，以保證下一次過(guò)濾正常進(jìn)行。這樣做，更能延長(zhǎng)精濾機(jī)的使用壽命。精濾后的酒體處于密封靜置狀態(tài)。在靜置過(guò)程中，要對(duì)酒體進(jìn)行定期檢測(cè)，每10天檢測(cè)一次。檢測(cè)的同時(shí)，要做到認(rèn)真品評(píng)，以鑒評(píng)酒體的細(xì)微變化。9 灌裝在酒體灌裝前，要認(rèn)真檢查酒體所用的酒泵、管路、不銹鋼連接和高位罐等是否完全干凈或有異味。這一點(diǎn)很重要！特別是高位罐與灌酒機(jī)之間連接的管路，更要徹底檢查和清洗。酒體在灌裝前做最后檢測(cè)和品評(píng)，若發(fā)現(xiàn)異常，要停止灌裝生產(chǎn)。一定要確保將完好的成品酒輸送到灌裝車間。5.2主要設(shè)備方案5.2.1主要設(shè)備方案

32、的比選 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案要求，綜合考慮設(shè)備使用壽命，物料消耗指標(biāo)，備品備件保證程度，安裝試車技術(shù)服務(wù)，設(shè)備投資等，并對(duì)國(guó)內(nèi)相關(guān)制造企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和詢價(jià)，根據(jù)相關(guān)項(xiàng)目設(shè)計(jì)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，建議項(xiàng)目新增設(shè)備選擇國(guó)產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備。5.2.2推薦主要設(shè)備方案 1 新增主要設(shè)備見(jiàn)表5.2-1。表5.2-1 新增主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)、規(guī)格或參數(shù)單位數(shù)量備注1儲(chǔ)罐500t個(gè)3碳鋼300t個(gè)8碳鋼200t個(gè)10碳鋼20t個(gè)10不銹鋼10t個(gè)15不銹鋼2酒壇1t個(gè)6003水處理設(shè)備5t/h套14泵16m3/h個(gè)85m3/h個(gè)155硅藻土過(guò)濾機(jī)臺(tái)562浸瓶槽2200×1800臺(tái)8不銹鋼7

33、洗瓶槽2200×1800臺(tái)88沖瓶槽2200×1800臺(tái)89打刷機(jī)2200×1800臺(tái)810高位罐3t個(gè)8不銹鋼11白酒自動(dòng)灌裝線10002000瓶/小時(shí)條45.3工程方案5.3.1項(xiàng)目組成見(jiàn)表5.3-1。表5.3-1 項(xiàng)目組成表工程類別工程（車間）名稱規(guī)模備注1.主要生產(chǎn)工程罐區(qū)4000噸水處理車間1500m2勾兌車間2500 m2灌裝包裝車間3500 m22.輔助生產(chǎn)工程成品庫(kù)2500 m2機(jī)修車間350m23.公用工程變電室150m2機(jī)、泵房100m2消防（調(diào)節(jié)）水池600m34.服務(wù)性工程綜合樓1500m2餐廳400m2倒班宿舍800m2合計(jì)133005.

34、3.2 總平面布置與運(yùn)輸5.3.2.1設(shè)計(jì)依據(jù)現(xiàn)行國(guó)家、行業(yè)等規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。建設(shè)方及工藝等各專業(yè)設(shè)計(jì)要求。場(chǎng)地現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況。5.3.2.2總平面布置原則符合公司總體規(guī)劃要求，在滿足規(guī)劃、生產(chǎn)、管理和廠內(nèi)生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率，節(jié)約用地。結(jié)合廠址用地界區(qū)情況，平面布置做到功能分區(qū)明確、符合工藝流程、管道短捷。合理確定建(構(gòu))筑物和生產(chǎn)裝置、輔助設(shè)施的功能間距、防火間距，盡可能縮短物料傳輸、給排水、供電、供熱和燃?xì)夤芫€長(zhǎng)度，做到緊湊、合理、組織有序，便于管理和控制成本。結(jié)合廠外路網(wǎng)規(guī)劃，合理組織廠內(nèi)道路，人流、物流及消防路線明晰，交通順暢。注重廠內(nèi)綠化美化，營(yíng)造良好的生產(chǎn)和生活

35、環(huán)境，采取必要的技術(shù)措施，減小生產(chǎn)噪聲、粉塵、污水等污染因素對(duì)周邊村莊和未來(lái)鄰近企業(yè)的影響。豎向設(shè)計(jì)在滿足廠內(nèi)道路平順銜接和排水通暢的前提下，盡可能減少土方工程量。5.3.2.3平面布置說(shuō)明本項(xiàng)目位于淇縣工業(yè)路西段南四井，西依大海線（扶貧路），北靠工業(yè)路，交通運(yùn)輸方便，是理想的項(xiàng)目建設(shè)地。本項(xiàng)目總占地面積為65畝。根據(jù)項(xiàng)目廠址現(xiàn)狀和項(xiàng)目生產(chǎn)工藝要求，本項(xiàng)目平面布置為：整個(gè)廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和辦公生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)設(shè)置在廠區(qū)北部，主要布置各生產(chǎn)車間、灌區(qū)、倉(cāng)庫(kù)等，并靠西北角開(kāi)一大門，為主要貨物出入口。辦公生活區(qū)設(shè)在廠區(qū)南部，主要布置綜合辦公樓、倒班宿舍，職工餐廳等。各建（構(gòu)）筑物間距除滿足正常交通運(yùn)輸需

36、要外，還根據(jù)不同生產(chǎn)或儲(chǔ)存物火災(zāi)危險(xiǎn)類別的消防要求布置。這樣布置辦公、生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)獨(dú)立，生產(chǎn)流程簡(jiǎn)潔順暢，作業(yè)方便，不交叉影響。為凈化區(qū)域空氣，美化廠容，降低噪音，營(yíng)造良好的工作和生活環(huán)境，在主要建（構(gòu)）筑物四周、廠區(qū)道路兩側(cè)和圍墻內(nèi)側(cè)種植樹(shù)木和灌木，修建花草池等，進(jìn)行點(diǎn)、線式綠化，以改善廠區(qū)的小氣候，使廠區(qū)富有生機(jī)勃勃和清新的感覺(jué)，符合現(xiàn)代化工廠的要求。5.3.2.4工廠運(yùn)輸本項(xiàng)目全年總運(yùn)輸量為18000噸，其中年運(yùn)入量8000噸，年運(yùn)出量10000噸。5.3.2.7 運(yùn)輸方式1 廠外運(yùn)輸原料及其它輔助材料的運(yùn)進(jìn)由貨主自備運(yùn)輸工具，成品運(yùn)出由社會(huì)運(yùn)輸力量解決。2 廠內(nèi)運(yùn)輸廠內(nèi)生產(chǎn)用各種原輔料

37、采用電瓶車、叉車等機(jī)械化運(yùn)輸工具，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。5.3.3土建工程1 主要建筑結(jié)構(gòu)概述為樹(shù)立良好的現(xiàn)代化大型企業(yè)形象，全廠建筑群體在平面和空間設(shè)計(jì)滿足工藝要求和經(jīng)濟(jì)實(shí)用的前提下，每座單體建筑的立面處理力求格調(diào)一致，避免出現(xiàn)雜亂無(wú)章和不協(xié)調(diào)的視覺(jué)效果。建筑物立面以白色外墻防雨涂料為主，上部輔以淺灰色色帶點(diǎn)綴。以期做到色彩鮮明、統(tǒng)一，線條簡(jiǎn)潔流暢，突出項(xiàng)目的形象特征和企業(yè)文化氛圍。生產(chǎn)車間的內(nèi)裝修首先符合工藝生產(chǎn)的需要。一般生產(chǎn)車間為白色涂料內(nèi)墻面，混凝土水泥樓、地面。個(gè)別化驗(yàn)、包裝等用房要求具有較舒適、潔凈的操作空間，按具體凈化使用要求進(jìn)行個(gè)體裝修處理。本項(xiàng)目建筑主要為現(xiàn)澆鋼

38、筋混凝土框（排）架結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)及鋼結(jié)構(gòu)。主要基礎(chǔ)為墻下條形基礎(chǔ)或柱下鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。酒罐等鋼制設(shè)備做現(xiàn)澆鋼筋混凝土基礎(chǔ)。其它各類水池為現(xiàn)澆鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。本工程建(構(gòu))筑物抗震設(shè)防烈度均為8度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為0.10g。一般建筑物的建筑結(jié)構(gòu)安全等級(jí)為二級(jí)，抗震等級(jí)為三級(jí)。主要建（構(gòu)）筑物詳見(jiàn)表5.3.3-1。表5.3.3-1 主要建（構(gòu)）筑物工程一覽表序號(hào)建（構(gòu)）筑物名稱占地面積(m2)建筑面積(m2)層數(shù)基礎(chǔ)選型結(jié)構(gòu)選型備注2灌裝包裝車間350035001獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu)3勾兌車間250025001獨(dú)立基礎(chǔ)輕鋼5水處理車間150015001獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu)8倉(cāng)庫(kù)250025001獨(dú)

39、立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu)9綜合樓50015003獨(dú)立基礎(chǔ)框架10倒班宿舍4008002條形基礎(chǔ)磚混11職工餐廳4004001條形基礎(chǔ)磚混13機(jī)修車間3503501獨(dú)立基礎(chǔ)輕鋼14變電所1501501條形基礎(chǔ)磚混15水泵房1001001條形基礎(chǔ)磚混16消防（調(diào)節(jié)）水池100600 m3鋼砼19酒罐區(qū)（露天）2000鋼筋砼鋼酒罐545.3.4給水、排水工程1、給水 本項(xiàng)目擬采用地下水作為本項(xiàng)目水源，需在建設(shè)區(qū)內(nèi)打深井作為項(xiàng)目生產(chǎn)、生活和消防用水的水源。該地區(qū)水源豐富，水質(zhì)良好，根據(jù)鄰近水井的水文地質(zhì)狀況和鄰近水井的水質(zhì)情況，水井出水量在3050m3/h，出水水質(zhì)也能滿足本項(xiàng)目的用水水質(zhì)要求。根據(jù)對(duì)項(xiàng)目用水量的

40、估算，本項(xiàng)目用水量為：消防時(shí)最大用水量200m3/h，平均用水量195m3/h，沒(méi)有消防任務(wù)時(shí)最大用水量15m3/h，平均用水量10m3/h。由于最大用水量只作為管網(wǎng)設(shè)計(jì)參數(shù)，消防用水設(shè)消防水池貯存。水源出水量按無(wú)消防任務(wù)時(shí)用水量設(shè)計(jì)，擬在建設(shè)地內(nèi)打一眼出水量3050m3/h的深水井，即可滿足設(shè)計(jì)用水要求。取輸水工程設(shè)計(jì)為在水井上安裝深井泵，泵參數(shù)：Q30m3/h，H72m。把井水分別抽至清水池和消防水池內(nèi)，清水池有效容量50m3，消防水池有效容量600m3，然后由供水泵通過(guò)區(qū)內(nèi)枝狀管網(wǎng)向各車間各用水點(diǎn)供水。廠區(qū)內(nèi)給水統(tǒng)一由供水、消防泵房提供，供水形式采取生產(chǎn)、生活供水和消防供水自成系統(tǒng)的方式

41、，泵房?jī)?nèi)安裝2臺(tái)清水泵，泵型號(hào)KDW65-185（一臺(tái)備用），變頻控制流量和壓力來(lái)滿足生產(chǎn)、生活的用水量和用水壓力要求，送至廠區(qū)內(nèi)供水管網(wǎng)分送各用水點(diǎn)使用。給水管網(wǎng)采用枝狀供水管網(wǎng)向各用水點(diǎn)供水，供水管道管徑DN75為給水鑄鐵管，管徑<DN75為PPR管。廠區(qū)內(nèi)管道均采用埋地敷設(shè)，埋設(shè)深度為覆土厚度不小于0.70米，管道做防腐處理。2、排水本項(xiàng)目排水采用分流制，生產(chǎn)、生活污水為一路，采用陶土管埋地敷設(shè)，直接送至污水處理站，處理到國(guó)家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)后達(dá)標(biāo)排放。雨水及清潔廢水為一路，采用蓋板渠排入廠外排水管網(wǎng)或主要納污體系。5.3.5供電工程1供電負(fù)荷根據(jù)各工藝設(shè)備及輔助生產(chǎn)、生活用電負(fù)荷統(tǒng)計(jì)

42、，該項(xiàng)目裝機(jī)容量為293 kW，全廠用電需要系數(shù)約為0.41，按需要系數(shù)法計(jì)算，全廠計(jì)算負(fù)荷為120kW，年耗電量為29×104kWh。2供電方案選擇2.1外部電源條件、電壓等級(jí)本項(xiàng)目用電等級(jí)按照三級(jí)考慮，對(duì)供電的可靠性要求不高，所以采用高壓側(cè)單回路供電，低壓側(cè)采用單母線供電。2.2變電所的位置及布置根據(jù)變壓器的一般布置要求，新建變電所的位置應(yīng)該放置在距離用電負(fù)荷大而且集中的較近的位置，根據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，新建變電所一座。新建變電所包括：高壓配電室、變壓器室、低壓配電室和值班室等。2.3項(xiàng)目供電系統(tǒng)的選擇根據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，新建10/0.4kV車間變電所1座，內(nèi)設(shè)S11-M-630/0.

43、4 kVA D，yn11 350kVA電力變壓器1臺(tái)，電力變壓器采用抬高地坪的方式安裝，全廠的低壓設(shè)備的配電電壓為380/220V，其中動(dòng)力配電設(shè)備配電電壓為380V，照明設(shè)備配電電壓為220V，檢修電源采用12V。全廠采用放射式與樹(shù)干式相結(jié)合的方式供電，各車間根據(jù)負(fù)荷情況設(shè)置相應(yīng)的動(dòng)力配電箱，以放射式與樹(shù)干式相結(jié)合的方式為各用電設(shè)備供電。電力線路采用VV1kV銅芯電力電纜沿電纜橋架架空敷設(shè)或直埋敷設(shè)，少數(shù)地方需穿鋼管沿墻、屋面等敷設(shè)，照明線路一般采用BV0.5kV銅芯塑料線穿鋼管暗敷設(shè)。車間內(nèi)動(dòng)力配電箱選用GHL型配電箱。照明配電箱選用PXT（R）型鐵制配電箱。5.3.6輔助生產(chǎn)設(shè)施1 維修

44、本項(xiàng)目配備機(jī)修車間，并配備維修人員及機(jī)修設(shè)施，負(fù)責(zé)全廠設(shè)備的維修和保養(yǎng)，并負(fù)責(zé)各種管道的檢修、安裝和更換，對(duì)于特殊件的修復(fù)及較大生產(chǎn)設(shè)備加工等可與當(dāng)?shù)氐臋C(jī)械廠或設(shè)備制造廠協(xié)作解決。2 計(jì)量、檢測(cè)本項(xiàng)目設(shè)置化驗(yàn)室，負(fù)責(zé)全廠的原材料、生產(chǎn)參數(shù)、所有產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與原輔料及產(chǎn)品的計(jì)量工作。表5.3.6-4 主要化驗(yàn)設(shè)備和儀器一覽表序號(hào)名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注1色譜處理機(jī)CDP-4S臺(tái)12氣象色譜儀1102臺(tái)13冰箱BCD-222臺(tái)14玻璃儀器套15恒溫干燥箱45×55×55臺(tái)16電子分析天平FA2104臺(tái)67數(shù)顯自動(dòng)旋光儀臺(tái)48PH酸度計(jì)臺(tái)69電導(dǎo)率儀DDS-307臺(tái)610電熱爐臺(tái)

45、6第六章節(jié)能、節(jié)水措施6.1節(jié)能措施6.1.1節(jié)能措施本項(xiàng)目總圖布置緊湊，節(jié)約用地，車間布置符合工藝流程，物流方便，管線架設(shè)距離短，節(jié)省能耗，建筑上在滿足通風(fēng)和采光的要求下控制建筑物的開(kāi)窗面積，并盡量采用新型保溫外墻材料，達(dá)到冬天保溫、夏天隔熱的效果。在生產(chǎn)過(guò)程中采用先進(jìn)工藝、節(jié)能設(shè)備，對(duì)生產(chǎn)中一些環(huán)節(jié)采用自動(dòng)控制，以節(jié)省動(dòng)力消耗和原材物料的消耗。給水水泵選用變頻泵，在總給水管設(shè)流量、流速和壓力探點(diǎn)，根據(jù)水流量和管網(wǎng)壓力自動(dòng)調(diào)整水泵轉(zhuǎn)速，調(diào)節(jié)給水流量，以減少能源消耗；車間通風(fēng)系統(tǒng)在車間設(shè)置溫度和適度探頭，根據(jù)室內(nèi)的溫、濕度的變化，來(lái)調(diào)整風(fēng)機(jī)的開(kāi)、停的臺(tái)數(shù)，在保證車間換氣的基礎(chǔ)上，盡可能的減少能

46、量消耗。在變配電方面，為了盡量減少線損和電壓損失，采用并聯(lián)電容器提高功率因數(shù)，低壓部分的無(wú)功功率由設(shè)在低壓配電室內(nèi)的低壓電容器柜進(jìn)行集中補(bǔ)償，高壓負(fù)荷不得不在高壓側(cè)進(jìn)行補(bǔ)償?shù)?，?duì)于容量較大，負(fù)荷平穩(wěn)且經(jīng)常使用的用電設(shè)備的無(wú)功功率補(bǔ)償采用單獨(dú)就地方式補(bǔ)償。照明燈具采用節(jié)能型燈具，高大的廠房?jī)?nèi)盡如無(wú)特殊要求應(yīng)盡量采用光效高，顯色性好，熱輻射少的新型光源并設(shè)就地補(bǔ)償電容以便功率因數(shù)達(dá)到0.9以上。工廠電氣設(shè)備盡量選用節(jié)能型電氣設(shè)備，例如變壓器選用新型的國(guó)家推薦使用的低能耗的變壓器，電動(dòng)機(jī)選用節(jié)能型電機(jī)，大功率的電動(dòng)機(jī)采用變頻器控制等方式節(jié)約電能。6.1.2能耗指標(biāo)分析表7.1-1 單位產(chǎn)品能耗表序號(hào)

47、能源名稱計(jì)量單位產(chǎn)品年產(chǎn)量年能耗量單位產(chǎn)品能耗量綜合比較1電Kwh白酒5000t29萬(wàn)Kwh58Kwh/t國(guó)內(nèi)先進(jìn)6.2節(jié)水措施6.2.1節(jié)水措施1 在水管上裝設(shè)流量計(jì)，以利各部門的管理和考核。6.2.2水耗指標(biāo)分析表7.2-1 單位產(chǎn)品水耗表序號(hào)水源名稱計(jì)量單位產(chǎn)品年產(chǎn)量年水耗量（t/a）單位產(chǎn)品能耗量水平比較1地下水m3白酒5000t30006m3/t國(guó)內(nèi)先進(jìn)第七章環(huán)境影響評(píng)價(jià)7.1項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響7.1.1項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境的影響該工程項(xiàng)目附近無(wú)森林、草地以及文物古跡和風(fēng)景名勝等。項(xiàng)目的建設(shè)，使該地區(qū)的地形、地物發(fā)生了變化，項(xiàng)目施工期間，主要污染因素是施工噪聲、建筑垃圾和揚(yáng)塵。施工

48、期間要嚴(yán)格遵守建筑施工廠界噪聲限值（GB1253-90）的規(guī)定，減輕施工噪聲對(duì)周圍居民生活的影響，同時(shí)建筑垃圾當(dāng)及時(shí)清運(yùn)，日產(chǎn)日清，施工工地周邊應(yīng)當(dāng)設(shè)置高度1.8米以上的圍擋，減少揚(yáng)塵。7.1.2項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響1廢氣該項(xiàng)目不產(chǎn)生對(duì)大氣及周圍環(huán)境具有嚴(yán)重影響的廢氣，不影響影響廠區(qū)和附近生活區(qū)空氣質(zhì)量。2 廢水本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水不含有害物質(zhì),不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成影響.3 噪聲主要是一些機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生的噪音，對(duì)操作人員的身體健康有不利影響，同時(shí)影響附近員工、居民的生活起居。7.2環(huán)境保護(hù)措施方案7.2.1采取環(huán)境保護(hù)措施的依據(jù)1 當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的相關(guān)要求2 企業(yè)提供的有關(guān)資料3中華人民共

49、和國(guó)環(huán)境保護(hù)法4固體廢物污染環(huán)境防治法5 中華人民共和國(guó)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996）6 大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn) （GB16297-1996）7 工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn) （GB12348-90）7.2.2治理措施方案1）廢水污染治理本項(xiàng)目需要處理的廢水主要是生活污水,應(yīng)進(jìn)行好氧處理工藝處理后達(dá)標(biāo)排放處理。2）噪聲污染治理對(duì)噪聲大的設(shè)備均分別裝設(shè)消音和防振設(shè)施，盡量降低噪音，必要時(shí)在建筑處理上設(shè)間壁墻單獨(dú)封閉或裝吸音板材措施，盡可能減少噪聲對(duì)其它生產(chǎn)部位的干擾，國(guó)內(nèi)設(shè)備配套的電動(dòng)機(jī)均選用低噪音電動(dòng)機(jī)，使噪聲不超過(guò)工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB12348-90規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，以保證生產(chǎn)操作人員的健

50、康。7.3環(huán)境影響評(píng)價(jià)1項(xiàng)目不產(chǎn)生廢氣,對(duì)大氣環(huán)境質(zhì)量和附近居住環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生不利影響。2項(xiàng)目生活廢水經(jīng)好氧處理工藝處理后達(dá)標(biāo)排放，項(xiàng)目廢水對(duì)造成排放口下游水體水質(zhì)增量不大，不會(huì)構(gòu)成對(duì)水體功能明顯影響。3 項(xiàng)目噪聲源主要來(lái)自設(shè)備運(yùn)行噪聲，且大多布置在室內(nèi)，經(jīng)采取降噪措施后，廠界可滿足GB12348-90工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)中的類標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)附近居民點(diǎn)可達(dá)到滿足GB12348-90工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)中的類標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)附近敏感點(diǎn)基本無(wú)影響。第八章勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防8.1勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生8.1.1危害因素和危害程度1有毒有害品的危害本項(xiàng)目主要產(chǎn)品是白酒，在勾兌、灌裝、貯運(yùn)等工序中可能可有乙醇逸出。

51、理化特性：乙醇是無(wú)色、透明、有香味、易揮發(fā)的液體，熔點(diǎn)-117.3，沸點(diǎn)78.5。危險(xiǎn)特性：其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，達(dá)到一定濃度遇明火會(huì)引著回燃。健康危害：急性職業(yè)中毒者少見(jiàn)。輕度中毒和中度中毒早期表現(xiàn)為興奮、欣快、語(yǔ)言增多、輕度動(dòng)作不協(xié)調(diào)、判斷力障礙等。皮膚長(zhǎng)期反復(fù)接觸液體，可引起局部干燥、脫屑、皸裂和皮炎。2危險(xiǎn)性作業(yè)的危害有運(yùn)轉(zhuǎn)部分的設(shè)備如防護(hù)不當(dāng)易發(fā)生人體傷害；發(fā)酵罐等設(shè)備較高，易發(fā)生墜落傷害；原酒貯運(yùn)不規(guī)范易引發(fā)火災(zāi)。8.1.2安全措施方案1有毒有害品防護(hù)乙醇：一般酒醉毋需治療，注意保暖和防止吸入性肺炎。中度中毒者給予對(duì)癥和支持治療；可靜脈注射高滲葡萄糖，肌肉注

52、射維生素B1和煙酸等；昏迷和呼吸表淺者可適量給予呼吸興奮劑，并可用納絡(luò)酮0.40.8mg靜脈注射，每日數(shù)次；呼吸衰竭時(shí)，可用呼吸器2危險(xiǎn)性作業(yè)的防護(hù)防機(jī)械傷害及高空墜落防措施生產(chǎn)裝置中，有電機(jī)、風(fēng)機(jī)等運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械，若運(yùn)轉(zhuǎn)部分缺少防護(hù)設(shè)施或者防護(hù)設(shè)施固定不牢固以及檢修過(guò)程中沒(méi)有防護(hù)好，則可能導(dǎo)致機(jī)械傷害事故的發(fā)生。因此以上類似設(shè)備設(shè)置防護(hù)罩。裝置內(nèi)有易發(fā)生墜落危險(xiǎn)的操作崗位，如果防護(hù)措施不當(dāng)，在生產(chǎn)操作、檢修作業(yè)中又不注意安全管理及自我保護(hù)，很容易發(fā)生墜落事故，造成人員傷亡。裝置設(shè)置便于操作、巡回檢查、維修作業(yè)的扶梯、平臺(tái)、欄桿等附屬設(shè)施。白酒貯運(yùn)原酒降度貯存；白酒貯罐設(shè)置合理的間距；白酒貯罐裝呼吸

53、閥和阻火器；設(shè)置相應(yīng)的避雷裝置；備有合適的滅火劑，滅火器材和足夠的水源。電氣安全生產(chǎn)車間中高低壓電氣設(shè)備在正常條件下與帶電部分絕緣的外露金屬部分及其他安裝金屬支架均進(jìn)行保護(hù)接地；低壓系統(tǒng)中變壓器中性點(diǎn)直接接地，接地電阻不大于4歐姆，電纜線路的零線在引入建筑物時(shí)按規(guī)范作重復(fù)接地。廠房及生活間按第三類建筑物設(shè)置防雷設(shè)施，防雷接地電阻不大于30。噪聲防治對(duì)噪聲大的設(shè)備如空壓機(jī)、風(fēng)機(jī)等選用國(guó)內(nèi)噪聲低，振動(dòng)小的機(jī)型，同時(shí)在布置上進(jìn)行局部隔離，利用建筑物隔音，并在吸風(fēng)口上加裝消聲器。8.1.3勞動(dòng)安全衛(wèi)生機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配備企業(yè)建立健全勞動(dòng)安全機(jī)構(gòu)，其主要職責(zé)是：安全教育、安全措施的落實(shí)和維護(hù)保養(yǎng)、安全檢查、安全監(jiān)督、勞動(dòng)保護(hù)、搶救病人等。本項(xiàng)目納入全廠統(tǒng)一安全管理，另配一名兼職安全員，負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的勞動(dòng)安全工作。8.2消防8.2.1設(shè)計(jì)依據(jù)該項(xiàng)目生產(chǎn)的防火安全，必須遵循國(guó)家的有關(guān)方針與技術(shù)規(guī)范，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，積極采用先進(jìn)的防火技術(shù)，做到安全生產(chǎn)，方便使用，經(jīng)濟(jì)合理。該項(xiàng)目的消防設(shè)計(jì)依據(jù)為：(1)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 GB50016-2006(2)建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ140-90(3)工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范 GB0187-93(4)爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)