化學與生活促進身心健康復習學案

1、第二章 促進身心健康復習學案【學習目標】1認識水在人體中的重要作用和食物的酸堿性，以及合理選擇飲食的重要性。2知道常見食品添加劑的性質(zhì)和作用，樹立安全使用食品添加劑的意識。3通過實例了解某些藥物的主要成分和療效，認識藥物的毒副作用和遠離毒品的重要意義?！局R梳理】一合理選擇飲食1水在人體中和重要作用（1）水是人體的重要組成部分，是人體中含量最多的物質(zhì)，約占人體體重的 。每人每天要補充 L水。（2）水是一種很好的溶劑。食物中許多營養(yǎng)物質(zhì)如 等要溶于水才能被吸收。水溶液把 運送到組織細胞,又把各組織 運送到相應器官,排出體外.（3）水不但是人體內(nèi)的反應 ,而且還是一種必不可少的 。如 (舉二例)（

2、4）水在人體內(nèi)還能夠 .2(1)食物的酸堿性是指食物的成酸性或成堿性,是按食物在體內(nèi) 的性質(zhì)來分類的.如由 等元素組成的 ,在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸： 酸、 酸、 酸、 酸，使體液呈 性，因而稱為 食物。又如某些 多含 等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成 物質(zhì)，因而稱為 食物。食物的酸堿性與化學上所指溶液的酸堿性是 （填“不同”或“相同”）的概念。味覺上酸性食物 （填“一定”或“不一定”）是酸性食物，例如水果中 。（2）選擇食物時，要注意食物的酸堿性。人體正常的生理過程對所涉及的體液都有較嚴格的酸堿性要求。人體細胞中存在著一些重要的酸堿平衡，如： 這些平衡需要通過選擇不同的食物來保持。 我

3、國居民一般尿液偏酸性，因而需攝入 等堿性食物,否則易形成“ 癥”。3食品添加劑是指改善食物 和補充食品在加工過程中失去的 ，以及防止 而在食品加入的一些化學物質(zhì)。食品添加劑類 型著色劑調(diào)味劑防腐劑營養(yǎng)強化劑作 用舉 例二正確使用藥物1人工合成藥物（1）解熱鎮(zhèn)痛藥 結(jié)構(gòu)：阿司匹林的學名為 ，結(jié)構(gòu)簡式為 ，從結(jié)構(gòu)上看它屬于烴的衍生物 類和 類。物理性質(zhì)：是 晶體， 溶于水，它是第一種人工合成的和銷量最大的藥物。制取阿司匹林反應方程式： ；制取可溶性阿司匹林反應方程式： 。阿司匹林作用： 。阿司匹林的不良反應有： 和 ，若出現(xiàn) 是中毒現(xiàn)象，應靜脈滴注 溶液，反應方程式為 。（2）抗生素 青霉素功能和

4、療效：能阻止多種細菌生長的優(yōu)異功能，適用于醫(yī)治因 等引起的血毒癥，如肺炎、腦膜炎、淋病和外傷感染等。種類和結(jié)構(gòu)：現(xiàn)知的青霉素至少 種，即青霉素 ，青霉素在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后，得到 ，其結(jié)構(gòu)簡式為 ，目前使用得較多的是青霉素 的鈉鹽，俗名 。青霉素的主要不良反應： ，所以用藥前一定要進行 。（3）抗酸藥 功能和療效：胃液里含有少量的 酸稱為胃酸,胃酸過多會導致 抗酸藥是含有一種或幾種能與鹽酸反應的化學物質(zhì)成分和原理：抗酸藥片的成分有效成分：如 等;； 劑如 ； 劑如 。寫出有效成分與胃酸反應的離子方程式：2天然藥物 天然藥物（中草藥）取自 。我國明代醫(yī)學家李時珍所著的 中收載了大量天然藥物及其藥方

5、。麻黃堿的療效：治療 。2 / 5不良反應：有時會出現(xiàn) 。麻黃堿是國際奧委會嚴格禁止的 。R表示 ；OTC表示 。濫用藥物主要指 。 藥物,如沒有醫(yī)生處方長期服用 ;運動員服用 ;服用毒品等。毒品是指非醫(yī)療目的而 ,能夠產(chǎn)生 的藥品，例如： 。 【隨堂檢測】1下列關于水的說法正確的是（ ）A我們平時應多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進入體內(nèi)B所有天然水都不能飲用C人體內(nèi)含有約2/3體重的水，故人每天不用喝水也可以D人類可利用的水只占自然界的水極少量，我們應節(jié)約用水2關于食物的酸堿性，下列說法正確的是（ ）A食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物B由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)食物，習

6、慣稱為成酸性食物C蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習慣稱為酸性食物D檸檬酸是酸性食物3下列關于物質(zhì)的使用敘述不合理的是（ ）A亞硝酸鈉是常用的防腐劑B嬰兒食品可添加著色劑，以增加嬰兒對食物的興趣C維生素C可防治壞血病，因而我們需要大量補充維生素CD藥物可以幫助我們戰(zhàn)勝疾病，但我們?nèi)孕韬侠碛盟?阿司匹林又名乙酰水楊酸，推斷它不應具有的性質(zhì)（ ）A與NaOH溶液反應B與金屬鈉反應C與乙酸發(fā)生酯化反應D與乙醇發(fā)生酯化反應5下列食品添加劑與類別對應正確的一組是（ ） A著色劑胡蘿卜素、苯甲酸鈉 B調(diào)味劑亞硝酸鈉、味精 C防腐劑氯化鈉、檸檬黃D營養(yǎng)強化劑醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸6某同學搜集資料

7、發(fā)現(xiàn)，長期或大量攝入鋁元素會對人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，為此該同學提出的下列建議中錯誤的是（ ） A少吃油條，因為油條中含有KAl(SO4)2 B使用鐵鍋代替鋁制炊具C治療胃酸過多時盡量不服用含Al(OH)3的胃舒平 D使用鋁鍋時，應加醋長時間燉煮 7下面是關于藥物華素片（西地碘片）使用說明書中的部分內(nèi)容：華素片（西地碘片）使用說明書品名和組成品名：西地碘片商品名：華素片英文名：Gydiodine Tablets華素片(西地碘片)的主要活性成分是分子碘，含量1.5mg/片，將碘利用分子分散技術(shù)制成分子態(tài)西地碘，并含適量的薄荷腦等。貯藏 遮光、密閉、在陰涼處保存有效期 二年 （1）根據(jù)上述說明和所學的化學知識回答：華素片中含有的活性成分是 （寫分子式）請推斷華素片 （“是”或“不是”）白色（2）某學生為驗證華素片中確實含有上述成分，完成實驗如下。請?zhí)羁眨喝∫恍×Ｋ幤湃胙欣徶醒屑?，將藥粉裝入試管并加入約2mL蒸餾水，再向該試管中加入約2mL （填選項字母），并用力振蕩；A酒精 B熱裂汽油 C四氯化碳 D甘油描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象是 。選用該液體做實驗的原因是 。 （3）請再設計另一種方法，驗證華素片中的成分（注意敘述實驗原理、操作方法和實驗結(jié)論） 。答案:1D 2B 3C 4C 5D 6D 7（1）I2 不是 （2）C 加入CCl4 振蕩后，液體分層，下