福安市綠竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

1、福安市綠竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策第25卷第2期2oo6年5月中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃centralsouthforestinventoryandplanningvo1.25no.2may.2006福安市綠竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策'劉招發(fā)(福安市林業(yè)局,福建福安355000)摘要:分析了福建省福安市綠竹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀,提出了培育龍頭企業(yè),合理規(guī)劃,開發(fā)深加工產(chǎn)品,創(chuàng)建品牌,開拓市場(chǎng),創(chuàng)建綠竹協(xié)會(huì)平臺(tái),依靠科技等發(fā)展對(duì)策.關(guān)鍵詞:綠竹;資源現(xiàn)狀;竹業(yè);福安中圖分類號(hào):$750文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:b文章編號(hào):10036075(2006)02001903dendrocalamopsisoldhamistatusquoan

2、ditsdevelopmentcountermeasuresinfu'ancityoffujianprovinceliuzhaofa(forestrybureauoifu'ancity.fujlanfu'all3550o0,china)abstract:thisessayputforwardsuchdevelopmentcountermeasuresascultivatingflagshipenterprises,rationallyplanning,exploringhighvalueaddedproducts,creatingbrand,exploringmarke

3、ts,buildingdendrocalamopsisoldhamiassociationplatform,relyingonscienceandtechnology,throughtheanalysisofdendrocalamopsisoldhamiindustrystatusqu0infu'ancityoffujianprovince.keywords:dendrocalamopsisoldhami;resourcesstatusquo;bambooindust;fu'an綠竹(dendrocalamopsisoldhami(munro)kengf)屬禾本科竹亞科綠竹屬叢

4、生竹種.因其竹筍似馬蹄形.又俗稱"馬蹄筍",為我國(guó)特產(chǎn),分布于福建,浙江南部,臺(tái)灣,廣東,廣西和海南等省(區(qū)),是我國(guó)優(yōu)良的筍,材兩用竹種.綠竹筍產(chǎn)于夏秋季節(jié),筍期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,筍質(zhì)脆嫩,鮮甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是食用筍類中的上等品種.綠竹筍除蔬食外,制干制罐等加工性能俱佳.近幾年來(lái),綠竹筍的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,頗受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎.綠竹是叢生竹中較高產(chǎn)的筍用竹種.經(jīng)營(yíng)效益好.綠竹材纖維長(zhǎng),易分解,是優(yōu)良的造紙?jiān)?它還可加工成中藥材.具解熱功效.同時(shí)綠竹又是護(hù)岸護(hù)堤,涵養(yǎng)水源,保持水土,美化環(huán)境的好竹種.據(jù)現(xiàn)存史料記載.福安市種植綠竹的歷史已達(dá)400年以上.目前全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均種植

5、有綠竹,綠竹已成為福安市農(nóng)業(yè)的八大產(chǎn)業(yè)之.是產(chǎn)區(qū)農(nóng)民致富的重要產(chǎn)業(yè).1福安市綠竹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與問(wèn)題1.1綠竹資源分布全市現(xiàn)有綠竹林分面積3467hm:.其面積和產(chǎn)量居全國(guó)各縣(市)之首.全市以賽江流域的三溪(富春溪,茜洋溪,穆陽(yáng)溪)兩岸為主.基本形成了以賽江兩岸及104國(guó)道為主線的"百里綠竹長(zhǎng)廊".全國(guó)政協(xié)主席賈慶林同志曾賦詩(shī)盛贊福安綠竹.1.2經(jīng)營(yíng)狀況福安市綠竹的經(jīng)營(yíng)模式以筍用林和筍材兩用林為主.近年來(lái),推廣了綠竹豐產(chǎn)培育技術(shù).綠竹筍的經(jīng)營(yíng)管理水平得到較大的提高.豐產(chǎn)林的平均單產(chǎn)達(dá)?收稿日期:20060223修回日期:20060313作者簡(jiǎn)介:劉招發(fā)(1960一),男,福建

6、福安人,助理工程師,從事林業(yè)管理工作.?19?2006年第2期中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃第25卷4okg/hm2.但仍有一半以上綠竹林經(jīng)營(yíng)粗放,重取輕予.管理水平差,產(chǎn)量較低.1.3發(fā)展綠竹的價(jià)值與效益種植綠竹第三年即可投產(chǎn),前三年的總投資約40元/hm:.若按豐產(chǎn)培育技術(shù)經(jīng)營(yíng),第四年可進(jìn)入豐產(chǎn)期.豐產(chǎn)林竹筍平均單產(chǎn)達(dá)40kg/hm,按目前市場(chǎng)平均價(jià)格5元/kg$-t算,每公頃產(chǎn)筍200元.一般的綠竹林.每年可產(chǎn)綠竹材100kg/hm,每公頃產(chǎn)值達(dá)20余元.筍,材年產(chǎn)值約220元/hm.經(jīng)營(yíng)成本(包括用工)每年約40元/hm,平均年凈收入可達(dá)180元/hm.種植綠竹,解決了農(nóng)村勞力的就業(yè)問(wèn)題,增加農(nóng)民收

7、入,是農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目.同時(shí)綠竹又有護(hù)岸固堤,保持水土和綠化美化環(huán)境的等效益.1.4鮮食市場(chǎng)和加工利用現(xiàn)狀福安市每年產(chǎn)綠竹筍約7200t.主要用于鮮食,以本市及周邊各縣(市)的鮮食市場(chǎng)為主,部分經(jīng)保鮮后銷往浙江,上海,廣東等地.2000年左右,銷往福安和南平,漳州的竹筍加工企業(yè)的綠竹筍約占全市總產(chǎn)量的10%一30%.但近兩年由于產(chǎn)量下降等原因,銷往加工企業(yè)的數(shù)量大為減少.全市年產(chǎn)綠竹材5.7萬(wàn)t,約有7o%的用于造紙.據(jù)調(diào)查,目前全市有小型造紙企業(yè)3家.主要以綠竹材為原料.2福安綠竹產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)2.1豐富的綠竹資源.具備產(chǎn)業(yè)的資源基礎(chǔ)福安市是全國(guó)最大的綠竹生產(chǎn)基地.具有一定的產(chǎn)業(yè)資源基礎(chǔ).同

8、時(shí),優(yōu)良種質(zhì)的綠竹筍種植面積較大.2.2得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件.擴(kuò)大規(guī)模的潛力大綠竹是我國(guó)特產(chǎn),分布區(qū)較窄,福安市非常適宜綠竹生長(zhǎng).根據(jù)調(diào)查.福安市具有6667hm以上規(guī)模的綠竹林宜林地資源.2_3具有較先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)福安市群眾經(jīng)營(yíng)綠竹的歷史悠久,群眾種植綠竹的技術(shù)基礎(chǔ)較好,同時(shí)有一支較優(yōu)秀的綠竹科技隊(duì)伍.2.4具有廣闊的市場(chǎng)前景綠竹筍是獨(dú)具保健功能的綠色食品,足夏季清涼消暑解渴的山珍佳肴,稱得上筍中之王.越來(lái)越受人們的喜愛.除鮮食外,且易于加工,市場(chǎng)前景十分廣闊.由于福安綠竹筍產(chǎn)品生產(chǎn)加工成本較低,在國(guó)際市場(chǎng)更具有競(jìng)爭(zhēng)力.此外,綠竹竹材纖維長(zhǎng),易分解,是優(yōu)良的造紙?jiān)?還可加工成竹茹等中藥材.具

9、有深加工增值的潛力.?20?2.5具有一定的深加工基礎(chǔ)福安市曾開發(fā)生產(chǎn)過(guò)多種綠竹筍加工產(chǎn)品,己具備綠竹筍加工的技術(shù)基礎(chǔ).3發(fā)展綠竹產(chǎn)業(yè)的對(duì)策3.1合理規(guī)劃.擴(kuò)大規(guī)模.因地制宜,合理規(guī)劃,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,按區(qū)域化布局,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求,擴(kuò)大基地建設(shè)規(guī)模.劃分不同經(jīng)營(yíng)類型的綠竹林:在立地條件好,交通方便,易集約經(jīng)營(yíng),有利于提高竹筍產(chǎn)量的地方,發(fā)展培育筍用林;靠溪岸邊,水庫(kù)周邊,道路護(hù)坡邊的林地培育筍竹兩用林.以發(fā)揮綠竹護(hù)岸護(hù)堤護(hù)路的作用.以賽江干,支流兩岸為重點(diǎn).主要建設(shè)溪柄,城陽(yáng),坂中,社口,潭頭等綠竹基地,到2010年將綠竹面積擴(kuò)大到6667hm以上規(guī)模,年產(chǎn)綠竹筍4萬(wàn)t,產(chǎn)值達(dá)1.5億元以上.

10、3,2培育龍頭企業(yè),開發(fā)深m-r產(chǎn)品培育綠竹種植,jn-r-的龍頭企業(yè)是實(shí)施綠竹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵.福安罐頭廠等企業(yè)曾經(jīng)通過(guò)加工綠竹筍罐頭出口.對(duì)帶動(dòng)福安綠竹筍生產(chǎn)發(fā)展發(fā)揮了較好的龍頭作用.根據(jù)綠竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn),應(yīng)該重點(diǎn)培育市場(chǎng)開拓型和加工帶動(dòng)型為主的龍頭企業(yè),制定優(yōu)惠的政策.積極創(chuàng)造條件引進(jìn)外資興辦獨(dú)資,合資筍竹加工企業(yè).并重點(diǎn)培育竹筍保鮮,深加工和竹材深加工企業(yè),依托龍頭企業(yè)開展綠竹(筍)的深加工產(chǎn)品的開發(fā).如綠竹筍的清水筍和軟包裝筍產(chǎn)品,綠竹飲料產(chǎn)品的開發(fā).速凍加工和保鮮加工,利用加工竹筍的剩余物jn-r-膳食纖維.改善綠竹筍干加工工藝.竹材深加工,開發(fā)綠竹竹炭加工產(chǎn)品和中藥材等.3-

11、3創(chuàng)建品牌.提升競(jìng)爭(zhēng)力1)建成"中國(guó)綠竹之鄉(xiāng)".在兩年內(nèi)爭(zhēng)取申請(qǐng)到"中國(guó)綠竹之鄉(xiāng)"的稱號(hào).并以此提高福安市在全國(guó)綠竹產(chǎn)業(yè)中的地位,以擴(kuò)大影響.2)注冊(cè)"福安綠筍"地理標(biāo)志商標(biāo).對(duì)外銷的綠竹(筍)進(jìn)行品牌,商標(biāo)管理,加大宣傳力度,提高其知名度,創(chuàng)建"福安綠筍"這一品牌,并以此推動(dòng)福安市綠竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展.3)開展"森林食品""綠色食品"等質(zhì)量認(rèn)證,以提高福安綠竹筍的安全食品信譽(yù)度.4)加大福安綠竹(筍)的宣傳,擴(kuò)大影響力.對(duì)福安綠竹(筍)進(jìn)行廣告策劃,針對(duì)綠竹(筍)的特點(diǎn)在產(chǎn)品質(zhì)量

12、,品牌,信譽(yù)等方面進(jìn)行宣傳:建立福安綠竹網(wǎng)站,擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)宣傳效果;在104國(guó)道旁和高速公路互2006年第2期劉招發(fā):福安市綠竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策第25卷通口樹立廣告牌,提高福安綠竹筍'的知名度:充分利用各級(jí)展覽,展銷會(huì),招商會(huì)的機(jī)會(huì)大力宣傳福安綠竹(筍).3.4構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò).開拓銷售市場(chǎng)在104國(guó)道旁的黃蘭村建立福安市綠竹(筍)的批發(fā)市場(chǎng),使其成為福安市及周邊地區(qū)的綠竹(筍)的集散地,促進(jìn)綠竹(筍)的流通.在大超市,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立福安綠竹筍直銷點(diǎn),以減少了中間流通環(huán)節(jié).增加收益.整合全市綠竹(筍)銷售隊(duì)伍,加大培-oii,提高銷售人員的素質(zhì)和整個(gè)隊(duì)伍的實(shí)力.研究不同層次目標(biāo)市場(chǎng)的需要,制定

13、市場(chǎng)營(yíng)銷策略.積極開拓消費(fèi)市場(chǎng):一是深度挖掘福安本地及周邊市場(chǎng)需求潛力:二是開拓省內(nèi)各大城市市場(chǎng),特別是福州,廈門等地的市場(chǎng):三是拓展浙江及上海,江蘇,廣東等地大中城市的巨大保鮮綠竹筍的消費(fèi)市場(chǎng):四要開發(fā)加工產(chǎn)品.積極開拓以日本,美國(guó)及歐盟為主的國(guó)際市場(chǎng).政府應(yīng)在資金,政策等方面給予大力支持,如貼息貸款,稅收優(yōu)惠,重獎(jiǎng)銷售功臣等激勵(lì)制度,對(duì)外銷企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì).3.5成立綠竹協(xié)會(huì).加大綠竹產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)組織全市從事綠竹生產(chǎn),營(yíng)銷,加工的企事業(yè)單位,竹農(nóng),業(yè)主成立福安市綠竹(筍)協(xié)會(huì).以"民辦,民管,民受益"為原則,團(tuán)結(jié),協(xié)調(diào)全市綠竹(筍)生產(chǎn),營(yíng)銷,加工戶,通過(guò)合作經(jīng)營(yíng),產(chǎn)業(yè)化,標(biāo)

14、準(zhǔn)化生產(chǎn),引導(dǎo)竹(筍)農(nóng)互助合作,自主經(jīng)營(yíng),在產(chǎn),供,銷全過(guò)程為協(xié)會(huì)會(huì)員提供技術(shù)咨詢,市場(chǎng)信息等服務(wù),促進(jìn)全市綠竹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展.協(xié)會(huì)還要發(fā)揮政府與竹(筍)業(yè)主的聯(lián)系,協(xié)調(diào),溝通的橋梁紐帶作用,以此加大政府對(duì)綠竹產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo).各級(jí)財(cái)政每年也應(yīng)安排一定資金扶持綠竹生產(chǎn),林業(yè)部門應(yīng)安排竹業(yè)生產(chǎn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)扶持綠竹生產(chǎn)和加工企業(yè)的發(fā)展,對(duì)筍竹育林基金做到專款專用.以竹養(yǎng)竹.3.6依靠科技進(jìn)步,加快綠竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技是第一生產(chǎn)力,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要依靠科技.福安綠竹產(chǎn)業(yè)要參與國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),首先要加快新技術(shù)的推廣,以提高優(yōu)良產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力.1)提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模.認(rèn)真實(shí)施綠竹標(biāo)準(zhǔn)化示范工程建設(shè),按照福建省地方

15、標(biāo)準(zhǔn)綠竹筍綠竹筍豐產(chǎn)培育技術(shù)規(guī)程組織綠竹筍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng):同時(shí)也要制訂和出臺(tái)全市綠竹筍的加工,銷售的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范福安市綠竹筍及其制品的生產(chǎn)和質(zhì)量.2)開展綠竹良種選育,擴(kuò)大良種的種植面積.以省林業(yè)廳科研項(xiàng)目"綠竹筍良種選育"為載體.全面調(diào)查綠竹種質(zhì)資源,建立優(yōu)良種質(zhì)基因庫(kù),運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)方法和手段,選育早產(chǎn),高產(chǎn),優(yōu)質(zhì),筍期長(zhǎng),抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種.同時(shí)開展快繁技術(shù)研究,建立良種繁育基地,實(shí)現(xiàn)綠竹筍生產(chǎn)的良種化.3)進(jìn)一步完善和綠竹豐產(chǎn)高效栽培技術(shù).在原有的綠竹豐產(chǎn)培育技術(shù)研究成果的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步研究延長(zhǎng)筍期和提高品質(zhì),產(chǎn)量等相配套的培育技術(shù).完善竹林豐產(chǎn)高效經(jīng)營(yíng)技術(shù),同時(shí)開展有機(jī)化生產(chǎn)技術(shù)研究,并建立綠竹有機(jī)高效栽培示范基地,以推動(dòng)實(shí)施綠竹有機(jī)化生產(chǎn).4)加強(qiáng)與科研單位的合作,進(jìn)一步研究鮮筍保鮮貯運(yùn)和深加工技術(shù):研制竹筍保鮮劑生產(chǎn)技術(shù),為開拓鮮筍遠(yuǎn)銷市場(chǎng)創(chuàng)造條件:開展常規(guī)清水筍生產(chǎn)新工藝研究,以更好地保持綠竹筍風(fēng)味,提高竹筍品質(zhì):研究膳食纖維,筍汁,竹汁飲料的生產(chǎn)技術(shù);開展綠竹竹材開發(fā)利用的研究.5)推廣先進(jìn)的綠竹生產(chǎn)技術(shù).提高竹農(nóng)的生產(chǎn)水平.以96355林業(yè)