安徽省大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃規(guī)劃大賽安冶學(xué)院孫志PPT課件

1、 目錄目錄1234自我認(rèn)知自我認(rèn)知 職業(yè)認(rèn)知職業(yè)認(rèn)知 職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)結(jié)束語(yǔ)結(jié)束語(yǔ) 第1頁(yè)/共20頁(yè) 我的職業(yè)生涯規(guī)劃我的職業(yè)生涯規(guī)劃一路走來(lái)：一路走來(lái)：20072007年，擔(dān)任班級(jí)班長(zhǎng)；年，擔(dān)任班級(jí)班長(zhǎng)；20072007年年1212月，擔(dān)任經(jīng)管系文藝部長(zhǎng)；月，擔(dān)任經(jīng)管系文藝部長(zhǎng)；20082008年年4 4月，擔(dān)任院生活部副部長(zhǎng)；月，擔(dān)任院生活部副部長(zhǎng)；20072007年年1212月，獲得經(jīng)管系普通話比賽三等獎(jiǎng)；月，獲得經(jīng)管系普通話比賽三等獎(jiǎng)；2007-20082007-2008年，被評(píng)為院優(yōu)秀學(xué)生干部；年，被評(píng)為院優(yōu)秀學(xué)生干部；2007-20092007-2009年，兩次評(píng)為

2、院優(yōu)秀廣播員；年，兩次評(píng)為院優(yōu)秀廣播員；2007-20082007-2008年，獲得院三等獎(jiǎng)學(xué)金；年，獲得院三等獎(jiǎng)學(xué)金；20082008年年1212月，擔(dān)任系團(tuán)總支書(shū)記；月，擔(dān)任系團(tuán)總支書(shū)記；20092009年年2 2月，擔(dān)任院廣播站站長(zhǎng)；月，擔(dān)任院廣播站站長(zhǎng)；2008-20092008-2009年，被評(píng)為院優(yōu)秀團(tuán)干；年，被評(píng)為院優(yōu)秀團(tuán)干；20092009年年6 6月，獲得校級(jí)職業(yè)規(guī)劃大賽第二名；月，獲得校級(jí)職業(yè)規(guī)劃大賽第二名；20092009年年6 6月，被評(píng)為優(yōu)秀廣播站干部；月，被評(píng)為優(yōu)秀廣播站干部；20092009年年6 6月，被評(píng)為院青年志愿協(xié)會(huì)優(yōu)秀社委。月，被評(píng)為院青年志愿協(xié)會(huì)優(yōu)秀社

3、委。第2頁(yè)/共20頁(yè)1.自我認(rèn)知自我認(rèn)知知己知彼知己知彼百戰(zhàn)百勝百戰(zhàn)百勝管理型管理型 8分分 社會(huì)性社會(huì)性7分分 常規(guī)性常規(guī)性7分分?jǐn)?shù)理能力數(shù)理能力 8分分 智能能力智能能力 7分分 推理能力推理能力 7分分自尊取向自尊取向 7分分 志愿取向志愿取向 6分分 才能取向才能取向 6分分通常善于辭令，適合做推銷(xiāo)工作和領(lǐng)導(dǎo)工作。通常善于辭令，適合做推銷(xiāo)工作和領(lǐng)導(dǎo)工作。精力充沛、熱情洋溢、具有創(chuàng)新精神精力充沛、熱情洋溢、具有創(chuàng)新精神。第3頁(yè)/共20頁(yè) 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn): 1.做事踏實(shí)，沉著冷靜做事踏實(shí)，沉著冷靜 2.活潑開(kāi)朗，責(zé)任心強(qiáng)活潑開(kāi)朗，責(zé)任心強(qiáng) 3.實(shí)踐能力強(qiáng)，善于管理實(shí)踐能力強(qiáng)，善于管理 缺點(diǎn)缺點(diǎn):

4、 說(shuō)話不夠藝術(shù)說(shuō)話不夠藝術(shù)優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：1.思想覺(jué)悟很高，聽(tīng)話，很誠(chéng)實(shí)思想覺(jué)悟很高，聽(tīng)話，很誠(chéng)實(shí) 2.交際圈子廣交際圈子廣 3.學(xué)習(xí)刻苦認(rèn)真學(xué)習(xí)刻苦認(rèn)真 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： 1.雖然用功雖然用功 成績(jī)不好成績(jī)不好 2.和父母溝通的少和父母溝通的少優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):1.工作主動(dòng)積極，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng) 2.善于善于用人，用人，合作合作能力強(qiáng)能力強(qiáng) 3. 溝通能力較好、表達(dá)能力強(qiáng)溝通能力較好、表達(dá)能力強(qiáng)缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：說(shuō)話不夠謹(jǐn)慎說(shuō)話不夠謹(jǐn)慎優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：1重感情，夠義氣，以大局為主重感情，夠義氣，以大局為主 2.組織管理能力較強(qiáng)組織管理能力較強(qiáng) 3.為人誠(chéng)懇，樂(lè)于助人為人誠(chéng)懇，樂(lè)于助人 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： 感情用事職業(yè)生

5、涯規(guī)劃測(cè)職業(yè)生涯規(guī)劃測(cè)：360360度評(píng)估度評(píng)估自我評(píng)價(jià)自我評(píng)價(jià)同學(xué)評(píng)價(jià)同學(xué)評(píng)價(jià)家人評(píng)價(jià)家人評(píng)價(jià)老師評(píng)價(jià)老師評(píng)價(jià)第4頁(yè)/共20頁(yè)自我認(rèn)知小結(jié)自我認(rèn)知小結(jié)1. 1. 熱心、負(fù)有責(zé)任感，善于熱心、負(fù)有責(zé)任感，善于與人合作是我對(duì)自己的總結(jié)。與人合作是我對(duì)自己的總結(jié)。善于營(yíng)造和諧的人際氛圍，得善于營(yíng)造和諧的人際氛圍，得到鼓勵(lì)和贊揚(yáng)時(shí)工作最出色，到鼓勵(lì)和贊揚(yáng)時(shí)工作最出色，希望自己和他人所付出得到回希望自己和他人所付出得到回報(bào)，同時(shí)也會(huì)適當(dāng)?shù)慕o別人一報(bào)，同時(shí)也會(huì)適當(dāng)?shù)慕o別人一定的鼓勵(lì)和贊揚(yáng)。定的鼓勵(lì)和贊揚(yáng)。2. 喜歡組織參加一些集體喜歡組織參加一些集體活動(dòng)，正直而忠誠(chéng)，即使在活動(dòng)，正直而忠誠(chéng)，即使在小事上

6、也會(huì)積極努力的去對(duì)小事上也會(huì)積極努力的去對(duì)待，做事情有始有終，且希待，做事情有始有終，且希望別人也如此。望別人也如此。3. 做事冷靜沉穩(wěn)，有做事冷靜沉穩(wěn)，有一定的創(chuàng)新意識(shí)，但可一定的創(chuàng)新意識(shí)，但可能忽視邏輯思考和深刻能忽視邏輯思考和深刻的洞察力，需要注意發(fā)的洞察力，需要注意發(fā)展對(duì)現(xiàn)實(shí)的感受力和情展對(duì)現(xiàn)實(shí)的感受力和情感。感。第5頁(yè)/共20頁(yè)2.職業(yè)認(rèn)知職業(yè)認(rèn)知學(xué)校環(huán)境分析學(xué)校環(huán)境分析家庭環(huán)境分析家庭環(huán)境分析職業(yè)環(huán)境分析職業(yè)環(huán)境分析社會(huì)環(huán)境分析社會(huì)環(huán)境分析第6頁(yè)/共20頁(yè) 環(huán)境分析環(huán)境分析 1 .家庭環(huán)境家庭環(huán)境 我家里有四口人，我家里有四口人，爸媽和妹妹和我，爸媽和妹妹和我，傳統(tǒng)傳統(tǒng)的廚師世家，

7、的廚師世家，經(jīng)濟(jì)狀況經(jīng)濟(jì)狀況還好，月收入還好，月收入30003000，父母都是在酒店工作，父母都是在酒店工作，父親在酒店做市場(chǎng)價(jià)格父親在酒店做市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查，母親是酒店的特調(diào)查，母親是酒店的特色廚師色廚師，父母都希望能父母都希望能從事廚師這個(gè)行業(yè)，而從事廚師這個(gè)行業(yè)，而我我從小受到從小受到父母的熏陶，父母的熏陶，我也愛(ài)上了廚師這個(gè)行我也愛(ài)上了廚師這個(gè)行業(yè)，也朝這個(gè)方面努力！業(yè)，也朝這個(gè)方面努力！圖為我媽媽的獲得省級(jí)特色廚師的照片圖為我媽媽的獲得省級(jí)特色廚師的照片 馬鞍山市夢(mèng)都臨湖老鴨煲馬鞍山市夢(mèng)都臨湖老鴨煲第7頁(yè)/共20頁(yè) 2.學(xué)校環(huán)境學(xué)校環(huán)境 學(xué)校環(huán)境學(xué)校環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境 學(xué)校雖然規(guī)模

8、不學(xué)校雖然規(guī)模不大大 ，但是學(xué)校辦學(xué)很，但是學(xué)校辦學(xué)很有特色，因材施教，有特色，因材施教，作為學(xué)生干部，在學(xué)作為學(xué)生干部，在學(xué)校里，我鍛煉了不少，校里，我鍛煉了不少，也學(xué)到不少，也學(xué)到不少，學(xué)到了學(xué)到了很多為人處世的方法。很多為人處世的方法。在學(xué)校曾經(jīng)組織參加在學(xué)校曾經(jīng)組織參加過(guò)許過(guò)活動(dòng)，也曾獲過(guò)許過(guò)活動(dòng)，也曾獲得不少獎(jiǎng)項(xiàng)。學(xué)校沒(méi)得不少獎(jiǎng)項(xiàng)。學(xué)校沒(méi)有沒(méi)有廚師專(zhuān)業(yè)，是有沒(méi)有廚師專(zhuān)業(yè)，是以冶金專(zhuān)業(yè)為主！以冶金專(zhuān)業(yè)為主！ 廚師，是人類(lèi)社會(huì)生活中不可缺廚師，是人類(lèi)社會(huì)生活中不可缺少的職業(yè)之一。隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)少的職業(yè)之一。隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，人們對(duì)飲食的質(zhì)量要求的提高，步，人們對(duì)飲食的質(zhì)量要求的提

9、高，廚師的地位也發(fā)生了質(zhì)的變化；經(jīng)濟(jì)廚師的地位也發(fā)生了質(zhì)的變化；經(jīng)濟(jì)收入也被列為我國(guó)收入也被列為我國(guó)11種高收入職業(yè)之種高收入職業(yè)之一；我國(guó)加入一；我國(guó)加入WTO以后，國(guó)民經(jīng)濟(jì)以后，國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們對(duì)飲食的觀念也發(fā)生快速發(fā)展，人們對(duì)飲食的觀念也發(fā)生了重大變化，西方國(guó)家的飲食習(xí)俗也了重大變化，西方國(guó)家的飲食習(xí)俗也滲透和沖擊了中式餐飲，加之餐飲業(yè)滲透和沖擊了中式餐飲，加之餐飲業(yè)的日異增多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是的日異增多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是“公公司、超市司、超市+餐飲餐飲”的新型經(jīng)營(yíng)模式的的新型經(jīng)營(yíng)模式的興起和發(fā)展，對(duì)我們廚師的個(gè)人能力興起和發(fā)展，對(duì)我們廚師的個(gè)人能力和整體素質(zhì)也提出了挑戰(zhàn)和整體素質(zhì)

10、也提出了挑戰(zhàn) ！3.社會(huì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境第8頁(yè)/共20頁(yè) 5 5職業(yè)環(huán)境分析職業(yè)環(huán)境分析 人離不開(kāi)飲食，而飲食則離不開(kāi)廚師。隨著緊人離不開(kāi)飲食，而飲食則離不開(kāi)廚師。隨著緊張的、快節(jié)奏的社會(huì)生活的到來(lái)，以家庭燒煮為主張的、快節(jié)奏的社會(huì)生活的到來(lái)，以家庭燒煮為主的飲食方式，必然要被公共餐廳、食堂以及流動(dòng)快的飲食方式，必然要被公共餐廳、食堂以及流動(dòng)快餐為主的方式所取代。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前僅有餐為主的方式所取代。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前僅有800萬(wàn)中餐職業(yè)廚師，相對(duì)于萬(wàn)中餐職業(yè)廚師，相對(duì)于13億中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)億中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，未來(lái)五年中國(guó)廚師的總需求量為量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，未來(lái)五年中國(guó)廚師的總需求量為40

11、8.4萬(wàn)人，廚師已成為前景最為廣闊的高收入階萬(wàn)人，廚師已成為前景最為廣闊的高收入階層。在國(guó)際上中餐廚師又是缺口最大的行業(yè)之一，層。在國(guó)際上中餐廚師又是缺口最大的行業(yè)之一，在高收入排行榜上，私營(yíng)業(yè)為主、營(yíng)銷(xiāo)員、管理人在高收入排行榜上，私營(yíng)業(yè)為主、營(yíng)銷(xiāo)員、管理人員、明星、及經(jīng)營(yíng)經(jīng)紀(jì)人占第員、明星、及經(jīng)營(yíng)經(jīng)紀(jì)人占第1-4位，廚師名列第位，廚師名列第五位，烹飪行業(yè)已經(jīng)成為很多有志青年認(rèn)可的高薪五位，烹飪行業(yè)已經(jīng)成為很多有志青年認(rèn)可的高薪職業(yè)職業(yè).第9頁(yè)/共20頁(yè)標(biāo)桿人物 a.新加坡籍中餐名廚。新加坡籍中餐名廚。b.被譽(yù)為全亞洲最年輕的被譽(yù)為全亞洲最年輕的創(chuàng)意型創(chuàng)意型 廚師。廚師。c.獲美國(guó)餐飲管理學(xué)院

12、獲美國(guó)餐飲管理學(xué)院“五星鉆石五星鉆石 國(guó)際大獎(jiǎng)國(guó)際大獎(jiǎng) ”，擁有世界優(yōu)秀廚師稱(chēng)號(hào)擁有世界優(yōu)秀廚師稱(chēng)號(hào)。d.現(xiàn)經(jīng)營(yíng)并主理位于上?，F(xiàn)經(jīng)營(yíng)并主理位于上海外灘三號(hào)的著名中餐廳外灘三號(hào)的著名中餐廳“黃浦會(huì)黃浦會(huì)”，該餐廳被，該餐廳被福布斯福布斯評(píng)為全球最評(píng)為全球最昂貴的餐廳之一。昂貴的餐廳之一。 梁子庚梁子庚第10頁(yè)/共20頁(yè)職業(yè)勝任測(cè)評(píng)職業(yè)勝任測(cè)評(píng)人格因素人格因素能力類(lèi)型能力類(lèi)型能力因素能力因素能力能力類(lèi)型類(lèi)型得分社會(huì)責(zé)任感6應(yīng)變能力8交際能力9適應(yīng)能力6能力能力類(lèi)型類(lèi)型得得分分穩(wěn)定性4現(xiàn)實(shí)性8深思性5自律性6計(jì)劃性9能力類(lèi)型能力類(lèi)型 得得分分?jǐn)?shù)學(xué)運(yùn)算能力7資料分析能力6數(shù)學(xué)推理能力7注意力4職業(yè)適職

13、業(yè)適合度合度得得分分能 力5人 格6社 會(huì)6適合度7職業(yè)適合度職業(yè)適合度第11頁(yè)/共20頁(yè)1.社會(huì)經(jīng)驗(yàn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足不足2.考慮問(wèn)題考慮問(wèn)題不夠全面不夠全面1.暑假曾經(jīng)在四暑假曾經(jīng)在四星級(jí)酒店實(shí)習(xí)過(guò)星級(jí)酒店實(shí)習(xí)過(guò)，母親是安徽省母親是安徽省特色廚師特色廚師;舅舅舅舅有自己的有自己的星級(jí)星級(jí)酒酒店！店！2.在學(xué)校擔(dān)在學(xué)校擔(dān)任班長(zhǎng)、系團(tuán)總?cè)伟嚅L(zhǎng)、系團(tuán)總支書(shū)記等職務(wù)給支書(shū)記等職務(wù)給自己在組織管理自己在組織管理能力上得到很大能力上得到很大的提升。的提升。1.自己并非廚自己并非廚師專(zhuān)業(yè)出身，師專(zhuān)業(yè)出身，相對(duì)專(zhuān)業(yè)生來(lái)相對(duì)專(zhuān)業(yè)生來(lái)說(shuō)機(jī)會(huì)相對(duì)較說(shuō)機(jī)會(huì)相對(duì)較弱！弱！2.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。烈。 劣劣 勢(shì)勢(shì) th

14、reat 機(jī)遇機(jī)遇Opportunities 優(yōu)優(yōu) 勢(shì)勢(shì)strength 弱弱 勢(shì)勢(shì)weakness SWOTSWOT分析分析第12頁(yè)/共20頁(yè)廚師廚師現(xiàn)代社會(huì)中，多數(shù)廚師就職于公開(kāi)服務(wù)的飯館和飯店等場(chǎng)所。 舊時(shí)代的人們稱(chēng)廚師為“火夫”、“廚子”、“廚役”等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹飪制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。 三三. 職業(yè)目標(biāo)及路徑設(shè)計(jì)職業(yè)目標(biāo)及路徑設(shè)計(jì)目標(biāo)目標(biāo)職業(yè)職業(yè)分析分析目標(biāo)職業(yè)名目標(biāo)職業(yè)名稱(chēng)稱(chēng)崗位說(shuō)明工作內(nèi)容第13頁(yè)/共20頁(yè)確定我的職業(yè)目標(biāo)近期職業(yè)目標(biāo)近期職業(yè)目標(biāo)初級(jí)廚師初級(jí)廚師中期職業(yè)目標(biāo)中期職業(yè)目標(biāo)中高級(jí)廚師中高級(jí)廚師廚師長(zhǎng)廚師長(zhǎng)長(zhǎng)期職業(yè)目標(biāo)長(zhǎng)期職業(yè)目標(biāo)從心開(kāi)始從心開(kāi)始第14頁(yè)/共

15、20頁(yè)長(zhǎng)期規(guī)劃與實(shí)施計(jì)劃20102013 20132018 1.拿到中級(jí)廚師證后，離開(kāi)舅舅的酒店，到拿到中級(jí)廚師證后，離開(kāi)舅舅的酒店，到一家規(guī)模比小的酒店就任。并從事管理工作。一家規(guī)模比小的酒店就任。并從事管理工作。2.在哪工作在哪工作3.5年后繼續(xù)報(bào)考高級(jí)廚師證。年后繼續(xù)報(bào)考高級(jí)廚師證。3.拿到高級(jí)廚師證后再回舅舅酒店工作一兩拿到高級(jí)廚師證后再回舅舅酒店工作一兩年，競(jìng)選任行政總廚年，競(jìng)選任行政總廚1.要在大學(xué)期間達(dá)到一個(gè)老師的好幫手，要在大學(xué)期間達(dá)到一個(gè)老師的好幫手，做一個(gè)稱(chēng)職的學(xué)生干部。做一個(gè)稱(chēng)職的學(xué)生干部。2.多組織參加一些活動(dòng)，鍛煉自己組織多組織參加一些活動(dòng)，鍛煉自己組織管理能力和創(chuàng)新意識(shí)。管理能力和創(chuàng)新意識(shí)。3.考取英語(yǔ)考取英語(yǔ)4級(jí)證書(shū)。級(jí)證書(shū)。1.首先要報(bào)考廚師培訓(xùn)班，讀完廚師理論班，拿首先要報(bào)考廚師培訓(xùn)班，讀完廚師理論班，拿到初級(jí)廚師資格證。到初級(jí)廚師資格證。2.到舅舅的酒店拜師學(xué)藝，加上自己的理論學(xué)習(xí)，到舅舅的酒店拜師學(xué)藝，加上自己的理論學(xué)習(xí)，理論與實(shí)際相結(jié)合。理論與實(shí)際相結(jié)合。3.實(shí)踐實(shí)踐1年后，去考中級(jí)廚師證。年后，去考中級(jí)廚師證。短期計(jì)劃200720082009 中期計(jì)劃長(zhǎng)期計(jì)劃第15頁(yè)/共20頁(yè)備選方案1.從事酒店管從事酒店管理的工作理的工作2.從事節(jié)目主持人從事節(jié)目主持人20033.從事市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)從事市