網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書

1、?網(wǎng)絡(luò)營銷籌劃書?搜遍江西美食!工程名稱：江西百味堂特色特產(chǎn)美食店地址：江西南昌 ： 號(hào)：電子郵件聯(lián)系人：胡婷網(wǎng)店名稱：江西百味堂江西制造學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系08電商籌劃人員：胡婷許芳蔣霞萍林雁江杏娟目錄引言 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第一章【工程概述】. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第二章【網(wǎng)店概述】. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。網(wǎng)店介紹 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。本店主要經(jīng)營江西特色特產(chǎn)美食，我們的口號(hào)是：鼠標(biāo)點(diǎn)點(diǎn)，吃遍江西美食！錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。網(wǎng)店劃分導(dǎo)航 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。網(wǎng)店的管理理念 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。第三章【工程創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)】 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。以物換物，活潑論壇 . 錯(cuò)誤 ! 未

2、定義書簽。提倡低碳經(jīng)濟(jì)，有機(jī)綠色食品 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。美食旅游相結(jié)合 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。食品的外包裝個(gè)性獨(dú)特，與 DIY 手工坊合作 . .錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。菜肴配送 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。第四章 【實(shí)施階段】 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。工程實(shí)施階段規(guī)劃表 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。申請(qǐng)通訊工具與網(wǎng)店推廣 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。百味堂商標(biāo)和桔祥物的設(shè)計(jì) . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。聯(lián)系旅行社和餐飲企業(yè) . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。尋找菜肴配送合作商 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。與江西綠滋肴特產(chǎn)超市合作 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。第五章【市場(chǎng)前景】 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書

3、簽。品嘗美食，欣賞美景 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。打造美食旅游線 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。第六章【盈利模式】 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。在線銷售 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。中介信息轉(zhuǎn)賣 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。旅游商和美食生產(chǎn)商廣告投放 . 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。第七章【市場(chǎng)分析】 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。、市場(chǎng)時(shí)機(jī)及環(huán)境 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。、目標(biāo)市場(chǎng)及營銷策略 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第八章 【與同行相比的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)】 . 錯(cuò)誤!未定義書簽。我們的優(yōu)勢(shì) . 錯(cuò)誤!未定義書簽。第九章 【網(wǎng)店?duì)I銷】 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。推廣方式 . 錯(cuò)誤!未定義書簽。. 網(wǎng)店推廣的階段 . 錯(cuò)誤 !

4、未定義書簽。網(wǎng)店推廣方法 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第十章 【財(cái)務(wù)分析】 . 錯(cuò)誤!未定義書簽。預(yù)計(jì)本錢 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。產(chǎn)品定價(jià) . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。團(tuán)隊(duì)投資比例及分紅. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。第十一章【行業(yè)相關(guān)的電子商務(wù)法律法規(guī)】 . 錯(cuò)誤 !未定義書簽。結(jié)論 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。引言“物華天寶，人杰地靈 , 自古江西就被稱為魚米之鄉(xiāng)。江西不但出產(chǎn)很多 美味可口的水果、 疏菜，還形成了江西獨(dú)特的菜系 - 江西特色小吃， 江西簡稱贛， 在江西各種菜系中有一種被稱親切為江西特色小吃。它的形成有其社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、 文化、物產(chǎn)資源各方面因素，氣候環(huán)境、飲食習(xí)俗更是其主要因素。江西人的飲 食習(xí)

5、慣中也是多喜香辣和偏愛咸鮮，口味注重濃郁，菜肴形成的特色頗具鮮明。江西特色小吃菜品品種多樣， 江西特色小吃調(diào)味豐富多采。 它的調(diào)味和其它地方 菜肴一樣，也是充分利用當(dāng)?shù)卣{(diào)味用料，在菜肴烹制過程中，巧妙配合，使不同 的調(diào)料相互擴(kuò)散，相互滲透，并融為一體，產(chǎn)生滋味。其自身的內(nèi)在規(guī)律，又有 其調(diào)味的根本格局，產(chǎn)生的江西特色小吃味型獨(dú)具特色。江西特色特產(chǎn)美食較多，稱得上多姿多采，其大致可劃分為：原汁原味菜類： 其中尤以三杯味、 家鄉(xiāng)味、 多味、姜茶味、桔香味最為突出。 蔬菜水果類：江西自古被稱為“魚米之鄉(xiāng)，地域的原因產(chǎn)出了余干楓樹辣 椒、贛南臍橙、南豐蜜桔、撫州大棗、上饒紅皮甘蔗、 宜春獼猴桃、南昌板

6、栗等。各地風(fēng)俗特產(chǎn)類：各地的人文風(fēng)俗不同，生產(chǎn)出萍鄉(xiāng)臘肉、贛南醬鴨、贛南 興國紅薯干、煌上煌食品、撫州菜梗、齊云山南酸棗糕等。江西特產(chǎn)色小吃專注于江西特產(chǎn)的文化延續(xù)與推廣， 讓想品嘗到江西特產(chǎn)美 食的人們， 品嘗到地地道道的江西特產(chǎn)， 讓我們以前耳熟能詳?shù)模?景德鎮(zhèn)的山珍 食貨、樂平狗肉、桂花鮮姜醬菜、 浮紅茶葉、躉糖、贛南的三杯雞、 李渡高粱酒、 茉莉南昌銀毫、 藜毫臘肉、 雪棗坯、南豐蜜橘、 上饒?jiān)缋妗J猴桃、云霧毛尖茶、 婺源綠茶、萬年項(xiàng)米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯 干、安?；鹜取⒛习舶屮?、九江桂花茶餅、上饒大曲酒、四特酒、麻姑酒等等。 通過電子商務(wù) , 來自全

7、球的消費(fèi)者都可以享受到江西的特產(chǎn)。而且可以享受到濃 郁的江西鄉(xiāng)土情，和江西土特產(chǎn)的文化氣氛 .隨著社會(huì)的長遠(yuǎn)開展， 人們的生活水平得到了大幅度的提升， 對(duì)高品質(zhì)生活 有了更高的要求， 于是健康生活、 高質(zhì)量生活問題的重視程度也成了人們關(guān)注的 焦點(diǎn)?！俺燥柍院玫纳钏皆缫巡荒軡M足人們的需要，我們要在飲食文化中 吃出健康來，但是日常食用品中一些營養(yǎng)元素的含量比較低或是不能很好的被人 體吸收，輔助食用一些保健品已經(jīng)是現(xiàn)代人對(duì)品質(zhì)生活追求的一種常見形式。江西百味堂以綠色食品為主打產(chǎn)品， 產(chǎn)品都是來至農(nóng)家具有百家的味道， 產(chǎn) 品高質(zhì)量，味道鮮美、純粹。第一章 【工程概述】工程介紹：一、工程名稱：江西百

8、味堂特色特產(chǎn)美食網(wǎng)店二、工程負(fù)責(zé)人：百味堂團(tuán)隊(duì)三、工程主要內(nèi)容：工程概述網(wǎng)店概述工程創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)實(shí)施階段市場(chǎng)前景盈利模式市場(chǎng)分析與同行相比競(jìng)爭的優(yōu)勢(shì)網(wǎng)店?duì)I銷本錢分析 行業(yè)相關(guān)的電子商務(wù)法律法規(guī)四、工程的創(chuàng)新以及實(shí)施內(nèi)容：A、以物換物，活潑論壇B、在線銷售：與江西最大的特產(chǎn)超市江西綠滋肴特產(chǎn)超市合作C、美食與旅游：為了更好的滿足客戶的需求，我們與江西國泰旅行社 合作，為顧客帶來全新效勞。D菜肴配送：為使得效勞更加齊全，我們與南昌“真味蓮花血鴨菜館、“贛州信豐錦繡大酒店合作， 解決局部地區(qū)的菜肴配送！ 其它地區(qū) 正在洽談中！E、個(gè)性DIY包裝：為了迎合世界低碳經(jīng)濟(jì)的開展，本店作出了以下措施：在個(gè)性包裝

9、上，利用最新的可降解材料，既環(huán)保又可以屢次利 用!五、總體目標(biāo)百味堂網(wǎng)店主要目標(biāo)市場(chǎng)人群為文化知識(shí)水平較高的具備網(wǎng)上購物條 件的工薪階層以及群眾網(wǎng)絡(luò)用戶，包括大學(xué)生、高級(jí)知識(shí)分子，企業(yè)上班族等， 將目標(biāo)市場(chǎng)中心定于南昌，向江西各城市輻射，最后推廣到全國，讓全國的網(wǎng)民 都能品嘗江西特產(chǎn)。第二章【網(wǎng)店概述】網(wǎng)店介紹¥ ft: fix巻輸U(kuò)H! 屆啊射；5: £00-0%wirtfli .匸i * TVT?-sftm btdf ilL JT1 戈IV甲屮"Wi5rMnrt対hr ：.W- r. , d.-r r, njT .-V? 曲P J/ W： 】l 戸婷存忖祥產(chǎn)關(guān)

10、+:Mffl竅盤17也藥叭:2(XJ3-11-1D ¥!E典匹:I'電WF»WW4EK.1RTDIV V-trlnif4本店主要經(jīng)營江西特色特產(chǎn)美食， 我們的口號(hào)是：鼠標(biāo)點(diǎn)點(diǎn)，吃遍江西美食！我們的宗旨是：美味，特色，健康。保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、童叟無欺，歡迎全國各地的朋友光臨江西百味堂特產(chǎn)專賣店，我們將以最熱誠的心態(tài)為每位光臨本店的朋友效勞。 同時(shí)也真誠的希望您有什么 建議和問題請(qǐng)聯(lián)系我們或給我們留言， 即使您不能成為我們的顧客， 也希望您能 夠成為我們的朋友。網(wǎng)店劃分導(dǎo)航網(wǎng)店分為 6 個(gè)局部1、關(guān)于我們-店鋪介紹掌柜寄語店鋪構(gòu)架經(jīng)營工程2、百味交流-群眾留言區(qū)產(chǎn)品評(píng)價(jià)區(qū)客

11、戶開掘特產(chǎn)美食推薦掌柜推薦3、全線產(chǎn)品-新品show 酸甜苦辣-按地區(qū)分類-食品種類4、信息中心-行業(yè)動(dòng)態(tài)新品市場(chǎng)促銷活動(dòng)信息公告熱賣排行5、效勞中心-效勞承諾在線效勞阿里旺旺與 qq即時(shí)通訊相關(guān)查詢售 后效勞友情鏈接物流保障會(huì)員注冊(cè)6、綠色環(huán)保區(qū)食品鑒定，綠色食用7、效勞流程咨詢確認(rèn)設(shè)計(jì)并付款收到寶貝啦我就宴譴樣子的艙 還華什么晁？快嵬 鹽片吧 .*相申寶頁？ 快來詳細(xì)了解下吧傘性定制服、愛流程圖圖設(shè)計(jì)得抒涙亮涅! M%i j馬上去拍下寶貿(mào) 1疇騙！售后眼務(wù)寶51有問趨7 ? 耀養(yǎng)系.快和店我們網(wǎng)店采用的是BTOC CTOC勺商業(yè)模式， 網(wǎng)店與實(shí)體相結(jié)合1亠,下就可口黠規(guī)坡店主細(xì)心劇作、 打

12、包“ XW到啦網(wǎng)店的管理理念我們的網(wǎng)店管理倡導(dǎo)民主+專制的管理風(fēng)格，這一優(yōu)秀的管理風(fēng)格給予我們 各部門極大的開展空間，重大決策都由核心管理層一起尋求最正確解決方法，不獨(dú)斷.這樣做的利處在于使得每一決策都較為民主，優(yōu)化.而一旦正確的決策做出后 要求必須堅(jiān)決認(rèn)真貫徹實(shí)施，容不得半點(diǎn)馬虎。我們網(wǎng)店管理將會(huì)建立一整套的 健全的獎(jiǎng)罰制度，表現(xiàn)好的予以獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于做事態(tài)度不端正或造成損害者予以懲 罰。團(tuán)隊(duì)素質(zhì)自我評(píng)價(jià)我團(tuán)隊(duì)具有極強(qiáng)的凝聚力，有不怕吃苦不怕累的精神，老實(shí)肯做，有創(chuàng)造 力.在此創(chuàng)業(yè)籌劃中充分的展現(xiàn)了每個(gè)團(tuán)員的長處，大家取長補(bǔ)短.整個(gè)籌劃書 的每個(gè)局部都是由團(tuán)隊(duì)所有人員共同討論的結(jié)果，是大家共同智

13、慧的結(jié)晶。團(tuán)隊(duì)文化:崇尚顧客至上的原那么，全心全意為顧客效勞，盡我們所能滿足顧客的要求。 我們的團(tuán)隊(duì)成員：胡婷，江杏娟，林雁，蔣霞萍，許芳團(tuán)隊(duì)分工采編員職責(zé)胡婷一、負(fù)責(zé)原材料等物資的采購工作。 到江西各地考察尋找新菜種， 同時(shí)提供進(jìn) 貨工作。二、遵守國家有關(guān)財(cái)政法規(guī)和財(cái)務(wù)制度，不得徇私舞弊。三、應(yīng)及時(shí)了解庫存情況， 熟悉供應(yīng)渠道，了解市場(chǎng)行情， 掌握有關(guān)商品信息， 根據(jù)采購方案及時(shí)進(jìn)行采購。四、購進(jìn)物品要辦入庫手續(xù)，及時(shí)報(bào)賬，白條必須有采購員、保管員、證明人 的蓋章或簽名。五、勤跑、勤問、勤聯(lián)系貨源，貨比三家，價(jià)比三家，嚴(yán)把價(jià)格關(guān)、質(zhì)量關(guān)。六、負(fù)責(zé)供應(yīng)商檔案的建立、保管、維護(hù)等工作，負(fù)責(zé)合格供

14、應(yīng)商的評(píng)審。七、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。銷售客服林雁為咨詢客服，許芳為售后客服 網(wǎng)店客服的主要職責(zé)就是專門負(fù)責(zé)招呼買家，答復(fù)買家的咨詢，向買家詳細(xì) 介紹商品材料，保質(zhì)期，顏色等，并與客戶建立良好的朋友關(guān)系。售后效勞將接 受買家投訴以及幫助賣家打包 . 接受訂單，處理貨單，接受產(chǎn)品咨詢，給新老客 戶講解產(chǎn)品， 推薦公司新出的優(yōu)惠政策， 進(jìn)行客戶關(guān)系維護(hù)等， 根據(jù)客服反響的 信息，和設(shè)計(jì)部或者營銷局部針對(duì)產(chǎn)品做些設(shè)計(jì)或者修改。百味堂網(wǎng)店推廣及會(huì)計(jì)江杏娟與蔣霞萍一、工作職責(zé)：1、向大型批發(fā)市場(chǎng)中的商鋪、沿街店鋪派發(fā)商鋪上網(wǎng)推廣資料。2、幫助客戶填寫并回收商鋪上網(wǎng)登記表。3、負(fù)責(zé)管理留言版和交流群。4

15、、管理數(shù)據(jù)庫，精確核算出采購點(diǎn)5 、計(jì)算出所有流程中所消耗的本錢第三章 【工程創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)】以物換物，活潑論壇以物換物顧名思義，就是指用自己已有的物品別人交換，以換取別人的 物品/ 效勞，是一種現(xiàn)有貿(mào)易模式出現(xiàn)之前已有的交易方式。早于人類會(huì)使 用貨幣作買賣之前，人類已經(jīng)懂得以物易物。以物換物不同于買賣，并沒有 使用任何金錢作交易的工具，所以以物易物不一定是一場(chǎng)等價(jià)交換。現(xiàn)今， 這類交易模式不但沒有消失，而且，在高科技互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這樣的模式在網(wǎng) 絡(luò)中進(jìn)一步發(fā)揮作用！比方CTOC網(wǎng)站中，有很多是消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)者或者是消費(fèi)者與消費(fèi)者之間交換物品，CTOC網(wǎng)站只是給用戶提供一個(gè)平臺(tái)，供用戶交易和交流！也有很

16、多網(wǎng)站專門從事這一塊效勞！為了更加為客戶效勞，百味堂網(wǎng)店利用即時(shí)通信工具如QQ阿里旺旺、中國移動(dòng)飛信等，客戶可在交流區(qū)留言，申請(qǐng)參加我們各種即時(shí)通信群，進(jìn) 入我們?nèi)旱挠脩?，就自?dòng)的修改個(gè)人信息，把客戶要交換物品的信息發(fā)布到 淘寶網(wǎng)店上，這樣一來大家可以相互認(rèn)識(shí)，以便下次的合作?，F(xiàn)在工作中，大家也不可能天天在線，所以QQ阿里旺旺并不能為客戶提供及時(shí)信息，所以利用飛信群，可以隨時(shí)隨地都能收到我們的信息，這 樣就不會(huì)錯(cuò)過各種交易時(shí)機(jī)！提倡低碳經(jīng)濟(jì)，有機(jī)綠色食品所謂低碳經(jīng)濟(jì)，是指在可持續(xù)開展理念指導(dǎo)下，通過技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn) 業(yè)轉(zhuǎn)型、 新能源開發(fā)等多種手段， 盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗，

17、減少 溫室氣體排放，到達(dá)經(jīng)濟(jì)社會(huì)開展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的一種經(jīng)濟(jì)開展形態(tài)。 我們要開展低碳經(jīng)濟(jì)，一方面是積極承擔(dān)環(huán)境保護(hù)責(zé)任，完成國家節(jié)能降耗 指標(biāo)的要求； 另一方面是調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)， 提高能源利用效益， 開展新興工業(yè)， 建設(shè)生態(tài)文明。這是摒棄以往先污染后治理、先低端后高端、先粗放后集約 的開展模式的現(xiàn)實(shí)途徑，是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)開展與資源環(huán)境保護(hù)雙贏的必然選擇。 在低碳經(jīng)濟(jì)問題上，我們需澄清一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。首先，低碳不等于貧困，貧 困不是低碳經(jīng)濟(jì)， 低碳經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)是低碳高增長； 第二，開展低碳經(jīng)濟(jì)不會(huì)限制 高能耗產(chǎn)業(yè)的引進(jìn)和開展， 只要這些產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平領(lǐng)先， 就符合低碳經(jīng)濟(jì)開展 需求；第三，低碳經(jīng)濟(jì)

18、不一定本錢很高， 減少溫室氣體排放甚至?xí)椭?jié)省本錢， 并且不需要很高的技術(shù)， 但需要克服一些政策上的障礙； 第四，低碳經(jīng)濟(jì)并不是 未來需要做的事情， 而是應(yīng)該從現(xiàn)在做起； 第五， 開展低碳經(jīng)濟(jì)是關(guān)乎每個(gè)人的 事情，應(yīng)對(duì)全球變暖， 關(guān)乎地球上每個(gè)國家和地區(qū)。 在這一塊本網(wǎng)店為了提高銷 售額，我們也在不同的領(lǐng)域做足了功夫， 然而我們一直提出走低碳經(jīng)濟(jì)路線， 但 是市場(chǎng)上包裝材料大多都是化學(xué)成份， 有的還不能降解， 對(duì)環(huán)境的污染很大， 為 了迎合我們的目標(biāo)，所以我們百味堂在幾個(gè)方面實(shí)行了低碳經(jīng)濟(jì)策略： 1 在食品 的外包裝上，使用最新最環(huán)保的包裝袋，采用可重復(fù)使用和可再生的包裝材料、 可食性包裝材

19、料、可降解材料和天然紙質(zhì)材料等，符合無害化、無污染、可再生 利用的根本原那么。 純天然的環(huán)保包裝材料雖然無污染， 但商業(yè)本錢較高， 對(duì)地球 資源也是一種嚴(yán)重浪費(fèi)。 而復(fù)合環(huán)保材料因具有本錢低、 無污染、 易回收再生等 特點(diǎn)，將成為我們百味堂未來環(huán)保包裝的主流。 這樣一來又可以解決環(huán)境污染又 能盈利，有的包裝還可以再次利用， 可以說是兩全齊美的方法， 又可以解決產(chǎn)品 個(gè)性化，具有獨(dú)特性，滿足不同購置者的獨(dú)特需要。本網(wǎng)店銷售的美食全是各地土特產(chǎn)，全是無公害的農(nóng)家特產(chǎn)，使用的也是 綠色化肥， 這樣讓人食用更好放心， 為了讓更多的人品嘗， 就使用真空包裝， 這樣美食保質(zhì)期更長，更適合在線銷售！我們的美

20、食有嚴(yán)格的要求，全是按 照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌全程質(zhì)量控制理念為核心， 由以下四個(gè) 局部構(gòu)成：綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，即?綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件?綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品包裝、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)美食旅游相結(jié)合百味堂會(huì)為顧客推薦江西各地的美食， 還可以根據(jù)顧客的需要， 介紹一些相 關(guān)美食的歷史背景。如果顧客品嘗了我們推薦的美食，看了我們相關(guān)的介紹后， 產(chǎn)生一種想去當(dāng)?shù)芈糜蔚臎_動(dòng)， 我們也會(huì)為顧客提高更多的旅游信息， 因?yàn)檫@也 是我們百味堂所經(jīng)營的后續(xù)宗旨， 希望我們的客戶在品嘗美食同時(shí)， 也能欣賞到 怡人的美景。 以到達(dá)我們食品的推廣效果和旅游景點(diǎn)的宣傳效應(yīng)。 比方重慶的特

21、 色火鍋，吸引了很多人前去 品嘗特色火鍋和享受重慶的民土風(fēng)情。 類似于這樣 的事情還有很多， 有待顧客去發(fā)現(xiàn)， 也希望有我們百味堂的食品推薦， 給顧客帶 佳打造美食旅游線從 1978 年以來，我國經(jīng)濟(jì)飛速開展，經(jīng)濟(jì)的開展，國民生活水平提高，不 在是為了溫飽了， 除了物質(zhì)享受， 逐漸走向物質(zhì)和精神的享受同步。 國民的腰包 鼓了，就想在中國到處走走、逛逛，不但要享受健康的美食也要欣賞美景。俗語 說，美食如時(shí)尚， 許多市民在旅游的時(shí)候還沖著旅游目的地的美食而去。 從很多 旅行社中了解到， 各式各樣的美食特色團(tuán)成了目前市民關(guān)注的一大熱點(diǎn)。 每季都 有獨(dú)特的新鮮食材，現(xiàn)在就以秋季為例：秋天的當(dāng)令食材有秋

22、茄、蟹等，各地都 有不同的特色美食，遠(yuǎn)的如華東的大閘蟹、封開的杏花雞、廣寧的煎竹蟲等，近 的如萍鄉(xiāng)臘肉、 九江的東坡醉魚、 贛南的三杯雞、 撫州的菜梗、 景德鎮(zhèn)的餃子粑、 井岡山的竹筒石雞，都是時(shí)令的秋季美食。 針對(duì)人們喜歡在各季去品嘗各地美食。我們?yōu)槿藗冎贫ǔ雒朗陈糜尉€路， 各旅行社也積極的做出不同的措施吸引客 戶，還有就地區(qū)具有深厚的歷史文化背景， 在品嘗當(dāng)?shù)孛朗车耐瑫r(shí)， 美景亦不可 不看。 菜肴路線有些地區(qū)政府為了開展經(jīng)濟(jì)許多地方紛紛舉辦了美食節(jié)， 這些美食節(jié)根本都 以地方特色為主， 加以各地美食為輔， 吸引了不少喜歡美食的國民關(guān)注。 在吸引 游客的胃口同時(shí)， 也帶動(dòng)景點(diǎn)的消費(fèi)。 一般來

23、說， 美食節(jié)都集中了當(dāng)?shù)氐奶厣?食，此外還有一些不同的地方風(fēng)味。 由于舉辦美食節(jié)的這些地方有不少本身就是 著名的旅游目的地，一邊旅游一邊品嘗美食的旅游方式， 得到了不少市民的追捧。 如井岡山、九江的廬山、南昌的梅嶺等。 果園線路秋季是成熟的季節(jié)， 除了各種美食外， 不少水果也到了豐收的季節(jié)， 如信豐 的臍橙、撫州南城的大棗、南豐的蜜桔等都是當(dāng)季可摘的水果。在枯燥的秋天， 市民更愿意品嘗滋潤的水果，以解秋燥。還有很多美食旅游路線， 比方海鮮旅游路線等！ 在這就不一一介紹了， 就希 望大家來觀顧本小店就可以了，到時(shí)會(huì)為您提供優(yōu)質(zhì)的效勞！ 食品的外包裝個(gè)性獨(dú)特，與 DIY 手工坊合作在消費(fèi)時(shí)尚的年

24、代， 消費(fèi)者越來越追求具有個(gè)性化、 情感化的商品， 而不再 滿足于一般的群眾化商品。 客戶消費(fèi)觀念從理性消費(fèi)走向感性消費(fèi)， 表達(dá)出以下 特征：1主觀：消費(fèi)者的主觀性越來越強(qiáng)，廣告和促銷活動(dòng)等已經(jīng)越來越難以改變消費(fèi) 者的主觀意念，行銷本錢直線上升。2個(gè)性化：消費(fèi)者的行為呈現(xiàn)出相當(dāng)?shù)牟町惢?善變：買方市場(chǎng)的全面來臨、競(jìng)爭的日趨劇烈使消費(fèi)者的心態(tài)和行為越來越缺乏持續(xù)性，越來越逆反、求新、多變。 特別是 90 后非主流的出現(xiàn)，更加肯定了 這一特性的營銷方式：個(gè)性化營銷 (Personalization Marketing) 與效勞性營銷， 個(gè)性化營銷最簡單的理解就是量體裁衣。具體來說，就是企業(yè)面向消

25、費(fèi)者，直接 效勞于顧客，并按照顧客的特殊要求制作個(gè)性化產(chǎn)品的新型營銷方式。它避開了 中間環(huán)節(jié)，注重產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新、效勞管理、企業(yè)資源的整合經(jīng)營效率，實(shí)現(xiàn)了市 場(chǎng)的快速形成和裂變開展， 是企業(yè)制勝的有力武器。 特別是隨著信息技術(shù)的開展， 個(gè)性化營銷的重要性日益凸顯。而效勞營銷作為一個(gè)獨(dú)特的管理理念，其工作主要是對(duì)營銷組合的反思，給 傳統(tǒng)的 4Ps 理論帶來了變化。效勞營銷組合與 4Ps 的主要不同之處在于它增添了 3項(xiàng)新的決策因素，與以前的4Ps相結(jié)合，形成緊密結(jié)合的有效的營銷組合。 新的 3Ps 為人員( Personnel )、物質(zhì)財(cái)富( Physical assets )、方案( Proce

26、dures )， 與傳統(tǒng)的營銷組合結(jié)合形成7Ps,這一理念的更新導(dǎo)致我們對(duì)傳統(tǒng)營銷思想的重新 審視，我們必須正視許多產(chǎn)品的同時(shí)包括有形商品和無形效勞，因而不應(yīng)把商品 與效勞截然分開。 不同細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)者，他們的需要和欲望也存在著差異；例 如，有的消費(fèi)者只注重食品純粹的味道，有的消費(fèi)者在意食品的外包裝是否精美、 是否有收藏價(jià)值，有的消費(fèi)者喜歡食品具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，食品市場(chǎng)據(jù)此可細(xì) 分為三個(gè)子市場(chǎng)。細(xì)分市場(chǎng)不是根據(jù)產(chǎn)品品種、產(chǎn)品系列來進(jìn)行的，而是從消費(fèi) 者的角度，根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分的理論根底即消費(fèi)者的需求、動(dòng)機(jī)、購置行為的多元性 和差異性來劃分的。人們劃分為思想不相同、需要不相同的各個(gè)群體。要想使這

27、 種方法有效，群體必須足夠大，才能贏利。然而，注定了不斷增強(qiáng)的多樣性將使 為每一群體提供特制品或特制效勞的難度增大。各群體需要的范圍將會(huì)更廣泛， 社會(huì)的分解將使每一人群中有代表性的人更難找到，差異不斷顯現(xiàn)，那么確認(rèn)每 一人群的需要的難度將越來越大。這樣就使得百味堂必須隨時(shí)了角各個(gè)消費(fèi)群體 的最新動(dòng)態(tài)，并通過更多的相互交流去發(fā)現(xiàn)、了解個(gè)體的特定需求，而這種特定 的需求無疑帶有強(qiáng)烈的個(gè)人色彩。我們也許會(huì)感覺到這種需求不可理解，但對(duì)于 某個(gè)消費(fèi)者而言卻非常迫切，并且也正是這千萬種“不可理喻的不相同的需求 才是我們生活的真實(shí)世界，也是我們眾多網(wǎng)店在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代將直接面對(duì)的。在這種 情況下，公司與單個(gè)消費(fèi)者

28、的關(guān)系顯得非常重要，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品無法滿足個(gè)性的 需求，但個(gè)性化的商品除了滿足個(gè)性化的需求之外，還應(yīng)與客戶建立良好的關(guān)系。 我們必須從做成每筆交易的指導(dǎo)思想轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂袠淞⒅覍?shí)于客戶思想的遠(yuǎn)見。必 須著眼于為客戶終身效勞。每個(gè)客戶都關(guān)系到我們的成敗，都是我們未來贏利的 保證。為滿足廣闊消費(fèi)者的特定需求，我們制定出以下幾方面的個(gè)性化效勞：1、在外包裝方面：結(jié)合傳統(tǒng)的古典風(fēng)格、 90 后的非主流、現(xiàn)代化的簡約時(shí)尚、消費(fèi)者的特定需求以及現(xiàn)代社會(huì)提倡導(dǎo)的低碳環(huán)保對(duì)我們所銷售的食品外包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)。我們還將根據(jù)本錢的上下提供個(gè)性 包裝供顧客選擇，如有特殊需要，顧客可以自己設(shè)計(jì)外包裝，只需在訂購時(shí) 注明，就可以

29、得到我們提供的個(gè)性化包裝或我們與 DIY 手工坊共同制作出的 個(gè)性化包裝。我們目前為消費(fèi)者提供的個(gè)性包裝圖片:2、在食品營養(yǎng)方面：針對(duì)不同消費(fèi)群體的身體需求，比方說缺少人體所需的維 生素、氨基酸等的消費(fèi)者；或患有高血壓、糖尿病等的消費(fèi)者；或有濃重的 保健意識(shí)的消費(fèi)者，如美容養(yǎng)顏、健脾暖胃等；我們都制定出不同的美食搭 配菜單。讓每位在我們網(wǎng)店里消費(fèi)的顧客都能輕松的選購自己滿意的美食。菜肴配送主食菜肴制作與配送作為百味堂的市場(chǎng)延伸，對(duì)于百味堂的開展也有一定的 影響，作為一個(gè)延伸的工程，也需要投入一定的精力與資金來進(jìn)行運(yùn)作。 在主食 菜肴的研制過程中，我們注重將傳統(tǒng)廚藝與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合，在原汁原

30、味上 下功夫，力爭產(chǎn)品不失卻中華傳統(tǒng)美食色香味形四大要素，同時(shí)又具有方便、快捷、衛(wèi)生的特點(diǎn)，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求，并及時(shí)根據(jù)顧客的反響意見改 進(jìn)產(chǎn)品。在主食菜肴研制生產(chǎn)中，我們也遇到一些問題，如行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)問題。沒有行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化就沒有行業(yè)產(chǎn)業(yè)化。 要使主食菜肴真正形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)， 就需要相關(guān)的行 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但此類標(biāo)準(zhǔn)目前沒有， 因此亟須在政府有關(guān)部門支持下制訂相關(guān)的冷凍 菜肴行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。另外，產(chǎn)品的配送問題，要提倡第三方物流配送，以降低食品的 配送費(fèi)用。 產(chǎn)品要輻射全國， 迫切需要一種介于生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)之間， 提供 完全中立、完整效勞的第三方物流企業(yè)。一、餐飲行業(yè)進(jìn)行物流配送的背景餐飲行業(yè)作我

31、百味堂開展的延伸， 與百味堂相比，一些大型的連鎖企業(yè)， 多年前就開始選擇物流配送這一管理模式， 并在進(jìn)行有效地運(yùn)用后獲得了可觀的 收益。他們之所以選擇這一方式， 是因?yàn)樗麄冚^早時(shí)期遇到了我們今天也面臨的 問題：*同質(zhì)化競(jìng)爭餐飲行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)， 各企業(yè)多年來的開展軌跡大同小異， 就拿我們 贛菜來說：一廚房：菜肴品種相同、出品要求相同、各部門信息傳遞方式相同一效勞：樓面效勞標(biāo)準(zhǔn)相同、效勞要求相同 一營銷：營銷手段與方式相同* 本錢的壓力一原料本錢： 餐飲行業(yè)與其它行業(yè)最大的差異在于我們?cè)牧系奶厥庑?，出于?duì)出 品的保證， 我們很難做到大局部原料的本地化供應(yīng)。 舉個(gè)例子來說： 你在北京與 臺(tái)北各買

32、一個(gè)裝有蓮霧、 香水菠蘿的水果籃送人， 其外包裝的本錢可能兩地大同 小異，而內(nèi)裝的水果相信北京就是臺(tái)北的好幾倍了。 同樣， 同等質(zhì)量的菜肴在不 同地區(qū)的價(jià)格孰高孰低大家亦很清楚。一運(yùn)輸本錢：為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，管理相對(duì)完善的企業(yè)會(huì)選擇到原產(chǎn)地買當(dāng)?shù)刭I不到或者價(jià)格貴 的原料，可由此產(chǎn)生的運(yùn)輸本錢就相當(dāng)不菲， 大家想一想， 如果 由寧波空運(yùn) 50 公斤鮮活的江白蝦到北京，為了保證其到目的地的鮮活程度投入 的運(yùn)輸本錢一人工本錢： 同樣，為保證供應(yīng)我們?cè)撏度胍恢Ф啻蟮牟少彙⑦\(yùn)輸隊(duì)伍，如何在利 潤空間越來越小的趨勢(shì)下有效降低本錢這都是我們預(yù)計(jì)的人工本錢費(fèi)用。二、餐飲行業(yè)進(jìn)行物流配送的困難1、信息的掌握 大

33、家每天都能看到、聽到各種各樣的廣告，可其中除了調(diào)料以外有多 少是我們烹飪所須的原材料呢金華火腿、 慈溪烏梅、 清遠(yuǎn)雞、長江鰣魚做過廣告 嗎所使用的絕大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原料均是多年來口傳身授、 道聽途說、口嘗心比得來的， 哪里出什么好原料什么季節(jié)時(shí)最好要在各地獲取這些信息該有多大的困難啊 ! 我 們常說，其它行業(yè)是原料供應(yīng)商找上門，而我們是去找原料供應(yīng)商的 門。 2、產(chǎn)地的管理 一品質(zhì)保證： 即使我們已經(jīng)找到優(yōu)質(zhì)的原料， 可如何保證品質(zhì)每一季、 每一批都能同一標(biāo)準(zhǔn)嗎？一數(shù)量保證：質(zhì)量跟上了，供應(yīng)數(shù)量能保證嗎供一家可以，供 10 家行嗎供 20 家呢？一價(jià)格保證：影響餐飲原料的因素多種多樣，比方大小年、異

34、常氣 候，甚至國家的農(nóng)業(yè)政策都會(huì)對(duì)價(jià)格造成直接的波動(dòng)3、半成品 中間產(chǎn)品 的管理原材料加工 預(yù)加工 是配送中心的一項(xiàng)重要功能，贛菜中有很多預(yù)制 作的過程是可以通過中心廚房完成，比方三杯雞、八珍豆腐、清炒冬瓜蝦皮、清 蒸甲魚等等，可實(shí)際操作中我們就會(huì)遇到：一工藝標(biāo)準(zhǔn)的一致：烹飪方法可能有很多種，張三和李四就會(huì)各用一種方法，孰好孰劣很難有個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn) 一驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的一致：正是因?yàn)檩^難有標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)制的原料送到店里，在接 收時(shí)就會(huì)有偏頗，甚至出于不愉快。4、運(yùn)輸?shù)墓芾韮傻氐倪\(yùn)輸方式：有無就近機(jī)場(chǎng)、高速公路、鐵路、冷藏車等途中的儲(chǔ)存方式：溫度控制、給氧方式、打包方式等 使用部門的時(shí)間配合：送到使用部門時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)

35、的準(zhǔn)備，開包、養(yǎng)殖三、我們的方法與對(duì)策上述的問題和困難我們預(yù)期將會(huì)在后期經(jīng)營遇到， 也嘗試性地找到了一 些方法與對(duì)策，在這里與大家進(jìn)行分享：*建立采購中心一保證質(zhì)量設(shè)立自己的原料基地，開發(fā)優(yōu)質(zhì)的原料基地，同時(shí)向供應(yīng)商提供各類資源 信息、信貸、管理建議 以確保滿足需求 數(shù)量、質(zhì)量 。一降低本錢各原料基地為全國各區(qū)域所有分店進(jìn)行批量供貨，使得我們與供應(yīng)商 在價(jià)格談判上具備相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)， 有效地降低了原料采購本錢； 同時(shí)我們與供應(yīng)商 簽訂固定期限的采購合同以保證原料價(jià)格在一定時(shí)期的相對(duì)穩(wěn)定。在每個(gè)區(qū)域只設(shè)立一個(gè)采購中心，不再于各分店設(shè)立采購部，使得人 力資源得以充分利用，有效地降低了人工本錢。* 建立

36、配送中心 中心廚房 在不同時(shí)間、不同地點(diǎn)都能吃到一致的出品，其中很大一局部原因在 于我們統(tǒng)一的配送。我們?cè)O(shè)立了一支專業(yè)的制作隊(duì)伍，與各分店廚師長及驗(yàn)收人員討論確 定配送產(chǎn)品，通過暗評(píng)的方式明確并統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)， 以確保配送產(chǎn)品的品質(zhì)。配送中心建立并逐步完善配送產(chǎn)品的工藝制作標(biāo)準(zhǔn)，在中心內(nèi)設(shè)立自 己品質(zhì)檢驗(yàn)，保證配送產(chǎn)品的質(zhì)量* 建立自有運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)為保證新鮮的原料能夠以最快的速度到達(dá)使用地，我們采取 了：一確定運(yùn)輸網(wǎng)點(diǎn) 通過對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查，對(duì)物品進(jìn)行分類，哪些空運(yùn)、哪些汽運(yùn)、哪些冷 凍車，由此確定最有效的運(yùn)輸網(wǎng)點(diǎn)，從而保證運(yùn)輸最為便捷一設(shè)計(jì)運(yùn)輸路線 確定性價(jià)比最高的線路，既保證時(shí)間又保證合理的運(yùn)輸

37、本錢，線路中 細(xì)致到哪一段安排運(yùn)輸公司、 哪一段安排公司車輛， 每段過程間的距離及所需時(shí) 間均有明確的范圍標(biāo)準(zhǔn)。一制定運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)各種原料的打包、送氧方式、儲(chǔ)存溫度、放置方式等各環(huán)節(jié)制定嚴(yán) 格的標(biāo)準(zhǔn)，確保原料的鮮活程度。在標(biāo)準(zhǔn)中，我們甚至對(duì)打包膠帶須要幾條、幾 橫幾縱牢固程度 、什么顏色便于區(qū)分地點(diǎn) 都有明確的要求。一關(guān)注運(yùn)輸動(dòng)態(tài) 運(yùn)輸過程中可能出現(xiàn)的不確定因素時(shí)有發(fā)生，這要求我們的管理者時(shí) 刻予以關(guān)注；對(duì)各種交通動(dòng)態(tài)予以關(guān)注，何時(shí)可能有臺(tái)風(fēng)、哪里可能有暴雨、哪 條高速發(fā)生嚴(yán)重?fù)矶拢?jù)此立刻采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。*實(shí)名制策略為了更好的效勞客戶， 了解客戶的喜好以及口味動(dòng)態(tài)， 對(duì)客戶信息進(jìn)行搜索

38、 整理，對(duì)不同的工薪階層進(jìn)行分類管理， 并存入數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)中。 在我們推出的美 食介紹中， 我們會(huì)根據(jù)客戶的自身情況， 聯(lián)系并提供一套符合客戶口味、 身體狀 況及消費(fèi)水平等系列的套餐。 一方面注重食品在烹飪過程中的每一細(xì)節(jié)， 保證食 品的質(zhì)量及份量，盡量防止出現(xiàn)缺斤少兩、味道不正等問題，讓客戶更方便，更 安心的食用。 以我們的優(yōu)質(zhì)效勞讓客戶記住我們， 并成為客戶的下一次選擇。 另 一方面針對(duì)不同工薪階層消費(fèi)的群體， 我們會(huì)對(duì)客戶的信息進(jìn)行保密， 客戶根據(jù) 自己的消費(fèi)水平進(jìn)行選購， 在取得客戶允許的條件下， 提供符合客戶消費(fèi)水平的 選購?fù)拼鎲危?消除客戶在購物時(shí)產(chǎn)生的困攏， 不會(huì)因消費(fèi)水平與其他的

39、客戶不一 樣而產(chǎn)生異議，讓客戶在我們網(wǎng)店中開心的購置。*聯(lián)系相關(guān)企業(yè)有些企業(yè)內(nèi)部沒有設(shè)立食堂， 我們還將與其企業(yè)聯(lián)系， 取得認(rèn)可后， 在其內(nèi) 部設(shè)立烹飪中心， 由百味堂內(nèi)部員工組織形成。 一方面降低人工費(fèi)用， 另一方面 可以更好的保證食品的質(zhì)量。四、我們的收獲與啟迪根據(jù)我們?cè)谔詫毦W(wǎng)的進(jìn)行的交易，從中有以下幾點(diǎn)啟迪與大家分享：*追求差異防止行業(yè)競(jìng)爭同質(zhì)化的最有效的方法就是采取差異化，差民存在以下 幾方面：一原料的差異 我們要通過便利的第三方物流配送系統(tǒng)，做到人無我有、人有我優(yōu)。一出品的差異 正是物流配送中心的信息源，讓我們找到最新、最好的原料，從而為 我們菜品能不斷地推陳出新打下堅(jiān)實(shí)的根底，始終

40、保持顧客的新鮮感。一本錢的差異 我們的供應(yīng)商管理、各區(qū)域的原料價(jià)格差、配送產(chǎn)品的低本錢、人力 資源本錢均是在為本錢的差異化作努力。* 追求速度 通過我們便捷的運(yùn)輸系統(tǒng)，讓物品能在最短時(shí)間以最有效的方式到達(dá)送達(dá)我們的客戶手中，并方便其使用使用先進(jìn)的產(chǎn)地加工技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量、延長保鮮期。在儲(chǔ)藏技術(shù)裝備方面，積極采用自動(dòng)化冷庫技術(shù)，包括貯藏技術(shù)自動(dòng)化、高密度動(dòng)力存儲(chǔ) (HDDS)電子數(shù)據(jù)交換及庫房管理系統(tǒng)，其貯藏保鮮期比普通冷藏延長12倍。在信息技術(shù)方面，物流要實(shí)施全程溫度控制管理，必須依靠先進(jìn)的信息技術(shù)作為支撐。 目前我們還沒有應(yīng)用這一技術(shù)， 根據(jù)我們網(wǎng)店的經(jīng)營盈余， 在后期我們會(huì)逐一的 實(shí)現(xiàn)。

41、第四章 【實(shí)施階段】工程實(shí)施階段規(guī)劃表初賽2021 年 1 月 31 日之前 選擇商業(yè)問題、組建團(tuán)隊(duì)，成員分工，細(xì)化任務(wù)2 月 1 日至 2 月 30 日 初步完成工程籌劃書及其相關(guān)細(xì)節(jié)3 月 1 日至 3 月 15 日 選擇指導(dǎo)老師并征求學(xué)校對(duì)我們工程的支持3 月 16 日至 3 月 31 日 順利在淘寶開起店鋪。為進(jìn)入復(fù)賽做好準(zhǔn)備復(fù)賽4 月 1 日 團(tuán)隊(duì)總結(jié)大會(huì)，為后期的復(fù)賽做好規(guī)劃4 月 2 日至 4 月 15 日 進(jìn)行大量市場(chǎng)調(diào)研并完成的街頭調(diào)查4 月 16日至 4月 30 日 進(jìn)行淘寶店鋪的宣傳和推廣5 月 1 日至 5 月 3 日 團(tuán)隊(duì)聯(lián)系旅行社、以及綠滋肴等合作公司5 月 4 日

42、至 5 月 7 日 處理工作中的問題，優(yōu)化相關(guān)環(huán)節(jié)5 月 8 日至 9 日 團(tuán)隊(duì)總結(jié)大會(huì)，討論分區(qū)決賽方案，與指導(dǎo)老師商討 決賽5 月 10日到 5月 15日 準(zhǔn)備分賽區(qū)現(xiàn)場(chǎng)決賽資料(文檔及演示文稿)并作排練5月16日分賽區(qū)現(xiàn)場(chǎng)決賽5月17日之后 采用各種方式推廣店鋪，打造“百味堂這一品牌申請(qǐng)通訊工具與網(wǎng)店推廣申請(qǐng)各種通訊工具，通過網(wǎng)絡(luò)開通了西祠胡同論壇、騰訊QQ阿里旺旺、飛信、和訊博客、ku6視頻等！在實(shí)體中，設(shè)有座機(jī) 等聯(lián)系方式：。建立網(wǎng) 店數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，對(duì)客戶資料進(jìn)行實(shí)名制管理。利用每一季度推出的電子雜志來推銷新的產(chǎn)品；通過電子郵件營銷推廣、搜索引擎推廣SEO和我們的網(wǎng)絡(luò)資源騰訊空間、酷

43、6視頻、西祠胡同、和訊 博客等進(jìn)行營銷推廣，通過以上的幾種營銷推廣方式， 我們的網(wǎng)店宣傳到達(dá)良 好的效果，并提高百味堂的知名度。為后期的開展墊定了良好的根底。百味堂商標(biāo)和桔祥物的設(shè)計(jì)根據(jù)我們的經(jīng)營理念，以及經(jīng)營工程，結(jié)合現(xiàn)在的時(shí)尚風(fēng)格，我們?cè)O(shè)計(jì)出獨(dú) 特的，具有濃厚的百味堂風(fēng)格的商標(biāo)和桔祥物， 突顯出我們的團(tuán)隊(duì)精神和不斷追 求的理念。商標(biāo)由我們百味堂團(tuán)隊(duì)名稱和經(jīng)營工程以及具有環(huán)保意義的綠色葉子 組成，桔祥物設(shè)計(jì)成一個(gè)卡通人物圖，其顏色搭配和表情呈現(xiàn)出我們綠色環(huán)保的 經(jīng)營理念與食品的美味。百味堂商標(biāo)百味堂桔祥物聯(lián)系旅行社和餐飲企業(yè)單一的利益來源不能滿足百味堂的長期開展，只有開發(fā)更多的利益來源渠 道

44、，才能使得我們的后期工作更好的開展， 根據(jù)我們對(duì)消費(fèi)群的調(diào)查， 了解現(xiàn)代 人們的新興思想， 在得到物質(zhì)享受的同時(shí)， 又產(chǎn)生了更多的需求， 比方說品嘗美 食與旅游同步進(jìn)行， 品嘗美食與娛樂同步進(jìn)行。 在課余的時(shí)候我們聯(lián)系了江西國 泰旅行，與他們聯(lián)手合作， 推動(dòng)食品業(yè)與旅游業(yè)的開展； 并且和贛州信豐錦繡大 酒店餐飲部，為客戶提供更全面，更優(yōu)質(zhì)的效勞。尋找菜肴配送合作商為了更好的配送菜肴， 我們?cè)诮鞲鞯亟⒘顺醪降脑嚑I點(diǎn)， 在南昌我們與 蓮花血鴨館合作， 實(shí)現(xiàn)了在南昌小范圍的同城配送； 在贛州我們與信豐錦秀大酒 店餐飲部合作， 實(shí)現(xiàn)在贛州的同城配送。 我們正在努力聯(lián)系江西其他地區(qū)以及省 外地區(qū)，希

45、望大范圍的實(shí)現(xiàn)同城配送，更好的效勞于客戶。與江西綠滋肴特產(chǎn)超市合作說到江西特產(chǎn)， 數(shù)江西綠滋肴特產(chǎn)超市最為著名， 超市銷售的商品涵蓋了江 西大局部階段地區(qū)的特產(chǎn)美食， 其中有江西豐城市的凍米糖， 九江的菜餅， 南昌 的糍粑，鄱陽湖的酒糟魚， 江西上饒的筍豆、 茄子干、 南瓜干等其他地區(qū)的特產(chǎn)， 其經(jīng)營產(chǎn)品與我們百味堂所經(jīng)營的產(chǎn)品大局部一致。 作為網(wǎng)上商店， 百味堂可能 存在一些局限性， 為此我們?cè)诰€下與南昌的江西綠滋肴特產(chǎn)超市取得聯(lián)系， 為我 們提供短缺的貨源 . 我們隊(duì)員在南昌小蘭工業(yè)園與他們洽談，下面是我們?cè)谛√m 工業(yè)園拍攝的照片：第五章【市場(chǎng)前景】GO食美景之旅1 賞鯨泛舟逛古蹟花砰什用

46、好玩曲想近落澤的海律翦充擢瞬!石梯濯 «» mtm 到卿樹*絃遼舟的in陳鮭丹 蝕右甌馳九怕矚釋駄劇松別規(guī)、MffiffStVffiffRl: KKMUmXR、MUff* * 番甘09的H 皿 霸匙離攜的渡時(shí)腋箱豉誓林訃r M住亠曉-常曲花瑩的山鮭捱11力品嘗美食，欣賞美景百味堂會(huì)為顧客推薦江西各地的美食， 還可以根據(jù)顧客的需要， 介紹一些相 關(guān)美食的歷史背景。如果顧客品嘗了我們推薦的美食，看了我們相關(guān)的介紹后， 產(chǎn)生一種想去當(dāng)?shù)芈糜蔚臎_動(dòng)， 我們也會(huì)為顧客提高更多的旅游信息， 因?yàn)檫@也 是我們百味堂所經(jīng)營的后續(xù)宗旨， 希望我們的客戶在品嘗美食同時(shí)， 也能欣賞到 怡人的美景

47、。 以到達(dá)我們食品的推廣效果和旅游景點(diǎn)的宣傳效應(yīng)。 比方重慶的特 色火鍋，吸引了很多人前去 品嘗特色火鍋和享受重慶的民土風(fēng)情。 類似于這樣 的事情還有很多， 有待顧客去發(fā)現(xiàn)， 也希望有我們百味堂的食品推薦， 給顧客帶 來更多的驚喜。品嘗美食，欣賞美景并不是不可以，只要您想要的，我們都會(huì)滿足您需求！ 因?yàn)楸揪W(wǎng)店已經(jīng)和江西國泰旅行社合作， 可以給您準(zhǔn)備好景點(diǎn)美食譜， 請(qǐng)旅行社 人員介紹好景點(diǎn)的亮點(diǎn)！下面就是一個(gè)很好的例子！ 就以井岡山為例井岡山 位于江西省西南部湘贛邊界的羅霄云脈中段， 總面積 214 平方公里。井岡山是我 國著名的革命對(duì)地， 同時(shí)也是一個(gè)風(fēng)光秀麗的游覽勝地。 山勢(shì)雄偉， 有大小峰

48、巒 50 余座，最頂峰 2120 米，很多座山峰都在海拔 1000 米以上。井岡山風(fēng)景名勝 區(qū)，分為茨坪、龍?zhí)?、黃洋界、主峰、筆架山等八大景區(qū)，有景點(diǎn)60 余處。要說井岡山美食還得從“紅米飯、南瓜湯的說起，井岡山紅色美食更有歷 史意義，去井岡山可以品嘗到紅色美食如： 1、紅米飯南瓜湯 , 再加上秋茄子 ,味 道 會(huì)更香哦。雖說和平年代再也吃不出那時(shí)候的味道了 , 不過卻是來井岡山旅游不 可不過的一道程序喲。 2、竹筒石雞 3、井岡山南瓜是一種很好的保健食品，山 里的南瓜特別香甜可口，用它燒成的湯味道鮮美，營養(yǎng)很豐富。4、井岡山的著名菜肴有全副鑾駕將雞和熟豬油、干紅椒等一起紅燜，色澤紅亮，味道香

49、濃，口 感酥爛。 5、荷包玻璃魚將紅鯉魚加上香菇一起清蒸而成的，色澤紅亮，味道鮮 甜，口感細(xì)膩嫩滑。 6、蓮花血鴨將嫩活鴨與干紅椒、大蒜瓣等一起煸炒。色澤 紫紅，香辣可口，鮮嫩無比。 7、干煸桔皮絲是用干桔皮加上生姜、干椒、花菜 芯等煸成， 吃起來脆嫩可口， 桔香四溢。 出門在外吃一道這樣的菜能起到清熱去 火的作用。行知提示：游客們來到井崗山，除了品嘗井崗山地區(qū)的特色菜肴外， 最主要的是嘗嘗風(fēng)味獨(dú)特 具有紅色歷史 的井岡山紅米飯南瓜湯。 說了這么多， 大家是不有點(diǎn)心動(dòng)呢！ 哪就快快行動(dòng)吧， 為自己的快樂出發(fā)吧！ 以上就是本網(wǎng)店 的給顧客安排的“品嘗美食，欣賞美景的效勞工程。自然景觀具有雄、奇、

50、秀、幽等特色，數(shù)百里群山起伏，山勢(shì)險(xiǎn)峻，山上山 下繚繞，綠樹修竹，清漫流轉(zhuǎn)，飛瀑直下，奇石、溶洞、溫泉眾多，獨(dú)特的高山 田園、四時(shí)氣象、無不令人嘆為觀止。茨坪附近的“五馬朝天 ，王峰并峙，似 駿馬長嘯。小井、龍?zhí)?、金獅面等景點(diǎn)，奇峰林立，古木參天。五潭十八瀑，穿 云百折，層層相追，濺波飛玉，瀑布各異，首瀑落差 67 米，非常壯觀。筆架山 的十里杜鵑林，是春游賞花的勝地，每逢春暖花開，山上二十余種大樹杜鵑，含 苞怒放，爭艷斗彩，搭起十里杜鵑花廊。黃洋界為當(dāng)年的軍事要隘，與桐木嶺、 雙馬石、八面山，朱砂沖等形成五大哨口，現(xiàn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。這里保 存完好的中國工農(nóng)紅軍革命舊址舊居有 30 多

51、處，其中國家重點(diǎn)保護(hù)的 10 處。最 佳旅游時(shí)間：每年 4、5 月是游井岡山的最正確季節(jié)。而且還有最正確 18 景點(diǎn)：龍?zhí)镀俨既何瀚C峰蚩洋界十里社裔長廊茵洋界哺口五鳥麻小并筆架山堇命舊址群井岡山堇命博物館井岡山烈士陵西五犬哨口打造美食一一旅游線通過百味堂的搜集，百味堂還會(huì)為顧客提供相應(yīng)的旅游信息， 讓顧客可以雙 豐收。另外，我們還可以從顧客為我們所推薦的特色食品中， 挖掘出更多的信息， 同時(shí)還可以為我們提供當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)，比方說自己的家鄉(xiāng)，自己喜歡的景點(diǎn)等， 讓更多的人知道你的家鄉(xiāng)，品嘗你家鄉(xiāng)的美味，讓更多的人與你分享旅游的樂趣。江西國泰旅行社是江西省旅游局批準(zhǔn)，具有法人資格并足額交納質(zhì)量保證

52、金 的旅游企業(yè)，經(jīng)營許可證號(hào)：L-JX-GN00305多年連續(xù)榮獲“誠信旅行社稱號(hào)， 年接待人數(shù)超萬人，是江西省較大規(guī)模旅行社之一。公司下設(shè)組團(tuán)部、地接部、 計(jì)調(diào)部、散客部、會(huì)務(wù)部、票務(wù)部、財(cái)務(wù)部等多個(gè)部門，與各地旅游同仁有良好的合作關(guān)系，有著完善的旅游效勞網(wǎng)絡(luò)，憑借自身實(shí)力和專業(yè)優(yōu)勢(shì)傾力打造各種 觀光旅游、專項(xiàng)旅游、特種旅游，承接各種商務(wù)考察、會(huì)議接待等活動(dòng)。國泰旅 行社以高素質(zhì)的人才為依托；以強(qiáng)大的旅游車隊(duì)為依靠；以“效勞第一，信譽(yù)第 一為原那么；為您提供最優(yōu)質(zhì)的效勞。在開展過程中，國泰旅行社不斷加強(qiáng)自身 建設(shè)，發(fā)揚(yáng)人本精神，注重人才的培養(yǎng)和鍛煉，注重創(chuàng)新、更新效勞理念、提高 效勞質(zhì)量，打

53、造高品質(zhì)旅游，向現(xiàn)代化旅游企業(yè)邁進(jìn)。熱誠歡迎省內(nèi)外同仁來電、 來函，與各界朋友一起攜手共進(jìn)，共同開展旅游事業(yè)。經(jīng)過雙方協(xié)商一致，我們秉承老實(shí)守信原那么，互惠互利、共同開展，實(shí)現(xiàn)美食旅游雙結(jié)合。況st衣 :地址：廉胃帶常陽踣226號(hào)商鱉玄JI庭廣越蠟：330002電常2169022 2169029 用: 216B997 MSNi kudngjrnongfi4iEnaii 第六章【盈利模式】在線銷售A:在線銷售特產(chǎn)美食江西各地的特產(chǎn)美食形成了很多加工企業(yè)， 可以把產(chǎn)品的食用期控制在一定時(shí)間內(nèi)，這樣可以讓更多的人享受到美食帶來的幸福。如：水果、有包裝的食品B ：在線銷售贛

54、菜因?yàn)椴诵枰皶r(shí)做及時(shí)吃， 為了讓顧客更好的品嘗美食， 我們及時(shí)聯(lián)系江西 各地區(qū)的美食特色店， 再精心篩選各個(gè)地區(qū)的供貨商， 嚴(yán)格把握食品的質(zhì)量。 根 據(jù)總部發(fā)出的特色菜訂單， 以最快的速度， 最優(yōu)質(zhì)的效勞， 最美味食品快速送到 相應(yīng)各地消費(fèi)者的手中。這樣做即解決了物流，也使得網(wǎng)店真正實(shí)現(xiàn)了零庫存。 并且在各地建立分支加盟連鎖機(jī)構(gòu)。真正實(shí)現(xiàn)：全省聯(lián)盟、千里真情瞬間傳遞！C ：在網(wǎng)店發(fā)表各種菜的做法和營養(yǎng)效果 例如網(wǎng)店中銷售的贛南三杯雞的具體做法及營養(yǎng)說明： 主料：三黃雞 900 克輔料：襄荷100 克 九層塔 20克 紅辣椒30 克 羅勒葉 20克清雞湯 200毫升調(diào)料：大蒜15 克 料酒50

55、 克 醬油50 克 香油50 克 味精5 克 白砂 糖5 克 胡椒粉1 克大蔥一根小洋蔥 5枚姜 5克米酒 50毫升1. 蒜頭切片；辣椒切段；雞肉切塊；姜切片，備用。2. 將姜片放在燉鍋底，再放進(jìn)蒜頭、辣椒、雞塊，最后參加酒、醬油、香油、 味精、糖、白胡椒粉調(diào)味。先用大火燉，待滾起時(shí)再改用小火燜約40 分鐘，再放進(jìn)九層塔，片刻即可熄火。做法：1.將雞宰殺放凈血，放人70C左右的熱水中浸燙，切忌用開水燒，以免去毛 時(shí)掉皮，去凈羽毛，脫去爪皮，嘴殼，用清水洗凈并用刀在頸部開小口，取出氣 管、食管，再從腹部開一小口取出內(nèi)臟。2. 雞肫部剖開去雜物，撕去雞內(nèi)金3. 雞肝除膽，切忌弄破苦膽，雞心擠凈淤血

56、。4. 生姜去皮洗凈，切成 1 厘米見方的指甲片，蔥白切成厘米長的段。5. 將雞去爪、嘴尖，沿脊骨剖開， 再將雞斬成厘米見方的大丁， 將雞肝、雞肫、 雞心分別切成與雞丁同樣大小的丁。6. 將切好的主料全部裝入砂鍋，放入蔥姜，下三杯調(diào)味品，加蓋待用。7. 最好用南豐產(chǎn)泥爐，放入木炭點(diǎn)燃，將盛雞的砂鍋置其上，以文火燜制，待 鹵汁收濃，揀去蔥、姜，再參加麻油，用盤托砂鍋上桌。注意如沒有泥爐一定用 文火燜制。食譜營養(yǎng) :雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋 白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng) 壯身體的作用。 雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類， 是中國人膳食結(jié) 構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng) 不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ) 虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的成效。九層塔：紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口 味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等 病癥。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促