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文檔簡介

1、實例展示實例展示 2010年年12月月6日新華網(wǎng)湖南頻道發(fā)出報道:日新華網(wǎng)湖南頻道發(fā)出報道:今年以來,湖南長沙市個別市場銷售的豬今年以來,湖南長沙市個別市場銷售的豬肉在夜間居然能發(fā)出幽幽的藍(lán)光,這一現(xiàn)肉在夜間居然能發(fā)出幽幽的藍(lán)光,這一現(xiàn)象引起廣大消費(fèi)者的恐慌。象引起廣大消費(fèi)者的恐慌。問題問題: 這到底是怎么回這到底是怎么回事呢事呢?原來,原來,“發(fā)光豬肉發(fā)光豬肉”是由于豬肉中含有磷是由于豬肉中含有磷光發(fā)光桿菌,這種桿光發(fā)光桿菌,這種桿菌適宜在低溫的環(huán)境菌適宜在低溫的環(huán)境下生長,肉在氣溫低下生長,肉在氣溫低的環(huán)境里放置一兩天的環(huán)境里放置一兩天后,桿菌就會使肉發(fā)后,桿菌就會使肉發(fā)出出“熒光熒光”。

2、什么什么是是熒光熒光物質(zhì)?物質(zhì)?在足夠強(qiáng)度的光照的激發(fā)下,物質(zhì)中的在足夠強(qiáng)度的光照的激發(fā)下,物質(zhì)中的電子可以進(jìn)入激發(fā)態(tài),然后電子躍遷回電子可以進(jìn)入激發(fā)態(tài),然后電子躍遷回到基態(tài),產(chǎn)生一定波長的熒光的物質(zhì)。到基態(tài),產(chǎn)生一定波長的熒光的物質(zhì)。自行發(fā)光的原因同礦物成分中有自行發(fā)光的原因同礦物成分中有“三價三價稀土元素進(jìn)入晶格形成發(fā)光中心和電子稀土元素進(jìn)入晶格形成發(fā)光中心和電子捕獲中心捕獲中心”有關(guān),光子從高能級落到低有關(guān),光子從高能級落到低能級時發(fā)出熒光;熒光物質(zhì)經(jīng)某種光的能級時發(fā)出熒光;熒光物質(zhì)經(jīng)某種光的照射后發(fā)出熒光的能力降低。照射后發(fā)出熒光的能力降低。常見的熒光物質(zhì)常見的熒光物質(zhì)熒光粉熒光粉熒光

3、棒熒光棒夜光油漆夜光油漆夜光石夜光石其他熒光物質(zhì)其他熒光物質(zhì)1. 1.酶作用后產(chǎn)生熒光的物質(zhì):某些化合物本身無熒光效酶作用后產(chǎn)生熒光的物質(zhì):某些化合物本身無熒光效應(yīng),一旦經(jīng)酶作用便形成具有強(qiáng)熒光的物質(zhì)。例如應(yīng),一旦經(jīng)酶作用便形成具有強(qiáng)熒光的物質(zhì)。例如4-4-甲基傘酮甲基傘酮-D-D半乳糖苷,受半乳糖苷,受-半乳糖苷酶的作用分解半乳糖苷酶的作用分解成成4-4-傘酮,后者可發(fā)出熒光,激甲基發(fā)光波長為傘酮,后者可發(fā)出熒光,激甲基發(fā)光波長為360nm360nm,發(fā)射光波長為,發(fā)射光波長為450nm450nm。其他如堿性磷酸酶的。其他如堿性磷酸酶的底物底物4-4-甲基傘酮磷酸鹽和辣根過氧化物酶的底物對羥

4、甲基傘酮磷酸鹽和辣根過氧化物酶的底物對羥基苯乙酸等?;揭宜岬取?2.2.鑭系螯合物:某些鑭系螯合物:某些3 3價稀土鑭系元素如銪(價稀土鑭系元素如銪(Eu3+Eu3+)、)、鋱(鋱(Tb3+Tb3+)、鈰()、鈰(Ce3+Ce3+)等的螯合物經(jīng)激發(fā)后也可)等的螯合物經(jīng)激發(fā)后也可發(fā)射特征性的熒光,其中以發(fā)射特征性的熒光,其中以Eu3+Eu3+應(yīng)用最廣。應(yīng)用最廣。Eu3+Eu3+螯合螯合物的激發(fā)光波長范圍寬,發(fā)射光波長范圍窄,熒光衰物的激發(fā)光波長范圍寬,發(fā)射光波長范圍窄,熒光衰變時間長,最適合用于分辨熒光免疫測定。變時間長,最適合用于分辨熒光免疫測定。維生素(核黃素)維生素(核黃素)B2B2熒光

5、測定法實驗熒光測定法實驗 實驗原理:核黃素在實驗原理:核黃素在pH 4pH 49 9 的條件下,用的條件下,用450 nm450 nm波長的波長的光激發(fā),可發(fā)出波長為光激發(fā),可發(fā)出波長為520 nm520 nm的熒光。在核黃素的含量為的熒光。在核黃素的含量為0.10.110 g10 g范圍內(nèi),熒光的強(qiáng)度,與核黃素濃度成正比范圍內(nèi),熒光的強(qiáng)度,與核黃素濃度成正比,硫代硫酸鈉可消除核黃素的熒光性。,硫代硫酸鈉可消除核黃素的熒光性。 溶液配制:溶液配制:1. 標(biāo)準(zhǔn)核黃素溶液:標(biāo)準(zhǔn)核黃素溶液:1.0 g/ml。2. 樣品液:含核黃素樣品液:含核黃素0.0110 g/ml。3. 熒光紅鈉溶液:熒光紅鈉溶

6、液:5 g/ml。4. 熒光消光劑:熒光消光劑:0.2 g硫代硫酸鈉硫代硫酸鈉,加水溶解至加水溶解至10 ml。操作步驟:操作步驟: 1. 儀器定位:在每次測定前,均需用熒光紅鈉溶液作為標(biāo)準(zhǔn)對熒光分光光度計定位。調(diào)好儀器定位:在每次測定前,均需用熒光紅鈉溶液作為標(biāo)準(zhǔn)對熒光分光光度計定位。調(diào)好 激發(fā)波長激發(fā)波長450 nm,熒光波長,熒光波長520 nm。調(diào)好熒光強(qiáng)度為。調(diào)好熒光強(qiáng)度為100。2. 標(biāo)準(zhǔn)核黃素?zé)晒鉁y定:吸取樣品液標(biāo)準(zhǔn)核黃素?zé)晒鉁y定:吸取樣品液10 ml,加入標(biāo)準(zhǔn)核黃素溶液,加入標(biāo)準(zhǔn)核黃素溶液1 ml,用,用0.1 mol/L鹽酸鹽酸 調(diào)調(diào) 至至pH 5.0,測定熒光強(qiáng)度為,測定熒

7、光強(qiáng)度為A。3. 樣品熒光強(qiáng)度測定:各吸取樣品熒光強(qiáng)度測定:各吸取10 ml樣品液于試管中,樣品液于試管中, 分別加入分別加入1 ml蒸餾水和蒸餾水和1 ml消光劑溶液。用消光劑溶液。用0.1 mol/L鹽酸調(diào)至鹽酸調(diào)至pH 5.0,于熒光光度計中測,于熒光光度計中測 定各自的熒光強(qiáng)度。加水者為定各自的熒光強(qiáng)度。加水者為B,加消光劑者為,加消光劑者為C。4 . 計算計算 什么是熒光現(xiàn)象?什么是熒光現(xiàn)象?熒光現(xiàn)象:是指葉綠素在透射光下為綠色,熒光現(xiàn)象:是指葉綠素在透射光下為綠色,而在反射光下為紅色的現(xiàn)象,這紅光就是而在反射光下為紅色的現(xiàn)象,這紅光就是葉綠素受光激發(fā)后發(fā)射的熒光。葉綠素溶葉綠素受光

8、激發(fā)后發(fā)射的熒光。葉綠素溶液的熒光可達(dá)吸收光的液的熒光可達(dá)吸收光的10%10%左右。而鮮葉左右。而鮮葉的熒光程度較低,只占其吸收光的的熒光程度較低,只占其吸收光的0.11%0.11%左右。左右。 中文名:熒光現(xiàn)象中文名:熒光現(xiàn)象釋義:葉綠熒光素受光激發(fā)后釋義:葉綠熒光素受光激發(fā)后 發(fā)射的發(fā)射的英文名:英文名: Fluorescence effect Fluorescence effect自然存在場所:樹葉自然存在場所:樹葉 熒光現(xiàn)象熒光現(xiàn)象熒光物質(zhì)的益處熒光物質(zhì)的益處熒光燈熒光燈- -節(jié)能,顯色性趕不過白熾燈,但顯色性基本節(jié)能,顯色性趕不過白熾燈,但顯色性基本符合日常照明,其高光效就標(biāo)志著能源

9、利用率高符合日常照明,其高光效就標(biāo)志著能源利用率高。 生化和醫(yī)藥生化和醫(yī)藥- -熒光在生化和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。熒光在生化和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。人們可以通過化學(xué)反應(yīng)把具有熒光性的化學(xué)基團(tuán)粘到生物人們可以通過化學(xué)反應(yīng)把具有熒光性的化學(xué)基團(tuán)粘到生物大分子上,然后通過觀察示蹤基團(tuán)發(fā)出的熒光來靈敏地探大分子上,然后通過觀察示蹤基團(tuán)發(fā)出的熒光來靈敏地探測這些生物大分子。測這些生物大分子。 寶石、礦物寶石、礦物- -寶石,礦物,纖維以及其他一些可以作為寶石,礦物,纖維以及其他一些可以作為犯罪取證的材料可以在紫外線或者犯罪取證的材料可以在紫外線或者X X射線的照射下發(fā)出不射線的照射下發(fā)出不同性質(zhì)的熒

10、光。同性質(zhì)的熒光。紅寶石、翡翠、鉆石可以在短波長的紫外線下發(fā)出紅色的紅寶石、翡翠、鉆石可以在短波長的紫外線下發(fā)出紅色的熒光,綠寶石、黃晶(黃玉)、珍珠也可以在紫外線下發(fā)熒光,綠寶石、黃晶(黃玉)、珍珠也可以在紫外線下發(fā)出熒光。鉆石還可以在出熒光。鉆石還可以在X X射線下發(fā)出磷光。射線下發(fā)出磷光。 熒光物質(zhì)的弊端熒光物質(zhì)的弊端人類使用夜光材料,已經(jīng)有相當(dāng)悠久的歷史,比如用在手表的人類使用夜光材料,已經(jīng)有相當(dāng)悠久的歷史,比如用在手表的盤面上,就制成了一種夜光表。盤面上,就制成了一種夜光表。 夜光物會產(chǎn)生鐳輻射,量雖微弱但經(jīng)過長時間的積累可導(dǎo)致不良夜光物會產(chǎn)生鐳輻射,量雖微弱但經(jīng)過長時間的積累可導(dǎo)致

11、不良后果,比如導(dǎo)致皮膚癌變等。后果,比如導(dǎo)致皮膚癌變等。 鐳元素是居里夫人發(fā)現(xiàn)的,當(dāng)時長期頻繁接觸到鐳輻射(放射性鐳元素是居里夫人發(fā)現(xiàn)的,當(dāng)時長期頻繁接觸到鐳輻射(放射性輻射這里指的是最容易致癌的電離輻射,既核輻射。)的居里夫人,輻射這里指的是最容易致癌的電離輻射,既核輻射。)的居里夫人,因為居里夫人長期受到核輻射的危害,因為居里夫人長期受到核輻射的危害,2020世紀(jì)世紀(jì)2020年代末期,居里夫年代末期,居里夫人的健康狀況開始走下坡路,長期受放射線的照射使她患上白血病,人的健康狀況開始走下坡路,長期受放射線的照射使她患上白血病,終于在終于在19341934年年7 7月月4 4日不治而亡日不治而亡. .很明顯長時間與這些放射性輻射相很明顯長時間與這些放射性輻射相伴可不是件令人愉快的事情。伴可不是件令人愉快的事情。 所以請大家最好不要使用帶夜光材料的東西所以請大家最好不要使用帶夜光材料的東西! !為了以后著想為了以后著想! !不不是所有的都有害,小攤上買的夜光小物品如鑰匙鏈、小牌子、一般是所有的都有害,小攤上買的夜光小物品如鑰匙鏈、小牌子、一般不會有事。其實夜光手表、夜光貼畫、夜光的小飾品都很多你注意不會有事。其實夜光手表、夜光貼畫、夜光的小飾品都很多你注意一下就行了。這個當(dāng)然不是絕對的一下就行了。這個當(dāng)然不是絕對的, ,也要看你的這個夜光的首飾質(zhì)量也要看你的這個夜光

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