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文檔簡介

1、茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、 石壺等。 茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，沖入沸開水，放入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。 茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。 茶杯，喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。 茶盤，用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑膠製品、不銹鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。 置茶量約壺的1/31/4。沸水以100沖泡。第一、二泡約30秒，第三泡起每泡累加20秒。置茶量約壺的1/31/4。

2、沸水以100度c沖泡。第一、二泡約40秒，第三泡起每泡累加20秒。 陸羽辯水之能是根據(jù)煎茶水記中記載：唐代宗年間，李季卿當州刺史，到維揚正巧碰上陸羽，兩人相談甚歡，季卿說：先生善於烹茶，天下馳名，而揚子江南零水也是絕品，二妙千載一遇，實在機不可失，請你煮茶以饗我等人口福。說著，命令可靠的部下拿著水瓶，駕著船到揚子江心取南零水，不久水取來了，陸羽用木杓揚水說：是揚子江水沒錯，但不是揚子江心的南零水，好像是江邊的水。取水的軍士辯說：我駕船深入江心取水，是大家有目共睹的，豈有虛假？陸羽不答，把水倒入水方中，倒至一半，再用杓揚水說：底下剩的才是南零水。軍士大駭，認罪說：我從南零江心取水回岸時，水勢急湍

3、，船振盪太過，瓶中水倒了一半，怕水太少，取岸邊水增補，處士實在是神鑑，小人不敢說謊了。李季卿和相從賓客數(shù)十人，都咋舌大驚。 相關(guān)新聞報道: 茶水漱口可預(yù)防流感 (2002.12.1) 多喝茶可以使心臟病人活得長 (2002.5.28)喝茶可預(yù)防老年人骨折 (2002.1.29)美國研究發(fā)現(xiàn)綠茶抗癌原因 (2002.1.26)國內(nèi)研究證實飲茶可防癌癥(2001.11.17)日本最新研究證實茶葉可抗癌(2001.11.27)茶與咖啡有助于緩解頭痛(2001.11.13)實驗證實飲烏龍茶可延緩衰老(2001.10.5)濃熱紅茶可防皮膚癌(2001.10.2)研究發(fā)現(xiàn)飲綠茶能對抗胃潰瘍(2001.9.16)多飲綠茶可防癌抗衰老(2001.8.2)喝綠茶可抗過敏(2001.8.2) 一、失眠癥患者二、貧血及服用含鐵劑藥物的人三、素食者儘量避免長久飲茶四、太瘦及營養(yǎng)不良和患蛋白質(zhì)缺乏癥之人五、?？崭辜暗脱腔颊吡⒃?/p>

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