食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

1、山西右玉玉龍煤業(yè)有限公司食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案二0一五年一月目 錄 1.1事故類型和危害程度分析31.2應(yīng)急組織與職責(zé)31.3 應(yīng)急處置42.指揮機(jī)構(gòu)及職責(zé)52.1、應(yīng)急救援指揮部53、預(yù)防與預(yù)警103.1危險源監(jiān)控103.2、預(yù)防食物中毒突發(fā)事件發(fā)生的措施103.3、預(yù)警行動114、信息報告程序115、應(yīng)急處置135.1響應(yīng)分級135.2響應(yīng)程序135.2.1應(yīng)急救援行動啟動程序135.2.2現(xiàn)場救援指揮與控制程序145.2.3向公司及其他上級主管、相關(guān)部門報告程序145.2.4本礦內(nèi)部職工的事故情況的告知程序145.2.5現(xiàn)場醫(yī)療救護(hù)響應(yīng)程序145.2.6現(xiàn)場警戒保衛(wèi)程序165.2.7需

2、要外部支援的請求及聯(lián)系程序165.2.8媒體信息溝通及公眾信息告知程序165.3處置措施176.食物中毒的應(yīng)急救援176.1、食物中毒的癥狀176.2、食物中毒的應(yīng)急措施177、應(yīng)急物質(zhì)與裝備保障187.1醫(yī)院需要準(zhǔn)備的救災(zāi)物資：18食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案1.1事故類型和危害程度分析因工作人員無意或操作造成員工食物中毒，食物中毒事故是地面應(yīng)急救援的一個重要方面。多發(fā)生在食堂，事故發(fā)生時間無季節(jié)節(jié)性，其危害程度無法估量，根據(jù)進(jìn)餐人數(shù)和中毒性質(zhì)等方面確定。如果用餐人員出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心、痢疾嘴唇發(fā)紫等癥狀時，可斷定為食物中毒。1.2應(yīng)急組織與職責(zé)a)應(yīng)急自救組織形式及人員構(gòu)成情況：成立應(yīng)急自救

3、組織機(jī)構(gòu)，組長、成員為等。b)應(yīng)急自救組織機(jī)構(gòu)、人員的具體職責(zé)：（1）應(yīng)急自救組織組長職責(zé)負(fù)責(zé)組織本單位人員察看事故性質(zhì)、范圍和發(fā)生原因等情況，如實詳細(xì)的報告給礦井調(diào)度室，并隨時接受礦長命令，完成有關(guān)搶救處理任務(wù)。負(fù)責(zé)組織為處理事故所必需的工人待命，及時調(diào)集搶救人員所必需的物資設(shè)備。擬定應(yīng)急救援方案。報告上級有關(guān)部門，同時將有關(guān)材料建檔、歸檔。（2）應(yīng)急自救組織成員職責(zé)負(fù)責(zé)向調(diào)度室匯報現(xiàn)場情況。盡可能采取措施減少事故擴(kuò)大。1.3 應(yīng)急處置a)事故應(yīng)急處置程序:現(xiàn)場發(fā)生事故后，現(xiàn)場人員必須立即向礦調(diào)度室匯報，礦調(diào)度室接到報警電話后，立即通知后勤管理值班人員前往現(xiàn)場,組織查明原因，同時匯報礦值班領(lǐng)

4、導(dǎo)。b)現(xiàn)場應(yīng)急處置措施:現(xiàn)場人員及時撥打報警電話，聯(lián)系人民醫(yī)院，并提前做好搶救傷員的應(yīng)急準(zhǔn)備工作。c）事故報告的基本要求和內(nèi)容：報告事故時必須說明事故的地點、性質(zhì)、嚴(yán)重程度、受威脅的人員數(shù)、可能影響的范圍是否擴(kuò)大等。d) 報警電話：調(diào)度室：*安全科：*2.指揮機(jī)構(gòu)及職責(zé)2.1、應(yīng)急救援指揮部 總 指 揮：*（礦長） 副總指揮：*（生產(chǎn)礦長）*（總工程師） 成 員：*（機(jī)電礦長）*（礦長助理） *安全礦長）*（后勤礦長） *（調(diào)度主任）*（技術(shù)科） *（安監(jiān)科長）*（通風(fēng)科長） *（救護(hù)隊） *（機(jī)電科） *（運(yùn)輸隊長）*（保衛(wèi)科長） *（礦辦主任)事故單位等負(fù)責(zé)人。 職 責(zé)：1)負(fù)責(zé)組織制定

5、、修訂煤礦井下可能發(fā)生的各類災(zāi)害事故應(yīng)急救援預(yù)案;2)負(fù)責(zé)組織應(yīng)急救援預(yù)案的評審與發(fā)布；3)負(fù)責(zé)預(yù)案的宣傳、教育和培訓(xùn)；4)負(fù)責(zé)組織預(yù)案的演練，對演練中暴露的問題及時組織修訂、補(bǔ)充和完善；5)負(fù)責(zé)應(yīng)急資源的定期檢查評估，并組織落實；6)負(fù)責(zé)落實事故處理方案和營救遇險人員方案；7)負(fù)責(zé)按照預(yù)案程序，組織、指揮、協(xié)調(diào)各應(yīng)急反應(yīng)組織進(jìn)行應(yīng)急救援行動；8)負(fù)責(zé)指導(dǎo)事故善后處理工作；9)負(fù)責(zé)配合事故調(diào)查；10宣布應(yīng)急恢復(fù)、應(yīng)急結(jié)束。應(yīng)急救援指揮部下設(shè)辦公室辦公室設(shè)在礦調(diào)度室主任：調(diào)度室主任成員：調(diào)度室各副主任及調(diào)度室全體調(diào)度員報警電話：*辦公室職責(zé)：1) 在接到報警信號時，保證迅速、準(zhǔn)確地向報警人員詢問

6、事故現(xiàn)場的重要信息。2)事故發(fā)生后負(fù)責(zé)通知指揮部成員和各專業(yè)行動組成員。3)及時傳達(dá)指揮部的命令。4)掌握現(xiàn)場救援情況，并向指揮部報告。一）搶險救災(zāi)行動組 組 長：* 成 員：*、*、*、* 職 責(zé)： (1)保養(yǎng)并維護(hù)好各類裝備、儀器。 (2)經(jīng)常組織本部人員搞好崗位練兵和事故應(yīng)急救援的演練工作，做到召之即來，來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝。 (3)發(fā)生災(zāi)變事故時，根據(jù)事故性質(zhì)的不同，進(jìn)行具體的搶險救災(zāi)。 (4)堅持24小時晝夜值班制度，堅守工作崗位，提高警惕，隨時準(zhǔn)備應(yīng)對突發(fā)事件。 （5）當(dāng)發(fā)生災(zāi)害時，組織一切力量進(jìn)行搶險救災(zāi)。 二）醫(yī)療急救行動組 組 長：* 副組長：* 成 員：醫(yī)院全體成員 職 責(zé)：

7、 （1）備足搶險救災(zāi)過程中所需的各類藥品、醫(yī)療器械。 （2）建立與上級及外部醫(yī)療機(jī)構(gòu)的聯(lián)系與協(xié)調(diào)。 （3）指定醫(yī)療指揮官，建立現(xiàn)場急救和醫(yī)療服務(wù)的統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)系統(tǒng)。 （4）建立現(xiàn)場急救站，設(shè)置明顯標(biāo)志，保證現(xiàn)場急救站的安全以及空間、水、電等基本條件保障。 （5）建立對受傷人員進(jìn)行分類急救、運(yùn)送和轉(zhuǎn)院的標(biāo)準(zhǔn)操作程序，建立受傷人員治療跟蹤卡，保證受傷人員都能得到及時的救治。 （6）保障現(xiàn)場急救和醫(yī)療人員的人身安全。 三）治安保衛(wèi)行動組 組 長：* 副組長：* 成 員：保衛(wèi)科成員 職 責(zé)： 根據(jù)事故現(xiàn)場情況，設(shè)置警戒區(qū)，實施交通管制，對危害區(qū)外圍的交通路口實施定向、定時封鎖，嚴(yán)格控制進(jìn)出事故現(xiàn)場的

8、人員及車輛，避免出現(xiàn)意外的人員傷亡或引起現(xiàn)場的混亂。 組織營救受害人員，組織疏散、撤離或者采取措施保護(hù)危險區(qū)域內(nèi)的其他人員。 負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)，預(yù)防和制止各種破壞活動，維護(hù)社會治安，嚴(yán)防不法分子乘機(jī)破壞。 必要時承擔(dān)搶險救災(zāi)工作。 搞好食品衛(wèi)生的監(jiān)控和管理工作。 四）物資供應(yīng)行動組 組 長：* 副組長：* 成 員：機(jī)電科、礦辦等部門有關(guān)人員 職 責(zé)： （1）根據(jù)不同災(zāi)變分類備好相應(yīng)的救災(zāi)物資； （2）按規(guī)定及時為搶險救災(zāi)人員配齊救援裝備，提高救援隊伍的技術(shù)裝備水平； （3）組織人員和車輛，運(yùn)送救災(zāi)物資，保證救援物資快速、及時供應(yīng)到位。五）后勤生活服務(wù)組 組 長：* 副組長：* 成 員：行

9、政科、礦辦等部門有關(guān)人員 職 責(zé)： （1）負(fù)責(zé)維護(hù)正常的生活秩序； （2）妥善安排好受災(zāi)群眾的生活； （3）做好搶險救災(zāi)的后勤保障工作； （4）負(fù)責(zé)安排增援人員的飲食和休息。 六）宣傳教育行動組 組 長：* 副組長：* 成 員：礦辦、安監(jiān)科、保衛(wèi)科等部門負(fù)責(zé)人。 職 責(zé)： （1）負(fù)責(zé)及時收集、掌握準(zhǔn)確完整的事故信息； （2）向新聞媒體、應(yīng)急人員及其它相關(guān)機(jī)構(gòu)和組織發(fā)布事故的有關(guān)信息； （3）負(fù)責(zé)謠言控制，澄清不實傳言； 七）善后處理行動組 組 長：* 副組長：* 成 員：勞資財務(wù)科、安監(jiān)科、礦辦室、行政科、車隊等部門負(fù)責(zé)人。 職 責(zé)： （1）組織對傷亡人員的處置和身份確認(rèn)； （2）督促、指導(dǎo)事

10、故單位及時通知傷亡人員家屬； （3）落實用于接待傷亡人員家屬的車輛和住宿，做好相應(yīng)的接待和安撫解釋工作，并及時向指揮中心報告善后處理的動態(tài)。3、預(yù)防與預(yù)警 3.1危險源監(jiān)控 通過定期對食堂采購的食物進(jìn)行檢查，監(jiān)測，對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，以此來對食物中毒事故進(jìn)行預(yù)防工作。 3.2、預(yù)防食物中毒突發(fā)事件發(fā)生的措施 1）邀請防疫站人員到員工餐廳對原材料、消毒設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行檢疫、檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。2）嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨、驗收關(guān)。從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關(guān)。3）嚴(yán)把食品儲存關(guān)。食品入庫前要對各類食品進(jìn)行抽樣檢查，防止有問題的食品進(jìn)入倉庫，食品儲存應(yīng)保持分類、分架、隔墻離地存放，并要定期檢查，及時

11、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。4）嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量關(guān)：食品的加工過程直接關(guān)系到食品的衛(wèi)生質(zhì)量，有關(guān)人員要加大力度嚴(yán)抓食品加工過程的衛(wèi)生質(zhì)量，首先監(jiān)督炊事員必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品，不得加工或使用有質(zhì)量問題的食品，加工食品必須燒熟煮透，加工后的成品應(yīng)與半成品分開存放，防止交叉感染。5）嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。3.3、預(yù)警行動 出現(xiàn)人員食物中毒事故征兆時，在事故地點及附近的人員首先排除隱患，積極組織搶救人員，利用電話等方法，迅速將情況和危害程度向礦調(diào)度室匯報。 調(diào)度室及匯報人要根據(jù)事故的性質(zhì)和蔓延趨勢，以最迅速有效

12、的方式，向可能受事故波及區(qū)域的人員發(fā)出警報通知。 在搶救事故期間，地面救災(zāi)負(fù)責(zé)人應(yīng)隨時向礦調(diào)度室匯報災(zāi)區(qū)狀況和救災(zāi)工作進(jìn)展情況（如現(xiàn)有搶救力量、人員的情緒及身體狀況、救災(zāi)的現(xiàn)有條件、事故發(fā)展趨勢及后果、所采取的措施及所取得的效果等），也可對下一步搶救工作的開展提出建議和措施，取得礦搶險組織部門指示和支持。4、信息報告程序 礦調(diào)度室執(zhí)行24小時值班制度，并有專人負(fù)責(zé)應(yīng)急救援接警工作，具體聯(lián)絡(luò)方式如下： 調(diào)度室程控電話：* 報警程序 地面發(fā)生人員食物中毒事故后，在事故地點及附近的人員應(yīng)利用電話或派出人員等方法，迅速將事故的性質(zhì)、發(fā)生地點、原因和危害程度向礦調(diào)度室匯報。在其他區(qū)域的人員，在發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)

13、象后，也應(yīng)及時向礦調(diào)度室匯報。 調(diào)度室及匯報人要根據(jù)事故的性質(zhì)和蔓延趨勢，以最迅速有效的方式，向可能受事故波及區(qū)域的人員發(fā)出警報通知。 在搶救事故期間，地面救災(zāi)負(fù)責(zé)人應(yīng)隨時向礦調(diào)度室匯報災(zāi)區(qū)狀況和救災(zāi)工作進(jìn)展情況（如現(xiàn)有搶救力量、人員的情緒及身體狀況、救災(zāi)的現(xiàn)有條件、事故發(fā)展趨勢及后果、所采取的措施及所取得的效果等），也可對下一步搶救工作的開展提出建議和措施，取得礦井搶險組織部門指示和支持。 接警、記錄程序 接警人員在接到報警后，必須迅速、準(zhǔn)確地向報警人員了解事故的性質(zhì)和規(guī)模等初始信息，并記錄在案。具體了解、記錄內(nèi)容見下表：事故匯報人姓名 匯報時間、 事故性質(zhì)、 事故發(fā)生時間、 事故發(fā)生地點、

14、 人員傷亡情況、 事故可能波及的區(qū)域、 是否伴生其它災(zāi)害、 事故區(qū)域有何異?，F(xiàn)象、 備 注 通知程序 接警人員在接到報警后，首先要迅速向當(dāng)日值班領(lǐng)導(dǎo)匯報，然后迅速按照附表所列順序向應(yīng)急救援指揮部成員發(fā)出事故通知，以采取相應(yīng)的行動。接到災(zāi)害通知后，指揮部成員要立即趕赴指揮部集中，由總指揮統(tǒng)一安排工作，不準(zhǔn)擅離職守。 5、應(yīng)急處置 5.1響應(yīng)分級一般分為三級： 一級緊急情況：能夠利用本礦的資源處理的緊急情況。 二級緊急情況：玉龍集團(tuán)公司的資源處理的緊急情況。 三級緊急情況：玉龍煤業(yè)公司和政府部門響應(yīng)的緊急情況。5.2響應(yīng)程序 發(fā)現(xiàn)事故人員通知礦調(diào)度室，礦調(diào)度室通知總指揮，總指揮決定啟動預(yù)案等級，由

15、礦調(diào)度室通知指揮部相關(guān)人員。指揮部相關(guān)人員接到通知后立即根據(jù)預(yù)案要求落實相關(guān)物資，并根據(jù)總指揮命令運(yùn)送到相應(yīng)地點。然后根據(jù)預(yù)案要求實施。5.2.1應(yīng)急救援行動啟動程序 指揮部一旦接到火災(zāi)事故的報警后，應(yīng)根據(jù)事故級別，立即按如下程序啟動應(yīng)急救援系統(tǒng)，用最快的速度，最短的時間調(diào)動各方人力和物力，對所發(fā)生的事故進(jìn)行控制和緊急救援。 （1）命令救護(hù)隊立即趕赴事故區(qū)域進(jìn)行救援。 （2）調(diào)度指揮鄰近隊組人員對事故現(xiàn)場進(jìn)行緊急控制，避免事態(tài)擴(kuò)大或波及范圍擴(kuò)大。 （3）通知醫(yī)療行動組，一是趕赴現(xiàn)場搶救；二是在醫(yī)院內(nèi)部按醫(yī)療系統(tǒng)應(yīng)急救援預(yù)案做好對傷員的搶救準(zhǔn)備工作。 （4）通知物資供應(yīng)行動組，提供一切搶險、救護(hù)

16、所需的材料設(shè)備。 （5）如果控制事態(tài)有困難，應(yīng)向公司應(yīng)急救援指揮中心及鄰近單位請求增援。 5.2.2現(xiàn)場救援指揮與控制程序 （1）立即召集救災(zāi)指揮部所有成員，首先聽取當(dāng)班值班礦領(lǐng)導(dǎo)的災(zāi)情匯報以及已經(jīng)下達(dá)的命令情況匯報。 （4）選定井下救援基地，指定具有救護(hù)知識的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任井下救護(hù)基地指揮。同時明確基地指揮只起“上傳下達(dá)”作用，不得自行發(fā)號命令，以免形成多頭指揮。落實井下救護(hù)基地所需的通訊設(shè)備、救災(zāi)器材等，選定安全崗哨位置及其人員，明確其任務(wù)。 （10）事故處理結(jié)束后，指定有關(guān)部門和人員收集整理事故調(diào)查報告，并進(jìn)行全面分析。對事故發(fā)生、搶救處理過程、重要的經(jīng)驗教訓(xùn)以及今后應(yīng)采取的預(yù)防措施等，形成文

17、件后上報并存檔。 5.2.3向公司及其他上級主管、相關(guān)部門報告程序 當(dāng)發(fā)生食物中毒突發(fā)事件時，在礦井積極組織事故救援的同時，要將事故發(fā)生時間、地點、受災(zāi)情況及時向公司應(yīng)急救援指揮中心等部門進(jìn)行匯報。 5.2.4本礦內(nèi)部職工的事故情況的告知程序 由礦搶險指揮部啟動該程序；應(yīng)由礦指派專人通過會議、媒體及時將事故情況傳達(dá)到每個員工、家屬，以穩(wěn)定員工、家屬情緒，確保事故搶險及時、順利進(jìn)行。 5.2.5現(xiàn)場醫(yī)療救護(hù)響應(yīng)程序 醫(yī)療急救行動組成員在接到應(yīng)急救護(hù)指揮部命令后要迅速到原相礦醫(yī)療衛(wèi)生救援領(lǐng)導(dǎo)組辦公室,聽取災(zāi)害事故,簡單情況介紹。研究部署應(yīng)急醫(yī)療救援工作，統(tǒng)一指揮和調(diào)遣各醫(yī)療隊伍及醫(yī)療資源的動用，決

18、定是否向上級醫(yī)療機(jī)構(gòu)救援。原相礦應(yīng)急救援現(xiàn)場急救小分隊、傷員運(yùn)送小分隊、臨床醫(yī)療小分隊成員立即整裝待命，做好救治準(zhǔn)備工作。 （1）現(xiàn)場救護(hù)：現(xiàn)場人員要根據(jù)現(xiàn)場發(fā)病人員病情原因和情況，立即進(jìn)行救治。 （2）、如遇重者，如呼吸心跳驟停者立即給予胸外心臟按壓或人工呼吸，直到病人清醒或醫(yī)院、醫(yī)療組接手為止。 （3）、如中毒、窒息傷員，立即將中毒者從危險區(qū)運(yùn)到新鮮風(fēng)流中，并安置在頂板良好、無淋水和通風(fēng)正常的地點。給予氧氣吸入；必要時做口對口人工呼吸。 （4）現(xiàn)場急救小分隊在接到指令后要立即組織進(jìn)行現(xiàn)場急救，傷員運(yùn)送小分隊要攜帶藥品、搶救器件奔赴現(xiàn)場或指定地點，運(yùn)送和急救傷員，臨床醫(yī)療小分隊做好對病人的搶

19、救準(zhǔn)備工作。 （5）現(xiàn)場小分隊要本著時間就是生命，先救命后治傷，先救重后救輕的原則，立即實施現(xiàn)場急救措施，進(jìn)行止血、包扎、固定及心肺復(fù)蘇等緊急處理。按照國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對傷員進(jìn)行檢傷分類，分別用蘭、紅、黃、黑四種顏色，對輕、重、危重傷員和死亡人員作出標(biāo)志，扣系在傷員的手腕和腳踝部位，以便后續(xù)救治時辨認(rèn)或采取相應(yīng)的措施。 （6）運(yùn)送小分隊在現(xiàn)場處于危險或傷員情況允許時，要盡快將病員轉(zhuǎn)運(yùn)，對已經(jīng)檢傷分類待送的病員進(jìn)行復(fù)檢， （7）醫(yī)院救治：醫(yī)院要將出井傷員分類組織救治，必要時將傷重人員送到上級醫(yī)院救治。 5.2.6現(xiàn)場警戒保衛(wèi)程序 為保障現(xiàn)場應(yīng)急救援工作的順利開展，在事故現(xiàn)場周圍建立警戒區(qū)域，實施交通

20、管制。 警戒保衛(wèi)組要根據(jù)事故現(xiàn)場情況，在地面受災(zāi)區(qū)、及井口工業(yè)廣場各路口設(shè)置警戒區(qū)，實施交通管制，對危害區(qū)外圍的交通路口實施定向、定時封鎖，嚴(yán)格控制進(jìn)出事故現(xiàn)場的人員及車輛，避免出現(xiàn)意外的人員傷亡或引起現(xiàn)場的混亂。 在警戒保衛(wèi)的同時，要盡量抽調(diào)力量在條件允許的情況下組織營救受害人員，組織疏散、撤離或者采取措施保護(hù)危險區(qū)域內(nèi)的其他人員。 必要時承擔(dān)搶險救災(zāi)工作。 5.2.7需要外部支援的請求及聯(lián)系程序 當(dāng)事故災(zāi)情重大，應(yīng)及時請求公司向朔州市醫(yī)療救護(hù)隊。 5.2.8媒體信息溝通及公眾信息告知程序 對需要發(fā)布的信息進(jìn)行審核和批準(zhǔn)，保證發(fā)布信息的統(tǒng)一性，避免出現(xiàn)矛盾信息； 指定新聞發(fā)布人，適時舉行新聞發(fā)布會，準(zhǔn)確發(fā)布事故信息，澄清事故傳言； 為公眾了解事故信息、防護(hù)措施以及查找親人下落等有關(guān)咨詢提供服務(wù)安排； 接待、安撫死者及受傷人員的家屬。 5.3處置措施 （1）發(fā)生中毒事故后，地面人員要立即向調(diào)度室匯報，并及時就近組織力量進(jìn)行自救。6.食物中毒的應(yīng)急救援6.1、食物中毒的癥狀 發(fā)生食物中毒后，病人會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭痛、發(fā)燒和疲勞等癥狀。病情嚴(yán)重或感染痢疾時，