九年級化學上冊 第一單元 課題1《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》知識梳理 新人教版

1、課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)知識梳理1.化學變化和物理變化變化前后沒有生成_的變化叫物理變化。如物質(zhì)的三態(tài)變化、熱脹冷縮等現(xiàn)象。生成_的變化叫做化學變化，也叫化學反應(yīng)。如燃燒、鋼鐵生銹等。答案：新物質(zhì) 新物質(zhì)2.化學性質(zhì)和物理性質(zhì)化學性質(zhì)：物質(zhì)在_中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。包括物質(zhì)的可燃性、助燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性等。物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過_就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。包括物質(zhì)的_、狀態(tài)、_、硬度、_、沸點、_等。(1)熔點和沸點熔化：物質(zhì)從_變成_叫做熔化。熔點：物質(zhì)的_叫做熔點。沸點：液體沸騰時的溫度叫做沸點。壓強：物體在單位面積上所受到的壓力叫壓強。(2)密度密度：某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量。答案：化學變

2、化 化學變化 顏色 氣味 熔點 密度（1）固態(tài) 液態(tài) 熔化溫度疑難突破1.物質(zhì)燃燒過程產(chǎn)生的能量是否只是以熱能的形式釋放？剖析：物質(zhì)燃燒過程，能量的釋放不只以熱能形式，還伴隨著光，有的還存在一定的聲能等。 2.判斷物理變化和化學變化的關(guān)鍵是什么？剖析：本題考查物理變化和化學變化的差別和判斷依據(jù)。物理變化和化學變化的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成。如果有新物質(zhì)生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化。而判斷是否有新物質(zhì)的關(guān)鍵是比較變化前后物質(zhì)的差別：是只限于物質(zhì)的狀態(tài)變化，還是物質(zhì)發(fā)生了根本變化。問題探究 問題 請?zhí)骄课锢碜兓突瘜W變化是否同時發(fā)生？探究：(1)點燃蠟燭：在蠟燭燃燒生成水和二氧化碳

3、這一化學變化的同時，伴隨著發(fā)生了石蠟的熔化、汽化等物理變化。 此實驗說明物質(zhì)在發(fā)生化學變化的同時，一定發(fā)生物理變化。(2)將石蠟放在試管中慢慢加熱，石蠟熔化，然后再冷卻，石蠟又凝固。在這個變化的全過程中，就只有物理變化而沒有化學變化。此實驗說明物質(zhì)發(fā)生物理變化的過程中，不一定發(fā)生化學變化。典題精講 例1 仔細閱讀下列短文，根據(jù)其中信息完成問題。為了履行國際社會的關(guān)于消耗臭氧層物質(zhì)的蒙特利爾議定書，我國政府決定自2003年6月1日起在全國范圍內(nèi)禁止使用“CTC”作為清洗劑。“CTC”是四氯化碳，又稱四氯甲烷，它是典型的肝臟毒物，它還可以增加心肌對腎上腺素的敏感性，引起嚴重心率失常，它被列為“對人

4、類有致癌可能”的一類化學物。它是一種無色、有刺激性氣味的透明液體，極易揮發(fā)，微溶于水，與乙醇、醚、乙醚可以任意比例混溶，對許多有機物，如脂肪、油類等有較好的溶解功能，所以是常用的服裝干洗劑，也是修正液（又稱涂改液）中的一種溶劑。它不易燃燒，遇火或者熾熱物可分解為二氧化碳、氯化氫、光氣和氯氣等，同時還是一種優(yōu)良的滅火劑，目前主要作為化工原料，用于制造氯氟甲烷、氯仿和多種藥物(1)“CTC”的物理性質(zhì)（至少寫出五點）_。(2)化學性質(zhì)（寫兩點）：_。(3)為什么能夠使用“CTC”作為服裝的干洗劑，試根據(jù)“CTC”的性質(zhì)說起。思路解析: 本題考查對物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的理解和閱讀能力，通過課文閱讀，依

5、照物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念，解答該題目。答案：（）顏色為無色；狀態(tài)為液態(tài)；有刺激性氣味；具有很強的揮發(fā)性；溶解性為微溶性；與乙醇、醚、乙醚可以任意比混溶；能溶解脂肪、油類、涂改液等有機物（）不易燃燒；不穩(wěn)定受熱易分解；不支持燃燒；能與某些含氟物質(zhì)反應(yīng)（只要答案合理均可）（）它是典型的肝臟毒物；它可增加心肌對腎上腺素的敏感性，引起嚴重的心律失常；它被列為“對人類有致癌可能”的一類化學物。 例2 物質(zhì)的變化過程中伴隨著能量的變化?；瘜W變化中通常伴隨著能量轉(zhuǎn)化，這是因為不同的物質(zhì)包含不同的化學能，在化學變化中物質(zhì)具有的化學能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?、光能或電能等?1)舉出一個從環(huán)境中吸收熱能的物理變化的例子：_

6、。(2)蠟燭燃燒時，化學能轉(zhuǎn)化為_能和_能。思路解析:物質(zhì)變化中伴隨著能量變化。如果一個過程是吸熱的，變化后周圍環(huán)境的熱量減少，即溫度降低；反之，則溫度升高。生活中的各類燃燒和爆炸都是釋放熱量的，但這都是化學變化；而物理過程則主要表現(xiàn)在物質(zhì)的三態(tài)變化。答案：(1)冰的融化（其他合理答案也可以）(2)熱能和光能 例3 下列是日常生活中常發(fā)生的一些變化，其中都屬于化學變化的一組是（ ）A.水沸騰、酒精燃燒 B.汽油揮發(fā)、動植物的呼吸C.剩飯變餿、鐵鍋生銹 D.鍋爐爆炸、西瓜榨成汁思路解析:物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成。A、B兩項中前者沒有新物質(zhì)生成，只是狀態(tài)改變，后者有新物質(zhì)生

7、成；D項中兩者都沒有新物質(zhì)生成，是物理變化。只有C項中兩者都有新物質(zhì)生成，是化學變化。答案：C知識導(dǎo)學 物理變化與化學變化的本質(zhì)區(qū)別：在于是否有新物質(zhì)生成。判斷是否發(fā)生化學變化的方法：化學變化中常伴隨有發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，這些現(xiàn)象可以幫助我們判斷有無化學變化發(fā)生，但不能根據(jù)化學變化過程中伴隨著發(fā)生的一些現(xiàn)象，判斷所發(fā)生的變化是否是化學變化。化學性質(zhì)可通過化學變化可知。物理性質(zhì)可由感覺器官直接感知或由儀器測定。每種物質(zhì)都有一定的熔點和沸點。物質(zhì)的熔點和沸點跟壓強有關(guān)，特別是沸點受壓強影響較大。當壓強升高或降低時，沸點就要升高或降低。水的狀態(tài)變化時，密度發(fā)生了變化。疑難導(dǎo)析

8、 能量存在多種形式，如聲音、光、電、磁場等形式，分析一種變化過程存在哪些能量變化形式，關(guān)鍵是分析該過程中可能存在哪些形式的能量變化。 要判斷物理變化和化學變化的關(guān)鍵，先要明確物理變化和化學變化的差別，準確判斷變化后是否有新物質(zhì)生成，是判斷物理變化和化學變化的基本依據(jù)。還要清楚物質(zhì)狀態(tài)的變化是否有新物質(zhì)產(chǎn)生。問題導(dǎo)思可以蠟燭燃燒為例：首先點燃蠟燭，觀察發(fā)生的現(xiàn)象，判斷是否發(fā)生了化學變化，同時是否發(fā)生了物理變化，以此判斷物質(zhì)在發(fā)生化學變化的同時是否一定發(fā)生物理變化。其次將石蠟放在試管中慢慢加熱，然后再冷卻，分別觀察發(fā)生的現(xiàn)象，判斷是否發(fā)生了化學變化，同時是否發(fā)生了物理變化，以此判斷物質(zhì)發(fā)生物理變化

9、的過程中，是否一定發(fā)生化學變化。典題導(dǎo)考綠色通道 物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，是我們判斷物質(zhì)的基本依據(jù)。我們判斷物質(zhì)是什么，關(guān)鍵看所給的信息是否符合物質(zhì)的基本特征。如果一種性質(zhì)（物理性質(zhì)或化學性質(zhì)）不能判斷出是什么物質(zhì)，我們還要綜合多種性質(zhì)進行判斷。典題變式在日常生活中，人們根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)（如顏色、氣味、狀態(tài)、硬度、密度、導(dǎo)電性等）和化學性質(zhì)（如可以燃燒、能發(fā)生腐敗、能生銹等）區(qū)別某些物質(zhì)?，F(xiàn)有下列三組物質(zhì)，請利用它們的性質(zhì)將它們區(qū)別開來。（）鐵和銅（）白糖和白醋（）食鹽和面粉答案：（）看顏色，紅色的是銅，銀白色的是鐵。（）嘗味道（或聞氣味），有酸味的是醋，有酒味的是白酒。（）看在水中是否溶解，能溶解的是食鹽，不能溶解的是面粉。典題變式下列物質(zhì)的用途，由物質(zhì)的物理性質(zhì)決定的是（ ）A.液化石油氣燃燒作燃料 B.鋅與稀硫酸反應(yīng)制取氫氣C.干冰升華用于人工降雨D.綠色植物進行光合作用制造氧氣答案：C綠色通道 物質(zhì)的狀態(tài)變化一般伴隨著能量變化。物理變化中不一定存在能量變化，但物質(zhì)的化學變化過程一定伴隨能量變化。典題變式下列變化屬于化學變化的是_，伴隨著能量變化的過程是_。A.蠟燭熔化 B.冷水變熱水C.