DB1308∕T 264-2019 有機板栗栽培技術(shù)規(guī)程

1、B05DB1308承德市地方標(biāo)準(zhǔn)DB 1308/T 2642019有機板栗栽培技術(shù)規(guī)程2019-10-25 發(fā)布2019-11-01 實施承德市市場監(jiān)督管理局發(fā) 布DB 1308/T 2642019前言本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由寬城滿族自治縣市場監(jiān)督管理局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：承德神栗食品股份有限公司、寬城滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、寬城滿族自治縣林業(yè)和草原局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張海茹、李林俊、商賀利、才加弟、李艦航、郭艷茹、張秀艷、葉建明、姚明輝、吳昊飛、張文林、叢艷會、馮連威、孫書保、趙金玲、龐衛(wèi)軍、劉小玲、趙術(shù)娟、蘇玉菲、才興文。I庫七七 標(biāo)準(zhǔn)下載有機板栗

2、栽培技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機板栗栽培技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、園地規(guī)劃設(shè)計、轉(zhuǎn)換期、建園、嫁接、整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治、污染控制、采收以及建立管理體系等技術(shù)操作要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于有效積溫 37003900，無霜期 165 d175 d 左右的板栗產(chǎn)區(qū)。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件， 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品污染物限量GB 2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T 19630.12011有機產(chǎn)品 第1部分：生產(chǎn)GB/T

3、 19630.4有機產(chǎn)品 第 4 部分：管理體系3 術(shù)語和定義GB/T 19630.1 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1 3.1有機板栗參照本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工且經(jīng)過認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的板栗產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)種植的板栗。4 產(chǎn)地環(huán)境按照 GB/T 19630.12011 中 5.3 的規(guī)定，生產(chǎn)基地邊界明確，集中連片，排灌方便，地下水位較低，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦企業(yè)、村莊、車站、碼頭等，距交通主干線 500 m 以上、距離工業(yè)污染源、生活垃圾場等 3 km5 km。土壤類型以片麻巖、花崗巖、石英二長巖、石英閃長巖等風(fēng)化形成的褐土、棕壤土、風(fēng)沙土為宜，土層較厚，結(jié)構(gòu)疏松，通透性好，土壤pH值6.57.0，貧

4、瘠山地宜土壤改良后再進(jìn)行定植。5 園地規(guī)劃設(shè)計5.1 道路設(shè)計設(shè)主干道和支路，主干道位置適中，路寬宜 3 m5 m，貫穿整個園區(qū)；支路按需要順坡修筑，路寬宜 1 m2 m。5.2 排灌系統(tǒng)設(shè)計1按地勢設(shè)置縱向或橫向主管路及分支管路安裝滴灌或噴灌系統(tǒng)。平地果園注意排水，排灌系統(tǒng)宜與河道或水庫相連。5.3 防護(hù)林設(shè)置單獨的山谷、山地?zé)o需設(shè)置；平地在道路兩側(cè)及園地四周種植具有生長快、枝葉密集，且與板栗無共生性病蟲害或其中間寄主的樹木，如：楊、柳、槐等。5.4 輔助設(shè)施在板栗園的中心和交通方便的位置設(shè)立房屋和作業(yè)區(qū)，包括辦公室、倉庫等。6 轉(zhuǎn)換期對于初建或建成果園，轉(zhuǎn)換期不少于24個月；對于有充分證據(jù)

5、證明撂荒36個月以上或長期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式耕種未使用禁用物質(zhì)的果園，也應(yīng)經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期。7 建園7.1 種子直播建園7.1.1 園地準(zhǔn)備土層薄，不適合采用實生苗定植方法園地可以采用種子直播建園。采用水平撩壕、魚鱗坑等方式進(jìn)行整地并深翻 20 cm40 cm，先回填表土然后回填生土。7.1.2 選種選擇本地樹勢健壯、自然成熟、個大飽滿、整齊度高、無病蟲害的有機板栗種子。7.1.3 播種9月下旬至11月中旬，每穴播種2粒，種子間預(yù)留 10 cm 左右的空間，將栗種平放，然后蓋潮土至 5 cm 左右踩實。7.1.4 后續(xù)管理種子出土后及時中耕除草。每穴保留一株長勢健壯的板栗苗，另一株移走或疏

6、間。粗度達(dá) 3 cm 以上即可嫁接。7.2 實生苗定植建園7.2.1 育苗7.2.1.1 園地準(zhǔn)備選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、排灌良好的經(jīng)過轉(zhuǎn)換期的園地進(jìn)行育苗。播種前，苗圃地每畝施入充分腐熟的有機肥 5 000 kg10 000 kg，深翻整地，整平做畦，畦寬 1.2 m，畦面寬 0.9 m，長10 m20 m。播種前 5 d7 d 左右澆一次透水。7.2.1.2 選種2同7.1.2。7.2.1.3 播種7.2.1.3.1 播種時間4月中旬，10 cm 土層地溫在10以上即可播種。7.2.1.3.2 播種方法按照每畦3行，行距 30 cm、株距20 cm、溝深 5 cm7 cm 進(jìn)行點

7、播。播種時，將種子平放在溝內(nèi)， 平面朝下，隨播隨蓋土、踏實。7.2.1.4 苗圃管理播種后適時澆水，雨季注意排澇，注意株間人工除草，澆足防凍水。第二年清明前后平茬、澆返青水，五一前后疏除幼苗萌蘗，只保留一個主干。立秋前后進(jìn)行摘心。7.2.1.5 苗木出圃、運輸出圃時盡量采用機械起苗，做好假植，注意保護(hù)根系，盡快栽植。運輸過程中要用濕棉被或苫布苫蓋，防止苗木失水。7.2.2 定植7.2.2.1 整地坡度10的坡地及平地挖大穴，規(guī)格為長 0.8 m、寬 0.8m 、深 0.6 m；山地按等高線修筑寬 3m4 m 的水平壕或挖魚鱗坑，定植穴規(guī)格為長 0.8 m、寬 0.8 m、深 0.5 m。7.2

8、.2.2 栽植時間春栽或秋栽。春栽在4月中旬至5月上旬；秋栽在10月下旬至11月上旬。7.2.2.3 栽植密度以株距3 m4 m、行距 3.5 m4 m 為宜，坡地沿等高線栽植，平地南北行向栽植。7.2.2.4 苗木選擇選用組織充實、芽體飽滿、植株健康無失水、根系完整、苗高 1 m 以上、地徑 1 cm 以上的無檢疫性病蟲害的二年生實生苗木。7.2.2.5 栽植方法栽植前，每穴施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥 15 kg20 kg，與挖出的表層土混勻后填入坑底待栽苗。春栽時需將栗苗修根后，浸泡在水中 24 h 左右，待其充分吸水后取出，把栗苗放入穴的中心扶正，并使栗苗根展開，當(dāng)填土到2/3左右，把栗苗向上略提

9、，再踩實，再填土到穴滿，再踩，立即灌水，水要灌足灌透，待水下滲后覆土填平，栽植深度以苗木根徑與地表相平為宜，切忌過深；秋栽時，需將苗尖朝南， 與地平面成45角栽植、培土踏實，再將苗干壓平進(jìn)行埋土防寒，苗上土層厚度 15 cm，待翌年春季苗木在土中萌芽后扒出扶正。8 嫁接38.1 嫁接時間4月中旬至5月上旬干徑粗度 3 cm 時開始嫁接。8.2 嫁接方法采取攔頭插皮接、丁字口插皮腹接、帶木質(zhì)芽接或帶帽嫁接等方法。8.3 嫁接后管理嫁接 15 d 后檢查接穗成活情況，沒有嫁接成活的及時補接。嫁接成活后，當(dāng)接穗長到 20 cm30 cm 時進(jìn)行解綁、除萌、防風(fēng)、摘心，去掉頂端24片葉；當(dāng)分枝長度達(dá)

10、30 cm 左右時進(jìn)行第二次除萌和防風(fēng)。立秋后 5 d 左右再進(jìn)行摘心。9 整形修剪9.1 樹形9.1.1 自然開心形適合地勢平坦的密植果園。干高 50 cm60 cm，全樹留34個主枝，主枝開張角度為 6070； 主枝上選留23個側(cè)枝，側(cè)枝間距 50 cm60 cm；主側(cè)枝上著生枝組，枝組高度控制在 60 cm80 cm。9.1.2 小冠疏層形適合山地果園。干高 40 cm50 cm，主枝5個，第一層3個主枝，第二層有2個主枝，兩層主枝間距為 120 cm150 cm；層間枝組高度控制在 80 cm100 cm；主枝開張角度為 6070，各主枝上培養(yǎng)23個側(cè)枝,樹高不超過行距。9.2 按不同

11、時期修剪9.2.1 冬剪板栗樹的重要修剪。在春夏秋季管理的基礎(chǔ)上，落葉后到萌芽前，疏除病死枝、纖細(xì)枝、交叉枝、重疊枝、密擠枝，短截過旺過密母枝，回縮23年生枝組，留 2 cm3 cm 橛，培養(yǎng)預(yù)備枝。9.2.2 春剪發(fā)芽前對生長過長過旺的直立枝條進(jìn)行拉枝，拉枝角度 7080，剪去前端癟芽部分，并在枝條背上每隔 20 cm左右處進(jìn)行芽前刻芽，芽膨大后抹掉其它全部弱芽。9.2.3 夏剪對嫁接新梢摘心去葉促分枝、拉枝刻芽抹芽，對于弱樹過多的弱芽、弱枝進(jìn)行抹除處理。9.2.4 秋剪8月上、中旬，對過長未停長枝條在新梢四分之一飽滿芽處進(jìn)行短截；對過長的結(jié)果枝尾枝從蓬苞以上35芽處進(jìn)行短截；對二次花和二次

12、果進(jìn)行剪除。9.3 按不同樹齡、樹勢修剪9.3.1 初結(jié)果幼樹4對過長的壯旺枝從1/31/4飽滿芽處短截，并從剪口第二芽以下連續(xù)目傷34芽，目傷寬度 0.1 cm左右。2、3年生樹樹勢壯旺多留結(jié)果母枝，以果壓冠，將樹勢盡快轉(zhuǎn)為中庸。9.3.2 盛果期疏除過密、過高、過粗的主枝，降低樹高。每株保留34個主枝，大枝組之間距離1米，結(jié)果母枝之間 40 cm。修剪時對結(jié)果母枝要有“放”有“截”，放的結(jié)果母枝用于結(jié)果，截的結(jié)果母枝用于培養(yǎng)預(yù)備枝，每平方米保留69個結(jié)果母枝。9.3.3 衰弱樹更新疏除多余的枝干和無效纖細(xì)枝，打開光照，集中營養(yǎng)；中度回縮（46年生）過長的枝干，減少枝干先端生長點，促進(jìn)中下部

13、抽生果娃枝。9.3.4 郁閉園首先要疏除部分主干枝，打開光路；輕度回縮兩樹交叉枝，培養(yǎng)主枝中部果娃枝，控制樹體高度， 逐漸回縮外圍枝組。10 土肥水管理10.1 水土保持果園行間可以種草或自然生草，草高 30 cm40 cm 左右刈割一次，每年定期刈割34次。10.2 土壤培肥10.2.1 栽培管理措施不足以維持土壤肥力和保證植物健康時，允許使用 GB/T 19630.1-2011 中附錄A 表 A.1 規(guī)定的土壤培肥和改良物質(zhì)。10.2.2 有機肥原料主要來源于有機農(nóng)場或畜場，所有肥料原料按照堆肥的要求進(jìn)行堆制，徹底腐熟后才可用于有機板栗生產(chǎn)。10.2.3 采用環(huán)狀溝或放射溝方式將雜草深埋于

14、樹冠投影周圍，壓綠肥增加土壤有機質(zhì)。10.3 施肥10.3.1 基肥以腐熟的有機肥為主。9月下旬至11月中旬，果實采收后至土壤封凍前環(huán)狀溝施，宜早不宜遲。初結(jié)果樹每株施腐熟有機肥 30 kg，盛果期大樹每株施 50 kg100 kg。10.3.2 追肥以沼液為主。7月下旬至8月上旬，果實膨大前用施肥槍土壤注施或結(jié)合灌水沖施。初結(jié)果樹每株施腐熟有機肥 4 kg，盛果期大樹每株施 5 kg10 kg。10.4 灌水澆足封凍水和解凍水，萌芽期和果實膨大期若遇干旱適量灌水。雨季注意排水。11 病蟲害防治511.1 防治原則從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生和有利于各類天敵繁衍

15、的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲害所造成的損失。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，盡量利用物理措施和生物措施防治病蟲害。11.2 防治方法11.2.1 農(nóng)業(yè)措施通過選用抗病抗蟲品種、培育壯苗、合理修剪、深翻曬壟、刮樹皮、清潔田園等措施防治病蟲害。11.2.2 物理措施利用殺蟲燈、粘蟲板和黃板等措施。11.2.3 生物措施通過保護(hù)利用天敵或病原微生物等方法預(yù)防或控制病蟲害。11.2.4 允許使用的物質(zhì)上述農(nóng)業(yè)、物理、生物措施不能有效控制病蟲害時，允許使用 GB/T 19630.1-2011 附錄 A 表 A.2所列出的植物保護(hù)產(chǎn)品。12 污染控制12.1 在有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置緩沖帶，緩沖帶寬度 8 m15 m。12.2 有效隔離有機地塊與常規(guī)地塊的排灌系統(tǒng)。12.3 常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的設(shè)備在用于有機生產(chǎn)前充分清洗，去除污染物殘留。12.