大學(xué)生對早餐重視程度調(diào)查報告

1、大學(xué)生對早餐重視程度調(diào)查報告大學(xué)生對早餐重視程度調(diào)查報告一.研究目的早餐猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮， 并給“嗷 嗷待哺”的腦細胞提供渴望得到的能， 猶如解凍的電開關(guān)。 及時 給大腦接通了活動所需的電流。 早餐對保障人體健康，維持體能， 提高學(xué)習(xí)和工作效率至關(guān)重要。通過觀察周邊的學(xué)生，我們發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生是沒有吃早餐的習(xí) 慣，而有很多學(xué)生是把早餐帶到教室在上前幾分鐘或間匆忙解決 的。這對學(xué)生的日常生活和學(xué)習(xí)效率都會有一定的影響。為了讓大學(xué)生了解早餐對人體的重要意義，引起大學(xué)生對早餐的重視， 我們小組在2011年11月19日就大學(xué)生對早餐的重視程度進行 了調(diào)查研究。我們先后在廣東醫(yī)學(xué)院，東

2、莞理工大學(xué)，東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)校通過走訪派發(fā)問卷的方法進行了調(diào)查。之后通過電子郵聯(lián)系廣州的同學(xué)，在同學(xué)的幫忙下，完成了用電子問卷調(diào)查部分 廣州高校的學(xué)生。共派發(fā)紙質(zhì)問卷300份，有效問卷29份。電子問卷00份，有效問卷00份。調(diào)查的主要內(nèi)容有大學(xué)生對早餐 的重視程度，大學(xué)生早餐是否吃得健康，是否了解各種早餐的營養(yǎng)價值，是否清楚不吃早餐的危害。 通過統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)和上網(wǎng)查詢相關(guān)資料，完成了此次的調(diào)查。二，研究結(jié)果和分析1, 大學(xué)生對早餐的重視程度據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，有 9%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學(xué)生都會按時吃早餐，這說明大部分學(xué)生還是重視 早餐的。但還是有相當多的一部分學(xué)生沒能認識到

3、早餐的重要 性。大部分人時因為睡得太晚，不及吃。少數(shù)是因為不合胃口或 懶得去而不吃早餐。 而有一部分女生則是為了減肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。營養(yǎng)學(xué)家指出，人經(jīng)過一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得營養(yǎng)物質(zhì)早已被消耗完， 急需補充。適當?shù)脑绮涂梢允谷梭w力充沛，很好的適應(yīng)工作和學(xué)習(xí)。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對待。2, 早餐是否吃得合理調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大部分的學(xué)生都會按時吃早餐。其中有71%的同學(xué)是在7: :00-8:00吃早餐的。醫(yī)學(xué)研究表明，在這個時間 段吃早餐是最合適的， 因為這時人的食欲最旺盛。而在這個時段吃的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的也很完全。這說明大部分學(xué)生吃早

4、餐的時間也比較合理。有 68%勺學(xué)生是在10分鐘內(nèi)吃完早餐，這是很 匆忙的。吃得太快胃很難及時消化，會導(dǎo)致消化不良，甚至引發(fā)胃病。而在食物的選擇方面， 大部分人都選擇了飯， 面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有 29%選擇了油條豆?jié){，這類食物 雖富含碳水化合物及蛋白質(zhì)和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)。 所以應(yīng)吃點堿性的蔬果， 維持酸堿平衡。合理的早餐應(yīng)是主副相 輔，干稀平衡，葷素搭配，時間也該拿捏好的。3, 是否了解各種早餐的營養(yǎng)價值調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有17%勺學(xué)生清楚早餐的營養(yǎng)價值。而其 他的學(xué)生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐

5、時只有46%的同學(xué)是注重營養(yǎng)的。有 40%勺同學(xué)是視口味選擇早餐的，這也 就造成了有29%選擇了面包當早餐，9%勺同學(xué)選擇了油條。據(jù)營 養(yǎng)專家指出，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物， 含水分礦物質(zhì)纖維素高的谷 類食物，水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品，遠離高油高糖高鹽高脂肪高添加劑食物方為有價值的營養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。 所以，學(xué)生對早餐的營養(yǎng)價值的 認識還有待提高，應(yīng)重視自己的早餐，選擇健康的營養(yǎng)早餐。四，總結(jié)專家曾說，不吃早餐等于慢性自殺。許多現(xiàn)代大學(xué)生因為學(xué)習(xí)忙， 往往忽略了早餐。而上午是全 天活動量最大的時間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng) 不足，學(xué)生容易在910點

6、左右產(chǎn)生饑餓感，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能物質(zhì)。人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振， 頭暈眼花等不適。并且人體所需的營養(yǎng)素都分布在一日三餐的食 物中，若不吃早餐營養(yǎng)不足，很難通過吃午餐或晚餐把營養(yǎng)補回， 嚴重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥如營養(yǎng)不良，缺鐵性貧血等。由于不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，會導(dǎo)致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。這不但降低了學(xué)習(xí)效率，而且直接影響學(xué)生的生長發(fā)育。因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對學(xué)生這個群體。 他們每天面對著繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)，一頓營養(yǎng)健康的早餐是他們高效學(xué)習(xí)的保證。因此作為大學(xué)

7、生的我們應(yīng)該重視早餐，提高自己對營養(yǎng)早餐的認識， 同時也要帶動身邊的人， 讓大家都有一份健康營養(yǎng)的早餐。大學(xué)生早餐調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)1234689101112A9%68%14%2%34%11%10%10%40%17%11%14%B32%71%9%7%3%8%4%46%69%89%62%10%13%22%9%29%31%38%9%24%D2%1%9%1%7%E3%8%F8%大學(xué)生對早餐重視程度調(diào)查問卷1, 你認為一天三餐中最重要的是哪一餐？A早餐B午餐晚餐2, 你每天都會按時吃早餐嗎？A會（接3）B不會（接4）3, 你一般幾點吃早餐？A6:00-7:00B7:00-8:008:00-9:000:004, 你一般是因為什么而不吃早餐？A睡得太晚B不合胃口懶得去要 E減肥 F其它，你是否了解不吃早餐的危害 ？A非常清楚B大概了解 不了解6，你的早餐一般吃什么？A飯類 B面類面包 D油條類 F其它7, 你一般花多少時間吃早餐？D9:00-1D覺得沒必+豆?jié){E粥D20分鐘以A分鐘內(nèi)B-10 分鐘 10-20 分鐘8, 你一般花多少錢吃早餐?E10A小于2元B2-3 元 3-元 D-10元