各具特色的民風(fēng)民俗

1、各具特色的民風(fēng)民俗各具特色的民風(fēng)民俗禮儀往來敬茶：到牧民家做客或在旅游點(diǎn)上，主人或服務(wù)小姐首先會給賓 客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬不要用左 手去接，否則會被認(rèn)為是不懂禮節(jié)。主人或服務(wù)小姐斟茶時(shí)，賓客若 不想要茶，請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會明白賓客的 用意?？蛠砭床枋且环N高尚的蒙古族傳統(tǒng)禮儀。 在蒙古歷史上不論是 富貴之家還是貧窮之家，不論是上層社會還是平民百姓，也不論在交 際上或在家里，在旅途，或在其他一切場合，莫不以茶為應(yīng)酬品。家 中有客來，茶是必不可少的款待物。因此，牧民們招待客人，照例是 先向貴賓獻(xiàn)上一碗奶茶，接著主人又端上來炒米和一大碗一大碗的奶

2、油、奶豆腐和奶皮子等奶制品。敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認(rèn)為美酒是食 品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn)，是表達(dá)草原牧人對 客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中， 托在長長的哈達(dá)之上，唱起動人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是推 讓不喝酒，就會被認(rèn)為是對主人瞧不起，不愿以誠相待。賓客應(yīng)隨即 接住酒，接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下，以示敬奉 天、地、火神。不會喝酒也不要勉強(qiáng)，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來清香撲鼻的奶酒款待 客人，這也是蒙古族的傳統(tǒng)禮節(jié)。主人會用詩一般的語言勸酒：“遠(yuǎn)方的客人請你喝一杯草原

3、佳釀，這是我們民族傳統(tǒng)食品的菁華，也是 我們草原人民的厚意深情”。敬神：蒙古民族的禮宴上有敬神的習(xí)俗。 據(jù)蒙古風(fēng)俗鑒描述, 廚師把羊割成九個(gè)相等的肉塊，“第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊 供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳?zāi)?，第?塊祭土地和水神，第九塊獻(xiàn)給皇帝”。祭天則把肉拋向蒙古包上方； 祭地則拋入爐火之中；祭佛置于佛龕前；祭鬼置于包外；祭山則掛之 于供奉的神樹枝上，祭墳?zāi)辜醇辣久褡遄嫦?。置于包外，祭水神扔?河泊，最后祭成吉思汗，置于神龕前。這種習(xí)俗可以追溯到古老的薩 滿教，其崇拜多種神祗，爾后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的 民間信仰，把眾多的神祗入了喇嘛教的軌跡。待

4、客：蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客， 不管?？瓦€是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻(xiàn)上香氣沁人的奶茶，端出 一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏 時(shí)節(jié)還會請客人喝馬奶酒。有些地區(qū)用手扒肉招待客人，還有一定的 規(guī)矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進(jìn)餐； 牛肉則以一根脊椎 骨肉配半節(jié)肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以 羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。 接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。尊老愛幼：蒙古人長幼有序，敬老愛幼。到蒙古包牧民家做客，見到老人要問安。不在老人面前通過，不坐其上位，未經(jīng)允許不要與 老人并排而

5、坐。稱呼老人要稱“您”，不許以“你”相稱或直呼其名。 見到牧民孩子不要大聲斥責(zé)，更不能打孩子。不要當(dāng)著家人的面說孩 子生理上的缺陷。對孩子和善、親切，被認(rèn)為是對家長的尊重。唱歌：蒙古民族的勸酒往往通過情真意切的歌唱表達(dá)出來，唱歌與勸酒是同時(shí)進(jìn)行的，往往一人主唱之后，大家舉杯合唱，然后大家 一起干杯，如此數(shù)遍，酒意酣暢。歌唱有禮儀性的，也有即興盡興的， 有一人或數(shù)人的，也有合唱的，其歌唱往往痛快淋漓，通宵達(dá)旦。熱 情好客：蒙古民族有重情好客的傳統(tǒng)美德，這種習(xí)俗從古代一直流傳 到現(xiàn)在。蒙古族傳統(tǒng)音樂的發(fā)展與本民族的歷史和文學(xué)的發(fā)展緊密相 連，詩配以樂，歌含有詩，詩歌并存。蒙古族民歌內(nèi)容豐富，題材廣

6、 泛，數(shù)量浩瀚，按地域可分為東蒙民歌和西蒙民歌，按歌種可分為長 調(diào)、短調(diào)、潮日、敘事歌、酒令、兒歌、搖籃曲、宗教歌曲“博”、歌舞曲“安代”、“浩都格沁”等。選獵狗：蒙古族有獵狗打獵的習(xí)俗。因此，他們非常重視選留一 只好獵狗；“臺格”，也就是經(jīng)閹割的短毛細(xì)狗。選留獵狗要注重好的 品種，即從良種小狗崽中挑選腰身長，尾巴長而勻稱，聽覺靈敏，視 力敏銳，動作敏捷，跑起來快的小狗作獵狗。問候：蒙古族是一個(gè)熱情好客的民族見面要互致問候， 即便是陌 生人也要問好；平輩、熟人相見，一般問：“賽拜努”，若是遇見長者 或初次見面的人，則要問：“他賽拜努”?？畲新啡?，是蒙古族的傳 統(tǒng)美德，但到蒙古族人家里做客必須

7、敬重主人。進(jìn)入蒙古包后，要盤 腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不上坐時(shí)不得 隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失禮貌；主人 請吃奶制品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心。如不便多吃，吃一 點(diǎn)也行。(2 )服飾特點(diǎn)蒙古族服飾包括長袍、腰帶、靴子、首飾等。但因地區(qū)不同在式 樣上有所差異。以女子長袍為例，科爾沁、喀喇沁地區(qū)的蒙古族，多 穿寬大直筒到腳跟的長袍，兩側(cè)開叉，領(lǐng)口和袖口多用各色套花貼邊； 錫林郭勒草原的蒙古人則穿肥大窄袖鑲邊不開叉的蒙古袍；布里亞特婦女穿束腰裙式起肩的長袍；鄂爾多斯的婦女袍子分三件，第一件為 貼身衣，袖長至腕，第二件為外衣，袖長至肘，第三件無領(lǐng)對

8、襟坎肩， 釘有直排閃光鈕扣；而青海地區(qū)的蒙古人穿的長袍與藏族的長袍較為 相近。除了青海以外，男子的服飾各地差別不大。春秋穿夾袍，夏季 著單袍，冬季著棉袍或皮袍。蒙古族平時(shí)喜歡穿布料衣服，逢年過節(jié) 或喜慶一般都穿織錦鑲邊的綢緞衣服。男裝多為藍(lán)、棕色，女裝喜歡 用紅、粉、綠、天藍(lán)色。腰帶是蒙古族服飾重要的組成部分，用長三 四米的綢緞或棉布制成。男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。 ()蒙古族靴子分皮靴和布靴兩種，蒙古靴做工精細(xì)，靴幫等處都有精 美的圖案。佩掛首飾、戴帽是蒙古族習(xí)慣。各地區(qū)的帽子也有地方特 色。內(nèi)蒙古及青海等地的蒙古族的帽子頂高邊平，里子用白氈制成， 外邊飾皮子或?qū)肿尤境勺暇G色作

9、裝飾，冬厚夏薄。帽頂綴纓子，帽 帶為絲質(zhì)，男女都可以戴。呼倫貝爾的巴爾虎、布里亞特蒙古，男帶 披肩帽，女帶翻檐尖頂帽?，旇АⅣ浯?、珊瑚、珍珠、白銀等珍貴原 料使蒙古族的首飾富麗華貴。男子的顏色多為藍(lán)、黑褐色，也有的用 綢子纏頭。女子多用紅、藍(lán)色頭帕纏頭，冬季和男子一樣戴圓錐形帽。蒙古族男子穿長袍和圍腰，婦女衣袖上繡有花邊圖案，上衣高領(lǐng), 似與族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服，第一件為貼身衣，袖 長至腕，第二件外衣，袖長至肘，第三件無領(lǐng)對襟坎肩，釘有直排閃 光紐扣，格外醒目。男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。喜穿軟筒牛皮靴，長 到膝蓋。農(nóng)民多穿布衣，有開衩長袍、棉衣等，冬季多氈靴烏拉，咼 筒靴少見，保留扎腰習(xí)俗。男子多戴藍(lán)、黑褐色帽，也有的用綢子纏 頭。女子多用紅、藍(lán)色頭帕纏頭，冬季和男子一樣戴圓錐形帽。未婚 女子把頭發(fā)從前方中間分開，扎上兩個(gè)發(fā)根，發(fā)根上面帶兩個(gè)大圓珠， 發(fā)稍下垂，并用瑪瑙、珊瑚、碧玉等裝飾。還有比較有特色的是蒙古 族摔跤服。蒙古族摔跤服是蒙古族服飾工藝。摔跤比賽服裝包括坎肩、長褲、 套褲、彩綢腰帶。坎肩袒露胸部。長褲寬大。套褲上圖案豐富，一般 為云