夯實食品安全迎檢要點報告.doc

1、夯實食品安全迎檢要點報告今天，省督查組到督查、指導、驗收工作，這是對我市食品安全工作的重視和督促。在此，我代表市政府對各位領導的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。月日、月日國務院、省政府嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議后，我市按照國務院、省政府的總體要求，結(jié)合實際，明確任務，突出重點，整體推進，專項整治第一階段工作取得了明顯成效。下面，我就市專項整治工作情況作以簡要匯報：一、高度重視，完善政策措施（一）高度重視。市委、市政府高度重視嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。全國、全省電視電話會議后，我市立即召開電視電話會議，副市長主持會議，常務副市長從高度重視食品安全

2、，突出重點、強化整治，加強領導、落實責任,完善監(jiān)管工作長效機制，落實企業(yè)安全主體責任，強化宣傳、營造輿論氛圍，開展督導檢查、狠抓工作落實等七個方面對全市嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作進行了部署。月日，市政府次常務會議聽取了我市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動工作匯報。市長對整治工作提出了明確要求。要求各級各部門進一步明確職責,加大整治、督查和教育培訓力度；將公告張貼到全市所有涉及食品、藥品單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)。月日至日，市人大常委會對全市貫徹實施食品安全法情況進行執(zhí)法檢查。副主任要求各級各部門在貫徹實施食品安全法過程中，要嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，把食品安

3、全科普知識普及到每個百姓家中。月日，副市長聽取了市督導組對縣（市）區(qū)督導檢查工作匯報，并對下一階段整治工作和宣傳工作進行安排部署。（二）明確責任。根據(jù)衛(wèi)生部等九部局聯(lián)合印發(fā)關于加強食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知規(guī)定，結(jié)合我市實際，明確質(zhì)監(jiān)部門加強食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。工商部門依法加強流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售單位監(jiān)管。衛(wèi)生部門依法加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑采購、使用和保管的監(jiān)管。農(nóng)業(yè)部門依法組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。商務部門負責食品流通行業(yè)管理，加強生豬屠宰的監(jiān)管。食品藥品監(jiān)管部門負責組織對食品添加劑新品種進行安全性評估，完善食品添加劑標準。工業(yè)和信息化部門加強食品工業(yè)和食品添加

4、劑生產(chǎn)的行業(yè)管理，制訂食品添加劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，指導食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設。（三）健全組織。市政府成立了以常務副市長為組長，副市長、為副組長，20個市直單位為成員的專項整治工作領導小組。制定印發(fā)了市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動方案、“瘦肉精”專項整治工作實施方案和嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑宣傳工作方案等，明確專項整治工作目標、任務、實施步驟和工作要求，層層分解任務和細化工作責任。各縣(市)區(qū)、各食品安全監(jiān)管部門也制定了方案，成立組織，加強對專項整治工作的領導。形成了一級抓一級，層層抓落實的工作格局。二、突出重點，工作有序推進按照省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品

5、添加劑專項整治行動方案的要求，各級、各部門、各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)突出重點，有序推進嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的專項整治工作。（一）對照標準，企業(yè)自查。各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)認真對照食品安全法律法規(guī)、標準規(guī)范進行自查。查是否在食品中添加非食用物質(zhì)，是否以非食品添加劑充當食品添加劑銷售；食品添加劑是否來源于有合法衛(wèi)生和生產(chǎn)許可證明的生產(chǎn)企業(yè)；食品添加劑銷售者是否銷售非法食品添加物特別是有毒有害食品添加物；飼料銷售者是否在飼料中使用非飼料添加劑、使用瘦肉精和三聚氰胺等違禁物質(zhì)；食品添加劑和飼料添加劑生產(chǎn)和銷售者的經(jīng)營資格是否合法有效；食品添加劑和飼料添加劑銷售者是否建立了進銷貨臺賬和索證索票等管

6、理制度。（二）部門聯(lián)動,齊抓共管。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)深入開展對飼料和飼料添加劑、農(nóng)藥肥料、種子（種苗）等專項檢查，做好以蔬菜等藥物殘留為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測,并追溯非法食品添加物生產(chǎn)和銷售源頭。畜牧系統(tǒng)推進奶畜規(guī)?；B(yǎng)殖，加強投入品監(jiān)管。落實生鮮乳運輸準運證明和交接單制度，嚴厲打擊在生鮮乳收購、運輸環(huán)節(jié)違法添加有毒有害物質(zhì)的行為。質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)嚴格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，加大企業(yè)使用食品添加劑的監(jiān)管力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢范圍。嚴格落實企業(yè)進貨查驗、生產(chǎn)銷售記錄、出廠檢驗制度，切實把好食品添加劑的進貨源頭關和使用關。依法查處生產(chǎn)不符合安全標準的食品添加劑行為，打擊使用非食品原料、濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食

7、品行為。工商系統(tǒng)嚴把食品經(jīng)營主體登記注冊關，實施信用分類監(jiān)管，堅持執(zhí)法重心下移到所，監(jiān)管區(qū)域任務到人，對責任區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者和各類商戶進行巡回檢查。嚴厲查處經(jīng)營銷售來源不明、非法渠道進貨、標簽標識不規(guī)范、假冒偽劣食品添加劑和虛假違法廣告宣傳行為。衛(wèi)生系統(tǒng)嚴查餐飲服務單位食品調(diào)味料和食品添加劑索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等管理制度的落實情況，嚴禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑行為。嚴厲打擊餐飲服務單位違反食品添加劑使用衛(wèi)生標準要求、在食品調(diào)味料中添加非食用物質(zhì)，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。商務系統(tǒng)加強生豬定點屠宰管理，督促生豬定點屠宰企業(yè)認真落實肉

8、品質(zhì)量安全管理制度。嚴格落實檢疫制度，嚴厲打擊私屠濫宰行為。食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)強化藥品經(jīng)營企業(yè)的動態(tài)監(jiān)管和現(xiàn)場檢查，對全市原有蛋白同化制劑經(jīng)營企業(yè)進行清理整頓，凡不符合要求的，依法取消其經(jīng)營資格。嚴查經(jīng)營資質(zhì)、購進和銷售渠道，查清流向，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為。 截至目前，全市共出動執(zhí)法人員余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)余家，查處不合格食品余公斤。（三）嚴把“三關”，重治“瘦肉精”。把打擊“瘦肉精”違法行為作為當前專項整治行動的重點，嚴把“三關”，即生豬出欄檢測關，落實產(chǎn)地檢疫與“瘦肉精”同步檢測制度；生豬屠宰檢測關，推行屠宰生豬在線檢測和抽檢制度;外調(diào)生豬出境關，進行車車“瘦肉精”檢測。對生產(chǎn)、

9、銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物的單位和個人，按照“五不放過”原則，積極配合公安部門特事特辦，嚴查嚴辦，快速處置。對置若罔聞、失職瀆職、違紀違法行為，堅決嚴格問責。截至目前，全市共出動人員萬余人次，檢查排查企業(yè)家，抽檢樣品批次，結(jié)果全部為性。三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍（一）利用媒體、網(wǎng)絡進行宣傳。充分發(fā)揮“12315”、“12365”消費者申訴舉報網(wǎng)絡的作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加、非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁物質(zhì)的舉報。在日報、晚報、電視臺開辟專欄，開展食品安全公益宣傳，營造群防群治的良好氛圍。定期在新聞媒體公示食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用食品添加劑情況，接受社會監(jiān)督。（二）利用食

10、品安全進機關、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)等“五進”宣傳。通過出動宣傳車，制作宣傳條幅、發(fā)放宣傳材料，現(xiàn)場咨詢等活動，廣泛宣傳相關的法律法規(guī)等知識。組織執(zhí)法人員深入食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），居民、社區(qū)，廣泛張貼嚴厲打擊食品非法添加行為 嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告。共發(fā)放宣傳手冊、彩頁近萬余份。制作宣傳版面張，設立咨詢臺（站）個；張貼嚴厲打擊食品非法添加行為 嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告近萬張。提高了廣大群眾鑒別、抵制假冒食品的能力,增強自我保護和安全防范意識。（三）利用各類教育培訓進行宣傳。對執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法人和從業(yè)人員進行食品安全法、食品添加劑使用

11、衛(wèi)生標準、食品標示管理規(guī)定等知識培訓,共培訓食品從業(yè)人員班次人,培訓各級執(zhí)法人員班次余人。提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強化了企業(yè)是食品安全第一責任人的意識,增強了企業(yè)守法意識、自律意識、誠信意識。四、健全制度，很抓工作落實（一）建立督查督導機制。成立個督查組,分包各縣(市、區(qū)),常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行明查暗訪，督查結(jié)果及時反饋、通報,收到明顯效果。（二）建立舉報、投訴制度。向社會公布專項整治工作相關職能局的舉報電話的xx箱。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調(diào)查，一經(jīng)查實，對舉報人實施獎勵，對生產(chǎn)者嚴管重罰，列入黑，并對社會公布，情節(jié)嚴重的

12、依法予以取締。（三）完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責任造成嚴重后果的，追究相關責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法，依法嚴懲。（四）完善應急處理機制。及時修訂下發(fā)重大食品安全事故應急預案,成立應急處置辦公室,建立健全了應急組織機構(gòu)網(wǎng)絡,設立應急處置指揮機構(gòu),明確應急處置事故分級。（五）建立信息的交流與溝通制度。各級、各部門均確定一名科（室）負責人專門負責信息報送工作，每周向市食品安全工作領導小組辦公室至少報送一次工作開展情況，每個階段結(jié)束后一周內(nèi)，將本階段工作總結(jié)報送市食品安全委員會辦公室。市食品安全委員辦公室每周向省食品安全委員辦公室至少報送一次工作動態(tài)。各位領導，同志們：我市在嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作中，雖然做了很多工作，也取得了階段性成績，但與省委、省政府的要求和人民的期望還有一定的差距，主要表現(xiàn)在：宣傳教育培訓力度還不夠，從業(yè)人員對食品添加劑知識欠缺，