體育基礎(chǔ)理論試題

1、第一格體育基礎(chǔ)理論試題：第六章、單項(xiàng)選擇題1、一般認(rèn)為成人所攝人的氨基酸總量中至少需要_B的必需氨基酸。A、 15%B、20%C、25%D、30%2、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，占細(xì)胞內(nèi)固體成分的_C以上A、60%B、70%C、80%D、90%3、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，約占成人體重的D。A、15%B、16%C、17%D、18%4、腦組織中無能量儲備,全靠血糖供應(yīng)能量,大腦每天需要糖約D,血糖水平正常能保證大腦的正常生理功能。A 、70-80g、80-90g、90-100g、100-120g5、 A是眼內(nèi)感光物質(zhì)的主要成分,對維持正常視力有重要作用A 、維生素A B、維生素C、維生素C、維

2、生素D6、B在能量代謝和糖代謝生成ATP的過程中起著重要作用A 、維生素AB、維生素B1 C、維生素C、維生素B27、 運(yùn)動后，補(bǔ)充 _C有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損傷。但不能過量補(bǔ)充。A、維生素 AB、維生素 BC、維生素 CD、維生素 E8、 運(yùn)動后補(bǔ)充 D有提高最大吸氧量、減少氧債和血乳酸的作用。A、維生素 AB、維生素 BC、維生素 CD、維生素 E9、 _A參與構(gòu)成骨骼及牙齒，維持神經(jīng)肌肉正常興奮，參與凝血過程。A、鈣B、鐵C、鋅D、碘10、缺乏 B易患口角炎，口角糜爛，唇炎等。A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B6D、維生素C11、缺乏 C易引起

3、牙齦腫脹、海綿狀岀血。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素E12、有人用捕捉的野鼠做試驗(yàn)，給野鼠充分營養(yǎng)飼料，發(fā)現(xiàn)吃得越多，死亡越早。進(jìn)食量增加10%，死亡率增加 D。A、5%B、6%C、7%D、8%13、輕度脫水指i脫水量約占體重的A。A、2%B、3%C、4%D、5%14、脫水量占體重的 4%至6%,則減少肌力及耐力，同時引起熱痙攣，令長時間活動能力下降B ，亦會影響體內(nèi)無氧代謝的供能過程。A、10-20%B、20-30%C、30-40%D、40-50%15、在水分吸收方面，胃排空的最大正常速度是每小時B ml。A、400-600B、600-800|C、800-1000D、1000

4、-120016、月經(jīng)量過多的女性，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充A。A、鐵B、鈣C、維生素D、蛋白質(zhì)17、如果運(yùn)動的時間超過D 以上，可以選擇升糖指數(shù)較低的食物，例如水果、脫脂牛奶、米飯、豆類，這些食物緩慢的被消化成糖類，能夠長時間地供應(yīng)糖類給運(yùn)動中的肌肉使用。A 、30-40min B 、40-50min C 、50-60min D 、60-90min18、如果運(yùn)動的時間短于 _A_，可以選擇高升糖指數(shù)的食物，例如面包、運(yùn)動飲料，這些食物很 快地就被消化，能夠迅速地提供糖類。A 、60minB、65minC、70minD、75min19、研究顯示，在運(yùn)動后的A內(nèi)，身體合成肝糖的效率最高。A 、兩小時B、兩個

5、半小時C、三小時D、三個半小時20、 B是維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常生理功能的重要物質(zhì)，是大腦的唯一能源。A、脂肪B、糖C、蛋白質(zhì)D、維生素21、鐵在人體中的含量，女性為：CA、1-1.5gB、-2gC、2-2.5gD、3-3.5g22、鐵在人體中的含量，男性為：DA、1-1.5gB、-2gC、2-2.5gD、3-3.5g23 、根據(jù)營養(yǎng)指數(shù)測量法，指數(shù)在A之間，表示營養(yǎng)良好。A 、100-90B、85-75C、75-65D、65以下24、構(gòu)成細(xì)胞的主要成分是C。A、糖B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、維生素25、成人每日需鋅為A。A 、毫克B、2毫克C、毫克D、3毫克26、運(yùn)動或比賽中的正確飲水方法是:每隔1

6、5 20min 喝水 C ml。A、 100200B、150 -200C、 200300D、25030027、根據(jù)胸圍指數(shù)測量法，胸圍與身高之比乘以100所得的指數(shù)，超過或接近D的為營養(yǎng)正常。A、20B、30C、40D、5028、下面物質(zhì)中，供給人體的熱能物質(zhì)是B。A、水B、蛋白質(zhì)C、無機(jī)鹽D、維生素29 、下面物質(zhì)中，對人體生理功能有調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是、維生素 B 、糖、脂肪、纖維素30、糖是人體所需熱能中最重要的經(jīng)濟(jì)來源,1g糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱能有 C KJ 。、15.7431、專家建議：運(yùn)動后15 30min之后進(jìn)吃糖類,然后每兩小時進(jìn)吃同量同類型的糖類。A、 50100；B 、 40

7、90；30 80；、2070；32、粗脖子病可能缺乏的營養(yǎng)素為A、鈣、碘、磷33 、維生素 A的主要食物來源為粗糙的糧食。A、B1、B234、成人碘的供給量為每日D微克。A 、30、50、80、10035、人體對鈣的吸收是主動的，維生素C起運(yùn)輸作用A、B236、食物中的B與乳糖可促進(jìn)鈣的吸收。、脂肪B、蛋白質(zhì)C、維生素、無機(jī)鹽37、人體內(nèi)鈣過剩,會妨礙 D的吸收。、鐵、鈉、氟、磷38、人體內(nèi)磷過剩,會妨礙 C的吸收。、鐵、鈉、鈣、氟39、根據(jù)營養(yǎng)指數(shù)測量法，指數(shù)在之間,表示輕度營養(yǎng)不良。A 、 110-100、100-90、85-75、75-6540、維生素 A是一種重要的抗氧化劑。、B1、B

8、2二、多項(xiàng)選擇題1、營養(yǎng)素是指能在體內(nèi)消化吸收，具有供給熱能、，為機(jī)體進(jìn)行正常物質(zhì)代謝所必需的物質(zhì)。A 、構(gòu)成機(jī)體組織、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能C、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保護(hù)肝臟2、脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，脂肪有儲存熱能、C、D 的作用。A 、促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收與利用、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能C 、調(diào)節(jié)體溫、維持臟器3、脂溶性維生素主要有A、B、D 維生素A 、維生素A B、維生素D C、維生素C D、維生素E4、水溶性維生素主要有B、C、D 及維生素PP等。A、維生素A B、維生素B1 C、維生素 B2 D 、維生素 CA 、鈣B、鈉C、鋅D、錳6、含碘豐富的食物有：A、D及各種海產(chǎn)品。A 、海帶B、核桃C

9、、芝麻D、紫菜7、人體攝入鐵不足，會導(dǎo)致凹形甲、B、C 。A 、皮膚干燥B、匙狀甲C、舟狀甲D、消瘦8、無機(jī)鹽也稱礦物質(zhì),它包括除碳、氫、B、D以外的存在于體內(nèi)的其它各種元素。A 、氟B、氧C、氯D、氮9、其它元素如鐵、銅、C、D 等存在數(shù)量很少，故稱之為微量元素。A 、鈣B、鈉C、鋅D、錳10、營養(yǎng)素包括糖、A、B、C 礦物質(zhì)和維生素等六大營養(yǎng)素。A 、蛋白質(zhì)B、脂肪C、水D、纖維素11、營養(yǎng)過剩會危害人體健康，具體表現(xiàn)為“四高癥”:咼脂肪癥、咼蛋白癥B、CA 、高礦物質(zhì)癥B、高糖癥C、高維生素癥D、高纖維素癥12、食物中鐵的主要來源為、C、D蛋黃、豆類和部分蔬菜。A 、牛奶B、魚類C、動物

10、肝臟D、肉類13、“三高一低”飲食結(jié)構(gòu)指的是高糖、A、D、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)。A、高脂肪B、高礦物質(zhì)C 、高維生素D、咼蛋白14、維生素B6作用于蛋白質(zhì)和氨基酸代謝，促進(jìn)糖元、A、B、D合成，并是糖元合成和分解過程中糖元磷酸化酶的一種成分。A 、血紅蛋白B、肌紅蛋白C 、脂肪D、細(xì)胞色素15、維生素B2主要集中在少數(shù)食物中，以肝、腎含量最豐富，牛奶、B、C中也較多A、水果B、黃豆C、綠葉菜D、蝦類16、維生素B1的主要食物來源為A、B 、花生、核桃、芝麻和豆類。A、米B、面C、水果D、綠葉菜17、攝取過量維生素 D會導(dǎo)致食欲不振、C、D中毒等。A、消化不良B、腹痛C、血鈣過高D、組織鈣化18

11、、人體缺乏維生素 B1,會導(dǎo)致 A、D 、及可能的膝腱與跟腱的反射消失等。A、營養(yǎng)性多發(fā)性神經(jīng)炎B、肌肉萎縮C、肌肉無力D、活動減弱19、各種營養(yǎng)素中，供給人體的熱能物質(zhì)有糖、A、C 。A、脂肪B、無機(jī)鹽C、蛋白質(zhì)D、維生素20、各種營養(yǎng)素中，調(diào)節(jié)人體生理功能的物質(zhì)有水、B、D 。A、脂肪B、無機(jī)鹽C、纖維素D、維生素三、判斷題1、 短時間大強(qiáng)度運(yùn)動時的熱能，幾乎全部由糖供給。（V）2、 氨基酸為能量的“最佳補(bǔ)給手”。（X ）3、 調(diào)整體內(nèi)水及電解質(zhì)平衡的唯一途徑是喝水或飲料。（ V ）4 、維生素在體內(nèi)能大量合成。（ X ）5、維生素 A 缺乏，則感光物質(zhì)合成受到影響，在黃昏和光線較暗時失去

12、正常視力，這稱為“夜盲癥”。（ X）6、 維生素B1在能量代謝和糖代謝生成 ATP的過程中起著重要作用。（V ）7、維生素 B1 對運(yùn)動員肌肉耐力沒有直接影響。（ X ）8、 維生素B2與人體細(xì)胞呼吸有關(guān)，因此，在有氧耐力運(yùn)動中起重要作用。（V ）9、 維生素按其溶解性質(zhì)，分為脂溶性和水溶性兩大類。（ V ）10、 維生素A是一種重要的抗氧化營養(yǎng)素，有消除自由基，減少脂質(zhì)氧化的作用。（X ）11、成年男性每天攝入蛋白質(zhì) 70 克，女性 60 克以上，非但對身體無益，還可能破壞體內(nèi)營養(yǎng)素的平衡，影響鈣質(zhì)的正常吸收。（ V ）12、 月經(jīng)量過多的女性，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充鈣。（ X ）13、 月經(jīng)量過少

13、的女性，則要適當(dāng)補(bǔ)充鐵。（ X ）14、 耐力性項(xiàng)目的運(yùn)動員，三大營養(yǎng)素重量比例可為=1 : 2: 7。（ X ）15、血糖濃度在用餐后二小時半至三小時便開始下降，接著引起疲勞感，且降低運(yùn)動效率。（ V ）16、 大量進(jìn)食后 3 4 小時，才可進(jìn)行激烈訓(xùn)練。（ V ）17、花粉、蜂王漿富含維生素 B、維生素C等。（X ）18、 在熱環(huán)境下激烈運(yùn)動時，補(bǔ)充水分的重要性大于補(bǔ)充糖類及電解質(zhì)。（ V ）19、 在30 - 60mim的運(yùn)動時間中，水份可謂是最經(jīng)濟(jì)及實(shí)用的補(bǔ)充液體。（V ）20、 建議在耐力性運(yùn)動前二小時，最好飲用600ml 左右的水（可分兩次喝），拒絕喝水將使身體失去散熱作用。（ V

14、 ）21、 運(yùn)動及比賽期間的飲水，大部分的研究都認(rèn)為每隔5 10min喝200 300ml的飲料為較適當(dāng)?shù)姆椒?。?X ）22、 在運(yùn)動后的恢復(fù)期補(bǔ)充飲料比運(yùn)動前重要。（ X ）23、 運(yùn)動前以低糖類、高脂肪的食物為主。（ X ）24、人體通過進(jìn)食等方式攝取營養(yǎng)物質(zhì)，任何一種食物不可能包含人體所需要的一切營養(yǎng)素，因此，人體要從多種食物中獲取各種營養(yǎng)素。（ V ）25、 脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，但脂肪不具有儲存熱能、調(diào)節(jié)體溫和維持臟器的作用。（ X ）26、 在有氧或無氧條件下，糖都能分解放出熱能。（ V ）27、 人體每天所需要的熱量有 1%-14%左右來自糖。（ X ）28、運(yùn)動后，補(bǔ)充維生素 C有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損傷。但不能過量補(bǔ)充V)( X )( X ) 31、水分(V )(V )X)( V )( V ), 血糖水平正常才能保證V)29、體內(nèi)攝入多余的熱量，以蛋白質(zhì)的形式存儲，成為機(jī)體的“燃料庫”。30、體內(nèi)攝入多余的熱量，以蛋白質(zhì)的形式存儲，成為機(jī)體的“燃料庫”。流失占體重 6%以上時，則有嚴(yán)重?zé)岑d攣、熱衰竭、中暑、昏迷或死亡的可能。32、非運(yùn)動時不可長期多喝運(yùn)動飲料，以免造成肥胖及體內(nèi)電解質(zhì)不平衡。33、肝糖是運(yùn)動時的主要能量來源之一，存在于血液和肝臟中。（34、食物中的草