日本茶道飲茶程序

1、日本茶道飲茶程序日本茶道講究遵循 "四規(guī)"," 七則".四 規(guī)指"和、敬、清、寂",乃茶道之精髓。下面是 精心為 你整理的日本茶道飲茶程序，一起來看看。日本茶道是必須遵照規(guī)則來進(jìn)行喝茶活動， 而茶道的精神，就是 蘊(yùn)含在這些看起來繁瑣的喝茶程序之中。 進(jìn)入茶道部，有身穿樸素和 服，舉止文雅的女茶師禮貌地迎上前來，簡短地解說。進(jìn)入茶室前，必須經(jīng)過一小段自然景觀區(qū)。這是為了使茶客在進(jìn) 入茶室前，先靜下心來，除去一切凡塵雜念，使身心完全融入自然。 開宗明義的一番話，就能領(lǐng)略到了正宗茶道的不凡。然后在茶室門外的一個(gè)水缸里用一長柄的水瓢盛水，洗手

2、，然后將水徐徐送入口中漱口，目的是將體內(nèi)外的凡塵洗凈，然后，把一個(gè) 干凈的手絹，放入前胸衣襟內(nèi)，再取一把小折扇，插在身后的腰帶上， 稍靜下心后，便進(jìn)入茶室。日本的茶室，面積一般以置放四疊半“榻榻米”為度，小巧雅致， 結(jié)構(gòu)緊湊，以便于賓主傾心交談。茶室分為床間、客、點(diǎn)前、爐踏等 專門區(qū)域。室內(nèi)設(shè)置壁龕、地爐和各式木窗，右側(cè)布“水屋”，供備放煮水、沏茶、品茶的器具和清潔用具。床間掛名人字畫，其旁懸竹制花瓶，瓶中插花，插花品種和旁邊 的飾物，視四季而有不同，但必須和季節(jié)時(shí)令相配。每次茶道舉行時(shí)，i主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客， 雖然進(jìn)入茶室后，強(qiáng)調(diào)不分尊卑，但頭一位進(jìn)茶室的必然是來賓中的一位

3、首席賓客（稱為正客），其他客人則隨后入室。來賓入室后，賓主相互鞠躬致禮，主客面對而坐，而正客須坐于 主人上手（即左邊）。這時(shí)主人即去“水屋”取風(fēng)爐、茶釜、水注、白 炭等器物，而客人可欣賞茶室內(nèi)的陳設(shè)布置及字畫、鮮花等裝飾。主人取器物回茶室后，跪于榻榻米上生火煮水，并從香盒中取出少許香 點(diǎn)燃。在風(fēng)爐上煮水期間，主人要再次至水屋忙碌， 這時(shí)眾賓客則可自 由在茶室前的花園中散步。待主人備齊所有茶道器具時(shí)，這時(shí)水也將 要煮沸了，賓客們再重新進(jìn)入茶室，茶道儀式才正式開始。主人一般在敬茶前，要先品嘗一下甜點(diǎn)心，大概是為避免空肚喝 茶傷胃，而且抹茶可能會比較苦，所以先品嘗一下點(diǎn)心，可以避免抹 茶的苦澀。敬茶

4、時(shí)，主人用左手掌托碗，右手五指持碗邊，跪地后舉 起茶碗，恭送至正客前。待正客飲茶后，余下賓客才能一一依次傳飲。飲時(shí)可每人一口輪 流品飲，也可各人飲一碗，飲畢將茶碗遞回給主人。主人隨后可從里 側(cè)門內(nèi)退出，煮茶，或讓客人自由交談。在正宗日本茶道里，是絕不 允許談?wù)摻疱X、政治等世俗話題的，更不能用來談生意，多是些有關(guān) 自然的話題。日本茶道飲茶步驟主人根據(jù)茶道的禮法， 在規(guī)定的位置上，按規(guī) 矩取茶具、按一定的順序制茶。為了使茶會獲得成功，茶道的禮法表 演至關(guān)重要。正是茶道禮法將喝茶這一平俗的日常生活習(xí)慣藝術(shù)化， 成為茶道。禮法分三種即炭禮法、濃茶禮法、淡茶禮法。禮法的不同 主要基于地爐（室內(nèi)）與茶爐（

5、室外）以及有無擱板決定程序的不同。表 面上看起來既復(fù)雜又枯燥無味的操作程序， 無論是位置、動作、順序、 工具均按照科學(xué)的安排盡可能地合理，以避免各方面的浪費(fèi)。為燒沏茶水的地爐或者茶爐準(zhǔn)備炭的程序稱炭禮法。無論是初 座、還是后座都分別設(shè)有初炭禮法與后炭禮法。 炭禮法的程序分為準(zhǔn) 備燒炭工具、打掃地爐（或茶爐）、調(diào)整火候、除炭灰、添炭、點(diǎn)香。濃茶是茶道當(dāng)中最鄭重其事的一項(xiàng)儀式。 主要必須穿黑色的帶白 色紋飾的和服。禮法進(jìn)行期間，主人與客人幾乎不進(jìn)行對話。學(xué)習(xí)茶 道一般先從學(xué)習(xí)變通茶和薄茶開始。 薄茶是茶道最基本的禮法。除薄 茶、濃茶之外，由于流派的不同，有關(guān)器具的準(zhǔn)備、圓竹刷（攪和茶葉末使其起泡沫

6、）的使用、小綢布的疊法、茶杓的處理、搗茶葉末的 方法都不盡相同。茶道藝術(shù)中，器具的藝術(shù)欣賞占了很大的比例。"拜見器具"的說法本身以可以證明這一點(diǎn)。茶道用器具可分為四類： 即接待用器具；茶席用器具；院內(nèi)用器具；洗茶器用器具。其中接待用器 具和茶席用器具是同客人直接見面的器具即鑒賞物品。 而院內(nèi)用器具 和洗茶器用具則是消費(fèi)品。通常前者是作為茶具，后者是作為雜器為 人使用的。下面簡單地介紹一下這些器具的種類及用途。接待用具包括壁龕處懸掛的軸字、軸畫、吸煙用具、茶碗。茶席 用具包括裝飾壁龕的用具。有關(guān)炭的禮法的用具，茶道禮法用具。懷石餐用具。茶席用具包括壁龕裝飾器具、掛軸、花瓶。炭禮法用具包括：釜、茶爐、香盒、灰器、炭斗。茶道禮法用具包括擱板、水碗、茶碗、茶葉罐。茶器、茶杓、蓋 置、建水（盛涮洗茶碗后不要的水的容器。多為陶器制品，也有的是 用薄木片做的圓盒）。懷石餐的用具包括折敷（一種用薄木片作的容器，裝米飯和大醬 湯）、碗（飯碗、大醬湯碗、盛煮茶的碗）、向付（一種陶瓷器小缽，盛 膾物用）、八寸（一種約24公分、四方形杉木質(zhì)的器皿。用來盛酒肴）、 烤