KTV規(guī)章制度之酒水管理制度詳細(xì)內(nèi)容_第1頁
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文檔簡介

1、KTV規(guī)章制度之酒水 管理制度詳細(xì)內(nèi)容 在KTV規(guī)章制度制定中還需要 包含的一方面重要內(nèi)容那就是酒水 管理制度。大家都知道在 KTV工作 的服務(wù)員們他們一方面拿基本工資， 另一方面就是拿酒水提成。場所為了 更好的管理酒水方面的事情，特地制 定了酒水管理制度。下面就和大家一 起來簡單的看看在這一 KTV規(guī)章制 度中相關(guān)內(nèi)容。 酒水管理制度 第一條：吧臺處的酒水領(lǐng) 料單須一式二聯(lián) 第一聯(lián)交倉庫保管員，第 二聯(lián)由酒水員自己保存，由酒水員按 編寫號逐日將“領(lǐng)料單”上交餐飲部 成本核算員。 第二條：服務(wù)員在領(lǐng)酒水 飲料時(shí)必須將品名、數(shù)量填寫清楚， 交酒水管理經(jīng)理簽字，方可生效，若 有涂改現(xiàn)象，此聯(lián)單以作

2、廢處理 所有人員在領(lǐng)取酒水飲料 的時(shí)候都需要認(rèn)真填寫這一酒水單， 因自己疏忽給場所造成的損失由當(dāng) 事人負(fù)全部責(zé)任。 第三條：KTV服務(wù)員領(lǐng)用的 酒水因自己沒有保管好，在途中損壞 的由服務(wù)員個(gè)人按實(shí)物價(jià)格賠償 第四條：吧臺保管酒水的 吧員每天要把每一瓶酒水擦拭干凈， 讓客人用的放心 第五條：嚴(yán)禁任何人員私 拿酒水飲料，一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理 第六條：客人點(diǎn)用飲料品 種，必須與酒水單上所開品種相同， 不得采取變通辦法 如果發(fā)現(xiàn)員工違反這一規(guī) 定，我們將從嚴(yán)處罰。 第七條：KTV內(nèi)部舉行酒水 促銷活動的時(shí)候，多余的酒水必須要 嚴(yán)格填寫酒水管理表格，一式兩份 第八條：場所中所有的酒 水價(jià)格嚴(yán)禁任何人私自更改一經(jīng)發(fā) 現(xiàn)，對責(zé)任人從重處罰 以上這八條酒水管理制度 的內(nèi)容便是在KTV規(guī)章制度中的嚴(yán)格

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