年產(chǎn)2萬噸精制水磨糯米粉生產(chǎn)線項目可研報告

1、第一章 總 論1.1 項目概要1.1.1 項目單位基本情況本項目建設(shè)單位為食品科技有限公司，為股份制民營企業(yè)，法人代表 （董事長），具體負責(zé)人為食品科技有限公司總經(jīng)理 。1.1.2 項目建設(shè)內(nèi)容項目名稱：食品科技有限公司年產(chǎn)2萬噸精制水磨糯米粉生產(chǎn)線擴建項目建設(shè)性質(zhì)：擴建建設(shè)地點：建設(shè)規(guī)模：擴建一條年產(chǎn)2萬噸精制水磨糯米粉生產(chǎn)線，并配套建設(shè)聯(lián)合生產(chǎn)車間及附屬設(shè)施等。主要建設(shè)內(nèi)容：一條年產(chǎn)2萬噸精制水磨糯米粉生產(chǎn)線生產(chǎn)聯(lián)合車間建設(shè)、生產(chǎn)線設(shè)備購置、供水供電、排水、道路等基地設(shè)施及其它輔助設(shè)施等。1.1.3 項目建設(shè)方案技術(shù)來源及先進性： 隨著我國經(jīng)濟建設(shè)的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，米制品

2、也在迅速朝著方便、快捷、營養(yǎng)、保健方面發(fā)展，利用糯米粉獨特的性能開發(fā)系列產(chǎn)品，是本公司的首選。技術(shù)來源為公司自有技術(shù)，公司現(xiàn)有一條年產(chǎn)20000噸精制糯米粉生產(chǎn)線，但遠遠不能滿足市場和用戶的需求。為此，公司急需擴建一條當前最先進的精制糯米粉生產(chǎn)線，在設(shè)計時始終遵循以下原則：1、工藝設(shè)計在確保產(chǎn)品質(zhì)量、提高出品率的前提下，本著節(jié)約投資、降低消耗、提高 效益的原則。2、根據(jù)本地原料的品種、品質(zhì)有差異的特點，在工藝組合上考慮其合理性、靈活性和適應(yīng)性，以滿足加工不同品種、品質(zhì)的原料和不同成品的要求。3、工藝流程遵循作業(yè)流水線的要求，合理安置設(shè)備。在流程中注重“同質(zhì)合并，減少回路”的原則，盡量簡化流程，

3、減少交叉，使管網(wǎng)排列有序、清晰整齊，同時起到節(jié)能降耗的效果。4、合理配備設(shè)備的工藝指標，發(fā)揮各臺設(shè)備在合理工藝組合中的最大效率，并能延長設(shè)備的使用壽命。5、在設(shè)備選型上，盡可能采用機械化、電氣化及自動化的設(shè)備，以減輕工人的勞動強度、改善工人的勞動條件、提高企業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)含量及企業(yè)在市場的形象。6、在資金使用上，先安排購買先進的定型設(shè)備，確保主要設(shè)備的先進性，其次是輔助設(shè)備及自制的設(shè)備。7、從實際出發(fā)，因地制宜，充分利用現(xiàn)有的舊廠房等可用設(shè)施，逐步創(chuàng)造和完善生產(chǎn)條件。1.1.4 進度安排項目建設(shè)期為2008年1月2008年12月，時間為1年。1.1.5市場營銷及組織管理食品科技有限公司系香港主板

4、上市公司中綠食品（控股）集團旗下的股份制企業(yè)，是集食品研發(fā)、種植、保鮮、深加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)。公司管理模式實行總經(jīng)理負責(zé)制，形成“職責(zé)明確，機制靈活，廉潔高效，人盡其才，才盡其用”的企業(yè)經(jīng)營管理體系，其采購、生產(chǎn)、銷售一把抓，人、才、物、產(chǎn)、供、銷一條龍的營銷模式，為企業(yè)發(fā)展壯大提供了可靠的組織保障。1.1.6 投資概算及資金來源本項目概算總投資750萬元，其中申請國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)中央財政資金300萬元，地方財政配套150萬元，企業(yè)自籌300萬元。 1.1.7 主要技術(shù)經(jīng)濟指標項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標見表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟指標表表1-1序號名 稱單位數(shù)量備注1精

5、制水磨糯米粉噸/年200002總投資萬元750固定資產(chǎn)投資萬元650鋪底流動資金萬元1003設(shè)計定員人484年市場銷售額萬元76005年銷售成本萬元6867.856年稅收萬元168.297年利潤萬元563.868財務(wù)內(nèi)部收益%39.799財務(wù)凈現(xiàn)值萬元1045.7010投資回收期年3.4311投資利潤率%56.3812投資利稅率%97.621.2 可行性研究報告編制依據(jù)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室2006年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南江西省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱（試用）中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進農(nóng)民增收若干政策的意見當前國家重點鼓勵發(fā)

6、展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄（2001年2005年）統(tǒng)計年鑒（2001年2005年）其它相關(guān)的技術(shù)經(jīng)濟資料1.3 綜合評價速凍食品在我國食品市場迅速興起，產(chǎn)品已走進千家萬戶，速凍食品工業(yè)成為食品工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。制造速凍食品主要原料的水磨粘、糯米粉也成為了市場上必不可缺，水磨糯米粉是選用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)過磨漿、脫水、烘干等工序精制而成的粉末狀產(chǎn)品，主要用于制作如湯圓、速凍湯圓、米糕、營養(yǎng)松糕粉、年糕、炸糕、南瓜餅等粘、糯米食品的原料，糯米粉已成為供不應(yīng)求的產(chǎn)品。綜上所述，該項目是在對市場需求進行了充分調(diào)查論證的基礎(chǔ)上作出的投資立項決策，項目產(chǎn)品的市場前景好，產(chǎn)品銷售有保障，項目實施單位具備較強的

7、科技研發(fā)能力和豐富的項目運營管理經(jīng)驗，所采用的工藝較先進且在國內(nèi)的應(yīng)用也較為成熟。由項目的財務(wù)評價結(jié)果可見，項目建成后的經(jīng)營效益良好，特別是對帶動當?shù)剞r(nóng)民增收有良好的示范效果和較大的幅射作用，項目建成后將極大地促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展。由此可見項目可行。第二章 背景及必要性2.1 項目建設(shè)背景隨著人民生活水平的進一步提高和糧油工業(yè)的進一步發(fā)展，糧油科技也將得到進一步的發(fā)展。根據(jù)黨的十六大提出的“制定國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃”的戰(zhàn)略任務(wù)，圍繞全面建設(shè)小康社會的奮斗目標和糧油科技發(fā)展的重點，中國糧油學(xué)會在依靠各專業(yè)分會和廣泛征求專家意見的基礎(chǔ)上，我國糧油中長期(到2020年)科

8、學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃的意見和建議，以推動糧油科技的發(fā)展和科技成果的轉(zhuǎn)化。為此，各地方政府都積極培育優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，大力扶植農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，促進農(nóng)村生產(chǎn)力和農(nóng)民持續(xù)增收的發(fā)展，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域拓展中獲得更多收益。2004年中共中央、 國務(wù)院1號文件關(guān)于促進農(nóng)民增加收入若干政策的意見中提出了“集中力量支持糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)，促進種糧農(nóng)民增加收入”的戰(zhàn)略部署，從2004年起，國家實施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，增加對糧食主產(chǎn)區(qū)糧食綜合生產(chǎn)能力的建設(shè)。國家優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程建設(shè)規(guī)劃（20042010年）指出：按照我國農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，在以中部地區(qū)為主的13個省區(qū)，形成9個優(yōu)

9、質(zhì)專用糧食產(chǎn)業(yè)帶，其中包括長江流域雙季稻區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)帶。江西省是全國主產(chǎn)稻區(qū)之一，水稻生產(chǎn)具有優(yōu)越的自然優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢，一直是江西省農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來江西省委、省政府出臺了一系列加強農(nóng)業(yè)、支持農(nóng)業(yè)和保護農(nóng)業(yè)的政策，加大了扶持糧食發(fā)展的政策力度，并提出“山上辦綠色銀行，山下建優(yōu)質(zhì)糧倉”的發(fā)展戰(zhàn)略，大力恢復(fù)發(fā)展糧食生產(chǎn)、確保糧食安全，積極探索保護和提高糧食綜合生產(chǎn)能力、建立糧食穩(wěn)定增長機制。江西省著力建設(shè)綠色大米生產(chǎn)基地，建成綠色大米生產(chǎn)示范基地100萬畝，其中a級90萬畝，aa級10萬畝；2010年建成綠色大米生產(chǎn)示范基地300萬畝，其中a級200萬畝，aa級100萬畝。

10、這就為優(yōu)質(zhì)稻良種生產(chǎn)和加工提供了發(fā)展空間和機遇，優(yōu)質(zhì)稻良種的社會需求量必將大幅度增長，給項目建設(shè)帶來較好的市場前景。 從發(fā)展綠色食品的角度看，近年來，常規(guī)農(nóng)業(yè)對環(huán)境和食品安全在不同程度上產(chǎn)生了一系列負面影響，日益受到人們的關(guān)注。九十年代以后，在歐盟、美國、日本、澳大利亞等發(fā)達國家和地區(qū)紛紛推出了可持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃和模式。盡管名稱不同，但取向是一致的，這就是，建立和發(fā)展節(jié)約資源、保護環(huán)境的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理系統(tǒng)，提高食物的質(zhì)量和安全性，推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。就目前我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展而言，在一定程度上解決了供給數(shù)量的情況下，優(yōu)質(zhì)和安全是兩個需要進一步解決的問題。產(chǎn)品優(yōu)

11、質(zhì)的問題，在很大程度上可以通過市場來解決，通過市場競爭，企業(yè)間的競爭，完全可以提高產(chǎn)品質(zhì)量。一是以市場需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)品開發(fā)為載體，將保護環(huán)境與發(fā)展經(jīng)濟主動地結(jié)合起來，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的同步增長；二是執(zhí)行“從田間到餐桌”全程質(zhì)量控制技術(shù)標準，約束和規(guī)范生產(chǎn)行為，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性；三是通過質(zhì)量認證和商標標志管理，強化企業(yè)和農(nóng)民的市場品牌和質(zhì)量信譽意識。2.2 項目建設(shè)的必要性1、項目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策農(nóng)業(yè)部部長杜青林同志主編的中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整中指出：建設(shè)一批具有國際競爭力的高檔優(yōu)質(zhì)稻米基地，形成龍頭企業(yè)帶動的優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，我國糧食生產(chǎn)要逐步優(yōu)化區(qū)

12、域布局，中部地區(qū)應(yīng)著力改善糧食品種和質(zhì)量。2004年農(nóng)業(yè)部基本建設(shè)項目申報指南指出：以優(yōu)勢區(qū)域為項目布局重點，繼續(xù)向糧食主產(chǎn)區(qū)傾斜，進一步加強以保護和提高糧食綜合生產(chǎn)能力為目的的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。優(yōu)質(zhì)糧食加工可以為農(nóng)民糧食加工和推向市場打下牢固銷路基礎(chǔ)，本項目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策。2、項目建設(shè)可促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn)定作為一個農(nóng)業(yè)大國，我國農(nóng)民人數(shù)最多。近年來農(nóng)民的收入提高較慢，在以種植為主業(yè)的部分地區(qū)，甚至出現(xiàn)了日趨嚴重的農(nóng)民“返貧”現(xiàn)象，農(nóng)民增收問題成了全面建設(shè)小康社會的一個“瓶頸”。只有讓大多數(shù)農(nóng)民盡快富裕起來，才能使中國全面進入小康社會。中共中央政治局常委，國務(wù)院總理溫家寶在全

13、國農(nóng)業(yè)和糧食工作會議上指出：要按照十六屆三中全會的要求，采取更直接，更明確，更有力的綜合性措施，增加農(nóng)民收入，保護和調(diào)動農(nóng)民種糧的積極性，保護和提高糧食生產(chǎn)力。據(jù)資料表明，我國優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)農(nóng)戶的效益普遍高于一般水稻效益，農(nóng)民種植水稻，用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精制大米，雖然產(chǎn)量比一般水稻產(chǎn)量低，但總體效益更高?？梢?，利用已有的良好基礎(chǔ)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)精制水磨糯米粉生產(chǎn)，是由“數(shù)量”型農(nóng)業(yè)向“效益”型轉(zhuǎn)變的根本要求，是新形勢下確保農(nóng)民增收，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的必由之路，也是這樣一個農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)縣今后發(fā)展的方向和必然選擇。3、項目建設(shè)也是企業(yè)自身發(fā)展的需要食品科技有限公司系香港主板上市公司中綠食品（控股）集團旗下的股份制企

14、業(yè)，是集食品研發(fā)、種植、保鮮、深加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為龍頭企業(yè)和工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)。并以農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化為企業(yè)的核心競爭力，以推進農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域高新技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)為發(fā)展方向，承擔著省級重點龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營責(zé)任，同時認真落實江西省“三農(nóng)”行動綱領(lǐng)，致力于江西農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的經(jīng)濟振興，為地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及農(nóng)民工及下崗工人提供就業(yè)崗位，為地方財政增收、經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、外匯創(chuàng)收帶來廣闊的發(fā)展前景。公司現(xiàn)擁有工程技術(shù)人員共30人，其中生產(chǎn)技術(shù)員14人、工程師8人、質(zhì)檢員8人。公司管理模式實行總經(jīng)理負責(zé)制，嚴格執(zhí)行集團公司各項規(guī)章管理制度，形成“職責(zé)明確，機制靈活，廉潔高效，人盡其才，才盡其用”的企業(yè)經(jīng)營管理體

15、系，對原糧的采購、生產(chǎn)、銷售由生產(chǎn)中心抓落實，塑造100%綠色、100%安全、100%放心、100%健康的品質(zhì)工程。人、才、物、產(chǎn)、供、銷一條龍，行政人力資源部實施對員工的招聘、培訓(xùn)、并協(xié)助財務(wù)進行績效考核。實施“精細化，扁平化”管理模式，極大的調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性，為公司早日做大做強、創(chuàng)造輝煌，提供了可靠的組織保障，并力爭在2年內(nèi)成為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。歷年來公司榮獲的榮譽證書有：（1）2004年3月獲國家工商行政管理局頒發(fā)的“品牌注冊商標”；（2）2005年1月獲中國十大影響力品牌推選組織委員會，中國質(zhì)量與品牌雜志社頒發(fā)的“中國大米十大知名品牌”榮譽證書；（3）2005年3月獲江

16、西省“放心糧油”證書；（4）2006年2月獲中輕協(xié)會頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)推廣產(chǎn)品”證書（5）2006年3月獲中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會頒發(fā)的“”牌大米，獲“中國著名品牌”產(chǎn)品稱號；（6）2006年5月獲國家認證認可監(jiān)督管理委員會衛(wèi)生注冊證書；縣三面環(huán)山，西高東低，日照量充足、雨量充沛、土地肥沃、森林覆蓋率大、自然山泉灌溉、空氣清新無污染等自然條件優(yōu)越；省市縣領(lǐng)導(dǎo)高度重視“三農(nóng)”工作，尤其是宜春市以增強糧食綜合生產(chǎn)能力為基礎(chǔ)，以科技進村入戶為“一五一”服務(wù)活動為切入點，以調(diào)優(yōu)糧食結(jié)構(gòu)、發(fā)展綠色稻米、優(yōu)質(zhì)糯稻米為主，提出穩(wěn)定糧食種植面積837萬畝，重點抓好“五五五”工程：即綠色糯稻基地50萬畝、超級稻50萬

17、畝和優(yōu)質(zhì)稻50萬畝。奉新縣已建成綠色糯稻基地15萬畝，aa綠色稻谷基地3000畝，蘑菇基地8萬平方米，蕎頭基地200畝，玉米基地2000畝；奉新縣以“貢米產(chǎn)地、優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)米”而聞名，其香米和柳條紅米從宋朝開始就為朝廷貢米，稱為“碧云”，其具有營養(yǎng)豐富、清爽柔軟可口的特色；奉新離省城南昌市近（僅60公里），交通便利、電力充足、人力資源充足、糧源豐厚，政策優(yōu)惠開明。公司落戶于此，具有天時、地利、人和的優(yōu)越條件，也為項目的開發(fā)打下良好的基礎(chǔ)。第三章 建設(shè)條件3.1 項目區(qū)概況3.1.1地理位置3.1.2 自然資源3.1.3 社會經(jīng)濟狀況3.1.4 項目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀本項目產(chǎn)品主要為食品科技有限公司生產(chǎn)

18、精制水磨糯米粉再擴建20000噸全電腦控制生產(chǎn)能力，以滿足市場不斷增長的需求，其產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度較高，不僅能加快當?shù)胤N植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等行業(yè)的發(fā)展，也可以帶動當?shù)剡\輸、貯藏、印刷、包裝等行業(yè)的發(fā)展，并與其相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成互為依托、協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群。食品工業(yè)蓬勃發(fā)展。我國加大改革開放力度，引進外資和技術(shù)裝備取得明顯成效，由此對工業(yè)用糧需求的快速增長。預(yù)測到2010年國內(nèi)糧食需求總量將達到50750萬噸(10150億斤)。采取中外合資或資產(chǎn)重組的形式，消化吸收國外先進技術(shù)，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，為食品工業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)和裝備保障。生活水平的提高也促使人們期盼生活質(zhì)量的提高，從溫飽邁向小康，也意味著消費水

19、平的提高，講究美味和營養(yǎng)，故優(yōu)質(zhì)高價也得以貫徹執(zhí)行，為人們接受，市場經(jīng)濟模式利益驅(qū)動也促使食品工業(yè)快速發(fā)展。高等級（高速）公路網(wǎng)絡(luò)日益完善，鐵路運輸設(shè)施幾經(jīng)改造，幾度提速，使我國陸路運輸能力大大提高，為這一時期食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了重要保障。3.1.5 項目建設(shè)地點選擇項目建設(shè)地點位于開發(fā)區(qū)內(nèi)。開發(fā)區(qū)位于縣城老城區(qū)東南面，距縣城2公里，附近有省級道路奉大線通過，向東南方向沿奉大線至320國道為20公里，再向東40公里可達南昌市中心，公路交通十分便利。本項目所屬食品技術(shù)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，現(xiàn)占地面積388畝。3.2 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析3.2.1 項目建設(shè)的有利條件從縣十一五發(fā)展規(guī)劃綱要可以看出，本

20、項目被縣列入當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的重點扶持對象，從政策、信貸、市場、環(huán)境、服務(wù)等諸多方面給予支持。一是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位加強，呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)調(diào)整獲得新起色，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營獲得新突破，文明村鎮(zhèn)建設(shè)邁出新步伐的全新局面。堅持以實施四大產(chǎn)業(yè)化作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點，五年來，水稻播種面積得到了較大恢復(fù)，2005年達到57.1萬畝，比最低年增加9.5萬畝，其中：綠色糯稻基地15萬畝，優(yōu)質(zhì)稻52萬畝，糧食總產(chǎn)量突破了5億斤大關(guān)，達到歷史最高水平?；井a(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，至2005年底，全縣花木種植面積達2萬畝，發(fā)展專業(yè)戶289戶，從業(yè)人員3000多人，形成了羅市、會埠、赤岸、林業(yè)苗圃四個千畝連片花木基地。優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)

21、不斷做大做強，全縣優(yōu)質(zhì)稻率達90%以上，被列為全省優(yōu)質(zhì)稻示范縣。獼猴桃等連片生態(tài)果園發(fā)展到2.5萬畝，面積江南最大。2005年全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值11.43億元。農(nóng)民人均純收入達到3837元，年均增收267元。以修水泥路、建沼氣池為主的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到較快發(fā)展，五年來全縣建設(shè)沼氣池1400個，鋪設(shè)鄉(xiāng)村水泥路達250公里。干洲、會埠、羅市、赤田、赤岸等地文明村鎮(zhèn)示范點建設(shè)已初具規(guī)模。二是城市面貌變化顯著，呈現(xiàn)出縣城規(guī)模擴大，市政設(shè)施改善，城市品位提升的轉(zhuǎn)折性變化?！耙缓觾砂?、三橋四區(qū)”的城鎮(zhèn)框架已經(jīng)基本形成，縣城規(guī)模已達10平方公里?？h城段潦河碧波蕩漾，防洪墻已初步建成，新建成的橡皮壩和兩座潦河大

22、橋已投入使用。城北舊貌換新顏，興建了三個農(nóng)貿(mào)市場、三個大型超市和貨運中心；新建了碧云花園、濱江花城、應(yīng)星花園、錢鴻花園、擎天商住等住宅小區(qū)；新開了具有現(xiàn)代都市氣息的濱河路、商貿(mào)步行街和龍山大道、應(yīng)星大道等街道；拓寬改造了獅山大道、迎賓路和馮川東路，對城區(qū)街道進行了硬化、美化、綠化、亮化。城南初具規(guī)模，有12家單位南遷辦公，行政中心和12家南遷單位正抓緊建設(shè)。通過強力的動作，昔日的小縣城正逐步變成生態(tài)園林城。三是基礎(chǔ)設(shè)施明顯改善，呈現(xiàn)出公路建設(shè)不斷加快，旅游景點建設(shè)不斷升溫，抗洪灌溉能力不斷增強，配套設(shè)施不斷完善的喜人局面?！笆濉逼陂g，全社會固定資產(chǎn)投資總額達到42.8億無，其中，2005年達

23、到18.3億元，比2000年增長10.3倍，年均遞增62.37%。交通、水利、電力、通信、城鄉(xiāng)道路、城市供水等基礎(chǔ)設(shè)施及旅游景點建設(shè)取得明顯進展，極大地改善了奉新縣經(jīng)濟發(fā)展條件和投資環(huán)境。“十五”期間，共建設(shè)改造各級公路402千米（其中省、縣道152千米），市政道路43千米；蘿卜潭、百丈寺、圣殿、華林書院、宋應(yīng)星紀念館、森林公園、九天閣、九仙湯溫泉等旅游景點的硬件建設(shè)不斷完善；農(nóng)網(wǎng)改造完成投資9048萬元；目產(chǎn)3萬噸的自來水廠一期工程已建成運營；縣城防洪堤加固6千米、商品糧基地改造2.2萬畝、灌溉渠道改造40千米；移動通訊網(wǎng)絡(luò)完成了“鄉(xiāng)鄉(xiāng)通”工程，實現(xiàn)了無縫覆蓋，有線電視實現(xiàn)了“村村通”。符合

24、國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和法律法規(guī)；輻射帶動能力強，帶動農(nóng)戶數(shù)量多，加工項目向農(nóng)戶采購的原料占所需原料的98%以上；資源優(yōu)勢突出，區(qū)域特色明顯，原材料供應(yīng)有保障；開發(fā)產(chǎn)品科技含量高，競爭優(yōu)勢明顯，市場潛力大，銷售方案切實可行；技術(shù)方案先進可行，技術(shù)依托可靠，工藝路線合理； 項目建設(shè)用地符合規(guī)劃、合理節(jié)約、手續(xù)齊備；低耗節(jié)能，符合環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展要求；投資估算合理，自籌資金來源有保障，籌資方案可行；預(yù)期效益好，有較強的抗風(fēng)險能力，財政有償資金還款有保障。3.2.2 主要障礙因素及解決方案從大的發(fā)展環(huán)境條件看。一是經(jīng)濟總量小、產(chǎn)業(yè)層次低、經(jīng)濟增長方式粗放等問題較為突出，競爭力不很強，投資吸引

25、力不很大，發(fā)展中處于劣勢。二是隨著科學(xué)技術(shù)的革命性變化，經(jīng)濟的發(fā)展更多地依靠科技創(chuàng)新和知識更新，技術(shù)、人才的匱乏將成為縣域經(jīng)濟發(fā)展新的“瓶頸”制約。三是資金短缺、資源貧乏、人口老化、運輸不便、運力不足等瓶頸制約依然突出。四是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)競爭力不強。隨著買方市場的初步形成，經(jīng)濟發(fā)展受市場的約束日益增強，尤其是糧食生產(chǎn)優(yōu)勢與比較效益低的矛盾日益突出，糧食主產(chǎn)區(qū)面臨的形勢更為嚴峻。從企業(yè)自身潛力和現(xiàn)狀看。一是企業(yè)科技含量不高，缺乏高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，且目前主動脈導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)不夠強，綜合競爭能力不很足。二是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度不高，結(jié)構(gòu)調(diào)整盲目性和趨同性并存，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢不明顯，基礎(chǔ)設(shè)施較薄弱，抵御自然災(zāi)害的能

26、力不強。三是第三產(chǎn)業(yè)不繁榮，專業(yè)市場不健全。四是社會公共服務(wù)體系不健全，勞動者技能與素質(zhì)不能適應(yīng)就業(yè)需求，企業(yè)自身的培訓(xùn)能力較弱等。針對以上障礙因素進行分析，提出以下解決方案：一是企業(yè)加強協(xié)調(diào)與合作。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是由不同的經(jīng)濟利益主體構(gòu)成的，鏈條能否運轉(zhuǎn)正常取決于各個環(huán)節(jié)的目標，價值觀、行為期望值是否一致，其中可能會由于利益分配不均和管理不協(xié)調(diào)而出現(xiàn)運轉(zhuǎn)脫節(jié)的現(xiàn)狀。因此，作為龍頭企業(yè)的中綠（江西）食品科技有限公司必須有全局觀念，理順各環(huán)節(jié)的關(guān)系，兼顧各方面的利益，使整個產(chǎn)業(yè)鏈圍繞共同目標協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)。二是促進科技主體的對接，項目建設(shè)單位要創(chuàng)造有利條件，促進相關(guān)品種、技術(shù)的科研部門與企業(yè)及基地

27、農(nóng)戶實行科技對接，將科技的研究和應(yīng)用圍繞主推技術(shù)和主導(dǎo)產(chǎn)品，使企業(yè)自身的科技水平不斷提高，也使基地農(nóng)戶對科技的需求更加旺盛。三是加強對企業(yè)員工的職業(yè)技能培訓(xùn)。新時期企業(yè)發(fā)展的主要推動力還是來源于人力資源的力量，作為食品科技企業(yè)，其管理者的素質(zhì)高低決定企業(yè)的成敗，因此，應(yīng)從“選好人才、培訓(xùn)好人才和用好人才”的角度出發(fā)，不斷提升企業(yè)管理者的員工的管理水平和技術(shù)水平。四是針對全球市場綠色環(huán)保食品熱的大背景下，農(nóng)產(chǎn)品原料及加工成本明顯呈上升趨勢，而產(chǎn)成品價格又呈下降趨勢，企業(yè)的利潤空間不斷被壓縮，因此，企業(yè)應(yīng)加強對產(chǎn)品的市場調(diào)研，掌握市場動態(tài)，提升企業(yè)品牌效應(yīng)，增強市場競爭能力，不斷研制和開發(fā)適銷對路

28、的新產(chǎn)品以規(guī)避市場風(fēng)險。五是項目基地建設(shè)過程中，當?shù)剞r(nóng)民雖然有較豐富的糯谷種植經(jīng)驗，但基本還是以傳統(tǒng)種植方式為主，對標準化和無公害綠色產(chǎn)品生產(chǎn)缺乏經(jīng)營生產(chǎn)能力，應(yīng)加強培訓(xùn)，盡快適應(yīng)綠色標準化生產(chǎn)方式。第四章 項目單位基本情況4.1 概況集團國內(nèi)總部設(shè)在廈門，境外總部設(shè)于香港。集團的主體中國綠色食品（控股）有限公司于2004年1月在香港主板上市。集團是集綠色農(nóng)產(chǎn)品種植、保鮮、深加工及綠色食品研發(fā)、銷售為一體，國家認定的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”和“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”；致力于果蔬、食用菌、糧油、快速消費品、生鮮果蔬物流五大產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營與工業(yè)化管理。旗下現(xiàn)有子分公司、國外辦事處10余

29、家及20多個自有栽培基地。擁有近20條生產(chǎn)流水線，工廠占地面積1500余畝。生產(chǎn)糧制品、罐頭、果蔬（水煮、速凍、保鮮、腌漬）、鮮果、飲料等8大類上百種產(chǎn)品。食品科技有限公司于2004年9月7日正式落戶縣工業(yè)園區(qū)，總投資2.6億元人民幣。系香港上市公司-中綠食品（控股）集團旗下的股份制企業(yè)，是集食品研發(fā)、種植、保鮮、深加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為龍頭企業(yè)和工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)。并以農(nóng)業(yè)高新技術(shù)化為產(chǎn)業(yè)化為企業(yè)的核心競爭力，以推進農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域高新技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)為發(fā)展方向，承擔著省級重點龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營責(zé)任，同時認真落實江西省“三農(nóng)”行動綱領(lǐng)，致力于江西農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的經(jīng)濟振興，為地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及下崗工人

30、提供就業(yè)崗位，為地方財政增收、經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、外匯創(chuàng)收帶來廣闊的發(fā)展前景。公司總占地388畝，建筑面積8萬多平方米?，F(xiàn)擁有年產(chǎn)5萬噸精制大米項目生產(chǎn)線設(shè)備和工藝流程都具有國內(nèi)先進水平，生產(chǎn)“”牌系列大米，主要產(chǎn)品有：aa級綠色貢米、貢米、稻花香米、香米等二十多個品種，年產(chǎn)值8000萬元；一座年產(chǎn)1萬噸食用菌罐頭廠，主要產(chǎn)品有：雙孢蘑菇罐頭、甜玉米罐頭、甜酸蕎頭等品種，年產(chǎn)值7000萬元；一座年產(chǎn)2萬噸精制水磨糯米粉廠，主要產(chǎn)品有：湯圓粉、油炸麻圓粉、年糕粉等，年產(chǎn)值8200萬元。并擁有自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地（奉新中綠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司），種植綠色糯稻基地30萬畝（含周邊縣市）、優(yōu)質(zhì)稻50萬畝和aa綠色稻谷

31、基地3000畝；雙孢蘑菇基地10萬平方米；青刀豆基地50畝；蕎頭基地30畝；玉米基地4000畝。為公司各廠生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)原料，保障并塑造公司產(chǎn)品100%綠色、100%安全、100%放心、100%健康的品質(zhì)工程。2006年榮獲的十大殊榮有：1、3月“”牌大米榮獲中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心優(yōu)質(zhì)推廣產(chǎn)品證書。2、3月 “”牌大米榮獲中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會名牌培育工作委員會“中國著名品牌”。3、5月榮獲國家檢驗檢疫論證集團衛(wèi)生注冊認證證書。4、5月 “牌大米、香米”等八個系列產(chǎn)品被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品a級產(chǎn)品許可使用綠色食品標志。5、6月榮獲中國檢驗認證集團質(zhì)量認證有限公司食品安全管理體系

32、haccp認證證書。6、6月榮獲中國檢驗認證集團質(zhì)量認證有限公司iso9001：2000認證證書。7、9月喜獲中國罐頭工業(yè)協(xié)會會員資格代號為n8。8、10月玉米方便面qs認證順利通過了國家檢驗檢疫總局頒發(fā)的證書。9、11月榮獲江西省宜春市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的稱號。10、商標自2001年以來連續(xù)二屆獲得江西省著名商標榮譽證書，2006年12月商標再度榮獲江西省著名商標的殊榮。4.2 研發(fā)能力集團率先引進國內(nèi)外先進的栽培種植技術(shù)，實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、生產(chǎn)工業(yè)化的管理經(jīng)營模式，成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的種植典范。并通過自營土地扭轉(zhuǎn)實施集約化、規(guī)?；C械化的經(jīng)營，有計劃地制訂以銷定產(chǎn)的經(jīng)營方針，采用南北差異化的栽

33、培供貨模式，確保了產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)；制定了模式的標準化種植產(chǎn)品手冊；實施is09001：2000年和日本jas的管理體系，通過了多項綠色食品及無公害和有機食品的相關(guān)論證。近年來，陸續(xù)被各級政府和相關(guān)部門評定為：福建省百家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)、全國食品安全示范單位、國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。4.3 財務(wù)狀況根據(jù)江西會計師事務(wù)所有限責(zé)任公司出具的財務(wù)審計報告顯示，食品科技有限公司財務(wù)狀況運行良好。（詳見企業(yè)審計報告）。4.4 法人代表和公司總經(jīng)理基本情況第五章 市場分析與銷售方案5.1 市場分析 我國現(xiàn)有13億人口，約60%的人主食大米，年銷大

34、米約400億公斤。隨著全國gdp的增長，人民生活水平的不斷提高，人們對高、中檔大米的消費需求越來越大，特別隨著世界人口的快速增長，人們對大米的需求增大，尤其在發(fā)達國家，對優(yōu)質(zhì)的綠色健康食品越來越崇尚，從國家“十一五”糧食規(guī)劃中獲悉，我國糧食總量需求繼續(xù)穩(wěn)步增長，中長期糧食供求偏緊仍是“十一五”期間糧食供求的總體格局。這主要取決于：一是全國人口總量繼續(xù)增長和城鄉(xiāng)格局變化的趨勢；二是居民生活進一步提高，消費食物的多樣化、優(yōu)質(zhì)化趨勢進一步加強，動物蛋白食品的消費快速增長將促使畜牧業(yè)等養(yǎng)殖業(yè)對糧食需求增長；三是食品工業(yè)進一步發(fā)展，由此對工業(yè)用糧需求的快速增長。預(yù)測到2010年國內(nèi)糧食需求總量將達到50

35、750萬噸(10150億斤)。隨著世界人口的迅速增長，人類對稻米的需求越來越大。在發(fā)達國家，包括優(yōu)質(zhì)的綠色的食品等類型的健康食品貿(mào)易額每年以25%30%的速度遞增，代表了當今食品消費的潮流，顯示出廣闊的市場前景。在我國，綠色食品也日益成為城市居民和中高層次收入群體消費的時尚，盡管綠色食品價格高于同類產(chǎn)品，但在市場上仍然供不應(yīng)求。隨著農(nóng)產(chǎn)品銷售由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，綠色食品特別是優(yōu)質(zhì)大米的市場競爭能力越來越強，市場占有份額也將越來越大。多年來，江西稻米大量銷往粵、閩、浙、滬、港澳等東部沿海地區(qū)。沿海地區(qū)人口集中，經(jīng)濟發(fā)達，優(yōu)質(zhì)稻米消費量大，需求層次高，但是，由于資源相對短缺，生產(chǎn)成本高，糧食

36、生產(chǎn)總量不足，尤其是糧食購銷體制改革后，上述省市對江西稻米的依存度加大。2002年，江西省農(nóng)業(yè)廳響應(yīng)省委省政府關(guān)于把江西建成沿海發(fā)達地區(qū)的“三個基地、一個后花園”的戰(zhàn)略精神，提出關(guān)于江西建設(shè)東部沿海地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地建設(shè)規(guī)劃，為我省優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品昭示了美好的市場前景。5.1.1 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀作為綠色食品出口企業(yè)，目前農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)生四大變化。一是商品結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，有比較優(yōu)勢的勞動密集型產(chǎn)品在出口中逐步占主導(dǎo)地位。2005年我國園藝、畜禽、水產(chǎn)等幾類優(yōu)勢產(chǎn)品合計出口183.5億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的67.5%。二是經(jīng)營主體發(fā)生變化，外資、民營企業(yè)成為出口主力軍，貿(mào)工農(nóng)一體化企業(yè)成為出口

37、主導(dǎo)力量。三是出口模式發(fā)生變化，“公司+基地”“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式正逐步普及，出口企業(yè)質(zhì)量安全意識明顯提高。目前全國獲得有機認證的企業(yè)近千家，經(jīng)出入境檢驗檢疫機構(gòu)認證haccp食品出口的企業(yè)近4000家，通過第三方認證的企業(yè)2800多家。四是市場格局有所改善，市場多元化格局正逐步形成，對新興市場的出口增幅遠遠高于傳統(tǒng)市場。截止2005年，我國農(nóng)產(chǎn)品已遠銷到215個國家和地區(qū)。精制糯米粉是選用當?shù)責(zé)o污染的優(yōu)質(zhì)糯米,經(jīng)水磨、低溫烘干、精制而成。是純天然食品，色澤白嫩、細膩、營養(yǎng)衛(wèi)生，便于保存；是快熟方便、營養(yǎng)豐富的家居美味綠色食品。中綠田園生活：“原汁原味的田園生活”，中綠新鮮果蔬汁打造

38、綠色新概念。中綠集團依托自身的原料基地優(yōu)勢和國際標準化的品質(zhì)管理，發(fā)展純天然無污染的健康飲料，這些優(yōu)勢無疑會使中綠在未來的市場競爭中處于領(lǐng)先地位?！啊毕盗写竺?aa品質(zhì) 綠色天然。碧云牌大米產(chǎn)自 “稻米之鄉(xiāng)”、“貢米圣地” 的縣，并獲國家工商局、技術(shù)監(jiān)督局、綠色食品和有機食品管理部門，糧油部門等一系列認證?，F(xiàn)已暢銷全國20多個省市，并出口東南亞等地區(qū)。系列大米主要有：牌aa級大米、牌頂級貢米、牌香米、牌貢米、牌糯米、牌絲苗米等。雜糧系列。目前，經(jīng)過集團精選包裝的小米、紅豆、綠豆等幾個雜糧產(chǎn)品已進入國內(nèi)外的一些大型超市和連鎖店。所選的小雜糧大多種植在集團公司自有的高海拔、 無污染基地，是公認的具

39、有特殊食療食補作用的天然綠色食品。并在創(chuàng)新中不斷適應(yīng)不同消費者的口味需求，受到消費者的青睞。5.1.2市場前景分析集團憑借著“全程綠色”的核心優(yōu)勢在食品安排領(lǐng)域卓有見樹，成為內(nèi)外貿(mào)市場上冉冉升起的新星。食品安全關(guān)乎國計民生，農(nóng)副產(chǎn)品出口的形式日益嚴峻。在日本政府對進口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題緊抓不放，歐美農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易壁壘日趨加劇的形式下，集團仍舊實現(xiàn)了出口額的穩(wěn)步增長。今年集團外貿(mào)中心的境外訂單額比去年和前年的訂單總額還增加了30%。在食品安全問題上，中綠力爭做到無懈可擊。產(chǎn)品在鞏固傳統(tǒng)的日本、東南亞、臺灣等地市場的基礎(chǔ)上，開始向北美及歐洲市場擴展。收入決定消費，隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，尤其是我國人均

40、gdp超過1千美元后，居民的消費購買能力顯著增強，消費升級成為我國經(jīng)濟發(fā)展的必然結(jié)果。越來越多的消費者開始意識到身體健康的重要性，食品消費向安全、營養(yǎng)等方向發(fā)展，快速消費食品作為符合這一消費趨勢的產(chǎn)品，勢必會有大發(fā)展。這就是以“全程綠色好健康”作為核心競爭力的中綠集團預(yù)見到的機遇。5.1.3 項目產(chǎn)品的市場優(yōu)勢分析近期將在廈門建成涵蓋樣品中心、研發(fā)中心、檢測中心和交易中心的中綠總部大樓。屆時，集團將對經(jīng)進入專營店和其它終端市場的所有產(chǎn)品進行嚴格的檢驗檢測，以確保食品安全，維護中綠信譽，讓消費者放心。2006年3月，中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會正式核準“莊園”、“”的兩個品牌為“中國著名品牌”，并頒

41、發(fā)了榮譽證書?！扒f園”與“”兩大系列產(chǎn)品產(chǎn)自公司，原料采自“稻米之鄉(xiāng)”、“貢米圣地”的縣，恬純天然綠色食品?！扒f園”牌精制水磨糯米粉潔白細膩、口感嫩滑、營養(yǎng)豐富，是居家制作糯米湯圓和各種烹飪食品的最佳食品。“”牌系列大米，屬aa品質(zhì)綠色天然大米并獲國家工商局、技術(shù)監(jiān)督局、綠色食品和有機食品管理部門、糧油部門等一系列認證。其產(chǎn)品暢銷全國20多個省市并出口東南亞等地區(qū)，得到國內(nèi)外人士的廣泛關(guān)注和贊譽。5.2 銷售策略、方案和營銷模式出口產(chǎn)品及國外市場國際標準化的安全食品在日本、歐美倍受青睞綠色安全工藝領(lǐng)先產(chǎn)能強大集團創(chuàng)立初期主要業(yè)務(wù)以蔬菜訂單出口為主，出口額占集團生產(chǎn)總額的90%左右，主要出口國家

42、為日本、東南亞、臺灣等國家和地區(qū)。近幾年出口額呈穩(wěn)步增長的勢頭，目前正在進一步開拓北美及歐洲市場。品類齊全、品種多樣、八大系列上百種產(chǎn)品中綠集團產(chǎn)品線豐富、品種多樣，共有糧制品、罐頭、果蔬（水煮、速凍、保鮮、腌制）、鮮果、飲料等8大系列100多種綠色產(chǎn)品遠銷國外市場。中綠集團的發(fā)展引起了日本、韓國、中國香港、臺灣、俄羅斯、歐美和東南亞等地區(qū)的關(guān)注,各地區(qū)經(jīng)濟與貿(mào)易界有識之士紛紛到公司考察，尋求商機。把握國際健康趨勢、引領(lǐng)國內(nèi)健康潮流當今社會，經(jīng)商的財富來源于對趨勢的把握。及時敏銳地把握住國際健康的發(fā)展趨勢，將綠色農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為快速消費品，在不久的將來中綠將引領(lǐng)國內(nèi)健康發(fā)展的潮流，推動中國食品行業(yè)

43、未來發(fā)展的新變革。依托核心優(yōu)勢、全力打造國內(nèi)市場中綠依托集團本身強大優(yōu)勢，全力打造國內(nèi)市場。在未來的3-5年內(nèi)，將在中國建設(shè)由四條綠色營運鏈組成的強大營銷網(wǎng)絡(luò)，并致力于品牌化終端網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建和渠道布建，實現(xiàn)國際貿(mào)易和國內(nèi)營銷雙管齊下、平衡發(fā)展。完善的物流供應(yīng)、全程綠色的新勢力集團公司配有完善的物流系統(tǒng)，定位為國內(nèi)市場最具標準化和最具質(zhì)量安全的新鮮蔬果、雜糧及深加工產(chǎn)品的新鮮物流配送首選供應(yīng)商。物流中心設(shè)有流通部、特通部、采購部和物流基地四個部門。其中，流通部主要面向國內(nèi)大市場、通過大賣場或批發(fā)渠道推廣新鮮蔬果、雜糧及深加工產(chǎn)品；特通部面向餐飲渠道，包括西餐廳、飯店和食堂等餐飲客戶，推廣雜糧、蔬果及

44、深加工產(chǎn)品；采購部放眼全球市場，在國內(nèi)外建立幾個主要的價低質(zhì)優(yōu)、穩(wěn)定可靠的新鮮蔬果采購基地；物流基地針對新鮮蔬果的保鮮、倉儲、深加工、包裝及國內(nèi)市場配送，做到產(chǎn)品質(zhì)量的標準化和“從田間到終端”流程的標準化，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全和及時性。5.3 市場風(fēng)險分析經(jīng)營風(fēng)險。經(jīng)營風(fēng)險主要指在投標的過程中，為了中標而采取提高標準、降低造價以及減少設(shè)施等手段所形成的經(jīng)濟利益損失。施工企業(yè)在目前不很規(guī)范的市場機制下，工程招、投標管理沒有完全形成法制化、規(guī)范化，不正當?shù)母偁幰廊淮嬖?，工程投標依然采取各種手段進行競爭。施工企業(yè)為了爭取施工項目，通常是以降低標價、提高標準、縮短工期或減少應(yīng)有的費用項目等為代價，造成施

45、工項目到手后承擔著極大的經(jīng)營風(fēng)險。財務(wù)風(fēng)險。施工企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險普遍較小。但是隨著建筑市場的不斷發(fā)展，投資主體的法人化程度的不斷提高，許多業(yè)主在投標過程中增加了風(fēng)險抵押或履約保證金的比例和數(shù)量，而且越來越多的業(yè)主將履約保證金由原來的銀行保函改變?yōu)樨泿刨Y金，這樣就加大了施工企業(yè)貨幣資金的額外沉淀量，加大了施工企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險。另外，施工企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的獨特性（單位產(chǎn)品價值高、生產(chǎn)周期長等）決定了履約保證金的數(shù)額大、抵押時間長，加之按比例付款和質(zhì)量保證金制度又會積壓一定比例的應(yīng)收工程款等等，這無形中形成了更大的財務(wù)風(fēng)險。施工管理風(fēng)險。施工管理風(fēng)險基本上受施工企業(yè)內(nèi)部管理模式、管理機制、管理水平和約束激勵

46、機制的影響，是在所有各類經(jīng)濟風(fēng)險中能為施工企業(yè)自身所控制的主要風(fēng)險。它因項目施工組織（人員安排、資源配置、技術(shù)組織、資金使用）過程控制以及日常管理等活動而變化。一處項目上馬，施工管理水平的高低、組織得合理與否直接影響到項目施工的最終效果。安全、質(zhì)量風(fēng)險。在目前的施工過程中，實施越來越多的安全一票否決制和質(zhì)量終身制，安全、質(zhì)量工作日益重要，而且風(fēng)險也越來越大，形成的社會效應(yīng)也越來越重要。安全、質(zhì)量問題還影響到了企業(yè)以后的工程投標工作。5.3.1防范和降低風(fēng)險對策名牌戰(zhàn)略。用三到五年的時間，將“”打造成中國馳名商標，為追求自然品位、健康品質(zhì)的中高檔消費者群體打造全程綠色消費第一品牌?？萍紤?zhàn)略。與1

47、9家高等院校及科研機構(gòu)建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，借助科技平臺提升自身的技術(shù)和產(chǎn)品的“含金量”。人才戰(zhàn)略。與世界第一流的廣告公司建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，并同時與國內(nèi)5家知名的策劃公司簽約合作，借用企業(yè)外部的“智囊”。加快消費品的大眾傳播來吸引和影響更為廣泛的消費群體，培養(yǎng)對全程綠色消費的認知，并以此來影響其他群眾和培養(yǎng)對品牌的忠誠度。以專營店的開設(shè)和擴張來建設(shè)自我的銷售渠道，影響中高檔家庭消費，并以此促進對品牌的傳播認知。以回歸自然，親近自然開展綠色生態(tài)基地建設(shè)，讓消費者對全程綠色和根本的認知和理解。第六章 建設(shè)方案6.1 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模集團是集綠色農(nóng)產(chǎn)品種植、保鮮、深加工及綠色食品開發(fā)、銷售為一體，國家認

48、定的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”和“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”，致力于果蔬、食用菌、糧油、快速消費口、生鮮果蔬物流五大產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營與工業(yè)化管理，擁有近20條生產(chǎn)流水線。旗下現(xiàn)有子分公司、國外辦事處10余家及20多個自有栽培基地。本項目建設(shè)是集團公司發(fā)展戰(zhàn)略的一部分，即通過項目建設(shè)，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與加工有機結(jié)合，公司可根據(jù)市場需要，有節(jié)奏、有組織、有計劃地安排生產(chǎn)，不斷滿足不同時段市場對食品的需求。本項目建設(shè)規(guī)模為擴建年產(chǎn)20000噸精制糯米粉生產(chǎn)線，項目的評價以擴建年產(chǎn)2萬噸精制糯米粉生產(chǎn)線為對象，開展經(jīng)濟、社會和環(huán)境可行性的認證。6.2 建設(shè)規(guī)劃和布局食品科技有限公司的發(fā)展規(guī)劃和定位

49、是：中國全程綠色快速消費第一品牌，中國最具有標準化的綠色農(nóng)產(chǎn)品種植典范，中國最具規(guī)模的特色食品加工平臺，中國最完善的全程綠色食品供應(yīng)。年產(chǎn)20000噸精制糯米粉生產(chǎn)線總平面布置，應(yīng)根據(jù)廠址自然條件，結(jié)合企業(yè)近、遠期規(guī)劃，以及工藝流程、衛(wèi)生防護等要求，在滿足使用和節(jié)約用地的原則下，力求做到布置緊湊，流程合理，運輸方便。區(qū)域環(huán)境：廠區(qū)周圍有良好的衛(wèi)生條件。選址時應(yīng)結(jié)合當?shù)爻鞘薪ㄔO(shè)遠期發(fā)展規(guī)劃，了解廠址周圍衛(wèi)生環(huán)境，并應(yīng)取得當?shù)匦l(wèi)生部門的同意。廠區(qū)附近沒有污染的化工廠、水泥廠、煤廠、傳染病院以及其他產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵、臭氣和對地下水有污染的工業(yè)企業(yè)。其衛(wèi)生防護距離必須符合國家“工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生

50、標準”的規(guī)定。地形、地質(zhì)條件：選址時應(yīng)對廠址的地形、地質(zhì)、洪水位、地下水位等情況進行調(diào)查和必要的勘探。生產(chǎn)車間建筑的特點和要求:車間廠房用于食品的生產(chǎn),所以在設(shè)計中必須滿足食品衛(wèi)生要求，生產(chǎn)車間在建筑上嚴格按國家標食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范（gb14881-94）進行設(shè)計，各項技術(shù)指標均應(yīng)達到該規(guī)范的要求。地面全部做成防水，防腐蝕，防滲漏，防滑，無毒，易沖洗、易消毒，并做到適當年排水坡度和良好的排水系統(tǒng)。排水采用管式暗溝，內(nèi)墻面做成防霉，防潮，外墻面貼瓷磚。墻裙2m貼淺色瓷磚，頂角，墻角，地角全部做成弧形，便于沖洗。門窗選用嚴密，不變形，耐腐蝕的材料做成，并做砂窗等防蚊、蠅、蟲、鼠，車間入口處與通道

51、處要設(shè)有長3米、寬1米、深20厘米的消毒池，同時在車間內(nèi)設(shè)有更衣、換鞋、消毒室和公共廁所。6.3 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程6.3.1 工藝流程糯米提升除鐵浸洗米水分離磨漿粉漿分級篩漿池甩干打粉調(diào)速喂料機一級烘干風(fēng)網(wǎng)二級烘干風(fēng)網(wǎng)干粉分級篩冷卻風(fēng)網(wǎng)粉斗打包成品入庫制作方法：原料選擇：選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料。浸泡：首先將糯米通過升運機提升到浸泡桶內(nèi)，用清水或自來水浸泡。浸泡包括反沖。水從下而上，將糯米中的雜質(zhì)、糠片等懸浮物排出，同時浸泡可以使糯米顆粒膨脹，促使顆粒松散、柔軟，以利下道工序的粉碎。一般情況下，浸泡23小時即可，如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當調(diào)節(jié)時間。如夏天因浸泡時間過長，產(chǎn)生發(fā)酵，可采取定時換

52、水，以防變質(zhì)。在生產(chǎn)中可以用手捻，如能捻成粉末，即說明浸泡時間已達到要求。浸泡不要用熱水，支鏈淀粉本身易溶于水，直鏈淀粉也溶于熱水，以免不必要的損耗。同時水溫超過58淀粉要開始糊化。粉碎：粉碎可以選用金剛砂磨，金剛砂磨要比傳統(tǒng)的石磨優(yōu)越，具有產(chǎn)量高，細度細，一次性研磨出漿基本達到要求，利于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)。粉碎時要不斷地添加清水，保證漿液固形物在20%左右。漿液要求通過60目篩子，篩上物可以重復(fù)進磨粉碎。原料糯米在進磨時；謹防金屬異物夾帶進磨，以免磨片起槽損壞，縮短使用壽命，且影響細度。過濾：米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細，經(jīng)過加水粉碎，粒度極小，因此不易沉淀。選用裝料容量大的板框壓濾機，如baj

53、z型或xmz型，該壓濾機裝料容積大，可達0.75立方米以上，每次可壓原料糯米500公斤以上。烘干：糯米漿液通過壓濾脫水，形成濾餅，然后必需通過烘干，才能保存。采用氣流干燥器，在干燥過程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中，濕粉一經(jīng)接解，立即產(chǎn)生熱傳遞和水分蒸發(fā)，其干燥時間只需1秒鐘左右，熱效率也較高，一般可達40%以上。它要求物料含水分在40%左右。如果水分過高，物料容易粘附在管壁上，引起焦化。水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前，首先要切碎成5厘米的小塊。采用螺旋輸送器進行加料，螺旋最好是采用雙螺旋，這樣可以避免堵塞。濕粉沿著螺旋上升，進入氣流干燥器的風(fēng)機進風(fēng)管，在干燥筒中熱空氣相遇，瞬間干燥，最后從旋風(fēng)分離器

54、落下。此時水磨糯米粉的水分已符合要求，但還要經(jīng)過一道80目的篩子，篩過的粉即為水磨糯米粉成品，包裝好后即可入庫。6.3.2 關(guān)鍵技術(shù)方案為了保證精制糯米粉產(chǎn)品質(zhì)量必須把好以下關(guān)鍵技術(shù)：糯米浸泡：浸泡可以使糯米顆粒膨脹，促使顆粒松散、柔軟，以利下道工序的粉碎。一般情況下，浸泡23小時即可，如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當調(diào)節(jié)時間。如夏天因浸泡時間過長，產(chǎn)生發(fā)酵，可采取定時換水，以防變質(zhì)。糯米粉碎：粉碎時要不斷地添加清水，保證漿液固形物在20%左右。漿液要求通過60目篩子，篩上物可以重復(fù)進磨粉碎。烘干：水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前，首先要切碎成5厘米的小塊。采用螺旋輸送器進行加料，螺旋最好是采用雙螺旋，

55、這樣可以避免堵塞。濕粉沿著螺旋上升，進入氣流干燥器的風(fēng)機進風(fēng)管，在干燥筒中熱空氣相遇，瞬間干燥，最后從旋風(fēng)分離器落下。6.4 項目建設(shè)標準和具體建設(shè)內(nèi)容6.4.1 建設(shè)標準項目建設(shè)本著節(jié)約用地的原則，合理布置各生產(chǎn)流程中的車間，做到工藝流向合理，不產(chǎn)生流程上的倒流和工藝上的重復(fù)現(xiàn)象，按照現(xiàn)代化的綠色工廠進行布局，為工人生產(chǎn)和企業(yè)管理創(chuàng)造更好的條件；廠址選擇在食品科技有限公司現(xiàn)有空閑場地內(nèi)；在原精制水磨糯米粉生產(chǎn)廠邊上新建聯(lián)合生產(chǎn)車間2300平方米，其他附屬設(shè)施全部利用公司現(xiàn)有原先預(yù)留的和公共設(shè)施，如倉庫、配電設(shè)施、供水排水系統(tǒng)、員工宿舍食堂、辦公設(shè)施、交通工具等等，這樣就可以提高公共設(shè)施的利用

56、率，節(jié)省固定資產(chǎn)投資，經(jīng)測算最少可省投資300萬元以上。6.4.2 具體建設(shè)內(nèi)容6.4.2.1 土建 以適用、經(jīng)濟、安全、美觀為基本設(shè)計方針，主要考慮綠色工廠化生產(chǎn)手段的形成，為企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水磨糯米粉提供條件，同時為節(jié)約投資成本，充分利用現(xiàn)有資源，在土建部份主要增加了企業(yè)環(huán)境建設(shè)投資，資金主要用于車間的無菌、無塵生產(chǎn)上，充分考慮到生產(chǎn)的環(huán)境保護，按照綠色環(huán)保的要求進行整體布置，聯(lián)合生產(chǎn)車間2300平方米。詳見食品科技有限公司精制水磨糯米粉生產(chǎn)區(qū)總平面規(guī)劃圖。6.4.2.2設(shè)備本項目設(shè)備選型主要根據(jù)項目建設(shè)設(shè)計方案的要求，進行配制采購生產(chǎn)線所需的設(shè)備，各類產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備大部份選用國產(chǎn)先進設(shè)備，由于該類設(shè)備國內(nèi)已基本定型，比選方案為國內(nèi)最先進的、質(zhì)量可靠的名牌產(chǎn)品（詳見設(shè)備投資估算表）。6.