人教版四年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)《.運(yùn)算定律與簡(jiǎn)便計(jì)算營(yíng)養(yǎng)午餐》導(dǎo)學(xué)案_14

1、營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)內(nèi)容】人教版義務(wù)教育課程實(shí)驗(yàn)教科書 數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第48、49頁(yè)的內(nèi)容?！窘虒W(xué)目標(biāo)】根據(jù)課標(biāo)的要求以及教材的編寫意圖，本課我確定如下教學(xué)目標(biāo)：1. 知識(shí)與技能：學(xué)生在餐譜營(yíng)養(yǎng)判斷和菜的搭配活動(dòng)中，運(yùn)用組合排列、統(tǒng)計(jì)、極值等數(shù)學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。2.過(guò)程與方法：在小組合作學(xué)習(xí)中，提高學(xué)生綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。3.情感與態(tài)度：學(xué)以致用，增強(qiáng)科學(xué)飲食意識(shí)，體驗(yàn)數(shù)學(xué)的價(jià)值，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣?！窘滩姆治觥繝I(yíng)養(yǎng)午餐是數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng)的內(nèi)容。此教學(xué)內(nèi)容前，已學(xué)習(xí)用計(jì)算器計(jì)算、排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)，教材編寫意圖就是讓學(xué)生綜合運(yùn)用以上所學(xué)知識(shí)，動(dòng)手實(shí)踐解決問(wèn)題，體會(huì)數(shù)學(xué)在日常

2、生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力和解決問(wèn)題的能力?！緦W(xué)情分析】隨著生活條件的不斷改善，現(xiàn)在的學(xué)生很容易養(yǎng)成偏食、挑食的不良生活習(xí)慣，有必要對(duì)同學(xué)們進(jìn)行科學(xué)飲食的引導(dǎo)。我校四年級(jí)的學(xué)生，初步具有運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行整數(shù)簡(jiǎn)單運(yùn)算、用Excel求和的操作，已經(jīng)學(xué)習(xí)排列組合、統(tǒng)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，具有一定分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，他們渴望通過(guò)自己的努力體驗(yàn)到成功的快樂?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】圍繞午餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行餐譜營(yíng)養(yǎng)判斷和餐譜搭配的綜合應(yīng)用活動(dòng)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】 搭配出符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】未來(lái)教室教學(xué)平臺(tái)、PPT課件、學(xué)生學(xué)習(xí)單【教學(xué)過(guò)程】 教學(xué)環(huán)節(jié)一：我是小美食家教學(xué)內(nèi)容時(shí)間教

3、師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)問(wèn)題5分第一，（PPT：食堂菜式）食堂師傅為大家準(zhǔn)備了美味午餐菜式，你喜歡吃哪份菜肴？第二，從中選擇三份成為午餐，你會(huì)選哪三份？第三，大家選的菜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？播放微課：（我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)）。解讀“熱量不低于2926千焦、脂肪不超過(guò)50克”。第一，隨飲食喜好報(bào)菜名。第二，隨飲食喜好選擇三份菜肴組成午餐。第三，了解午餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)意圖：了解10歲兒童營(yíng)養(yǎng)午餐的兩個(gè)指標(biāo)：“熱量不低于2926千焦、脂肪不超過(guò)50克”。與信息技術(shù)的結(jié)合點(diǎn)：美圖引入，美食誘惑，通過(guò)微課引入課堂，使本課學(xué)習(xí)的奠基知識(shí)點(diǎn)“熱量不低于2926千焦、脂肪不超過(guò)50克”躍于動(dòng)畫上，映入學(xué)生腦海里。

4、教學(xué)環(huán)節(jié)二：我是小檢驗(yàn)師教學(xué)內(nèi)容時(shí)間教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)運(yùn)用指標(biāo),檢驗(yàn)套餐5分第一，學(xué)生檢驗(yàn)自配的套餐，完成學(xué)習(xí)單：計(jì)算出你所配套餐的熱量總和、脂肪總和。對(duì)照指標(biāo)，檢驗(yàn)?zāi)氵x的套餐是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。同桌說(shuō)說(shuō)如何判斷所選套餐是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò)50克。第二，匯報(bào)：我選的套餐編號(hào)是（ ）。熱量總和是（ ），脂肪總和是（ ）。所以，這個(gè)套餐（是 不）符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。第三，通過(guò)計(jì)算比較，你有什么想說(shuō)的？小結(jié)：選擇菜式時(shí)，要考慮好吃，還要考慮營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)熱量和脂肪兩種指標(biāo)都達(dá)標(biāo)時(shí)才能算是營(yíng)養(yǎng)午餐。 第四，揭示課題:營(yíng)養(yǎng)午餐第一，計(jì)算自選套餐的熱量

5、總和、脂肪總和是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第二，匯報(bào)計(jì)算結(jié)果第三，意識(shí)到日常飲食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。設(shè)計(jì)意圖：自己選擇搭配的套餐是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算過(guò)程充滿期待和激情。在數(shù)的計(jì)算與結(jié)果對(duì)比中，鍛煉著學(xué)生的信息采集能力與信息運(yùn)用能力，也為下環(huán)節(jié)自己搭配符合標(biāo)準(zhǔn)的午餐打基礎(chǔ)。與信息技術(shù)的結(jié)合點(diǎn)：學(xué)生運(yùn)用ipad計(jì)算平臺(tái)進(jìn)行數(shù)的運(yùn)算，在操作、實(shí)踐的活動(dòng)中，提升學(xué)生解決問(wèn)題的能力。教學(xué)環(huán)節(jié)三：我是小營(yíng)養(yǎng)師教學(xué)內(nèi)容時(shí)間教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)小組探究，合理搭配15分第一，小組分工合作，搭配出符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，完成學(xué)習(xí)單：從9種菜中選擇三種搭配出符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐。小組分工合作，一人進(jìn)行搭配，一人復(fù)制數(shù)據(jù)到Excel并求和，

6、一人檢查，一人記錄匯總。 小組上傳方案匯總表。 第二，讓學(xué)生交流搭配方法，運(yùn)用有序思考的策略使搭配方案盡量不遺漏、不重復(fù)。 第三，運(yùn)用優(yōu)化方法，繼續(xù)尋找符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜肴搭配方案。第四，匯報(bào)分享。小結(jié)：符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的只有13種。第一，小組分工合作，搭配符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐。第二，交流做法，優(yōu)化方法。第三，運(yùn)用優(yōu)化策略，有序?qū)ふ掖钆浞桨?。第四，傾聽小結(jié)設(shè)計(jì)意圖：教師自創(chuàng)的Excel表格便于學(xué)生正確采集數(shù)據(jù)，Excel表格的簡(jiǎn)便求和功能，為學(xué)生節(jié)省時(shí)間，助力學(xué)生有充足的時(shí)間，在隨意試配方法交流有序搭配匯總上傳中，獲得搭配營(yíng)養(yǎng)午餐的經(jīng)驗(yàn)、搭配方法，鍛煉信息處理能力，體驗(yàn)探索的樂趣。與信息技術(shù)的結(jié)合點(diǎn)：

7、從 “每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量表” 上，獲取菜肴所對(duì)應(yīng)的熱量、脂肪數(shù)據(jù)，考驗(yàn)著學(xué)生的信息獲取能力和細(xì)心程度，采集數(shù)據(jù)錯(cuò)亂是極容易發(fā)生的事情。教師自創(chuàng)Excel表格，幫助學(xué)生快速準(zhǔn)確求和。采集數(shù)據(jù)、計(jì)算數(shù)據(jù)、求和、上傳分享等環(huán)節(jié)都融合著信息技術(shù)，保證課堂教學(xué)的高效開展，提升學(xué)生信息技術(shù)的運(yùn)用能力。教學(xué)環(huán)節(jié)四：我是小統(tǒng)計(jì)員教學(xué)內(nèi)容時(shí)間教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)統(tǒng)計(jì)實(shí)踐，科學(xué)推薦9分第一，從這13種搭配中,選出你最喜歡的5種套餐，推薦給學(xué)校飯?zhí)贸蔀橐恢軤I(yíng)養(yǎng)午餐。小組長(zhǎng)用正字記錄法匯總本組情況。第二，小組長(zhǎng)把小組數(shù)據(jù)匯總輸入到屏幕上的統(tǒng)計(jì)表里，系統(tǒng)即時(shí)生成統(tǒng)計(jì)圖。第三，從統(tǒng)計(jì)圖中,你獲得了哪些數(shù)學(xué)信息？

8、第一，組員先勾選自己喜歡的套餐，然后向小組長(zhǎng)匯報(bào)，小組長(zhǎng)用正字記錄法匯總本組情況。第二，小組長(zhǎng)走上屏幕，把小組匯總數(shù)據(jù)輸入統(tǒng)計(jì)表。組員檢查數(shù)據(jù)輸入是否正確，同學(xué)們目睹統(tǒng)計(jì)圖的變化。滲透簡(jiǎn)單極值思想在推薦給學(xué)校食堂的5個(gè)套餐中，哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？學(xué)生交流，找出滿足簡(jiǎn)單的極值方案設(shè)計(jì)意圖： 用正字記錄法收集數(shù)據(jù)，用信息技術(shù)處理統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)展現(xiàn)復(fù)式統(tǒng)計(jì)圖。實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)的信息采集、信息處理相關(guān)知識(shí)的綜合應(yīng)用。與信息技術(shù)的結(jié)合點(diǎn)：信息技術(shù)的 “實(shí)時(shí)呈現(xiàn)”功能和數(shù)據(jù)可視化的設(shè)計(jì)，使得統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)變得有趣，學(xué)生直觀感受數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成條形圖，目睹神奇圖像的顯現(xiàn)，拓寬學(xué)生視野。數(shù)據(jù)可視化點(diǎn)燃學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的熱情，萌動(dòng)學(xué)好信息技術(shù)的念頭。教學(xué)環(huán)節(jié)五：課堂總結(jié)教學(xué)內(nèi)容時(shí) 間教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)活動(dòng)總結(jié)，拓展延伸6分引導(dǎo)學(xué)生回顧學(xué)習(xí)過(guò)程