酒店庭園管理工作要求

1、酒店庭園管理工作要求 1. 庭園管理主管 (1) 講評本班組工作，布置當日工作。 巡查各崗位工作情況，注意檢查黃葉、灰塵、病蟲害情況，對造型改變的插花進行矯正 協助、督導各崗位工作，如植物保養(yǎng)、插花等。 檢查當日工作完成情況。 2. 庭園管理領班 根據不同的工作范圍，劃分崗位責任和工作程序。 (1) 以室內工作為主 參加工作講評。 巡查室內各崗位工作情況，重點檢查深夜保養(yǎng)員的工作質量，需其他班組配合完成的 要立即向主管報告。 督導各崗位工作，檢查操作者儀容儀表、動作舉止及工作方法。 完成本職工作 (總統(tǒng)房花園的綠化 )。 協助主管檢查當日工作完成情況。巡查時，注意空調出風口附近的植物生長情況，

2、 據冬夏季出風性質不同，注意水分情況。 (2) 以室外工作為主 參加工作講評。 巡查室外各崗工作情況，重點檢查花園各處植物生長情況，遇有情況及時向主管報告。 督導員工的儀容儀表 (尤其是夏季 )、紀律及操作方式。 完成本職工作：樓層綠化。 檢查當日工作情況 要點：巡查時注意四季氣候變化而采取相應的技術措施，尤其是夏季、冬季的水分及春 季的病蟲害。 3. 深夜保養(yǎng)人員 (1) 工作程序 與中班人員交接班，檢查水桶、小車、噴槍、花罐等工具。 澆水，根據各餐廳收餐時間定。 清晨灌溉草地，根據風向、天氣調整灌溉時間， 10? 25 分鐘不等。開掣時應先開中 心噴頭，再開環(huán)繞噴頭，并注意草坪周圍的客情。

3、開啟時應先輕開再 全開 全面檢查本崗位有否漏水、灑出水 (2) 工作要點 淋水時要確保均勻、適量，嚴禁從遠處潑灑。 注意吸干灑落在公共區(qū)域地面的水滴。 抹干花盆底孔流出的水。 工作中注意“三輕”，深夜禁出噪音，不能淋、濺到客人。 在假石山上操作要注意安全。 4. 樓層綠化管理 (1) 工作程序 參加工作講評后，檢查工具。 全面巡視各自范圍，清理枯葉，檢查花木擺放情況，水池水位及清潔程度，并將有關 管匯報。 清洗、護理植物，包括噴藥及葉面施肥。 下午進行中餐廳及所轄樓層的花木護理。 全面檢查本崗位有否遺留黃葉。 (2) 工作要點：將植物分為兩組，隔日清洗葉面一遍， 每月施肥一次，每半月噴藥一次。

4、 日間嚴禁使用有氣味的農藥、肥料，噴施時注意客情。 清洗植物后注意抹干地面，勿留水跡。 5. 室外綠化管理 (1) 工作程序 參加工作講評，準備工具。 巡視本崗位范圍， 清除枯黃枝葉，開啟澆灌系統(tǒng)，檢查噴滴頭工作情況， 分應先澆時花，后洗灌木，操作時應注意客情。 將各自范圍分為 3? 4 組，每日清理一組的枯黃枝葉，修剪徒長枝，噴藥、施肥等。 下午對本范圍時花及易干花再次澆水，并對花園草坪補水。 檢查所有澆灌開關，保證全部關閉方可離崗。 (2) 工作要點 每月全范圍施肥一次 (4? 10月用復合肥， 11? 3月用有機肥)，用量依具體植物而定 范圍噴藥一次。 室外工作要注意天氣變化，根據四季氣候變化采取合理的措施。 6. 盆景管理 異常情況向主 手工澆水部 每半月局部小 (1) 工作程序 參加工作講評。 巡查盆景，清除植物黃葉、水盆污跡等。 盆景場盆景澆水。 室內盆景養(yǎng)護，進行噴水、噴藥、葉面追肥等工作。 盆景場盆景進行養(yǎng)護，包括修剪、換土、轉盆、施肥、噴藥等工作。 室內盆景第二