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檢驗(yàn)原始記錄（沙門(mén)氏菌）樣品編號(hào)：疾控檢201 號(hào)檢驗(yàn)依據(jù)：年國(guó)家食品污染和有害因素風(fēng)險(xiǎn)工作手冊(cè)檢驗(yàn)項(xiàng)目：沙門(mén)氏菌一、培養(yǎng)基及試劑：1、緩沖蛋白月東水（BPVV：生產(chǎn)廠家批號(hào)2、四硫磺酸鹽煌綠增菌液（TTB）:生產(chǎn)廠家批號(hào)3、亞硒酸鹽胱氨酸增菌液（SC）：生產(chǎn)廠家批號(hào)4、沙門(mén)氏菌顯色平板：生產(chǎn)廠家配置日期 5、BS平板：生產(chǎn)廠家配置日期6、三糖鐵瓊脂（TSI）:生產(chǎn)廠家配置日期 7、革蘭氏染液：生產(chǎn)廠家批號(hào)&沙門(mén)氏菌屬診斷血清：生產(chǎn)廠家批號(hào)二、樣品處理：無(wú)菌操作取檢樣g（ mL加入盛有-BPW的無(wú)菌均質(zhì)袋內(nèi)，固體樣品用拍擊式均質(zhì)器拍打1mins 2min,制成1: 10均勻稀釋液備用。液體樣品不需均質(zhì)，振蕩混勻。如需要，測(cè)定pH值，用lmol/L無(wú)菌氫氧 化鈉或鹽酸調(diào)pH至土。冷凍產(chǎn)品，應(yīng)在45C以下不超過(guò)15min或2Cs 5C不超 過(guò)18h解凍。三、實(shí)驗(yàn)記錄：25g 檢樣 +BPW225mLC放入時(shí)間：取出時(shí)間:C放入時(shí)間:取出時(shí)間:C放入時(shí)間:取出時(shí)間:BS顯色培養(yǎng)基C放入時(shí) 間：取出時(shí)間:C放入時(shí)間:取出時(shí)間:菌落形態(tài)觀察1、菌落形態(tài)觀察：SC轉(zhuǎn)顯色培養(yǎng)基：SC轉(zhuǎn)BS平板：TTB轉(zhuǎn)顯色培養(yǎng)基:TTB轉(zhuǎn)BS平板：2、鑒定:四、結(jié)果報(bào)

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