大學(xué)寒假實(shí)踐報(bào)告范文與大學(xué)寒假調(diào)查報(bào)告范文匯編

1、大學(xué)寒假實(shí)踐報(bào)告范文 寒假到家，我給媽媽說(shuō)我們要進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。媽媽告訴我說(shuō)我家附近的田園酒樓正在招收 服務(wù)員，讓我去試試。我就抱著試試的心態(tài)去應(yīng)聘啦，誰(shuí)知酒店經(jīng)理聽(tīng)說(shuō)我寒假實(shí)習(xí)還挺 支持，就答應(yīng)讓我做一名短工。 第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前 廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的 事情。 一天的工作基本是這樣的：早上 9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳 （吧臺(tái)點(diǎn)到 ），然后打掃衛(wèi)生，開(kāi)全體員工會(huì) ，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。大堂經(jīng)理講話，要我們注意，天氣冷，在 沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調(diào)打開(kāi)，上班時(shí)間不能聊天和玩手

2、機(jī)，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好， 上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨 以人為本，創(chuàng) 鄰水品牌。來(lái)到鄰水享受一流服務(wù)，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯， 11點(diǎn)開(kāi)始工作檢查一下餐 前準(zhǔn)備工作 （檢查一下餐具和衛(wèi)生 ），然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客 人到茶水，點(diǎn)菜 （點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清楚， 以免客人退菜或換菜 ），然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上 （其實(shí)上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配），上菜時(shí)也要報(bào)菜名 （這些菜的名字和 材料 ）?？腿俗吆筮€要撤餐具，打掃衛(wèi)生，擺臺(tái)。一般下午2點(diǎn)半左右下

3、班。晚上 5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn) 名、做事，到 10點(diǎn)下班。忙時(shí)要 11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我 們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請(qǐng)教，所以在我不 忙時(shí)我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂(lè)意幫助別人，因此我和 別人能夠愉快相處，在別人那里我也學(xué)到了很多。 漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，可時(shí)間過(guò)的很快，16天的實(shí)踐工作 即將結(jié)束，經(jīng)理在我走前告訴我： “社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái)，我們這里只是他的一個(gè)角落，還有 很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下，會(huì)對(duì)你們有很多 的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是

4、學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué) 學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往 全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等 你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)。也希望你們常到我們店里玩，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大 學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)哦。祝你們學(xué)業(yè)有成。 ” 2月17號(hào)我的工作正式下崗了，因?yàn)槲覀円_(kāi)學(xué)了。為此我還寫了我人生的第一份辭職報(bào)告 我短暫的實(shí)踐生活就這樣結(jié)束了，除了收獲以外留下的是更多的思考，主要體會(huì)： 這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受 用。尤其是在清

5、掃客人走后的衛(wèi)生，這時(shí)我才知道，不能留有任何的死角或者沒(méi)有清理的 湯、菜。這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花 ，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成 敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做， 另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完 成的質(zhì)量。 三點(diǎn)思考： 一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社 會(huì)，投身社會(huì)的良好形式 ;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的 好渠道 ;是提升思想，修身

6、養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng) ，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。 二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì) 實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。 三、社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值 得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說(shuō)過(guò) “盛年不再來(lái)， 日難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人。 ”希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉 以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受，沒(méi)有什么轟轟咧咧的驚險(xiǎn)萬(wàn)分，但也不是平淡無(wú)味 ，至少給我的身心帶來(lái)了

7、深深的感受，對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。 大學(xué)寒假調(diào)查報(bào)告范文 調(diào)查目的： 十七大的順利召開(kāi)，掀起了全國(guó)上下的學(xué)習(xí)熱潮。十七大精神仿佛一盞燈，照亮了探索的 前進(jìn)道路。為了更好地學(xué)習(xí)貫徹十七大精神，同時(shí)提高自己的綜合素質(zhì)以及能力，為新農(nóng) 村建設(shè)作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)，我以走訪的形式，對(duì)南寧市良慶取南曉鎮(zhèn)雅王村六華坡的基 本民情和經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了調(diào)查，希望能對(duì)其經(jīng)濟(jì)建設(shè)和精神文明建設(shè)有所幫助。 調(diào)查時(shí)間： XX 年 1月中旬到 2月中旬 調(diào)查對(duì)象： 廣西南寧市良慶區(qū)南曉鎮(zhèn)雅王村六華坡 調(diào)查結(jié)果： （一）基本民情民俗 雅王村六華坡是當(dāng)?shù)剌^有代表性的村莊，共有103戶人家，均為務(wù)農(nóng)家庭，總?cè)丝跒?763人

8、。六華村是一個(gè)四面環(huán)山的村莊，土地較多，勞動(dòng)力除部分未成家人員出外打工其余大部 分以在家務(wù)農(nóng)為主。該村的姓氏有陸姓、龐姓和杜姓三個(gè)，其中陸姓為大姓，人口數(shù)占到 總?cè)丝跀?shù)的 50%，而杜姓和龐姓各約占 。這里的百姓保持了農(nóng)民特有的勤勞、淳樸與熱情 ，鄰里關(guān)系良好，尊老愛(ài)幼的良好品質(zhì)在這里能有很好的體現(xiàn)。 雅王村六華坡是典型的半自給自足的村莊，諸如雞鴨豬等副業(yè)發(fā)達(dá)，另外，家庭的菜園也 不少，但一般只供給自家，以滿足家庭日常需求。 六華坡人口 100% 是壯族人，這里有著壯族傳統(tǒng)的民俗風(fēng)情，所有的節(jié)日時(shí)間都農(nóng)歷算。三 月初三，家家戶戶外出到祖宗的墳前，祭奠亡靈;另外，手巧的家庭婦女會(huì)蒸出香甜的米糕

9、和五顏六色、噴香的糯米飯。五月初五端午節(jié)，六華坡的百姓自家不過(guò)，但會(huì)走親戚，和 親戚分享美好生活的喜悅，親戚家會(huì)給他們準(zhǔn)備美味的獨(dú)特粽子 端午節(jié)才吃的 “臘粽 六月初六是土地節(jié)，不過(guò)和其他每年都辦的節(jié)日不同的是，土地節(jié)是每五年舉辦一次，屆 時(shí)由村里的領(lǐng)導(dǎo)組織，家家戶戶捐錢出糧，請(qǐng)法老道公到村里的土地廟做法驅(qū)邪，保佑全 村人民幸福安康。七月十四是傳統(tǒng)的鬼節(jié)，鄉(xiāng)親們同樣會(huì)外出到祖宗的墳前祭奠祖宗。八 月十五中秋節(jié)是六華坡除春節(jié)外最大的節(jié)日，屆時(shí)家家戶戶大宴賓客，舉村上下一片其樂(lè) 融融，另外村里的元老道公師傅會(huì)在這天的上午前往各家各戶做法一番，招徠神靈，驅(qū)走 鬼魔。 所有的節(jié)日鄉(xiāng)親們都會(huì)殺雞宰鴨，敬

10、神祭祖，以求幸福安康。而六華坡最大的節(jié)日就是春 節(jié)了，六華坡有著獨(dú)特的過(guò)年習(xí)俗，下面來(lái)重點(diǎn)介紹。 農(nóng)歷臘月下旬，鄉(xiāng)親們就開(kāi)始為春節(jié)做準(zhǔn)備 購(gòu)置年貨，打掃房屋 臘月了最后的圩日 被俗稱為年晚圩，所有的鄉(xiāng)親都趕圩，購(gòu)置最后的年貨的同時(shí)，也寓意一年年底的放松， 這一天，孩子們可以買自己喜歡的東西，年輕的姑娘小伙們?cè)诮诸^談情說(shuō)愛(ài)，年老的人們 也會(huì)和自己的伙伴愉快地閑聊 除夕下午，家家戶戶都會(huì)殺雞宰鴨，用肥厚的雞或鴨，先 到土地廟祭奠 （俗稱 “燒牙”，）再回家祭奠祖宗 （俗稱“擺祖 ”。）除夕當(dāng)晚，鄉(xiāng)親們除了吃團(tuán)圓 飯，聚在電視機(jī)前面看純春晚外，還會(huì)全家一起動(dòng)手做一些傳統(tǒng)的過(guò)年小吃，主要是用糯 米面粉

11、來(lái)做，也有的用大米粉來(lái)做。雞肉，鴨肉和扣肉是過(guò)年餐桌上不可或缺的幾道菜。 跨年的那一刻，家家戶戶都會(huì)點(diǎn)上香，放大量的煙花爆竹，在習(xí)俗上有驅(qū)邪乞福的寓意。 大年初一這一天，從一大早開(kāi)始，家家戶戶開(kāi)始“擺祖 ”，也就是擺上桌椅和飯菜還有各種 小吃，點(diǎn)上香火，意為尊重先祖，求先祖保佑幸福平安發(fā)財(cái)。大年初一的上午，陸姓和龐 姓是只允許吃齋，有著大年初一上午必吃湯圓的傳統(tǒng)，所以六華坡的陸姓和龐姓百姓們?cè)?大年初一上午用于擺祖的只有齋的飯菜以及各種小吃，過(guò)了中午十二點(diǎn)后就沒(méi)有限制。下 午，全村開(kāi)始像除夕下午一樣殺雞宰鴨，然后“燒牙 ”最后一家人開(kāi)心的吃飯。這一天，家 家戶戶大貼春聯(lián)，除舊布新。孩子們會(huì)一家

12、一家地串門要紅包，喜悅之情不易言表 ! 初二上午大家早早起床，開(kāi)始準(zhǔn)備殺雞宰鴨，同樣“燒牙 ”，“擺祖”，最后裝上豐厚的物品 在竹筐里，大鳴鞭炮，意思是送別吃足喝飽的祖宗，而這也就宣告所有的祭奠活動(dòng)告一段 落。 然而這個(gè)年并沒(méi)有過(guò)完，正月初二到正月十五元宵節(jié)期間，每天晚飯過(guò)后，六華坡的家家 戶戶都會(huì)點(diǎn)上香，插在特定的地方。正月十五節(jié)，六華坡并沒(méi)有吃湯圓或元宵的習(xí)俗，但 他們會(huì)同樣 “燒牙 ”、 “擺祖”、走親戚，以他們獨(dú)特的方式慶祝元宵。元宵節(jié)的結(jié)束，也宣 告著六華坡的年過(guò)完了。 （二）經(jīng)濟(jì)狀況 根據(jù)了解，六華坡過(guò)去收入為傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)來(lái)源，主要是副業(yè)收入，以及變賣剩余糧食（稻谷 ） ，百姓們勉強(qiáng)能

13、溫飽，但還是常常入不敷出，生活疾苦。 近年來(lái)，政府大力扶持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，興修道路，引進(jìn)甘蔗、荔枝、冬瓜等經(jīng)濟(jì)作物，使 得六華坡的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源呈現(xiàn)多元化。筆者走訪發(fā)現(xiàn)，成片的荔枝園和甘蔗地成了六華坡 一道道亮麗的風(fēng)景線。 值得一提的是，筆者在走訪中發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)個(gè)家庭菜園里有著一個(gè)個(gè)的白色塑料大棚，筆 者對(duì)其用途疑惑不解。 經(jīng)過(guò)了解之后，才知道，這些大棚是用來(lái)培植冬瓜苗的。原來(lái)，六華坡的農(nóng)民陸永謀學(xué)習(xí) 科技，關(guān)注市場(chǎng)，于 XX 年初開(kāi)始種植優(yōu)良品種的冬瓜，并靠它發(fā)家致了富，于是，六華坡 掀起了種植冬瓜的熱潮。 拒了解，政府興修道路，保證了甘蔗、荔枝尤其是良種冬瓜的銷路，農(nóng)民們的年收入比 XX 年同期增長(zhǎng)了 7.8個(gè)百分點(diǎn)， XX 年的春節(jié)雖然一直被例外的寒冷天氣籠罩，但村民的喜悅 并沒(méi)有被掩蓋。如果用筆者派到的一張照片來(lái)形容六華坡的經(jīng)濟(jì)的話，我想非下面 “母 雞、小雞與摩托 ”這張莫屬 ! 筆者結(jié)束訪問(wèn)時(shí)，六華村的村民們正忙著收甘蔗以及培植新一批的冬瓜苗，相信 XX 年乃至 以后，六華坡的各方面都有更好的發(fā)展 ! 幾點(diǎn)建議： 筆者在訪問(wèn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)豐厚的文化風(fēng)俗與新農(nóng)村的可喜變