無(wú)公害保健型救心菜高產(chǎn)栽培及產(chǎn)品深加工示范推廣項(xiàng)目可行性論證報(bào)告

1、營(yíng)養(yǎng)保健救心菜高產(chǎn)栽培及 產(chǎn)品深加工示范推廣項(xiàng)目 招商引資建議書(shū) 目錄 第一章 總論 1 1.1項(xiàng)目概況 1 1.2招商范圍 1 1.3 技術(shù)支撐單位 1 1.4擬建規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容 1 1.5投資規(guī)模估算 2 1.6效益分析 2 第二章 救心菜簡(jiǎn)介 3 第三章 救心菜用途 5 3.1食用方法 5 3.2救心菜葉做茶 5 第四章 種植前景 6 第五章 項(xiàng)目實(shí)施概要及生產(chǎn)技術(shù) 7 5.1項(xiàng)目預(yù)備 7 5.2選地 7 5.3栽培 7 5.4采收、加工、銷售 8 第六章 財(cái)務(wù)分析 9 第七章 風(fēng)險(xiǎn)及防范 10 7.1 種植風(fēng)險(xiǎn) 10 7.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 10 第八章 項(xiàng)目結(jié)論 11 2 第一章 總論 1.

2、1 項(xiàng)目概況 1.1.1 項(xiàng)目名稱： 無(wú)公害保健型救心菜高產(chǎn)栽培及產(chǎn)品深加工示范推 廣項(xiàng)目 1.1.2 建設(shè)性質(zhì)： 規(guī)?；N植、加工、銷售 1.1.3 生產(chǎn)地點(diǎn)： 1.1.4 種植基地： 1.2 招商范圍 1.2.1 項(xiàng)目主管單位： 1.2.2 項(xiàng)目招商單位： 1.2.3 法人代表： 1.2.4 聯(lián)系電話： 1.2.5 招商方式： 1.2.6 招商范圍： 引進(jìn)資金、設(shè)備 1.3 技術(shù)支撐單位 1.3.1 種植技術(shù)： 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院 1.3.2 產(chǎn)品加工技術(shù)： 湖南省食品質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)所 1.4 擬建規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容 1.4.1 種植基地：新建無(wú)公害高產(chǎn)救心菜示范基地 1000 畝，推廣面

3、 積 10000 畝。 1.4.2 產(chǎn)品加工：新建救心菜產(chǎn)品深加工廠房 1500m 2，并購(gòu)置配套 設(shè)備。 1.5 投資規(guī)模估算 本項(xiàng)目預(yù)計(jì)共需投入資金 2800 萬(wàn)元，其中： 1.5.1 固定資產(chǎn)投資 1800 萬(wàn)元 1.5.2 流動(dòng)資金 1000 萬(wàn)元 1.6 效益分析 本項(xiàng)目畝生產(chǎn)成本 1800 元，產(chǎn)量 12000 斤，銷售單價(jià)按最低 2 元/斤計(jì)算， 銷售收入達(dá) 24000 元，每畝凈利益在 14700 元之間； 如 果進(jìn)行產(chǎn)品深加工如開(kāi)發(fā)救心菜茶葉、救心菜飲料、救心菜沖劑、 救心干凈菜等高檔食品，則效益成倍增長(zhǎng)。 13 第二章 救心菜簡(jiǎn)介 養(yǎng)心菜又名救心菜是應(yīng)用傳統(tǒng)稀有野菜費(fèi)菜與景

4、天三七雜交而 成的保健特菜。根據(jù)國(guó)家醫(yī)藥管理局編中華本草、現(xiàn)代中藥 臨床手冊(cè)、中草藥大辭典等威望材料記載 ,救心菜含有多種藥 用成分，如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸 及維生素 ,其性平味甘、具有活血化瘀、養(yǎng)心平肝、安神補(bǔ)血、清熱 解毒之功效，是官方常用廣譜青草藥，原植物也是抗腫瘤中草藥之 一。經(jīng)專家臨床驗(yàn)證： 食用救心菜數(shù)月可抑制和治療高血壓心臟病 （冠 心病、心律正常、陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速、風(fēng)濕性心臟病等 ）、有寧心平肝、 安神補(bǔ)血、清熱解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、動(dòng)脈硬化、 中風(fēng)偏癱、失眠多夢(mèng)、心悸發(fā)慌、高血脂、糖尿病、血小板增加性 紫癜、牙齦出血、月經(jīng)量多、跌打損傷、

5、肝炎、消化道出血、解除 酒后頭痛等十多種心腦血管疾病，故名救心菜。 救心菜屬景天科多年生宿根草本植物，株高 25-55 厘米，叢生， 分蘗力強(qiáng)，肉質(zhì)根肥大；葉匙形，對(duì)生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸 齒狀；莖稈嫩黃呈節(jié)狀，似筍尖。 救心菜形態(tài)美麗、口感清爽、藥食具佳 ,可配肉蛋食用菌海米等 炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小 菜，其風(fēng)味獨(dú)特，百吃不厭。 救心菜一次定植，可延續(xù)播種 20 年新穎莖葉，就像韭菜一樣隨 割隨長(zhǎng)， 畝產(chǎn)可食用莖葉可達(dá) 6000kg 以上。地下塊根也是難得的中 藥材。 第三章 救心菜用途 3.1 食用方法 3.1.1 糖醋救心菜 原料：救心菜幼梢 20

6、0 克，白糖，醋過(guò)量。 制法：將救心菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出晾涼，放入過(guò) 量的白糖，醋拌勻即可裝盤(pán)。 3.1.2 炒救心菜 原料：救心菜 300 克，花生油過(guò)量，鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味 精少許，辣椒油 3 克。 制法： 1）將救心菜洗凈切成 4 厘米的段待用。 2）炒鍋置于旺火上，參加過(guò)量花生油，放入辣椒油、姜絲、蔥 絲熗出味來(lái)，投入救心菜翻幾下，放入精鹽、味精翻勻裝盤(pán)即可。 特點(diǎn)：口感滑潤(rùn)，咸辣合適。 3.1.3 此，外救心菜也是做湯，涮火鍋的最佳選擇。 3.2 救心菜葉做茶 夏季還可以采收救心菜葉片，加工保健型救心茶葉價(jià)值更高， 市場(chǎng)暢銷。 第四章 種植前景 救心菜的種植稀少，目前全

7、國(guó)種植救心菜的地區(qū)主要分布在山 東、浙江等省份。這些地區(qū)救心菜在每年四月份陸續(xù)上市，以其獨(dú) 有的品質(zhì)很快就博得了消費(fèi)者的喜愛(ài)，簡(jiǎn)直三分之二的產(chǎn)品出口創(chuàng) 匯。作為綠色保健型蔬菜市場(chǎng)潛力大。 在東南、華南、中南地區(qū)少有栽種該種類蔬菜。華南市場(chǎng)也少 見(jiàn)該種類蔬菜。該種類在華南市場(chǎng)處于空白狀態(tài)，亟待開(kāi)發(fā)。 第五章 項(xiàng)目實(shí)施概要及生產(chǎn)技術(shù) 5.1 項(xiàng)目預(yù)備 5.1.1 實(shí)施項(xiàng)目之前，停止充分市場(chǎng)調(diào)查，了解該項(xiàng)目的技術(shù)、 市場(chǎng)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)外出口、風(fēng)險(xiǎn)及防備等事宜。 5.1.2 為確保項(xiàng)目的順利實(shí)施，成立一個(gè)主營(yíng)栽種救心菜等野生 蔬菜、水果的公司，實(shí)施現(xiàn)代公司化運(yùn)作。如多人合作，可實(shí)行股 份制形式。 5.

8、1.3 落實(shí)實(shí)施項(xiàng)目所需要的資金、 土地、 技術(shù)、種苗、人工等。 5.2 選地 救心菜適于大田栽培，也可在棵樹(shù)行間套種，耐旱怕澇怕漬， 植株低矮，耐蹂躪，抗寒性強(qiáng)，宜在北方選土質(zhì)疏松肥沃，易排水 的地段實(shí)施栽培。可根據(jù)消費(fèi)需要，停止設(shè)備栽培?？梢荒甓ㄖ?， 延續(xù) 20 年播種莖葉，如停止設(shè)備栽培，可完成周年消費(fèi)鮮菜。 5.3 栽培 救心菜種植復(fù)雜，管理方便，成活率高，我國(guó)各地全年均可種 植，每畝種 16000 株（穴），一般產(chǎn) 6000 千克。救心菜株高 25-30 厘米，分蘗才能非凡強(qiáng)，種上一株，可分發(fā)鮮嫩莖葉上百株，長(zhǎng)勢(shì) 弱小，覆蓋整個(gè)地面，連雜草也難以生長(zhǎng)，管理省工。詳細(xì)種植技 術(shù)另見(jiàn)救心

9、菜種植技術(shù)。 5.4 采收、加工、銷售 救心菜主要食用嫩莖葉，無(wú)論清炒、火鍋、燒湯或干制都可， 味道鮮美，采收后扎成把，作為高檔野生蔬菜直接送賓館酒家或超 市大受歡迎。 第六章 財(cái)務(wù)分析 救心菜種植簡(jiǎn)單。管理方便，達(dá)產(chǎn)后畝產(chǎn) 1 萬(wàn)斤，一般第二年 即達(dá)產(chǎn)。迷信培管的菜園高產(chǎn)可達(dá) 12000 斤/畝，按每斤 2 元（目前 市場(chǎng)上批發(fā)價(jià)錢在 3-12 元，經(jīng)過(guò)綠色認(rèn)證后的產(chǎn)品在上海、貴州等 地售價(jià) 12 元），畝支出在 2.4 萬(wàn)元。 投入（單位：元/畝年）： 地租 400 ；種苗 3000 （初次投入 3000 按二十年計(jì)提，每年投 入 150 ）；人工 1500 ； 肥料 600 ；銷售費(fèi)用

10、1000 （含產(chǎn)品包裝、公關(guān)及廣告宣傳）， 合計(jì) 1800 元。 預(yù)計(jì)畝盈利： 24000- （ 400+3000+1500+1600 ） =14700 元。 第七章 風(fēng)險(xiǎn)及防范 7.1 種植風(fēng)險(xiǎn) 救心菜極耐嚴(yán)寒，30 C可安全越冬，零上5C即可生長(zhǎng)。救心 菜在栽培生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)病害，不需要噴藥治蟲(chóng)，貧瘠的土地照樣生 長(zhǎng)旺盛，杜絕了化肥污染，是純粹的無(wú)公害綠色蔬菜。 救心菜適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土壤、氣候，全國(guó)各地都可種植，且易活、 易管理。一般采用分株扦插繁衍，春夏與早秋及冬季大棚扦插即活， 成活率高達(dá) 99% 。當(dāng)年定植，當(dāng)年豐收，次年便進(jìn)入盛產(chǎn)期。 7.2 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 7.2.1 同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 該

11、種類目前在東南、華南、中南地區(qū)栽種面積較廣，華南地區(qū) 市場(chǎng)大，能夠在該產(chǎn)品進(jìn)入華南市場(chǎng)后，假設(shè)取得成功，在利益驅(qū) 動(dòng)下，將出現(xiàn)大量競(jìng)相模擬著。從栽種技術(shù)方面來(lái)看，救心菜種植 技術(shù)復(fù)雜，準(zhǔn)入門檻低。要在能夠出現(xiàn)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，唯有 通過(guò)市場(chǎng)，樹(shù)立良好的銷售渠道和值得消費(fèi)這信任的品牌。 7.2.2 低附加值產(chǎn)品的價(jià)錢風(fēng)險(xiǎn) 由于該種類采收便可出售，屬于原生的農(nóng)產(chǎn)品，附加值不高， 隨著產(chǎn)品的推廣和種植競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的添加，價(jià)錢會(huì)在市場(chǎng)作用下逐漸 下降，直至利潤(rùn)降到很小。要在市場(chǎng)的價(jià)錢站中獲勝，需要制定好 產(chǎn)品的價(jià)錢策略，同時(shí)重點(diǎn)把救心菜加工成或包裝成附加值高的新 產(chǎn)品。 第八章項(xiàng)目結(jié)論 養(yǎng)心菜（救心菜）是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值好的無(wú)公害保 健野菜，市場(chǎng)前景很廣。