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1、狀元紅酒4p組合調(diào)研書(shū)委托方:河南上蔡狀元紅酒業(yè)有限公司調(diào)查方:郭子衿(學(xué)號(hào)20080240934) 報(bào)告日期:2011年6月22日目錄1. 概要.32. 調(diào)研背景.33. 調(diào)研目的以及要研究的問(wèn)題.34. 研究問(wèn)題的方法.45. 研究設(shè)計(jì).46. 現(xiàn)場(chǎng)工作與資料收集.97. 資料分析.98. 調(diào)研報(bào)告.99. 費(fèi)用與時(shí)間分析.1010. 附錄11上蔡狀元紅酒4p組合市場(chǎng)調(diào)研策劃書(shū)一、 概要 近些年來(lái),白酒行業(yè)異軍突起。作為歷史文化名酒的河南上蔡狀元紅酒卻舉步維艱:銷路不暢、銷量有限,大有被其他文化名酒如杏花村、杜康甚至是一些新型酒類如黑土地等吞沒(méi)之勢(shì)。狀元紅酒廠苦苦支撐,頻臨倒閉。為了挽救狀

2、元紅酒廠以及狀元紅品牌,開(kāi)拓狀元紅酒這個(gè)歷史文化名酒的新的春天,確定狀元紅酒應(yīng)該有的4p狀況,特進(jìn)行本次調(diào)研。二、背景近年來(lái),中國(guó)白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化階段,白酒行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)升級(jí),行業(yè)整體利潤(rùn)下滑,由于戰(zhàn)略缺失、產(chǎn)品創(chuàng)新乏力和營(yíng)銷創(chuàng)新乏術(shù),這使白酒業(yè)難于擺脫低水平惡性競(jìng)爭(zhēng)的尷尬境地。當(dāng)前我國(guó)白酒產(chǎn)大于銷,供過(guò)于求是主要矛盾。消費(fèi)者越來(lái)越青睞低度酒,因此,狀元紅酒面臨著巨大的挑戰(zhàn),做一次4p調(diào)研非常關(guān)鍵。三、 調(diào)研目的以及調(diào)研內(nèi)容1.調(diào)研目的:(1) 分析狀元紅酒的前期的營(yíng)銷計(jì)劃(包括其銷售渠道,媒體投放,產(chǎn)品終端,以及產(chǎn)品情況),以及消費(fèi)者的產(chǎn)品期望,明晰其自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì),以及面臨的機(jī)會(huì)和

3、威脅。(2) 了解消費(fèi)者對(duì)于文化名就狀元紅酒的認(rèn)知,探察對(duì)于狀元紅酒的接受程度。(3) 了解產(chǎn)品的知名度,以及美譽(yù)度,確定今后營(yíng)銷計(jì)劃的重點(diǎn)。2.調(diào)研內(nèi)容根據(jù)上述研究目的,我們確定本次調(diào)研的內(nèi)容主要包括:(1) 分析狀元紅酒的前期的營(yíng)銷計(jì)劃(包括其銷售渠道,媒體投放,產(chǎn)品終端,以及產(chǎn)品情況),以及消費(fèi)者的產(chǎn)品期望,明晰其自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì),以及面臨的機(jī)會(huì)和威脅。本部分主要是針對(duì)其營(yíng)銷計(jì)劃進(jìn)行全面的分析,從而為其今后的營(yíng)銷計(jì)劃提供科學(xué)的依據(jù)。本部分所需的主要信息點(diǎn)是:2.2.1消費(fèi)者對(duì)于狀元紅酒的使用情況是否用過(guò),滿意度,以及對(duì)于產(chǎn)品的哪方面更加吸引消費(fèi)者。2.22狀元紅酒在前期營(yíng)銷計(jì)劃的情況了解

4、怎樣知道狀元紅酒的,通過(guò)什么渠道購(gòu)買(mǎi)到狀元紅酒的,是否有沒(méi)有買(mǎi)到過(guò)狀元紅酒的情況,對(duì)于狀元紅酒品嘗過(guò)后的感覺(jué),以及可以在產(chǎn)品上改進(jìn)的地方。2.23消費(fèi)者對(duì)于去頭屑這方面的認(rèn)知。(2) 了解消費(fèi)者對(duì)于狀元紅酒的認(rèn)知,探察對(duì)于狀元紅酒的接受程度。本部分旨在了解消費(fèi)者的觀念,以及采樂(lè)前期的推廣的深入程度做一個(gè)調(diào)查。(3) 了解產(chǎn)品的知名度,以及美譽(yù)度,確定今后營(yíng)銷計(jì)劃的重點(diǎn)。本部分主要是對(duì)產(chǎn)品前期的銷售宣傳等消費(fèi)者傳達(dá)的信息一個(gè)反饋。主要信息點(diǎn)有:2.31對(duì)于狀元紅酒的了解程度是否知道,以及是否使用過(guò)。2.32對(duì)于狀元紅酒的印象的評(píng)價(jià)(五分法)(4) 此外,我們還將收集包括消費(fèi)者的年齡,性別,收入,

5、職業(yè),以及對(duì)于消費(fèi)者的發(fā)質(zhì)在內(nèi)的背景資料以備統(tǒng)計(jì)分析之用。四、 調(diào)研方法:隨機(jī)抽樣法因本次調(diào)查是針對(duì)其前期的營(yíng)銷計(jì)劃實(shí)施情況的一個(gè)效果的反饋,我們?cè)跇颖径x時(shí)遵循以下原則:一是樣本要有廣泛的代表性,以期能夠基本反映消費(fèi)者對(duì)與狀元紅酒看法,以及能反映采樂(lè)前期營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施情況;二是樣本要有針對(duì)性。由于狀元紅酒屬于酒類產(chǎn)品,而且它主要是針對(duì)有文化素養(yǎng)的人,還有它的價(jià)格也屬于中等偏高,所以就需要有一定的購(gòu)買(mǎi)和支付能力。因此此次調(diào)查主要是針對(duì)有使用經(jīng)驗(yàn)的人,主要在全國(guó)的重點(diǎn)城市做調(diào)查?;谝陨显瓌t,我們建議采用如下標(biāo)準(zhǔn)甄選目標(biāo)被訪者:(1) 2045周歲的城市居民。(2) 本人及親屬不在相應(yīng)的單位工作

6、(如市調(diào)公司,廣告公司,以及白酒行業(yè)等)。(3) 在過(guò)去的六個(gè)月內(nèi)未接受或參加過(guò)任何形式的相關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研。五、 研究設(shè)計(jì)1.數(shù)據(jù)收集方法1.本調(diào)查公司將根據(jù)與狀元紅酒公司探討所達(dá)成的共識(shí)設(shè)計(jì)問(wèn)卷,問(wèn)卷長(zhǎng)度控制在半個(gè)小時(shí)左右,問(wèn)卷經(jīng)雙方商討確定之后正式啟用。2.問(wèn)卷抽樣方法:在北京、哈爾濱、上海、廣州、長(zhǎng)沙、成都、西安7個(gè)城市中各選擇400人作為調(diào)查對(duì)象,在每個(gè)城市的電話簿中隨機(jī)選擇 400個(gè)號(hào)碼,打電話核實(shí)受訪者。在不斷淘汰受訪者的情況下,多次隨機(jī)選擇,直到選夠400人為止。3.采用結(jié)構(gòu)性問(wèn)卷進(jìn)行入戶調(diào)查。問(wèn)卷編號(hào):調(diào)查人員:調(diào)查時(shí)間:調(diào)查地點(diǎn):甄別問(wèn)卷1 請(qǐng)問(wèn)您的年齡在歲之間嗎?(如果是則

7、預(yù)約時(shí)間入戶訪談,不是則結(jié)束電話調(diào)查。)2 請(qǐng)問(wèn)您或您的家庭成員有在市場(chǎng)調(diào)研公司,廣告公司或酒類企業(yè)工作的嗎?(如果是則預(yù)約時(shí)間入戶訪談,不是則結(jié)束電話調(diào)查。)關(guān)于狀元紅酒的市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷您好!我是郭子衿市場(chǎng)調(diào)查公司的市場(chǎng)訪問(wèn)員,我們正在做的是關(guān)于上蔡狀元紅酒的市場(chǎng)調(diào)查,需要您的幫助。您的客觀意見(jiàn)對(duì)我們的市場(chǎng)研究非常重要,希望您能回答以下的小問(wèn)題(您在回答完問(wèn)題之后,將會(huì)獲得一份精美的小禮品),也希望我們能成為很好的朋友!最后祝您家庭幸福,生活美滿!在你要選擇的選擇的項(xiàng)目前打鉤1 您購(gòu)買(mǎi)過(guò)狀元紅酒嗎?a有 b。沒(méi)有(跳至問(wèn)題5)2 如果現(xiàn)在有宴會(huì),您會(huì)選擇的白酒是 3 您對(duì)它的哪方面最滿意?a口

8、味好 b。產(chǎn)品口碑好或企業(yè)知名度高。c價(jià)格合理 d。有文化內(nèi)涵4 您在購(gòu)買(mǎi)之前是怎樣知道該產(chǎn)品的?(可多選)a 電視b 報(bào)紙c 雜志d 廣播e 熟人告知f 店內(nèi)廣告g 其他 5 如果有人說(shuō)狀元紅酒是中國(guó)歷史文化名酒,您對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的態(tài)度是:a同意 b。無(wú)所謂 c。不同意 d。拒絕回答6 您聽(tīng)說(shuō)過(guò)上蔡狀元紅酒嗎?a聽(tīng)說(shuō)過(guò) b。沒(méi)有(跳至問(wèn)題18)7 您是怎樣知道狀元紅酒的?(可多選)a 電視b 報(bào)紙c 雜志d 廣播e 熟人告之f 店內(nèi)廣告g 其他 8 據(jù)您所知,從哪可以買(mǎi)到該產(chǎn)品?(可多選)a 超市商場(chǎng)b 飯店c 上菜狀元紅酒9 你用過(guò)該產(chǎn)品嗎?a用過(guò) b。沒(méi)有(跳至問(wèn)題18)10您對(duì)狀元紅酒的

9、哪些方面比較滿意?(可多選)a 文化內(nèi)涵好b 口感好c 價(jià)格合理d 其他11你買(mǎi)過(guò)幾次狀元紅?_ 12您有沒(méi)有遇到過(guò)沒(méi)有買(mǎi)到狀元紅酒的情況?a很多次 b。偶爾 c。沒(méi)有13您沒(méi)有買(mǎi)到該產(chǎn)品的原因是: a脫銷 b。沒(méi)有該產(chǎn)品上柜 c。不清楚14飯店服務(wù)員會(huì)主動(dòng)向您介紹該產(chǎn)品嗎?a會(huì) b。不會(huì)15您希望狀元紅酒是多少度?a38 b。48 c。5816如果以滿分10分為標(biāo)準(zhǔn)的話,請(qǐng)您對(duì)下列產(chǎn)品的去屑功能打分?(不知道的產(chǎn)品打零分) 茅臺(tái)( ) 洋河( ) 黑土地( ) 杏花村( ) 小糊涂仙( )17您知道的還有哪些歷史文化名酒?18我們可以分享您對(duì)狀元紅酒的個(gè)人意見(jiàn)嗎? 個(gè)人情況:19您的性別:

10、男 女20您的年齡: 2024歲 2529歲 4045歲 21您的月收入: 1000元以下 10013000元 30015000元 5000以上22您的職業(yè):23訪員后記:六、現(xiàn)場(chǎng)工作以及資料收集1.樣本量根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),以及最大允許誤差 2%,考慮到統(tǒng)計(jì)分析對(duì)樣本量的要求和成本方面的經(jīng)濟(jì)性,我們建議本次研究所需要的樣本量為每個(gè)城市400個(gè)。2.質(zhì)量控制與復(fù)核a) 本次訪問(wèn)復(fù)核率為30%,其中15% 電話復(fù)核,15% 實(shí)地復(fù)核;b) 我們將實(shí)行一票否決權(quán),即發(fā)現(xiàn)訪問(wèn)員一份問(wèn)卷作弊,該訪問(wèn)員的所有問(wèn)卷作廢;c) 為確??茖W(xué)高效地完成調(diào)研工作,我們將成立專門(mén)的項(xiàng)目小組為客戶服務(wù)。七、資料分析數(shù)據(jù)錄入

11、與處理參與此項(xiàng)目的所有數(shù)據(jù)錄入及編碼人員將參與問(wèn)卷的制作與調(diào)查培訓(xùn);在錄入過(guò)程中需抽取10% 的樣本處理采用進(jìn)行錄入復(fù)核,以保證錄入質(zhì)量;數(shù)據(jù)處理采用spss軟件進(jìn)行。八、 調(diào)研報(bào)告:1.消費(fèi)者反應(yīng)(1) 在狀元紅酒目標(biāo)消費(fèi)者中,選擇狀元紅酒,由杜康主導(dǎo)了大部分市場(chǎng),占市場(chǎng)他們選擇的原因是:產(chǎn)品或企業(yè)美譽(yù)度(人際傳播),產(chǎn)品功效,購(gòu)買(mǎi)方便,企業(yè)知名度他們了解產(chǎn)品的資訊渠道主要是:電視,雜志,熟人介紹(2) 大部分人都選擇了孔府宴、洋河藍(lán)色經(jīng)典等酒,說(shuō)明狀元紅酒在宴會(huì)用酒的市場(chǎng)定位方面有一些問(wèn)題。 (3) 狀元紅酒是歷史文化名酒,但是知道狀元紅酒廠在 上蔡的人卻不多。還有一些酒類也毛名叫狀元紅酒

12、,這對(duì)上蔡狀元紅酒是一個(gè)挑戰(zhàn)。(4) 13%知道狀元紅酒在飯店有銷售,而其他人認(rèn)為在其他場(chǎng)所。(5) 品嘗的消費(fèi)者約占2% (6) 81%的飲用者表示口感不錯(cuò),有一部分認(rèn)為增加保健等會(huì)更好。(7) 80%表示他們對(duì)中低度白酒很滿意。產(chǎn)品口碑占76%,企業(yè)知名度5%。(8) 因?yàn)闋钤t酒是歷史文化名酒,所以大部分人認(rèn)為飯店沒(méi)有銷售,只有去超級(jí)市場(chǎng)或者專賣店才能買(mǎi)到。(9) 很多人都沒(méi)有飲用過(guò)狀元紅酒,說(shuō)明狀元紅的共推廣工作有待加強(qiáng)。(10) 許多消費(fèi)者(60%)對(duì)狀元紅酒增加香味有需求,香味需求則比較分散,因?yàn)楦饔幸蟮?。?1) 狀元紅酒的整體得分不高4分。茅臺(tái)9分,劍南春7分,杜康6分,小糊

13、涂仙5分。(12) 40%人認(rèn)為飲用狀元紅酒的人比較理性,呆板,44%沒(méi)感覺(jué),15%認(rèn)為普遍人,1%選擇感性。(13) 許多人希望狀元紅酒有所改進(jìn),并加大廣告宣傳力度。(14) 消費(fèi)者選擇2040,收入偏中上水平,一般是油性(30%),非體力勞動(dòng)者。2.廣告營(yíng)銷建議:(1) 重點(diǎn)突出文化名酒,高品質(zhì)水準(zhǔn)。宣傳傳統(tǒng)配方釀酒,值得信賴。 (2) 重視促銷,公益活動(dòng),關(guān)懷生活,關(guān)心社會(huì),宣傳產(chǎn)品特質(zhì),促進(jìn)人際傳播。(3) 重點(diǎn)選擇電視及雜志作形象廣告宣傳,塑造產(chǎn)品人性化,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男蜗?,增加親和力。(4) 宣傳狀元紅酒不僅歷史文化感濃烈,而且口感純正,增加產(chǎn)品的吸引力。(5) 積極進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷,步步為營(yíng),避免與一線酒類產(chǎn)品正面沖突。3.產(chǎn)品建議:增加產(chǎn)品的檔次;開(kāi)發(fā)針對(duì)不同細(xì)分消費(fèi)者的白酒4.本調(diào)研方案不足與忠告:本策劃案由于操作上的漏洞以及市場(chǎng)千變?nèi)f化的狀態(tài),可能有事與時(shí)機(jī)情況有些微的出入,需要決策者相機(jī)做一定的調(diào)整;笨調(diào)研方案的方法是科學(xué)的,相信能夠?qū)Ρ科髽I(yè)的市場(chǎng)決策祈禱支持作

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