高中生物 第三單元 細(xì)胞的新陳代謝 第二章 細(xì)胞能量的來源與轉(zhuǎn)變 第二節(jié) 酶在代謝中的作用學(xué)案 中圖版必修1(2021年最新整理)

1、高中生物 第三單元 細(xì)胞的新陳代謝 第二章 細(xì)胞能量的來源與轉(zhuǎn)變 第二節(jié) 酶在代謝中的作用學(xué)案 中圖版必修1高中生物 第三單元 細(xì)胞的新陳代謝 第二章 細(xì)胞能量的來源與轉(zhuǎn)變 第二節(jié) 酶在代謝中的作用學(xué)案 中圖版必修1 編輯整理：尊敬的讀者朋友們：這里是精品文檔編輯中心，本文檔內(nèi)容是由我和我的同事精心編輯整理后發(fā)布的，發(fā)布之前我們對文中內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)校對，但是難免會有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物 第三單元 細(xì)胞的新陳代謝 第二章 細(xì)胞能量的來源與轉(zhuǎn)變 第二節(jié) 酶在代謝中的作用學(xué)案 中圖版必修1）的內(nèi)容能夠給您的工作和學(xué)習(xí)帶來便利。同時也真誠的希望收到您的建議和反饋，這將是我們進(jìn)步的源泉，前進(jìn)

2、的動力。本文可編輯可修改，如果覺得對您有幫助請收藏以便隨時查閱，最后祝您生活愉快 業(yè)績進(jìn)步，以下為高中生物 第三單元 細(xì)胞的新陳代謝 第二章 細(xì)胞能量的來源與轉(zhuǎn)變 第二節(jié) 酶在代謝中的作用學(xué)案 中圖版必修1的全部內(nèi)容。4第2節(jié) 酶在代謝中的作用學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1指出酶的化學(xué)本質(zhì),說明酶在代謝中的作用.2探究影響酶活性的因素，認(rèn)識生物科學(xué)的價值，培養(yǎng)質(zhì)疑、求實(shí)、創(chuàng)新、合作和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。3描述酶的專一性和高效性，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識解釋日常生活中生物學(xué)問題的能力.自學(xué)探究:酶的概念：是 產(chǎn)生的一類具有 的，其中絕大多數(shù)的酶是 ,少數(shù)是 。一影響酶活性的因素新陳代謝的概念：，其中大部分

3、反應(yīng)是在 的催化作用下進(jìn)行的.（一）溫度、ph在適宜的溫度和ph下,酶的活性 ;溫度過高、ph過高或過低,都會使酶的遭到破壞而.一定的低溫使酶的活性 ，但不會使酶失活。(二）溫度對酶的作用有兩種不同的影響：（1）和一般化學(xué)反應(yīng)相同，酶促反應(yīng)在一定的溫度范圍內(nèi)，其反應(yīng)速度隨溫度升高而加快。（2)由于絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，遇熱易變性失去活性。在低溫范圍內(nèi)，前一種作用占主要地位，但當(dāng)溫度升到一定限度時，后一種作用明顯產(chǎn)生影響,隨溫度升高反應(yīng)速度反而下降。在一定條件下,每一種酶在某一溫度其活力最大,這個溫度稱酶的最適溫度，在最適溫度時，反應(yīng)速度最快。酶促反應(yīng)速度最大時對應(yīng)的h也就是酶的最適h。生物種類不

4、同,酶的最適溫度也有，某些溫泉中的細(xì)菌，其酶的最適溫度竟高達(dá)700c.不同酶的最適ph也不同，人體內(nèi)胃蛋白酶的最適ph為,而胰蛋白酶的最適ph為。二酶的高效性和專一性1高效性：與無機(jī)催化劑相比，催化效率高得多 比較過氧化氫酶和f3的催化效率（1)活動程序見課本70頁.（2)注意事項(xiàng)：a加入材料后應(yīng)立即觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并及時記錄。b插衛(wèi)生香時動作要快，不要插到氣泡中，避免衛(wèi)生香受潮。c試管要足夠大，最好用20200,若試管太小，氣泡過多影響衛(wèi)生香的燃燒。dh2o2有腐蝕性.e滴入肝臟研磨液和fcl3溶液時不能共用一個吸管.f選用的肝臟要新鮮。2專一性：一種酶只能催化一種或一類底物的反應(yīng)唾液淀粉酶只能

5、催化淀粉水解而不能催化纖維素的水解。生物體內(nèi)復(fù)雜的代謝反應(yīng)需要在多種酶的催化作用下才能有條不紊,快速高效地順利進(jìn)行。達(dá)標(biāo)練習(xí)：1在“比較過氧化氫酶和f3的催化效率”實(shí)驗(yàn)中加入肝臟研磨液與加入氯化鐵的試管反應(yīng)程度類似,都不劇烈，可能的原因是： （ ) a過氧化氫溶液配置時間過長 b肝臟不新鮮c試管不潔凈 da、b都有可能2市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng),衣物的汗?jié)n、血漬及人體排放的蛋白質(zhì)、油漬遇到它,皆能水解而除去,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是： ( ）棉織品 毛織品 腈綸織品 蠶絲織品滌綸織品a b c d3下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是： （ ）具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的 有的從食物中獲得，有的由體內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來幾乎所有活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)有的酶是蛋白質(zhì)，有的酶是固醇酶在代謝中有多種功能在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)節(jié)作用酶只起催化作用a b. c。 d。4將乳清蛋白、 淀粉、胃蛋白酶、 唾液淀粉酶和適量的水混合裝入一容器中，調(diào)整ph至2.0,保持在37的水浴鍋內(nèi)，過一