電子型拉伸儀

1、電子型拉伸儀1用途:測量小麥面粉的面團拉伸特性, 評價面粉的品質(zhì)及研究添加劑對面團的影響，從而對面團的烘焙性能得出可靠的結(jié)論。保證面粉質(zhì)量穩(wěn)定，對于制粉和烘焙工業(yè)來說至關(guān)重要。各種不同的烘焙產(chǎn)品，對面粉的性能參數(shù)有截然不同的要求。用布拉本德電子式拉伸儀，就可以測定面團的拉伸阻力和延伸性能，拉伸能量，可以測量各種面粉的流變性能，并根據(jù)具體用途相應(yīng)調(diào)整面團的最佳流變特性。2符合國際標準和中國國家標準*中國測試方法國家標準 gb/t 14615-2006；*國際谷物化學(xué)協(xié)會標準icc standard no.114/1；*美國谷物化學(xué)家協(xié)會標準aacc standard no.54-10；*國際標準

2、化組織標準iso standard no. 5530-2;*以及各國的評價標準，如raci、gost r、iram、ftwg/等3主機3.1*測量范圍及單位01000e.u.布拉本德單位(電子式測量)電腦程序全程指導(dǎo)整個測試過程。清晰的在線圖譜顯示整個測試的進度。數(shù)據(jù)判讀評價不限于標準方法?？梢詢H進行一次拉伸試驗，也可按任何醒發(fā)時間間隔進行試驗。試驗數(shù)據(jù)由電腦軟件進行管理，每個測試樣品的測試數(shù)據(jù)都標明所用的醒發(fā)時間3.2.揉團器速度：83 3 rpm3.3搓條器速度：15 1 rpm3.4拉伸鉤速度14.5 0.5 mm/s3.5*拉伸桿操作位置*儀器前面設(shè)置3.6*測力系統(tǒng) *電子式測力裝置

3、12.3 0.3 mn/eu(1.25 0.03 gf/eu)3.7*醒發(fā)箱帶電子溫度顯示。溫控精度：0.2容量6個面團樣品3.8電腦數(shù)據(jù)接口usb 口3.9 水循環(huán)恒溫器3.9.1控溫目標30 0.23.10電腦軟件包72100拉伸儀軟件7201101拉伸儀相關(guān)軟件，可進行多達10個結(jié)果的相互比較*3.10.1.操作系統(tǒng)windows 98, me, 2000, xp，win7，vista 3.10.2用戶界面語言中文、英文3.10.3與主機數(shù)據(jù)接口usb 接口3.10.4向其它windows軟件的數(shù)據(jù)輸出能力通過剪貼板傳輸圖形和數(shù)據(jù)；通過ms access數(shù)據(jù)庫文件格式儲存和提供試驗數(shù)據(jù)3.10.5*試驗數(shù)據(jù)處理能力*自動記錄試驗數(shù)據(jù)；*自動按照gb、iso、aacc方法判讀評價試驗數(shù)據(jù)； 屏幕顯示和打印輸出拉伸圖譜和所有試驗評價參數(shù)*運用功能強大的相關(guān)分析軟件，可以將多達10個試驗的圖譜和結(jié)果進行相互比較。測試條件和測試結(jié)果可以以表格形式進行比較，并進行統(tǒng)計學(xué)分析。*同一醒發(fā)時間的拉伸曲線，可以疊加在同一圖譜上，以便對數(shù)據(jù)趨勢和不正常數(shù)據(jù)作出快速的判斷。44.1 其它連接件及附件工具及手冊所有儀器運行所需的電纜、水管、容器、專用工具（除pc電腦和天平外）中、英文操作手冊5安裝調(diào)試由德國美最時洋行北京