高中生物 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質PPT課件

.第1，1章細胞的分子組成，第3節(jié)有機化合物和生物大分子，實驗1:檢測生物組織中的碳水化合物、脂肪和蛋白質，2，實驗：生物組織中的碳水化合物、脂肪和蛋白質檢測，實驗原理：特定的化學試劑會對生物組織中相關的有機化合物產生特定的顏色反應。化學試劑有機化合物特定顏色，還原糖菲林試劑磚紅色沉淀脂肪手段(或蘇丹)染料橙色(或紅色)蛋白質雙尿素試劑紫色淀粉碘藍色，水浴加熱。3，1，可用性還原糖檢測：(1)原理：還原糖菲林試劑磚紅色沉淀。(2)材料選擇：蘋果、梨、白蘿卜。高糖，顏色白色或接近白色的植物組織。(3)測試過程：水浴加熱，振動混合，50 65 水浴加熱2分鐘，2mL組織樣品，剛準備的菲林試劑2ml，淺藍色，磚紅色(Cu2O)，還原糖蔗糖、淀粉和纖維素是非還原糖。4，將質量濃度為0.1g/mL的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.05g/mL的硫酸銅溶液混合后，立即產生淺藍色Cu(OH)2懸浮液。Cu(OH)2可以用葡萄糖、果糖、麥芽糖等可溶性還原糖和共熱制出磚紅Cu2O沉淀物。因此，通過此反應可以證明樣品溶液中含有可用性還原糖。r-CHO 2 Cu(oh)2r-coach Cu2O，2h2o，a-液體b液體混合成相同的量，目前使用，不能分開掉，也不能放很長時間才能使用。5，組織樣品液體，梨或蘋果的準備，粉碎，5g就寢，洗臉，洗滌，剝皮，切開，過濾，濾液，(單紗布)，顯色反應，試管中2ml組織樣品，試管中2ml新建，磚紅糖(還原糖)雨(菲林試劑)經常很好吃，6，2毫升組織樣本，1毫升新準備的菲林試劑，5065 的水浴加熱約2分鐘，觀察顏色變化，磚紅，天藍色，棕色，菲林試劑: a液體：0.1g/MMS，7，還原糖的檢查結果表明，菲林試劑和可溶性還原糖在水浴熱的條件下產生磚紅Cu2O沉淀。-CHO Cu(OH)2懸浮，-coh Cu2Og(磚紅色)，8，2，脂肪檢測，(1)材料選擇：浸泡在種皮中的花生種子。(2)測試過程：制作，選擇放在干凈的載體幻燈片中央的最薄的切片制作臨時雕塑：蒸餾水12滴，封面幻燈片，染色：床單上的蘇丹23滴染料，染色23分鐘，芙蓉清洗：用吸水紙染料，酒精12滴50%蘇埃三世(蘇丹三世)用橙色胭脂(脂肪)，切片：花生種子(3-4h淡菜)，去皮，把子葉切成薄片。視野中有橙色粒子，9，橙色小圓粒子為脂肪粒子，脂肪蘇丹(或蘇丹)染料橙色(或紅色)，10，11，注意事項：(1)以花生種子為實驗材料，應提前3 4小時浸泡，浸泡時間短，切片不容易，浸泡時間長，組織太軟，切片不容易形成，切片應盡量切成薄片。(2)染色后，必須用酒精溶液的50%沖洗浮色(酒精可以溶解蘇丹iii)，染色和浮色時間不能太長。(。，12，3，蛋白質檢測：(1)原則：蛋白質縮脲試劑紫色復合物，(2)選擇：大豆和蛋清(稀釋)，牛奶，豆奶，(3)檢測過程：2ml組織樣品反應式為：biurea (H2NOC-NH-CONH2)能在Cu2和堿性環(huán)境(NaOH)中產生紫色配合物，這種反應稱為biurea反應。蛋白質分子中包含的肽結合結構類似于縮脲結構，因此蛋白質也可以引起縮脲試劑和顏色反應。雙縮脲雙縮二脲試劑，14，無色，紫色，(制造堿性條件)，(提供Cu2)，縮脲試劑B3-4滴，縮脲試劑A2mL，2mL組織樣品，在堿性條件(NaOH)下結合蛋白質的肽因此，如果先添加a和b，a小于b，則Cu2+的藍色將復蓋生成的紫色。15，組織樣品制備，大豆組織樣品(或雞蛋清純稀釋液)，浸泡在大豆中，粉碎，過濾，濾液，剝皮，切片，蛋清，雞蛋，蛋清稀釋液，稀釋，顯色反應，16，蛋白質檢測結果，17，注意事項：(1)如果用蛋清作為材料，就要充分稀釋。否則，反應后產物將進入試管內壁，反應不全，試管不易清洗干凈。(2) 縮微試劑: a液體：0.1g/ml NaOH；b液體：0.01g/mLCuSO4。先加a液體，再加b液體，不能超過b，所以不需要加熱。(3)過量的縮脲試劑b與試劑a反應，使溶液呈藍色，掩蓋生成的紫色。(4)先放入2毫升液體，搖晃。加入B-液體3-4滴，搖晃。18，4，淀粉檢測：(2)材料選擇：土豆均勻化，(1)原理：淀粉碘藍色，(3)檢測過程：2毫升組織樣本，2滴碘，觀察顏色變化，19，準備組織樣本，土豆塊莖，粉碎，提取5g，研磨，洗滌，剝皮，切割，過濾，顏色反應，向試管中注入2ml組織等液體，添加5滴碘-碘化鉀，觀察現(xiàn)象，觀察溶液的顏色變化：無色，20，蘋果，梨，白蘿卜，菲林試劑，磚紅沉淀，花生種子，蘇丹染料，蘇丹染料，橙色，紅色，豆奶，牛奶，蛋清，縮脲試劑，紫色，面粉地方的確認不一定要用顯微鏡，要觀察地方粒子，必須用顯微鏡。21，5，觀察細胞內DNA和RNA分布的實驗原理：(1)DNA主要分布在細胞核內，RNA大部分存在于細胞質中。(2)甲基綠和皮拉紅對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA看起來綠色，皮拉紅使RNA看起來紅色。(。(3)用甲基綠和吡紅混合染色劑染色細胞，可以顯示細胞內DNA和RNA的分布。(。(4)鹽酸改變細胞膜的通透性，將染色劑注入細胞，同時從染色體分離DNA和蛋白質，有助于結合DNA和染色劑。(。甲基綠使DNA呈綠色，皮拉紅使RNA呈紅色，觀察兩種顏色出現(xiàn)的部位，判斷細胞內DNA和RNA的分布。，22，方法步驟：(1)提取和生產，清潔玻璃片上1滴0.9%NaCl溶液，用消毒牙簽刮口腔內壁，然后涂在液滴上，在酒精燈上干燥口腔上皮細胞涂層的幻燈片，(2)水解：干燥幻燈片30mL8%高倍鏡后：觀察細胞核和細胞質的染色。0.9%生理鹽水？人口腔上皮細胞，8%鹽酸？蒸餾水，30水浴，吡紅甲基綠染發(fā)劑，萃取，水解，洗滌，染色，觀察，24，思考和討論：(1)9%Nacl溶液的作用？維持腔上皮細胞的正常形態(tài)。(2)8%鹽酸的作用？殺死細胞，改變細胞膜的通透性，將染色劑加速到細胞；將染色體的DNA與蛋白質分離，有助于結合DNA和染色劑。(3)皮拉紅甲基綠染發(fā)劑應激活。本實驗不應使用綠色植物葉肉細胞(有顏色的)和其他顏色的細胞(如雞血細胞)作為實驗材料。因為會妨礙顏色觀察。25，biurea反應：包含兩個或多個肽結合的化合物和堿性硫酸銅作用，生成藍紫色的復合物，26，菲林試劑與比利特試劑的比較，菲林試劑使用甲流和乙液，目前要用活性、混合、水浴加熱。滴定劑用a液和b液先添加a液，然后將b液加熱，不洗澡。28，菲林試劑和縮脲試劑由NaOH和CuSO4組成，但兩種試劑有以下三點不同：溶液濃度不同。菲林試劑中NaOH的濃度為0.1g/mL，CuSO4的濃度為0.05g/mL；在縮脲試劑中，NaOH的濃度為0.1g/mL，CuSO4的濃度為0