微生物學(xué)教學(xué)大綱

課程編號：微生物學(xué)教學(xué)大綱學(xué)時數(shù)：72 講課：72 學(xué)制：四年制本科 適合專業(yè)：生物科學(xué)相關(guān)專業(yè) 一、本課程的性質(zhì)和任務(wù)（一）課程的性質(zhì)微生物學(xué)是生命科學(xué)中一門理論與實踐性較強的重要基礎(chǔ)課程，是一門對現(xiàn)代生命科學(xué)的發(fā)展發(fā)揮著不可替代的重大作用的學(xué)科，故本課程分為理論講授和實踐教學(xué)兩大部分（實驗部分另有教學(xué)大綱）。理論課教學(xué)主要講授微生物發(fā)展的歷史、微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)和代謝特征、遺傳規(guī)律、生態(tài)、傳染與免疫和系統(tǒng)分類等內(nèi)容。（二）課程的任務(wù)：本課程主要面對生物科學(xué)專業(yè)的本科學(xué)生授課，是專業(yè)必修課。通過學(xué)習(xí)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性，在工、農(nóng)、醫(yī)等方面的應(yīng)用，了解該學(xué)科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學(xué)生牢固掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)及工作實踐打下寬厚的基礎(chǔ)。二、本課程與其他課程的聯(lián)系：微生物學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，與許多課程關(guān)系密切，應(yīng)在生物化學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等課程的基礎(chǔ)上進行學(xué)習(xí)，并為今后專業(yè)課，如遺傳學(xué)、生物化學(xué)等課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。三、教學(xué)內(nèi)容（一）第一章緒論一、本學(xué)期的教學(xué)安排 二、微生物和你三、微生物學(xué)四、微生物的發(fā)現(xiàn)和微生物學(xué)的發(fā)展五、20世紀的微生物學(xué)六、21世紀微生物學(xué)發(fā)展的特點和趨勢教學(xué)基本要求：學(xué)習(xí)微生物學(xué)這門課程，必須首先了解什么是微生物、主要種類、特點、發(fā)展?fàn)顩r、研究意義等等。本章要求學(xué)生在聯(lián)系實際的情況下掌握微生物的概念、特點，并提起學(xué)生學(xué)習(xí)微生物的興趣。主要知識點與重點：微生物的概念、類群及特點。（二）第二章 微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)第一節(jié) 微生物的分離和純培養(yǎng)一、無菌技術(shù)二、用固體培養(yǎng)基獲得純培養(yǎng)三、用液體培養(yǎng)基獲得純培養(yǎng)四、單細胞（孢子）分離五、選擇培養(yǎng)分離六、微生物的保藏技術(shù)第二節(jié) 顯微鏡和顯微技術(shù)一、顯微鏡的種類及原理二、顯微觀察樣品的制備第三節(jié) 顯微鏡下的微生物 一、細菌和古菌 二、真菌 三、藻類 四、原生動物教學(xué)基本要求：掌握微生物學(xué)研究的基本技術(shù)，即無菌技術(shù)、純種分離技術(shù)、培養(yǎng)技術(shù)及顯微鏡技術(shù)。熟悉顯微觀察樣品制備的一般流程和顯微鏡下的微生物形態(tài)（細菌和真菌）。了解顯微鏡種類和原理、藻類、原生動物的形態(tài)。主要知識點與重點：無菌技術(shù)、獲得純培養(yǎng)的方法及其比較、菌種保藏技術(shù)以及各類顯微鏡的應(yīng)用。（三）第三章 微生物細胞的結(jié)構(gòu)和功能第一節(jié) 原核微生物 一、細胞壁 二、細胞壁以內(nèi)的構(gòu)造 三、細胞壁意外的構(gòu)造第二節(jié) 真核微生物 一、細胞壁 二、鞭毛與纖毛 三、細胞質(zhì)膜 四、細胞核 五、細胞質(zhì)和細胞器教學(xué)基本要求：原核微生物是微生物中非常重要的一大類群。這一類群與人類關(guān)系最為密切，數(shù)量最多，研究其基本的形態(tài)、特征是最基本的要求。各種原核微生物細胞所具有的共同構(gòu)造包括細胞壁(支原體例外)、細胞質(zhì)膜、細胞質(zhì)、核區(qū)和若干種內(nèi)含物等；只有部分種類才具有的一些構(gòu)造稱作特殊構(gòu)造，包括糖被(莢膜，粘液層)、鞭毛、菌毛和性菌毛等構(gòu)造；少數(shù)種類還可形成芽孢、孢囊等具有抵御外界不良環(huán)境功能的特殊構(gòu)造。真核微生物細胞的共有構(gòu)造是細胞膜、細胞質(zhì)和各種細胞器，細胞壁僅為真菌和顯微藻類所有，此外，在許多種類的細胞(包括性細胞)外還長有與原核生物鞭毛截然不同的細胞器“”型結(jié)構(gòu)的鞭毛或纖毛。主要知識點與重點：G+和G細菌肽聚糖單體的比較、G細菌細胞壁的脂多糖構(gòu)造、4類缺壁細菌的比較、細菌內(nèi)含物的種類和分布、芽孢的構(gòu)造和各部分功能、原核生物鞭毛的構(gòu)造、（四）第四章 微生物的營養(yǎng)第一節(jié) 微生物的營養(yǎng)要求一、微生物細胞的化學(xué)組成二、營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能三、微生物的營養(yǎng)類型第二節(jié) 培養(yǎng)基一、配置培養(yǎng)基的原則二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用第三節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞一、擴散二、促進擴散三、主動運輸四、膜泡運輸教學(xué)基本要求：培養(yǎng)基的制備是培養(yǎng)觀察微生物最基本的條件，因此本章內(nèi)容要求掌握微生物的營養(yǎng)類型、營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)奈?、培養(yǎng)基的種類以及制備培養(yǎng)基的基本原則和方法。主要知識點與重點：微生物的營養(yǎng)類型、營養(yǎng)物質(zhì)的生理作用、速效氮源和遲效氮源的區(qū)別、營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的影響因素、營養(yǎng)物質(zhì)運輸方式及特點、初級主動運輸與次級主動運輸?shù)膮^(qū)別、培養(yǎng)基的種類以及制備培養(yǎng)基的基本原則和方法。（五）第五章 微生物的代謝第一節(jié) 微生物產(chǎn)能代謝 一、異養(yǎng)微生物的生物氧化 二、自養(yǎng)微生物的生物氧化三、能量轉(zhuǎn)換第二節(jié) 耗能代謝一、細胞物質(zhì)的合成二、其他耗能反應(yīng)：運輸、運動和生物發(fā)光第三節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)一、酶活性調(diào)節(jié)二、分支合成途徑調(diào)節(jié)第四節(jié) 微生物的次級代謝與次級代謝產(chǎn)物一、次級代謝與次級代謝產(chǎn)物二、次級代謝的調(diào)節(jié)教學(xué)基本要求：要求學(xué)生掌握微生物產(chǎn)能代謝和耗能代謝的特點。熟悉微生物代謝的調(diào)節(jié)方式。了解微生物次級代謝及其調(diào)節(jié)。主要知識點與重點：代謝的概念、發(fā)酵作用及產(chǎn)能方式、呼吸作用及產(chǎn)能方式、自養(yǎng)微生物生物氧化類型、次級代謝的特點。（六）第六章 微生物的生長繁殖及其控制第一節(jié) 細菌的個體生長 一、染色體DNA的復(fù)制分離 二、細胞壁擴增三、細菌的分裂與調(diào)節(jié)第二節(jié) 微生物生長的測定一、計數(shù)法二、重量法三、生理指標(biāo)法第三節(jié) 細菌的群體生長繁殖一、生長的規(guī)律二、生長的數(shù)學(xué)模型三、連續(xù)培養(yǎng)第四節(jié) 真菌的生長繁殖一、絲狀真菌的生長繁殖二、酵母菌的生長繁殖第五節(jié) 環(huán)境對微生物生長的影響 一、營養(yǎng)物質(zhì) 二、水活度 三、溫度 四、pH 五、氧第六節(jié) 微生物生長繁殖的控制 一、控制微生物的化學(xué)物質(zhì) 二、控制微生物的物理因素教學(xué)基本要求：微生物個體非常小，容易受到外界環(huán)境細微條件變化的影響。研究微生物的生長曲線及影響因子能夠了解微生物生長的特性，從而為微生物的快速培養(yǎng)及控制提供理論基礎(chǔ)。本章要求掌握微生物生長的曲線、相關(guān)概念、抑制微生物生長的因素和微生物生長控制的方法。主要知識點與重點：掌握細菌個體生長和群體繁殖的規(guī)律；掌握環(huán)境對微生物生長的影響和生長測定方法；微生物生長的曲線及相關(guān)概念；抑制微生物生長的因素和微生物生長控制的方法。（七）第七章 病毒第一節(jié) 概述一、病毒的特點和定義二、病毒的宿主范圍 三、病毒的分類與命名第二節(jié) 病毒學(xué)研究的基本方法 一、病毒的分離與純化 二、病毒的測定 三、病毒的鑒定第三節(jié) 毒粒的性質(zhì) 一、毒粒的形態(tài)結(jié)構(gòu) 二、毒粒的化學(xué)組成 第四節(jié) 病毒的復(fù)制 一、病毒的復(fù)制周期 二、病毒感染的起始 三、病毒大分子的合成 四、病毒的裝配與釋放 第五節(jié) 病毒的非增殖性感染 一、非增殖性感染的類型二、缺損病毒第六節(jié) 病毒與宿主的相互作用一、噬菌體感染對原核細胞的影響二、病毒感染對真核細胞的影響三、機體的病毒感染第七節(jié) 亞病毒因子一、類病毒二、衛(wèi)星病毒三、衛(wèi)星核酸四、阮病毒第八節(jié) 病毒舉例一、人免疫缺陷病毒二、SARS冠狀病毒三、禽流感病毒四、肝炎病毒教學(xué)基本要求：病毒是一種非常特殊的非細胞生物，能夠引起各種生物的疾病，掌握病毒的特性很有必要。本章內(nèi)容為本門課程的重點內(nèi)容，要求熟練掌握病毒的形態(tài)、大小、特點、分類，并了解生物疫苗和生物制品的簡單制備過程。主要知識點與重點：掌握病毒的結(jié)構(gòu)特點、化學(xué)組成和復(fù)制周期、熟悉病毒學(xué)研究的基本方法、熟悉病毒與宿主的相互作用、了解亞病毒因子以及常見引起人類嚴重疾病感染的病毒的特征。（八）第八章 微生物遺傳第一節(jié) 遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)一、DNA作為遺傳物質(zhì)二、RNA作為遺傳物質(zhì)三、朊病毒的發(fā)現(xiàn)與思考第二節(jié) 微生物的基因組結(jié)構(gòu) 一、大腸桿菌的基因組二、釀酒酵母的基因組三、詹氏甲烷球菌的基因組四、泛基因組五、宏基因組及宏基因組學(xué)第三節(jié) 質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子一、質(zhì)粒的分子結(jié)構(gòu)二、質(zhì)粒的主要類型三、質(zhì)粒的不親和性四、轉(zhuǎn)座因子的類型和分子結(jié)構(gòu)五、轉(zhuǎn)座的遺傳學(xué)效應(yīng)第四節(jié) 基因突變及修復(fù)一、基因突變的類型及其分離二、基因突變的分子基礎(chǔ)三、DNA損傷的修復(fù)第五節(jié) 細菌基因轉(zhuǎn)移和重組 一、細菌的接合作用二、細菌的轉(zhuǎn)導(dǎo)三、細菌的遺傳轉(zhuǎn)化四、基因組測序第六節(jié) 真核微生物的遺傳學(xué)特性一、酵母菌的接合型遺傳二、酵母菌的質(zhì)粒三、酵母菌的線粒體四、絲狀真菌的準性生殖第七節(jié) 微生物育種一、誘變育種二、代謝工程育種三、體內(nèi)基因重組育種四、DNA Shuffling技術(shù)教學(xué)基本要求：基因是所有生物中編碼蛋白質(zhì)（經(jīng)mRNA）、rRNA或tRNA的DNA片段或序列，是控制某種性狀或功能的遺傳單位。原核生物的基因一般不含內(nèi)含子?；蚪M是指存在于細胞或病毒中的所有基因以及非基因的DNA序列組成的總稱。微生物基因組一般比較小，最小的只含3個基因。真核生物、真細菌和古生菌基因組有明顯的不同，但古生菌既具有前二者的某些特征，又具有自己獨特的特征。質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子都是細胞中除染色體以外的另外兩類遺傳因子，前者是一種獨立于染色體外，能進行自主復(fù)制的細胞質(zhì)遺傳因子，通常以共價閉合環(huán)狀(CCC)的超螺旋雙鏈DNA分子存在于細胞中。 基因突變分自發(fā)突變和誘發(fā)突變，后者只提高突變頻率，并不改變突變的本質(zhì)。突變率與修復(fù)系統(tǒng)密切相關(guān)并有自身的規(guī)律性。細菌以接合、轉(zhuǎn)導(dǎo)和轉(zhuǎn)化三種主要的途徑進行水平基因轉(zhuǎn)移，并且是基因定位(或作圖)的重要手段。近年來實驗證明轉(zhuǎn)化可以在自然環(huán)境中發(fā)生。主要知識點與重點：掌握微生物遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)、質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子的特點；掌握細菌基因轉(zhuǎn)移和重組的種類和特點。熟悉真菌的遺傳學(xué)特征；熟悉微生物的基因組結(jié)構(gòu)研究進展；熟悉微生物育種的常用技術(shù)方法。（九）第九章 微生物基因表達的調(diào)控第一節(jié) 轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控一、操縱子的轉(zhuǎn)錄調(diào)控二、分解代謝物阻遏調(diào)控三、細菌的應(yīng)急反應(yīng)四、通過因子更換的調(diào)控五、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和二組分調(diào)節(jié)系統(tǒng)六、噬菌體溶原化和裂解途徑的轉(zhuǎn)錄調(diào)控第二節(jié) 轉(zhuǎn)錄后調(diào)控 一、翻譯起始的調(diào)控二、mRNA的穩(wěn)定性三、稀有密碼子和重疊基因調(diào)控四、反義RNA調(diào)控五、翻譯的阻遏調(diào)控六、ppGpp對核糖體蛋白質(zhì)合成的影響七、細菌蛋白質(zhì)的分泌調(diào)控第三節(jié) 古菌的轉(zhuǎn)錄及其調(diào)控一、古菌的基本轉(zhuǎn)錄裝置二、古菌的轉(zhuǎn)錄調(diào)控第四節(jié) 細菌的群體感應(yīng)調(diào)節(jié)教學(xué)基本要求：掌握微生物轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控方式。熟悉微生物轉(zhuǎn)錄后調(diào)控方式。了解古菌的轉(zhuǎn)錄及其調(diào)控模式。主要知識點與重點： 掌握微生物轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控方式。熟悉微生物轉(zhuǎn)錄后調(diào)控方式。了解古菌的轉(zhuǎn)錄及其調(diào)控模式。（十）第十章 微生物與基因工程第一節(jié) 基因工程概述一、歷史回顧二、基因工程的基本操作三、微生物與基因工程的關(guān)系第二節(jié) 基因的分離、合成和誘變 一、從基因文庫或cDNA文庫分離基因二、基因的化學(xué)合成三、PCR擴增基因及定位誘變第三節(jié) 微生物與克隆載體一、原核生物克隆載體二、真核生物克隆載體三、人工染色體第四節(jié) 基因克隆操作一、微生物與基因工程工具酶二、外源基因與載體的體外連接三、克隆載體的宿主第五節(jié) 外源基因?qū)爰澳康幕蚝Y選鑒定 一、外源基因?qū)怂拗骷毎?、目的基因克隆的篩選與鑒定第六節(jié) 克隆基因在細菌中的表達一、克隆基因的轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)二、克隆基因的翻譯調(diào)節(jié)三、克隆基因的表達產(chǎn)物第七節(jié) 基因工程的應(yīng)用及展望一、基因工程藥物二、基因治療三、轉(zhuǎn)基因植物四、轉(zhuǎn)基因動物五、基因工程研究展望教學(xué)基本要求：掌握基因工程的基本過程和基本技術(shù)；了解微生物學(xué)在基因工程技術(shù)的建立和發(fā)展中的重要意義主要知識點與重點：掌握基因工程的基本過程和基本技術(shù)、掌握微生物與基因工程的關(guān)系；基因的分離、合成與改造；微生物與基因克隆載體；微生物與基因工程工具酶；基因克隆和表達的宿主；外源DNA導(dǎo)入微生物宿主細胞；重組體的篩選與鑒定。（十一）第十一章 微生物的生態(tài)第一節(jié) 生態(tài)環(huán)境中的微生物一、微生物生命系統(tǒng)的層次二、生境中微生物的基本特點三、陸生生境的微生物四、水生生境的微生物五、大氣生境的微生物六、污染環(huán)境下的微生物七、極端環(huán)境下的微生物八、動物體中的微生物九、植物體中的微生物十、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上的微生物及生物性霉腐的控制十一、基礎(chǔ)研究方法第二節(jié) 微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位與作用一、生態(tài)系統(tǒng)中微生物的角色二、微生物與生物地球化學(xué)循環(huán)三、微生物的生物修復(fù)第三節(jié) 人體微生物及病原微生物的傳播一、人體微生物二、病原微生物通過水體的傳播三、病原微生物通過食物的傳播四、病原微生物通過土壤的傳播五、病原微生物通過空氣的傳播第四節(jié) 微生物分子生態(tài)學(xué)一、新的研究平臺二、新的研究技術(shù)三、新的理論框架四、新的研究成果及應(yīng)用第五節(jié) 微生物與環(huán)境保護一、微生物對污染物的降解和轉(zhuǎn)化二、重金屬的轉(zhuǎn)化三、污染介質(zhì)的微生物處理四、污染環(huán)境的生物修復(fù)五、環(huán)境污染的微生物監(jiān)測六、退化生態(tài)系統(tǒng)的生物修復(fù)教學(xué)基本要求：掌握微生物與自然界的關(guān)系以及微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用；熟悉微生物與其它生物之間以及微生物之間的關(guān)系。主要知識點與重點：掌握微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。（十二）第十二章 微生物的進化、系統(tǒng)發(fā)育與分類鑒定第一節(jié) 生物進化計時器一、進化計時器的選擇二、rRNA基因作為生物進化的計時器三、rRNA基因序列與生物進化四、系統(tǒng)發(fā)育樹五、三域生物的主要特征 第二節(jié) 原核生物的分類一、分類單元及其等級二、原核生物種的概念三、分類單元的命名四、細菌分類和伯杰氏手冊第三節(jié) 真菌的分類第四節(jié) 微生物系統(tǒng)學(xué)的研究內(nèi)容與方法一、多相分類學(xué)二、表型特征三、化學(xué)組分分析四、DNA/RNA分子五、遺傳重組第五節(jié) 微生物的快速鑒定與分析技術(shù) 一、生理生化鑒定系統(tǒng)二、快速、自動化的微生物檢測儀器與設(shè)備三、現(xiàn)代分子生物學(xué)和免疫學(xué)技術(shù)的應(yīng)用四、生物信息學(xué)在微生物系統(tǒng)學(xué)中的應(yīng)用教學(xué)基本要求：掌握有關(guān)微生物分類學(xué)發(fā)展和基本概念，了解分類學(xué)目前的整體發(fā)展水平及其與其他學(xué)科的聯(lián)系；認識生物大分子被用作系統(tǒng)發(fā)育研究的原理，尤其是16S rRNA (18S rRNA)基因選作為研究對象的原因；掌握分類命名的基本常識，認識分類鑒定特征的分類學(xué)意義；了解“伯杰氏系統(tǒng)細菌學(xué)手冊”的分類概況，重點學(xué)習(xí)從中獲取有用的信息, 應(yīng)用包括“手冊”在內(nèi)的分類學(xué)資料，選擇適當(dāng)?shù)奶卣鳒y定方法進行微生物的分類與鑒定。主要知識點與重點：掌握微生物鑒定分類的基本方法，熟悉微生物進化的測量指標(biāo)，了解微生物的快速鑒定和自動化分析技術(shù)。（十三）第十三章 微生物物種的多樣性第一節(jié) 細菌的多樣性一、細菌系統(tǒng)發(fā)育總觀二、革蘭氏陰性菌三、革蘭氏陽性菌四、放線菌五、光合細菌六、化能無機營養(yǎng)細菌七、有附屬物、無附屬物芽殖和非芽殖的細菌八、鞘細菌、滑行細菌和黏細菌九、趨磁細菌第二節(jié) 古菌的多樣性一、古菌系統(tǒng)發(fā)育總觀二、極端嗜鹽古菌三、產(chǎn)甲烷古菌四、無細胞壁的古菌五、還原硫酸鹽古菌六、超嗜熱古菌七、微生物生存的溫度極限八、古菌是地球早期的生命形式嗎？第三節(jié) 真核微生物的多樣性一、真核微生物系統(tǒng)發(fā)育總觀二、單細胞藻類三、真菌四、黏菌五、原生生物第四節(jié) 微生物資源的開發(fā)利用和保護一、生物多樣性的國際公約二、微生物資源的特點三、微生物資源的開發(fā)利用和保護教學(xué)基本要求：掌握細菌和真菌多樣性的表現(xiàn)形式，熟悉古菌多樣性的表現(xiàn)形式，了解微生物資源的開發(fā)利用和保護。主要知識點與重點：掌握真細菌和真菌的多樣性。（十四）第十四章 感染與免疫第一節(jié) 感染的一般概念一、感染的途徑與方式二、微生物的致病性第二節(jié) 宿主的非特異性免疫一、生理屏障二、體液因素三、細胞因素四、炎癥第三節(jié) 宿主的特異性免疫一、特異性免疫的一般概念二、抗原和抗體三、B細胞介導(dǎo)的體液免疫四、T細胞介導(dǎo)的細胞免疫五、克隆選擇和免疫耐受性第四節(jié) 抗感染免疫一、病毒感染與免疫二、細菌感染與免疫三、聯(lián)合抗感染免疫第五節(jié) 免疫病理一、超敏反應(yīng)二、自身免疫病三、移植免疫四、免疫缺陷五、腫瘤免疫第六節(jié) 免疫學(xué)的實際應(yīng)用一、抗體的制備及應(yīng)用二、免疫學(xué)技術(shù)三、免疫預(yù)防教學(xué)基本要求：掌握細菌病毒的致病機制，掌握機體的抗感染機制，熟悉微生物感染的防治原則。主要知識點與重點：掌握非特異性免疫和特異性免疫。（十五）第十五章 微生物生物技術(shù)第一節(jié) 微生物產(chǎn)業(yè)的菌種和發(fā)酵特征一、生產(chǎn)菌種的要求和來源二、大規(guī)模發(fā)酵的特征第二節(jié) 微生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)酵方式一、連續(xù)發(fā)酵二、固定化酶和固定化細胞發(fā)酵三、固態(tài)發(fā)酵四、混合培養(yǎng)物發(fā)酵第三節(jié) 微生物產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)品一、微生物生產(chǎn)的食品和飲料二、微生物生產(chǎn)的醫(yī)藥產(chǎn)品三、微生物制造的生物基化工、輕紡產(chǎn)品四、微生物生產(chǎn)的環(huán)保產(chǎn)品五、微生物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)品第四節(jié) 微生物生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用一、微生物能源二、微生物冶金三、石油工業(yè)中的微生物生物技術(shù)四、微生物傳感器和DNA芯片五、微生物塑料、功能材料和生物計算機六、海洋和宇宙中微生物生物技術(shù)的應(yīng)用第五節(jié) 微生物生物技術(shù)的安全性風(fēng)險評價和管理教學(xué)基本要求：掌握微生物生物技術(shù)的主要產(chǎn)品，熟悉微生物生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，熟悉微生物工業(yè)發(fā)酵的特點和方式。主要知識點與重點：掌握微生物生物技術(shù)的主要產(chǎn)品。四、作業(yè)（略）微生物學(xué)教學(xué)大綱說明一、本課程的重難點和廣度（一）課程的重點：細菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖方式、代表屬（種），病毒的結(jié)構(gòu)、特性，微生物營養(yǎng)物質(zhì)吸收機制及代謝，微生物的生長曲線，微生物的純培養(yǎng)，微生物的遺傳和生態(tài)，感染與免疫等相關(guān)知識均為本課程的重點內(nèi)容。（二）課程的難點：微生物基因表達的調(diào)控、基因工程、遺傳變異、進化和系統(tǒng)發(fā)育等內(nèi)容為本課程的難點，因此，在授課時可根