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酒店有限公司可研報(bào)告-作者：-日期：酒 店可行性研究報(bào)告第一章總論1.1項(xiàng)目簡(jiǎn)介1.項(xiàng)目名稱：酒店項(xiàng)目2.項(xiàng)目建設(shè)單位：酒店有限公司3.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：*4.項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)*酒店項(xiàng)目位于*。5.項(xiàng)目規(guī)模：*酒店按星級(jí)特色標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，購(gòu)置東方廣場(chǎng)綜合體4號(hào)樓1-13樓。擁有建筑面積總計(jì)10500平米，一樓店面1500平米，二樓三樓店面4000平米，四到十三樓合計(jì)5000平米（每層500平米）。提供餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；健身服務(wù)；足浴服務(wù)；美容服務(wù)；會(huì)議和展覽服務(wù)等。6.投資估算及籌措資金總投資11600萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資8800萬(wàn)元，酒店裝修2800萬(wàn)元。固定資產(chǎn)投資:一是四到十三樓合計(jì)5000平米（每層500平米）,每平米5000元,累計(jì)2500萬(wàn)元;二是一樓店面1500平米,每平米18000元,累計(jì)2700萬(wàn)元;三是二樓和三樓店面4000平米,每平米9000元;累計(jì)3600萬(wàn)元。累計(jì)以上三項(xiàng)固定資產(chǎn)投入,總計(jì)8800萬(wàn)元。酒店裝修投入：一是4到13樓，累計(jì)10樓，每層設(shè)20房間，共200房間。該項(xiàng)裝修均攤每個(gè)房間3.5萬(wàn)；總計(jì)裝修費(fèi)用700萬(wàn)元。二是一樓1500平米高檔裝修，每平米3300余元，累計(jì)約500萬(wàn)元。三是二樓三樓豪華裝修4000平米，每平米4000元，累計(jì)1600萬(wàn)元。累計(jì)以上三項(xiàng)裝修投入,總計(jì)2800萬(wàn)元。本項(xiàng)目資金籌措按以下方式進(jìn)行：項(xiàng)目單位自籌11600萬(wàn)元；1.2可行性研究報(bào)告編制依據(jù)、指導(dǎo)思想與范圍1.2.1編制依據(jù)1.中華人民共和國(guó)城市規(guī)劃法2.城市用地分類和規(guī)劃建設(shè)用地標(biāo)準(zhǔn)（GBJ137-90）3.*縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十三五”規(guī)劃綱要4.國(guó)家計(jì)委建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告內(nèi)容及深度的規(guī)定5.其他相關(guān)的政策法規(guī)和技術(shù)規(guī)劃6.酒店建設(shè)項(xiàng)目提供的相關(guān)資料1.2.2指導(dǎo)思想1.充分利用項(xiàng)目建設(shè)所在地的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，搞好項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)，突出經(jīng)濟(jì)、先進(jìn)、實(shí)用、美觀、舒適和多功能性。2.項(xiàng)目建設(shè)要圍繞發(fā)展城市經(jīng)濟(jì)、知識(shí)經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)、旅游資源、人文優(yōu)勢(shì)等做好旅游觀光事業(yè)這篇文章。為“國(guó)際慢城”縣內(nèi)外商貿(mào)易交流、文化交流做出貢獻(xiàn)。3.項(xiàng)目建設(shè)是按照*縣城市總體規(guī)劃的要求，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，進(jìn)一步完善周邊環(huán)境和項(xiàng)目建設(shè)所在地的城市中心區(qū)域功能，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境和經(jīng)營(yíng)氣氛，吸引更多的客戶，謀求項(xiàng)目最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。4.酒店設(shè)計(jì)既要現(xiàn)行特點(diǎn)體現(xiàn)行業(yè)特點(diǎn)（住宿、餐飲、娛樂(lè)、商務(wù)、旅游、展覽與展示、購(gòu)物、會(huì)議、交際等），又是具有服務(wù)社會(huì)（滿足市場(chǎng)需要、增加就業(yè)、拉動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等）的功能。1.2.3可行性研究報(bào)告編制的范圍1.項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性2.項(xiàng)目選址及建設(shè)條件3.建設(shè)規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容4.工程技術(shù)方案5.公用工程和輔助設(shè)施6.環(huán)保、節(jié)能、安全與消防7.項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃8.組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置9.投資估算和資金籌措10.效益分析11.結(jié)論與建議1.3項(xiàng)目建設(shè)單位簡(jiǎn)介酒店由實(shí)力派云南浙商投資。擁有云南浙商集團(tuán)注冊(cè)資本達(dá)1億元。云南巨鵬能源集團(tuán)注冊(cè)資本8888萬(wàn)元，公司特許經(jīng)營(yíng)云南一個(gè)地級(jí)市，兩個(gè)縣級(jí)市，六個(gè)縣級(jí)區(qū)域的天然氣獨(dú)家供應(yīng)。1.4研究的主要結(jié)論與建議1.4.1主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)名稱數(shù)量備注總投資11600萬(wàn)元其中：1、固定資產(chǎn)投資8800萬(wàn)元2、酒店裝修2800萬(wàn)元正常年份銷售收入3300萬(wàn)元正常年正常年份總成本1500萬(wàn)元正常年利潤(rùn)總額1800萬(wàn)元正常年所得稅450萬(wàn)元正常年稅后利潤(rùn)1350萬(wàn)元正常年投資回收期（年）8.6正常年住房200間，每間200元，按入住率80%計(jì)算，一年365天，全年總收入1160萬(wàn)元。酒店、健身、足浴、美容等系列服務(wù)全年累計(jì)估算收入2140萬(wàn)元，全年總收入3300萬(wàn)元。成本占比45%，全年成本估算1500萬(wàn)元。第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與建設(shè)必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景2.1.1*縣簡(jiǎn)介*位于浙江省西部，是全省的西大門。全縣總面積1099平方公里，下轄3街道6鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，180個(gè)行政村，人口33.4萬(wàn)?！皟|年之石”。境內(nèi)有中國(guó)第一枚“金釘子”剖面，地質(zhì)形成5億年之久。礦石資源豐富，石灰石、石煤、螢石礦儲(chǔ)量和品質(zhì)均居全省首位。青石、花石等特色石資源品質(zhì)優(yōu)良，是“中國(guó)觀賞石之鄉(xiāng)”?！百p石小鎮(zhèn)”青石鎮(zhèn)，為全省首批特色小鎮(zhèn)之一，有中國(guó)觀賞石博覽園和華東最大青花石交易市場(chǎng)。輝埠鎮(zhèn)“三衢石林”為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)?！叭f(wàn)畝之柚”。特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品豐富，是“中國(guó)*胡柚之鄉(xiāng)”、“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”、“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。其中，胡柚種植面積達(dá)10.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)胡柚14萬(wàn)噸，建成全長(zhǎng)30公里、集生態(tài)休憩、自然體驗(yàn)、養(yǎng)生養(yǎng)老與一體的胡柚景觀大道。近年來(lái)，以振興胡柚、山茶油、猴頭菇“*三寶”為目標(biāo)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，胡柚酵素、果葡糖漿等精深加工規(guī)模不斷擴(kuò)大，山茶油、胡柚掛牌上市，*猴頭菇地理標(biāo)志登記通過(guò)農(nóng)業(yè)部評(píng)審?！扒лd之城”。東漢建安二十三年（公元218年）建縣，始稱定陽(yáng)，建縣史近1800年。綜合交通優(yōu)勢(shì)明顯，具“兩浙首站，八省通衢”之稱，現(xiàn)有一條鐵路、一條省道、兩條國(guó)道、三條高速，是四省邊際重要交通樞紐；投資環(huán)境優(yōu)越，“實(shí)力工業(yè)、休閑城市、美麗鄉(xiāng)村”三大戰(zhàn)略全面深化，軸承、建材、紡織等產(chǎn)業(yè)提速轉(zhuǎn)型，物流、旅游、信息技術(shù)等服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，三大工業(yè)平臺(tái)形象和品質(zhì)不斷提升，服務(wù)效能持續(xù)增強(qiáng)，輝埠、球川、青石三鎮(zhèn)均為上級(jí)重點(diǎn)扶持培育建制鎮(zhèn)，投資空間巨大、發(fā)展?jié)摿κ恪?“百里之江”。地處錢江源頭，總長(zhǎng)近百里的*江是錢塘江最長(zhǎng)支流，享有“千里錢塘江、最美在*”美譽(yù)。沿江沿溪，孕育優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，全縣森林覆蓋率達(dá)72.8%，地表水質(zhì)保持類標(biāo)準(zhǔn)，常年空氣質(zhì)量二級(jí)以上，為國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)和全省重要生態(tài)屏障；*人民淳樸善良、樂(lè)善好施，造就遠(yuǎn)近聞名的“好人之城”、“平安福地”；承載鄉(xiāng)村美麗業(yè)態(tài)，“四條風(fēng)景線”實(shí)現(xiàn)村景交融、產(chǎn)景融合，農(nóng)村電商、智慧旅游迅速崛起，與騰訊、阿里巴巴攜手打造四省邊際“互聯(lián)網(wǎng)+”制高點(diǎn)，是“浙西淘寶第一縣”。近年來(lái)，*縣在深化“實(shí)力工業(yè)、休閑城市、美麗鄉(xiāng)村”三大發(fā)展戰(zhàn)略過(guò)程中，準(zhǔn)確把握城市發(fā)展方向，跳出“老城”，進(jìn)入到“*江時(shí)代”，不斷優(yōu)化城市功能，聚焦綠水青山，做好休閑文章，彰顯“休閑城市”的品質(zhì)和厚度。*東方廣場(chǎng)綜合體項(xiàng)目是*縣邁向*江時(shí)代的標(biāo)志性建筑，更是打造“國(guó)際慢城”的重要組成部分。為此，建設(shè)*酒店項(xiàng)目，以滿足“國(guó)際慢城”日益增長(zhǎng)的休閑、娛樂(lè)、商貿(mào)、服務(wù)、文化、體育等方面需要。2.1.2本項(xiàng)目建設(shè)背景旅游經(jīng)濟(jì)是當(dāng)今時(shí)代發(fā)展最快、最具活力、最有前途的產(chǎn)業(yè)。五十年代以來(lái)，世界旅游業(yè)以年均9.3%以上的速度遞增，大大超過(guò)同期工業(yè)經(jīng)濟(jì)的年均增長(zhǎng)率，全球國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游業(yè)總收入占各國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重已達(dá)11%以上，其發(fā)展進(jìn)程和趨勢(shì)表明，旅游業(yè)已成為全球第一大創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。我國(guó)是世界上旅游資源最豐富的國(guó)家，雖然旅游業(yè)起步較晚，但發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，至1998年末，我國(guó)旅游業(yè)收入3237.21億元，占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的4.3%，1995-1998年年均增長(zhǎng)率20%，是同期GDP增長(zhǎng)率的2倍多，旅游業(yè)在在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位越來(lái)越重要。展望21世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展，人民生活水平的提高，旅游業(yè)的市場(chǎng)前景將更加廣闊，可以預(yù)言，旅游產(chǎn)業(yè)是永遠(yuǎn)朝陽(yáng)型產(chǎn)業(yè)。由于該產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)綜合性極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展，對(duì)拉動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將發(fā)揮越來(lái)越大的作用。賓館作為旅游經(jīng)濟(jì)的基本細(xì)胞，是旅游業(yè)收入的重要來(lái)源，賓館業(yè)發(fā)達(dá)也促進(jìn)著旅游業(yè)的興旺，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平不斷提高。*地處江西、浙江、安徽結(jié)合部，交通便捷，通訊發(fā)達(dá)，旅游資源十分豐富，自然風(fēng)光特色明顯，歷史文化積淀深厚，生態(tài)環(huán)境保護(hù)完好，全景*、全域旅游正在全力打造中。所有這些給*大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)提出便利。結(jié)合*縣市場(chǎng)環(huán)境、特征、構(gòu)成和窬量，經(jīng)分析認(rèn)為：*縣域及周邊地區(qū)，進(jìn)行適應(yīng)市場(chǎng)需求的旅游業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)（如建設(shè)高檔特色酒店等）尚有很大的空間區(qū)位。因此，項(xiàng)目單位審時(shí)度勢(shì)、把握機(jī)會(huì)、根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)（四星級(jí)酒店為空缺）特點(diǎn)，決定實(shí)施該項(xiàng)目，并通過(guò)高水平的經(jīng)營(yíng)管理而產(chǎn)生較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。2.2項(xiàng)目建設(shè)必要性2.2.1建設(shè)*酒店是發(fā)展三產(chǎn)、構(gòu)建現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的客觀要求發(fā)展三產(chǎn)，是現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的要求。關(guān)注第三產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的第一推動(dòng)力的新現(xiàn)象，必須認(rèn)識(shí)生產(chǎn)服務(wù)業(yè)和生活服務(wù)業(yè)比重增大是第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級(jí)優(yōu)化的重要標(biāo)志，積極采取措施推進(jìn)第二產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展?？h區(qū)要進(jìn)一步發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“二次創(chuàng)業(yè)”，離不開(kāi)一、二、三產(chǎn)的協(xié)調(diào)發(fā)展，力爭(zhēng)使第三產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)達(dá)到“三分天下有其一”。第三產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)是現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)一個(gè)重要特征。在中國(guó)都市地區(qū)和旅游城市，休閑已成為一種主流時(shí)尚文化，并相應(yīng)產(chǎn)生多種市場(chǎng)需求，在旅游業(yè)和娛樂(lè)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)休閑經(jīng)濟(jì)，形成了地區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，2000年我國(guó)城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)已經(jīng)下降到39.2%，開(kāi)始邁入小康水平的門檻。2003年我國(guó)人均GDP首次突破1000美元，旅游休閑進(jìn)入了一個(gè)急劇擴(kuò)張期，“假日經(jīng)濟(jì)”就是一種突出表現(xiàn)。很多城市的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式已經(jīng)由依靠制造業(yè)轉(zhuǎn)向依靠休閑業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)。*縣區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施系統(tǒng)比較完善，對(duì)外開(kāi)放度大，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次較高，經(jīng)濟(jì)集聚和輻射功能日益增強(qiáng)。*酒店的建設(shè)，不僅完善*縣的服務(wù)流通體系，適應(yīng)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整需要，而且對(duì)整個(gè)衢州市的服務(wù)流通體系的改善都將產(chǎn)生積極作用，必將推動(dòng)*第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。*地理位置獨(dú)特，是通往風(fēng)景勝地黃山、三清山等重要門戶，合理開(kāi)發(fā)利用當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)的旅游資源，進(jìn)一步增強(qiáng)*在衢州市的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)功能。鑒于*縣良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、商業(yè)戰(zhàn)略地位、地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，建設(shè)*酒店具有客觀必要性。2.2.2本項(xiàng)目建設(shè)是“國(guó)際慢城”發(fā)展的需要群山環(huán)繞、襟江帶湖的*縣城已有千年建城史，站在縣城制高點(diǎn)西峰尖俯瞰這座城市：蝶形山、龍形水、雁形城，山水相映和諧相融。目光向東，越過(guò)*港，一座新橋橫跨東西，緊挨橋頭的山坡已然被搬，豁然開(kāi)朗一片新空間，新建筑群拔地而起，勢(shì)若沖出圍城，規(guī)劃30余平方公里的國(guó)際慢城落子于此。圍繞“實(shí)力工業(yè)、休閑城市、美麗鄉(xiāng)村”戰(zhàn)略思路，積極打造“生態(tài)之城、宜居之城、創(chuàng)業(yè)之城”。最大的機(jī)遇來(lái)自于全市一盤棋打造首個(gè)國(guó)家休閑區(qū)、“浙皖閩贛”將打造國(guó)家級(jí)生態(tài)文化旅游示范區(qū)，*縣可在衢州國(guó)家休閑區(qū)中實(shí)現(xiàn)清晰功能定位和差異化個(gè)性發(fā)展，并與毗鄰的開(kāi)化“國(guó)家公園”實(shí)現(xiàn)功能互補(bǔ)、共推互進(jìn)。而城東新區(qū)的開(kāi)發(fā)，讓*城市建設(shè)從“內(nèi)河時(shí)代”跨越到“*江時(shí)代”，這些都與慢城理念不謀而合。天時(shí)、地利、人和，打造國(guó)際慢城，為*的可持續(xù)發(fā)展投下一道長(zhǎng)長(zhǎng)的亮光。*國(guó)際慢城東至48省道、南至朱富線、西至外港、北至松香門，囊括紫港街道獅子口、孔家弄、渣瀨灣、獅東、外港等5個(gè)行政村在內(nèi)，規(guī)劃范圍31平方公里，其中綠核片區(qū)7平方公里，*國(guó)際慢城所在跳出了老城，令人耳目一新。整個(gè)規(guī)劃亦可謂大手筆：包括文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)以及休閑度假為特色的“三片五區(qū)”、“一帶一路”的整體空間布局，從文化底蘊(yùn)、自然生態(tài)資源、慢生活項(xiàng)目等都進(jìn)行了充分發(fā)掘。2.2.3本項(xiàng)目建設(shè)是“休閑城市”的需要*開(kāi)始提速前行，近兩年從完善休閑基礎(chǔ)設(shè)施開(kāi)始全面補(bǔ)短板。特別隨著城東新區(qū)東方綜合體、濱江公園一期等功能性項(xiàng)目建設(shè)快速推進(jìn)，城市能級(jí)大幅提升。而中國(guó)觀賞石博覽園、三衢石林旅游景區(qū)、三衢湖省級(jí)旅游度假區(qū)以及白菊花尖、黃塘村等鄉(xiāng)村景點(diǎn)的加快建設(shè)，讓整個(gè)城市休閑內(nèi)涵日趨豐富。第三章市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)3.1*縣旅游市場(chǎng)簡(jiǎn)析*縣現(xiàn)有4A級(jí)景區(qū)1家（三衢石林），3A級(jí)景區(qū)3家（奇石館、黃岡山、黃塘）。旅行社10家，其中四星級(jí)旅行社1家（天馬旅行社），三星級(jí)旅行社2家（華夏旅行社、青年旅行社），旅游服務(wù)設(shè)施不斷完善，旅游接待能力不斷提升。2015年度全縣共接待游客576.63萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)16.98%；實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外旅游收入324308萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)17.48%。2016年國(guó)慶黃金周，不老泉養(yǎng)身度假區(qū)接待游客15000人次。三衢石林：*三衢石林景區(qū)位于*縣輝埠鎮(zhèn)，總面積13.49平方公里，最高海拔518.8米，由大古山、三衢山、小古山三部分組成，2012年以來(lái)，我縣相繼投入資金6000多萬(wàn)元，對(duì)三衢石林景區(qū)的各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行建設(shè)和改造，先后修建了停車場(chǎng)、游客接待中心、游步道、公共廁所等配套設(shè)施，2013年4月，三衢石林景區(qū)被全國(guó)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)評(píng)為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。2014年年初，投入1200多萬(wàn)元建設(shè)常芳公路至三衢石林景區(qū)道路。為豐富景區(qū)游樂(lè)項(xiàng)目，通過(guò)招商引資，先后引進(jìn)滑道、溜索、索橋等游客體驗(yàn)性項(xiàng)目。奇石館：*縣奇石館成立于2013年12月，位于*縣金川街道竹亭路1號(hào)，規(guī)劃面積120畝，由展館和垂釣中心兩大區(qū)域組成，從景區(qū)開(kāi)放至今總計(jì)投入1600余萬(wàn)元進(jìn)行基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)，現(xiàn)已建成展館面積3300平方米，于2014年12月獲批國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。黃岡山：黃岡山景區(qū)位于*縣城西北部的何家鄉(xiāng)境內(nèi)，地處常、開(kāi)兩縣交界處，由黃岡、錢塘、長(zhǎng)風(fēng)三個(gè)行政村聯(lián)片建設(shè)而成，境內(nèi)旅游資源豐富，有“靈隱寺祖宗寺”千年古剎萬(wàn)壽寺、月亮灣、漁家樂(lè)一條街等，于2015年11月獲批國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。黃塘：黃塘景區(qū)位于衢州市*縣東北部的新昌鄉(xiāng)黃塘村，通過(guò)整合項(xiàng)目、公司投資等形式陸續(xù)投資3000余萬(wàn)元開(kāi)發(fā)景點(diǎn)，現(xiàn)擁有八面山漂流、“草上飛”滑草、稻草文化村、油茶主題公園、油茶博覽園等景點(diǎn)。2014年度游客流量為3.81萬(wàn)人次，2015年度游客流量為6.27萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)65%。2014年旅游經(jīng)營(yíng)收入41.5萬(wàn)元，旅游經(jīng)營(yíng)收入98.7萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)138%，于2016年1月獲批國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。3.2*酒店市場(chǎng)簡(jiǎn)析*星級(jí)飯店3家，其中四星級(jí)飯店1家（東方大酒店），三星級(jí)飯店2家（國(guó)際大酒店、華府大酒店）；大的特色酒店2家（良友大酒店、柏麗大酒店）*縣內(nèi)星級(jí)酒店業(yè)發(fā)展總體趨勢(shì)簡(jiǎn)析一是高星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)比重仍是大頭。雖然利潤(rùn)的絕對(duì)額和利潤(rùn)率在下降，但經(jīng)營(yíng)比重在酒店行業(yè)是仍拔頭籌。二是商務(wù)酒店的比重量繼續(xù)增加。三是高星級(jí)酒店入住率高。四是有著國(guó)家先進(jìn)管理模式酒店管理集團(tuán)對(duì)星級(jí)酒店的影響，他們憑借著在信息收集和客房預(yù)訂、宣傳促銷與管理、培訓(xùn)等多方面優(yōu)勢(shì)，使自身在*的市場(chǎng)份額和經(jīng)濟(jì)效益等都領(lǐng)先于其他傳統(tǒng)酒店業(yè)。3.3項(xiàng)目周邊市場(chǎng)環(huán)境分析3.3.1區(qū)域特點(diǎn)1.本項(xiàng)目建于位于*縣“國(guó)際慢城”區(qū)，*縣交通便利，地處閩、浙、贛、皖四省咽喉，素有“四省通衢，兩浙首站”之稱。320國(guó)道、205國(guó)道及杭金衢高速公路、黃衢南高速在境內(nèi)交匯。衢常鐵路貫穿全境，縣城距浙贛鐵路和衢州機(jī)場(chǎng)均在40公里以內(nèi)，九景衢鐵路、杭新景高速公路穿境而過(guò)，而*航道規(guī)劃也已經(jīng)完成，將進(jìn)入施工階段。*全縣城鎮(zhèn)公路基本實(shí)現(xiàn)硬化，建成了以縣城為中心的半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，形成了“外暢通、內(nèi)貫通、村連通”的完善的交通網(wǎng)絡(luò)體系。*是通往風(fēng)景勝地黃山、三清山、武夷山的重要門戶，這也是旅客數(shù)量的一個(gè)保障。3.3.2市場(chǎng)分析1.通過(guò)對(duì)*星級(jí)酒店市場(chǎng)分析，*國(guó)際大酒店、東方大酒店、華府大酒店等星級(jí)酒店和柏麗大酒店、良友酒店等均在*老城區(qū)，對(duì)本項(xiàng)目影響不大，*縣境內(nèi)只這幾家酒店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全域旅游發(fā)展的需要。2.隨著*縣的發(fā)展，各種基礎(chǔ)設(shè)施和旅游環(huán)境將持續(xù)改善，大規(guī)模接待散客旅游者的條件已經(jīng)成熟同時(shí)，伴隨著對(duì)外開(kāi)放的進(jìn)一步擴(kuò)大，度假旅游等新型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，度假旅游者、商務(wù)旅游者、會(huì)議旅游者將大大增加，這將確保市場(chǎng)高檔酒店的出租率持續(xù)攀升。3.4本章小結(jié)1.由于項(xiàng)目所在地的地理位置、經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)勁勢(shì)頭和需求旺盛等造成了極大的高星級(jí)特色酒店市場(chǎng)機(jī)會(huì)，同時(shí)形成了一個(gè)刺激酒店業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化化的過(guò)程。2.目前，項(xiàng)目所處范圍內(nèi)的新城區(qū)沒(méi)有高星級(jí)特色酒店，而本項(xiàng)目憑借其優(yōu)勢(shì)和管理優(yōu)勢(shì)，使其具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，有望成為城東新區(qū)酒店中的明星和龍頭企業(yè)。3.項(xiàng)目建設(shè)地周邊的商務(wù)圈使得本項(xiàng)目存在極大的發(fā)展空間。客源、會(huì)議以及有關(guān)活動(dòng)較多，加上本項(xiàng)目將委托有經(jīng)驗(yàn)的管理集團(tuán)對(duì)其進(jìn)行管理，這些都對(duì)該項(xiàng)目建成以后的正常經(jīng)營(yíng)十分有利。4.伴隨著“國(guó)際慢城”的打造，*已邁入“*江”時(shí)代，*的經(jīng)濟(jì)地位、區(qū)位優(yōu)勢(shì)也必將加強(qiáng)，省內(nèi)、市內(nèi)、縣內(nèi)商務(wù)活動(dòng)的日益頻繁，以及旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展將推動(dòng)*酒店業(yè)的持續(xù)繁榮、興旺。第五章建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模5.1建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模*酒店按四星級(jí)特色標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，購(gòu)置東方廣場(chǎng)寫(xiě)字樓7000平米，購(gòu)置店面3000平米。擁有餐飲服務(wù)；健身服務(wù)；足浴服務(wù)；美容服務(wù)；會(huì)議和展覽服務(wù)等。5.2經(jīng)營(yíng)內(nèi)容1.客房服務(wù)（為縣內(nèi)外的個(gè)人或團(tuán)體提供高檔次的客房服務(wù)）為短期國(guó)際、國(guó)內(nèi)游客服務(wù)（標(biāo)準(zhǔn)客房）。為短期國(guó)際、國(guó)內(nèi)商務(wù)服務(wù)（標(biāo)準(zhǔn)客房）。為短期國(guó)際、國(guó)內(nèi)政務(wù)人員服務(wù)（標(biāo)準(zhǔn)客房）。為短期國(guó)際、國(guó)內(nèi)事務(wù)人員服務(wù)（標(biāo)準(zhǔn)客房）。為短期國(guó)際、國(guó)內(nèi)政要服務(wù)（高級(jí)套房）。為長(zhǎng)期國(guó)際、國(guó)內(nèi)政要服務(wù)（高級(jí)套房）。為國(guó)際、國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)辦公用房服務(wù)（寫(xiě)字間）。2.會(huì)議、展覽與展示服務(wù)為國(guó)際、國(guó)內(nèi)不同規(guī)模的會(huì)議、展覽與展示活動(dòng)提供全方位、全過(guò)程服務(wù)。為此，設(shè)計(jì)了大、中、小會(huì)議中心和展覽與展示廳。為商務(wù)會(huì)議服務(wù)。為技術(shù)會(huì)議服務(wù)。為學(xué)術(shù)會(huì)議服務(wù)。為政務(wù)會(huì)議服務(wù)。為新聞發(fā)展會(huì)服務(wù)。為展覽與展示服務(wù)。3、商業(yè)服務(wù) 為住店客人及機(jī)構(gòu)提供一體化的購(gòu)銷服務(wù)。 為過(guò)往客人及機(jī)構(gòu)提供精品購(gòu)銷服務(wù)。經(jīng)營(yíng)主業(yè)：旅游用品、禮儀用品、紀(jì)念品、藝術(shù)品、生活用品、文化用品、辦公用品等。4.餐飲服務(wù)為住店客戶提供一體化餐飲服務(wù)。為過(guò)往客戶提供特色性餐飲服務(wù)。經(jīng)營(yíng)主業(yè)：中餐、西餐、茶座、酒吧。特色經(jīng)營(yíng)：日餐、韓餐、泰餐、素餐等。5.娛樂(lè)服務(wù)為住店客戶提供一體化娛樂(lè)服務(wù)。為過(guò)往客戶提供大眾化娛樂(lè)服務(wù)。經(jīng)營(yíng)主業(yè)：游泳、保齡球、網(wǎng)球、壁球、臺(tái)球、網(wǎng)吧、健身、棋牌、卡拉OK、舞會(huì)等。根據(jù)時(shí)尚性要求開(kāi)展新奇性、趣味性、刺激性的娛樂(lè)及健身服務(wù)。6.其他服務(wù)美容、美發(fā)服務(wù)。保健服務(wù)（醫(yī)療、桑拿、按摩、氧吧、生理測(cè)評(píng)、心理咨詢）。停車服務(wù)郵政服務(wù)金融服務(wù)交通服務(wù)旅游代理第六章工程設(shè)計(jì)方案6.1設(shè)計(jì)依據(jù)1.原有總體布置和酒店有限公司設(shè)計(jì)要求。2.國(guó)家和地方頒發(fā)的有關(guān)規(guī)范、和標(biāo)準(zhǔn)。6.2項(xiàng)目概況酒店位于紫港街道東方廣場(chǎng)綜合體內(nèi)。6.3建筑設(shè)計(jì)酒店按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，配有多功能宴會(huì)廳、大小會(huì)議、大型餐飲、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、健身房、SPA會(huì)所、KIV、棋牌室等休閑設(shè)施。6.4輔助工程6.4.1給排水工程1.水源由城市給水管網(wǎng)直接接入，經(jīng)過(guò)DN200給水管二根以供本工程室內(nèi)、外生活、消防用水。酒店生活進(jìn)水管為DN150。在總體上設(shè)置DN150水表一只，DN200消防水表一只。2.用水量表序號(hào)用水名稱用水量標(biāo)準(zhǔn)1客房400L/人日2職工100L/人次3SPA、健身150L/人次4冷卻塔補(bǔ)充水按冷卻循環(huán)水量1.5%5鍋爐補(bǔ)充水6餐飲100L/人次7未預(yù)見(jiàn)水量按最高日用水量10%本建筑最高日用水量估為：750m3/日。3.給水系統(tǒng)酒店：在地下一層設(shè)置生活蓄水池。給水系統(tǒng)采用上行下給供水方式。室外給水經(jīng)超濾水處理裝置處理后進(jìn)入生活蓄水池由設(shè)置在水泵房?jī)?nèi)的生活水泵提升至屋頂水箱。屋頂水箱供水區(qū)域分為高，低二個(gè)區(qū)。高、低區(qū)內(nèi)給水系統(tǒng)采用減壓閥進(jìn)行豎向分區(qū)，各給水區(qū)最地用水電處?kù)o水壓力不超過(guò)350Kpa。頂層水壓不足區(qū)域另設(shè)變頻供水設(shè)施。地下室用水由城市給水管網(wǎng)直接接入。商務(wù)用房以及貴賓樓：生活用水由城市給水管網(wǎng)直接接入。4.排水（1）污廢水最高日排水量約為500m3/d。（2）酒店室內(nèi)排水采用污、廢水合流制，雨水單獨(dú)排放。排水系統(tǒng)中設(shè)有專用通氣立管，公共衛(wèi)生間排水管增設(shè)環(huán)形通氣管，客房衛(wèi)生間排水管設(shè)器具通氣管。消防電梯井旁設(shè)置集水坑和專用消防排水泵。（3）室外排水采用雨、水分流制，室內(nèi)排出生活污、廢水在總體經(jīng)匯集后接如市政污水管道。雨水在總體上經(jīng)匯流后排入市政雨水管道。雨水量按*縣暴雨強(qiáng)度公式計(jì)算，設(shè)計(jì)重現(xiàn)期采用P=3年。6.4.2電氣工程1.負(fù)荷等級(jí)與供電電源根據(jù)當(dāng)?shù)毓╇娗闆r，引入一路10KV獨(dú)立電源供電，電源從當(dāng)?shù)貐^(qū)域變電站引來(lái)，以電纜埋地方式進(jìn)入酒店一層變電所。酒店設(shè)置柴油發(fā)電機(jī)組，作為消防設(shè)備應(yīng)急電源，以及市電電源失電時(shí)酒店照明、客梯等主要負(fù)荷的應(yīng)急備用電源。2.負(fù)荷估算酒店按100W/m2計(jì)算電容量，考慮需要系數(shù)0.68，功率因數(shù)補(bǔ)償達(dá)到0.9等因素。酒店計(jì)算有功功率：2181KW應(yīng)急柴油發(fā)電機(jī)組負(fù)荷容量估算按總負(fù)荷的30%考慮。3.防雷接地本工程地處*地區(qū)，酒店按二類防雷建筑物考慮。電氣設(shè)備工作接地，保護(hù)接地，火災(zāi)報(bào)警等弱電設(shè)備接地及防雷接地共用大樓基礎(chǔ)接地裝置，接地電阻不大于1歐姆。4.保安及接地措施低壓保護(hù)系統(tǒng)采用“TN- S”接零保護(hù)系統(tǒng)。一般插座均設(shè)置漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)。各低壓配電方式一般為放射式配電方式。照明燈具盡可能采用節(jié)能型熒光燈具，直管型熒光等一律配裝補(bǔ)償電容器，以減少無(wú)功損耗。5.電信工程酒店建立中心機(jī)房，機(jī)房設(shè)在酒店電話主機(jī)房?jī)?nèi)，機(jī)房設(shè)備主要有：數(shù)字程控交換機(jī)、保安配線柜、整流電源、蓄電池組、話務(wù)臺(tái)、維護(hù)終端等組成，中繼方式采用2個(gè)2兆口。各層均建立移動(dòng)通信分布式天線系統(tǒng)，每個(gè)樓層布置收發(fā)天線，系統(tǒng)采用50歐姆同軸電纜組網(wǎng)，前端饋源有移動(dòng)通信局基站提供。酒電組建兩套計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)：酒店?duì)I業(yè)網(wǎng)和客房網(wǎng)。酒店?duì)I業(yè)網(wǎng)供酒店管理、酒店辦公等使用，客房網(wǎng)主要供客人上網(wǎng)使用。6.4.3暖通工程1.按全空調(diào)設(shè)計(jì)，其參數(shù)：室外設(shè)計(jì)參數(shù)：夏季干球溫度35，夏季濕球溫度28.2，夏季風(fēng)速2.3M/S，冬季干球溫度-5。室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)大堂、商場(chǎng)、餐廳、包房、辦公、會(huì)議、客房：夏季溫度26-28，相對(duì)濕度30%，新風(fēng)2050M3/PH。2.通風(fēng)換氣次數(shù)洗衣房、餐廳廚房、職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、制冷機(jī)房、熱交換站、庫(kù)房、垃圾處理間等場(chǎng)所均裝設(shè)機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)，其換氣次數(shù)為：職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、垃圾處理間為10次/h，制冷機(jī)房、熱交換站、庫(kù)房、垃圾處理間等場(chǎng)所均裝設(shè)機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)，其換氣次數(shù)為：洗衣房20次/h，廚房35次/h，職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、垃圾處理間為10次/h，制冷機(jī)房、熱交換站、庫(kù)房等為5次/h。對(duì)餐廳廚房的機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)，為避免串味，廚房保持負(fù)壓，煤氣灶單設(shè)排風(fēng)系統(tǒng)。3.空調(diào)冷熱源冷熱負(fù)荷：本工程酒店裙房和主樓客房做舒適性中央空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，采用中央空調(diào)水系統(tǒng)。4.冷、熱源根據(jù)酒店空調(diào)負(fù)荷變化規(guī)律及部分負(fù)荷運(yùn)行調(diào)節(jié)的要求，本工程酒店空調(diào)冷源采用高性能電力冷水機(jī)組二臺(tái)，大小機(jī)組搭配。第七章環(huán)境影響分析7.1周邊環(huán)境現(xiàn)狀酒店位于東方廣場(chǎng)綜合體內(nèi)，南面隔風(fēng)景優(yōu)美的*江，地塊優(yōu)勢(shì)明顯。周圍自然景觀良好。7.2環(huán)境影響分析7.2.1項(xiàng)目施工期間的主要環(huán)境問(wèn)題1.空氣環(huán)境項(xiàng)目施工期間的大氣污染源主要來(lái)自建設(shè)期間裝修材料運(yùn)輸所產(chǎn)生的汽車尾氣以及房屋裝修的油漆廢氣等。2.廢水主要是酒店客人洗刷生活廢水。3.固體廢物項(xiàng)目裝修期間會(huì)產(chǎn)生一定垃圾，產(chǎn)生的垃圾及時(shí)清運(yùn)，對(duì)環(huán)境影響很小。4.噪聲項(xiàng)目施工期噪聲主要來(lái)自各種施工設(shè)備和工程運(yùn)輸車輛在運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生的噪聲。7.2.2項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間的主要環(huán)境問(wèn)題1.空氣環(huán)境項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間的大氣污染源主要來(lái)自區(qū)域內(nèi)汽車尾氣和賓館廚房排放的燃料廢氣和油煙廢氣等。2.廢水項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期的廢水排放主要來(lái)自賓館的生活污水。3.固體廢物項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期的固體廢物主要為裝修產(chǎn)生的建筑垃圾和日常生活垃圾。4.噪聲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間噪聲主要來(lái)自區(qū)域內(nèi)機(jī)器設(shè)備噪音及車輛交通噪聲等。第八章節(jié)能8.1設(shè)計(jì)依據(jù)1.公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)2.夏熱冬冷地區(qū)居住建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)3.民用建筑熱工設(shè)計(jì)規(guī)范4.旅游旅館空調(diào)及熱工節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)8.2節(jié)能措施8.2.1設(shè)備專業(yè)1.熱水管、熱水回水管須保溫，保溫材料采用橡塑海棉；2.公共衛(wèi)生間內(nèi)衛(wèi)生潔具采用節(jié)水型及部分光電控制以節(jié)約用水。酒店頂層區(qū)域采用變頻水泵供水達(dá)到節(jié)能目的；3.熱交換器和冷卻塔等設(shè)備采用節(jié)能型產(chǎn)品；4.酒店設(shè)樓宇自控系統(tǒng)（BAS），對(duì)空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備等運(yùn)行工況實(shí)行監(jiān)視、控制、調(diào)節(jié)、測(cè)量，使空調(diào)系統(tǒng)能隨建筑物的負(fù)荷變化選擇最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行方式；5.過(guò)度季節(jié)利用全新風(fēng)供冷，實(shí)現(xiàn)免費(fèi)冷卻；6.對(duì)使用功能、使用時(shí)間不同的建筑分別采用不同的空調(diào)系統(tǒng)；7.加強(qiáng)空調(diào)風(fēng)管，供回水管的保溫，以減少能量損失；8.加強(qiáng)能量的有效利用，以節(jié)約用電量；9.變電所變壓器、柴油發(fā)電機(jī)均選用高效率、低能耗產(chǎn)品；10.照明功率密度值設(shè)計(jì)嚴(yán)格遵守照明節(jié)能設(shè)計(jì)要求；11.照明燈具采用高效節(jié)能型光源，且熒光燈采用節(jié)能型電子整流器；12.所有電機(jī)選用Y型節(jié)能型高效率電機(jī)；13.水泵機(jī)采用變頻供水方式，最大限度節(jié)約電能；14.采用建筑設(shè)備自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)空調(diào)設(shè)備、給排水設(shè)備、電氣設(shè)備、照明設(shè)備及其它用電設(shè)備監(jiān)控和自動(dòng)控制，降低能耗；第九章消防與安全衛(wèi)生9.1消防1.消防給水水源由室外給水管網(wǎng)二路DN300給水管接來(lái)，消火栓消防泵、自動(dòng)噴淋消防泵直接從給水管網(wǎng)抽水，以供室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和室內(nèi)自動(dòng)噴淋系統(tǒng)消防用水量；2.按高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范，本工程建筑屬一類建筑，耐火等級(jí)為一級(jí)；3.主樓設(shè)有三座防煙疏散樓梯，均從地下室通至大屋面，主樓設(shè)一座上下貫通的消防電梯，整個(gè)建筑在裙樓設(shè)有二部消防電梯；4.本工程內(nèi)的建筑材料按其耐火等級(jí)采用相應(yīng)防火建筑材料；5.火災(zāi)探測(cè)報(bào)警系統(tǒng)由集中火災(zāi)報(bào)警控制器、樓層區(qū)域報(bào)警顯示器、火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)報(bào)警按鈕等組成。6.辦公室、變電所、弱電機(jī)房、強(qiáng)弱間、客房、走道、樓梯間、電梯機(jī)房等場(chǎng)所選用感煙探測(cè)器；7.本工程酒店屬于一類建筑，火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)保護(hù)等級(jí)為一級(jí)。本工程設(shè)置一套火災(zāi)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)（FAS）。在一層設(shè)置消防控制室，消防控制室內(nèi)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警屏、消防聯(lián)動(dòng)控制屏及火災(zāi)應(yīng)急廣播和消防專用電話控制設(shè)備。9.2勞動(dòng)安全1.防火防爆本項(xiàng)目為一類建筑物，耐火等級(jí)為一級(jí)，有關(guān)防火措施見(jiàn)建筑防火設(shè)計(jì)。有關(guān)煤氣工程的安全措施按煤氣公司規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。2.電氣安全本工程采用TN-S接地系統(tǒng)。全樓采用等電們聯(lián)結(jié)。對(duì)澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池及其周圍、電梯裝置等進(jìn)行輔助等電們聯(lián)結(jié)。澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的水池及其周圍等各區(qū)內(nèi)所選電氣設(shè)備具有以下保護(hù)等級(jí)。建筑物內(nèi)一般場(chǎng)所的插座配電采用三相五線制，并加裝漏電保護(hù)，對(duì)餐廳廚房、洗衣房及水泵房等比較潮濕地方的用電設(shè)備采用三相五線制，并加裝漏電保護(hù)裝置，但消防泵不用漏電保護(hù)。本工程電氣線路和用電設(shè)備按規(guī)范要求分別裝設(shè)過(guò)負(fù)荷保護(hù)和短路保護(hù)。變電所電氣設(shè)備之間及設(shè)備與墻、門等的距離均滿足規(guī)定要求。變壓器、高低壓配電屏、電容器柜、發(fā)電機(jī)控制屏、操作電源柜等設(shè)備前后均鋪設(shè)橡皮絕緣墊，絕緣墊耐壓等級(jí)不低于10KV。對(duì)澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的插座及照明器具等采用標(biāo)準(zhǔn)電壓不超過(guò)12V的安全超低壓供電。酒店客房?jī)?nèi)220/110V刮須插座內(nèi)220電源側(cè)設(shè)有安全隔離變壓器。對(duì)走廊等處的安裝高度低于7.8米的照明燈具加裝防護(hù)設(shè)施或采用安全電壓供電。3.防雷措施按建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50057-94）第2.0.3條規(guī)定，本工程為二類民用防雷建筑物。本建筑物設(shè)防直擊雷、感應(yīng)雷和防雷電被浸入的措施。9.3衛(wèi)生防護(hù)本項(xiàng)目為職工設(shè)立了職工食堂、更衣室、公共浴室、廁所、衛(wèi)生室等。飯店每層設(shè)有開(kāi)水房、消毒設(shè)施，并為服務(wù)人員設(shè)置了廁所。會(huì)議及商場(chǎng)部分也設(shè)立了開(kāi)水供應(yīng)處。餐廳廚房設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)符合加流程，避免往返交錯(cuò)，符合衛(wèi)生防疫要求，防水生食與熟食混雜等，另外，還應(yīng)滿足飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范中一級(jí)餐館的要求。1.生活給水采用變頻調(diào)速恒變量供水系統(tǒng)，城市自來(lái)水進(jìn)入生活、消防使用蓄水池，然后由水泵吸水恒壓送往各用水池。對(duì)生活用水加裝了紫外線消毒設(shè)施。蓄水池內(nèi)襯瓷磚，全封閉。水池上部無(wú)排水管道通過(guò)。2.排水生活污水、糞便污水、餐廳等含油污水及雨水采用分流系統(tǒng)。生活污水經(jīng)中水處理后進(jìn)行排放。3.空調(diào)、通風(fēng)及采暖本工程的飯店、商場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所、會(huì)議室、宴會(huì)廳、餐廳等場(chǎng)所均設(shè)有空調(diào)，空調(diào)夏季室內(nèi)溫度根據(jù)不同場(chǎng)所而異，一般在24-28之間，冬季一般在16-20之間。在所有空調(diào)場(chǎng)所均設(shè)有新風(fēng)補(bǔ)給設(shè)施。其中最小的新風(fēng)量為：飯店客房為120立方米/h/室，餐廳內(nèi)25立方米/h/人，宴會(huì)廳、會(huì)議室、酒吧、卡拉OK廳等為40立方米/h/人，健身房為80立方米/h/人，美容院為30立方米/h/人，走道、大廳為7立方米/h/人。上述設(shè)空調(diào)場(chǎng)所，換氣次數(shù)為8-15次/h。對(duì)無(wú)空調(diào)又經(jīng)常有人停留的其他場(chǎng)所和房間設(shè)有采暖裝置，采暖溫度為低于16。4.振動(dòng)防治及噪聲控制振動(dòng)防治：本工程振動(dòng)源主要是制冷機(jī)組、風(fēng)機(jī)、水泵及電梯等，設(shè)計(jì)中將以上設(shè)備布置在單獨(dú)房間內(nèi)，并分別設(shè)了隔振、減振設(shè)施。電梯在布置上盡量不與客房相鄰，以減少對(duì)客人的影響。噪聲的控制：本工程采用大板、大模等整體性較好的結(jié)構(gòu)體系，為此在經(jīng)常產(chǎn)生撞擊、振動(dòng)的部位（如客房外門、設(shè)備管道等）采取了防止結(jié)構(gòu)聲傳播的措施。飯店走廊及客房均采用地毯，走廊有吊頂?shù)任曁幚泶胧?。風(fēng)機(jī)、水泵、制冷機(jī)組及空調(diào)設(shè)備等均設(shè)置在單獨(dú)房間內(nèi)，并采取了一定的隔聲減噪設(shè)施。飯店客房設(shè)在5-8層，與嘈雜的大商場(chǎng)、餐廳及娛樂(lè)場(chǎng)所遠(yuǎn)離。對(duì)客房、商場(chǎng)、餐廳、宴會(huì)廳、會(huì)議室等處的空調(diào)及排風(fēng)管道采取了消聲處理措施。第十章項(xiàng)目的組織機(jī)構(gòu)與運(yùn)作方式10.1 組織機(jī)構(gòu)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制和逐級(jí)管理、逐級(jí)考核的直線分層次管理體系。依靠有效的激勵(lì)機(jī)制和制約機(jī)制，堅(jiān)持自主管理，以人為本、以質(zhì)量為中心、以責(zé)任為紐帶，鼓勵(lì)不斷創(chuàng)新，走中外結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的管理之路。10.2 部門職能10.2.1董事會(huì)1.負(fù)責(zé)召集股東大會(huì)，并向股東大會(huì)報(bào)告工作；2.執(zhí)行股東大會(huì)決議；3.決定公司的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案；4.制定公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案、決算方案；5.制定公司的利潤(rùn)分配方案和彌補(bǔ)虧損方案；6.制定公司增加或者減少注冊(cè)資本的方案以及發(fā)行公司債券的方案；7.擬定公司合并、分立、解散的方案；8.決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置；9.聘任或者解聘公司總經(jīng)理；根據(jù)總經(jīng)理的提名，聘任或者解聘公司副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人，決定其報(bào)酬事項(xiàng)。10.制定公司的基本管理制度。10.2.2總經(jīng)理1.執(zhí)行國(guó)家有關(guān)企業(yè)的政策、法律和規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)主管部門和董事會(huì)的各項(xiàng)決議；2.直接向董事會(huì)負(fù)責(zé)，組織領(lǐng)導(dǎo)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，實(shí)行統(tǒng)一指標(biāo)、垂直領(lǐng)導(dǎo)，全權(quán)處理酒店日常事務(wù)，定期向董事會(huì)和主管上級(jí)匯報(bào)工作；3.根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合酒店實(shí)際，研究制定酒店的發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略目標(biāo)不，擬定經(jīng)營(yíng)方針和相關(guān)的重要決策；4.制定短期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并組織貫徹實(shí)施，努力實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)；5.建立健全適合酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)有效地組織落實(shí)，保證內(nèi)部管理的有效性；6.建立健全適合酒店情況的組織機(jī)構(gòu)和運(yùn)行機(jī)制，包括機(jī)構(gòu)設(shè)置、崗位職責(zé)、目標(biāo)考核及各項(xiàng)人事政策等，指導(dǎo)部門工作、協(xié)調(diào)部門關(guān)系、任免中層管理人員，提高管理的效率與效益；7.研究制定酒店的年度預(yù)算，并組織貫徹落實(shí)。隨時(shí)了解掌握預(yù)算完成情況，督導(dǎo)各部門及時(shí)采取相關(guān)措施，確保年度預(yù)算得以完成，維持良好的財(cái)務(wù)狀況；8.審定崗位的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量；9.有權(quán)任免中層管理人員，負(fù)責(zé)組織開(kāi)發(fā)酒店的人力資源，科學(xué)配置、合理定編，加強(qiáng)對(duì)各級(jí)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)、觀念、作風(fēng)的培訓(xùn)與教育，培養(yǎng)高素質(zhì)的管理者和員工隊(duì)伍；10.組織開(kāi)展企業(yè)文化活動(dòng)與建設(shè)，對(duì)內(nèi)不斷提高員工的工作和生活條件，豐富員工的文化生活，增強(qiáng)員工的凝聚力和愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)；對(duì)外利用各種渠道和時(shí)機(jī)，提高酒店聲譽(yù)、擴(kuò)大酒店影響，為經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)造良好的外部環(huán)境；11.建立健全各種民主管理的制度和渠道，定期向職工代表大會(huì)做述職報(bào)告；12.主持召開(kāi)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)、每日晨會(huì)、每周例會(huì)及每店務(wù)會(huì)，參加或列席有關(guān)業(yè)務(wù)工作會(huì)議；審核并簽訂酒店的重要合同，審核酒店日常各項(xiàng)開(kāi)支；代表酒店參加重要的接待活動(dòng)。10.2.3副總經(jīng)理1.執(zhí)行總經(jīng)理的各項(xiàng)決策和決定；2.按照總經(jīng)理的分工安排完成好各自負(fù)責(zé)的經(jīng)營(yíng)管理工作，確?？偨?jīng)理做出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃得以完成；3.深入了解和酒店日常經(jīng)營(yíng)管理中的具體情況，及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向和競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)總經(jīng)理提出有益的建議；4.根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開(kāi)專項(xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，并就業(yè)務(wù)工作進(jìn)行布置、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和檢查；5.總經(jīng)理缺席時(shí)，代行總經(jīng)理職責(zé)。10.2.4總會(huì)計(jì)師1.執(zhí)行國(guó)家相關(guān)經(jīng)濟(jì)政策，遵守相關(guān)法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律；2.協(xié)助總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)并負(fù)責(zé)主持酒店的總體經(jīng)濟(jì)工作，包括擬定總體經(jīng)濟(jì)規(guī)劃，參與酒店經(jīng)濟(jì)決策，審核經(jīng)營(yíng)投資方案，監(jiān)督檢查經(jīng)濟(jì)規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)合同的執(zhí)行；3.編制和執(zhí)行預(yù)算、財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、信貸計(jì)劃，擬定資金籌措和使用方案，開(kāi)辟財(cái)源，有效地使用資金；4.進(jìn)行成本費(fèi)用預(yù)測(cè)、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核，督促各部門降低消耗、節(jié)約費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益；5.建立健全酒店的經(jīng)濟(jì)核算制度，利用財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析；6.負(fù)責(zé)對(duì)酒店財(cái)會(huì)機(jī)構(gòu)的設(shè)置、會(huì)計(jì)人員的配備、會(huì)計(jì)專業(yè)職務(wù)的設(shè)置和聘任方案；組織會(huì)計(jì)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與考核；支持會(huì)計(jì)人員依法行使職權(quán)；7.負(fù)責(zé)審查酒店的重要經(jīng)濟(jì)合同和重大開(kāi)支項(xiàng)目；8.負(fù)責(zé)定期向董事會(huì)和總經(jīng)理報(bào)告酒店的財(cái)務(wù)情況；9.負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表的審核與簽章。10.2.5審計(jì)師1.執(zhí)行國(guó)家政策和財(cái)政規(guī)定，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律；2.負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)審計(jì)工作，審查稽核酒店的財(cái)務(wù)收支和會(huì)計(jì)賬目，向總經(jīng)理并向董事會(huì)提出報(bào)告；3.負(fù)責(zé)審核財(cái)務(wù)編制的月、季、年度會(huì)計(jì)報(bào)表，審計(jì)年度資產(chǎn)負(fù)債表和損益計(jì)算書(shū)，并提交董事會(huì)審議通過(guò)；4.負(fù)責(zé)審核酒店的財(cái)務(wù)工作。對(duì)年、月財(cái)務(wù)預(yù)算，事前要審計(jì)，事后是檢查。對(duì)違反財(cái)政、稅務(wù)法規(guī)者，提出處理意見(jiàn)，對(duì)遵守和維護(hù)財(cái)政法規(guī)成績(jī)顯著者，提出表?yè)P(yáng)或嘉獎(jiǎng)意見(jiàn)，并報(bào)請(qǐng)上級(jí)審批；5.接受上級(jí)審計(jì)部門的審計(jì)任務(wù)，并及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。10.2.6總經(jīng)理辦公室 總經(jīng)理辦公室是酒店的行政管理樞紐。負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店各項(xiàng)決議的落實(shí)和執(zhí)行情況，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)管理思路得到切實(shí)、準(zhǔn)確地貫徹與執(zhí)行，負(fù)責(zé)向酒店領(lǐng)導(dǎo)班子提供及時(shí)、全面、詳盡的店內(nèi)外信息，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供支持和幫助；負(fù)責(zé)做好上下級(jí)之間、店內(nèi)外的信息傳遞與宣傳報(bào)道，做好上傳下達(dá)，與上級(jí)主管部門及各政府機(jī)關(guān)搞好外聯(lián)與協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)日常行政事務(wù)處理；兼為酒店服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、交通安全工作的組織實(shí)施機(jī)構(gòu)。10.2.7促銷與公關(guān)部1.促銷職能：確定企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)，制定企業(yè)營(yíng)銷方針與策略；實(shí)施并執(zhí)行企業(yè)既定方針，建立企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)。通過(guò)建立廣泛的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，為酒店招攬客源。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展業(yè)務(wù)工作，并保證各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃的正確貫徹與執(zhí)行；2.公關(guān)職能：在企業(yè)與政府部門、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位、重要人物、新聞媒體、上級(jí)機(jī)關(guān)、同業(yè)機(jī)構(gòu)的關(guān)系中架起一座相互信任的橋梁，為提高酒店的知名度和樹(shù)立良好的企業(yè)形象做好各種溝通工作、宣傳和解釋工作。10.2.8前廳部前廳部是由前臺(tái)接待處、問(wèn)詢處、結(jié)帳處、行李房、商務(wù)樓層、電話總機(jī)、商務(wù)中心等部分組成的。它是全面體酒店接待服務(wù)水平的窗口，是開(kāi)展多方面業(yè)務(wù)活動(dòng)的中樞。它最先接觸客人，又最后送別客人，是酒店服務(wù)的起點(diǎn)和終點(diǎn)，是為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和樹(shù)立服務(wù)形象的關(guān)鍵部門。10.2.9客房部客房部是為客人提供住宿服務(wù)的綜合部門，包括客房樓層、洗衣、康樂(lè)中心、美容美發(fā)中心和公共區(qū)等部門。其主要職責(zé)是為賓客提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務(wù)。10.2.10餐飲部餐飲部是酒店創(chuàng)收的主要部門之一，是體現(xiàn)酒店特色及管理模式的重要窗口。餐飲部設(shè)有咖啡廳、大堂酒吧、大小宴會(huì)廳和中、西廚房等。餐飲部不公生產(chǎn)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的飲食產(chǎn)品，而且還是客人提供熱情、周到、細(xì)致的服務(wù)，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受，充分體現(xiàn)酒店的管理理念。10.2.11后勤服務(wù)部一是負(fù)責(zé)酒店和住店客人的生命與財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序。二是確保酒店設(shè)施和設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。三是為酒店員工提供工作和工作服務(wù)，設(shè)員工餐廳、醫(yī)務(wù)室、員工俱樂(lè)部、員工宿舍等。10.2.12人力資源部人力資源部是酒店進(jìn)行人事、勞動(dòng)、工資管理的職能部門。負(fù)責(zé)企業(yè)的勞動(dòng)組織、人事調(diào)配、合同執(zhí)行、工作考評(píng)、工資福利、紀(jì)律獎(jiǎng)懲、勞動(dòng)保護(hù)、檔案管理、勞動(dòng)工資統(tǒng)計(jì)、人員培訓(xùn)等各項(xiàng)工作的組織和實(shí)施。10.2.13財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部是酒店的核心部門之一，其主要任務(wù)是遵循酒店資金運(yùn)動(dòng)規(guī)律，遵照國(guó)家財(cái)經(jīng)政策，法令和會(huì)計(jì)制度，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算和財(cái)務(wù)管理，利用貨幣價(jià)值形式，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其結(jié)果連續(xù)地、系統(tǒng)地進(jìn)行記錄和運(yùn)算，編制會(huì)計(jì)報(bào)表。財(cái)務(wù)部通過(guò)資金籌措、運(yùn)用與支出，財(cái)務(wù)計(jì)劃的控制、核算、分析和考核，以資金形式監(jiān)督經(jīng)營(yíng)過(guò)程，確保企業(yè)正常業(yè)務(wù)的連貫進(jìn)行，為總經(jīng)理和管理層提供必要的信息和決策依據(jù)。10.2.14工程部主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)期間對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)、施工人員、施工機(jī)械、施工材料的管理，以確保施工質(zhì)量達(dá)到如期要求。第十一章經(jīng)營(yíng)方式與營(yíng)銷策略11.1經(jīng)營(yíng)方式11.1.1整體經(jīng)營(yíng)方式酒店將按照現(xiàn)代企業(yè)制度組建。企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)方式，是在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下、監(jiān)事會(huì)的監(jiān)督下實(shí)行的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制、企業(yè)整體將實(shí)行統(tǒng)一管理下的承包經(jīng)營(yíng)與承租經(jīng)營(yíng)方式。11.1.2分體經(jīng)營(yíng)方式客房經(jīng)營(yíng)：按照國(guó)際化的酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行管理經(jīng)營(yíng)；會(huì)議經(jīng)營(yíng)：引進(jìn)高水準(zhǔn)的國(guó)際會(huì)議經(jīng)營(yíng)方式，在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行分包式的一體化管理經(jīng)營(yíng)；商業(yè)經(jīng)營(yíng)：按照商業(yè)百貨零售的業(yè)態(tài)特點(diǎn)，在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行承包式的管理經(jīng)營(yíng)；餐飲經(jīng)營(yíng)：主營(yíng)餐飲在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行承包式的管理經(jīng)營(yíng)；特色餐館在企業(yè)監(jiān)督管理下進(jìn)行承租經(jīng)營(yíng)；其他服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)：按照企業(yè)一體經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行分包的管理經(jīng)營(yíng)。11.2 營(yíng)銷策略酒店?duì)I銷中，市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分，它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)