微生物學(xué)習(xí)題庫.doc

微生物學(xué)習(xí)題庫第一章 微生物學(xué)緒論1. 適合所有微生物的特殊特征是（）。A 它們是多細(xì)胞的 B 細(xì)胞有明顯的核C 只有用顯微鏡才能觀察到 D 可進行光合作用2. 人類通過微生物產(chǎn)生的食品有（）。A 牛奶 B 火腿 C 酸乳酪 D 黃瓜3. 第一位觀察到微生物的科學(xué)家是（）。 A Robert Hooke B Louis Pasteur C Joseph Lister D James T. Watson4. 路易.巴斯德對微生物的貢獻在于他（）。A 發(fā)現(xiàn)了病毒 B 提出了自然發(fā)生說理論 C抨擊了進化論 D 號召人們關(guān)注微生物在日常生活中的重要性5. 巴斯德采用曲頸瓶試驗來（）。A 駁斥自然發(fā)生學(xué)說 B 證明微生物致病 C 認(rèn)識到微生物的化學(xué)結(jié)構(gòu) D 提出細(xì)菌和原生動物分類系統(tǒng)6. 微生物中銘記柯赫是由于（）。A 證實病原菌學(xué)說 B 在實驗室中成功地培養(yǎng)病毒 C 發(fā)展了廣泛采納的分類系統(tǒng) D提出了原核生物術(shù)語 7. 下列的所有特征均與病毒相聯(lián)系，除了（）之外。A 它們很少或沒有其它的化學(xué)物質(zhì) B 用抗生素干擾病毒的活性 C 病毒引起麻疹、腮腺炎和（病毒性）風(fēng)疹 D 它們不是細(xì)菌的類型8. 微生物雙名法兩個組成部分是（）。A 目名和科名 科名和屬名 C 屬名和種的形容詞 D 屬名和多樣化的詞9. 在分類系統(tǒng)中細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌一起皆屬于（）。A原生生物 B 鹽生植物 C 綠藻門 D 原核生物界第二章 微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)一、填空題1. 真核生物與原核生物主要差別是_ 。2. 原核生物與真核生物共同具有的特征是_。3. 肽聚糖物質(zhì)存在于_ 。4. 主動轉(zhuǎn)運過程中，分子運動與濃度梯度的關(guān)系是_。5. 原核生物細(xì)胞的核糖體存在于_。6. 線粒體被發(fā)現(xiàn)存在與_ 中。7細(xì)菌的芽孢用于抗性，真菌的孢子用于 _。8在孢子囊中形成的無性孢子稱為_。9真菌的營養(yǎng)方式是_。10真菌的細(xì)胞壁含有的纖維素、幾丁質(zhì)和葡萄糖的多聚體稱為_。11真菌中形成繁殖結(jié)構(gòu)的那些菌絲叫做_。12 普通酵母菌所觀察到的細(xì)胞典型形狀是_。13酵母菌完成代謝過程，并在啤酒工業(yè)和葡萄酒工業(yè)中應(yīng)用的是_。14 病毒的衣殼是由稱為_的重復(fù)的單位組成的。15某些病毒類型，在復(fù)制過程終結(jié)核衣殼離開宿主細(xì)胞時，獲得它們的_。16“噬菌體”是在_中侵蝕和增殖的那些病毒的縮寫。17由于有包膜的病毒包裹了核衣殼，在電子顯微鏡下有包膜的病毒表現(xiàn)為一種_形狀。18分解（水解）病毒衣殼的酶可以從細(xì)胞的_而來。19合成新病毒的遺傳信息是由病毒的_帶至宿主細(xì)胞。20當(dāng)RNA病毒的RNA進入宿主細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)時，它將在稱為_的細(xì)胞的結(jié)構(gòu)中編碼所需要的蛋白質(zhì)。21 人免疫缺陷病毒（HIV）以RNA為模板合成DNA，需要一個酶存在稱為_。22 在從宿主細(xì)胞釋放新的病毒時，細(xì)胞壁能通過稱為_的酶裂解。23 病毒復(fù)制對宿主細(xì)胞的效應(yīng)通常是引起_。24 雖然病毒能在實驗室培養(yǎng)，嚴(yán)格意義上說它們不能_。二、問答題1比較6大類原核生物的主要特性。2試述G+和G-細(xì)菌細(xì)胞壁的主要構(gòu)造及其與革蘭氏染色的關(guān)系。3 細(xì)菌的特殊構(gòu)造有哪些？并說明其功能及應(yīng)用。4什么是菌落？試討論細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)與菌落形態(tài)間的相關(guān)性。5比較酵母菌、霉菌和覃菌的異同。6霉菌的營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲各有何特點？它們分別可分化出哪些特化構(gòu)造？7比較各種真菌孢子的特點。8細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌四大類微生物的菌體和菌落有何不同？為什么？9. 試述病毒的一般生物學(xué)特性及其典型構(gòu)造。10. 病毒的群體特征有哪些？它們各有何實踐意義？11 試以E. coli T偶數(shù)噬菌體為例，簡述復(fù)合對稱病毒的典型構(gòu)造，并指出其各部分的特點和功能。12簡述烈性噬菌體和溫和噬菌體的生活史。13什么是噬菌體的效價？其測定方法有哪幾種？ 14什么是類病毒、擬病毒和朊毒？15試述病毒在基因工程中的重要應(yīng)用。第三章 微生物的營養(yǎng)一、 問答題1. 什么是碳源和氮源？試從元素水平、分子水平和培養(yǎng)基原料水平列出微生物的碳源和氮源譜。2. 什么是水活度（w）?它對微生物的生命活動有何影響？對人類的生產(chǎn)實踐和日常生活有何意義？3. 微生物營養(yǎng)物質(zhì)運送有哪幾種方式？試述其機制。4. 什么是選擇性培養(yǎng)基？舉例說明其原理及應(yīng)用。5. 什么是鑒別培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。6. 培養(yǎng)基中各營養(yǎng)要素的含量間一般遵循何種順序？為什么？7. 何謂固體培養(yǎng)基？它有何用途？并比較4類固體培養(yǎng)基。第四章 微生物的生長一、 填空題1. 在一般的烤箱中，在160達到滅菌效果所需的時間大約是_。2. 煮沸法是一種抑制微生物的方法，但細(xì)菌的_能在煮沸的水中存活2h以上。3. 干熱滅菌的基本效應(yīng)是通過_使大分子轉(zhuǎn)變成小分子。4. 在稱作_的儀器中，蒸汽壓力在每平方英尺15磅和維持15min就可將微生物殺死。5. 在_過程中，改變加熱的循環(huán)周期，并使芽孢受到?jīng)_擊轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)細(xì)胞。6. 巴斯德滅菌不能達到滅菌目的，但它用于降低_中的微生物數(shù)量。7. 當(dāng)大量糖加到食物中時，抽出水分和建立一個干燥的條件是通過_過程。8. 乙醇用作抗微生物劑的濃度是_。9.苯甲酸、十一烯酸和水楊酸都在藥膏中使用以阻止_的生長。10. 用于殺死廣泛范圍微生物的抗生素稱為_ 。11. 頭孢菌素族抗生素的抗菌作用是通過阻止細(xì)菌的_合成。12. 抗生素的重要產(chǎn)生菌是土壤中類似霉菌的細(xì)菌屬于_屬。二、 問答題1.微生物典型生長曲包括哪幾個階段？各有何特點？2.什么叫生長速率常數(shù)（R）?什么叫代時(C)?它們?nèi)绾斡嬎悖?. 比較分批培養(yǎng)、連續(xù)培養(yǎng)、固定化培養(yǎng)和同步培養(yǎng)。4. 微生物培養(yǎng)過程中pH變化的規(guī)律如何？如何調(diào)整？5. 試列表比較滅菌、消毒、防腐和化療的異同。6. 影響濕熱滅菌效果的主要因素有那些？ 7. 影響微生物生長的主要因素有哪些？并說明其在生產(chǎn)實踐中的意義。第五章 微生物的代謝一、填空題1.細(xì)胞代謝中分解大分子成較小分子稱為_。2.所有酶是由有機化合物中的_組成的。3.酶分子能被識別因為一般它的名字末尾添加后綴_。4.微生物能量的主要儲存形式是化合物_。5.底物分子丟失電子并從中獲得能量的化學(xué)反應(yīng)，通常稱為_。6.糖酵解是多步的代謝途徑，其中產(chǎn)生的兩分子丙酮酸是由一分子的_分解的。7.微生物中研究糖類酵解有許多過程，最普遍研究的途徑是稱作_途徑。8.在無氧條件下能將丙酮酸分子轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖挤肿拥奈⑸锸莀。9.丙酮酸分子進入三羧酸循環(huán)之前，一個酶復(fù)合體除去一個碳原子，而轉(zhuǎn)變剩余兩個碳原子的化合物稱為_。10. 在三羧酸循環(huán)和糖酵解反應(yīng)中，一個吸收電子的主要輔酶是_。11. 電子通過電子傳遞鏈傳遞的最終命運是和_分子結(jié)合。12. 當(dāng)微生物細(xì)胞進行呼吸時，一個單個葡萄糖分子代謝，一般總的形成_個ATP分子。13. 某些微生物利用硝酸鹽和硫化氫分子是在_代謝形式中。二、問答題1. 在化能異養(yǎng)微生物的生物氧化中，其基質(zhì)脫氫和產(chǎn)能途徑主要有哪幾條？試比較各途徑的主要特點及其應(yīng)用。2. 比較呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵的異同點。3. 試圖示由EMP途徑中重要的中間代謝物丙酮酸出發(fā)的6種發(fā)酵類型及其各自的發(fā)酵產(chǎn)物。4.試述在細(xì)菌鑒定中V.P.試驗的原理。5.試比較同型和異型乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵及其作用的微生物。6.試述微生物固定CO2的途徑。7.青霉素為何只能抑制代謝旺盛的細(xì)菌？其抑菌機制如何？8. 微生物代謝調(diào)節(jié)在發(fā)酵工業(yè)中有何重要性？試舉例加以說明。第六章 微生物的遺傳變異一、填空題1. 一個含氮堿基被另一個不同堿基置換的突變稱為_。2.在實驗室中研究者們對微生物使用誘變劑所產(chǎn)生的突變稱為_。3.當(dāng)存在修復(fù)酶和_時，突變能夠回復(fù)（逆轉(zhuǎn)）。4.當(dāng)受體菌從環(huán)境中吸收DNA片段時，該過程稱為_。5. 能從周圍環(huán)境吸收DNA片段的那些細(xì)菌被認(rèn)為是處于_。6. 細(xì)菌從環(huán)境中可以獲得的染色體外環(huán)狀DNA稱為_。7. Frederick Griffith細(xì)菌轉(zhuǎn)化的最早實驗是在細(xì)菌的_進行的。8. 接合過程供體細(xì)菌稱為_菌株。9. 接受新的基因或DNA片段的細(xì)菌被認(rèn)為是_。10. 兩個細(xì)菌間發(fā)生轉(zhuǎn)導(dǎo)反應(yīng)時所需的基本成分是稱為_的一個顆粒。11. 細(xì)菌染色體上的任一片段被病毒包裹和攜帶進受體菌的轉(zhuǎn)導(dǎo)類型稱為_。12. 基因工程最基本的工具之一是有一套切割DNA稱為核酸內(nèi)切酶或_。13. 基因工程試驗中，為了將質(zhì)粒末端化學(xué)黏合，研究者使用的酶為_。14. 當(dāng)一個質(zhì)粒已被構(gòu)建含有外源DNA時，這個質(zhì)粒稱作_。15. 細(xì)菌質(zhì)粒中插入的第一個人類基因是人類激素中的_基因。16. 基因工程菌可培養(yǎng)來生產(chǎn)抗病毒蛋白質(zhì)_。17. 基因技術(shù)和重組DNA技術(shù)中新的試驗導(dǎo)致現(xiàn)代_科學(xué)的興起。二、問答題1. 證明核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的實驗有哪幾個？實驗者是誰？工作發(fā)表在何時？2. 試簡述微生物遺傳物質(zhì)存在的7個水平。3. 什么是質(zhì)粒？它有那些特點？主要質(zhì)粒有幾類？各有何理論與實際意義？4. 試述誘變育種的基本操作步驟。5. 試述用艾姆氏（Ams）法檢測致癌劑的理論依據(jù)、方法概要和優(yōu)點。6. 試述營養(yǎng)缺陷型突變株選育的主要步驟和方法。7. 試述轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)導(dǎo)的基本過程。8. 什么是細(xì)菌的接合？什么是F質(zhì)粒？9. 試比較E.coli的F+、F-、Hfr和F/菌株的異同，并圖示四者間的聯(lián)系。10. 什么是原生質(zhì)體融合？其基本操作程序如何？ 11. 什么叫準(zhǔn)性生殖？舉例說明利用準(zhǔn)性生殖規(guī)律進行半知菌類雜交育種的一般過程。12. 什么叫基因工程？試圖示并簡述其基本操作過程。13. 菌種衰退的原因是什么？如何防止？14. 菌種保藏方法有哪幾種？各有何優(yōu)點？15. 試列表比較轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合和原生質(zhì)體融合間的異同。16. 試比較轉(zhuǎn)化與轉(zhuǎn)染，轉(zhuǎn)導(dǎo)與溶源轉(zhuǎn)換，以及轉(zhuǎn)導(dǎo)與性導(dǎo)之間的異同。第七章 微生物的生態(tài)一、填空題1.一個在界定物理空間內(nèi)發(fā)現(xiàn)的微生物類群是一個_ 。2. 淡水湖中的產(chǎn)氧綠藻通過_過程產(chǎn)生碳水化合物。3.土壤環(huán)境中發(fā)現(xiàn)的多數(shù)真菌以_存在。4. 微生物通過腐蝕和利用主要來自_細(xì)胞的有機物影響地球上的碳循環(huán)。5. 氮是一種關(guān)鍵的細(xì)胞成分，因為它存在于嘌呤、嘧啶、某些輔酶以及蛋白質(zhì)的構(gòu)成元件_等化合物中。6. 豆科植物的根居住著屬于_屬的固氮菌屬。7. 沉積在土壤中的氮的主要來源是尿的主要成分即_。8. 硝酸鹽中的氮轉(zhuǎn)化為氣體氮的過程的正確名稱是_。9. 硫元素必須不斷地在自然界中循環(huán)，因為它是某些氨基酸如谷胱甘肽和_的重要成分。10. 硫酸鹽還原菌生長在水環(huán)境中的厭氧泥漿中，將硫酸鹽化合物還原成_。11. 用于構(gòu)成核苷酸和磷脂的磷在作物降解的過程以_進入土壤。12. 通過測量_可以確定廢水的污染程度。13. 在廢水的初級處理階段，顆粒物質(zhì)被虹吸到_。14. 在污水二級處理中產(chǎn)生的一種氣體可以作為燃料燃燒，叫做_。15. 在污水的三極處理中，除去來自二級處理的液體中可能導(dǎo)致_的磷酸鹽和硝酸鹽產(chǎn)物。16. 當(dāng)水通過_時，可以除去至少99的微生物。17. 在水細(xì)菌中，常見的指示菌是大腸埃希氏菌，它的屬名叫做_的一個群體。18. 被_截留下的水樣中的細(xì)菌，可以用于作細(xì)菌培養(yǎng)。19. 用不同水量的水接種乳糖液體培養(yǎng)基試管，在實驗室檢測的實驗稱為_實驗。二、問答題1.為什么說土壤是人類最豐富的“菌種資源庫”？如何從中篩選所需要的菌種？2.飲用水的微生物指標(biāo)有哪些？如何檢測？3. 試述微生物在自然界中的分布，并說明無菌操作的重要性。4. 什么是嗜熱菌？它們在理論和實踐中有何重要性？5. 舉例說明互生、共生、寄生、拮抗在實踐中的應(yīng)用？6. 微生物在自然界C、H、O、N、S、P等元素循環(huán)中有何作用？ 7. 試述污水處理的微生物學(xué)原理。沼氣發(fā)酵分幾個階段？各階段有何特點？并說明甲烷形成的主要反應(yīng)。 第八章 傳染與免疫一、問答題 1病原微生物是如何進行傳染的？ 2發(fā)生傳染后，機體會出現(xiàn)什么樣的結(jié)果？ 3機體是怎樣進行免疫的？ 4什么是抗體、抗原？它們各有何性質(zhì)？ 5特異性免疫的獲得方式有哪些？第九章 微生物的系統(tǒng)發(fā)育和分類鑒定一、問答題1. 種以上的分類單元分幾級？各級中、英、拉丁名稱是什么？試舉一具體菌種按7級單元排列一下。2.什么是學(xué)名？什么是雙名法、三名法？3.什么叫模式菌株？它與模式菌種有何關(guān)系？4.何謂五界