沐足技師管理制度.doc

沐足技師管理制度足療培訓(xùn)學(xué)校的足療技師本著提高公司收益、愛保公司財(cái)物、節(jié)約公司資源的態(tài)度進(jìn)行工作，做如下規(guī)定： 1禁止在休息廳及走廊、衛(wèi)生間內(nèi)吸煙、打電話，違者處罰款。2技師見客人及公司領(lǐng)導(dǎo)必須問好（用標(biāo)準(zhǔn)姿勢），違者每人每次處罰款。3技師上班時(shí)間為：13：0017：30 20：0000：00遲到早退者處罰款。4工作時(shí)間出入公司不請假者罰款。5值班技師17：3020：00不準(zhǔn)離開公司，值班技師要在9：00前送毛巾，1：00前打掃完分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，20：00前將毛巾柜添滿，違者處罰款。6技師搶活和和互相介紹活罰款。7技師要按服務(wù)流程為客人服務(wù)，違者停排一天。8技師要工裝整潔、上崗戴牌、微笑服務(wù)、違者罰款。9技師被客人投訴，經(jīng)核實(shí)后補(bǔ)單并罰款。10客人要足療而不做，技師必須有禮貌離開，不準(zhǔn)有情緒，不準(zhǔn)講家鄉(xiāng)話罵人，違者罰款。11 技師禁止在非上鐘及演藝時(shí)間內(nèi)在休息廳及酒吧停留，違者罰款。12足療技師禁止上鐘帶電話，接電話違者罰款。13禁止使用公司干手機(jī)、一次性水杯、面巾紙、棉簽，私開衛(wèi)生間化妝燈、私穿公司拖鞋、發(fā)現(xiàn)一次處10元罰款。14技師私自在排鐘本上畫鐘，上鐘不到鐘，第二天排尾過輪一次并處罰款。15值班時(shí)間加鐘、點(diǎn)種不補(bǔ)活。非值班人員點(diǎn)種不補(bǔ)活，同來客人用一名技師做足療不算加鐘或點(diǎn)種、補(bǔ)活當(dāng)天沒有補(bǔ)完過天不補(bǔ)，頭療按摩不補(bǔ)活算排活。16禁止非上鐘時(shí)間內(nèi)在休息廳與客人聊天發(fā)現(xiàn)一次處罰款（經(jīng)理批準(zhǔn)除外）。17所有技師禁止向客人透露服務(wù)員及技師個(gè)人私事，如：結(jié)婚、離婚、對象、子女等及一些尖銳問題，發(fā)現(xiàn)一次處200元罰款。18高峰時(shí)間內(nèi)，禁止技師睡覺，上鐘不及時(shí)違者處罰款。19技師跑單，處補(bǔ)單并處30元罰款，下錯(cuò)單遭客人投訴罰款，下單字跡不工整、客號、工號不準(zhǔn)確難以辨認(rèn)做跑單處理。20出現(xiàn)問題與上級聯(lián)系，不要直接與服務(wù)員、主管及技師發(fā)生爭論如有發(fā)現(xiàn)無論什么原因處50100元罰款。（高峰期間不給予解決問題）21技師在公司內(nèi)注意自己的言行姿態(tài)，違者處20元罰款。22技師在公司洗工服凌晨1：005：00違者處30元罰款。23技師在開會(huì)時(shí)，遵守會(huì)議違者處20元罰款。24技師無論何原因打架處200元罰款，情節(jié)嚴(yán)重的開除處理。上鐘流程1、 步驟：上鐘前提藥水、拿消毒毛巾、敲門三下、輕開門、輕關(guān)門，禮貌用語，調(diào)藥水，按摩背部、按頭、松手部、腳底按摩、洗腳，燙逍遙包、按腿部，下鐘語。2、 沐足詳細(xì)程序：當(dāng)技師坐在技師房聽到鐘房麥克風(fēng)響后應(yīng)聽清楚所報(bào)自己工號及所進(jìn)房號，然后迅速地到所指定位置拿藥粉，提著藥粉、消毒毛巾及掛包走到指定房間，在進(jìn)房前必須看清楚自己要服務(wù)的房號，確定后用左手輕輕地敲三下門，然后開門進(jìn)去，見到客人時(shí)一定要熱情大方地向客人問好“先生（或小姐），您們好，歡迎光臨，我是XX號，很高興為你服務(wù)?！保ㄉ乡娬Z）。3、 調(diào)藥水：在調(diào)藥水前，必須請客人把腿抬起來，移開凳子，如客人未脫鞋應(yīng)主動(dòng)幫客人脫鞋，每位技師必須蹲在客人的左手邊調(diào)藥水，先把熱水管（紅色標(biāo)志）打開，試水溫，在試好水溫后，必須清洗沐足盆，然后迅速鋪好膠袋，（問客人是否需要藥粉）把藥粉倒入沐足盆，接著加入適量的熱水和冷水（綠色標(biāo)志）調(diào)好藥水后，若客人未脫襪子，技師必須為客人脫襪子，挽起腳角。認(rèn)真仔細(xì)地做到。請客人先試一下水溫夠不夠熱，語氣一定要溫和，“請”字不離口，表情一定要自然和藹、微笑，如果客人提出再加些熱水或冷水，請客人再次抬起雙腳，以免燙傷或冷水刺激腳部。按完背部客人如果要求第二次調(diào)整水溫時(shí)，必須對客人認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁有反感現(xiàn)象，在為客人試好水溫后，請客人把腳放進(jìn)沐足盆泡腳。1、這時(shí)應(yīng)打電話到鐘房報(bào)XX房間XX號起鐘；2、關(guān)掉大燈，留下小燈（如客人要求不關(guān)燈可以不關(guān)）；3、然后請客人坐過來按背。在客人轉(zhuǎn)身坐到凳子上的過程中，技師應(yīng)主動(dòng)地扶著客人的手臂及腰的背部，同時(shí)提醒客人小心腳滑，能令客人感到比較親切（如特殊情況，客人不喜歡坐到對面的方凳子上按背時(shí)，我們應(yīng)該配合客人把沙發(fā)的靠背調(diào)整好在后面按）。4、 按摩程序：按摩背部過程中，必須要向客人詢問按揉力度的大?。ㄔ谄鸶腿俗龃髣?dòng)作必須讓客人全身放松，腰部直起讓其配合你的工作），為客人按摩臂部、手部，并親切的詢問力度是否適當(dāng)（主動(dòng)和客人溝通）。按完后有禮貌地請客人把腳放到凳子上，迅速放完藥水，放好膠袋，擺好凳子，用干毛巾把客人的雙腳的水擦干，然后把右腳包好，一律先從左腳按起，在為客人按摩腳底之前，必須查看一下，客人是否有腳氣、甲溝炎、腳甲、雞眼，老繭厚皮等腳病，如果客人有這種情況，應(yīng)該在按腳過程中特別注意，以防把客人的腳按傷或請問客人是否讓修腳師傅為他們修腳甲、腳皮，消除病患，并向客人推介治療腳疾的藥物。 在為客人按摩腳底過程中，必須要問客人指壓力度是否適合，是否需要加些力度，再者詢問客人貴姓，是否常來這里消費(fèi)等等禮貌溝通語言，語氣一定要放柔和些，嚴(yán)禁大聲喧嘩戲鬧，粗言亂語，同時(shí)要詢問客人是否需要加鐘，如需要腳底的穴位可以重復(fù)多按多次，以達(dá)到理療的效果，最后還有時(shí)間可以按摩頭部、背部。當(dāng)左腳按完后，要及時(shí)把腳包好，以防熱度消失。在按腳過程中，應(yīng)盡量找些話題和客人聊天，各展所長，根據(jù)每位客人的表情講話，不要講些讓客人反感不喜歡的話題。如果客人想休息，如果客人繼續(xù)加鐘，則不要打擾客人。應(yīng)必須認(rèn)真地跟客人做好按摩，嚴(yán)禁放松自己對客人的責(zé)任，如果客人看上去有些睡意或睡著了，技師必須拿一條浴巾，輕輕地幫客人蓋上，把電視機(jī)音量調(diào)到最低限度，同時(shí)把燈光稍微調(diào)暗些，技師按腳時(shí)，必須對客人認(rèn)真負(fù)責(zé)，不要松懈，手法要揉，但力度要跟進(jìn)，嚴(yán)禁有弄虛作假、省力度的想法，當(dāng)兩腳全部按完后，幫客人洗腳的時(shí)候，首先要先跟客人干洗腳至腿部，在洗腳過程中，動(dòng)作要快又要利落，在干洗清潔油污過程中，必須揉按放松腿部之后，用干毛巾擦干雙腳和腿上的沐浴露，清洗時(shí)先搬開凳子，清洗沐足盆，把膠袋翻開調(diào)整好水溫后再擦洗雙腳，當(dāng)兩腳清洗干凈后，必須把膠袋放到指定的位置，輕輕地把客人的腳放到凳子上，然后快速地將客人的腳擦干，凳子退回原位，禮貌地說：“先生或小姐，請稍等一下，我出去拿熱毛巾、逍遙包給你燙腳?！背鋈ズ笠欢ㄒp輕聲地把門關(guān)上。在拿逍遙包時(shí)，一定要看一下旁邊的拍擋是否也需要逍遙包，如三人同行可以一人去拿，五人同行可以二人去拿，八人同行可以三人去拿十二人同行可以四人去拿，應(yīng)互相交通好，目的只有一個(gè)，以免冷落客人。把逍遙包拿進(jìn)房子，在回到自己的服務(wù)客人之前，一定要先說：“先生，小姐不好意思，讓你久等了?！痹跔C逍遙包時(shí)一定要問客會(huì)不會(huì)太熱，根據(jù)客人表情而定。在燙逍遙包時(shí)，速度一定要快，同時(shí)用一條干毛巾包住逍遙包，以免燙傷自己的手或燙傷客人的腳步，在燙完逍遙包后，把客人兩腿褲腳放開拉平，用敲擊按揉法從客人的左腿到右腿放松敲打。按完腿后要有禮貌地問：“先生或小姐，您的腳已經(jīng)按好了，請問要不要加鐘？很高興為您服務(wù)，歡迎您下次光臨（注意：互相配合，一定要整齊）?！保瑫r(shí)請及時(shí)把屬于自己工作范圍的衛(wèi)生搞好，用過的物品（如沐浴露、按摩膏等）放回指定位置，由最后一位下鐘技師負(fù)責(zé)跟單。然后到鐘房XX房XX號下鐘。如果客人還需要其它服務(wù)，必須通知服務(wù)員或當(dāng)班經(jīng)理。每個(gè)員工完成一次按摩，必須要到洗手臺用肥皂洗手部及用酒精棉球消毒。服務(wù)守則1、服務(wù)宗旨：賓客至上，質(zhì)量第一。2、服務(wù)態(tài)度：熱情、主動(dòng)、有禮、周到。3、三讓、三輕：讓座、讓路、讓電梯（樓梯）；走路輕、說話輕、動(dòng)作輕。4、四勤：眼勤、口勤、腳勤、手勤。四聲：客到有迎聲、客問有答聲、辦事有回聲、客走有送聲。5、五聲：歡迎聲、問候聲、敬語聲、致謝聲、送客聲。五凈：工裝凈、個(gè)人凈、布草凈、餐具凈、環(huán)境凈。6、六到：客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語到、服務(wù)到。六一樣：外客和內(nèi)客一個(gè)樣，生客與熟客一個(gè)樣，閑時(shí)與忙時(shí)一個(gè)樣，檢查與不檢查一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)在場與不在場一個(gè)樣，賓客態(tài)度不同服務(wù)一個(gè)樣。7、七聲：歡迎聲、問候聲、敬語聲、致謝聲、道歉聲、回答聲、送客聲。8、八服務(wù)：站立服務(wù)、微笑服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、敬語服務(wù)、靈活服務(wù)、親情服務(wù)、推銷服務(wù)、跟蹤服務(wù)。9、九規(guī)范：服務(wù)要規(guī)范、儀表要規(guī)范、站立要規(guī)范、蹲姿要規(guī)范、手勢要規(guī)范、語言要規(guī)范、引導(dǎo)要規(guī)范、待客要規(guī)范、技能要規(guī)范。10、十個(gè)主動(dòng)：十主動(dòng)：主動(dòng)迎送、主動(dòng)打招呼問好、主動(dòng)帶客引路、主動(dòng)介紹情況、主動(dòng)為浴客服務(wù)、主動(dòng)送茶加座、主動(dòng)照顧老弱病殘、主動(dòng)提行李、主動(dòng)按電梯、主動(dòng)征求浴客意見。技師排鐘規(guī)定(一)整理著裝，隨時(shí)準(zhǔn)備上崗。(二)在得到排鐘服務(wù)員通知后，方可進(jìn)房為客人服務(wù)。在得到賓客認(rèn)可后，電話通知記鐘臺服務(wù)員開始起鐘。(三)得到鐘房通知結(jié)束后，如不再加鐘，則在結(jié)鐘后5分鐘內(nèi)同賓客道別，離開房間并向賓客致謝。(四)回到候工房，準(zhǔn)備為下一位賓客提供服務(wù)。(五)技師上鐘順序：按當(dāng)值主管，根據(jù)前一天上鐘的順序，并列排出第二天上鐘的順序由經(jīng)理審核后公布于技師候工房(獎(jiǎng)勵(lì)頭牌例外)。(六)交接班時(shí)按人數(shù)比例做出間隔排列。(七)凡請假外出超過三十分鐘的，或被退鐘者，均排于尾鐘。(八)新上鐘的技師頭三天排頭鐘。(九)請事、病假或例休者回來上班均排于尾鐘。當(dāng)班不在，過鐘不補(bǔ)。(十)當(dāng)班時(shí)間被點(diǎn)鐘者，不算排鐘，點(diǎn)鐘的按摩服務(wù)結(jié)束后，如果排鐘次序還未到該技師處，則把該技師仍排在原位；如果已過鐘，則實(shí)行甩鐘，即排于尾鐘。(十一)記鐘臺通知的點(diǎn)鐘才算點(diǎn)鐘。(十二)技師每日工作量與收銀臺一天一對賬，按人數(shù)計(jì)活，過天不補(bǔ)。(十三)賓客即將接受服務(wù)時(shí)，又另行挑選技師，算跳鐘。被放棄的原因如果不是服務(wù)和技術(shù)質(zhì)量問題，此技師仍排回原位；否則，取消此鐘，并按公司相關(guān)規(guī)定處罰。(十四)按技師工號從1100號輪流排。(十五)按照技師工號從1100號依順序排鐘，1號技師今天首先上鐘，今天不論排多少輪都由1號技師首先上鐘；第二日則由2號技師首先上鐘，當(dāng)日不論排多少輪都由2號技師首先上鐘；依此類推。(十六)每月點(diǎn)鐘不足個(gè)的技師，由自己負(fù)責(zé)買鐘。沐足技師服務(wù)守則1、嚴(yán)格遵守“信譽(yù)第一，顧客至上”的服務(wù)宗旨，不得有任何不健康，影響酒店聲譽(yù)的行為。2、必須遵守公司規(guī)章制度，勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作勤奮，盡職盡責(zé)、熱情有禮為貴賓提供最完善的服務(wù)。3、上鐘進(jìn)房一切由監(jiān)督員安排，不得私自進(jìn)房拉客，挑客、拒客、或強(qiáng)索小費(fèi)。4、下鐘后應(yīng)在休息廳等候輪鐘，不得在走廊的休息廳外到處亂走。5、上鐘時(shí)不準(zhǔn)看電視，與同事聊天，對待客人有禮貌、服務(wù)程序要規(guī)范認(rèn)真，不得與客人發(fā)生口角，遇有特殊情況，應(yīng)立即知會(huì)主任或經(jīng)理。6、當(dāng)班時(shí)不得穿私家衫、儀容、儀表、儀態(tài)要整潔，化淡妝，下班后不得穿工作服到酒店附近走動(dòng)7、當(dāng)班時(shí)不得帶手機(jī)，手飾、金飾。8、監(jiān)督員通知上鐘時(shí)，應(yīng)在三分鐘內(nèi)進(jìn)房。9、技師在房間內(nèi)不可發(fā)生任何不健康或色情交易行為。10、對腳部穴位要清楚了解，并能夠運(yùn)用到工作中去。11、上鐘時(shí)間內(nèi)不能接聽電話，無故不能離開崗位或色情交易。12、不拉幫結(jié)派、煽動(dòng)他人鬧事，同事之間團(tuán)結(jié)友好，尊重上司，有事投訴必須向直屬主管報(bào)告。13、遵守休息廳規(guī)章制度和考勤制度。14、永遠(yuǎn)記住客人的需求就是我們的第一需求。知足常樂知足常樂之足療原理足部按摩的歷史足部按摩的發(fā)展已有幾千年歷史了，而最早的足部按摩起源于遠(yuǎn)古舞蹈保健時(shí)代。路史 前記曾記載，“陰康氏時(shí)，腠理滯著而多重隨，得所以利其關(guān)節(jié)者，乃至為之舞，叫人引舞以利導(dǎo)之，是謂大舞”。因遠(yuǎn)古時(shí)代人類都是赤腳，當(dāng)人們在高興時(shí)會(huì)有節(jié)奏的舞蹈，或在寒冷時(shí)使勁跳動(dòng)，他們發(fā)現(xiàn)舞蹈后能產(chǎn)生熱量，并且能振奮精神，解除疲勞。此外，當(dāng)人們得了某種疾病，腳部也有痛覺。后疾病轉(zhuǎn)好后腳部的痛感也隨之好轉(zhuǎn)，通過反復(fù)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，即形成摸腳診病和按摩腳治病強(qiáng)身的基礎(chǔ)。 隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，足部按摩治病強(qiáng)身的理念在秦漢時(shí)期十分盛行?；实蹆?nèi)經(jīng)的足心篇早就有對足療的論述。 5000年前，稱之為“觀趾法”，到了漢朝，名醫(yī)華佗在“華佗秘籍”中將其稱為“足心道”。他研究的“五禽戲”主要功效在于“除疾兼利蹄足”，“逐客邪于關(guān)節(jié)”。漢代開國皇帝劉邦就有洗腳嗜好，史記 高祖本紀(jì)云：“沛公方踞床，使兩女子洗足”這是說劉邦坐著讓兩個(gè)美女替他洗腳，據(jù)說他在臨死前最大的心愿就是再洗一次腳，當(dāng)時(shí)還沒有專門的足部按摩師一職。 宋代時(shí)期因禮教的束縛，足部按摩逐漸湮沒。至明代，眾多的醫(yī)學(xué)家將之視為養(yǎng)生保健的好方法，明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在奇經(jīng)八脈考中指出