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飲食-運(yùn)動(dòng)-乙肝2012/4/21乙肝患者養(yǎng)生五大注意事項(xiàng)禁忌： 1.禁忌酗酒酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為醛，它們對(duì)于肝臟都有直接的損害作用，可使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死。乙肝患者本身肝細(xì)胞已有損害，加上飲酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演變。 2.禁忌飲食過量特別是過多食肉和糖類。過多的吃肉類和糖類，會(huì)使多余的蛋白質(zhì)和糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪而儲(chǔ)藏，其中肝臟也是重要儲(chǔ)藏點(diǎn)，天長(zhǎng)日久，身體肥胖，勢(shì)必形成脂肪肝，使有病的肝臟負(fù)擔(dān)加重，促使乙肝惡化。乙肝患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，少食動(dòng)物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。 3.禁忌過多的體力和腦力勞動(dòng)勞累過度消耗大量營(yíng)養(yǎng)和氧氣，導(dǎo)致肝臟能量供應(yīng)大幅度減少，削弱肝臟的抗病力，會(huì)使乙肝病毒迅速擴(kuò)散。乙肝患者病情平穩(wěn)時(shí)，主張生活規(guī)律、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)以不感到疲乏、惡心、腰痛為準(zhǔn)。病情波動(dòng)期，最好臥床休息，靜養(yǎng)康復(fù)。 4.禁忌發(fā)怒、抑郁憤怒會(huì)使人呼吸急促，血液內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)劇增，血液比正常情況下凝結(jié)加快，心動(dòng)過速，這樣不僅妨礙心血管系統(tǒng)的健康，更影響肝臟健康。有人統(tǒng)計(jì)：易怒的人冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝臟疾病的可能性比一般人高8倍。所以乙肝患者務(wù)必保持心胸開闊，情緒樂觀。 5.禁忌縱欲飲食篇:如何吃水果?最佳時(shí)間:餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)飯前吃水果有利維生素的吸收，如果飯后立刻吃水果會(huì)在胃里停留太長(zhǎng)時(shí)間，這樣會(huì)使維生素流失影響吸收，所以不宜飯后立刻吃，而且飯前適當(dāng)吃點(diǎn)水果墊墊肚子，就會(huì)減少飯量，適合想瘦身的人士。體質(zhì)不同有講究:u虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，在吃水果的時(shí)候應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃?。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。v實(shí)熱體質(zhì)的人由于代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多，經(jīng)常會(huì)臉色潮紅、口干舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。w平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是虛寒體質(zhì)或者實(shí)熱體質(zhì)的人均可食用。 忌空腹吃的水果：西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等飲食篇：乙肝病人吃水果要注意什么？1. 要適量：吃得太多會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化吸收，甚至誘發(fā)疾病。 2. 要新鮮：新鮮水果含大量維生素C，可增加營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)肝臟。腐壞水果會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，加重肝臟負(fù)擔(dān)。 3. 要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝氣郁結(jié)者宜吃金橘、桔餅等。 4. 要清洗：由于水果皮上常有殘遺農(nóng)藥、催化劑，故吃前一定要洗凈；冬天吃水果最好去皮后用開水溫一下。 飲食篇：乙肝患者飲食注意事項(xiàng)1每日能量控制在2000-2500千卡適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強(qiáng)體力，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)；但能量過高會(huì)造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝。 2蛋白質(zhì)的提供要充足 一般應(yīng)高于健康人。由蛋白質(zhì)提供的能量占全日總能量的15%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水產(chǎn)品， 豆腐等。 3.脂肪的提供與健康人相當(dāng) 要用植物油，禁食動(dòng)物油脂。當(dāng)肝功能較差時(shí)，則應(yīng)適當(dāng)減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。 4.碳水化合物的提供要適當(dāng)提高 應(yīng)占全日總能量的60%-70%，以利于肝糖元的儲(chǔ)備，保護(hù)肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補(bǔ)充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。 5.維生素，尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富 6.選用新鮮無污染的綠色食品。慎用食品添加劑，杜絕霉變（如發(fā)霉花生，大米）及各種腐敗變質(zhì)食品。 7.宜用蒸，煮，燴，燉，氽，炒等烹調(diào)方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。 8.采用少量多餐的飲食方式，一日三餐外，適量加餐。飲食要定時(shí)定量。 9.飲食要清淡，易于消化。 10.戒煙戒酒。 飲食篇：乙肝患者常見食物1. 飲食宜清淡：宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。 2. 食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是維持人類生命活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，乙肝病人一旦病情好轉(zhuǎn)，即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質(zhì)11.5克/千克體重為宜。 3. 補(bǔ)充微量元素：乙肝病人體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。 飲食篇：乙肝患者食物禁忌罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì)，對(duì)防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。 味精是調(diào)味品。肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。 各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。 少食用葵花籽?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅?，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。 松花蛋含有一定的鉛。鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。 各種腌制食物鹽分太高。肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對(duì)肝硬化患者則應(yīng)禁忌。 飲食篇：怎樣飲用牛奶？牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、鎂和維生素B1、B2、C。營(yíng)養(yǎng)專家建議肝病患者應(yīng)每日喝2杯牛奶，它可補(bǔ)充每日所需蛋白質(zhì)的1/10、每天所需維生素B2的和維生素A的1/8。乙肝病人飲用牛奶應(yīng)注意： 1. 乙肝急性期或慢性乙肝活動(dòng)期，有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。在消化道癥狀緩解及康復(fù)期飲用為好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向者，不宜喝牛奶，否則會(huì)誘發(fā)肝昏迷。 2. 不宜大量或大口飲用：牛奶中含有5乳糖，當(dāng)體內(nèi)乳糖酶不足時(shí)，過多過快地飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹脹、腹瀉。所以，喝牛奶時(shí)宜小口喝，待唾液與牛奶混勻后再咽下。不宜加糖飲用：因?yàn)檎崽窃谖改c道內(nèi)的分解產(chǎn)物會(huì)與牛奶中的鈣質(zhì)中和，不但不利于鈣的吸收，反而會(huì)促使細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹。 3. 不宜空腹飲用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷幌模鸩坏降鞍踪|(zhì)構(gòu)造新組織、修復(fù)舊組織的作用。 4. 老年乙肝病人不宜常飲牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解為半乳糖，過多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內(nèi)，引發(fā)白內(nèi)障。 運(yùn)動(dòng)篇：乙肝患者可以做什么運(yùn)動(dòng)呢?運(yùn)動(dòng)鍛煉是很多臨床慢性疾病治療的輔助方法之一，對(duì)于乙肝患者也是同理。運(yùn)動(dòng)鍛煉能促進(jìn)肝臟的血液循環(huán)，改善肝細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)，有助于肝功能的恢復(fù)。那么，乙肝患者可以做什么運(yùn)動(dòng)呢?1、太極拳。太極拳是適宜慢性乙肝患者的運(yùn)動(dòng)之一，太極拳是一項(xiàng)肢體緩慢運(yùn)動(dòng)。這種傳統(tǒng)的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)，可以增進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)肝炎患者機(jī)體的免疫功能，舒緩心情。2、倒行。倒行就是后退走，如向后退走或跑步。目前臨床上難以治療的某些慢性疾病如冠心病、高血壓、胃病、肝病，患者試用倒行往往能收到意想不到的效果。3、步行。步行，不需要特殊的場(chǎng)地，一年四季都可以進(jìn)行，是對(duì)于肝病高血脂來說，是最為有效、簡(jiǎn)單、方便有運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。醫(yī)學(xué)研究表明，適當(dāng)有效的步行可以明顯降低血脂，預(yù)防肝炎后脂肪肝的形成。雖然說步行是一種