在《歐俄馬鈴薯的栽培》一書(shū)上作的批注和計(jì)算[60].doc

在歐俄馬鈴薯的栽培一書(shū)上作的批注和計(jì)算60 根據(jù)業(yè)主方面的材料所編的農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料。 第7編。歐俄馬鈴薯的栽培。1897年圣彼得堡版 (1898年12月4日16日和1899年1月30日2月11日之間) 1 我國(guó)馬鈴薯作物引進(jìn)和發(fā)展的歷史，在本國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)驗(yàn)資料中顯然找不到任何依據(jù)，哪怕是極為有限的依據(jù)，所以它是直接受了西歐各國(guó)榜樣的影響 2 政府過(guò)問(wèn)的直接緣由是，上一世紀(jì)60年代提出了為饑餓的芬蘭農(nóng)民尋找“花銷不大的”救濟(jì)辦法問(wèn)題，況且醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)在1765年初就這一問(wèn)題上書(shū)參議院時(shí)也陳述了自己的意見(jiàn)：“預(yù)防這種災(zāi)難最好的方法就是栽種英國(guó)稱之為馬鈴薯的土豆”。 3 隨參議院1765年5月31日的命令下發(fā)的訓(xùn)示在極有意思的引言部分，就栽培馬鈴薯“對(duì)于治家大有好處”作了如下扼要解釋：“在歐洲移栽的美洲果實(shí)中，任何一種都不象這種土豆(也稱作土梨，有的地方稱作山芋和洋芋)(2)注：(2)馬鈴薯這個(gè)名稱是在18261850年才完全確定下來(lái)那樣在任何氣候下都能長(zhǎng)得很好，其好處之大是種糧食所不能相提并論的。 4 最初馬鈴薯的栽培進(jìn)展很慢；政府在這方面的關(guān)懷并未產(chǎn)生明顯效果，因?yàn)椤皩?duì)這種普通老百姓吃的新品種蔬菜抱有迷信的偏見(jiàn)，認(rèn)為它是一種不能吃的果實(shí)，把它叫作討厭的土豆” 12 我國(guó)馬鈴薯總產(chǎn)量在本世紀(jì)30年代還不很大 14 1所有有共耕地的村莊都開(kāi)始種馬鈴薯，從每塊地里劃出一塊來(lái)種這種東西注：摘自1840年8月8日關(guān)于栽種馬鈴薯的命令。編者注 16 但是與此同時(shí)不能不指出，東部各省某些地方，這些措施的最近的歷史命運(yùn)是同人民風(fēng)潮即主要由于居民群眾極其愚昧無(wú)知而發(fā)生的所謂馬鈴薯暴動(dòng)的不幸事件緊密相關(guān)的 問(wèn)題在于：“在農(nóng)民的概念里把栽種馬鈴薯同建立他們所痛恨的義務(wù)共耕制混淆了”(2) 17 在愚昧無(wú)知的農(nóng)民群眾看來(lái)，如同徹底推行一種侵犯?jìng)€(gè)人及經(jīng)濟(jì)的獨(dú)立和不受侵犯的制度 20 由于政府在我國(guó)推廣馬鈴薯方面所采取的上述一系列措施，以及在若干年經(jīng)驗(yàn)已證明的栽培這種塊根作物受益較大而且收獲量相當(dāng)穩(wěn)定的影響下，馬鈴薯的栽培在18401843年這一短短的期間內(nèi)就成了整個(gè)歐俄普通的和正常的現(xiàn)象 (2)扎布洛茨基-杰夏托夫斯基基謝廖夫伯爵和他的時(shí)代第2卷第108頁(yè)。摘自基謝廖夫給皇上的有關(guān)風(fēng)潮的呈文。 另見(jiàn)戴維彼爾姆省的馬鈴薯暴動(dòng)1874年舊魯薩版第5冊(cè)和瓦列夫斯基彼爾姆邊疆區(qū)外烏拉爾地區(qū)的農(nóng)民風(fēng)潮，1879年舊魯薩版第11冊(cè)和第12冊(cè)。 21 我國(guó)馬鈴薯栽培的逐漸推廣在很大程度上還取決于工廠對(duì)這種產(chǎn)品的加工從40年代起迅速發(fā)展 24 在18861895的最近10年，特別是在后5年，馬鈴薯栽培在數(shù)量方面取得了極大的成績(jī)。總播種面積擴(kuò)大了80以上 25 最近許多地方出現(xiàn)了這種作物的純工業(yè)性栽培，而且有相當(dāng)大的發(fā)展釀酒用的馬鈴薯總量在18661867年度只有6183000普特，在18811882年度幾乎增到4400萬(wàn)普特，就是說(shuō)15年內(nèi)增加了600以上，而在隨后的15年底，則已達(dá)到9500萬(wàn)普特，即又增加了一倍多，可見(jiàn)，在上述這段時(shí)間內(nèi)，即不到30年，釀酒所用的馬鈴薯增加了14倍多；同時(shí)，在馬鈴薯釀灑業(yè)發(fā)展最晚的地區(qū)，特別是在中部農(nóng)業(yè)區(qū)、工業(yè)區(qū)和中伏爾加地區(qū)，80年代初許多地方釀酒用馬鈴薯數(shù)量比60年代增加近100倍 1891年以后的、特別是中部農(nóng)業(yè)區(qū)和工業(yè)區(qū)的統(tǒng)計(jì)表證實(shí)，種植面積擴(kuò)大最多的是馬鈴薯 26 在1871年歐俄50個(gè)省這種作物播種面積約為790000俄畝，在1881年增加到1374638俄畝，就是說(shuō)差不多增加了75，在1895年增加到2154438俄畝，也就是說(shuō)在最近15年中增加了55以上注：見(jiàn)列寧全集第2版第3卷第223頁(yè)。編者注，而在某些地區(qū)增加的數(shù)字達(dá)到100以至150 51 馬鈴薯除在大田種植外，往往不采取大田輪作，而是在菜園子或?qū)Ｓ玫貕K上種植 53 馬鈴薯大田種植主要是在中部農(nóng)業(yè)省份、工業(yè)省份、立陶宛、白俄羅斯、維斯瓦河沿岸、波羅的海沿岸省份、部分地是在西南省份和沿湖省份，而且在這里種植具有重要的經(jīng)濟(jì)意義 列寧在歐俄輪作情況表(資料第5859頁(yè))中標(biāo)出了那些普遍實(shí)行四圃輪作、八圃輪作和九圃輪作的省份，并在正文中劃出了關(guān)于馬鈴薯土地耕作方法(第73頁(yè))、馬鈴薯種植密度和管理等等的描述。 91 至于通常的收獲時(shí)間，那多半是在9月份，黑土地帶省份主要在9月上半月，非黑土地帶省份在9月上半月或者下半月。收獲馬鈴薯有時(shí)是在6月份或者8月初就開(kāi)始了，有一次甚至到10月中才結(jié)束。 收獲需時(shí)約1個(gè)月 94 至于收1俄畝馬鈴薯所需的工人人數(shù)，在這方面的資料很少。據(jù)莫吉廖夫和格羅德諾兩省的報(bào)道，一個(gè)女工在中常年景一天可收2俄石。在中部農(nóng)業(yè)省份，據(jù)計(jì)算，用木犁刨，每1俄畝約需一把或兩把木犁，每把木犁配備20來(lái)個(gè)婦女和少年拾塊莖，在白俄羅斯各省和波羅的海沿岸各省，人們認(rèn)為刨馬鈴薯也需要同樣多的工人，即3540人。 202 每1俄畝 這些活通常由日工來(lái)做 116 據(jù)答復(fù)調(diào)查大綱問(wèn)題的通訊員們說(shuō)，各年和各地馬鈴薯產(chǎn)量上下的幅度很大。但是，根據(jù)已有的資料，塊莖的平均收獲量在不同省份為62至100俄斗不等，在國(guó)有土地上大部分是1俄畝收10俄石(80俄斗)左右。 121 在中部農(nóng)業(yè)地區(qū)，即在目前最大的馬鈴薯釀酒業(yè)中心(這種釀酒業(yè)在60年代剛開(kāi)始發(fā)展，到70年代中才完全確立) 122 有充分根據(jù)認(rèn)為這件事情取得成功完全是由于用馬鈴薯釀酒比起用其他農(nóng)產(chǎn)品、主要是糧食釀酒受益較大而且經(jīng)濟(jì)上更為合理，無(wú)論從釀酒業(yè)本身或從農(nóng)業(yè)利益來(lái)看都是如此。注：見(jiàn)列寧全集第2版第3卷第256257頁(yè)。編者注 128 1876/77年度1879/80年度期間，我國(guó)馬鈴薯釀酒業(yè)的地理分布和各個(gè)地區(qū)在這一生產(chǎn)領(lǐng)域中所占的比重發(fā)生了很大的變化，這就是說(shuō)，波羅的海沿岸各省和西北各省已失去俄國(guó)馬鈴薯釀酒業(yè)唯一代表的地位，由于其他一些地區(qū)也在同時(shí)發(fā)展這一行業(yè)，在很大程度上給一些中部黑土地帶省份讓出自己的地位。 130 馬鈴薯釀酒業(yè)的地域分布日益擴(kuò)展，而且從80年代初開(kāi)始，相對(duì)來(lái)說(shuō)是新興的馬鈴薯釀酒業(yè)地區(qū)，即工業(yè)地區(qū)、中伏爾加地區(qū)、小俄羅斯各省，特別是中部農(nóng)業(yè)省份，不僅在這方面已占十分顯要的地位，而且在馬鈴薯釀酒總規(guī)模以及用馬鈴薯釀酒的工廠的相對(duì)數(shù)量上往往甚至處于領(lǐng)先地位。 注：見(jiàn)列寧全集第2版第3卷第257頁(yè)。編者注 列寧在書(shū)的末尾記下了最有意義的主要問(wèn)題，并在俄國(guó)資本主義的發(fā)展一書(shū)中加以利用了這些資料(列寧全集第2版第3卷第223、256258頁(yè)。) 提示 馬鈴薯栽培的發(fā)展第27頁(yè) 第26頁(yè) 馬鈴薯釀酒第25頁(yè) 在中部農(nóng)業(yè)省份展特別快第25頁(yè) 勞動(dòng)力數(shù)量第94頁(yè) 地主的收成較好第118頁(yè) 馬鈴薯對(duì)農(nóng)業(yè)的意義第122頁(yè) 馬鈴薯釀酒業(yè)第129頁(yè)及其他各頁(yè) 尤其是在中部農(nóng)業(yè)省份第128、130頁(yè) 用馬鈴薯釀酒的工廠數(shù)量第147頁(yè) 在第7編第2部分(各省概述)中，列寧著重注意的是釀酒業(yè)促進(jìn)馬鈴薯播種面積擴(kuò)大的資料，標(biāo)出了農(nóng)民和地主在種植這種作物時(shí)所使用的生產(chǎn)工具、農(nóng)戶和地主農(nóng)場(chǎng)馬鈴薯的收獲量、收1俄畝馬鈴薯所需的日工和童工的人數(shù)、某些省淀粉廠的數(shù)量、用泥炭作肥料等等情況。 載于1940年列寧文集俄文版 第33卷(非全文)注釋： 60 根據(jù)業(yè)主方面的材料所編的農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料一書(shū)的第7編，談的是歐俄馬鈴薯的栽培。這一編是俄國(guó)資本主義的發(fā)展一書(shū)接近完成時(shí)列寧在舒申斯克村收到的。在書(shū)上有列寧親筆寫的收到日期：“18