第四章-作物施肥原則與技術(shù)

第四章 作物施肥原則與技術(shù)【教學(xué)目標(biāo)】1、通過本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解施肥基本原理，并掌握施肥技術(shù)及組成施肥技術(shù)要素的施肥量、施肥時間、施肥方式等基本知識。2、掌握常規(guī)施肥技術(shù)、輪作施肥技術(shù)、保護(hù)地施肥技術(shù)要點(diǎn)。【教學(xué)重點(diǎn)】1、使學(xué)生了解施肥基本原理，并掌握施肥技術(shù)及組成施肥技術(shù)要素的施肥量、施肥時間、施肥方式等基本知識。 2、掌握常規(guī)施肥技術(shù)、輪作施肥技術(shù)、保護(hù)地施肥技術(shù)要點(diǎn)。【教學(xué)難點(diǎn)】掌握常規(guī)施肥技術(shù)、輪作施肥技術(shù)、保護(hù)地施肥技術(shù)要點(diǎn)?！窘虒W(xué)方法】 項(xiàng)目引導(dǎo)教學(xué)法【教學(xué)過程】復(fù)習(xí)回顧：我們在第三章學(xué)習(xí)了肥力的概念及分類方法，肥料“三要素”對作物的意義，化學(xué)肥料的正確識別和使用各種化學(xué)肥料。導(dǎo)入新課：我們已經(jīng)知道，植物生長需要各種營養(yǎng)元素，也了解了各種肥料的相關(guān)知識，本章我們便學(xué)習(xí)肥料施用的基本原則和施肥技術(shù)。第一節(jié) 施肥的基本原則一、目前農(nóng)作物施肥上的存在問題1、施用量大，施肥效果差。2、施用方法不合理，肥料流失嚴(yán)重，污染環(huán)境。3、生產(chǎn)成本高，施肥效益低。二、農(nóng)作物施肥的基本原則：1、提高化肥利用率，提高約10；2 降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，節(jié)約10左右；3、增產(chǎn)增收效果明顯，等量肥料投入可增產(chǎn)10左右；4、有利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高，正常發(fā)育、成熟完全。三、農(nóng)作物施肥的三個要素1、作物需肥規(guī)律2、土壤供肥性能3、肥料效應(yīng)第二節(jié) 農(nóng)作物施肥技術(shù)原理一、技術(shù)原理1、擬定目標(biāo)產(chǎn)量，按常年平均產(chǎn)量高出1030擬定。2、測試土壤養(yǎng)分，評定劃分高、中、低、缺四個土壤肥力等級。3、根據(jù)肥料養(yǎng)分含量及作物對養(yǎng)分需求量，進(jìn)行有效計(jì)算。4、有機(jī)肥與無機(jī)肥的配合使用。5、大、中和微量元素相結(jié)合使用。6、及時田間營養(yǎng)診斷，做到缺什么補(bǔ)什么。7、合理確定基肥、追肥用量，并采用適當(dāng)?shù)氖┓史椒?。二、為什么要推廣測土配方施肥技術(shù) ?1、是改變目前普遍存在的不合理施肥現(xiàn)象的需要 .2、是適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展新形勢的需要。3、是滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要求，提高人們健康水平的需要。三、科學(xué)施肥的基本原則或基本要求1、提高作物（包括果樹、蔬菜等）的產(chǎn)量和品質(zhì)。 2、提高土壤肥力，用地養(yǎng)地結(jié)合。3、增加經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。4、不污染土壤、水質(zhì)和作物。四、必須理解的4個基本原理或稱基本規(guī)律。1、營養(yǎng)元素同等重要律和不可代替律 植物所必需的營養(yǎng)元素，不管其在植物體內(nèi)含量多少，其重要性相同，且不能相互代替。 2、最小養(yǎng)分律所謂最小養(yǎng)分律是指作物的產(chǎn)量受土壤中數(shù)量最少的養(yǎng)分所控制，產(chǎn)量隨這種養(yǎng)分多少而增減。3、限制因子律：包括養(yǎng)分以外的因素如氣候因素、土壤物理因素、以及其它農(nóng)業(yè)技術(shù)因素。作物的生長狀況和產(chǎn)量的高低取決于這些因素和它們之間良好的配合。影響作物產(chǎn)量的限制因子示意圖1-空氣；2-水分；3-其他養(yǎng)分；4-鉀；5-磷；6-氮；7-有機(jī)質(zhì)；8-機(jī)械支持；9-熱；10-光4、報(bào)酬遞減率：隨著肥料用量的增加，單位數(shù)量肥料的增產(chǎn)量逐漸下降。養(yǎng)分供應(yīng)量與作物產(chǎn)量的關(guān)系5、作物營養(yǎng)臨界期和最大效率期（1）作物營養(yǎng)臨界期是指作物在這一時期，因某種養(yǎng)分缺少而受到的損失即使以后補(bǔ)充該養(yǎng)分也難以補(bǔ)救。（2）作物營養(yǎng)最大效率期是指某種養(yǎng)分能發(fā)揮其最大增產(chǎn)效能的時期。五、肥料的使用1、基肥的使用方法：基肥（底肥）是作物播種（或定植）前結(jié)合土壤耕作施用的肥料，擔(dān)負(fù)著培肥土壤和供給作物整個生育期中所需養(yǎng)分的雙重任務(wù)。基肥用量大，以肥效持久的有機(jī)肥料為主，并適當(dāng)配合化肥。根據(jù)“以肥肥土、以土肥苗、土肥相融”的原則，應(yīng)充分發(fā)揮基肥的作用。施用的主要方法有：撒施、條施、穴施、分層施、環(huán)狀施、放射狀施（果樹施肥）等幾種。應(yīng)注意：（1）結(jié)合深耕施用。（2）集中施用。（3）多種肥料混合施用：遲效與速效。2、種肥的施用方法：種肥是指播種或定植時施于種子附近或與種子混合施用的肥料，滿足幼苗階段需肥臨界期對養(yǎng)分的需要。以速效肥或腐熟的有機(jī)肥料為主，量少，應(yīng)與種子接觸或離種子較近，對肥料要求嚴(yán)格，對種子不能有傷害（燒種、爛種）。濃度過大、過酸、過堿、有毒副成分以及易產(chǎn)生高溫的肥料也不宜作種肥，墑情不足時，不施種肥。主要方法：拌種、蓋種、蘸秧根、穴施、條施和水稻耙面肥等。 3、追肥：是指在作物生育期中施用的肥料，它的目的是及時滿足作物生育期間，特別是強(qiáng)度營養(yǎng)期對養(yǎng)分的迫切需要。以速效化肥為主，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。追肥一般以氮肥為主，根外噴施也用氮、磷、鉀復(fù)合肥，磷鉀肥一般以基肥為主。主要方法有：條施、穴施、塞秧窩，撒施結(jié)合灌水，根外噴施。第三節(jié) 輪作施肥技術(shù)一、作物的輪作類型及肥力特性輪作的概念：輪作（Crop rotation）是在同一田地上有順序地輪種不同作物的種植方式。輪作類型：按熟制特點(diǎn)來分，常見的輪、連作類型有一年一熟制，一年兩熟制，兩年三熟和三年五熟等。二、不同輪作制下土壤理化性狀變化（一）連作對土壤理化性質(zhì)的影響 1、它會使土壤中某種單一營養(yǎng)元素缺乏，造成養(yǎng)分間比例失調(diào)； 2、容易引起土壤傳染的病蟲雜草的蔓延與危害； 3、可能出現(xiàn)植物殘?bào)w和根系分泌物中的有毒物質(zhì)在土壤中積累，使作物自身中毒。 4、導(dǎo)致作物生長不良，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。（二）輪作對土壤理化性質(zhì)的影響 1、改善土壤的物理化學(xué)性質(zhì) 一般作物輪作： 水旱輪作：連作“三多一少一慢” 2、調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分與水分的供應(yīng) （1）按作物對土壤養(yǎng)分的需要量和種類不同分為四類： 禾谷類糧食作物如小麥、玉米、水稻等對氮、磷和硅的吸收量較多，而對鈣的吸收量較少； 豆類作物吸收大量的氮、磷和鈣，而吸收硅的數(shù)量較少，但豆類作物所吸收氮的2/3是由本身根瘤菌固氮所供給的，是一種養(yǎng)地作物； 煙草、棉花等經(jīng)濟(jì)作物和薯類消耗鉀較多； 蔬菜作物需肥量大，其中葉菜類需氮多；根菜類需磷、鉀多，果菜類需氮磷多，而且作物不同，吸收營養(yǎng)元素的能力也不同。（2）按作物對土壤養(yǎng)分的需要量和種類不同分為四類： 禾谷類糧食作物如小麥、玉米、水稻等對氮、磷和硅的吸收量較多，而對鈣的吸收量較少； 豆類作物吸收大量的氮、磷和鈣，而吸收硅的數(shù)量較少，但豆類作物所吸收氮的2/3是由本身根瘤菌固氮所供給的，是一種養(yǎng)地作物； 煙草、棉花等經(jīng)濟(jì)作物和薯類消耗鉀較多； 蔬菜作物需肥量大，其中葉菜類需氮多；根菜類需磷、鉀多，果菜類需氮磷多，而且作物不同，吸收營養(yǎng)元素的能力也不同。三、輪作制下茬口土壤肥力特性（一）茬口土壤肥力特性：是指栽培某一作物后，前作對后作的土壤理化性質(zhì)及病蟲雜草感染影響特點(diǎn)。（二）茬口土壤肥力特性的形成特點(diǎn)：茬口土壤肥力特性的形成既受到栽培作物本身生物特性影響，又受到包括施肥技術(shù)在內(nèi)的栽培技術(shù)影響，還受到土壤本身特性的影響，所以，評價(jià)某一茬口土壤肥力特性的好壞是相對的。1、生茬 這一類茬口是指栽培過禾谷類作物、塊根、塊莖類作物和莖葉類作物的茬口。由于生物量很高，以消耗地力為主，在收獲時又將大部分的生物量移走，因此生物量及其養(yǎng)分歸還的數(shù)量少，一般少于20% 。2、半熟茬 這一類茬口是指栽培油料作物、食用豆類作物和棉花等的茬口。這類作物生物量較大，籽粒收獲后，通過根茬和落葉歸還的生物量為干物質(zhì)總量的2040%，且歸還的養(yǎng)分總量也高，尤其是食用豆類作物，根茬中含氮量為1.31%，比小麥、玉米多4070%，且葉中含氮量1.89%，這些歸還土壤后，能易于分解釋放氮為后作利用，同時豆類作物消耗地力比玉米少3倍，比小麥少1倍，還能分泌氨基酸和有機(jī)酸等。3、熟茬 熟茬主要是指栽培豆科綠肥，牧草等作物的茬口。豆科綠肥作物有很強(qiáng)的固氮作用，多年生牧草，每年固定的氮量為112.5 kg.hm-2、苕子為93kg.hm-2。4、休閑茬 可以活化土壤養(yǎng)分，節(jié)納雨水，對穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)起到一定的作用。休閑茬對土壤肥力的提高，是以消耗土壤潛在肥力為代價(jià)的，所以，在休閑茬上安排作物要著重增施有機(jī)肥補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分。四、輪作制下養(yǎng)分歸還特性 1、低度歸還型 一般認(rèn)為歸還比例低于10%，有氮、磷、鉀三種元素。在施肥上必須重視氮、磷、鉀肥的補(bǔ)充，特別是磷的補(bǔ)充。2、中度歸還型 歸還比例一般在10-30%，有鈣、鎂、硫、硅和鈉等元素。這些元素在酸性土壤上應(yīng)補(bǔ)給，而在石灰性土壤上可以不必補(bǔ)給。3、高度歸還型 歸還比例一般大于30%，有鐵、鋁和錳等元素。對于這些元素一般可以不必補(bǔ)給，但在石灰性土壤上由于該元素的有效性低，有時也可補(bǔ)充一些鐵和錳。 四、不同輪作制度下的肥料分配原則（一）一年一熟制肥料分配原則 代表性輪作方式：大豆小麥玉米三年輪作。有機(jī)肥分配：有機(jī)肥主要分配在小麥上，在有機(jī)肥充足的地方玉米也可以分配一些?；史峙洌旱手攸c(diǎn)在小麥和玉米上，同時考慮玉米上施入一部分氮磷，大豆少施氮肥多施磷肥。（二） 一年兩熟制肥料分配原則代表性輪作方式：小麥玉米小麥玉米 有機(jī)肥料的分配：第一種觀點(diǎn)認(rèn)為主要分配在小麥上。（1）小麥生育期長；（2）小麥比玉米更為重要一些；（3）玉米生長期間高溫多雨，可以充分利用其后效。第二種觀點(diǎn)認(rèn)為，小麥、玉米都需要有機(jī)肥作基肥，則60-70%施在小麥上，而30-40%用在玉米上，保證均衡增產(chǎn)?；实姆峙洌盒←?、玉米同樣對待，要分地力情況、產(chǎn)量目標(biāo)、養(yǎng)分種類而確定。（三）兩年三熟肥料的分配原則代表性輪作方式：冬小麥甘薯春玉米總的原則：是保證一年多熟的，兼顧好一年一熟。有機(jī)肥的分配：主要考慮在冬小麥和春玉米上，尤其是要加強(qiáng)春玉米上施用有機(jī)肥